Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Onze producten
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Door Van Beekum Specerijen, 27 augustus 2021

Foelie gemalen | Het omhulsel van de nootmuskaat

Wat is Foelie?

Foelie komt van de nootmuskaatboom, het is een tropische plant die ook de nootmuskaat produceert. Foelie is het rode velletje die om de nootmuskaatbol zit. Wanneer de vrucht van de boom volledig is uitgegroeid splijt het open en daarin zit de nootmuskaat met daaromheen de foelie. Tijdens het droogproces wordt de foelie plaatgedrukt en gaat het van een rode kleur naar een geel- oranje kleur.

Waar komt de foelie vandaan?

De foelie komt oorspronkelijk van de Molukken in Indonesië, ook wel bekend als de kruiden-eilanden.
De plant van de foelie wordt op grote schaal gekweekt en is in andere tropische regio's te vinden van China tot Sri Lanka, het Caribisch gebied en Zuid-Amerika.

Hele of gemalen foelie?

Hoewel foelie in hele stukken wordt verkocht, genaamd 'mespunten', is het makkelijker te gebruiken als het gemalen is. Net als bij nootmuskaat, is het aan te raden om gemalen foelie te gebruiken omdat die zijn smaak langer en beter behoudt.

Waar smaak het eigenlijk naar?

De smaak van Foelie is zoet, houtachtig en warm, met een milde scherpe kick, bijna hetzelfde nootmuskaat. Ook wordt de smaak vaak omschreven als een combinatie van kaneel en peper.

Is het online te koop?

Foelie gemalen is te koop bij Van Beekum Specerijen in 3 verschillende formaten. Strooibus 130 gram, Strooibus 400 gram en voor de liefhebber een 1 kilogram (hersluitbare stazak). Al onze kruiden en specerijen zijn van topkwaliteit en verpakt in handige strooibus of in zakken. Heb je vragen ? Neem dan gerust contact met ons op. Door onze jarenlange ervaring op het gebied van kruiden kunnen wij u antwoord geven op al uw vragen. Foelie gemalen kopen was nog nooit zo makkelijk.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »