{"title":"Kruidenmixen voor gehakt","description":"\u003cp\u003eGehaktkruiden geven je gehaktballen, burgers of gehaktschotel een herkenbare smaak. Bij Van Beekum Specerijen vergelijk je verschillende mixen, zodat je kunt kiezen op gerecht en samenstelling.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrie verschillende vertrekpunten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/omas-gehaktmix\"\u003eOma's Gehaktmix\u003c\/a\u003e is een keuze voor wie op zoek is naar een klassieke gehaktkruiding. Voor burgers kun je \u003ca href=\"\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e bekijken. Met \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e bepaal je zelf of je nog zout toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLees bij een all-in mix welke ingrediënten al zijn verwerkt en welke toevoegingen het recept nog vraagt. Voeg ei, paneermeel of zout niet automatisch in dezelfde hoeveelheid toe als bij een andere gehaktmix.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf combineren of gericht kiezen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor meer burgerproducten ga je naar \u003ca href=\"\/collections\/hamburgers\"\u003ehamburgerkruiden en smaakmakers\u003c\/a\u003e. Liever je eigen kruidenverhouding? Bekijk de \u003ca href=\"\/collections\/kruiden-en-specerijen\"\u003elosse kruiden en specerijen\u003c\/a\u003e. De beschikbare strooibussen en grotere verpakkingen verschillen per product.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen over gehaktkruiden\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHoeveel gehaktkruiden gebruik ik per kilo?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVolg de dosering van de gekozen mix. Een all-in mengsel en een kruidenmelange hebben niet automatisch dezelfde samenstelling of aanbevolen hoeveelheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZijn gehaktkruiden alleen voor gehaktballen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNee. Afhankelijk van de mix kun je ook burgers, gehaktbrood of andere gehaktgerechten op smaak brengen. Bekijk de toepassingen en het recept bij het product.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gehakt-mix-tex-mex","title":"Gehaktmix Tex Mex","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGehaktmix Tex Mex\u003c\/strong\u003e geeft gehakt een warme, kruidige smaak met paprika, chili, komijn, knoflook, ui en een frisse toets van sereh. De mix is gemaakt voor taco’s, burrito’s, nacho’s en andere gerechten waarin je snel een volle Tex Mex-basis wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarme Tex Mex-smaak met paprika, chili en komijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika brengt een milde, zoet-aardse basis, komijn geeft de herkenbare warme kruidigheid en chili zorgt voor pit. Knoflook en ui maken de smaak hartiger, terwijl sereh het geheel een lichte frisse tegenhanger geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan taco’s tot gevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe mix past bij rundergehakt, kipgehakt en plantaardige gehaktalternatieven. Gebruik het gekruide gehakt als vulling of combineer het met bonen, maïs, tomaat en kaas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVul taco’s of burrito’s met rul gebakken Tex Mex-gehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak nacho’s met gehakt, bonen, jalapeño en gesmolten kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de mix in chili con carne naast de \u003ca href=\"\/products\/chili-con-carne-kruidenmix\"\u003eChili Con Carne Kruidenmix\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVul paprika’s of wraps met gehakt, rijst en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak burgers of gehaktballetjes met een warme Mexicaanse kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComplete kruidenmix voor gehakt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe productspecificatie geeft 80 gram mix per kilogram gehakt als richtlijn. Meng de kruiden gelijkmatig door het gehakt voordat je het bakt. Voor een andere Mexicaanse smaakrichting kun je ook de \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788795215960,"sku":"16170027A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788795248728,"sku":"16170027D","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788795281496,"sku":"16170027Z20.0","price":171.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktmix-tex-mex.466723988.jpg?v=1771853857"},{"product_id":"gebraden-gehaktmix","title":"Gebraden Gehaktmix","description":"\u003cp\u003eWarme plakken gehaktbrood bij de maaltijd of hartig gebraden gehakt op brood: Gebraden Gehaktmix geeft het vlees peper, foelie en nootmuskaat, met een vleugje kardemom en gember. Paneermeel, zetmeel en soja-eiwit ondersteunen daarnaast de structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme plakken gehaktbrood of hartig broodbeleg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoelie en nootmuskaat geven gebraden gehakt de warme smaak die zo goed past bij brood met mosterd of augurk. Peper biedt tegenwicht aan de volle vleessmaak. Warm geserveerd is gehaktbrood lekker met gebakken ui, aardappelpuree en wortel of sperziebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaneermeel, zetmeel en soja-eiwit ondersteunen de structuur. Voor een goed snijdbaar resultaat zijn ook de vleeskeuze, de verhoudingen en de bereiding belangrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebraden gehakt bereiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe dosering is \u003cstrong\u003e70–80 gram Gebraden Gehaktmix per kilogram, plus 15 gram Nitrietzout 0.6%\u003c\/strong\u003e. Deze combinatie hoort uitsluitend bij een beproefde receptuur voor gebraden gehakt, niet bij gewone gehaktballen of burgers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/nitrietzout-06\"\u003eNitrietzout 0.6%\u003c\/a\u003e is een afzonderlijk technisch ingrediënt. Weeg het nauwkeurig af en controleer de volledige receptuur, de juiste productconcentratie en de toepassingsvoorwaarden. Vervang het niet naar eigen inzicht door een ander pekelproduct en beschouw de toevoeging niet als garantie voor houdbaarheid of een veilig bereidingsproces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeng de afgewogen ingrediënten gelijkmatig door het vlees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen mix voor gewone gehaktballen kiezen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoek je vooral kruiding voor alledaagse gehaktballen of burgers zonder zelf een recept voor vleeswaren samen te stellen? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/omas-gehaktmix\"\u003eOma's Gehaktmix\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/slagers-gehaktmix\"\u003eSlagers Gehaktmix\u003c\/a\u003e. Voor losse kruiding zonder paneermeel in de mix is er \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788796264536,"sku":"16170026A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788796297304,"sku":"16170026D","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788796330072,"sku":"16170026Z20.0","price":191.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gebraden-gehaktmix.466723841.jpg?v=1771853861"},{"product_id":"gehaktmix-kip","title":"Gehaktmix Kip","description":"\u003cp\u003eGehaktmix Kip geeft kipburgers en gehaktballetjes een hartige, warme kruiding. Ui, koriander, nootmuskaat, kurkuma en gember passen bij de zachte smaak van kippengehakt. Lekker in een wrap met knapperige groenten of als balletjes in tomatensaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKipburgers, balletjes en rijkgevulde wraps\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zachte smaak van kippengehakt laat de warme specerijen mooi uitkomen. Combineer met tomatensaus, frisse groenten of aardappelen voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipburgers:\u003c\/strong\u003e een warme kruiding voor burgers uit de pan, van de grillplaat of BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballetjes:\u003c\/strong\u003e lekker in soep, bij pasta met tomatensaus of als borrelhapje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWraps:\u003c\/strong\u003e combineer rul gebakken kippengehakt met knapperige groenten en een frisse saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenschotel:\u003c\/strong\u003e voeg het gekruide gehakt toe aan aardappelen, pasta of groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo maak je gekruid kippengehakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 55 gram per kilogram gelijkmatig door het koude kippengehakt. Vorm burgers of balletjes, of bak het gehakt rul.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eGaar burgers, balletjes en rul gehakt volledig en controleer zo nodig de kerntemperatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke gehaktmix past?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor burgers kun je ook \u003ca href=\"\/products\/hamburger-mix\"\u003eHamburger Mix\u003c\/a\u003e gebruiken. Met \u003ca href=\"\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e bepaal je de zouttoevoeging zelf. Liever een kebabkruiding bij je kip? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/kip-kebab-kruiden\"\u003eKip Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788814614616,"sku":"16170048A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788814647384,"sku":"16170048D","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788814680152,"sku":"16170048Z20.0","price":207.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktmix-kip.466793791.jpg?v=1771853921"},{"product_id":"cevapcici-kruiden-mix","title":"Cevapcici Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMet Cevapcici Kruidenmix maak je hartige gehaktrolletjes met paprika, knoflook, ui en warme specerijen. Lekker van de grill, in een pita met frisse saus of bij gegrilde groenten. Gebruik rund-, varkens- of lamsgehakt, of een combinatie daarvan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCevapcici met platbrood, ajvar en frisse saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet kruidige gehakt past mooi bij frisse groenten en romige sauzen. Maak er een rijk belegd broodje of een complete maaltijd van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrood of pita:\u003c\/strong\u003e serveer de gegrilde rolletjes met rauwe ui, salade en platbrood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisse saus:\u003c\/strong\u003e combineer met yoghurt-komkommersaus of zelfgemaakte \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003etzatziki\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjvar:\u003c\/strong\u003e een paprika-groentespread geeft een frisse, zoete tegenhanger aan het gekruide gehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaaltijd:\u003c\/strong\u003e serveer met rijst, aardappelen of gegrilde paprika en courgette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eZelf cevapcici maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 50–55 gram per kilogram door koud gehakt. Paneermeel en zout zitten al in de mix. Vorm korte, smalle rolletjes en bak ze in de pan, op een grillplaat of op de barbecue. Cevapcici maak je zonder worstvel of darm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCevapcici, souvlaki of kebab?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCevapcici zijn gevormde gehaktrolletjes. \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e is bedoeld voor vleesblokjes op spies. \u003ca href=\"\/products\/doner-kebab-kruiden\"\u003eDöner Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e richt zich op gesneden kebabvlees. Voor klassieke platte burgers is \u003ca href=\"\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e een andere complete gehaktmix.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788816810072,"sku":"16170118A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788816842840,"sku":"16170118D","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788816875608,"sku":"16170118Z20.0","price":163.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cevapcici-kruidenmix.466718157.jpg?v=1771853927"},{"product_id":"indische-balletjes-mix","title":"Indische Balletjes Mix","description":"\u003cp\u003eIndische Balletjes Mix geeft gehaktballetjes hartige ui en paprika, warme komijn en koriander en een lichte pit. Kurkuma, foenegriek en kardemom maken de kruiding geurig. Lekker naast nasi of bami, in een rijstkom of als klein borrelhapje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruidige balletjes bij nasi, bami en de borrel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen passen bij zoet-hartige saus én frisse bijgerechten. Zo kun je de balletjes serveren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNasi:\u003c\/strong\u003e serveer de kruidige balletjes naast de gebakken rijst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBami:\u003c\/strong\u003e combineer met noedels, prei, kool en gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn saus:\u003c\/strong\u003e verwarm gare balletjes in een saus met ketjap, tomaat of kokos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBij de borrel:\u003c\/strong\u003e maak kleine balletjes om te delen en geef er een dip bij.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKruidige balletjes met ketjap en sambal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/ketjap-manis\"\u003eKetjap manis\u003c\/a\u003e geeft de balletjes een zoet-hartige toets; \u003ca href=\"\/products\/sambal-oelek\"\u003esambal oelek\u003c\/a\u003e voegt extra pit toe. Lekker door een saus rond de balletjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo maak je Indische gehaktballetjes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 60–75 gram per kilogram gehakt of complete vulling gelijkmatig door de basis. Gebruik rund-, half-om-half- of kipgehakt, of een geschikte vegetarische basis, en vorm kleine balletjes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eKruiden voor de rijst en noedels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeer er gekruide rijst of noedels bij met \u003ca href=\"\/products\/nasi-melange\"\u003eNasi Melange\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/bami-kruidenmix\"\u003eBami Kruidenmix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788818776152,"sku":"16170044A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788818841688,"sku":"16170044D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788818874456,"sku":"16170044Z20.0","price":249.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-indische-balletjes-mix.466793761.jpg?v=1771853932"},{"product_id":"gehaktmolen","title":"Gehaktmolen","description":"\u003cp\u003eMet deze elektrische Hendi gehaktmolen maal je thuis vlees voor hamburgers, gehaktballen, gehaktbrood en verse worst. De twee meegeleverde maalplaten laten je kiezen tussen fijner en grover gehakt; met de drie vultrechters kun je het gemalen vlees vervolgens in een darm vullen. De machine is bedoeld voor kleinere hoeveelheden en niet voor continu gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaalplaten en vultrechters inbegrepen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe kunt direct kiezen tussen fijn en grof gehakt en hebt ook opzetstukken om worst te vullen. De machine wordt geleverd met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTwee platen van Ø 65,8 mm met perforaties van 4 en 7 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrie vultrechters met een diameter van 12, 15 en 20 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAluminium wormschroef en roestvaststalen mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastic stamper en vleeshouder met stofdeksel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAan-\/uit-\/achteruitschakelaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe behuizing is van aluminium en de invoerbak van gietijzer. Met een gewicht van 5,2 kg staat de machine stevig op het werkblad. Gebruik de 4 mm-plaat voor een fijnere structuur en de 7 mm-plaat wanneer je meer beet in een burger of worstvulling wilt houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf gehakt en hamburgers maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSnijd het vlees eerst in stukken die gemakkelijk door de invoeropening passen en werk volgens de meegeleverde handleiding. Voor gelijkmatig gehakt wissel je vlees en eventuele vettere delen tijdens het malen af. Kruid het gemalen vlees daarna met bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-met-zout\"\u003egehaktkruiden\u003c\/a\u003e of een \u003ca href=\"\/collections\/hamburgers\"\u003ehamburgermix\u003c\/a\u003e, zodat je zelf controle houdt over structuur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe grove plaat past bij hamburgers met meer beet en rustieke worst; de fijnere plaat is handig voor gehaktballen, gehaktbrood en een gelijkmatige vulling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorst vullen met de Hendi gehaktmolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de meegeleverde vultrechters kun je na het malen ook worsten vullen. Een gehaktmolen duwt de vulling echter anders door dan een speciaal daarvoor gebouwde machine. Wie vaker worst maakt of nauwkeuriger wil doseren, heeft meer controle met een aparte \u003ca href=\"\/products\/worstvul-machine\"\u003eworstenvulmachine\u003c\/a\u003e. In de collectie \u003ca href=\"\/collections\/zelf-worst-maken\"\u003ezelf worst maken\u003c\/a\u003e vind je ook darmen, kruidenmixen en andere hulpmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Hendi","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788823986264,"sku":"210864","price":174.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/hendi-gehaktmolen.385352089.jpg?v=1771853947"},{"product_id":"merguez-kruidenmix","title":"Merguez Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMet Merguez Kruidenmix geef je zelfgemaakte worstjes van lam, rund of een combinatie daarvan een warme, licht pikante smaak. Paprika en gerookte paprika vormen de basis, komijn geeft een aards accent en knoflook en ui zorgen voor hartigheid. Venkel en kaneel voegen een aromatische toets toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballetjes zonder darm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet dezelfde mix maak je kruidige gehaktballetjes of langwerpige rolletjes van lams- of rundergehakt. Lekker uit de pan of van de barbecue. In tomatensaus geven komijn en paprika een warme basis, met een aromatisch accent van kaneel en venkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je verse merguez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 20–25 gram per kilogram door het gehakt voor verse merguez of gehaktballetjes. Gebruik voor zelfgemaakte worst een volledig recept met de bijbehorende verhouding vlees en vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerguez van de grill met frisse yoghurtsaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor smalle merguez gebruik je bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/schapensnaren-22-24-13-meter\"\u003eschapensnaren 22\/24\u003c\/a\u003e. De worstjes zijn lekker gebakken of gegrild, met couscous, gegrilde paprika en een tomatensalade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer de worstjes ook eens op brood met een frisse yoghurtsaus. Het romige, frisse accent past mooi bij de warme paprika en lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMerguez, verse worst of harissa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak je graag verschillende worstjes? \u003ca href=\"\/products\/verse-worst-mix\"\u003eVerse Worst Mix\u003c\/a\u003e geeft een kruiding met peper, nootmuskaat en gember. Met \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e breng je meer pit in sauzen en groenten voor erbij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer over malen, mengen en vullen lees je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/worst-maken\"\u003ezelf verse worst maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 190 Gram","offer_id":43788826607704,"sku":"16170129A","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788826640472,"sku":"16170129D","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788826673240,"sku":"16170129Z20.0","price":174.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-merguez-kruidenmix.466714637.jpg?v=1771853954"},{"product_id":"hamburger-mix-60-all-in","title":"Hamburger Mix 60 All In","description":"\u003cp\u003eMet Hamburger Mix 60 All In maak je burgers met hartige ui, paprika en lichte mosterd-chilipit. Foelie rondt de smaak af. De mix combineert deze kruiding met paneermeel, dat het gehakt samenhang geeft. Lekker voor een grote burger of kleine sliders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf burgers maken met kruiden en paneermeel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 60 gram mix per kilogram koud, ongekruid gehakt en vorm burgers van gelijke dikte. Zo verdeel je de ui, paprika en lichte mosterd-chilipit door iedere burger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan runderburger tot gehaktbrood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik rundergehakt voor een volle burgersmaak of half-om-half voor een andere beet. Augurk en tomaat geven een fris contrast bij de ui-mosterdkruiding. Met kleine burgers op minibroodjes maak je sliders; kies dan toppings die je gemakkelijk klein kunt verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mix past ook in gehaktbrood, kleine gehaktballetjes en de gehaktvulling van paprika of courgette. Verdeel hem steeds door het gehakt, niet alleen over de buitenkant. Houd de dosering aan voor het gehaktdeel van je recept.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrisse toppings bij de warme burgerkruiding\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSla, tomaat en augurk geven frisheid en beet. Met gebakken ui en \u003ca href=\"\/products\/hamburgersaus\"\u003eHamburgersaus\u003c\/a\u003e maak je het broodje hartig en romig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke hamburgermix past bij jou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoek je een andere hamburgerkruiding? Bekijk ook \u003ca href=\"\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e. Met \u003ca href=\"\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e bepaal je zelf de zouttoevoeging en voeg je de binding apart toe.\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788828803160,"sku":"16170039A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788828835928,"sku":"16170039D","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788828868696,"sku":"16170039Z20.0","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-mix-60-all-in.466733078.jpg?v=1771853961"},{"product_id":"hamburger-mix","title":"Hamburger Mix","description":"\u003cp\u003eMet Hamburger Mix maak je burgers, gehaktballen en gehaktbrood met een hartige groentekruiding. Ui, paprika en gedroogde groenten vormen de basis; koriander, gember en komijn geven warmte, met een frisse toets van sereh. Paneermeel en zout zitten al in de mix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je het gehakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 80 gram Hamburger Mix per kilogram koud, ongekruid gehakt. Verdeel de mix gelijkmatig voordat je burgers of ballen vormt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet paneermeel neemt vocht op en geeft het gehakt samenhang. De mix zorgt zo voor kruiding én structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen burger met groentekruiding\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij rundergehakt geven ui en paprika een volle, hartige smaak. Serveer zo’n burger met tomaat, augurk en sla voor frisheid naast de warme specerijen. In kipgehakt komen de gember en sereh goed tot hun recht; komkommer en een romige saus passen daarbij. Gebruik je half-om-halfgehakt, dan werkt gebakken ui als zachte, zoete topping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/hamburgersaus\"\u003eHamburgersaus\u003c\/a\u003e maak je de burger romig. De saus past mooi naast de frisse tomaat en augurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOok voor ballen en gehaktbrood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe groentekruiding is ook lekker in gehaktballen met jus, kleine borrelballetjes en gehaktbrood. Ui en paprika zorgen voor hartigheid, met gember en sereh als frisse aanvulling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerschil met de All In-mixen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/hamburger-mix-60-all-in\"\u003eHamburger Mix 60 All In\u003c\/a\u003e bevat eveneens paneermeel, maar heeft een andere kruiding met mosterd en een dosering van 60 g\/kg. Zoek je een kruidenbasis waarbij je zelf zout en binding regelt, dan is \u003ca href=\"\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een andere keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788829818968,"sku":"16170038A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788829851736,"sku":"16170038D","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788829884504,"sku":"16170038Z20.0","price":207.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-mix.466732998.jpg?v=1771853964"},{"product_id":"hamburger-kruiden-zonder-zout","title":"Hamburger Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout geeft zelfgemaakte burgers een warme, lichtzoete kruidigheid van ui en paprika. Piment, foelie, nootmuskaat en kruidnagel zorgen voor het ronde aroma dat goed bij gehakt past; peper en gember geven een bescheiden scherpe toets. Aan deze mix is geen zout toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf burgers kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng 10–15 gram kruiden per kilogram gehakt en verdeel gelijkmatig. Zo geef je iedere burger de warme smaak van ui, paprika en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUi en paprika geven de burger een hartige basis, terwijl de warme specerijen mooi aansluiten bij de gehaktsmaak. Gehakt en eventuele bindende ingrediënten voeg je zelf toe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan runderburger tot bonenburger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme kruidigheid past bij vol gehakt en milde plantaardige ingrediënten. Deze combinaties zijn lekker op een broodje:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderburger:\u003c\/strong\u003e hartige ui en paprika met sla, tomaat en gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipburger:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij milde kip, met komkommer en yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensburger:\u003c\/strong\u003e foelie, nootmuskaat en piment sluiten aan bij het volle vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonen- of champignonburger:\u003c\/strong\u003e een geurige kruidenbasis voor je eigen burgerrecept.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVoor een mix waar zout al in zit, kun je \u003ca href=\"\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e kiezen. Serveer je aardappelen bij de burgers, dan is \u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een afzonderlijke kruiding voor het bijgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788830933080,"sku":"16170148A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830965848,"sku":"16170148D","price":19.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830998616,"sku":"16170148Z20.0","price":307.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-kruiden-zonder-zout.466732919.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"hamburger-all-in","title":"Hamburger All In","description":"\u003cp\u003eHamburger All In geeft burgers een hartige uiensmaak, warme paprika en lichte pit van mosterd, peper en chili. Foelie en koriander maken de kruidigheid ronder. Het zout is al toegevoegd: meng de mix door ongekruid gehakt voor burgers uit de pan of van de BBQ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo maak je zelf kruidige burgers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng 30 gram kruidenmix per kilogram ongekruid gehakt gelijkmatig door het vlees. De mix bevat al zout; stem kaas, bacon en saus daarop af.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan runderburger tot kleine borrelburger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige ui en lichte mosterdpit passen bij verschillende soorten gehakt. Met toppings geef je iedere burger zijn eigen karakter:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderburger:\u003c\/strong\u003e lekker met augurk en tomaat voor een fris contrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensburger:\u003c\/strong\u003e warme specerijen met gebakken ui en knapperige sla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipburger:\u003c\/strong\u003e milde kip met komkommer en een romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMini-burgers:\u003c\/strong\u003e kleine broodjes met kruidig gehakt voor de borrelplank.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEen lepel \u003ca href=\"\/products\/hamburgersaus\"\u003eHamburgersaus\u003c\/a\u003e maakt de burger romig en verbindt vlees, brood en toppings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je zelf bepalen hoeveel zout je toevoegt, kies dan \u003ca href=\"\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 190 Gram","offer_id":43788832145496,"sku":"16170037A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 580 Gram","offer_id":43788832178264,"sku":"16170037C","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788832211032,"sku":"16170037D","price":16.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788832243800,"sku":"16170037Z20.0","price":247.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-all-in.466732411.jpg?v=1771853971"},{"product_id":"gehaktmix-stroganoff","title":"Gehaktmix Stroganoff","description":"\u003cp\u003eGehaktmix Stroganoff geeft gehaktballen, burgers en gehaktbrood een volle smaak van paprika, tomaat, ui en knoflook, met lichte chilipit. Lekker bij champignons en een romige saus, of in een goedgevulde ovenschotel. De mix bevat paneermeel en zout en zorgt voor kruiding én binding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehakt met paprika, tomaat en lichte pit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe hartige ui en knoflook vullen de paprika en tomaat aan. Combineer het gekruide gehakt met champignons voor een volle maaltijd, of serveer gehaktballen met een romige saus die de chilipit afrondt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStroganoff-gehakt in ballen, burgers en ovenschotels\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika en tomaat geven het gehakt een volle basis. Champignons en romige saus passen daar mooi bij, in deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballen:\u003c\/strong\u003e geef de klassieke bal een kruiding van paprika, tomaat en knoflook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e lekker uit de pan of van de barbecue met een hartige Stroganoff-smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e verdeel de mix door de vulling voor kruidige plakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenschotel:\u003c\/strong\u003e combineer rul gebakken gehakt met champignons, paprika en een romige of tomatige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Gehaktmix Stroganoff\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 80 gram per kilogram gehakt of complete gehaktvulling gelijkmatig door het mengsel. De mix bevat al paneermeel en zout. Vorm ballen, burgers of een gehaktbrood en gaar volledig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke gehaktmix past?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor klassieke gehaktballen is er \u003ca href=\"\/products\/slagers-gehaktmix\"\u003eSlagers Gehaktmix\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/gehakt-mix-tex-mex\"\u003eGehaktmix Tex Mex\u003c\/a\u003e legt de nadruk op komijn en chili. Wil je de zouttoevoeging zelf bepalen? Kies dan \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788844564568,"sku":"16170115A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788844597336,"sku":"16170115C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788844630104,"sku":"16170115D","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788844662872,"sku":"16170115Z20.0","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktmix-stroganoff.466725420.jpg?v=1771854006"},{"product_id":"gehaktmix-140-flits","title":"Gehaktmix 140 (flits)","description":"\u003cp\u003eGehaktmix 140 geeft gehaktballen en gehaktbrood een vertrouwde, hartige smaak met warme specerijen. \u003ca href=\"\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003ePeper\u003c\/a\u003e en chili zorgen voor lichte pit, \u003ca href=\"\/products\/nootmuskaat-gemalen\"\u003enootmuskaat\u003c\/a\u003e voor warmte en \u003ca href=\"\/products\/gember-gemalen\"\u003egember\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/koriander-gemalen\"\u003ekoriander\u003c\/a\u003e voor een aromatisch accent. Het paneermeel zit al in de mix en helpt het gehaktmengsel samenhang te geven.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGehaktballen met jus en andere vertrouwde gerechten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme nootmuskaat past mooi bij gebakken ui en romige aardappelpuree. Met een frisse groente of tomatensaus ernaast geef je de hartige kruiding een lekkere tegenhanger.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballen met jus:\u003c\/strong\u003e serveer met aardappelpuree en sperziebonen of wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e lekker met gebakken champignons, ui en een lepel tomatensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika of courgette:\u003c\/strong\u003e combineer het gekruide gehakt met rijst en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktovenschotel:\u003c\/strong\u003e maak een hartige laag tussen aardappelen en prei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHuisgemaakte burgers:\u003c\/strong\u003e geef ze de klassieke kruiding van een gehaktbal en serveer met augurk en mosterd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMeng 140 gram Gehaktmix 140 per kilogram rund-, varkens- of half-om-halfgehakt gelijkmatig door het vlees. Wil je de kruiding een eigen accent geven, dan passen \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder\"\u003epaprikapoeder\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/uienpoeder\"\u003euienpoeder\u003c\/a\u003e bij de warme basis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelke gehaktmix kies je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij Gehaktmix 140 krijg je kruiden en paneermeel samen. \u003ca href=\"\/products\/omas-gehaktmix\"\u003eOma's Gehaktmix\u003c\/a\u003e legt andere accenten met ui en kardemom; \u003ca href=\"\/products\/slagers-gehaktmix\"\u003eSlagers Gehaktmix\u003c\/a\u003e heeft onder meer ui en foelie. Zoek je een kruidenmengsel zonder paneermeel in de mix, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-met-zout\"\u003eGehaktkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een andere toepassing zijn er \u003ca href=\"\/products\/gehaktmix-kip\"\u003eGehaktmix Kip\u003c\/a\u003e voor kippengehakt en \u003ca href=\"\/products\/hamburger-mix\"\u003eHamburger Mix\u003c\/a\u003e met groentekruiding. \u003ca href=\"\/products\/gebraden-gehaktmix\"\u003eGebraden Gehaktmix\u003c\/a\u003e is ontwikkeld voor vleeswaren en heeft een eigen gebruiksvoorschrift. Voor de romige ragout van bitterballen of kroketten kies je \u003ca href=\"\/products\/kroketten-kruiden\"\u003eKroketten Kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788846530648,"sku":"16170029A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846563416,"sku":"16170029D","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846596184,"sku":"16170029Z20.0","price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktmix-140-flits.466724976.jpg?v=1771854012"},{"product_id":"gehaktkruiden-zonder-zout","title":"Gehaktkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eGehaktkruiden Zonder Zout geven gehaktballen en gehaktbrood een klassieke, warme kruidigheid. Peper zorgt voor een prikkelende basis, nootmuskaat en piment geven warmte en ui rondt de smaak hartig af. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je kruiden en eventuele zouttoevoeging afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballen, soepballetjes en gehaktbrood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een Hollandse gehaktbal sluiten de warme specerijen mooi aan op hartige ui. Ook in kleinere balletjes, een gehaktbrood of groentevulling komt de smaak goed naar voren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoepballetjes:\u003c\/strong\u003e de warme specerijen geven kleine gehaktballetjes smaak in een heldere bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e combineer nootmuskaat en piment met tomatensaus of gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika of courgette:\u003c\/strong\u003e maak een hartige vulling met gekruid gehakt, rijst en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e kies voor een klassieke gehaktkruidensmaak en bepaal zelf hoeveel zout je toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Gehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 10–15 gram per kilogram gehakt kort en gelijkmatig door het vlees.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eWelke gehaktmix past bij je gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je een mix waarin zout al is verwerkt? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-met-zout\"\u003eGehaktkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e. Meer smaken voor ballen en burgers vind je in de \u003ca href=\"\/collections\/gehakt\"\u003ecollectie gehaktkruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiever zelf losse specerijen combineren? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-lekkere-gehaktkruiden-maken\"\u003ezelf gehaktkruiden maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788847579224,"sku":"16170146A","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 420 Gram","offer_id":43788847611992,"sku":"16170146C","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788847644760,"sku":"16170146D","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788847677528,"sku":"16170146Z20.0","price":479.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktkruiden-zonder-zout.466724578.jpg?v=1771854014"},{"product_id":"gehaktkruiden-met-zout","title":"Gehaktkruiden Met Zout","description":"\u003cp\u003eGehaktkruiden Met Zout geven gehaktballen, soepballetjes, blinde vinken en gehaktbrood een klassieke hartige smaak. Peper en chili zorgen voor een lichte pit, terwijl nootmuskaat, foelie, koriander en gember warmte en diepte geven. Kaneel en venkel ronden het geheel af met een subtiel zoet-kruidig accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan klassieke gehaktbal tot gevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme nootmuskaat en foelie passen bij vertrouwde gehaktgerechten. Met groenten, saus en bijgerechten geef je er steeds een andere draai aan:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballen:\u003c\/strong\u003e lekker met mosterd en gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoepballetjes:\u003c\/strong\u003e kleine, kruidige balletjes in een hartige bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlinde vinken:\u003c\/strong\u003e warme specerijen naast de volle smaak van spek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e met ui en een zoetzuur tomatenglazuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika:\u003c\/strong\u003e een hartige vulling met rijst of bulgur en tomaat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMet zout of zonder zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet deze mix zit het zout al bij de kruiden. Wil je zout apart toevoegen? Kies dan \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Meer smaken voor ballen en burgers vind je in de \u003ca href=\"\/collections\/gehakt\"\u003ecollectie voor gehakt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaakcombinaties voor gehakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme kruiden in de mix combineren goed met ui, knoflook, mosterd en tomaat. Bij een Hollandse gehaktbal versterken mosterd en gebakken ui de hartige kant; in een ovenschotel geven tomaat en paprika juist frisheid en zoetheid. Voor een romige saus passen champignons en een scheut room goed bij nootmuskaat en foelie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de gehaktkruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20 gram per kilogram rund-, varkens- of half-om-halfgehakt. Maak het gehakt los, strooi de mix erover en meng kort en gelijkmatig. De mix bevat al zout.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788848431192,"sku":"16170028A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788848463960,"sku":"16170028C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788848496728,"sku":"16170028D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788848529496,"sku":"16170028Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktkruiden-met-zout.466724347.jpg?v=1771854017"},{"product_id":"slagers-gehaktmix","title":"Slagers Gehaktmix","description":"\u003cp\u003eSlagers Gehaktmix geeft gehaktballen een hartige uiensmaak met peper, warme foelie en nootmuskaat. Chili zorgt voor een licht pittig accent, terwijl koriander en gember de kruiding afronden. Het paneermeel in de mix maakt deze anders dan losse gehaktkruiden: je mengt zowel kruiding als een deel van de bindende ingrediënten door het vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballen maken met Slagers Gehaktmix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 100–125 gram mix per kilogram koud gehakt. Dat kan runder-, varkens- of half-om-halfgehakt zijn. De kruiden, het zout en het paneermeel zitten al in de mix; kneed tot alles gelijkmatig is verdeeld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGehaktballen met jus of kleine soepballetjes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zelfgemaakte gehaktbal met jus is heerlijk bij aardappelpuree, sperziebonen en gebakken wortel. De hartige ui en warme foelie geven het gehakt die vertrouwde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet kleine balletjes maak je tomaten- of groentesoep extra hartig. De lichte peperpit vormt een lekker contrast met de zachte groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBurgers, gehaktbrood en ovenschotels\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme gehaktkruiding past ook in andere maaltijden. Maak bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e een burger met de vertrouwde kruiding van een gehaktbal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e hartige ui en foelie, lekker met tomatensaus of gebakken champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktovenschotel:\u003c\/strong\u003e een gekruide gehaktlaag naast prei, wortel of aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKruiding en paneermeel in één mix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe mix bevat naast kruiden ook paneermeel en soja-eiwit. Die helpen bij de samenhang van het gehaktmengsel. Voeg eventuele andere ingrediënten toe volgens je gehaktrecept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAndere gehaktmixen vergelijken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/omas-gehaktmix\"\u003eOma's Gehaktmix\u003c\/a\u003e bevat eveneens paneermeel, met een andere kruidenbalans. \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e is juist losse kruiding zonder toegevoegd zout en zonder paneermeel in de mix. Voor gebraden gehakt als vleeswaar is er \u003ca href=\"\/products\/gebraden-gehaktmix\"\u003eGebraden Gehaktmix\u003c\/a\u003e, met een afzonderlijk gebruiksvoorschrift.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788849840216,"sku":"16170047A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788849872984,"sku":"16170047C","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788849905752,"sku":"16170047D","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788849938520,"sku":"16170047Z20.0","price":183.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-slagers-gehaktmix.466802807.jpg?v=1771854022"},{"product_id":"omas-gehaktmix","title":"Oma's Gehaktmix","description":"\u003cp\u003eOma's Gehaktmix geeft gehaktballen, burgers en gehaktbrood een hartige, warm gekruide smaak. Ui en peper vormen de basis; nootmuskaat, gember en kardemom geven het vertrouwde specerijenaccent. De mix bevat al paneermeel en zout en is bedoeld om door het gehakt te mengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballen met jus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen gehaktbal met jus, aardappelpuree en groenten: de warme kruiding van Oma’s Gehaktmix past bij deze vertrouwde maaltijd. Lekker met gebakken ui, wortel of sperziebonen. Gebruik runder-, varkens- of half-om-half gehakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBurgers, gehaktbrood en gevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUi, nootmuskaat en kardemom smaken ook goed in andere gehaktgerechten. Geef deze maaltijden een huiselijke kruiding:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHuisgemaakte burgers:\u003c\/strong\u003e de klassieke gehaktkruiding is ook lekker op een broodje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e combineer de warme nootmuskaat en kardemom met ui of tomatensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika of courgette:\u003c\/strong\u003e meng gekruid gehakt met rijst en groenten voor een hartige vulling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenschotel:\u003c\/strong\u003e gebruik bij aardappel, prei of wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Oma’s Gehaktmix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 80–100 gram per kilogram gelijkmatig door het koude gehakt. Kneed niet langer dan nodig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet paneermeel in de mix helpt bij de structuur van het gehaktmengsel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke gehaktmix kies je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/slagers-gehaktmix\"\u003eSlagers Gehaktmix\u003c\/a\u003e geeft een andere kruidenbalans met onder meer foelie. Met \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e kies je voor losse kruiding zonder toegevoegd zout of paneermeel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eMeer ideeën voor je eigen gehaktgerechten vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-gehakt\"\u003ekruiden in gehakt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788856164440,"sku":"16170065A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788856197208,"sku":"16170065C","price":9.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788856229976,"sku":"16170065D","price":18.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788856262744,"sku":"16170065Z20.0","price":147.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-omas-gehaktmix.466795046.jpg?v=1771854061"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/collections\/kruidenmixen-voor-gehakt.jpg?v=1789758659","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/gehakt.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}