{"title":"Glutenvrije kruidenmixen","description":"\u003cp\u003eOntdek onze glutenvrije kruidenmixen voor koken, grillen en BBQ. Van vertrouwde mixen voor kip, vlees en aardappelen tot dry rubs, shoarma en wereldse smaakmakers: hier vind je volop keuze om glutenvrij én vol smaak te koken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePopulaire glutenvrije kruidenmixen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen aantal van onze populairste smaakmakers vind je gewoon in deze glutenvrije selectie. Denk aan \u003ca href=\"\/products\/sparerib-kruidenmix\"\u003eSparerib Kruidenmix\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e. Voor aardappelen en friet is \u003ca href=\"\/products\/patat-en-aardappelkruiden-met-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e een lekkere keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGlutenvrije kruiden voor BBQ en grill\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok voor barbecue en grill is er ruime keuze. \u003ca href=\"\/products\/honey-mustard-bbq-rub\"\u003eHoney Mustard BBQ Rub\u003c\/a\u003e geeft een zoet-hartige smaak, terwijl \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-texas-style-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie – Texas Style BBQ Rub\u003c\/a\u003e juist krachtiger en peperiger is. Bekijk daarnaast onze complete selectie \u003ca href=\"\/collections\/bbq-kruiden\"\u003eBBQ-kruiden\u003c\/a\u003e of ga specifiek naar de \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan shoarma tot wereldse smaken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlutenvrij koken hoeft absoluut niet saai te zijn. Met \u003ca href=\"\/products\/shoarmakruiden-rotterdam\"\u003eShoarmakruiden Rotterdam\u003c\/a\u003e geef je vlees die herkenbare shoarmasmaak, terwijl \u003ca href=\"\/products\/mango-chili-kruidenmix\"\u003eMango Chili Kruidenmix\u003c\/a\u003e zoet, fruitig en pittig combineert. Nog meer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOok zonder toegevoegd zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen deel van onze glutenvrije kruidenmixen bevat bovendien geen toegevoegd zout. Een mooi voorbeeld is \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Wil je zelf bepalen hoeveel zout je gebruikt, bekijk dan ook onze \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMeer kruidenmixen bekijken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoek je een andere smaak of toepassing? In de collectie \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen\"\u003ekruidenmixen\u003c\/a\u003e vind je ons volledige assortiment, van klassieke melanges tot BBQ-rubs, curry’s en mixen voor vlees, vis en groenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eZijn de kruidenmixen in deze collectie glutenvrij?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. De producten in deze collectie zijn geselecteerd als glutenvrije kruidenmixen. Controleer bij een allergie of coeliakie voor gebruik altijd ook de actuele productinformatie en verpakking.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelke glutenvrije kruidenmixen passen goed bij BBQ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOnder andere Dry Rub All Use, Honey Mustard BBQ Rub, Sparerib Kruidenmix en BBQ Junkie – Texas Style BBQ Rub zijn populaire keuzes voor grill en barbecue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZijn er ook glutenvrije kruidenmixen zonder toegevoegd zout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Binnen deze selectie staan verschillende glutenvrije mixen zonder toegevoegd zout. Voor het volledige overzicht kun je naar de collectie kruidenmixen zonder zout.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003eGaram masala geeft curry, dal en geroosterde bloemkool een warme, aromatische smaak. Deze mix combineert een aardse basis met zoete kaneeltonen, frisse kardemom en de krachtige kruidigheid van kruidnagel. Het gerookte paprikapoeder geeft deze receptuur bovendien een licht rookaccent. Een kleine hoeveelheid kan daardoor al duidelijk richting geven aan een saus of groentegerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala gebruiken in curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix bijvoorbeeld in een kipcurry met ui, knoflook, gember en kokosmelk. De romige saus verzacht de stevige specerijen, terwijl gember een fris accent geeft. Voor een complete bereiding vind je hier ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/recept-curry-met-garam-masala\"\u003erecept voor curry met garam masala\u003c\/a\u003e, met ideeën voor een vegetarische variant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaram masala hoeft niet uitsluitend in een curry met kip. Bij linzen en kikkererwten sluit de aardse kruidigheid mooi aan op de smaak van de peulvruchten. Tomaat of citroensap zorgt voor frisheid naast de warme specerijen. Serveer er rijst of platbrood bij om de saus op te nemen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeurige dal, bloemkool en pompoensoep\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaneel, kardemom en kruidnagel geven verschillende gerechten dezelfde warme basis. Romige yoghurt of frisse citroen zorgt voor een mooi tegenwicht:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDal:\u003c\/strong\u003e zachte linzen met warme specerijen, verse koriander en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e geurige roosjes met een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipmarinade:\u003c\/strong\u003e yoghurt, knoflook en citroen naast de warme kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoensoep:\u003c\/strong\u003e kaneel en kruidnagel sluiten aan bij de zoete pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo kook je met garam masala\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. Kruidnagel en kaneel zijn uitgesproken: begin met wat minder als je een zachtere kruiding wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een geurige afwerking roer je de garam masala tegen het einde door een curry of dal en laat je hem nog kort meegaren. Wil je de smaak eerder in een saus opbouwen, verwarm de mix dan kort met de gefruite ui en voeg daarna vocht toe. Lang droog roosteren is bij deze gemalen mix niet nodig en vergroot de kans op verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala of kerriepoeder?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGaram masala legt de nadruk op warme, aromatische specerijen. Voor een andere currykruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProbeer voor een andere receptuur ook \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-garam-masala\"\u003eJonnie Boer Garam Masala\u003c\/a\u003e van Euroma. Wil je de verhoudingen zelf bepalen? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/garam-masala-maken\"\u003ezelf garam masala maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIs deze garam masala heet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe smaak is vooral warm en kruidig, met een prikkeling van peper. Een hete chilismaak is niet het uitgangspunt. Wil je een pittige curry, voeg dan apart chili naar smaak toe; zo houd je kruidigheid en scherpte zelf in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788797771864,"sku":"16170025A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788797837400,"sku":"16170025D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788797870168,"sku":"16170025Z20.0","price":262.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-garam-masala.466723517.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"honey-mustard-bbq-rub","title":"Honey Mustard BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eHoney Mustard BBQ Rub combineert zoete honing en rietsuiker met de lichte scherpte van mosterdzaad. Knoflook, ui en warme specerijen maken de smaak hartig en kruidig. Deze droge honing-mosterdkruiding past bij kippendijen, spareribs en varkensvlees, maar geeft ook burgers en geroosterde groenten een zoet-pittig accent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoning-mosterd bij kip en ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij kippendijen en drumsticks sluit de zoete kant mooi aan op de gebakken buitenkant, terwijl mosterd, peper en chili voor tegenwicht zorgen. Verdeel de rub rondom in een gelijkmatige laag. Serveer met een frisse komkommersalade of geroosterde bloemkool, zodat niet ieder onderdeel zoet wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp spareribs en procureur vormt de honing-mosterdsmaak een zoet-kruidige laag. Een frisse appel-koolsalade geeft er een lekker tegenwicht aan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoning-mosterd bij burgers en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOok bij milder vlees en zoete groenten komt de lichte scherpte van mosterd goed uit. Probeer bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e hartige kruiden met zoete honing en lichte mosterdpit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkenshaas en karbonade:\u003c\/strong\u003e lekker met frisse appel-koolsalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en wortel:\u003c\/strong\u003e mosterd en specerijen naast de zoete groentesmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool:\u003c\/strong\u003e geroosterde roosjes met honing-mosterdkruiding en frisse citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de honing-mosterdkruiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram vlees of groenten. Verdeel de rub droog over het gerecht of meng hem met een beetje olie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik bij grotere stukken vlees indirecte warmte en vermijd felle vlammen, zodat de suiker en specerijen niet verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRub, mosterdpoeder of saus?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHoney Mustard BBQ Rub is een droge kruidenmix om vóór het garen over je gerecht te verdelen. Een honing-mosterdsaus is een vochtige dressing, dip of laklaag. De rub bevat al mosterd en honingpoeder; je hoeft die niet afzonderlijk toe te voegen om deze smaakcombinatie te krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZelf een mosterddressing of kruidenmix samenstellen? Gebruik dan \u003ca href=\"\/products\/mosterd-geel-gemalen\"\u003egemalen geel mosterdzaad\u003c\/a\u003e. Voor een andere kruiding op rundvlees en burgers is er \u003ca href=\"\/products\/beef-and-burger-rub\"\u003eBeef And Burger Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 225 Gram","offer_id":43788798296152,"sku":"20210152A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788798328920,"sku":"20210152D","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788798361688,"sku":"20210152Z20.0","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-honey-mustard-bbq-rub.466619562.jpg?v=1771853867"},{"product_id":"chimichurri-kruiden","title":"Chimichurri Kruiden","description":"\u003cp\u003eMet Chimichurri Kruiden maak je een kruidige saus voor bavette, picanha en gegrilde groenten. Deze droge mix heeft een hartige knoflooksmaak, groene kruidentonen, een rokerig accent en lichte pit. Meng met olie en azijn voor een frisse saus, of gebruik de kruiden om vlees en groenten op smaak te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChimichurrisaus maken met droge kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng een kleine hoeveelheid van de mix met olijfolie en een beetje rodewijnazijn. Roer goed en laat even staan, zodat de gedroogde kruiden vocht kunnen opnemen. Proef daarna en pas de verhouding aan: meer olie maakt de saus ronder, een beetje extra azijn geeft meer frisheid. Voeg zo nodig een scheutje water toe wanneer je de saus te dik vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet frisse zuur contrasteert mooi met de volle smaak van gegrild rundvlees. Schep de saus over dun gesneden steak of serveer hem apart bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChimichurri bij bavette en geroosterde groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse saus geeft rijke BBQ-gerechten een levendig accent. Ook bij groenten en aardappelen komen de knoflook en groene kruiden mooi uit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBavette:\u003c\/strong\u003e de hartige, licht pittige mix past bij de uitgesproken rundvleessmaak. Bekijk het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-perfect-bij-bavette\"\u003erecept voor bavette met chimichurri kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicanha:\u003c\/strong\u003e het frisse zuur geeft tegenwicht aan de rijke smaak van de vetkap. Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-goed-bij-picanha\"\u003epicanha met chimichurri\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en aubergine:\u003c\/strong\u003e een frisse afwerking over warme, gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGepofte aardappel:\u003c\/strong\u003e ook lekker als romige, kruidige topping door yoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVlees en groenten kruiden met chimichurri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20 gram per kilogram vlees of groenten, of kruid naar smaak. Meng de kruiden met wat olie om ze makkelijk te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eGroene kruiden met paprika en tomaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaast groene kruiden bevat deze melange paprika en tomaat. Die geven de saus kleur en een hartige smaak, met een rokerig accent naast de knoflook en lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in strooibussen van 120 en 360 gram, een hersluitbare stazak van 1 kilo en een zak van 20 kilo. Meer smaakrichtingen voor het grillen vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/bbq-kruiden\"\u003eBBQ-kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788801802328,"sku":"16170123A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 360 Gram","offer_id":43788801835096,"sku":"16170123C","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788801867864,"sku":"16170123D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788801900632,"sku":"16170123Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chimichurri-kruiden.466794001.jpg?v=1771853881"},{"product_id":"black-out-bbq-rub","title":"Black-Out BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eMet Black-Out BBQ Rub krijgen ribeye, burgers en spareribs een opvallende zwarte kruidenlaag én een volle, hartige smaak. Peper, knoflook en ui vormen de basis, met lichte rooktonen en de kruidigheid van tijm en oregano. Een rub die opvalt op het rooster en op je bord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaar komt de zwarte kleur vandaan?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe ingrediënten bevatten kleurstof E153, die de rub zijn zwarte uitstraling geeft. De smaak komt van onder meer peper, knoflook, nigellazaad en gerookte paprika. De donkere kleur is dus al onderdeel van de kruiding en zegt op zichzelf niets over hoe ver het vlees is gegaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlack-Out rub op steak en burgers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe peperige kruiding sluit mooi aan bij de volle smaak van ribeye, entrecote en tomahawk. Knoflook en ui geven de buitenkant een hartig accent, terwijl tijm en oregano voor afwisseling zorgen in iedere hap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok een burger krijgt met Black-Out volop smaak. Meng de rub door het gehakt of gebruik hem aan de buitenkant en serveer met tomaat, augurk en sla: fris en knapperig naast de stevige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRibs, kip en groenten met een hartige kruidenlaag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van peper, knoflook en kruiden komt ook buiten de klassieke steak tot zijn recht. Probeer bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e een hartige basis bij langzaam gegaarde ribs, eventueel met BBQ-saus als afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippendijen:\u003c\/strong\u003e lekker met komkommer en citroen als frisse tegenhanger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamskoteletten:\u003c\/strong\u003e tijm en oregano passen bij de volle vleessmaak, geroosterde paprika en yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en bloemkool:\u003c\/strong\u003e de rub geeft geroosterde groenten een peperig, hartig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Black-Out BBQ Rub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20–30 gram per kilogram vlees, verdeeld door of over het vlees. De mix bevat al zeezout en suiker; vermijd felle vlammen om de kruidenlaag niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMeer smaakcombinaties voor de BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een andere kruiding kun je kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e met warme paprika en komijn. \u003ca href=\"\/products\/koffie-rub\"\u003eKoffie Rub\u003c\/a\u003e geeft juist koffie- en cacaotonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 220 Gram","offer_id":43788802949208,"sku":"20200243A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 670 Gram","offer_id":43788802981976,"sku":"20200243C","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788803014744,"sku":"20200243D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788803047512,"sku":"20200243Z20.0","price":314.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-black-out-bbq-rub.466720217.jpg?v=1771853884"},{"product_id":"dry-rub-varken","title":"Dry Rub Varken","description":"\u003cp\u003eDry Rub Varken combineert zoet-rokerige paprika met hartige ui, warme gember en een lichte anijstoets. Tijm en nootmuskaat geven de mix een kruidig accent naast peper en chili. Die combinatie past bij procureur, spareribs en buikspek, maar ook bij een varkensrollade of varkenshaas uit oven of BBQ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Varken op procureur en ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij langzaam gegaarde procureur sluiten de warme specerijen mooi aan op het volle varkensvlees. Meng de pulled pork met wat braadvocht en serveer op een broodje met frisse koolsalade of ingelegde ui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp spareribs vormt de mix een zoet-kruidige basis onder een glaze. Een dunne afwerking met \u003ca href=\"\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Saus\u003c\/a\u003e geeft een extra zoet-rokerige laag. Breng de saus tegen het einde van de bereiding aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram Dry Rub Varken per kilogram vlees en verdeel rondom. De mix bevat al zout en suiker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBuikspek, rollade en varkenshaas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp buikspek vormen zoete paprika, gember en anijs een mooi contrast met het rijke vlees. Komkommer, appel of koolsalade geeft frisheid op het bord. Ook varkensrollade, varkenshaas en karbonades krijgen met een dunne kruidenlaag deze zoet-rokerige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bruine basterdsuiker kleurt snel bij felle hitte. Laat het vlees zo nodig op een minder hete plek verder garen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere kruiding voor varkensvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een andere kruidige invulling is er \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e. Bij buikspek geeft \u003ca href=\"\/products\/zeeuws-spek-melange\"\u003eZeeuws Spek Melange\u003c\/a\u003e warme accenten van piment en komijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788804587608,"sku":"16170021A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788804620376,"sku":"16170021C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788804653144,"sku":"16170021D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788804685912,"sku":"16170021Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-varken.466720797.jpg?v=1771853889"},{"product_id":"macaroni-spaghetti-kruidenmix","title":"Macaroni \u0026 Spaghetti Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMaak een pan macaroni, een geurige spaghettisaus of een romige lasagne met Macaroni \u0026amp; Spaghetti Kruidenmix. Knoflook, ui, oregano, basilicum en tijm geven een hartige kruidensmaak, met tomaat en een lichte chilipit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor macaroni en spaghetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van tomaat, knoflook en groene kruiden past bij pasta met gehakt, groenten of een vleesvervanger. Ook in ovengerechten komt de mix tot zijn recht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacaroni:\u003c\/strong\u003e combineer met gehakt, paprika, courgette en tomatensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaghetti:\u003c\/strong\u003e geef een tomaten- of vleessaus smaak met knoflook en groene kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLasagne:\u003c\/strong\u003e kruid de tomatensaus en wissel af met romige bechamel en kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika:\u003c\/strong\u003e meng door een hartige vulling van rijst, gehakt of linzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenschotel:\u003c\/strong\u003e combineer gekruide saus met pasta, groenten en kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak combineren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTomaat versterkt de hartige kruidenbasis, geroosterde groenten geven zoetheid en Parmezaanse kaas voegt zout en umami toe. Voor extra pit kun je chili apart toevoegen; voor een frisse afwerking passen peterselie of basilicum aan het einde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de pastakruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 50–60 gram per kilogram gehakt, of voeg naar smaak toe aan een saus zonder gehakt. Roer de mix kort door de pan en voeg daarna tomaat of passata toe. Laat de saus even pruttelen zodat de kruiden en tomaatstukjes hun smaak afgeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruidenmix of losse Italiaanse kruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een groene kruidenmelange is er ook \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Met \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano Heel\u003c\/a\u003e geef je tomatensaus een enkel, herkenbaar kruidig accent.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788805275736,"sku":"16170004A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788805308504,"sku":"16170004C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788805341272,"sku":"16170004D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788805374040,"sku":"16170004Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-macaroni-spaghetti-kruidenmix.466729904.jpg?v=1771853891"},{"product_id":"dry-rub-rund","title":"Dry Rub Rund","description":"\u003cp\u003eDry Rub Rund geeft brisket, beef ribs en pulled beef warme kruidigheid met lichte rooktonen. Paprika vormt de basis, peper en chili geven pit en komijn, kruidnagel en kardemom zorgen voor diepte. Bruine basterdsuiker maakt de smaak rond met een zachte zoete achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Rund voor brisket en beef ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika, komijn en de warme specerijen passen bij de volle smaak van runderborst en short ribs. Tijdens het indirect garen geeft de rub de buitenkant een licht rokerig, kruidig accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor pulled beef krijgt het vlees de rub vóór het garen. Meng het zachte, uit elkaar getrokken vlees met wat braadvocht. Op een broodje zorgen frisse koolsalade of ingelegde ui voor een lekker contrast met de warme specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram rub per kilogram rundvlees en druk de kruiden licht aan. Er zit al zout en bruine suiker in de mix.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBavette en burgers met deze rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOok bavette, tri-tip en burgers krijgen met deze rub een warme BBQ-smaak. De paprika en peper sluiten aan bij het rundvlees; komijn en kardemom maken de kruiding voller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeng de rub door burgergehakt of verdeel hem over de buitenkant. Vermijd felle vlammen om de suiker en fijne specerijen niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelke rundvleesrub past bij jou?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een eenvoudige hartige basis van zout, peper en knoflook kies je \u003ca href=\"\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic (SPG)\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/argentina-steak-mix\"\u003eArgentina Steak Mix\u003c\/a\u003e legt de nadruk op grove peper, knoflook en ui. Zoek je juist koffie- en cacaotonen, dan is \u003ca href=\"\/products\/koffie-rub\"\u003eKoffie Rub\u003c\/a\u003e een andere smaakrichting.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788805668952,"sku":"16170020A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788805701720,"sku":"16170020C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788805734488,"sku":"16170020D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788805767256,"sku":"16170020Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-rund.466720576.jpg?v=1771853893"},{"product_id":"kerriepoeder","title":"Kerriepoeder","description":"\u003cp\u003eKerriepoeder geeft kip kerrie, romige saus en rijstgerechten een warme, aardse smaak met een frisse koriandertoets en lichte pit. Kurkuma zorgt voor de gele kleur; komijn en foenegriek geven de mix diepte. Deze melange bevat geen toegevoegd zout, zodat je de uiteindelijke smaak samen met de overige ingrediënten bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen geurige basis voor kerriesaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet ui en een romige basis maak je een zachte kerriesaus waarin komijn, koriander en foenegriek mooi samenkomen. Verwarm het poeder kort mee met de ui en voeg daarna kokosmelk, bouillon of ander vocht toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruid naar smaak en laat de specerijen even meegaren. Proef het gare gerecht voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip kerrie, soep en bloemkool\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme smaak past bij milde kip en groenten. Zoet fruit of een beetje citrus geeft een fris tegenwicht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip kerrie:\u003c\/strong\u003e romige saus met ui en appel, citroen of limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerriesaus:\u003c\/strong\u003e een warme begeleider bij rijst, kip, bloemkool en ei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen- of linzensoep:\u003c\/strong\u003e kruidigheid naast zoete pompoen en aardse linzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBroccoli en bloemkool:\u003c\/strong\u003e lekker geroosterd of met een romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiersalade:\u003c\/strong\u003e een geurig kerrieaccent in de zachte dressing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKerriepoeder, Madras of kurkuma?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003eGemalen kurkuma\u003c\/a\u003e is één specerij; kerriepoeder is een mengsel met meerdere smaken. Alleen kurkuma toevoegen geeft dus wel kleur, maar niet dezelfde kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWissel eens af met \u003ca href=\"\/products\/kerrie-madras\"\u003eKerrie Madras\u003c\/a\u003e, een andere kerriemelange die zout bevat. Houd bij elke mix het eigen gebruiksadvies aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIs kerrie hetzelfde als curry?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet kerriepoeder bedoelen we hier de droge kruidenmix. Een curry is een gerecht, waarvoor je afhankelijk van het recept ook een verse kruidenpasta of andere specerijen kunt gebruiken. Dit poeder vervangt daarom niet automatisch een Thaise currypasta. Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/kerrie-vs-curry-wat-is-het-verschil\"\u003ehet verschil tussen kerrie en curry\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je de verhoudingen zelf bepalen? Bekijk dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kerriepoeder-maken\"\u003ezelf kerriepoeder maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788806291544,"sku":"19080044A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788806324312,"sku":"19080044C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788806357080,"sku":"19080044D","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788806389848,"sku":"19080044Z20.0","price":227.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kerriepoeder.466625832.jpg?v=1771853894"},{"product_id":"dry-rub-kip","title":"Dry Rub Kip","description":"\u003cp\u003eDry Rub Kip geeft drumsticks, wings en kipdij een kruidige, licht rokerige korst. De zoet-hartige smaak is lekker bij kip van de barbecue, maar komt ook in de oven of grillpan tot zijn recht. Combineer met frisse koolsalade of een romige yoghurtsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan chicken wings tot hele kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zoet-hartige kruiding past bij kleine borrelhapjes én een hele kip voor op tafel. Met gegrilde groenten en een frisse saus erbij maak je er een complete maaltijd van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks en wings:\u003c\/strong\u003e een kruidige buitenkant voor kip uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij en spiesjes:\u003c\/strong\u003e lekker van de grill met gegrilde maïs en aardappelpartjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele kip:\u003c\/strong\u003e verdeel de rub rondom voor een zoet-hartige, licht rokerige kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Dry Rub Kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram per kilogram kip. Dep de kip droog, verdeel de rub en druk licht aan. Een dun laagje olie kan helpen om de kruiden te laten hechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mix bevat suiker. Gaar de kip op beheerste hitte en gebruik voor grotere stukken een indirecte zone op de barbecue. Verplaats de kip als de buitenkant te snel donker wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke kipkruiden kies je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor bakken en braden kun je ook \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e gebruiken. Zoek je een steviger rookaccent en meer chili? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombinaties voor erbij\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServeer de gekruide kip met koolsalade, gegrilde mais, aardappelpartjes of een frisse yoghurtsaus. Zuur van citroen of ingelegde ui maakt de zoet-hartige rub lichter, terwijl een romige saus de chili verzacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDry Rub Kip bij pulled chicken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij pulled chicken verdeelt de gekruide buitenkant zich na het uit elkaar trekken door de kip. De paprika en knoflook passen bij een broodje met frisse koolsalade; een beetje saus maakt de vulling smeuïg. Gebruik het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/pulled-chicken-recept-mals-sappig-en-boordevol-sma\"\u003epulled-chickenrecept\u003c\/a\u003e voor de bereidingswijze en houd voor deze rub de hierboven vermelde dosering aan.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788808061016,"sku":"16170019A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788808093784,"sku":"16170019C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788808126552,"sku":"16170019D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788808159320,"sku":"16170019Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-kip.466720422.jpg?v=1771853901"},{"product_id":"tzatziki-kruiden","title":"Tzatziki Kruiden","description":"\u003cp\u003eMet Tzatziki Kruiden maak je een frisse yoghurt-komkommersaus met hartige knoflook, groene kruiden, munt en een lichte citrustoets. De mix past bij gyros, souvlaki, gegrilde kip, vis, aardappelen en rauwe of geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrisse kruiden voor tzatziki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnoflook en ui geven de saus een hartige basis. Dille, peterselie en munt brengen frisse kruidigheid, terwijl citroen en peper voor een levendige afwerking zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf tzatziki maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5 tot 8 gram Tzatziki Kruiden per 500 gram Griekse yoghurt. Rasp komkommer, knijp het vocht er goed uit en meng de komkommer met de yoghurt en kruiden. Laat de saus afgedekt minimaal 30 minuten in de koelkast rusten, zodat de gedroogde kruiden vocht opnemen en hun smaak afgeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLekker bij gyros, souvlaki en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe romige yoghurt en frisse kruiden vormen een mooie tegenhanger voor gegrilde smaken. Serveer je tzatziki bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill en BBQ:\u003c\/strong\u003e serveer bij gyros, souvlaki, gegrilde kip, lamsvlees of een groentespies;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e combineer met zalm, kabeljauw of garnalen voor een frisse tegenhanger;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezze en borrel:\u003c\/strong\u003e dip pita, komkommer, paprika en wortel;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen:\u003c\/strong\u003e gebruik bij gebakken aardappelen, wedges of aardappelsalade;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndere dips:\u003c\/strong\u003e meng door roomkaas of een yoghurtdressing wanneer je dezelfde frisse kruidensmaak wilt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je het vlees zelf kruiden? Gebruik \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e voor gyros of \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e voor spiesen. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e is breder inzetbaar bij vlees, vis, groenten en ovengerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e voor bijpassende smaakmakers.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788808487000,"sku":"20240056A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788808519768,"sku":"20240056D","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788808552536,"sku":"20240056Z20.0","price":271.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tzatziki-kruiden.466623093.jpg?v=1771853902"},{"product_id":"dry-rub-all-use","title":"Dry Rub All Use","description":"\u003cp\u003eDry Rub All Use brengt warme paprika, koriander, komijn en kardemom samen in een zoet-hartige BBQ-kruiding. Een veelzijdige rub voor spareribs en pulled pork, maar net zo lekker op kip, burgers en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEén BBQ-rub voor ribs, kip en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen sluiten aan bij vol vlees en zoete groenten. Daarmee kun je een hele BBQ-maaltijd een samenhangende kruiding geven:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs en pulled pork:\u003c\/strong\u003e voor een zoet-hartige buitenlaag bij rustig, indirect garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e paprika en warme specerijen passen bij drumsticks, kippendij en hele kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers en gehaktbrood:\u003c\/strong\u003e meng door het gehakt of kruid de buitenkant voor een warme BBQ-smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e geef bloemkool, zoete aardappel, maïs of courgette een zoet-kruidige laag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillworst:\u003c\/strong\u003e gebruik als kruidige afwerking van de buitenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Dry Rub All Use\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram vlees, gevogelte of groenten. Verdeel de rub gelijkmatig; een beetje olie helpt bij het kruiden van groenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe suiker helpt de buitenkant kleuren. Vermijd felle vlammen en gebruik bij langere bereidingen indirecte hitte, zodat de kruiden niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAll Use als buitenlaag op grillworst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp grillworst gebruik je deze rub als afwerking aan de buitenkant, naast de kruiden die al door het vleesdeeg zitten. De warme paprika en komijn geven iedere plak een kruidige rand. Het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-grillworst-maken-samen-met-van-beekum-speceri\"\u003ezelf grillworst maken\u003c\/a\u003e laat zien op welk moment je de All Use-rub aanbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllround of een gerichte mix?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor langzaam gegaard varkensvlees is er ook \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e. Zin om af te wisselen op de grill? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/grill-mix\"\u003eGrill Mix\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/grill-fanatics-overall-rub\"\u003eGrill Fanatics Overall Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788810092632,"sku":"16170003A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788810125400,"sku":"16170003C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788810158168,"sku":"16170003D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788810190936,"sku":"16170003Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-all-use.466719875.jpg?v=1771853907"},{"product_id":"kipkruiden-zonder-zout","title":"Kipkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eKipkruiden Zonder Zout geven kipfilet, drumsticks en hele kip een peperige, warme kruidigheid met milde paprikatonen. De lichte pit past bij kip uit de pan, oven of van de BBQ. Er is geen zout toegevoegd: je bepaalt zelf of je nog zout wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eVan kipfilet tot hele ovenkip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika en peper geven zowel een snelle kipmaaltijd als een hele ovenkip een warme smaak. Ook groenten kun je ermee op smaak brengen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfilet en kippendij:\u003c\/strong\u003e een peperige kruiding voor kip uit de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks en vleugels:\u003c\/strong\u003e lekker uit de oven, airfryer of van de barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele kip en kalkoen:\u003c\/strong\u003e warme specerijen met lichte pit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten en aardappelen:\u003c\/strong\u003e combineer met geroosterde aardappel, bloemkool of courgette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor een complete kipmix mét zout kun je \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e vergelijken. \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op pit, terwijl \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Kip\u003c\/a\u003e is gericht op een BBQ-korst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de kipkruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5–7 gram per kilogram kip. Verdeel de kruiden droog over het vlees of meng ze met wat olie of yoghurt. Voeg alleen zout toe als je dat zelf lekker vindt.\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788812320856,"sku":"16170050A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788812353624,"sku":"16170050C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788812386392,"sku":"16170050D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788812419160,"sku":"16170050Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kipkruiden-zonder-zout.466793848.jpg?v=1771853914"},{"product_id":"doner-kebab-kruiden","title":"Döner Kebab Kruiden","description":"\u003cp\u003eDöner kebab kruiden geven kip, lam en rundvlees een hartige, warme smaak met een beetje pit. Paprika zorgt voor ronde kruidigheid, komijn voor een aardse ondertoon en knoflook en geroosterde ui voor de volle basis. Lekker voor een goed gevuld broodje, een kebabschotel of gekruid vlees van de barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf döner kebab maken in de pan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe hebt geen draaispit nodig om thuis een kruidig broodje te maken. Snijd het vlees in dunne, gelijkmatige reepjes en meng de kruiden er zorgvuldig door. Bak in een ruime pan en werk zo nodig in porties. Bij een overvolle pan komt veel vocht vrij en krijgt het vlees minder makkelijk een gebakken randje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer het gare vlees in warm platbrood met sla, tomaat en komkommer. De frisse groenten geven tegenwicht aan de krachtige kruiding. Een beetje \u003ca href=\"\/products\/knoflooksaus\"\u003eknoflooksaus\u003c\/a\u003e maakt het broodje romig; rode ui met \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e voegt juist een friszuur accent toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBroodjes, spiesjes en kebabschotels\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme paprika en komijn passen bij verschillende vleessoorten. Kies wat je lekker vindt en combineer met frisse groenten en saus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdijreepjes:\u003c\/strong\u003e in een broodje of wrap met knapperige kool en frisse saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsgehaktballetjes:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij de volle lamssmaak, met rijst, tomaat en yoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundvleesreepjes:\u003c\/strong\u003e een rijkgevulde kebabschotel met friet en salade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ-spiesjes:\u003c\/strong\u003e hartige knoflook, geroosterde ui en paprika bij gegrild vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je döner kebab\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–35 gram per kilogram vlees en verdeel de mix gelijkmatig. De kruiden bevatten al zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een beetje olie kun je de kruiden makkelijk over vleesreepjes of kipdij verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKant-en-klaar of zelf mengen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiever zelf spelen met de verhouding tussen de specerijen? In het artikel \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kebabkruiden-maken\"\u003ezelf kebabkruiden maken\u003c\/a\u003e vind je een recept voor een eigen mengsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een andere kruiding van kip kun je ook onze \u003ca href=\"\/products\/kip-kebab-kruiden\"\u003eKip Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAfwisselen met shoarma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok shoarma is lekker in warm platbrood met frisse groenten. Wil je met die kruiding aan de slag? Lees dan meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-shoarma-kruiden-maken\"\u003eshoarmakruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788813172824,"sku":"16170046A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788813205592,"sku":"16170046C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788813238360,"sku":"16170046D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788813271128,"sku":"16170046Z20.0","price":223.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-doner-kebab-kruiden.466719255.jpg?v=1771853917"},{"product_id":"kipkruiden-uniek","title":"Kipkruiden Uniek ","description":"\u003cp\u003eKipkruiden Uniek geeft kip een volle, hartige smaak met warme specerijen, een milde pit en een roodbruine kruiding. De mix is gemaakt voor alledaagse kipgerechten, maar heeft genoeg diepte voor drumsticks van de BBQ, een hele ovenkip of pulled chicken. Je kunt hem droog gebruiken of met een beetje olie tot marinade mengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaprika, koriander en komijn geven de mix een warme basis. Knoflook en ui maken de smaak hartig, terwijl kardemom en chili voor een aromatisch en licht pittig accent zorgen. Zo krijgt ook een eenvoudig broodje kip meer karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan drumsticks tot pulled chicken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe milde pit en warme specerijen passen bij een snelle kipmaaltijd én bij uitgebreid barbecueën. Zo kun je ermee variëren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks en vleugels:\u003c\/strong\u003e hartig gekruid uit de oven of airfryer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele ovenkip:\u003c\/strong\u003e een roodbruine kruiding met warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfilet:\u003c\/strong\u003e in repen door een salade, wrap of rijstgerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij van de BBQ:\u003c\/strong\u003e de geroosterde smaak combineert mooi met een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGepaneerde kip:\u003c\/strong\u003e meng wat kruiden door het paneermeel voor schnitzel, nuggets of krokante kipstukjes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServeer de warme, hartige kip bijvoorbeeld met citroen-yoghurtsaus, komkommersalade of geroosterde groenten. Het frisse zuur vormt een prettig contrast met de ronde specerijen en milde pit van de mix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Kipkruiden Uniek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram kip. Verdeel de kruiden droog over het vlees of meng ze met een beetje olie tot een marinade. Met citroensap of yoghurt geef je de warme kruiding een fris accent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke kipkruiden passen bij jouw gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/strong\u003e is de brede allrounder voor bakken, braden en grillen. Wil je duidelijk meer chiliwarmte, kies dan \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e. Voor een mix zonder toegevoegd zout is \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e de logischere keuze. Zoek je vooral een stevige BBQ-korst, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Kip\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOok lekker bij kalkoen\u003c\/h2\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDe warme, hartige kruiding past ook bij kalkoenfilet, kalkoendij en een hele kalkoen. Zo gebruik je dezelfde mix voor verschillende gerechten met gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekijk voor concrete bereidingen \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/drumsticks-uit-de-oven-zo-maak-je-ze-krokant-en-sa\"\u003edrumsticks uit de oven\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/pulled-chicken-recept-mals-sappig-en-boordevol-sma\"\u003epulled chicken maken\u003c\/a\u003e. Meer mixen staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/kip\"\u003ekruidenmixen voor kip\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788813467736,"sku":"16170049A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788813500504,"sku":"16170049C","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788813533272,"sku":"16170049D","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788813566040,"sku":"16170049Z20.0","price":207.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kipkruiden-uniek.466793802.jpg?v=1771853917"},{"product_id":"chinese-vijf-kruiden","title":"Chinese Vijf Kruiden","description":"\u003cp\u003eChinese Vijf Kruiden brengt warme anijs, kaneel en kruidnagel samen met peper en een frisse citrustoets. Een geurige, zoet-kruidige melange voor geroosterde eend, buikspek en kip, maar ook voor tofu en wokgroenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChinese vijf kruiden bij vlees en wok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete anijs- en venkeltonen passen goed bij vetter vlees zoals eend en buikspek. Kaneel en kruidnagel geven warmte, terwijl peper en sereh voorkomen dat de smaak alleen zoet wordt. In een wok combineert de mix mooi met sojasaus, gember, knoflook en een klein beetje rijstazijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEend:\u003c\/strong\u003e warme anijstonen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuikspek en spareribs:\u003c\/strong\u003e lekker met sojasaus en een zoete lak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerechten:\u003c\/strong\u003e geurige kruidigheid naast gember, knoflook en rijstazijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en tempeh:\u003c\/strong\u003e een warme, hartige marinade met sojasaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en wortel:\u003c\/strong\u003e zoet-kruidige specerijen naast de natuurlijke zoetheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik naar smaak en begin met weinig: vooral anijs en kruidnagel zijn krachtig. Meng door de saus of marinade en laat even meetrekken voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een dry rub kun je de melange mengen met zout en eventueel suiker volgens je recept. In een natte marinade verspreidt de smaak zich gelijkmatiger wanneer je het poeder eerst door sojasaus of olie roert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf mengen of kant-en-klaar?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het artikel \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chinese-vijf-kruiden-maken\"\u003ezelf Chinese vijf kruiden maken\u003c\/a\u003e lees je hoe varianten van de melange kunnen verschillen. Deze kant-en-klare mix bevat ook sereh en geeft daardoor een frissere citrustoets dan veel klassieke recepten met steranijs. Wil je een andere kant-en-klare interpretatie, vergelijk dan met \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-chinese-5-spice\"\u003eJonnie Boer Chinese 5 Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer ideeën met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de mix in een snelle wok met kip en paksoi, in een marinade voor tofu of in een saus voor geroosterde aubergine. Bekijk ook onze verdiepingen over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-wok\"\u003ekruiden bij wokgerechten\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-beste-marinades-voor-tofu\"\u003emarinades voor tofu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788815237208,"sku":"16170112A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788815269976,"sku":"16170112C","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788815302744,"sku":"16170112D","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788815335512,"sku":"16170112Z20.0","price":351.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chinese-vijf-kruiden.466718232.jpg?v=1771853923"},{"product_id":"kerrie-madras","title":"Kerrie Madras","description":"\u003cp\u003eKerrie Madras geeft curry, linzen en groenten een warme, aromatische smaak met een milde pit. De mix is geschikt voor kipcurry, dal, bloemkool, aardappel en romige kerriesaus. Door de kruiden kort te verwarmen ontstaat een vollere smaakbasis voor het gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKerrie Madras in curry en dal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet kokosmelk wordt de smaak zacht en romig; tomaat geeft juist frisheid. De warme kruidigheid past bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e combineer met ui, tomaat en kokosmelk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDal:\u003c\/strong\u003e geeft linzen een warme, kruidige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aardappel:\u003c\/strong\u003e voor curry, ovenschotel of geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEi:\u003c\/strong\u003e lekker in een omelet of kruidige eiersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerriesaus:\u003c\/strong\u003e past bij kip, rijst en gestoomde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMadras of gewoon kerriepoeder?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKerrie Madras heeft een warme, aromatische smaak met milde pit. Voor een zachtere kruiding kun je ook \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e proberen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombinaties voor balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eYoghurt en kokosmelk ronden de kruiden af, tomaat en limoen maken het gerecht frisser. Met \u003ca href=\"\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e geef je extra warm aroma; \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003egemalen kurkuma\u003c\/a\u003e voegt aardse smaak en kleur toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Kerrie Madras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort in olie of ghee en voeg daarna tomaat, kokosmelk of bouillon toe. Gebruik naar smaak en laat rustig meetrekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788815958104,"sku":"19080194A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788815990872,"sku":"19080194C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788816023640,"sku":"19080194D","price":15.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788816056408,"sku":"19080194Z20.0","price":243.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kerrie-madras.466793776.jpg?v=1771853925"},{"product_id":"bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub","title":"BBQ Junkie - All Purpose BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eBBQ Junkie All Purpose BBQ Rub geeft vlees en groenten een zoet-rokerige smaak met een milde chipotlepit. Gerookte paprika brengt diepte, bruine basterdsuiker helpt een kruidige korst vormen en knoflook, ui, komijn en oregano zorgen voor een hartige basis. Daardoor past de rub bij snelle grillgerechten én bij grotere stukken vlees die je rustig gaart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAll Purpose BBQ Rub voor vlees en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZoete paprika, hartige knoflook en een vleugje rook passen bij veel BBQ-gerechten. Daardoor kun je met dezelfde rub zowel vlees als groenten op smaak brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled pork en spareribs:\u003c\/strong\u003e de zoete paprikabasis sluit aan bij varkensvlees en krijgt tijdens het garen een donkerdere korst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e gebruik de rub op kipdijen, drumsticks of een hele kip; de milde rooksmaak ondersteunt het vlees zonder het te overheersen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e meng een kleine hoeveelheid door het gehakt of kruid de buitenkant vlak voor het grillen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e combineer met olie op maïs, courgette, paprika of bloemkool voor een hartig-rokerige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de BBQ Junkie-rub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–40 gram per kilogram vlees, verdeel de rub gelijkmatig en druk licht aan. Voor groenten meng je een kleinere hoeveelheid met wat olie en voeg je naar smaak meer toe. Vermijd felle directe hitte, zodat de suiker en specerijen niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mix is ontwikkeld met BBQ Junkie en wordt in de eigen mengerij samengesteld. Zoek je vooral een krachtige, peperige rub voor rundvlees, bekijk dan de \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-texas-style-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie Texas Style BBQ Rub\u003c\/a\u003e. Voor meer profielen en toepassingen vind je alle opties bij de \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak combineren op de barbecue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet zoet-rokerige karakter werkt goed met frisse en romige tegenhangers. Serveer pulled pork bijvoorbeeld met koolsla of ingelegde ui, combineer gekruide kip met een frisse yoghurtsaus en zet bij gegrilde groenten een citroenachtige dressing. Zo blijft de rub duidelijk aanwezig zonder dat het gerecht zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788816318552,"sku":"20240086A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub.470047536.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"cajun-mix","title":"Cajun Mix","description":"\u003cp\u003eMet Cajun Mix geef je kip, garnalen en aardappelen een warme, pittige smaak. Paprika, chili en peper vormen een stevige basis, knoflook en ui zorgen voor hartigheid en tijm, oregano en rozemarijn maken de mix geurig. Heerlijk in een rijkgevulde jambalaya of op groenten van de grill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCajun Mix voor kip, vis en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme paprika- en kruidentonen vormen een hartige basis, terwijl chili en peper voor pit zorgen. Knoflook en ui geven body. Daardoor werkt de mix zowel bij gegrild vlees als bij zoete aardappel, maïs, paprika en bonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en drumsticks:\u003c\/strong\u003e een hartige kruidenlaag met warme paprika en chilipit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen en stevige vis:\u003c\/strong\u003e een kruidige smaak die mooi samengaat met een frisse yoghurtdip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes en friet:\u003c\/strong\u003e zachte aardappel met een pittig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten en tofu:\u003c\/strong\u003e lekker met paprika, maïs, courgette of zoete aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJambalaya:\u003c\/strong\u003e een geurige rijstpan met kip, groenten en eventueel garnalen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDrie Cajun-combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij zoete aardappel contrasteert de chili met de natuurlijke zoetheid. Bij garnalen geeft paprika warmte zonder de zeevruchtensmaak te verbergen. In een yoghurtdip worden de scherpe tonen zachter en ontstaat een frisse saus voor gegrilde kip of groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Cajun Mix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25 gram per kilogram vlees, vis of groenten. Verdeel de mix gelijkmatig of meng met olie voor een marinade. Zout is al toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBak of grill op matige tot hoge hitte, maar voorkom dat de kruidenlaag langdurig boven felle vlammen ligt. Paprika, ui en knoflook kunnen dan bitter worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMet of zonder zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je het zout volledig zelf bepalen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e. De zoutloze variant geeft meer vrijheid bij pekelen, sauzen of gerechten met andere zoute ingrediënten. De reguliere Cajun Mix is handig wanneer je één complete kruidenmix wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor extra rokerige chipotlepit kun je een kleine hoeveelheid \u003ca href=\"\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e combineren met Cajun, maar bouw rustig op: beide mixen brengen chiliwarmte mee.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788818907224,"sku":"16170014A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788818972760,"sku":"16170014D","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788819005528,"sku":"16170014Z20.0","price":199.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-mix.466714729.jpg?v=1771853933"},{"product_id":"taco-kruidenmix","title":"Taco Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eTaco Kruidenmix geeft gehakt, kip, bonen en groenten een warme, licht pittige smaak van komijn, chili en gerookte paprika. Gebruik de mix voor taco's, burrito's, quesadilla's, nacho's en rijstbowls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor gehakt, kip en bonen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme komijn en gerookte paprika geven je vulling een volle smaak. Kies uit deze combinaties voor taco’s, wraps en bowls:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt:\u003c\/strong\u003e een warme taco- of burritovulling met ui en paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e lekker met frisse tomatensalsa, avocado en limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonen:\u003c\/strong\u003e combineer kidneybonen of zwarte bonen met maïs, tomaat en paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e geef courgette, champignons, bloemkool of zoete aardappel een kruidige vulling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNacho’s en bowls:\u003c\/strong\u003e een warme topping met komijn en gerookte paprika, afgewerkt met salsa of yoghurtdip.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer smaakcombinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeer met frisse tomatensalsa, limoen, koriander, avocado of een yoghurtdip. Voeg extra chili pas aan tafel toe wanneer niet iedereen dezelfde pittigheid wil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTacovulling kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20 gram per kilogram complete vulling. Bak de vulling gaar en voeg de kruiden op matige hitte toe. Een scheutje water helpt om de kruiding te verdelen; laat daarna kort inkoken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eTaco kruiden of Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Taco Kruidenmix is gericht op de vulling van taco's, burrito's en quesadilla's. \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e is een bredere kruidenmelange voor onder meer grillgerechten en groenten. \u003ca href=\"\/products\/gehakt-mix-tex-mex\"\u003eGehaktmix Tex Mex\u003c\/a\u003e heeft een andere receptuur voor gekruid gehakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788822020184,"sku":"20210125A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 485 Gram","offer_id":43788822052952,"sku":"20210125C","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788822085720,"sku":"20210125D","price":13.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788822118488,"sku":"20210125Z20.0","price":211.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-taco-kruidenmix.466713482.jpg?v=1771853941"},{"product_id":"bruschetta-melange","title":"Bruschetta Melange","description":"\u003cp\u003eKrokant brood, sappige tomaat en de geur van basilicum en knoflook: met Bruschetta Melange zet je een Italiaanse borrelhap op tafel. Gedroogde tomaat, ui en oregano geven de mix een fruitige, hartige smaak die ook lekker is in pasta, kruidenboter en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTomaat, knoflook en groene kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGedroogde tomaat vormt de fruitige basis, knoflook en ui maken de smaak hartig en basilicum en oregano geven een herkenbaar Italiaans aroma. Met verse tomaat en olijfolie komen die smaken mooi samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf bruschetta maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng Bruschetta Melange naar smaak met fijngesneden verse tomaat en olijfolie. Laat het mengsel kort rusten zodat de gedroogde delen vocht opnemen. Schep het pas vlak voor het serveren op geroosterd brood, zodat het brood krokant blijft. Voeg eventueel verse basilicum toe voor een groene afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een romige borreldip kun je de melange ook door roomkaas mengen. Laat de gedroogde tomaat en kruiden even vocht opnemen en serveer met komkommer, paprika of geroosterd brood. De frisse groenten geven contrast met de hartige knoflook en de zachte roomkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eItaliaanse smaak in pasta en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe melange past bij meer dan geroosterd brood. Gebruik de combinatie van tomaat, knoflook en groene kruiden bijvoorbeeld zo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e extra kruidigheid in tomatensaus of bij pasta met olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKruidenboter:\u003c\/strong\u003e een hartige boter voor ciabatta of stokbrood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e lekker bij courgette, aubergine, paprika en champignons uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en vis:\u003c\/strong\u003e een Italiaanse marinade met olijfolie als basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEi:\u003c\/strong\u003e tomaat en groene kruiden in omelet, roerei of frittata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je vooral losse tomaatstructuur, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/tomaten-stukjes\"\u003eTomaten Stukjes\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e legt de nadruk op groene kruiden zonder toegevoegd zout, terwijl \u003ca href=\"\/products\/pizza-kruiden\"\u003ePizza Kruiden\u003c\/a\u003e specifiek bij pizza en tomatensaus past.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeer smaken voor in de keuken vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 110 Gram","offer_id":43788822937688,"sku":"16170012A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 350 Gram","offer_id":43788822970456,"sku":"16170012C","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823003224,"sku":"16170012D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823035992,"sku":"16170012Z15.0","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bruschetta-melange.466713290.jpg?v=1771853944"},{"product_id":"dry-rub-mediterranean","title":"Rub Mediterranean","description":"\u003cp\u003eRub Mediterranean is een hartige, lichtzoete kruidenrub met gerookte paprika, venkel en koriander. De subtiele rooksmaak en het anijsachtige accent van venkel passen bij varkensvlees, kip, lam en rund. Lekker voor een T-bone van de barbecue, langzaam gegaarde procureur of kip uit de oven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGerookte paprika en venkel in een mediterrane rub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGerookte paprika geeft diepte en een zacht rokerig accent. Venkel voegt een frisse, anijsachtige toon toe, die mooi samengaat met de volle smaak van varkensvlees en lam. Koriander en komijn zorgen voor warme kruidigheid, terwijl peterselie een groen kruidenaccent geeft. Mosterd en chillies brengen een lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete ondertoon rondt de kruiden af. Bij gegrild vlees is het lekker om daar iets fris naast te zetten, zoals tomatensalade, citroen of een yoghurtsaus. Zo blijft er naast de volle rub ook ruimte voor frisse smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMediterrane BBQ-gerechten met vlees en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rub is geschikt voor zowel langzaam garen als grillen en bakken. Kies een combinatie die de venkel en gerookte paprika goed tot hun recht laat komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eT-bone of bavette:\u003c\/strong\u003e kruidig rundvlees met gegrilde groenten en aardappeltjes. In ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/t-bone-steak-van-de-green-egg\"\u003eT-bonerecept\u003c\/a\u003e wordt deze rub gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcureur en spareribs:\u003c\/strong\u003e het venkelaccent past bij de volle smaak van varkensvlees; lekker met een frisse koolsalade erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippenbouten of drumsticks:\u003c\/strong\u003e een rokerig-kruidige smaak naast geroosterde paprika en een romige dip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamskoteletten of lamsbout:\u003c\/strong\u003e warme specerijen en anijsachtige venkel, met aubergine of courgette als bijgerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde groenten:\u003c\/strong\u003e paprika, courgette en portobello krijgen met de rub een hartige smaak en een subtiel rookaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDroog kruiden of mengen tot marinade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25 tot 30 gram rub per kilogram vlees en verdeel de kruiden gelijkmatig over het oppervlak. Wil je liever een marinade, meng de rub dan met \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e en een beetje citroensap. Die frisse combinatie is ook lekker bij vis en gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRub Mediterranean maken we in onze eigen mengerij. Bekijk ook onze \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e als je verschillende smaakrichtingen voor de barbecue wilt vergelijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788823494744,"sku":"16170154A","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823527512,"sku":"16170154D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823560280,"sku":"16170154Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rub-mediterranean.466793527.jpg?v=1771853946"},{"product_id":"italiaanse-kruiden-zonder-zout","title":"Italiaanse Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eItaliaanse kruiden zonder zout brengen een geurige combinatie van tuinkruiden, knoflook en zachte tomaat- en paprikatonen in je gerecht. Basilicum geeft een lichtzoet aroma, oregano een krachtiger kruidige smaak. Lekker in een tomatensaus voor lasagne, over geroosterde courgette of door een marinade voor kip. Je voegt de kruidensmaak toe en bepaalt apart of je gerecht nog zout nodig heeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden voor pasta en pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRoer de mix door je tomatensaus en laat hem even zachtjes meekoken. Het vocht maakt de gedroogde kruiden en het granulaat zachter, terwijl de smaak zich door de saus verspreidt. Dat werkt bij een eenvoudige saus met tomaat en ui, maar ook bij lasagne met gehakt of een groentesaus met aubergine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik je de mix op pizza, meng hem dan bij voorkeur door de saus. Losse kruiden boven op een pizza kunnen bij hoge oventemperaturen snel donker worden. De tomatensaus beschermt ze beter en verdeelt de smaak over iedere hap. Meer ideeën voor verschillende toppings vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ekruiden bij pizza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden bij groenten en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige knoflook en geurige tuinkruiden passen ook bij geroosterde groenten en frisse sauzen. Lekker in deze combinaties:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette, paprika en aubergine:\u003c\/strong\u003e zoete geroosterde groenten naast oregano en rozemarijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip uit de oven:\u003c\/strong\u003e een kruidige marinade met olijfolie en frisse citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitlof:\u003c\/strong\u003e groene kruiden bij licht bittere witlof en geraspte kaas. Bekijk de \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-witlof\"\u003ebereidingen met witlof\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurtdip:\u003c\/strong\u003e romige, kruidige saus bij groenten of brood.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de Italiaanse kruidenmix\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 6–8 gram per kilogram. Meng door de saus of marinade en geef de gedroogde kruiden even tijd om hun smaak af te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het oregano-accent versterken, voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e toe. Voor een mengsel dat al zeezout bevat is er \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-mix-met-zout\"\u003eItaliaanse kruiden met zeezout\u003c\/a\u003e. Deze melange heeft een andere receptuur en een eigen gebruiksadvies.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf Italiaanse kruiden mengen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is direct klaar voor gebruik. Wil je juist zelf de verhouding tussen de tuinkruiden bepalen, lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden maken\u003c\/a\u003e. Zo kun je met de verhouding tussen basilicum, oregano en andere tuinkruiden experimenteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 60 Gram","offer_id":43788823789656,"sku":"16170041A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788823822424,"sku":"16170041C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823855192,"sku":"16170041D","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823887960,"sku":"16170041Z8.0","price":152.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-italiaanse-kruiden-zonder-zout.466793639.jpg?v=1771853947"},{"product_id":"harissa-kruiden","title":"Harissa Kruiden","description":"\u003cp\u003eHarissa Kruiden geven kip, geroosterde groenten, shakshuka en dips een pittige, warme smaak met een rokerig accent. Dit is een droge kruidenmix zonder toegevoegd zout: gebruik hem rechtstreeks in een gerecht of maak er volgens je recept een harissapasta of saus van.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePittig, warm en rokerig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChili en peper zorgen voor de pit. Paprika en gerookte paprika maken de smaak voller, terwijl koriander, komijn en karwij een warme, aardse laag toevoegen. Dat past bij tomaat, kikkererwten, wortel, bloemkool en kip. Yoghurt maakt een dip romiger en citroen geeft een fris contrast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDroge mix of harissapasta?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de droge kruiden met olie en eventueel water of tomatenpuree voor een harissapasta. Voeg het vocht geleidelijk toe tot je de structuur hebt die je wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa bij kip, geroosterde groenten en dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe chiliwarmte en rokerige paprika geven een stevig accent aan zachte en zoete ingrediënten. Lekker in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e geef kip uit de oven of van de BBQ een warme, pittige kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde groenten:\u003c\/strong\u003e combineer met bloemkool, wortel, paprika of pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShakshuka:\u003c\/strong\u003e laat meekoken in de tomaten-paprikasaus voor je de eieren toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus en yoghurt:\u003c\/strong\u003e roer door een dip voor chiliwarmte naast de romige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en stoof:\u003c\/strong\u003e lekker voor extra pit in harira, linzen en kikkererwten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo doseer je de pit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoeg naar smaak toe en laat de smaken even samenkomen. Met olie maak je een marinade; door yoghurt of hummus ontstaat een romige, pittige dip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa of Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarissa legt de nadruk op chili en rook. Voor een warm-aromatische kruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788825329752,"sku":"16170009A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788825362520,"sku":"16170009D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788825395288,"sku":"16170009Z20.0","price":303.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-harissa-kruiden.466793511.jpg?v=1771853952"},{"product_id":"groenten-kruiden","title":"Groenten Kruiden","description":"\u003cp\u003eGroenten Kruiden geven broccoli, bloemkool, wortel, courgette, aubergine en aardappel een hartig, kruidig aroma zonder toegevoegd zout. De mix combineert warme specerijen met groene kruiden en werkt in oven, pan, wok, airfryer en op de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme en groene kruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUi, peper, nootmuskaat en gember zorgen voor hartigheid en warmte. Peterselie, bieslook, dille, oregano en lavas brengen frisse en groene tonen, terwijl koriander, foenegriek en kruidnagel voor extra diepte zorgen. Omdat geen zout is toegevoegd, bepaal je zelf of en hoeveel zout, kaas, saus of bouillon je daarnaast gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGroene kruiden bij geroosterde en gebakken groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen en frisse kruiden passen bij zachte, zoete en geroosterde groentesmaken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de oven:\u003c\/strong\u003e broccoli, bloemkool, wortel, pompoen en aardappel met warme kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de wok:\u003c\/strong\u003e een hartig accent bij courgette, paprika, champignons en spitskool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan de BBQ:\u003c\/strong\u003e geurige aubergine, courgette, maïs en groentespiesen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn soep:\u003c\/strong\u003e groene kruiden en specerijen als aanvulling op de bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Groenten Kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de mix naar smaak. Meng hem vóór het roosteren of grillen met een beetje olie, zodat de kruiden gelijkmatig aan de groenten hechten. In wokgerechten voeg je hem tijdens het bakken toe; voorkom langdurig bakken op zeer hoge hitte om bittere specerijen te vermijden. Proef pas na de bereiding voordat je eventueel zout toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een uitgesproken mediterrane richting is \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een andere keuze. \u003ca href=\"\/products\/groentenbouillon\"\u003eGroentenbouillon\u003c\/a\u003e geeft juist een bouillonbasis en kan zout bevatten; houd daar rekening mee wanneer je producten combineert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeer variatie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788831293528,"sku":"16170132A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788831326296,"sku":"16170132D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788831359064,"sku":"16170132Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-groenten-kruiden.466793618.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"lemonpepper","title":"Lemonpepper","description":"\u003cp\u003eLemonpepper combineert frisse citrustonen met de duidelijke pit van peper en een hartige achtergrond. De mix past bijzonder goed bij zalm, witvis, kip en garnalen, maar geeft ook asperges, courgette en aardappelen een levendige afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLemonpepper bij vis en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse citrus en peperige pit geven vis en kip een levendige smaak. Bij zalm past de citrus mooi bij het zachte, vette karakter. Probeer Lemonpepper bijvoorbeeld op:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm:\u003c\/strong\u003e voor oven, pan of barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitvis en garnalen:\u003c\/strong\u003e combineer met peterselie en een beetje boter of olie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e lekker op filet, dij, wings en spiesjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e gebruik bij asperges, courgette, broccoli en paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDressing:\u003c\/strong\u003e meng met olie en azijn voor salade of gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMarinade of finishing touch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e maak je van Lemonpepper een frisse marinade. Een beetje vlak voor het serveren geeft je gerecht nog een citrustoon en zichtbare peper mee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf citroen en peper combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWil je zelf een frisse, peperige kruiding maken? Combineer \u003ca href=\"\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003egemalen zwarte peper\u003c\/a\u003e met \u003ca href=\"\/products\/citroenschil-fijn-gesneden\"\u003efijn gesneden citroenschil\u003c\/a\u003e. Met Lemonpepper heb je de complete combinatie met een hartige achtergrond al bij de hand.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788832768088,"sku":"16170139A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788832800856,"sku":"16170139C","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788832833624,"sku":"16170139D","price":22.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788832866392,"sku":"16170139Z20.0","price":333.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-lemonpepper.466698176.jpg?v=1771853973"},{"product_id":"gyros-kruidenmix","title":"Gyros Mix","description":"\u003cp\u003eGyros Mix geeft vlees en groenten de warme, hartige en kruidige smaak die zo goed past bij een Griekse pita. De mix combineert een ronde paprikatoon met knoflook, mediterrane kruiden en een licht aardse warmte. Gebruik hem voor reepjes vlees uit de koekenpan, gyros van het spit of een goed gekruide vegetarische vulling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyros kruiden voor pan, oven en BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor klassieke gyros meng je de kruiden door dunne reepjes varkensvlees of kip. Een beetje olie helpt de kruiden gelijkmatig te verdelen en ondersteunt de bruining. Laat het vlees indien mogelijk vooraf marineren en bak het daarna op hoog vuur in porties, zodat het kleurt in plaats van stooft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyros uit de pan:\u003c\/strong\u003e reepjes vlees in pita met rode ui, tomaat en tzatziki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan de BBQ:\u003c\/strong\u003e procureur of kipdij met geroosterde randjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriekse traybake:\u003c\/strong\u003e aardappelpartjes, paprika, rode ui, courgette en feta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt:\u003c\/strong\u003e kruidige burgers, gehaktspiesen of balletjes met yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegetarisch:\u003c\/strong\u003e hartige oesterzwam, tofu, seitan of aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHoeveel gyros kruiden gebruik je per kilo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram Gyros Mix per kilogram. Meng de kruiden gelijkmatig door het vlees of de vulling; een beetje olie helpt bij het verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo bouw je een complete gyrosmaaltijd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe volle, hartige kruiding vraagt om frisse tegenhangers. Combineer de gyros met komkommer, tomaat, ingelegde rode ui en citroen. \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki kruiden\u003c\/a\u003e helpen je een koele yoghurtsaus te maken die de warme smaak van het vlees in balans brengt. Pita, friet of geroosterde aardappelen maken het gerecht compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok buiten een broodje werkt de mix goed: denk aan een gyrosbowl met rijst en salade, een ovenschotel met aardappel en feta, of gegrilde kipspiesen met citroen. Voor meer mediterrane inspiratie kun je ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyros, souvlaki of Griekse kruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyros wordt meestal gemaakt van gekruid vlees in dunne reepjes, gebakken of geroosterd met krokante randjes. Souvlaki bestaat traditioneel uit blokjes vlees aan een spies en krijgt vaak een frissere marinade met citroen en olie. Daarvoor is \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e een gerichte keuze. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e zijn breder inzetbaar bij aardappelen, groenten, vis en salades.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788834340952,"sku":"16170057A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788834373720,"sku":"16170057C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788834406488,"sku":"16170057D","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788834439256,"sku":"16170057Z20.0","price":259.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gyros-mix.466730943.jpg?v=1771853977"},{"product_id":"salt-pepper-garlic-spg","title":"Salt Pepper Garlic (SPG)","description":"\u003cp\u003eSalt Pepper Garlic, kortweg SPG, is een hartige basis voor steak, lamsrack, kip, vis en gegrilde groenten. Zeezout geeft de zoute basis, peper zorgt voor warme pit en knoflookgranulaat voegt een uitgesproken knoflookaroma toe. Deze Van Beekum-mix houdt het bij die drie smaakmakers, zodat je er zelf andere kruiden naast kunt kiezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSPG op steak en lamsrack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnoflook past bij de gebakken vleessmaak, terwijl peper pit geeft aan ribeye, bavette en lamsrack. Verdeel een dunne laag over het vlees voor een eenvoudige, hartige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok op procureur of brisket vormt SPG een basis waarbij de vleessmaak duidelijk naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram, of voeg naar smaak toe. Met een beetje olie maak je er een eenvoudige marinade van.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOok voor kip, vis en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van zout, peper en knoflook is veelzijdig. Geef deze gerechten een hartige smaak:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij of drumsticks:\u003c\/strong\u003e verdeel de mix over het oppervlak voor een hartige kruiding zonder zoete BBQ-smaak als uitgangspunt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm of kabeljauw:\u003c\/strong\u003e breng een bescheiden laag aan. Een partje citroen bij het serveren geeft een fris contrast met de knoflook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes en champignons:\u003c\/strong\u003e meng met een beetje olie voor verdeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette of tofu:\u003c\/strong\u003e gebruik de mix als zoute, peperige basis; paprika of verse kruiden kunnen daar een eigen smaakrichting aan geven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor een concrete combinatie met lamsvlees bekijk je het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/lamsrack-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003elamsrackrecept met SPG\u003c\/a\u003e. Daar vormt zout, peper en knoflook de basis en komt er pas later een tuinkruidenafwerking bij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke SPG-variant kies je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Salt Pepper Garlic is de eenvoudige combinatie van zeezout, knoflook en peper. \u003ca href=\"\/products\/spg-and-lots-of-love\"\u003eSPG And Lots Of Love\u003c\/a\u003e voegt daar een andere richting aan toe met gerookte paprika, chili en suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/knoflookpeper\"\u003eKnoflookpeper\u003c\/a\u003e combineert knoflook en peper met onder meer ui, chili en dextrose. Zo kun je kiezen tussen de eenvoudige SPG-basis en een kruiding met meer smaakaccenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 260 Gram","offer_id":43788837355608,"sku":"16170151A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 800 Gram","offer_id":43788837388376,"sku":"16170151C","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788837421144,"sku":"16170151D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788837453912,"sku":"16170151Z20.0","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-salt-pepper-garlic-spg.466793496.jpg?v=1771853986"},{"product_id":"koffie-rub","title":"Koffie Rub","description":"\u003cp\u003eKoffie Rub geeft brisket, short ribs en steaks een hartige BBQ-smaak met aardse koffie- en cacaotonen. Suiker rondt de lichte bitterheid af, paprika en gerookte paprika brengen warmte en kardemom voegt een aromatisch accent toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoffie Rub op brisket en short ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe volle smaak van runderborst en short ribs past bij de aardse koffie en cacao. Tijdens het indirect garen geeft de rub de buitenkant een donkere, hartige smaaklaag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram vlees. De rub geeft tijdens het garen een donkere kruidenlaag met een zoet-hartig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBavette, buikspek en portobello\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe koffie en cacao passen bij volle vleessmaken en aardse paddenstoelen. Zo geef je verschillende BBQ-gerechten dezelfde warme twist:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBavette en entrecote:\u003c\/strong\u003e aardse koffie en cacao naast de volle rundvleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcureur en buikspek:\u003c\/strong\u003e een zoet-hartige kruidenlaag, lekker met frisse koolsla of ingelegde ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipburgers:\u003c\/strong\u003e meng de rub door het gehakt voor een warme koffie-cacaokruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortobello:\u003c\/strong\u003e het hartige van de paddenstoel sluit mooi aan bij de aardse specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKoffie, cacao of klassieke rundvleesrub?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWissel de koffie-cacaosmaak eens af met \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-rund\"\u003eDry Rub Rund\u003c\/a\u003e, met paprika, komijn en bruine suiker. \u003ca href=\"\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic (SPG)\u003c\/a\u003e geeft een eenvoudige kruiding van zout, peper en knoflook.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788839026776,"sku":"16170169A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788839092312,"sku":"16170169D","price":35.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788839125080,"sku":"16170169Z20.0","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-koffie-rub.466793660.jpg?v=1771853991"},{"product_id":"asian-bbq-rub","title":"Asian BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eBuikspek met warme anijs en gember, spareribs met frisse komkommer of geurige kipspiesjes bij rijst: Asian BBQ Rub geeft je barbecue een andere smaak. Venkel, anijs, kaneel en kruidnagel zorgen voor een warme, lichtzoete kruidigheid. Sereh en citroenschil geven frisheid, met kokos voor een ronde afronding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBuikspek, ribs en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen passen bij vol varkensvlees, terwijl gember en sereh juist mooi naar voren komen op kip. Ook geroosterde groenten krijgen er een geurig accent van.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuikspek:\u003c\/strong\u003e anijs en venkel passen bij het volle varkensvlees. Kruid de vleeskant en behandel eventueel zwoerd apart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e een warme, lichtzoete kruidenlaag, lekker met frisse komkommer en bosui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippendijen en spiesjes:\u003c\/strong\u003e gember, sereh en citroen geven kip een geurig accent bij rijst en knapperige groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aubergine:\u003c\/strong\u003e meng de rub met wat olie door de groenten voor het roosteren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVan droge rub naar gelakte BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet een dunne laag \u003ca href=\"\/products\/teriyaki-sesamsaus\"\u003eTeriyaki Sesamsaus\u003c\/a\u003e geef je het vlees een glanzende, zoet-hartige afwerking. Breng de saus tegen het einde aan en serveer er frisse komkommer of bosui bij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Asian BBQ Rub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–40 gram per kilogram en verdeel de rub gelijkmatig. Laat grotere stukken rustig indirect garen, zodat de suiker en kruiden niet verbranden. Bij buikspek kruid je de vleeskant en behandel je eventueel zwoerd apart.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eEen andere kruiding voor wok of stoof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoek je een kipkruiding met paprika, koriander en kurkuma, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/asian-chicken-spice\"\u003eAsian Chicken Spice\u003c\/a\u003e. Voor rundvlees uit de wok of een stoofgerecht is \u003ca href=\"\/products\/asian-beef-spice\"\u003eAsian Beef Spice\u003c\/a\u003e een andere melange, met onder meer gember en knoflook.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788840239192,"sku":"20240065A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788840271960,"sku":"20240065D","price":23.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788840304728,"sku":"20240065Z20.0","price":366.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-asian-bbq-rub.473394544.jpg?v=1771853993"},{"product_id":"jamaican-jerk-kruiden","title":"Jamaican Jerk Kruiden","description":"\u003cp\u003eJamaican Jerk Kruiden combineert de warme, kruidnagelachtige smaak van piment met knoflook, chili en gerookte paprika. Kaneel en nootmuskaat geven extra warmte; bruine basterdsuiker voegt een zoet accent toe. Het resultaat is een pittige, hartige mix voor jerk chicken, varkensvlees en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk chicken uit de oven of van de BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp kipdij, drumsticks en spiesjes komen piment, kaneel en gerookte paprika mooi samen. De warme specerijen geven de kip een volle smaak, met chili als pittige tegenhanger van het zoete accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeer met rijst en bonen, knapperige koolsalade of gegrilde ananas. Limoen geeft frisheid naast de warme specerijen; de zoetheid van ananas vormt een tegenwicht voor de chili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk-kruiden bij varkensvlees, vis en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiment en kaneel passen bij vol vlees en zoete groenten. Gebruik de mix ook voor:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensvlees:\u003c\/strong\u003e warme kruidigheid op procureur, spareribs en spiesjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e een pittige variatie met gerookte paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e kruidige zalm of stevige witvis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en maïs:\u003c\/strong\u003e zoete groenten naast warme specerijen en chili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je Jamaican Jerk Kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 20–25 gram per kilogram. Verdeel de kruiden droog of meng met wat olie. De mix bevat zeezout; proef voordat je extra zout of een zoute saus toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk, Cajun of chipotle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij Jamaican Jerk staan piment, chili en warme specerijen centraal. \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e combineert onder meer tijm, oregano en paprika. Voor rokerige chilipit is er \u003ca href=\"\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e. Ontdek meer smaken bij onze \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788840697944,"sku":"20210176A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 485 Gram","offer_id":43788840730712,"sku":"20210176C","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788840763480,"sku":"20210176D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788840796248,"sku":"20210176Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-jamaican-jerk-kruiden.466628381.jpg?v=1771853995"},{"product_id":"stoofvlees-kruiden","title":"Stoofvlees Kruiden","description":"\u003cp\u003eStoofvlees Kruiden geven runderstoof, draadjesvlees, wild en stevige groentestoof een warme, kruidige smaak. Geroosterde ui en gerookte paprika zorgen voor een hartige basis; piment, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en laurier brengen klassieke stoofwarmte. De mix bevat geen toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStoofvlees kruiden voor een diepe saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeroosterde ui en gerookte paprika vormen een hartige basis. Tijdens het stoven geven de warme specerijen hun aroma af aan het vocht, voor een volle, kruidige saus. Lekker in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderstoof en draadjesvlees:\u003c\/strong\u003e met ui en een friszuur accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildstoof:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij hert, zwijn en een donkere saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkens- of lamsstoof:\u003c\/strong\u003e kruidige warmte met lichte rooksmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentestoof:\u003c\/strong\u003e paddenstoelen en peulvruchten met hartige diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDe kruiden laten meestoven\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram vlees of vulling. Voeg de kruiden toe voordat het stoofvocht in de pan gaat en laat ze rustig meetrekken. De mix is zonder toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStoofvlees, hachee of goulash?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is breed gericht op stoofvlees en bevat geen toegevoegd zout. \u003ca href=\"\/products\/hachee-kruidenmix-met-zout\"\u003eHachee Kruidenmix Met Zout\u003c\/a\u003e is een complete zoute mix voor hachee met ui en een klassiek Hollands profiel. \u003ca href=\"\/products\/goulash-kruidenmix\"\u003eGoulash Kruidenmix\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op paprika en is gericht op goulash. \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-zwolsche-stoof\"\u003eJonnie Boer Zwolsche Stoof\u003c\/a\u003e is een andere Euroma-melange met tomaat en gerookte paprika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer hulp bij stoofvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBekijk het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/stoofvlees-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003estoofvlees met deze mix\u003c\/a\u003e of lees welke \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-stoofvlees\"\u003ekruiden bij stoofvlees\u003c\/a\u003e passen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788843024472,"sku":"16170167A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788843057240,"sku":"16170167C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843090008,"sku":"16170167D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843122776,"sku":"16170167Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-stoofvlees-kruiden.466793724.jpg?v=1771854002"},{"product_id":"fajita-kruiden","title":"Fajita Kruiden","description":"\u003cp\u003eFajita Kruiden geven kip, rundvlees, varkensvlees en groenten een warme, licht rokerige smaak. Komijn en koriander vormen de aardse basis, paprika brengt zoetheid en kleur, terwijl chili en peper voor een beheerste pit zorgen. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de uiteindelijke zoutbalans zelf bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita's met kip, rund of groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme komijn en licht rokerige paprika passen bij gebakken vlees en groenten. Vul je tortilla bijvoorbeeld met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfajita:\u003c\/strong\u003e kipreepjes met paprika en ui in een warme tortilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderfajita:\u003c\/strong\u003e dunne reepjes rundvlees met warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentefajita:\u003c\/strong\u003e paprika, rode ui, courgette en champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu of tempeh:\u003c\/strong\u003e een hartige vulling met een licht rokerig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt of bonen:\u003c\/strong\u003e lekker met tomaat, maïs en frisse limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Fajita Kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per 500 gram vlees. Meng de kruiden met het vlees voordat het de pan of grill op gaat. Bak vlees en groenten in porties voor een gebakken randje. Voeg zout naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimoensap en verse koriander geven een fris contrast bij komijn en gerookte paprika. Avocado, zure room of yoghurt maken de pittigheid ronder; ingelegde ui voegt juist zuur en knapperigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita, taco of Tex-Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor gekruid gehakt kun je ook \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e gebruiken. Bij ovenschotels, bonen en nacho’s past de \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e. Meer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788843876440,"sku":"20200246A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843909208,"sku":"20200246D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843941976,"sku":"20200246Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-fajita-kruiden.466719744.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"chili-con-carne-kruidenmix","title":"Chili Con Carne Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eChili Con Carne Kruidenmix geeft je chili een warme komijnsmaak, zachte paprikazoetheid en een lichte peperige pit. Kaneel rondt de tomaat en bonen af zonder het gerecht zoet te laten smaken. De melange bevat geen toegevoegd zout: je bepaalt zelf of er nog zout nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen geurige pan chili of rijkgevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKomijn, paprika en kaneel passen bij de volle smaak van bonen en tomaat. Daarmee geef je zowel een klassieke chili als een maaltijd zonder vlees warme kruidigheid:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili con carne:\u003c\/strong\u003e combineer met rundergehakt, tomaat en kidneybonen. Komijn past bij de aardse bonensmaak; tomaat geeft een fris tegenwicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili sin carne:\u003c\/strong\u003e maak een goedgevulde pan met bonen, linzen, paprika en gebakken paddenstoelen. Kruid naar smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika:\u003c\/strong\u003e geef een vulling van gehakt of bonen, rijst en tomaat een warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrito of nachos:\u003c\/strong\u003e gebruik de chili als vulling of topping. Avocado en zure room geven een romig contrast; limoen maakt de volle smaak frisser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChili con carne kruiden gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 12–15 gram per 500 gram vlees. Bak ui en gehakt aan en roer de kruiden op laag vuur kort mee. Voeg daarna tomaat en vocht toe en laat rustig garen. Zo trekt de warme kruiding door de saus en de bonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChilimix, taco of Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een tacovulling met oregano en gerookte paprika is er \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e geeft een pittige kruiding met een fris serehaccent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse en Tex-Mex-kruidenmixen\u003c\/a\u003e. Liever zelf losse specerijen combineren? Lees het artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chili-con-carne-kruiden-maken\"\u003ezelf chili con carne kruiden mengen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 170 Gram","offer_id":43788846039128,"sku":"20210127A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846104664,"sku":"20210127D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846137432,"sku":"20210127Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili-con-carne-kruidenmix.466698317.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"souvlaki-kruidenmix","title":"Souvlaki Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eSouvlaki Kruidenmix geeft kip, varkensvlees en lam een warme, hartige smaak met knoflook, paprika, komijn en groene kruiden. Oregano en tijm brengen een Grieks accent, chili een lichte pit. Heerlijk voor vleesblokjes aan een spies, uit de pan of van de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSouvlaki kruiden voor kip, varken en lam\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige knoflook en warme specerijen passen bij verschillende spiesen. Serveer ze met frisse groenten en een romige dip:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij:\u003c\/strong\u003e lekker met frisse citroen en romige tzatziki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensvlees:\u003c\/strong\u003e combineert met de hartige knoflook- en paprikatonen van de mix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsvlees:\u003c\/strong\u003e krijgt een warme kruidigheid van komijn, oregano en tijm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e rijg bijvoorbeeld paprika, courgette en rode ui aan aparte spiesen, zodat je de gaartijd kunt aanpassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZelf souvlaki maken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng 20 gram per kilogram vlees met eventueel olijfolie en citroensap. Rijg de blokjes aan spiesen en bereid ze in de pan, op de grill of barbecue. Serveer met pita, tomaat en rode ui. Met \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki Kruiden\u003c\/a\u003e maak je een frisse dip erbij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSouvlaki, gyros of brede Griekse kruiden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSouvlaki bestaat uit blokjes vlees aan een spies. \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e is gericht op dunne reepjes vlees voor pan, spit of pita. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e zijn breder inzetbaar bij aardappelen, feta, groenten en sauzen. Deze Souvlaki Kruidenmix is de gerichte keuze voor spiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je eerst het Griekse assortiment vergelijken, bekijk dan de \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e. Lees voor extra bereidingstips ook \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-souvlaki\"\u003ewelke kruiden bij souvlaki passen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788846334040,"sku":"20240071A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846366808,"sku":"20240071D","price":15.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846399576,"sku":"20240071Z20.0","price":236.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-souvlaki-kruidenmix.466618078.jpg?v=1771854011"},{"product_id":"tex-mex-mix","title":"Tex Mex Mix","description":"\u003cp\u003eTex Mex Mix geeft taco’s, burrito’s, chili, loaded fries en gegrilde groenten een pittige, hartige smaak. Paprika brengt kleur en zoetheid, chili zorgt voor pit en komijn geeft de warme, aardse toon die goed werkt met gehakt, bonen, kip en avocado. Sereh voegt een klein fris accent toe aan de volle kruidenbasis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan kruidige tacovulling tot loaded fries\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme komijn en paprikasmaak passen bij hartige maaltijden, groenten en romige dips. Zo gebruik je de mix:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaco’s en burrito’s:\u003c\/strong\u003e kruid gehakt, kip, bonen of een combinatie met paprika en ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili:\u003c\/strong\u003e voeg toe aan gehakt of linzen met tomaat, bonen en maïs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLoaded fries:\u003c\/strong\u003e gebruik op aardappelpartjes en werk af met kaas, salsa en jalapeño.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e meng met olie op bloemkool, courgette, maïs of paprika voor oven en BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDip:\u003c\/strong\u003e roer een kleine hoeveelheid door zure room of yoghurt en laat kort staan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuacamole:\u003c\/strong\u003e voeg voorzichtig toe aan avocado en limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTex Mex, taco of fajita?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTex Mex Mix is een brede, complete melange voor vlees, bonen, ovenschotels en snacks. \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e is gericht op taco- en gehaktvulling. \u003ca href=\"\/products\/fajita-kruiden\"\u003eFajita Kruiden\u003c\/a\u003e bevat geen toegevoegd zout en past vooral bij gebakken reepjes vlees en groenten. Kies dus op basis van gerecht én de mate waarin je zelf de zouttoevoeging wilt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak in balans brengen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe pittige, aardse mix krijgt meer contrast met limoensap, tomatensalsa of ingelegde rode ui. Avocado, zure room en geraspte kaas maken de chilipeper ronder. Verse koriander geeft een groen, fris accent vlak voor het serveren. Meer inspiratie vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Tex Mex Mix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25 gram per kilogram vlees, vulling of gerecht. Meng gelijkmatig door tijdens het bakken of stoven. Voor een koude dip laat je de kruiden even meetrekken in yoghurt of zure room.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788847710296,"sku":"16170099A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788847743064,"sku":"16170099C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788847775832,"sku":"16170099D","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788847808600,"sku":"16170099Z20.0","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tex-mex-mix.466803114.jpg?v=1771854014"},{"product_id":"tandoori-kruidenmix-melange","title":"Tandoori Melange","description":"\u003cp\u003eTandoori Melange is een zoet-kruidige mix voor kip tandoori, vis en geroosterde groenten. Knoflook, komijn, koriander en warme specerijen geven een curry-achtige smaak, met een lichte pit van chili en peper. Bruine basterdsuiker geeft deze melange een duidelijke zoete ondertoon, die lekker combineert met frisse yoghurt en citroen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme tandoori kruiden met een zoete ondertoon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnoflook en ui vormen de hartige basis. \u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003eKomijn\u003c\/a\u003e geeft aardse kruidigheid en \u003ca href=\"\/products\/koriander-gemalen\"\u003ekoriander\u003c\/a\u003e een frisse nuance. Kaneel en kardemom voegen warme, geurige tonen toe; mosterd, foenegriek, kurkuma en paprika maken de melange voller van smaak. De zoete basis rondt de pit van chili en peper af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam tandoori verwijst naar de tandoor, een traditionele kleioven. Thuis kun je met deze kruiden ook in een gewone oven, grillpan of op de barbecue aan de slag. De mix maken we in onze eigen mengerij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip tandoori met yoghurt en citroen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng de melange met yoghurt en een beetje citroensap voor een kruidige marinade. Het frisse van de yoghurt en citroen past mooi bij de zoete specerijenbasis. Lekker bij kipdijfilet, drumsticks of kipspiesjes, met rijst, naan en een komkommer-yoghurtsaus erbij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 35 gram melange per kilogram. De kruiden kun je door een marinade mengen of rechtstreeks als kruiding gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTandoori bij bloemkool, paneer en vis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme specerijen passen ook bij de milde smaak van groenten, kaas en vis. Daarmee kun je gemakkelijk variëren rond dezelfde zoet-kruidige basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool en aubergine:\u003c\/strong\u003e lekker met yoghurt, rijst en een frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaneer of tofu aan spiesjes:\u003c\/strong\u003e combineer met paprika en ui voor een kruidige maaltijd van de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm of kabeljauw:\u003c\/strong\u003e een tandoorikorstje naast rijst en groene groenten, met citroen als frisse tegenhanger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip- of lamsstoof:\u003c\/strong\u003e de melange geeft een warme, curry-achtige smaak aan vlees, ui en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRomige dip:\u003c\/strong\u003e door kwark of roomkaas krijgt de mix een zachte, frisse tegenhanger, lekker bij naan of rauwkost.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerschil met garam masala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e is een andere specerijenmix uit ons assortiment, met onder meer koriander, komijn, kaneel en kruidnagel. Deze Tandoori Melange bevat daarnaast een basis van bruine basterdsuiker en is daardoor duidelijk zoeter. Kies tandoori voor die zoet-kruidige smaak in je marinade; de twee melanges zijn geen één-op-één vervangers.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788848103512,"sku":"16170098A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788848136280,"sku":"16170098D","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788848169048,"sku":"16170098Z20.0","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tandoori-melange.466803098.jpg?v=1778673670"},{"product_id":"sparerib-kruidenmix","title":"Sparerib Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eEen schaal spareribs uit de oven of ribs die rustig garen op de BBQ: met Sparerib Kruidenmix van Van Beekum Specerijen geef je ze een zoet-kruidige smaak met milde pit. Paprika en knoflook vormen de hartige basis, aangevuld met komijn, koriander en een zoete toets van bruine basterdsuiker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZoete paprika met een warme, kruidige smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiment, kardemom en gember geven de mix diepte, terwijl chili voor een beetje warmte zorgt. Zo proef je naast het zoete ook de specerijen die goed passen bij de volle smaak van varkensvlees. De kruiding komt mooi tot haar recht op langzaam gegaarde spareribs, met een smaakvolle buitenlaag bij iedere hap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOok lekker op buikspek, speklappen en procureur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze spareribkruiden kun je voor verschillende stukken varkensvlees gebruiken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e voor zoet-kruidige ribs van de BBQ of uit de oven, met paprika, knoflook en milde chili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuikspek:\u003c\/strong\u003e de warme specerijen passen bij de volle vleessmaak. Kruid het vleesgedeelte en behandel eventueel zwoerd apart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeklappen:\u003c\/strong\u003e een hartige paprikakruiding met een zoete toets voor een eenvoudige maaltijd uit de pan of van de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcureur:\u003c\/strong\u003e voor een gekruide buitenlaag die je na het garen door de pulled pork verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWissel je graag af? Probeer bij procureur ook \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e, of kies \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-varken\"\u003eDry Rub Varken\u003c\/a\u003e voor zoet-rokerige paprika met gember en een lichte anijstoets. Met het \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-pakket\"\u003eDry Rub Pakket\u003c\/a\u003e heb je daarnaast rubs voor kip en rund in huis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de sparerib kruidenmix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 35 gram per kilogram vlees en verdeel over beide kanten. Laat de spareribs indirect garen op de barbecue of in de oven. Zo krijgt de zoet-kruidige smaak de tijd om samen te komen met het vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRub en saus combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe kruidenmix vormt de droge smaakbasis op het vlees. Een saus of glaze geeft daarnaast een vochtige, zoete afwerking. Laat de kruiding eerst tot haar recht komen en breng een eventuele laklaag pas later aan, zoals in het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-perfecte-spareribs-low-slow-met-de-3-2-1-method\"\u003espareribsrecept volgens de 3-2-1-methode\u003c\/a\u003e. Zo kun je de smaak van de kruiden en die van de saus afzonderlijk kiezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788849250392,"sku":"16170095A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788849283160,"sku":"16170095C","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788849315928,"sku":"16170095D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788849348696,"sku":"16170095Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sparerib-kruidenmix.466793488.jpg?v=1771854019"},{"product_id":"shoarmakruiden-amsterdam","title":"Shoarmakruiden Amsterdam","description":"\u003cp\u003eShoarmakruiden Amsterdam geeft vleesreepjes een warme, hartige smaak met komijn, koriander en knoflook. Kaneel en kardemom voegen een duidelijk kruidig accent toe; peper en chili zorgen voor pit. De mix past bij shoarma van kip, lam, rund of varken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eShoarma bakken zonder draaispit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSnijd het vlees in dunne, gelijkmatige reepjes en verdeel de kruiden er goed door. Met een beetje olie blijven ze makkelijker aan het vlees hangen. Bak in een ruime koekenpan en werk bij een grote hoeveelheid in porties: zo krijgt het vlees ruimte om te bakken in plaats van in vrijgekomen vocht te koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVul een warm pitabroodje met het gare vlees, knapperige sla, komkommer en een romige knoflooksaus. De frisse groenten vormen een tegenwicht voor de warme specerijen. Je kunt de shoarma ook serveren in wraps of als schotel met rijst en gebakken paprika. Voor een groentevariant passen oesterzwammen en aubergine goed bij deze kruiding.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eShoarmavlees kruiden en marineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram vlees. Een beetje olie helpt de kruiden over de reepjes te verdelen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAmsterdam, Rotterdam of kebab?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/shoarmakruiden-rotterdam\"\u003eShoarmakruiden Rotterdam\u003c\/a\u003e kies je voor een andere kruidige combinatie, met onder meer gember, kruidnagel en piment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een andere smaakrichting zijn er \u003ca href=\"\/products\/doner-kebab-kruiden\"\u003eDöner Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/kip-kebab-kruiden\"\u003eKip Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e. Die laatste bevat gerookte paprika; Amsterdam legt de nadruk op warme shoarmakruiding. Zoek je breder, bekijk dan de \u003ca href=\"\/collections\/midden-oosters\"\u003eMidden-Oosterse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf shoarmakruiden mengen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWil je de verhoudingen zelf bepalen? Bekijk het recept om \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-shoarma-kruiden-maken\"\u003ezelf shoarmakruiden te maken\u003c\/a\u003e met losse specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788850167896,"sku":"16170092A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 515 Gram","offer_id":43788850200664,"sku":"16170092C","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788850233432,"sku":"16170092D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788850266200,"sku":"16170092Z20.0","price":209.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-shoarmakruiden-amsterdam.466802678.jpg?v=1771854023"},{"product_id":"sate-mix","title":"Saté Mix","description":"\u003cp\u003eSaté Mix is een warme, kruidige melange voor satéstokjes van kip, varkensvlees, garnalen, tofu of tempeh. Gember, laos en sereh geven frisse aromatische tonen; paprika, koriander, komijn, knoflook en chili zorgen voor hartige diepte en milde pit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSatékruiden voor spiesjes en grillgerechten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrisse laos en sereh geven de warme specerijen een aromatisch accent. Kies je favoriete spiesjes voor pan of barbecue:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en varkensvlees:\u003c\/strong\u003e warme, geurige saté met gember, laos en sereh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen:\u003c\/strong\u003e een hartige kruiding met milde chilipit voor op de grill of in de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en tempeh:\u003c\/strong\u003e lekker met een beetje olie of ketjap als marinade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentespiesen:\u003c\/strong\u003e combineer paprika, ui, courgette en champignons met de kruidige mix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo maak je kruidige saté\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram vlees, vis of plantaardige vulling. Meng met wat olie voor een marinade of verdeel de mix direct over de ingrediënten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSaté Mix of satésaus?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaté Mix is een droge kruidenmix voor de spiesjes, geen kant-en-klare pindasaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeer de kruidige spiesjes met een romige pindasaus. Wil je zelf bepalen of je zout toevoegt, kies dan \u003ca href=\"\/products\/sate-mix-zonder-zout\"\u003eSaté Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer inspiratie voor saté\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLees hoe je \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/satestokjes-marineren\"\u003esatéstokjes marineert\u003c\/a\u003e of maak \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/gemarineerde-kipspiesjes-van-de-bbq\"\u003egemarineerde kipspiesjes van de BBQ\u003c\/a\u003e. Voor zeevruchten vind je aanvullende combinaties bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-gambas\"\u003ekruiden voor gamba's\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen frisse tegenhanger bij saté\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServeer de warme, kruidige spiesjes met komkommer, ingelegde ui of een partje limoen. Dat frisse accent past bij de gember en sereh in de mix. Op een broodje of bij rijst kun je er pindasaus naast zetten, zodat de kruiden op de spiesjes herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788850659416,"sku":"16170091A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788850692184,"sku":"16170091C","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788850724952,"sku":"16170091D","price":12.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788850757720,"sku":"16170091Z20.0","price":195.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sate-mix.466802458.jpg?v=1771854026"},{"product_id":"roast-steak-kruiden","title":"Roast Steak Kruiden","description":"\u003cp\u003eRoast Steak Kruiden geeft rollade, kip en spareribs een zoet-kruidige buitenlaag. Paprika, koriander en komijn brengen warmte; gember, laos en chili zorgen voor een lichte prikkeling. Heerlijk bij braadstukken met een frisse koolsalade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZoete kruiding voor rollade, kip en ribs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp een varkensrollade komen de zoete tonen naast paprika en gember mooi naar voren. Een frisse koolsalade vormt er een lekkere tegenhanger bij. De kruiding past ook bij spareribs en bij kipdijen met geroosterde paprika of ui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok een runderbraadstuk of kipspiesjes krijgt met deze mix een zoet-kruidig accent. Serveer er geroosterde paprika of ui bij voor een volle, warme combinatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je een braadstuk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 55 gram per kilogram vlees. Verdeel de mix droog rondom of meng hem met een beetje olie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen andere BBQ-kruiding kiezen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWissel je graag af op de BBQ? Met \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e kies je een andere zoet-hartige melange voor je gerechten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788852625496,"sku":"19080215A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788852658264,"sku":"19080215C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788852691032,"sku":"19080215D","price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788852723800,"sku":"19080215Z20.0","price":359.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-roast-steak-kruiden.466800399.jpg?v=1771854037"},{"product_id":"ras-el-hanout","title":"Ras el Hanout","description":"\u003cp\u003eRas el Hanout geeft een tajine, geroosterde groenten of gegrilde kip een warme, volle kruidensmaak met een lichtzoete ondertoon en wat pit. De mix combineert aardse en frisse aroma's, waardoor hij goed past bij hartige gerechten met een zoet accent, zoals lamsstoof met abrikozen of couscous met rozijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaneel geeft deze melange een warme, bijna zoete geur. Aardse specerijen en frisse aroma’s maken de smaak vol, met een lichte pit. Dat is heerlijk naast zoet fruit en rijke, hartige ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombineer de mix met wortel of pompoen om de natuurlijke zoetheid van de groenten te benadrukken. Bij kikkererwten en lamsvlees brengt hij juist warmte en diepte. Een beetje citroen of een frisse yoghurtsaus houdt zo'n volle maaltijd in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met tajine, couscous en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRas el Hanout past bij een geurige stoofschotel, maar ook bij gegrilde kip en groenten uit de oven. Probeer deze combinaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiptajine met wortel en abrikoos:\u003c\/strong\u003e bak de kruiden kort mee met de ui voordat je vocht toevoegt. De abrikozen sluiten aan op de zoet-kruidige tonen, terwijl citroen voor frisheid zorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en kikkererwten uit de oven:\u003c\/strong\u003e verdeel de mix met wat olie over de ingrediënten. Serveer met couscous en yoghurt voor een complete maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsgehaktspiesjes van de BBQ:\u003c\/strong\u003e kneed de kruiden gelijkmatig door het gehakt. Geef er een salade bij met \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e; de fruitig-zure smaak contrasteert mooi met het rijke vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscous met geroosterde groenten:\u003c\/strong\u003e kruid vooral de groenten of de ui die je erbij bakt en schep alles vervolgens door de couscous. Zo wordt het poeder goed verdeeld.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor een volledige bereiding vind je inspiratie in ons recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/kip-op-zijn-marokkaans\"\u003ekip op zijn Marokkaans\u003c\/a\u003e. Ook zonder tajinepan kun je met een braadpan een geurige stoofschotel maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. Meng de kruiden met olie voor een marinade of verwarm ze kort met ui voordat je het stoofvocht toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZelf mengen of extra pit toevoegen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je met de verhoudingen experimenteren? In \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-ras-el-hanout-maken\"\u003ezelf Ras el Hanout maken\u003c\/a\u003e vind je een recept met losse specerijen. Deze kant-en-klare mix is handig wanneer je meteen wilt koken en steeds dezelfde basis wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een pittiger accent kun je een beetje \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e toevoegen. Voeg een kleine hoeveelheid toe en proef of je meer pit wilt. Bekijk voor meer combinaties ook onze \u003ca href=\"\/collections\/marokkaanse-kruiden\"\u003eMarokkaanse kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788852789336,"sku":"16170083A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788852822104,"sku":"16170083C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788852854872,"sku":"16170083D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788852887640,"sku":"16170083Z20.0","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ras-el-hanout.466800337.jpg?v=1771854038"},{"product_id":"pulled-pork","title":"Pulled Pork Kruiden","description":"\u003cp\u003ePulled Pork Kruiden geeft langzaam gegaard varkensvlees een zoet-rokerige paprikasmaak met mosterd, knoflook en warme kaneel. Chili en peper zorgen voor lichte pit, bruine basterdsuiker voor een zoete toets. Heerlijk op een zacht broodje met frisse koolsla of in taco’s met rode ui en limoen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZoet-kruidige pulled pork van BBQ of oven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–40 gram per kilogram vlees. Verdeel de rub rondom; een dun laagje olie of mosterd helpt de kruiden hechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLangzaam garen en daarna pullen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij langzaam gegaarde procureur of varkensschouder vormen de warme specerijen een smaakvolle buitenlaag. De zoet-rokerige paprika past bij het volle varkensvlees, of je het nu in de oven of op de indirecte zone van de barbecue bereidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrek het gare vlees uit elkaar en meng de gekruide buitenkant door het zachte vlees. Een beetje opgevangen braadvocht maakt het geheel smeuïg. Het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/pulled-pork-recept-de-ultieme-gids-voor-perfect-ge\"\u003epulled-porkrecept voor BBQ en oven\u003c\/a\u003e helpt je op weg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBroodjes, taco’s en loaded fries\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp een zacht broodje past frisse koolsla bij de zoete rub en het volle varkensvlees. In taco’s geven rode ui en limoen een fris tegenwicht aan kaneel en rook. Voor loaded fries verdeel je de gare pulled pork over de friet en voeg je kaas of saus met mate toe; zo blijft de vleessmaak herkenbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Saus\u003c\/a\u003e geef je het vlees een zoetere, rokerige afwerking. Meng de saus beetje bij beetje door de pulled pork of serveer hem apart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOok voor ribs of kip?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoet-rokerige paprikakruiding is ook heerlijk op spareribs en kippendijen. Zo gebruik je dezelfde rub voor verschillende barbecuegerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-varken\"\u003eDry Rub Varken\u003c\/a\u003e past bij langzaam gegaard varkensvlees, met gember en een lichte anijstoets. In het \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork-pakket\"\u003ePulled Pork Pakket\u003c\/a\u003e vind je beide rubs en Smokey BBQ Saus om mee af te wisselen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788853248088,"sku":"16170081A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788853280856,"sku":"16170081C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853313624,"sku":"16170081D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853346392,"sku":"16170081Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pulled-pork-kruiden.466793485.jpg?v=1771854040"},{"product_id":"provencaalse-kruiden","title":"Provençaalse Kruiden","description":"\u003cp\u003eProvençaalse kruiden geven ratatouille, geroosterde aardappelen en kip uit de oven een stevige, geurige kruidensmaak. Rozemarijn en tijm zorgen voor de houtachtige, warme basis; de andere tuinkruiden maken het aroma ronder. De grove structuur blijft herkenbaar in je gerecht en past goed bij bereidingen met olijfolie, tomaat en knoflook.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaalse kruiden in de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geurige tuinkruiden passen bij olijfolie, tomaat, knoflook en geroosterde smaken. Zo geef je gerechten een Provençaals accent:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatatouille:\u003c\/strong\u003e laat de kruiden meegaren met tomaat, courgette, aubergine en paprika. Het vocht verzacht de gedroogde kruiden en verbindt hun smaak met de groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen uit de oven:\u003c\/strong\u003e meng de partjes met olie en de kruiden. Het rozemarijnaccent past bij de geroosterde buitenkant; citroenrasp na het bakken geeft een frisse afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip of lamsvlees:\u003c\/strong\u003e maak een kruidenolie met knoflook. De krachtige tuinkruiden blijven herkenbaar naast de volle smaak van het vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken champignons:\u003c\/strong\u003e bak de champignons eerst bruin en voeg de kruiden daarna toe, zodat ze niet onnodig lang op hoge hitte liggen. Bekijk ook het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-champignons\"\u003erecept met champignons\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine van de grill:\u003c\/strong\u003e bestrijk met kruidenolie en serveer met yoghurt of een kneep citroen. Die frisse afwerking past bij de zachte, geroosterde aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHet aroma van grove tuinkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWrijf de kruiden desgewenst kort tussen je vingers om het aroma vrij te maken. Voeg naar smaak toe en laat ze even in je gerecht meetrekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn tomatensaus en stoofpot worden de kruiden zachter en verdelen ze hun smaak. Bij een ovenbereiding meng je ze met olie door de groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een complete bereiding kun je verder lezen bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-ovengroenten\"\u003ekruiden bij ovengroenten\u003c\/a\u003e of het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-aubergine\"\u003egeroosterde aubergine\u003c\/a\u003e. Daar vind je meer uitleg over snijden, roosteren en combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaals of Italiaans?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Provençaalse mix draait om tuinkruiden, met rozemarijn en tijm als stevige smaakbasis. Onze \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse kruiden zonder zout\u003c\/a\u003e hebben daarnaast tomaat, paprika en knoflook in de samenstelling. Kies Provençaals als je een uitgesproken kruidige smaak zoekt bij aardappelen, vlees en stoofgroenten; kies de Italiaanse mix wanneer je ook die groente- en knoflooktonen wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het tijmaccent versterken? Voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/tijm-heel\"\u003etijm\u003c\/a\u003e toe, bijvoorbeeld bij gebakken champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZit er lavendel in deze mix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNee, deze Provençaalse kruiden bevatten geen lavendel. Je krijgt een hartige tuinkruidensmaak zonder bloemig lavendelaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788853444696,"sku":"16170080A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788853477464,"sku":"16170080C","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853510232,"sku":"16170080D","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853543000,"sku":"16170080Z7.0","price":101.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-provencaalse-kruiden.466800086.jpg?v=1771854043"},{"product_id":"pizza-kruiden","title":"Pizza Kruiden","description":"\u003cp\u003ePizza Kruiden geeft tomatensaus en kaas een hartige, mediterrane kruiding. Oregano en basilicum zorgen voor de herkenbare pizzasmaak; tijm en rozemarijn voegen een steviger, houtachtig accent toe. Met tomaat en zeezout vormt de mix een volle basis voor pizza en pizzabroodjes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizzakruiden door de saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRoer de kruiden naar smaak door passata of gepelde tomaten. De gedroogde blaadjes en stukjes nemen vocht op en verdelen hun smaak over de saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij mozzarella en tomaat komt de kruidige smaak mooi naar voren. Champignons, gegrilde paprika en courgette passen bij het aardse aroma van tijm en rozemarijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoor of na het bakken?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de kruiden vóór het bakken door de saus voor een gelijkmatige smaak. Een beetje over de warme pizza geeft bij het serveren extra aroma. Meer ideeën vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ewelke kruiden bij pizza passen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizzabroodjes, pastasaus en kruidenboter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaak snelle pizzabroodjes door brood met tomatensaus, deze kruiden en kaas te beleggen en te bakken. Voor pasta of lasagne roer je de mix door de tomatensaus tijdens het sudderen. Voeg naar smaak toe en proef opnieuw als de saus is ingedikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in zachte boter of een mengsel van olie en groenten werkt de mix goed. Laat de kruiden in boter eerst even wellen voor een minder droge structuur. Bij geroosterde aubergine of courgette helpt olie de kruiden gelijkmatig te verdelen. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizzakruiden of losse oregano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano heel\u003c\/a\u003e is één kruid; je bepaalt daarmee zelf de overige smaakmakers en de zouttoevoeging. Deze pizzamix brengt meerdere kruiden, hartige tonen en zout samen. \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-mix-met-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Met Zeezout\u003c\/a\u003e is weer een andere receptuur, met onder meer salie en paprika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je zelf verhoudingen kiezen, bekijk dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 60 Gram","offer_id":43788853837912,"sku":"16170078A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788853870680,"sku":"16170078C","price":7.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853903448,"sku":"16170078D","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853936216,"sku":"16170078Z10.0","price":133.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pizza-kruiden.466799359.jpg?v=1771854045"},{"product_id":"bbq-kruiden-zonder-zout","title":"BBQ Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eBBQ Kruiden Zonder Zout geeft kipspiesjes, speklappen en grillgroenten een pittige kruiding met paprika, ui en knoflook. Witte peper en chili zorgen voor pit; nootmuskaat, foelie en groene kruiden maken de smaak voller. Je bepaalt zelf of je zout toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan kipspies tot courgette\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUi, knoflook en paprika zorgen voor een hartige basis; witte peper en chili geven de BBQ-kruiding pit. Zo maak je verschillende gerechten met één mix.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesjes en drumsticks:\u003c\/strong\u003e hartige knoflook en ui bij milde kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeklappen en karbonade:\u003c\/strong\u003e peperige kruiding als tegenhanger van het volle varkensvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak en lamskotelet:\u003c\/strong\u003e groene kruiden bij de uitgesproken vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm en garnalen:\u003c\/strong\u003e een pittig accent, lekker met frisse citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette, paprika en tofu:\u003c\/strong\u003e een hartige kruidenlaag voor oven of grill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je vlees, vis en grillgroenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–12 gram per kilogram vlees, vis of groenten en verdeel de mix in een dunne, gelijkmatige laag. Begin met wat minder als je van een subtiel peperaccent houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoeg zout naar eigen smaak toe en houd daarbij rekening met de saus of andere ingrediënten die je serveert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen beetje olie helpt de kruiden hechten. Voeg voor een marinade wat citroensap toe voor frisheid naast peper en knoflook.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen andere mix zonder zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een kipmelange kun je ook kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. In \u003ca href=\"\/products\/marinade-mix-zonder-zout\"\u003eMarinade Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e staan paprika, komijn en koriander meer op de voorgrond.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 125 Gram","offer_id":43788854001752,"sku":"16170147A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788854034520,"sku":"16170147C","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788854067288,"sku":"16170147D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788854100056,"sku":"16170147Z20.0","price":399.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-kruiden-zonder-zout.466798720.jpg?v=1771854045"},{"product_id":"kip-it-real","title":"Kip It Real","description":"\u003cp\u003eKip It Real geeft kip een zoete kokos-kerrietoets met warme koriander, kurkuma en komijn. Sereh, gember en kardemom zorgen voor frisse, geurige accenten, met peper en chili voor lichte pit. Lekker op kipspiesjes en door een kleurrijke wokmaaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKokos-kerriekruiden bij kipspiesjes en wokkip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zachte kokos en warme specerijen passen bij kip met rijst en frisse groenten. Probeer bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesjes:\u003c\/strong\u003e combineer de zoete kokos-kerriekruiding met rijst en frisse komkommer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokkip:\u003c\/strong\u003e lekker met paprika, broccoli of peultjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks en hele kip:\u003c\/strong\u003e geef kip uit de oven of van de BBQ warme specerijentonen met kokos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled chicken:\u003c\/strong\u003e meng de gekruide buitenkant en wat braadvocht door de geplukte kip. Serveer in een wrap met frisse koolsla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOok bij aardappelen en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok aardappelpartjes en geroosterde bloemkool passen bij de zoete kokos-kerriekruiding. Meng de kruiden met wat olie door de groenten of strooi ze na het bakken over friet. Serveer met een frisse yoghurtdip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo geef je kip een kokos-kerrietoets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25 gram per kilogram en verdeel de kruiden rondom de kip. Met een beetje olie laat de mix zich makkelijk over kipblokjes en spiesjes verspreiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke kipkruiden passen bij je gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor chiliwarmte en rookpaprika zijn er \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e. Liever een andere kruidige wokmix met sereh? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/asian-chicken-spice\"\u003eAsian Chicken Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788854263896,"sku":"20200181A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788854296664,"sku":"20200181C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788854329432,"sku":"20200181D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788854362200,"sku":"20200181Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kip-it-real.466725691.jpg?v=1771854047"},{"product_id":"patat-en-aardappelkruiden-met-zout","title":"Patat \u0026 Aardappelkruiden Met Zout","description":"\u003cp\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Met Zout geven friet, gebakken aardappelen en ovenkrieltjes een hartige smaak van paprika, knoflook en ui. Komijn en koriander zorgen voor warme kruidigheid, bruine basterdsuiker voor een zacht zoet accent. Strooi over warme friet of geef geroosterde aardappelen een kruidige buitenkant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan krokante friet tot romige puree\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige paprika, knoflook en ui maken van aardappelen een kruidig bijgerecht. Je kunt de mix op verschillende manieren gebruiken:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFriet en zoete-aardappelfriet:\u003c\/strong\u003e een warm gekruide afwerking na het bakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken aardappelen:\u003c\/strong\u003e hartige specerijen bij de geroosterde buitenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenkrieltjes:\u003c\/strong\u003e paprika, knoflook en een lichtzoet accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStamppot of puree:\u003c\/strong\u003e een kruidige variatie op een zachte aardappelbasis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de aardappelkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik naar smaak, met 25–30 gram per kilogram als richtlijn. Schud de mix direct na het bakken door warme friet. Bij ovenaardappelen kun je hem eerst met een beetje olie mengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok friet uit de airfryer kun je direct na het bakken kruiden. Doe de warme friet in een ruime kom en schud de mix erdoor, zodat de paprika, knoflook en ui zich over de frietjes verdelen. Serveer met een frisse yoghurtdip als tegenhanger voor de hartige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMet zout of zonder zout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze variant is een complete patatkruiding met zout. Wil je het zout zelf afzonderlijk bepalen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Voor verschillende smaken bij friet, krieltjes en ovengerechten kun je ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/patat-en-aardappel\"\u003epatat- en aardappelkruiden\u003c\/a\u003e vergelijken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf patatkruiden mengen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze kant-en-klare mix combineert veel specerijen in één product. Wil je de verhouding zelf bepalen, bekijk dan het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-patatkruiden-maken\"\u003ezelf patatkruiden maken\u003c\/a\u003e. Meer combinaties voor gekookte, gebakken en geroosterde aardappelen vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-aardappelen\"\u003ekruiden voor aardappelen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788854526040,"sku":"16170073A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788854558808,"sku":"16170073C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788854591576,"sku":"16170073D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788854624344,"sku":"16170073Z20.0","price":223.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-patat-aardappelkruiden-met-zout.466797328.jpg?v=1771854049"},{"product_id":"braad-grill-bbq-kruidenmix","title":"Braad, Grill \u0026 BBQ Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eBraad, Grill \u0026amp; BBQ Kruidenmix brengt warme paprika, komijn en koriander samen voor kip, rund en varkensvlees. Peper en chili geven een lichte pit, met kardemom en foenegriek als kruidige achtergrond. De bruine basterdsuiker voegt een subtiel zoet accent toe aan deze hartige mix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan speklap tot kipdrumstick\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet één mix kun je verschillende gerechten voor de grill, braadpan of oven kruiden. De warme specerijen passen bij vol vlees én geroosterde groenten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeklappen en karbonade:\u003c\/strong\u003e paprika en komijn sluiten aan bij de volle smaak van varkensvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdrumsticks en kippendijen:\u003c\/strong\u003e hartig gekruide kip met een lichte peper-chiliwarmte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundersteak en rosbief:\u003c\/strong\u003e een kruidige buitenlaag met een zachte zoete toets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en paprika:\u003c\/strong\u003e warme specerijen naast de zoetheid van geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarme specerijen met een frisse salade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeer het gekruide vlees met een frisse komkommersalade of yoghurt met citroen. Dat geeft een lekker tegenwicht aan paprika en komijn en maakt de maaltijd mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Braad, Grill \u0026amp; BBQ Kruidenmix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30 gram per kilogram vlees. Met een beetje olie verdeel je de kruiden gemakkelijk over vlees of groenten. Vermijd felle vlammen, zodat de suiker en fijne kruiden niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen andere BBQ-kruiding kiezen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e is ook geschikt om tussen verschillende BBQ-gerechten af te wisselen. Wil je zelf bepalen hoeveel zout je toevoegt, kijk dan naar \u003ca href=\"\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Die melange legt de nadruk op een peperige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788856655960,"sku":"16170060A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788856688728,"sku":"16170060C","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788856721496,"sku":"16170060D","price":24.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788856754264,"sku":"16170060Z20.0","price":191.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-braad-grill-bbq-kruidenmix.466794468.jpg?v=1771854068"},{"product_id":"bbq-junkie-texas-style-bbq-rub","title":"BBQ Junkie - Texas Style BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eBBQ Junkie Texas Style BBQ Rub geeft brisket, short ribs en steaks een krachtige, peperige smaak. Zwarte peper en zeezout vormen de basis, met hartige knoflook, ui, paprika en een lichte mosterdscherpte. Geen zoete BBQ-smaak op de voorgrond, maar een kruiding die mooi aansluit bij de volle smaak van rundvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTexas Style BBQ Rub voor brisket en short ribs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij langzaam gegaard rundvlees is de combinatie van peper en knoflook bijzonder lekker: de peper geeft tegenwicht aan het rijke vlees, terwijl ui en paprika de smaak afronden. Mosterd brengt een subtiel scherp accent zonder dat de rub naar mosterdsaus gaat smaken. Zo kun je brisket of short ribs hartig kruiden en zelf kiezen of je er nog een zoete saus bij serveert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok buiten een lange BBQ-sessie komt deze mix goed tot zijn recht. Op een ribeye of entrecote geeft hij een uitgesproken pepertoets; op rosbief zorgt hij voor een kruidige buitenkant die ook in dunne plakjes lekker blijft. Serveer er bijvoorbeeld gepofte aardappelen, gebakken champignons of een frisse koolsalade bij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan peperige steak tot kruidig buikspek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe hartige smaak past bij stevige vleesgerechten, op de barbecue én uit de oven. Kies de combinatie die bij je maaltijd past:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrisket en short ribs:\u003c\/strong\u003e vol rundvlees met peper, knoflook en ui, lekker met frisse ingelegde ui als tegenhanger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibeye, entrecote en T-bone:\u003c\/strong\u003e een peperige kruiding naast de geroosterde vleessmaak, met champignons of gegrilde groenten erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosbief:\u003c\/strong\u003e een hartig gekruide braadstukmaaltijd, of dunne plakjes op brood met rucola en een romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuikspek en spareribs:\u003c\/strong\u003e een minder zoete kruidenrichting waarbij peper en mosterd mooi aansluiten bij het rijke varkensvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerdeel 25–30 gram rub per kilogram vlees gelijkmatig over de buitenkant en druk de kruiden licht aan. Dat geeft een kruidige basis voor zowel low \u0026amp; slow bereidingen als korter gegrilde stukken vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTexas Style of All Purpose BBQ Rub?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoek je vooral stevige peper, knoflook en een hartige smaak bij rundvlees, dan past Texas Style goed. De \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie All Purpose BBQ Rub\u003c\/a\u003e kiest juist voor zoet-rokerige paprika, bruine suiker en milde chipotlepit. Die geeft kip, varkensvlees en groenten een andere BBQ-smaak; het verschil zit in de kruiding, niet alleen in de gerechten waarvoor je de rub gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43848476196952,"sku":"20240252A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-junkie-texas-style-bbq-rub.494584995.jpg?v=1775256298"},{"product_id":"sweet-spicy-rub","title":"Sweet \u0026 Spicy Rub","description":"\u003cp\u003eSweet \u0026amp; Spicy Rub combineert gerookte paprika, peper en chili met de zoetheid van suiker en honingpoeder. Piment, kaneel en anijszaad geven de mix een warme kruidigheid. Daarmee maak je zoet-pittige spareribs, kipspiesen of pulled pork met een rokerig accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat geeft Sweet \u0026amp; Spicy Rub zijn smaak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egerookte paprika\u003c\/a\u003e vormt de rokerige basis; knoflook en ui brengen hartigheid. Peper en chili zorgen voor pit, terwijl honingpoeder, suiker en vanille de zoete kant ondersteunen. De warme tonen van piment en \u003ca href=\"\/products\/kaneel-gemalen\"\u003ekaneel\u003c\/a\u003e en het anijszaad maken deze rub meer dan alleen zoet en scherp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat smaakt lekker bij vol varkensvlees en bij de mildere smaak van kip. Serveer er frisse koolsla of gegrilde maïs bij: zo krijgt de zoet-pittige kruiding een fris of zachtzoet tegenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZoet-pittige spareribs, pulled pork en kip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet deze rub geef je verschillende BBQ-gerechten dezelfde combinatie van rook, zoetheid en pit. Kies bijvoorbeeld voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e een zoet-kruidige buitenkant bij langzaam gegaard varkensvlees, lekker met een frisse koolsalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled pork:\u003c\/strong\u003e de warme specerijen passen bij procureur; verdeel na het garen de gekruide buitenkant door het zachte vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesen en drumsticks:\u003c\/strong\u003e gerookte paprika en honingpoeder geven kip een zoet-rokerige smaak, met chili als pittige tegenhanger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeklappen:\u003c\/strong\u003e de kruidige zoetheid past bij het volle vlees, met een frisse salade of ingelegde ui ernaast.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDroog kruiden of een marinade maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdeel de rub gelijkmatig over het vlees en wrijf hem licht aan. Je kunt er ook een marinade van maken met \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e en wat citroensap of appelazijn. Het zuur geeft een fris accent naast de zoete kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mix bevat suiker. Rustige, indirecte hitte past daarom goed bij langere BBQ-bereidingen; boven felle vlammen kan de zoete buitenlaag snel te donker worden. Ook uit de oven krijgen kip en varkensvlees deze zoet-pittige kruiding mee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke BBQ-rub past bij jouw gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKies Sweet \u0026amp; Spicy voor de combinatie van chili, honingpoeder en warme specerijen. \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e legt het accent op paprika, koriander, komijn en kardemom. Voor een gerichte mix bij langzaam gegaard varkensvlees zijn er \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e met onder meer mosterd en bruine basterdsuiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je de pittigheid verder opvoeren, dan geeft een beetje \u003ca href=\"\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003egemalen cayennepeper\u003c\/a\u003e extra scherpte. Meer smaken vergelijken kan in het assortiment \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":44004878254168,"sku":"16170177A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":44004878286936,"sku":"16170177D","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":44004878319704,"sku":"16170177Z20.0","price":315.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sweet-spicy-rub.495778762.png?v=1776975739"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/glutenvrije-kruidenmixen.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}