{"title":"Griekse kruidenmixen","description":"\u003cp\u003eGriekse kruidenmixen helpen je smaken te kiezen voor gerechten als gyros, souvlaki en tzatziki. In deze collectie staan kant-en-klare melanges naast enkele losse mediterrane kruiden en een marinade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGyros, souvlaki en tzatziki\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een gerichte smaak kun je \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki Kruiden\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/gyros-mix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e naast elkaar bekijken. Iedere mix heeft een eigen receptuur en toepassing.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMediterrane kruiden los gebruiken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOok oregano, rozemarijn, dille en majoraan passen in veel mediterrane gerechten. Wil je zelf combineren, bekijk dan ook onze \u003ca href=\"\/collections\/kruiden-en-specerijen\"\u003elosse kruiden en specerijen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer wereldkeukens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAndere regionale smaakrichtingen vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e, waaronder Mexicaanse en Midden-Oosterse collecties.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen over Griekse kruidenmixen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eIs gyroskruiden hetzelfde als souvlakikruiden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNee. De recepturen verschillen. Kies de mix die past bij het gerecht dat je maakt en vergelijk de ingrediënten en smaakomschrijving.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar vind ik losse oregano en rozemarijn?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie vind je bij de losse kruiden en specerijen. Zo kun je zelf een mediterrane combinatie opbouwen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rozemarijn-gebroken","title":"Rozemarijn Gebroken","description":"\u003cp\u003eRozemarijn gebroken geeft aardappelen, lamsvlees en geroosterde groenten een krachtig aroma met frisse, bitterzoete tonen. De gedroogde naaldjes blijven herkenbaar in je gerecht en passen mooi bij de Italiaanse en Provençaalse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebroken rozemarijn uit de oven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kruidige frisheid van rozemarijn vormt een lekkere tegenhanger van zoete pompoen, wortel en rijk lamsvlees. Samen met knoflook en olijfolie maak je een geurige basis voor een ovenschaal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes:\u003c\/strong\u003e rozemarijn geeft de zachte aardappel een uitgesproken kruidig accent, lekker naast geroosterde kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en wortel:\u003c\/strong\u003e de zoete groenten krijgen meer diepte door de licht bittere tonen van het kruid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLam en wild:\u003c\/strong\u003e combineer met knoflook en tijm voor een stevige, hartige kruiding. Voor een samengestelde kruidenmix is er ook \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/wildmelange\"\u003eWildmelange\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKabeljauw en zalm:\u003c\/strong\u003e een bescheiden hoeveelheid rozemarijn past bij vis uit de oven met citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRozemarijn in stoofgerechten en focaccia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaat de naaldjes meegaren in het vocht van een runderstoof of saus, zodat hun aroma zich door het gerecht verdeelt. Rozemarijn is krachtig: met een kleine hoeveelheid houd je ruimte voor de smaak van het vlees, de groenten en andere kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in hartig brood komt het kruid goed tot zijn recht. Op focaccia geeft rozemarijn samen met olijfolie een geurige topping; in het deeg van een brood bij soep zorgt het voor kruidigheid in iedere snee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebroken rozemarijn of gemalen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe gebroken naaldjes geven zichtbare structuur aan oven- en stoofgerechten. Wil je rozemarijn gelijkmatig door kruidenboter, een gladde saus of een kruidenmengsel verdelen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/rozemarijn-gemalen\"\u003egemalen rozemarijn\u003c\/a\u003e. Meer losse smaakmakers om mee te combineren vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/kruiden-en-specerijen\"\u003ekruiden en specerijen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788796854360,"sku":"19080108A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788796887128,"sku":"19080108C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788796919896,"sku":"19080108D","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788796952664,"sku":"19080108Z10.0","price":108.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rozemarijn-gebroken.466704165.jpg?v=1771853862"},{"product_id":"dry-rub-vis","title":"Dry Rub Vis","description":"\u003cp\u003eDry Rub Vis combineert frisse dille en citroenschil met warme koriander, komijn en een licht rookaccent. Peper en chili geven de mix pit. Een smaakvolle kruidenlaag voor zalm, forel, kabeljauw en garnalen uit de oven of van de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDille en citroen bij zalm, forel en kabeljauw\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij zalm geven dille en citroenschil een frisse tegenhanger aan de volle vissmaak. De komijn en koriander maken de kruiding warm, het rookaccent past bij vis van de barbecue én uit de oven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok forel en kabeljauw krijgen met deze rub een frisse, kruidige buitenkant. Serveer met gekookte aardappelen, venkel of courgette en zet citroen op tafel voor wie graag wat extra frisheid toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOok lekker bij garnalen en visburgers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet de rub krijgen garnalenspiesjes warme kruidigheid en een frisse citroentoets. Ook door een visburger komen de dille en specerijen mooi tot hun recht, zeker met een romige yoghurt- of roomsaus erbij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je Dry Rub Vis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerdeel 30 gram per kilogram vis gelijkmatig over het oppervlak. Een beetje olie helpt de kruiden te verspreiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry rub of andere viskruiding?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWil je afwisselen? Bekijk ook \u003ca href=\"\/products\/viskruiden\"\u003eViskruiden\u003c\/a\u003e of kies \u003ca href=\"\/products\/lemonpepper\"\u003eLemonpepper\u003c\/a\u003e voor de nadruk op citrus en peper. De kruidenmix \u003ca href=\"\/products\/gravad-lax\"\u003eGravad Lax\u003c\/a\u003e combineert dille en peper met suiker en zout.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788802293848,"sku":"16170138A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788802326616,"sku":"16170138D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788802359384,"sku":"16170138Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-vis.466721255.jpg?v=1771853882"},{"product_id":"griekse-kruiden-marinade","title":"Griekse Kruiden Marinade","description":"\u003cp\u003eGriekse Kruiden Marinade is een kant-en-klare oliemarinade met oregano, tijm, rozemarijn, knoflook en warme specerijen. De mediterrane, hartige smaak past bij souvlaki, kip, lamskoteletten, vis en geroosterde aardappelen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMediterrane kruiden voor grill en oven\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOregano, tijm en rozemarijn geven de herkenbare kruidige basis. Knoflook en ui zorgen voor hartigheid, terwijl paprika, zwarte peper, witte peper, komijn en karwij warmte en een milde pit toevoegen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarineer varkens- of kipspiesjes voor souvlaki van de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeef kipfilet, drumsticks of lamskoteletten een mediterrane smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de marinade bij zalm, kabeljauw of dorade uit de oven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreng aardappelpartjes, courgette, paprika en aubergine op smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGriekse Kruiden Marinade gebruiken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchud de verpakking voor gebruik, zodat olie, kruiden en specerijen weer gelijkmatig mengen. Gebruik 80 tot 120 gram per kilogram en verdeel de marinade over het hele oppervlak. Stem de marineertijd af op het gekozen ingrediënt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVloeibare marinade of droge kruidenmix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze marinade is direct klaar voor gebruik en bevat al olie. Wil je zelf olie en hoeveelheid bepalen, kies dan de \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e. Met losse \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e leg je juist één mediterraan kruidaccent.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788807766104,"sku":"19080152A","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jerrycan 2,2 KG","offer_id":43788807798872,"sku":"19080152","price":32.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-griekse-kruiden-marinade.500831828.png?v=1787301139"},{"product_id":"kofte-mix","title":"Kofte Mix","description":"\u003cp\u003eMet Köfte Mix geef je gehakt de warme, hartige kruidigheid die past bij Turkse köfte. De smaak is vol en kruidig, met paprika, komijn en koriander als herkenbare accenten. Vooral rund- en lamsgehakt krijgen er meer diepte door; bij kipgehakt blijft het resultaat wat lichter. Gebruik de mix voor ovale gehaktballetjes, platte köfte, spiesjes of een kruidige vulling voor paprika en courgette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo maak je köfte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 25–30 gram Köfte Mix per kilogram gehakt en vorm ovale balletjes, platte köfte of gehaktspiesjes. Bak ze in de pan of leg ze op de grill of barbecue voor een geroosterde buitenkant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKöfte met platbrood en frisse yoghurtsaus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij het warm gekruide gehakt zijn frisse, romige en geroosterde smaken heerlijk. Maak er een maaltijd van met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatbrood en yoghurtsaus:\u003c\/strong\u003e de frisse, romige saus tempert de warme specerijen en maakt het geheel sappiger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomaat, komkommer en rode ui:\u003c\/strong\u003e frisse groenten geven contrast aan het gekruide gehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde paprika of courgette:\u003c\/strong\u003e de zoete roostersmaak sluit mooi aan bij paprika en komijn in de mix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulgur of rijst:\u003c\/strong\u003e een rustige basis die het kruidige bakvocht goed opneemt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen beetje citroen:\u003c\/strong\u003e zuur maakt het gerecht frisser zonder de hartige smaak weg te drukken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je meer pit aan tafel, strooi dan wat \u003ca href=\"\/products\/pul-biber\"\u003ePul Biber\u003c\/a\u003e over de gebakken köfte. Voor een koele tegenhanger kun je een yoghurtdip maken met \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki Kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer dan gehaktballetjes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKöfte Mix is ook lekker in burgers, een gehaktvulling voor groenten of een ovenschaal met aubergine en tomaat. Meer ideeën vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/welke-kruiden-in-gehakt\"\u003ewelke kruiden goed passen bij gehakt\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/welke-kruiden-passen-bij-lamsvlees\"\u003ewelke kruiden passen bij lamsvlees\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788808224856,"sku":"16170053A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788808257624,"sku":"16170053D","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788808290392,"sku":"16170053Z20.0","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kofte-mix.466793944.jpg?v=1771853901"},{"product_id":"tzatziki-kruiden","title":"Tzatziki Kruiden","description":"\u003cp\u003eMet Tzatziki Kruiden maak je een frisse yoghurt-komkommersaus met hartige knoflook, groene kruiden, munt en een lichte citrustoets. De mix past bij gyros, souvlaki, gegrilde kip, vis, aardappelen en rauwe of geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrisse kruiden voor tzatziki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnoflook en ui geven de saus een hartige basis. Dille, peterselie en munt brengen frisse kruidigheid, terwijl citroen en peper voor een levendige afwerking zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf tzatziki maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5 tot 8 gram Tzatziki Kruiden per 500 gram Griekse yoghurt. Rasp komkommer, knijp het vocht er goed uit en meng de komkommer met de yoghurt en kruiden. Laat de saus afgedekt minimaal 30 minuten in de koelkast rusten, zodat de gedroogde kruiden vocht opnemen en hun smaak afgeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLekker bij gyros, souvlaki en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe romige yoghurt en frisse kruiden vormen een mooie tegenhanger voor gegrilde smaken. Serveer je tzatziki bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill en BBQ:\u003c\/strong\u003e serveer bij gyros, souvlaki, gegrilde kip, lamsvlees of een groentespies;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e combineer met zalm, kabeljauw of garnalen voor een frisse tegenhanger;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezze en borrel:\u003c\/strong\u003e dip pita, komkommer, paprika en wortel;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen:\u003c\/strong\u003e gebruik bij gebakken aardappelen, wedges of aardappelsalade;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndere dips:\u003c\/strong\u003e meng door roomkaas of een yoghurtdressing wanneer je dezelfde frisse kruidensmaak wilt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je het vlees zelf kruiden? Gebruik \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e voor gyros of \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e voor spiesen. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e is breder inzetbaar bij vlees, vis, groenten en ovengerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e voor bijpassende smaakmakers.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788808487000,"sku":"20240056A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788808519768,"sku":"20240056D","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788808552536,"sku":"20240056Z20.0","price":271.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tzatziki-kruiden.466623093.jpg?v=1771853902"},{"product_id":"dilletoppen","title":"Dilletoppen","description":"\u003cp\u003eDilletoppen geven zalm, witvis, aardappelen, komkommer en romige sauzen een frisse, groene smaak met een licht anijsachtig accent. De gedroogde blaadjes zijn direct klaar voor gebruik en verdelen zich gemakkelijk door zowel warme als koude gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDille bij zalm, witvis en garnalen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse, licht anijsachtige smaak past bij vis en zachte, romige sauzen. Met citroen erbij krijgt de combinatie nog meer frisheid:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm en gerookte zalm:\u003c\/strong\u003e lekker met een dilledressing of romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitvis en garnalen:\u003c\/strong\u003e een fris kruidenaccent naast citroen, boter, yoghurt of room.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVissoep:\u003c\/strong\u003e dille geeft de hartige soep een groene, geurige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOok voor aardappel, komkommer en ei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen aardappelsalade met dille smaakt fris en kruidig; komkommer en yoghurt sluiten daar mooi bij aan. Ook door eiersalade, kruidenboter of mayonaise geven de blaadjes een licht anijsachtig accent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoe gebruik je gedroogde dille?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoeg dilletoppen naar smaak toe. Roer ze bij warme gerechten tegen het einde door de pan, zodat de frisse smaak behouden blijft. Laat een koude saus of dressing kort gekoeld rusten: de blaadjes worden zachter en geven hun smaak af.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDille of een complete kruidenmix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet losse dilletoppen maak je je eigen combinaties. Voor een samengestelde viskruiding is er \u003ca href=\"\/products\/viskruiden-zonder-zout\"\u003eViskruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. In \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki Kruiden\u003c\/a\u003e komen dille, knoflook en munt samen. Voor het bereiden van gekruide zalm kun je \u003ca href=\"\/products\/gravad-lax\"\u003eGravad Lax\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 45 Gram","offer_id":43788822708312,"sku":"19080024A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788822741080,"sku":"19080024D","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788822773848,"sku":"19080024Z8.0","price":162.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dilletoppen.466623374.jpg?v=1771853943"},{"product_id":"inmaakkruiden","title":"Inmaakkruiden","description":"\u003cp\u003eInmaakkruiden geven augurken, courgette, rode ui, biet, wortel en andere zoetzure groenten een gelaagd kruidig aroma. Mosterdzaad en peper zorgen voor pit, koriander en venkel voor warme citrus- en anijstonen, terwijl dille, laurier, kruidnagel, piment en jeneverbessen diepte toevoegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInmaakkruiden voor zoetzure groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe specerijen geven zoetzure groenten meer dan alleen zuur en zoet. Dille en mosterdzaad smaken klassiek bij augurk, terwijl warme kruidnagel en piment goed aansluiten bij biet en wortel:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAugurk en komkommer:\u003c\/strong\u003e voor een klassiek kruidig profiel met dille, mosterdzaad en peper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en paprika:\u003c\/strong\u003e voor zoetzuur waarin koriander, venkel en chili naar voren komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRode ui en sjalot:\u003c\/strong\u003e voor een kruidige tegenhanger bij salade, broodjes en barbecuegerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiet en wortel:\u003c\/strong\u003e voor warme tonen van kruidnagel, piment, laurier en jeneverbessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en gemengde groenten:\u003c\/strong\u003e voor een pickle of relish volgens een geschikt recept.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eInmaken met kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix naar smaak binnen een getest inmaakrecept. De kruiden zorgen voor aroma; de voorgeschreven verhouding van azijn, water, suiker en zout en de bereidingsmethode bepalen de houdbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKruidenazijn en chutney\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat de mix meetrekken in azijn voor een kruidige dressingbasis of gebruik hem in chutney en relish volgens het recept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je zelf de kruiden combineren? Kies bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/mosterdzaad-geel-heel\"\u003egeel mosterdzaad\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/koriander-heel\"\u003ehele koriander\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/peper-zwart-heel\"\u003ezwarte peperkorrels\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/venkelzaad-heel\"\u003evenkelzaad\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/laurierblad-heel\"\u003elaurierblad\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788824543320,"sku":"16170121A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788824576088,"sku":"16170121C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788824608856,"sku":"16170121D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788824641624,"sku":"16170121Z12.0","price":191.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-inmaakkruiden.466733787.jpg?v=1771853950"},{"product_id":"scampi-garnalen-kruidenmix","title":"Scampi \u0026 Garnalen Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eScampi \u0026amp; Garnalen Kruidenmix geeft garnalen een hartige, licht pittige smaak met knoflook, paprika, citroen en groene kruiden. Lekker uit de pan, wok of van de barbecue, bij pasta of als geurige spiesjes van de grill.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGarnalenkruiden voor pan, wok en BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse citroen en hartige knoflook passen mooi bij de smaak van garnalen. Probeer de mix in deze gerechten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken garnalen:\u003c\/strong\u003e knoflook, citroen en groene kruiden geven een frisse, hartige smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan de BBQ of plancha:\u003c\/strong\u003e meng de kruiden met een beetje \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e voor geurige garnalen van de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e lekker in een romige saus of bij een frisse tomatensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijstgerechten:\u003c\/strong\u003e geef paella, gebakken rijst of een wokgerecht extra kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de garnalenkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 25 gram per kilogram garnalen of scampi. Verdeel de kruiden gelijkmatig, eventueel met een beetje olie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelke smaakmaker kies je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is specifiek samengesteld als complete smaakmaker voor garnalen en scampi. \u003ca href=\"\/products\/viskruiden\"\u003eViskruiden met zout\u003c\/a\u003e zijn breder gericht op vis, terwijl \u003ca href=\"\/products\/viskruiden-zonder-zout\"\u003eViskruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e ruimte laten om het zout zelf te bepalen. Een vloeibare \u003ca href=\"\/products\/piri-piri-marinade\"\u003ePiri Piri Marinade\u003c\/a\u003e geeft een pittiger profiel en heeft een eigen dosering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOok bij andere zeevruchten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van knoflook, citroen en groene kruiden is ook lekker bij stevige witvis en coquilles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOok lekker in een dip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen kleine hoeveelheid door een koude dip geeft dezelfde frisse, hartige kruidigheid. Laat de smaken even samenkomen en voeg naar smaak meer toe.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 220 Gram","offer_id":43788826706008,"sku":"20240046A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788826738776,"sku":"20240046D","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788826771544,"sku":"20240046Z20.0","price":212.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-scampi-garnalen-kruidenmix.466624151.jpg?v=1771853955"},{"product_id":"vuurkruiden","title":"Vuurkruiden","description":"\u003cp\u003eGeef je barbecue de geur van tijm, rozemarijn, oregano en jeneverbes. BBQ Vuurkruiden strooi je over warme houtskool, waar ze kruidige rook afgeven. Het mediterrane aroma past bij vlees, vis en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVuurkruiden boven warme kolen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStrooi de vuurkruiden over warme, stabiele kolen. De kruiden gaan roken en geven hun aroma af in de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rookintensiteit hangt af van de hoeveelheid kruiden, de hitte en de luchttoevoer. Voeg daarom stapsgewijs toe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKruidig en mediterraan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTijm, rozemarijn, majoraan, basilicum en oregano zorgen voor een groen-kruidige geur. Jeneverbes voegt een frisse, harsachtige toon toe. Een mooie combinatie bij rund- en varkensvlees, kip, zalm en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVuurkruiden of een BBQ-rub?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVuurkruiden geven hun aroma via de rook af. Een \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\"\u003eall purpose BBQ-rub\u003c\/a\u003e verdeel je rechtstreeks over vlees of groenten. Ook \u003ca href=\"\/products\/provencaalse-kruiden\"\u003eProvençaalse Kruiden\u003c\/a\u003e gebruik je in het gerecht zelf. Met \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egerookt paprikapoeder\u003c\/a\u003e geef je een saus of marinade een rokerig accent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKruidenrook en rookhout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVuurkruiden geven kortdurend een kruidige rook af. Wil je langer roken, dan kun je rookhout gebruiken, eventueel in een \u003ca href=\"\/products\/rookbox\"\u003erookbox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788827197528,"sku":"16170152A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788827230296,"sku":"16170152C","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788827263064,"sku":"16170152D","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788827295832,"sku":"16170152Z7.0","price":93.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vuurkruiden.466794422.jpg?v=1771853956"},{"product_id":"majoraan-gemalen","title":"Majoraan Gemalen","description":"\u003cp\u003eMajoraan gemalen brengt een friszoete, zachte kruidigheid in soepen, sauzen en vleesgerechten. Het fijne kruidpoeder mengt gemakkelijk door ragout, gehakt of dressing, zonder grove blaadjes achter te laten. Ook bij gebraden wild past het aangename aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZachte majoraan bij romige en hartige gerechten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMajoraan, ook marjolein genoemd, smaakt milder dan \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e. Die zachte kruidigheid sluit mooi aan bij boter, room en kaas. In een ragout met champignons geeft het kruid een geurige achtergrond; in tomatensoep brengt het een friszoete toon naast de hartige bouillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet knoflook en tijm krijgt majoraan een stevigere, mediterrane richting. Wil je meerdere tuinkruiden combineren zonder zelf te mengen, dan zijn \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/provencaalse-kruiden\"\u003eProvençaalse kruiden\u003c\/a\u003e een andere keuze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemalen marjolein bij ei, groenten en vlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe fijne vorm is prettig in een gladde saus of een gelijkmatig gekruide vulling. De zachte smaak past zowel bij lichte eiergerechten als bij stevige winterkost.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmelet of roerei:\u003c\/strong\u003e een fris-kruidig accent naast boter, tomaat en geraspte kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitlof uit de oven:\u003c\/strong\u003e majoraan geeft een zachte kruidigheid aan de romige kaaslaag en de licht bittere groente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballetjes en worst:\u003c\/strong\u003e een traditioneel kruidenaroma bij ui, knoflook en peper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden wild:\u003c\/strong\u003e lekker in de saus of jus bij hert en wild zwijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaladedressing:\u003c\/strong\u003e met \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e en een fris zuur accent voor een mild kruidige dressing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMajoraan gebroken, gemalen of oregano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/majoraan-gebroken\"\u003eGebroken majoraan\u003c\/a\u003e bestaat uit herkenbare bladstukjes. De gemalen vorm verdeelt zich fijner door sauzen, gehakt en kruidenmengsels; de smaakrichting blijft die van majoraan. Roer het poeder goed door de bereiding zodat het niet op één plek blijft zitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/oregano-gemalen\"\u003eGemalen oregano\u003c\/a\u003e is geen andere maling van hetzelfde kruid. Oregano is krachtiger en peperiger; majoraan past wanneer je een zachtere, friszoete kruidigheid zoekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 80 Gram","offer_id":43788830507096,"sku":"19080067A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830539864,"sku":"19080067D","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830572632,"sku":"19080067Z15.0","price":206.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-majoraan-gemalen.466698267.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"griekse-kruiden","title":"Griekse Kruiden","description":"\u003cp\u003eGriekse Kruiden geven vlees, feta, aardappelen en groenten een fris-mediterraan karakter. De mix combineert kruidige, hartige en licht frisse tonen en past daardoor bij souvlaki, gegrilde kip, lamsvlees en een schaal geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriekse kruiden voor souvlaki en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet olijfolie en citroensap maak je van de kruiden een frisse marinade voor kip, varken of lam. Dezelfde mediterrane smaak past bij de bijgerechten op tafel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSouvlaki:\u003c\/strong\u003e kruidige spiesjes van kip, varken of lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenaardappelen:\u003c\/strong\u003e met olijfolie en een fris citroenaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeta:\u003c\/strong\u003e lekker met tomaat, olijven en olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e een geurige combinatie bij courgette, aubergine, paprika en rode ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurtsaus:\u003c\/strong\u003e een frisse, romige begeleider bij de maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFris, kruidig en hartig combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCitroen sluit aan bij de frisse kant van de mix. \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eOlijfolie\u003c\/a\u003e maakt de kruiden rond en helpt ze over vlees of groenten te verdelen. Yoghurt verzacht pittige en hartige tonen, waardoor een frisse saus ontstaat voor gegrilde kip, lamsvlees of aardappelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriekse kruiden of gyroskruiden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor de herkenbare kruiding van gyros is er \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e. Op de barbecue kun je ook afwisselen met \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-mediterranean\"\u003eDry Rub Mediterranean\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWanneer voeg je de kruiden toe?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij vlees en ovenaardappelen kun je de mix vóór de bereiding met olie mengen. Bij feta, salade en een koude yoghurtsaus voeg je hem eerder toe en laat je het geheel kort staan. Zo nemen de gedroogde kruiden vocht op en verdeelt de smaak zich beter.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 65 Gram","offer_id":43788830605400,"sku":"20240114A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830638168,"sku":"20240114D","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830670936,"sku":"20240114Z8.0","price":140.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-griekse-kruiden.476890647.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"mediterraans-kruidenpakket","title":"Mediterraans Kruidenpakket","description":"\u003cp\u003eVerrijk je keuken met de authentieke geuren en smaken van het Mediterraans Kruidenpakket. Deze complete selectie bevat diverse kruidenmixen en losse kruiden, speciaal samengesteld voor de traditionele Franse, Italiaanse en Spaanse keuken. Gebruik ze voor smaakvolle pasta's, pizza's en mediterrane ovenschotels.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eWat krijg je in het Mediterraans Kruidenpakket?\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eIn dit mediterrane kruidenpakket vind je een veelzijdige selectie die je meeneemt op een culinaire reis. Elk kruid is zorgvuldig gekozen om de essentie van de mediterrane keuken te vangen, en te zorgen voor een rijke smaak in je gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/lavendel-gedroogd\"\u003eLavendel gedroogd\u003c\/a\u003e (30 gram Strooibus): Voegt een subtiele, bloemige toets toe aan zowel zoete als hartige gerechten.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/rozemarijn-gebroken\"\u003eRozemarijn gebroken\u003c\/a\u003e (Strooibus): Een klassieker met een harsachtige, dennenachtige smaak, perfect voor aardappelen en lamsvlees.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse kruiden zonder zout\u003c\/a\u003e (60 gram Strooibus): Een veelzijdige mix die de basis vormt voor pasta's en sauzen, zonder extra zout.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/muntblad-gesneden\"\u003eMuntblad gesneden\u003c\/a\u003e (60 gram Strooibus): Zorgt voor een frisse, koele smaak in salades, yoghurt en lamsgerechten.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/dragon-heel\"\u003eDragon heel\u003c\/a\u003e (30 gram Strooibus): Heeft een unieke anijsachtige en licht bittere smaak, uitstekend bij kip en vis.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/bonenkruid-gesneden\"\u003eBonenkruid gesneden\u003c\/a\u003e (50 gram Strooibus): Geeft een licht pittige, peperige smaak aan bonengerechten en vlees.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/kervel-gesneden\"\u003eKervel gesneden\u003c\/a\u003e (40 gram Strooibus): Met een delicate, iets anijsachtige smaak, perfect voor eiergerechten en sauzen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano heel\u003c\/a\u003e (45 gram Strooibus): Brengt een warme, licht bittere smaak aan pizza, pasta en tomatensauzen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/salie-gesneden\"\u003eSalie gesneden\u003c\/a\u003e (40 gram Strooibus): Een robuuste, aardse smaak die goed samengaat met varkensvlees en gevogelte.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/dilletoppen\"\u003eDilletoppen\u003c\/a\u003e (45 gram Strooibus): Voegt een frisse, licht anijsachtige smaak toe aan vis, komkommer en aardappelsalades.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/provencaalse-kruiden\"\u003eProvençaalse kruiden\u003c\/a\u003e (50 gram Strooibus): Een klassieke Franse mix, ideaal voor stoofgerechten en gegrild vlees.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/tijm-heel\"\u003eTijm heel\u003c\/a\u003e (50 gram Strooibus): Een veelzijdig kruid met een aardse, muntachtige smaak, geschikt voor soepen, stoofschotels en marinades.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/majoraan-gebroken\"\u003eMajoraan gebroken\u003c\/a\u003e (25 gram Strooibus): Vergelijkbaar met oregano, maar milder en zoeter, perfect voor worst en ovenschotels.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch2\u003eToepassingen voor jouw mediterrane kruidenpakket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVan kruidige ovenaardappelen tot frisse visgerechten: met deze selectie geef je dagelijkse maaltijden een mediterrane smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eStrooi oregano en \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse kruiden zonder zout\u003c\/a\u003e over je zelfgemaakte pizza voor een authentieke smaaksensatie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVoeg rozemarijn en tijm toe aan gebraden aardappelen uit de oven of bij gegrilde groenten voor een klassieke Mediterrane smaak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGebruik dilletoppen en kervel om visgerechten zoals gebakken zalm of forel te verfijnen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVerrijk pastagerechten en tomatensauzen met de Italiaanse kruidenmix of extra oregano.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMaak een marinade voor kip of varkensvlees met rozemarijn, tijm, salie en een scheut \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMeng muntblad door een frisse salade met komkommer en feta, of voeg toe aan lamsgehakt.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Mediterraans Kruidenpakket\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003eWelke landen vertegenwoordigt het Mediterraans Kruidenpakket?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eHet Mediterraans Kruidenpakket vertegenwoordigt de klassieke keukens van landen als Frankrijk, Italië, Spanje en Griekenland, met hun kenmerkende smaken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat zijn de belangrijkste smaken in dit kruidenpakket?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDe belangrijkste smaken in dit kruidenpakket zijn typisch mediterraan: denk aan de aardse tonen van tijm en rozemarijn, de frisheid van munt en dille, en de kruidigheid van oregano en salie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eKan ik de kruiden uit dit pakket ook los kopen?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eJa, alle kruiden die je vindt in het Mediterraans Kruidenpakket zijn ook afzonderlijk te bestellen in onze webshop, mocht je een specifieke favoriet hebben die je wilt aanvullen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eIs dit kruidenpakket geschikt voor de horeca?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eJa, dit Mediterraans Kruidenpakket is uitermate geschikt voor gebruik in de horeca, dankzij de veelzijdigheid en hoge kwaliteit van de kruiden die een breed scala aan mediterrane gerechten kunnen verrijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 stuk","offer_id":43788830736472,"sku":"20210059","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-mediterraans-kruidenpakket.466702994.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"majoraan-gebroken","title":"Majoraan \/ Marjolein Gebroken","description":"\u003cp\u003eGebroken majoraan, ook bekend als marjolein, heeft een zachte kruidigheid met een lichtzoete, bloemige toon. Het kruid is milder dan oregano en past daardoor goed bij aardappel, ei, worst, bonen, soep en langzaam gegaard varkensvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van majoraan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMajoraan geeft warmte zonder een gerecht scherp te maken. In aardappelgerechten sluit de zachte kruidigheid aan op boter en room. Bij worst en varkensvlees houdt de lichtzoete kant hartige smaken in balans. In bonensoep of tomatensaus zorgt het kruid voor een mediterrane achtergrond die minder uitgesproken is dan oregano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombineer majoraan met knoflook voor meer hartigheid, met tijm voor een aardse smaak of met citroen voor een frisser resultaat. Voeg het kruid bij stoofgerechten en soep tijdens het koken toe. In een dressing of over gebakken ei kun je het kort voor het serveren gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met gebroken marjolein\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe milde, lichtzoete kruidigheid past bij eenvoudige gerechten en stevige kost. Geef deze combinaties een zacht kruidig accent:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken aardappelen:\u003c\/strong\u003e meng met olie, knoflook en zwarte peper voordat de aardappelen de oven in gaan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWorst en gehakt:\u003c\/strong\u003e de zachte kruidigheid past bij varken en kip zonder de vleessmaak te overheersen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonen- en erwtensoep:\u003c\/strong\u003e laat majoraan meekoken met ui en laurier voor een warme, kruidige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmelet en roerei:\u003c\/strong\u003e verkruimel een beetje tussen je vingers en voeg tegen het einde toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomatensaus:\u003c\/strong\u003e combineer met basilicum en knoflook voor een mild mediterraan profiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitlof en spruitjes:\u003c\/strong\u003e boter en majoraan maken de groentesmaak ronder; een beetje citroen houdt het gerecht fris.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMajoraan gebroken of gemalen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe gebroken vorm blijft zichtbaar en geeft zijn aroma geleidelijk af. Dat past bij soep, stoof, ovenaardappelen en grovere kruidenmengsels. \u003ca href=\"\/products\/majoraan-gemalen\"\u003eGemalen majoraan\u003c\/a\u003e verdeelt zich sneller en gelijkmatiger door gehakt, saus, een fijne rub of dressing. Beide zijn dezelfde specerij in een andere vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano\u003c\/a\u003e is verwant, maar smaakt krachtiger en peperiger. Je kunt oregano gebruiken wanneer een gerecht meer mediterrane nadruk mag krijgen, maar het resultaat wordt minder zacht dan met majoraan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet aroma van gedroogde majoraan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWrijf de blaadjes kort tussen je vingers om het aroma vrij te maken. Laat ze even meetrekken in een warm gerecht of voeg ze vlak voor het serveren toe aan ei of dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer ideeën vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-ei\"\u003ekruiden bij ei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-spruitjes\"\u003espruitjes\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-witlof\"\u003ewitlof\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 25 Gram","offer_id":43788831490136,"sku":"19080066A","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788831522904,"sku":"19080066D","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788831555672,"sku":"19080066Z6.0","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-majoraan-marjolein-gebroken.466698401.jpg?v=1771853969"},{"product_id":"bonenkruid-gesneden","title":"Bonenkruid Gesneden","description":"\u003cp\u003eEen pan witte bonen met tomaat, sperziebonen met boter of een romige preischotel krijgt met bonenkruid een hartig, peperig accent. De gesneden blaadjes smaken kruidig en aards, met een licht bitter randje. Vooral naast zachte bonen en zoete groenten komt dat mooi uit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBonenkruid bij bonen en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat bonenkruid meekoken in witte bonen met tomaat en ui. Het kruidige aroma geeft tegenwicht aan de zachte bonen en de zoete tomaat. Bij gare sperziebonen kun je het kort meewarmen met een beetje boter en kookvocht, zodat de blaadjes niet droog op de groenten blijven liggen. Bekijk ook onze \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-boontjes\"\u003ekruidencombinaties voor boontjes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok buiten bonengerechten is er genoeg mee te doen. Meng het door een preischotel met room, een stevige groentesoep of een stoofpot met rundvlees. Bij rode bieten legt de aardse kruidigheid een hartig accent naast de zoete smaak. In ons artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-prei\"\u003ekruiden bij prei\u003c\/a\u003e lees je meer over die combinatie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWanneer voeg je bonenkruid toe?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn soep, saus en stoofgerechten geef je de gedroogde blaadjes tijd om mee te trekken. Bij gare groenten kun je ze kort meewarmen met wat boter of kookvocht. Zo gaat het kruid op in het gerecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in aardappel- of eiersalade is bonenkruid lekker. Laat de blaadjes eerst even wellen in de dressing voor een gelijkmatige verdeling van de kruidige smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBonenkruid, tijm of oregano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor meer variatie in soep en stoofgerechten kun je ook \u003ca href=\"\/products\/tijm-heel\"\u003etijm\u003c\/a\u003e gebruiken, met zijn warme, houtachtige aroma. \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano\u003c\/a\u003e legt een uitgesproken kruidig accent bij tomaat en mediterrane gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788832407640,"sku":"19080014A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788832473176,"sku":"19080014D","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788832505944,"sku":"19080014Z8.0","price":115.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bonenkruid-gesneden.466618226.jpg?v=1771853972"},{"product_id":"gyros-kruidenmix","title":"Gyros Mix","description":"\u003cp\u003eGyros Mix geeft vlees en groenten de warme, hartige en kruidige smaak die zo goed past bij een Griekse pita. De mix combineert een ronde paprikatoon met knoflook, mediterrane kruiden en een licht aardse warmte. Gebruik hem voor reepjes vlees uit de koekenpan, gyros van het spit of een goed gekruide vegetarische vulling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyros kruiden voor pan, oven en BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor klassieke gyros meng je de kruiden door dunne reepjes varkensvlees of kip. Een beetje olie helpt de kruiden gelijkmatig te verdelen en ondersteunt de bruining. Laat het vlees indien mogelijk vooraf marineren en bak het daarna op hoog vuur in porties, zodat het kleurt in plaats van stooft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyros uit de pan:\u003c\/strong\u003e reepjes vlees in pita met rode ui, tomaat en tzatziki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan de BBQ:\u003c\/strong\u003e procureur of kipdij met geroosterde randjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriekse traybake:\u003c\/strong\u003e aardappelpartjes, paprika, rode ui, courgette en feta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt:\u003c\/strong\u003e kruidige burgers, gehaktspiesen of balletjes met yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegetarisch:\u003c\/strong\u003e hartige oesterzwam, tofu, seitan of aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHoeveel gyros kruiden gebruik je per kilo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram Gyros Mix per kilogram. Meng de kruiden gelijkmatig door het vlees of de vulling; een beetje olie helpt bij het verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo bouw je een complete gyrosmaaltijd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe volle, hartige kruiding vraagt om frisse tegenhangers. Combineer de gyros met komkommer, tomaat, ingelegde rode ui en citroen. \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki kruiden\u003c\/a\u003e helpen je een koele yoghurtsaus te maken die de warme smaak van het vlees in balans brengt. Pita, friet of geroosterde aardappelen maken het gerecht compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok buiten een broodje werkt de mix goed: denk aan een gyrosbowl met rijst en salade, een ovenschotel met aardappel en feta, of gegrilde kipspiesen met citroen. Voor meer mediterrane inspiratie kun je ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyros, souvlaki of Griekse kruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyros wordt meestal gemaakt van gekruid vlees in dunne reepjes, gebakken of geroosterd met krokante randjes. Souvlaki bestaat traditioneel uit blokjes vlees aan een spies en krijgt vaak een frissere marinade met citroen en olie. Daarvoor is \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e een gerichte keuze. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e zijn breder inzetbaar bij aardappelen, groenten, vis en salades.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788834340952,"sku":"16170057A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788834373720,"sku":"16170057C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788834406488,"sku":"16170057D","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788834439256,"sku":"16170057Z20.0","price":259.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gyros-mix.466730943.jpg?v=1771853977"},{"product_id":"tijm-heel","title":"Tijm Heel","description":"\u003cp\u003eTijm heel geeft gerechten een warme, aardse kruidigheid met houtige en licht citrusachtige tonen. De gedroogde blaadjes houden zich goed in soep, saus en stoofgerechten en kunnen daardoor al vroeg in de pan. Bij aardappelen, kip en geroosterde groenten vormt tijm een hartige basis zonder het gerecht zwaar te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je hele tijm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWrijf de blaadjes vlak voor gebruik kort tussen je vingers om het aroma los te maken. Voeg tijm vroeg toe aan gerechten met vocht of een lange gaartijd. In een snelle panbereiding of dressing kun je de blaadjes iets fijner verkruimelen, zodat de smaak gelijkmatiger verdeeld wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombineer tijm met \u003ca href=\"\/products\/rozemarijn-gebroken\"\u003erozemarijn\u003c\/a\u003e voor een krachtig ovenaroma of met \u003ca href=\"\/products\/knoflookpoeder\"\u003eknoflookpoeder\u003c\/a\u003e voor meer hartigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met tijm heel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe houtachtige warmte past bij langzaam gestoofd vlees en zoete ovengroenten. Dit zijn lekkere combinaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoofvlees en ragout:\u003c\/strong\u003e tijm sluit aan bij rund, ui, wortel en bouillon en blijft overeind tijdens lang garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippensoep:\u003c\/strong\u003e de aardse kruidigheid geeft de bouillon diepte; peterselie zorgt bij het serveren voor fris contrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen uit de oven:\u003c\/strong\u003e meng tijm met olie, knoflook en een beetje rozemarijn voor geurige, krokante randen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen, wortel en ui:\u003c\/strong\u003e de zoete roostersmaak wordt hartiger door tijm; citroen of mosterd houdt het geheel levendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomatensaus en ratatouille:\u003c\/strong\u003e tijm ondersteunt tomaat, aubergine en courgette zonder zo nadrukkelijk te zijn als oregano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en lamsvlees:\u003c\/strong\u003e combineer met citroen, knoflook en olijfolie voor oven, grill of BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMeer ideeën vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/welke-kruiden-bij-ovengroenten\"\u003ekruiden voor ovengroenten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/welke-kruiden-in-kippensoep\"\u003ekruiden in kippensoep\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/welke-kruiden-in-uiensoep\"\u003ekruiden in uiensoep\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHele of gemalen tijm?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/tijm-gemalen\"\u003eTijm Gemalen\u003c\/a\u003e verdeelt zich direct door rubs, gehakt en gladde sauzen, maar wordt sneller dominant. Tijm Heel geeft meer zichtbare blaadjes en is makkelijker geleidelijk op te bouwen in soep, stoof en ovengerechten. Voor dezelfde vorm met biologische certificering is er \u003ca href=\"\/products\/tijm-heel-biologisch\"\u003eTijm Heel Biologisch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKan gedroogde tijm verse tijm vervangen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, maar gedroogde tijm is geconcentreerder en mist de groene frisheid van verse takjes. Begin met minder gedroogde tijm dan de hoeveelheid verse tijm in het recept en proef tijdens het garen.\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788840337496,"sku":"19080123A","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788840370264,"sku":"19080123C","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788840403032,"sku":"19080123D","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788840435800,"sku":"19080123Z8.0","price":90.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tijm-heel.466709859.jpg?v=1771853994"},{"product_id":"tijm-gemalen","title":"Tijm Gemalen","description":"\u003cp\u003eTijm gemalen geeft gerechten een kruidig aroma met muntachtige en frisse citrustonen. De fijne maling verdeelt zich gemakkelijk door een marinade, gehaktvulling of romige saus. Lekker bij kip, lam, kaas en een geurige aardappelovenschotel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGemalen tijm in roomsaus, ragout en uiensoep\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kruidigheid van tijm is een mooie tegenhanger voor zachte room, kaas en boter. In kippenragout verbindt het de romige saus met de hartige bouillon; bij een kaassaus geeft het wat frisheid naast de volle kaassmaak. Ook een omelet of frittata met champignons en kaas krijgt er een warm kruidenaccent van.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn uiensoep past tijm bij de zoete smaak van gebakken ui en de hartige bouillon. Laat het poeder in het vocht meetrekken, zodat het zich goed door de soep verdeelt. Hetzelfde werkt in runderstoof met ui en wortel. De smaak is krachtig: een bescheiden kruiding houdt ruimte voor het vlees en de groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip, lam en aardappelen met tijm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet olie, knoflook en tijm maak je een geurige basis voor vlees en groenten uit de oven of van de BBQ. Combineer het kruid bijvoorbeeld zo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen en ovengroenten:\u003c\/strong\u003e tijm met \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/rozemarijn-gebroken\"\u003erozemarijn\u003c\/a\u003e geeft aardappel, wortel en pompoen een uitgesproken kruidig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsgehakt:\u003c\/strong\u003e tijm en \u003ca href=\"\/products\/oregano-gemalen\"\u003egemalen oregano\u003c\/a\u003e sluiten aan bij het volle vlees, lekker met knoflook en een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip of witvis:\u003c\/strong\u003e tijm past bij een marinade met olie en citroen. Met \u003ca href=\"\/products\/lemonpepper\"\u003elemonpepper\u003c\/a\u003e voeg je een frisser, peperiger accent toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak met kruidenboter:\u003c\/strong\u003e de fijne tijm mengt door de boter en geeft het gebakken vlees een kruidige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHet verschil tussen hele en gemalen tijm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemalen tijm is handig als je het kruid fijn wilt verdelen in een rub, saus, kruidenboter of gehakt. \u003ca href=\"\/products\/tijm-heel\"\u003eHele tijm\u003c\/a\u003e bestaat uit herkenbare gedroogde blaadjes en geeft meer zichtbare structuur. Beide vormen passen in soep, stoof- en ovengerechten; kies vooral op de textuur die je in het gerecht wilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788841844824,"sku":"19080122A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788841877592,"sku":"19080122D","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788841910360,"sku":"19080122Z15.0","price":154.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tijm-gemalen.466709739.jpg?v=1771853998"},{"product_id":"za-atar","title":"Za'atar","description":"\u003cp\u003eKruidig, nootachtig en friszuur: za'atar maakt warm platbrood, geroosterde groenten en romige dips extra lekker. De Midden-Oosterse mix combineert gedroogde kruiden met sesam en sumak. Meng met olijfolie of strooi vlak voor het serveren over je gerecht voor smaak én een lichte bite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZa'atar gebruiken met olie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe klassieke en eenvoudigste toepassing is za'atar mengen met olijfolie. Maak er een dik, smeerbaar mengsel van voor platbrood, pita of toast, of roer wat losser voor een dip. De olie neemt de kruidige aroma's op, terwijl de sesam voor een lichte bite zorgt en de friszure tonen het geheel levendig houden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLekker op brood, groenten en grillgerechten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZa'atar past zowel bij een schaal hapjes om te delen als bij kip en groenten van de grill:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManakish en platbrood:\u003c\/strong\u003e bestrijk het deeg met za'atar en olijfolie en bak tot de rand krokant is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLabneh of yoghurt:\u003c\/strong\u003e strooi de mix over een romige dip. Het frisse en kruidige profiel snijdt prettig door het volle zuivel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e voeg voor het roosteren olie en za'atar toe; de nootachtige tonen sluiten aan bij de geroosterde groente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine en courgette:\u003c\/strong\u003e gebruik als topping na het grillen, eventueel met citroen en verse peterselie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip van BBQ of oven:\u003c\/strong\u003e meng met olie tot een marinade. Het friszure accent maakt de hartige, geroosterde smaak lichter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus en salade:\u003c\/strong\u003e strooi vlak voor het serveren voor extra kruidigheid, kleur en structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe fruitig-friszure smaak van \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e kun je ook afzonderlijk aan gerechten toevoegen. Liever een warmere Midden-Oosterse kruiding? Probeer dan \u003ca href=\"\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003ebaharat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZa'atar en sumak: wat is het verschil?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumak is een losse specerij met een fruitig-friszure smaak. Za'atar is een complete kruidenmix waarin die frisheid wordt gecombineerd met gedroogde kruiden, sesam en zout. Gebruik sumak wanneer je vooral zuur en frisheid zoekt; kies za'atar wanneer je direct ook kruidigheid en nootachtige structuur wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik je za'atar vóór of na het bakken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllebei kan. Op brood en ovengroenten kan za'atar meebakken met olie. Als topping over hummus, labneh of salade voeg je de mix vlak voor het serveren toe, zodat de structuur en het frisse aroma duidelijker blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs za'atar geschikt als dry rub?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, vooral voor kip, lam en groenten. Druk de mix licht aan of gebruik een dun laagje olie, zodat de kruiden en sesam beter blijven zitten tijdens grillen of roosteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLees meer over de frisse smaak in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-unieke-smaak-van-sumak-gebruiken\"\u003ede unieke smaak van sumak\u003c\/a\u003e en bekijk andere smaken in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/midden-oosters\"\u003eMidden-Oosterse kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788843712600,"sku":"16170111A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843778136,"sku":"16170111D","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843810904,"sku":"16170111Z15.0","price":216.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-zaatar.466805487.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"wildmelange","title":"Wildmelange \/ Wild Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eWildmelange brengt de volle smaak van hert, everzwijn, konijn en fazant samen met rozemarijn, tijm en warme specerijen. Kruidnagel, nootmuskaat en foelie geven diepte aan een stoofpot, wildragout of gebraden stuk wild.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWild kruiden voor pan, oven en stoofpot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe houtige kruiden en warme specerijen passen bij deze klassieke wildgerechten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHertenbiefstuk of hertenbout:\u003c\/strong\u003e lekker met paddenstoelen, jus of een fruitige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEverzwijn:\u003c\/strong\u003e maak een kruidige stoofpot met ui en wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonijn:\u003c\/strong\u003e laat de melange meetrekken in een stoofgerecht met ui en bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFazant:\u003c\/strong\u003e geef zowel het vlees als de saus een warm kruidenaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildragout:\u003c\/strong\u003e roer de mix door de saus voor een volle, kruidige smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de wildkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 20 tot 25 gram per kilogram vlees. Verdeel de mix over het vlees of laat de kruiden tijdens het stoven in het vocht meetrekken. Je kunt ook een deel in de bijbehorende saus verwerken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJeneverbes apart toevoegen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen beetje \u003ca href=\"\/products\/jeneverbessen\"\u003ejeneverbes\u003c\/a\u003e geeft wildsaus een harsachtig, fris-bitter accent. Voeg het naar smaak afzonderlijk toe; het zit niet in deze melange.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWildmelange of stoofvlees kruiden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een stoofpot met een rokerig accent zijn er \u003ca href=\"\/products\/stoofvlees-kruiden\"\u003eStoofvlees Kruiden\u003c\/a\u003e met gerookte paprika. Wil je vooral de houtige kruidensmaak versterken, voeg dan losse \u003ca href=\"\/products\/rozemarijn-gebroken\"\u003erozemarijn\u003c\/a\u003e toe.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788844302424,"sku":"16170106A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788844335192,"sku":"16170106C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788844367960,"sku":"16170106D","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788844400728,"sku":"16170106Z20.0","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-wildmelange-wild-kruidenmix.466805438.jpg?v=1771854005"},{"product_id":"viskruiden","title":"Viskruiden","description":"\u003cp\u003eVan een zalmfilet uit de pan tot gamba's van de barbecue: Viskruiden geven vis een hartige smaak met frisse en warme specerijen. De kruiding past bij de volle smaak van zalm, maar geeft ook milde kabeljauw en schol meer diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eViskruiden bij zalm en witvis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet dezelfde melange maak je verschillende visgerechten. Kies bijvoorbeeld voor een van deze combinaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm:\u003c\/strong\u003e lekker met dille, citroen en een beetje boter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitvis uit de oven:\u003c\/strong\u003e combineer met prei, venkel of een romige peterseliesaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen en gamba's:\u003c\/strong\u003e geef de kruiding extra pit met knoflook en een beetje chili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je de vis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20 tot 25 gram per kilogram vis. Verdeel de kruiden rechtstreeks over de vis of meng ze eerst met een beetje olie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMet of zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je de hoeveelheid zout zelf bepalen? Kies dan \u003ca href=\"\/products\/viskruiden-zonder-zout\"\u003eViskruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Voor een gerecht met garnalen kun je ook de \u003ca href=\"\/products\/scampi-garnalen-kruidenmix\"\u003eScampi \u0026amp; Garnalen Kruidenmix\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 250 Gram","offer_id":43788845318232,"sku":"16170105A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788845383768,"sku":"16170105D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788845416536,"sku":"16170105Z20.0","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-viskruiden.466930395.jpg?v=1771854008"},{"product_id":"souvlaki-kruidenmix","title":"Souvlaki Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eSouvlaki Kruidenmix geeft kip, varkensvlees en lam een warme, hartige smaak met knoflook, paprika, komijn en groene kruiden. Oregano en tijm brengen een Grieks accent, chili een lichte pit. Heerlijk voor vleesblokjes aan een spies, uit de pan of van de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSouvlaki kruiden voor kip, varken en lam\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige knoflook en warme specerijen passen bij verschillende spiesen. Serveer ze met frisse groenten en een romige dip:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij:\u003c\/strong\u003e lekker met frisse citroen en romige tzatziki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensvlees:\u003c\/strong\u003e combineert met de hartige knoflook- en paprikatonen van de mix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsvlees:\u003c\/strong\u003e krijgt een warme kruidigheid van komijn, oregano en tijm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e rijg bijvoorbeeld paprika, courgette en rode ui aan aparte spiesen, zodat je de gaartijd kunt aanpassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZelf souvlaki maken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng 20 gram per kilogram vlees met eventueel olijfolie en citroensap. Rijg de blokjes aan spiesen en bereid ze in de pan, op de grill of barbecue. Serveer met pita, tomaat en rode ui. Met \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki Kruiden\u003c\/a\u003e maak je een frisse dip erbij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSouvlaki, gyros of brede Griekse kruiden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSouvlaki bestaat uit blokjes vlees aan een spies. \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e is gericht op dunne reepjes vlees voor pan, spit of pita. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e zijn breder inzetbaar bij aardappelen, feta, groenten en sauzen. Deze Souvlaki Kruidenmix is de gerichte keuze voor spiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je eerst het Griekse assortiment vergelijken, bekijk dan de \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e. Lees voor extra bereidingstips ook \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-souvlaki\"\u003ewelke kruiden bij souvlaki passen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788846334040,"sku":"20240071A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846366808,"sku":"20240071D","price":15.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846399576,"sku":"20240071Z20.0","price":236.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-souvlaki-kruidenmix.466618078.jpg?v=1771854011"},{"product_id":"provencaalse-kruiden","title":"Provençaalse Kruiden","description":"\u003cp\u003eProvençaalse kruiden geven ratatouille, geroosterde aardappelen en kip uit de oven een stevige, geurige kruidensmaak. Rozemarijn en tijm zorgen voor de houtachtige, warme basis; de andere tuinkruiden maken het aroma ronder. De grove structuur blijft herkenbaar in je gerecht en past goed bij bereidingen met olijfolie, tomaat en knoflook.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaalse kruiden in de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geurige tuinkruiden passen bij olijfolie, tomaat, knoflook en geroosterde smaken. Zo geef je gerechten een Provençaals accent:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatatouille:\u003c\/strong\u003e laat de kruiden meegaren met tomaat, courgette, aubergine en paprika. Het vocht verzacht de gedroogde kruiden en verbindt hun smaak met de groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen uit de oven:\u003c\/strong\u003e meng de partjes met olie en de kruiden. Het rozemarijnaccent past bij de geroosterde buitenkant; citroenrasp na het bakken geeft een frisse afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip of lamsvlees:\u003c\/strong\u003e maak een kruidenolie met knoflook. De krachtige tuinkruiden blijven herkenbaar naast de volle smaak van het vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken champignons:\u003c\/strong\u003e bak de champignons eerst bruin en voeg de kruiden daarna toe, zodat ze niet onnodig lang op hoge hitte liggen. Bekijk ook het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-champignons\"\u003erecept met champignons\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine van de grill:\u003c\/strong\u003e bestrijk met kruidenolie en serveer met yoghurt of een kneep citroen. Die frisse afwerking past bij de zachte, geroosterde aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHet aroma van grove tuinkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWrijf de kruiden desgewenst kort tussen je vingers om het aroma vrij te maken. Voeg naar smaak toe en laat ze even in je gerecht meetrekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn tomatensaus en stoofpot worden de kruiden zachter en verdelen ze hun smaak. Bij een ovenbereiding meng je ze met olie door de groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een complete bereiding kun je verder lezen bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-ovengroenten\"\u003ekruiden bij ovengroenten\u003c\/a\u003e of het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-aubergine\"\u003egeroosterde aubergine\u003c\/a\u003e. Daar vind je meer uitleg over snijden, roosteren en combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaals of Italiaans?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Provençaalse mix draait om tuinkruiden, met rozemarijn en tijm als stevige smaakbasis. Onze \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse kruiden zonder zout\u003c\/a\u003e hebben daarnaast tomaat, paprika en knoflook in de samenstelling. Kies Provençaals als je een uitgesproken kruidige smaak zoekt bij aardappelen, vlees en stoofgroenten; kies de Italiaanse mix wanneer je ook die groente- en knoflooktonen wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het tijmaccent versterken? Voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/tijm-heel\"\u003etijm\u003c\/a\u003e toe, bijvoorbeeld bij gebakken champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZit er lavendel in deze mix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNee, deze Provençaalse kruiden bevatten geen lavendel. Je krijgt een hartige tuinkruidensmaak zonder bloemig lavendelaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788853444696,"sku":"16170080A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788853477464,"sku":"16170080C","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853510232,"sku":"16170080D","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853543000,"sku":"16170080Z7.0","price":101.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-provencaalse-kruiden.466800086.jpg?v=1771854043"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/griekse-kruiden.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}