{"title":"Kookgerei \u0026 keukenaccessoires","description":"\u003cp\u003eDeze collectie combineert praktische keukenaccessoires, vacumeerproducten, bewaarmiddelen, boeken en enkele kook- en snijproducten. Het assortiment is breed, dus kies vooral op de taak die je wilt uitvoeren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVacumeren en voedsel verpakken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor vacumeren vind je een \u003ca href=\"\/collections\/vacumeermachines\"\u003evacumeermachine\u003c\/a\u003e en verschillende \u003ca href=\"\/collections\/vacuumzakken\"\u003evacuümzakken\u003c\/a\u003e. Let bij zakken op het type machine: gladde zakken en structuurzakken zijn niet voor iedere vacumeermachine onderling uitwisselbaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren en doseren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/collections\/strooibussen\"\u003estrooibussen\u003c\/a\u003e, knijpflessen en glazen kruidenpotjes organiseer je droge of vloeibare smaakmakers. Kies de verpakking op productvorm en inhoud; milliliters zijn niet hetzelfde als grammen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMessen, pannen en keukenhulpmiddelen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie bevat onder meer messen, een pizzames en een gietijzeren skillet. Voor een gerichtere keuze kun je naar \u003ca href=\"\/collections\/messen-accessoires\"\u003emessen en accessoires\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/collections\/pannen\"\u003egietijzeren pannen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBoeken en inspiratie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr staan ook verschillende kook- en BBQ-boeken in deze brede collectie, waaronder BBQBijbel, Worstbijbel en Spice Wise. Alle titels vind je overzichtelijk bij \u003ca href=\"\/collections\/boeken\"\u003eboeken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen over kookgerei en keukenaccessoires\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWelke producten staan in deze collectie?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOnder meer vacumeerproducten, bewaarbussen, knijpflessen, messen, boeken en enkele kookhulpmiddelen. Gebruik de subcollecties wanneer je een specifiek producttype zoekt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIs ieder product geschikt voor de BBQ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNee. Sommige artikelen zijn voor keuken of opslag bedoeld, terwijl andere ook bij buiten koken kunnen worden gebruikt. Controleer de toepassing van het specifieke product.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"houten-kruidenrekje-3-laags","title":"Houten Kruidenrekje – 3 Laags","description":"\u003cp\u003eBreng overzicht in je keuken met dit bamboe kruidenrek met drie niveaus. De trapsgewijze indeling zet kruiden, specerijen en rubs op verschillende hoogtes, zodat je de potjes gemakkelijker terugvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStaand of liggend neerzetten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik het rek op het aanrecht of plaats het in een keukenkast, voorraadkast of lade. Het kan zowel staand als liggend worden gebruikt. Kies de stand die past bij je beschikbare ruimte en de manier waarop je de etiketten wilt kunnen lezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAfmetingen van het kruidenrek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVergelijk deze maten vooraf met de ruimte in je kast of lade en houd ook rekening met de hoogte van je potjes:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte: 25 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLos rek, potjes naar keuze\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe ontvangt één bamboe kruidenrek. De afgebeelde kruidenpotjes, kruiden, labels en overige accessoires worden niet meegeleverd. Wil je bijpassende potjes, bekijk dan de apart verkrijgbare \u003ca href=\"\/products\/glazen-kruidenpotjes-met-stickers-12-stuks\"\u003eset van 12 glazen kruidenpotjes met stickers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bamboe geeft het rek een natuurlijke uitstraling. Door bijvoorbeeld je dagelijkse kruiden bij elkaar te zetten en rubs apart te groeperen, houd je je voorraad overzichtelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJe kruidenvoorraad indelen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe artikelen hieronder helpen bij het kiezen, gebruiken en bewaren van de kruiden in je rek: van veelgebruikte keukenkruiden tot passende combinaties per gerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788795445336,"sku":"20200264","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-houten-kruidenrekje-3-laags.497947967.png?v=1781605038"},{"product_id":"glazen-kruidenpotjes-met-stickers-12-stuks","title":"Glazen Kruidenpotjes Met Stickers – 12 Stuks","description":"\u003cp\u003eMet deze set van twaalf lege glazen kruidenpotjes geef je losse specerijen en eigen kruidenmixen een vaste plek. Elk potje heeft een inhoud van 120 ml en een bamboe deksel. De strooidoppen, trechter en verschillende stickers helpen bij vullen, doseren en terugvinden, of je de potjes nu in een lade of op een rek zet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles voor een overzichtelijke kruidenlade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe set bevat lege potjes en hulpmiddelen om ze te vullen, te labelen en te gebruiken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 glazen kruidenpotjes met bamboe deksels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 strooidoppen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 voorbedrukte, herplakbare kruidenstickers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 blanco stickers om zelf te beschrijven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 ronde, beschrijfbare stickers voor de deksels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen trechter, een stift en schoonmaakmateriaal voor het aanbrengen van de stickers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe potjes worden zonder kruiden geleverd. Ook een kruidenrek is niet inbegrepen. Het apart verkrijgbare \u003ca href=\"\/products\/houten-kruidenrekje-3-laags\"\u003eHouten Kruidenrekje – 3 Laags\u003c\/a\u003e wordt als combinatie met deze potjes aangeboden. Controleer vooraf hoeveel ruimte je in de kast of lade hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStickers voor kast en kruidenlade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe voorbedrukte namen zijn kaneel, peterselie, basilicum, peper, zout, kruidnagel, kerriepoeder, paprikapoeder, nootmuskaat, laurier, knoflook en oregano. Gebruik de blanco labels bijvoorbeeld voor een eigen BBQ-rub, garam masala of een andere kruidenmix. Ronde dekselstickers zijn handig als je van bovenaf in een lade kijkt; een sticker aan de zijkant helpt op een rek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormaat van de glazen kruidenpotjes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElk potje heeft een inhoud van 120 ml. Met deze afmetingen bepaal je of de set in je lade of rek past:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud per potje:\u003c\/strong\u003e 120 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e circa 11,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter opening:\u003c\/strong\u003e circa 3,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter deksel:\u003c\/strong\u003e circa 4,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe strooidop is handig voor fijne kruiden; grotere specerijen neem je via de opening uit het potje. Zoek je meer inhoud? Bekijk dan de \u003ca href=\"\/products\/strooibus-330-ml\"\u003eStrooibus van 330 ml met flapper cap\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Set","offer_id":43788795674712,"sku":"20200263","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-glazen-kruidenpotjes-met-stickers-12-stuks.498000466.png?v=1781688730"},{"product_id":"pizza-mes-35-cm","title":"Grill Fanatics - Pizza Mes 35 cm","description":"\u003cp\u003eDe pizza is gebakken, de kaas is gesmolten en de rand is mooi gekleurd. Met het Grill Fanatics Pizza Mes van 35 cm verdeel je hem op een snijplank in punten of kleinere stukken om te delen. Het lange RVS blad is bedoeld voor het snijden van pizza en flammkuchen, na het bakken in de oven of op de barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen lang pizzames voor het serveren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet een mes van 35 cm kun je een lange snede maken zonder telkens een klein keukenmes te verplaatsen. Dat is prettig wanneer je meerdere pizza's achter elkaar serveert of verschillende smaken op tafel wilt zetten. Leg de gebakken pizza op een geschikte snijplank en verdeel hem daar in de gewenste porties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit mes hoort bij het snijden en serveren. Een pizzaschep gebruik je om de pizza te verplaatsen; een pizzasteen vormt het bakoppervlak. Die verschillende taken vragen ieder om hun eigen hulpmiddel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePizza-avond met verschillende smaken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor pizza's in kleine punten te snijden kan iedereen meerdere combinaties proeven:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen Margherita met tomaat, mozzarella en basilicum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen pizza met champignons, rode ui en oregano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen hartige variant met salami, paprika en een beetje chili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlammkuchen met een dunne, krokante bodem en een romige topping.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVoor smaakcombinaties lees je \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ewelke kruiden bij pizza passen\u003c\/a\u003e. Zo geef je tomatensaus, kaas en groenten net een andere richting zonder de pizza te zwaar te beleggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet pizzames is een gerichte aanvulling op je pizzagereedschap. Bekijk daarnaast onze \u003ca href=\"\/collections\/bbq-accessoires\"\u003eBBQ-accessoires\u003c\/a\u003e voor het koken buiten of de collectie \u003ca href=\"\/collections\/messen-accessoires\"\u003emessen en accessoires\u003c\/a\u003e voor ander snijwerk in de keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Grill Fanatics","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788795904088,"sku":"20200177","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grill-fanatics-grill-fanatics-pizza-mes-35-cm.386290595.jpg?v=1771853859"},{"product_id":"spice-wise-too","title":"Spice Wise Too","description":"\u003cp\u003eSpice Wise Too is het tweede kookboek van SVH meesterkok Michel Hanssen. Je leert zelf kruiden- en specerijenmengsels maken en daarmee koken zonder zout toe te voegen. Het boek brengt dagelijkse maaltijden, soep, borrelhapjes en barbecue samen: niet alleen recepten volgen, maar ook begrijpen hoe je met geur, warmte, frisheid en pit varieert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat vind je in Spice Wise Too?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMichel Hanssen neemt je mee langs smaken uit onder meer India, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten. Naast gerechten vind je kruidenmengsels, sauzen en praktische tips voor barbecue, kamado en slow cooking. Zo kun je dezelfde manier van op smaak brengen toepassen aan het fornuis én buiten bij de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies een recept en ontdek hoe losse kruiden samen een gerecht smaak geven. De mengsels uit het boek helpen je variëren met warme, frisse en pittige accenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf mengen, proeven en combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpice Wise Too past bij thuiskoks die hun kruidenkast actiever willen gebruiken. De recepten geven houvast om mengsels uit te proberen en hun rol in een gerecht te leren kennen. Een kruidige soep vraagt bijvoorbeeld om een andere balans dan een smaaklaag voor de barbecue of een borrelhapje. Het boek helpt je om vanuit die toepassing te denken, in plaats van overal dezelfde mix voor te gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeb je het eerste boek nodig?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNee. De boeken uit de Spice Wise-reeks zijn afzonderlijk te gebruiken. Spice Wise Too is het vervolg met een brede culinaire insteek. Wil je juist groenten en vegetarische gerechten centraal zetten, dan sluit \u003ca href=\"\/products\/spice-wise-green\"\u003eSpice Wise Green\u003c\/a\u003e daar gerichter op aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe ontvangt één kookboek. Kruiden, specerijen en de overige ingrediënten voor de recepten schaf je afzonderlijk aan.\u003c\/p\u003e","brand":"Spice Wise","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788796690520,"sku":"20200024","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/spice-wise-spice-wise-too.229705652.jpg?v=1771853862"},{"product_id":"de-worstbijbel","title":"Worstbijbel","description":"\u003cp\u003eDe Worstbijbel van Meneer Wateetons is een Nederlandstalig handboek voor wie zelf worst wil maken en de technieken erachter wil begrijpen. Van malen en vullen tot knopen, roken en drogen: uitleg en stap-voor-stapfoto's helpen je de verschillende handelingen te volgen. Dit is de gebonden uitgave van Carrera Culinair met 496 pagina's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat leer je uit de Worstbijbel?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVan verse braadworst tot leverworst, bloedworst en droge worst: dit boek laat zien hoeveel je zelf kunt maken. Ook gekookte en vegetarische worst komen aan bod. Met de recepten voor het bereiden van je eigen worsten maak je van het resultaat meteen een maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan eerste braadworst naar een nieuw project\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBegin met een verse braadworst waarvan je de kruiding zelf samenstelt, of verdiep je in roken en drogen. De uitleg en stap-voor-stapfoto's nemen je mee in het ambacht, van het eerste mengsel tot een gevulde en geknoopte worst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAan de slag met je eigen worst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKies vlees, kruiden en darmen bij het recept dat je wilt maken. Een \u003ca href=\"\/products\/worstvul-machine\"\u003eworstenvuller\u003c\/a\u003e helpt je het voorbereide mengsel gelijkmatig in de darm te brengen. De ingrediënten en apparatuur zijn los verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUitgave en auteur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Worstbijbel is een uitgebreid naslagwerk van Meneer Wateetons:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Meneer Wateetons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitgever: Carrera Culinair.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaal: Nederlands.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitvoering: gebonden boek, 496 pagina's.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9789048842261.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788799475800,"sku":"20200028","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-worstbijbel.229702670.jpg?v=1771853872"},{"product_id":"spice-wise-green","title":"Spice Wise Green","description":"\u003cp\u003eSpice Wise Green van Michel Hanssen laat zien hoeveel je met groenten, kruiden en specerijen kunt doen. In dit vegetarische kookboek maak je zelf kruidenmengsels om gerechten op smaak te brengen zonder zout toe te voegen. Groenten vormen het vertrekpunt, van een eenvoudig bijgerecht tot een uitgebreide maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf kruidenmixen maken voor groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe strooimelanges vormen de basis van het boek. Je leert kruiden en specerijen combineren met de groente die je wilt bereiden. Een mengsel kan een zachte smaak aanvullen, een gerecht meer pit geven of juist aansluiten op de zoetheid van geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij de mengsels staan vegetarische en veganistische recepten. Je maakt kennis met verschillende smaakrichtingen, waaronder baltikruiden, Perzische advieh en Japanse shichimi togarashi. Het boek gaat daarmee verder dan een verzameling losse groenterecepten: je bouwt ook een voorraad zelfgemaakte smaakmakers op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan curry tot chutney\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpice Wise Green geeft inspiratie voor dagelijkse maaltijden én voor een tafel met meerdere gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVegetarische curry's, pasta's en stoofgerechten met zelfgemengde kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen vegetarische Indische rijsttafel met verschillende groentegerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauzen, dressings en chutneys om een maaltijd mee af te maken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWelke Spice Wise past bij jou?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGreen is de vegetarische uitgave binnen de reeks. Zoek je een bredere kennismaking met de methode, bekijk dan Spice Wise. \u003ca href=\"\/products\/spice-wise-too\"\u003eSpice Wise Too\u003c\/a\u003e behandelt daarnaast onderwerpen zoals soep, barbecueën en borrelgerechten zonder toegevoegd zout. Binnen de \u003ca href=\"\/collections\/spice-wise\"\u003eSpice Wise collectie\u003c\/a\u003e kun je de boeken vergelijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpice Wise Green is een Nederlandstalig hardcoverboek van 208 pagina's, verschenen in 2021. Auteur: Michel Hanssen. Uitgever: Bart Nijs Producties. ISBN: 9789082315226.\u003c\/p\u003e","brand":"Spice Wise","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788806651992,"sku":"20200022","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/spice-wise-spice-wise-green.358109071.png?v=1771853895"},{"product_id":"by-schiffmacher-koks-mes-20cm","title":"By Schiffmacher Koks Mes - 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet By Schiffmacher koksmes van Homey’s combineert een RVS lemmet van 20 cm met een zwart handvat en een opvallend ontwerp. Een keukenmes voor het dagelijkse snijwerk, van groenten voor een stoofpot tot kruiden voor een marinade. Het mes wordt geleverd in een luxe cadeauverpakking.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen koksmes voor de voorbereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet het brede lemmet snijd je groenten in plakken, hak je kruiden fijn en verdeel je vlees in stukken. De lengte van 20 cm geeft ruimte voor grotere groenten, terwijl je met de punt ook nauwkeuriger snijwerk kunt doen. Werk op een stabiele snijplank en kies een mes dat prettig in je hand ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een BBQ-maaltijd gebruik je het bijvoorbeeld bij het snijden van ui en paprika voor spiesen, het hakken van peterselie of het voorbereiden van een koolsalade. Het is daarmee een hulpmiddel voor de voorbereiding in de keuken, naast je tang en andere grillgereedschap.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchiffmacher-ontwerp als keukencadeau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ontwerp en de cadeauverpakking maken dit mes een passende keuze voor een kookliefhebber. Je geeft één koksmes van 20 cm; het is geen complete messenset. Meer achtergrond bij een mes als geschenk lees je in het verhaal over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/waarom-je-een-muntje-moet-geven-bij-het-cadeau-doe\"\u003eeen muntje bij een mes cadeau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud van het koksmes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWas het mes met de hand en droog het daarna af. De fabrikant raadt de vaatwasser af. Vergelijk andere vormen en uitvoeringen bij \u003ca href=\"\/collections\/messen-accessoires\"\u003emessen en accessoires\u003c\/a\u003e wanneer je naast een koksmes ook een kleiner mes of een set zoekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiffmacher","offers":[{"title":"1 x koksmes in luxe box","offer_id":43788812288088,"sku":"20200112","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/schiffmacher-by-schiffmacher-koks-mes-20-cm.355296730.png?v=1771853914"},{"product_id":"by-schiffmacher-steakmessen-set-4-stuks","title":"By Schiffmacher Steakmessen Set - 4 Stuks","description":"\u003cp\u003eDe By Schiffmacher steakmessen set bestaat uit vier robuuste messen voor aan tafel. Het tattoo-ontwerp van Henk Schiffmacher en de wortelhouten handvatten geven de set een opvallende uitstraling bij een steakdiner of barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTattoo-design en wortelhout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe messen zijn geïnspireerd op Corsicaanse herdersmessen. Op het roestvrijstalen lemmet keert het Niho Mano-haaientandenpatroon terug. De tekening van het wortelhout verschilt per handvat, waardoor de messen ieder hun eigen uitstraling hebben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo combineert de set het herkenbare ontwerp van Schiffmacher met de functie van een steakmes: het snijden van bereid vlees op je bord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVier steakmessen voor aan tafel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDek de tafel voor vier personen met een mes bij ieder bord, bijvoorbeeld bij ribeye, entrecote of biefstuk. De set is bedoeld als tafelbestek. Zoek je een mes voor het snijwerk tijdens de voorbereiding, bekijk dan het \u003ca href=\"\/products\/by-schiffmacher-koks-mes-20cm\"\u003eBy Schiffmacher koksmes van 20 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen messenset om cadeau te geven\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe ontvangt vier steakmessen in een luxe geschenkverpakking. Daarmee is de set ook een passend cadeau voor iemand die houdt van steak, barbecue en de vormgeving van Henk Schiffmacher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je verschillende modellen vergelijken, bekijk dan onze \u003ca href=\"\/collections\/messen-accessoires\"\u003emessen en accessoires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiffmacher","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788812648536,"sku":"20200113","price":132.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/schiffmacher-by-schiffmacher-steakmessen-set-4-stuks.355288872.jpg?v=1771853915"},{"product_id":"strooibus-330-ml","title":"Strooibus + Flapper Cap - 330 ml","description":"\u003cp\u003eDeze lege strooibus van 330 ml met flapper cap is een handig formaat voor je dagelijkse kruiden of een zelfgemaakte BBQ-rub. De transparante kunststof pot laat zien wat erin zit. Via de kleine openingen strooi je kruiden over je gerecht; de grotere opening gebruik je om ruimer te doseren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e330 ml voor je kruidenkast of eigen mengsel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe ronde bus is 13 cm hoog en heeft een diameter van 7 cm. Hoeveel gram erin past, hangt af van de inhoud: luchtig \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoreganoblad\u003c\/a\u003e neemt per gram meer ruimte in dan een fijn poeder. 330 ml betekent dus niet automatisch 330 gram kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVul de bus bijvoorbeeld vanuit een grootverpakking of gebruik hem voor je eigen kruidenmengsel. Een zelf aangebracht label op het etiketvlak helpt je verschillende bussen uit elkaar te houden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan gemalen kruiden tot granulaat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe strooibus is bedoeld voor droge smaakmakers. Kies de opening die past bij de grofheid van het product:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFijne kruiden en specerijen:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder\"\u003epaprikapoeder\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003egemalen komijn\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gember-gemalen\"\u003egember\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/nootmuskaat-gemalen\"\u003enootmuskaat\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003ekerriepoeder\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHartige poeders:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/uienpoeder\"\u003euienpoeder\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/zeezout-fijn\"\u003efijn zeezout\u003c\/a\u003e voor je dagelijkse bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrovere smaakmakers:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eknoflookgranulaat\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/ui-stukjes-1-3-mm\"\u003euistukjes\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/wortel-granulaat-1-3-mm\"\u003ewortelgranulaat\u003c\/a\u003e, te doseren via de ruimere opening.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eJe kunt de bus opnieuw vullen wanneer hij leeg is. Voor een andere inhoudsmaat of verpakking vind je meer keus bij onze \u003ca href=\"\/collections\/strooibussen\"\u003estrooibussen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788823330904,"sku":"19080235","price":2.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pallet - 2090 Stuks","offer_id":44633969033304,"sku":"19080235-PALLET","price":2706.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-strooibus-flapper-cap-330-ml.379870588.png?v=1771853945"},{"product_id":"strooibus-1000-ml","title":"Strooibus + Flapper Cap - 1000 ml","description":"\u003cp\u003eDeze lege strooibus van 1000 ml biedt ruimte voor kruiden die je vaak gebruikt of voor een grotere hoeveelheid zelfgemengde BBQ-rub. Je ontvangt de transparante PET-bus met flapper cap en seal; kruiden zijn niet inbegrepen. Door de heldere wand zie je hoeveel er nog in zit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStrooibus van 1 liter voor je kruidenvoorraad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen paprikarub voor spareribs, je eigen aardappelkruiden of knoflookgranulaat voor saus en marinade: in deze literbus houd je een grotere voorraad bij de hand. De bus is geschikt voor droge kruiden, gemalen specerijen en granulaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1000 ml is de inhoudsmaat van de bus, niet een vast vulgewicht. Lichte bladkruiden nemen meer ruimte in dan fijn zout of compact poeder. Ga er daarom niet van uit dat iedere kilozak volledig in deze strooibus past.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStrooien of de grote opening gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe flapper cap heeft kleine strooigaatjes voor fijne kruiden en een grotere opening voor vlokken of ruimere hoeveelheden. Zo past de dop bij verschillende soorten vulling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNavullen en schoonmaken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet een eigen etiket herken je de inhoud direct. De transparante wand laat zien wanneer het tijd is om je kruidenvoorraad aan te vullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze PET-bus is niet vaatwasserbestendig. Reinig bus en dop met de hand en laat ze volledig drogen voordat je opnieuw vult.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e1000 ml of een kleinere strooibus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe literbus past bij kruiden die je veel verbruikt en bij het voorbereiden van grotere BBQ-sessies. Voor kleinere hoeveelheden of een compactere kruidenkast kun je de \u003ca href=\"\/products\/strooibus-330-ml\"\u003eStrooibus met Flapper Cap van 330 ml\u003c\/a\u003e vergelijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je zelf een vulling samenstellen? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-een-dry-rub-maken-het-perfecte-bbq-rub-recept\"\u003ehoe je een dry rub maakt\u003c\/a\u003e. Deze strooibus is bedoeld voor droge producten; kies voor sauzen, olie of marinades een verpakking die daarvoor geschikt is.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788824707160,"sku":"19080237","price":2.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pallet - 900 Stuks","offer_id":44633969164376,"sku":"19080237-PALLET","price":1398.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-strooibus-flapper-cap-1000-ml.379870684.png?v=1771853949"},{"product_id":"knijpfles-500-ml","title":"Knijpfles 500 ml","description":"\u003cp\u003eMet deze transparante knijpfles van 500 ml doseer je sauzen, olie en marinades aan tafel of tijdens het koken. Je ziet hoeveel er nog in de fles zit en knijpt de gewenste hoeveelheid op een burger, over een salade of in een schaaltje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEerst vullen, daarna de dop vastklikken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe fles wordt leeg geleverd met een zwarte klikdop. Vul de fles voordat je de dop stevig vastdrukt. Eenmaal bevestigd zit de dop permanent vast: je kunt hem niet verwijderen zonder de fles te beschadigen. Deze fles is daarom bedoeld voor eenmalig vullen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSauzen en vloeibare smaakmakers doseren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe fles is handig voor vloeibare bereidingen die je gecontroleerd wilt toevoegen, bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ- en hamburgersaus:\u003c\/strong\u003e verdeel over een broodje of serveer apart bij friet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlijfolie en dressing:\u003c\/strong\u003e doseer \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e of een gladde dressing over je gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinade:\u003c\/strong\u003e meng olie met bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e voor het kruiden van vlees of groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e500 ml of een kleiner formaat?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet 500 ml kies je de grotere van onze twee knijpflessen. Voor kleinere hoeveelheden is er de \u003ca href=\"\/products\/knijpfles-250-ml\"\u003eknijpfles van 250 ml\u003c\/a\u003e, eveneens met een vaste klikdop.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoek je een verpakking voor droge kruiden, bekijk dan de \u003ca href=\"\/collections\/strooibussen\"\u003estrooibussen\u003c\/a\u003e. Die hebben een andere sluiting en toepassing.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788826574936,"sku":"19080238","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-knijpfles-500-ml.501580779.png?v=1788600635"},{"product_id":"eten-met-nick","title":"Eten met Nick","description":"\u003cp\u003eAmerican pancakes voor een uitgebreid ontbijt, superturboshoarma voor het avondeten of een pan boeuf bourguignon: in Eten met Nick kook je volop mee met Nick Toet. De maker van de kookvideo’s bundelt uiteenlopende recepten en kooktips in een Nederlandstalige hardcover van 192 pagina’s.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat kook je uit Eten met Nick?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe recepten lopen uiteen van American pancakes bij het ontbijt tot superturboshoarma voor het avondeten. Voor een borrel of snack zijn er Haagse worstenbroodjes, en wie zin heeft om rustig te koken kan een pan boeuf bourguignon opzetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNick schrijft in zijn directe stijl en geeft kooktips bij de gerechten. Zo neem je zijn ideeën mee van de kookvideo's naar je eigen keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet kookboek van Nick Toet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen stevig gebonden boek om tijdens het koken bij de hand te houden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Nick Toet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaal: Nederlands.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitvoering: hardcover.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmvang: 192 pagina's.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitgever: Carrera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEten met Nick of BBQ-en met Nick?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoek je naast dit brede kookboek ook inspiratie voor de barbecue? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/bbq-en-met-nick\"\u003eBBQ-en met Nick\u003c\/a\u003e of blader door onze \u003ca href=\"\/collections\/boeken\"\u003ekookboeken en BBQ-boeken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruiden kiezen bij je recept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet losse specerijen zoals \u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003egemalen komijn\u003c\/a\u003e stel je de kruiding uit je recept zelf samen. Houd de ingrediëntenlijst van het gerecht bij de hand bij het kiezen van je kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788827492440,"sku":"20200196","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-eten-met-nick.384359627.jpg?v=1771853957"},{"product_id":"the-windmill-pitmasterx-hand-polished-skillet","title":"The Windmill - PitmasterX Hand Polished Skillet","description":"\u003cp\u003eDe PitmasterX Hand Polished Skillet van The Windmill is een gietijzeren pan van 12 inch met een handgepolijst bakoppervlak. De gladde binnenkant en het warmtebehoud van gietijzer komen goed van pas bij een steak met een bruine korst, een smashburger of gebakken groenten. Je gebruikt de pan zowel binnen als aan de barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat maakt deze PitmasterX pan anders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe binnenkant is gladder afgewerkt dan het gebruikelijke ruwe oppervlak van een gietijzeren pan. Het polijsten en de opgebouwde inbrandlaag hebben elk hun eigen rol: het oppervlak is glad, terwijl de seasoning zich door gebruik en onderhoud ontwikkelt. De juiste temperatuur en het gebruik van bakvet blijven van belang voor je bakresultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe skillet is PFAS-vrij en geschikt voor gas, inductie, elektrisch koken, oven, barbecue en open vuur. De lange steel en extra handgreep helpen bij het verplaatsen van de pan. Beide horen bij het gietijzer en worden tijdens het koken heet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteaks, burgers en groenten uit gietijzer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet ruime bakoppervlak biedt mogelijkheden voor een complete maaltijd, van een stevig hoofdgerecht tot het bijgerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBak een ribeye en maak in de pan een botersaus met knoflook en tijm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak smashburgers met gesmolten kaas en gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak champignons, courgette of aardappeltjes als bijgerecht bij de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProbeer bijvoorbeeld de \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/recept-de-black-friday-burger\"\u003eBlack Friday Burger\u003c\/a\u003e of lees hoe je \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/perfecte-ribeye-met-de-black-out-bbq-rub-uit-de-pa\"\u003eribeye in een gietijzeren pan\u003c\/a\u003e bereidt. Pas de hoeveelheid aan het beschikbare bakoppervlak aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormaat en onderhoud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bovenkant heeft een diameter van 30 cm, de bodem is 25 cm en de pan is 5 cm hoog. Met steel is de totale lengte circa 48 cm; het gewicht is 2,7 kilo. Controleer bij gebruik in een barbecue of oven ook de ruimte voor de steel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas de pan met de hand, droog hem goed af en onderhoud de inbrandlaag met een dun laagje olie of \u003ca href=\"\/products\/the-windmill-seasoning-cast-iron-conditioner\"\u003eCast Iron Conditioner\u003c\/a\u003e. Zoek je een kleiner formaat, vergelijk dan met de \u003ca href=\"\/products\/the-windmill-skillet-l\"\u003eThe Windmill Skillet L\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788831588440,"sku":"X001","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/the-windmill-the-windmill-pitmasterx-hand-polished-skillet.476504205.jpg?v=1771853969"},{"product_id":"sinaasappelschil-gesneden","title":"Sinaasappelschil Gesneden","description":"\u003cp\u003eSinaasappelschil Gesneden geeft thee, cake, chocolade, glühwein, gin-tonic en hartige gerechten een fris, bitterzoet citrusaroma. De gedroogde stukjes komen uit Spanje en zijn handig wanneer je sinaasappelsmaak wilt toevoegen zonder sap of vruchtvlees. Gebruik naar smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSinaasappelschil in thee en dranken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat de gedroogde stukjes meetrekken voor een bitterzoet citrusaroma. Sinaasappel combineert mooi met warme specerijen in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThee:\u003c\/strong\u003e laat de stukjes meetrekken met zwarte thee, rooibos of een winterse kruidenmelange en zeef ze voor het drinken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlühwein en warme chocolademelk:\u003c\/strong\u003e laat meekoken of trekken met bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/kaneelstokjes\"\u003ekaneel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/kruidnagel-heel\"\u003ekruidnagel\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/steranijs-heel\"\u003esteranijs\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGin-tonic:\u003c\/strong\u003e gebruik als droge citrusgarnering of combineer met een selectie uit het \u003ca href=\"\/products\/gin-kruiden-pakket\"\u003eGin Kruidenpakket\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBakken met gedroogde sinaasappelschil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de gesneden schil door cake, koek, brood of granola. Wil je geen grove stukjes in het eindresultaat, hak de schil dan fijner voordat je die door het beslag mengt. Sinaasappel past goed bij chocolade, vanille, kaneel, kardemom en kruidnagel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOok voor saus, stoof en marinade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat de schil meetrekken in een saus of stoof met kip, eend, varkensvlees of rund. Ook in een marinade voor vis of gevogelte geeft sinaasappel een geurige citrustoets. Verwijder grotere stukjes als je alleen het aroma wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGesneden schil of verse rasp?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGedroogde schil geeft tijdens het trekken of garen geleidelijk aroma af. Verse rasp is fijner en heeft een directer, vers karakter. Kies de gesneden schil voor geurige stukjes in gebak of om mee te laten trekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 75 Gram","offer_id":43788834865240,"sku":"19080228A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788834898008,"sku":"19080228D","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788834930776,"sku":"19080228Z10.0","price":163.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sinaasappelschil-gesneden.466794851.jpg?v=1771853979"},{"product_id":"de-borrelbijbel","title":"Borrelbijbel","description":"\u003cp\u003eDe Borrelbijbel van Ramon Brugman is een kookboek voor wie de hapjes op een borrelplank graag zelf maakt. Met ruim 250 recepten, basistechnieken en stap-voor-stapfoto's kun je van een eenvoudig borrelmoment iets eigens maken. De hardcover telt 496 pagina's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan losse hapjes naar een borrelplank\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet boek behandelt verschillende onderdelen van een borrel: klassieke hapjes, cocktails, kaasplanken en bijvoorbeeld zelfgemaakte chips. Je kunt één recept kiezen voor een klein gezelschap of meerdere gerechten combineren voor een ruimere tafel. De uitleg bij de technieken helpt je ook wanneer je een bereiding nog niet eerder hebt gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het samenstellen van een plank kun je denken aan afwisseling in smaak en structuur. Combineer iets romigs met een knapperig hapje en zet een fris accent naast een rijker gerecht. Gebruik het boek als vertrekpunt en kies de recepten die passen bij je gasten en de tijd die je hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen kookboek om mee aan de slag te gaan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRamon Brugman is de auteur van dit boek; Van Beekum Specerijen verkoopt het als onderdeel van het kookboekenassortiment. De foto's ondersteunen de instructies, zodat je niet alleen een lijst ingrediënten hebt, maar ook kunt volgen hoe een bereiding wordt opgebouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBoekgegevens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is de gebonden Nederlandstalige uitgave:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Ramon Brugman.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitgever: Carrera Culinair.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmvang: 496 pagina's.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9789048862627.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschijningsdatum: 25 mei 2022.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZoek je naast borrelhapjes ook inspiratie voor een andere keuken of bereidingswijze? Vergelijk de onderwerpen in onze collectie \u003ca href=\"\/collections\/boeken\"\u003ekookboeken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788840894552,"sku":"20200247","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-borrelbijbel.415365843.jpg?v=1771853995"},{"product_id":"gin-gin-kruiden-pakket","title":"Gin + Gin Kruidenpakket","description":"\u003cp\u003eGin + Gin Kruidenpakket combineert een fles Van Beekum Gin met zeven losse botanicals voor het garneren van je gin-tonic. Je krijgt de gin én de kruiden in één bestelling. Tonic, ijs en een glas voeg je zelf toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe gin in dit pakket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe fles \u003ca href=\"\/products\/van-beekum-gin\"\u003eVan Beekum Gin\u003c\/a\u003e bevat 500 ml gin met 40% alcohol. Jeneverbes, citrus en een warme kaneelafdronk bepalen het karakter. De gin wordt geproduceerd en gebotteld door Your Gin in Nijmegen, met kruiden en specerijen van Van Beekum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZeven botanicals om mee te variëren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/products\/gin-kruiden-pakket\"\u003eGin Kruidenpakket\u003c\/a\u003e bevat zeven losse smaakmakers:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJeneverbessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKardemompeulen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoze peper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesneden sinaasappelschil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHele steranijs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeylon-kaneelpijpjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHele kruidnagel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet sinaasappel benadruk je de frisse kant van de gin. Kaneel en steranijs geven een warmer accent, terwijl kardemom een aromatische richting toevoegt. Je hoeft ze niet allemaal tegelijk te gebruiken: met één of twee botanicals per glas proef je beter wat iedere toevoeging doet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen gin-tonic samenstellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBegin met gin, ijs en een tonic die je lekker vindt. Voeg een kleine hoeveelheid van je gekozen botanical toe en laat de geur en smaak even vrijkomen. Zo kun je bijvoorbeeld een glas met sinaasappel vergelijken met een glas waarin kaneel de hoofdrol krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet pakket past bij iemand die graag verschillende garneringen uitprobeert, of als cadeau voor een ginliefhebber. Heb je al gin in huis, dan kun je het kruidenpakket ook los bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788841386072,"sku":"20210029","price":78.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gin-gin-kruidenpakket.466706691.jpg?v=1771853997"},{"product_id":"van-beekum-gin","title":"Van Beekum Gin","description":"\u003cp\u003eVan Beekum Gin combineert jeneverbes met frisse citrustonen en een warme afdronk van kaneel. De fles bevat 500 ml gin met 40% alcohol. Your Gin in Nijmegen produceert en bottelt deze gin met kruiden en specerijen van Van Beekum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe kruiden achter de smaak\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie bestaat uit jeneverbes, kaneel, steranijs, roze peper, sinaasappel en citroen. Jeneverbes geeft de herkenbare ginbasis, terwijl de citrus het geheel fris houdt. Kaneel en steranijs voegen warme kruidentonen toe. Daardoor kun je bij het serveren kiezen welk accent je verder naar voren wilt halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe samenwerking ontstond vanuit het leveren van kruiden en specerijen aan Your Gin. Die gezamenlijke belangstelling voor botanicals kreeg vorm in een eigen gin, met citrus en kaneel als herkenbare smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeren als gin-tonic\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen klassieke tonic laat ruimte voor de kruiden in deze gin. Een stukje sinaasappel sluit aan bij de citrustonen; een klein kaneelstokje legt de nadruk op de warme afdronk. Begin met één garnering, proef en voeg alleen iets toe wanneer je het glas meer richting wilt geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je meerdere garneringen naast elkaar proberen? Het \u003ca href=\"\/products\/gin-kruiden-pakket\"\u003eGin Kruidenpakket\u003c\/a\u003e bevat zeven losse botanicals. De fles gin en dat kruidenpakket zijn ook samen verkrijgbaar als \u003ca href=\"\/products\/gin-gin-kruiden-pakket\"\u003eGin + Gin Kruidenpakket\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe fles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe bestelt één fles Nederlandse gin van 500 ml met een alcoholpercentage van 40%. Op deze pagina koop je alleen de gin; tonic en losse garneringen voeg je zelf toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e18 jaar of ouder\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDit product wordt enkel verkocht aan personen boven de 18 jaar. Wanneer je dit product afrekent, geef je hiermee aan dat je 18 jaar of ouder bent. Bij twijfel kunnen wij om extra bewijs vragen, en de bezorger kan bij twijfel over je leeftijd om je identiteitsbewijs vragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Fles 500 ml","offer_id":43788842238040,"sku":"20200092","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-van-beekum-gin.466733329.jpg?v=1771853999"},{"product_id":"bbq-bijbel","title":"BBQBijbel","description":"\u003cp\u003eDe BBQBijbel van Julius Jaspers is een Nederlandstalig barbecuekookboek met ruim 250 recepten voor vlees, vis, schaal- en schelpdieren, groenten en fruit. Het boek helpt je om verder te kijken dan één stuk vlees op het rooster en een gevarieerde maaltijd rond de barbecue samen te stellen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBBQBijbel: van asperges tot zwezerik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe ondertitel vat de brede insteek samen: je vindt inspiratie voor verschillende ingrediënten en bereidingen. Kies een vlees- of visgerecht als uitgangspunt, zoek er een groentegerecht bij en bekijk wat je met fruit kunt doen. Zo wordt het boek een hulpmiddel bij het plannen van een barbecue voor het gezin of een avond met vrienden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeginnende BBQ’ers vinden uitleg bij recepten en technieken. Wie vaker grilt, doet ideeën op om met andere ingrediënten en combinaties te koken. Zo kies je een nieuw gerecht dat past bij je barbecue en de tijd die je hebt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVariëren met kruiden en rubs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe recepten helpen je ontdekken welke kruiding bij een gerecht past. Wil je zelf verder variëren, dan geeft \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie All Purpose BBQ Rub\u003c\/a\u003e vlees en groenten een zoet-rokerige smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelke kookbijbel past bij je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze BBQBijbel richt zich op koken op de barbecue. De \u003ca href=\"\/products\/grillbijbel\"\u003eGrillbijbel van Julius Jaspers\u003c\/a\u003e behandelt ook grillen in de keuken, zoals met een grillpan of oven. Zoek je vooral verdieping in het herkennen en verwerken van vlees, bekijk dan de \u003ca href=\"\/products\/vleesbijbel\"\u003eVleesbijbel van Gertjan Kiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBoekgegevens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Nederlandstalige hardcover brengt recepten, uitleg en technieken samen in één uitgebreid kookboek.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Julius Jaspers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaal: Nederlands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBindwijze: hardcover\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmvang: 512 pagina’s\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitgever: Carrera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9789048832507\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOndertitel: van asperges tot zwezerik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788842270808,"sku":"20200004","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbqbijbel.245149733.jpg?v=1771853999"},{"product_id":"gin-kruiden-pakket","title":"Gin Kruidenpakket","description":"\u003cp\u003eMet het Gin Kruidenpakket geef je gin-tonic een fris, fruitig of warm-kruidig accent. Je krijgt zeven losse kruiden en specerijen, zodat je zelf kiest welke smaken je combineert. Denk aan sinaasappel met kaneel of kardemom met jeneverbes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZeven botanicals om mee te variëren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit pakket bevat verschillende aroma’s om afzonderlijk of in een kleine combinatie te gebruiken:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/jeneverbessen\"\u003eJeneverbessen\u003c\/a\u003e voor de herkenbare, harsachtige gin-toets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/sinaasappelschil-gesneden\"\u003eGesneden sinaasappelschil\u003c\/a\u003e voor een fris citrusaroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/kardemom-heel\"\u003eHele kardemom\u003c\/a\u003e voor een frisse, kruidige toon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/kaneelpijpjes-ceylon\"\u003eCeylon-kaneelpijpjes\u003c\/a\u003e voor zachte, warme kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/steranijs-heel\"\u003eHele steranijs\u003c\/a\u003e voor een uitgesproken anijsaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/peper-rose-heel\"\u003eRoze peper\u003c\/a\u003e voor een mild, fruitig-peperig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/kruidnagel-heel\"\u003eHele kruidnagel\u003c\/a\u003e voor krachtige, warme kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFrisse en warme gin-toniccombinaties\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer sinaasappelschil met kaneel voor een citrusgeur met zachte warmte. Kardemom en jeneverbes geven juist een frisser, kruidiger karakter. Een kruidnagel bij sinaasappel maakt de combinatie krachtiger; steranijs geeft een duidelijk anijsaroma en vraagt daarom maar een bescheiden plaats in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegin met één of twee smaakmakers, zodat je gin en tonic herkenbaar blijven. Proef hoe de smaak zich ontwikkelt voordat je meer toevoegt. Meer combinaties vind je in het artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-en-specerijen-bij-gin-tonic\"\u003ekruiden en specerijen bij gin-tonic\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLosse kruiden, zonder fles gin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit pakket bevat de zeven kruiden en specerijen; een fles gin en tonic zijn niet inbegrepen. Je kiest zelf de drank waarmee je combineert. Voor een fles uit ons assortiment kun je \u003ca href=\"\/products\/van-beekum-gin\"\u003eVan Beekum Gin\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrediënten en voedingswaarden staan bij de afzonderlijke producten via de links in de pakketinhoud. Zo kun je ook een favoriete smaakmaker los nabestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788842827864,"sku":"20210030","price":40.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gin-kruidenpakket.466706725.jpg?v=1771854002"},{"product_id":"vacuumzak-zijlas-400x600","title":"Vacuumzak Zijlas 400x600","description":"\u003cp\u003eDe Vacuümzak Zijlas 400x600 is een gladde zak van 40 × 60 cm voor het vacuüm verpakken van levensmiddelen. De vlakfolie heeft een dikte van 90 micron. Dit formaat is praktisch voor grotere stukken vlees of ruime porties, wanneer je machine gladde zakken ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen gladde zak voor de juiste machine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze zijlaszak heeft geen reliëf. Hij past bij machines die gladde zakken verwerken, zoals kamervacumeermachines. Controleer de toegestane zakbreedte en of de gevulde zak in de kamer past. Bij een gangbare externe machine zijn doorgaans \u003ca href=\"\/collections\/relief-structuur-vacuumzakken\"\u003ezakken met structuur\u003c\/a\u003e nodig; “professioneel” of “voor thuis” zegt op zichzelf te weinig over het juiste zaktype.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoeveel ruimte biedt 400 × 600 mm?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zak meet 40 cm breed en 60 cm lang. Houd bij het kiezen van de maat ook rekening met de dikte van de inhoud en de vrije ruimte die nodig is voor de seal. Een product dat plat op de zak lijkt te passen, kan gevuld meer ruimte innemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIs dit formaat ruimer dan je nodig hebt, bekijk dan de \u003ca href=\"\/products\/vacuumzak-zijlas-300x500\"\u003egladde zakken van 300 × 500 mm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePortioneren en voorbereiden voor de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de zakken om ingrediënten per bereiding bij elkaar te houden. Denk aan een portie vlees voor het avondeten, visfilets of een stuk buikspek dat je voorbereidt voor de barbecue. In ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zeeuws-spek-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003erecept voor Zeeuws spek\u003c\/a\u003e wordt het gemarineerde vlees vóór de bereiding verpakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe folie is 90 micron dik en BPA-vrij. Houd de zakopening schoon en vlak bij het sealen en stel de machine af volgens de bijbehorende instructies. Een strakke verpakking is het resultaat van de combinatie van het juiste zaktype, een passende vulling en een goede seal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerpakken en sous-vide zijn verschillende toepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe dikte en het zaktype zeggen niet welke verhitting is toegestaan. Wil je de zak voor sous-vide gebruiken, dan is een bevestigde temperatuur- en tijdspecificatie voor deze uitvoering nodig. Deze productomschrijving geeft daarom geen kooktemperatuur of verhittingsduur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBekijk ook het volledige assortiment \u003ca href=\"\/collections\/vacuumzakken\"\u003evacuümzakken\u003c\/a\u003e om gladde zakken en structuurzakken op uitvoering en formaat te vergelijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"100 Stuks","offer_id":43788849086552,"sku":"20200071","price":42.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vacuumzak-zijlas-400x600.375585377.jpg?v=1771854019"},{"product_id":"vacuumzak-zijlas-200x300","title":"Vacuumzak Zijlas 200x300","description":"\u003cp\u003eVacuumzak Zijlas 200x300 is een gladde vacuümzak van 20 bij 30 cm voor het verpakken en portioneren van voedingsmiddelen. De zakken zijn 90 micron dik en worden per 100 stuks geleverd. Deze uitvoering is bedoeld voor een vacumeermachine die met gladde zakken werkt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGladde vacuümzakken van 200 x 300 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet formaat is bruikbaar voor porties vlees, vis, kaas of andere producten die binnen de zak passen. Houd bij de maatkeuze rekening met de dikte van het product en de ruimte die je nodig hebt om de zak te sluiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen gladde zijlaszak verschilt van een structuurzak: de binnenkant heeft geen reliëf. Controleer daarom welk type zak jouw machine verwerkt. Vooral bij machines die de lucht buiten een vacuümkamer afzuigen, is het juiste zaktype bepalend voor de werking.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePortioneren en verpakken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet losse zakken kun je per product of portie werken. Een schone, vlakke sealrand helpt bij een nette afsluiting.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"100 Stuks","offer_id":43788850298968,"sku":"20200075","price":10.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vacuumzak-zijlas-200x300.375570264.jpg?v=1771854023"},{"product_id":"vacuumzak-zijlas-150x250","title":"Vacuumzak Zijlas 150x250","description":"\u003cp\u003eDeze gladde zijlas vacuümzakken van 150 x 250 mm zijn bedoeld om kleine porties overzichtelijk te verpakken. Je ontvangt 100 zakken met een foliedikte van 90 micron. Het formaat van 15 x 25 cm is handig wanneer een grotere zak onnodig veel ruimte overlaat, bijvoorbeeld bij een portie vlees of een stukje kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen gladde vacuümzak kiezen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe folie van deze zakken heeft geen reliëf. Controleer daarom of je vacuümmachine gladde zakken kan verwerken. Een apparaat dat structuurfolie nodig heeft om de lucht af te voeren, vraagt om een ander type zak. De zakmaat alleen zegt dus niet of de zak bij je machine past.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoud bij het kiezen van het formaat rekening met de dikte van de inhoud én de ruimte die je aan de bovenkant nodig hebt om te sealen. Een product dat plat binnen 15 x 25 cm past, laat niet automatisch voldoende ruimte over voor een goede sluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormaat en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe productgegevens van deze verpakking zijn:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAfmeting: 150 x 250 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitvoering: gladde folie met zijlas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoliedikte: 90 micron.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 100 stuks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA-vrij.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe foliedikte is een maat voor de dikte van het materiaal. Gebruik die niet als temperatuuradvies voor koken of sous-vide: daarvoor is een afzonderlijke temperatuur- en gebruiksspecificatie nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen korter formaat nodig?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/vacuumzak-zijlas-150-x-200\"\u003egladde vacuümzak 150 x 200 mm\u003c\/a\u003e heeft dezelfde opgegeven breedte en is 5 cm korter. Vergelijk de inhoud die je wilt verpakken voordat je een maat kiest. In de collectie \u003ca href=\"\/collections\/gladde-vacuumzakken\"\u003egladde vacuümzakken\u003c\/a\u003e vind je meer afmetingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"100 Stuks","offer_id":43788851183704,"sku":"20200076","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vacuumzak-zijlas-150x250.375582082.jpg?v=1771854027"},{"product_id":"vacuumzak-zijlas-150-x-200","title":"Vacuumzak Zijlas 150x200","description":"\u003cp\u003eDeze gladde vacuümzakken met zijlas van 150x200 mm zijn gemaakt van 90 micron dikke folie en worden per 100 stuks geleverd. Het formaat van 15 × 20 cm is praktisch voor het portioneren en vacuüm verpakken van vleeswaren, kaas of een kleine portie groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGladde vacuümzakken voor een passende machine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze zakken hebben geen reliëf. Kies ze voor een vacumeermachine die met gladde zakken werkt, zoals een geschikte kamermachine. Controleer vóór bestellen of jouw machine dit type folie kan verwerken; veel externe huishoudelijke machines hebben juist reliëfzakken nodig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen formaat kiezen voor jouw porties\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHoud bij de keuze rekening met de dikte van het product en de ruimte die de machine nodig heeft voor de lasnaad. Een plat stukje kaas vraagt minder ruimte dan een even breed maar dik stuk vlees. De specificaties vermelden BPA-vrije folie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergelijk dit formaat met de \u003ca href=\"\/products\/vacuumzak-zijlas-150x150\"\u003evacuümzakken 150x150 mm\u003c\/a\u003e of de \u003ca href=\"\/products\/vacuumzak-zijlas-110x250\"\u003evacuümzakken 110x250 mm\u003c\/a\u003e als je een andere verhouding tussen breedte en lengte zoekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"100 Stuks","offer_id":43788851937368,"sku":"20200077","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vacuumzak-zijlas-150x200.375584946.png?v=1771854032"},{"product_id":"structuur-vacuuemzak-250x350-100-stuks","title":"Structuur Vacuümzak 250x350","description":"\u003cp\u003eDeze structuur vacuümzakken van 250 × 350 mm hebben reliëf aan de binnenzijde. De luchtkanaaltjes helpen bij de luchtafvoer in een externe vacumeermachine, waarbij de zak buiten het apparaat blijft. Een praktisch formaat om porties vlees, vis of andere levensmiddelen te verpakken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStructuurzakken voor externe afzuiging\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eControleer of jouw machine structuurzakken gebruikt en een zakbreedte van 250 mm aankan. De geschiktheid verschilt per model; alleen een merknaam geeft daarvoor onvoldoende zekerheid. Werk je met een kamermachine die gladde zakken gebruikt, bekijk dan de \u003ca href=\"\/collections\/gladde-vacuumzakken\"\u003egladde vacuümzakken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoeveel ruimte biedt 250 × 350 mm?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zak meet 25 cm breed en 35 cm lang. Houd bij het kiezen van de maat ook rekening met de dikte van de inhoud en de vrije ruimte die nodig is voor de seal. Een product dat plat op de zak lijkt te passen, kan gevuld meer ruimte innemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor kleinere porties kun je de \u003ca href=\"\/products\/structuur-vacuuemzak-200x300-50-stuks\"\u003estructuurzakken van 200 × 300 mm\u003c\/a\u003e vergelijken. Houd hetzelfde zaktype aan wanneer je alleen het formaat wilt veranderen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePortioneren en voorbereiden voor de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de zakken om ingrediënten per bereiding bij elkaar te houden. Denk aan een portie vlees voor het avondeten, visfilets of een stuk buikspek dat je voorbereidt voor de barbecue. In ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zeeuws-spek-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003erecept voor Zeeuws spek\u003c\/a\u003e wordt het gemarineerde vlees vóór de bereiding verpakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe folie is 90 micron dik en BPA-vrij. Houd de zakopening schoon en vlak bij het sealen en stel de machine af volgens de bijbehorende instructies. Een strakke verpakking is het resultaat van de combinatie van het juiste zaktype, een passende vulling en een goede seal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerpakken en sous-vide zijn verschillende toepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe dikte en het zaktype zeggen niet welke verhitting is toegestaan. Wil je de zak voor sous-vide gebruiken, dan is een bevestigde temperatuur- en tijdspecificatie voor deze uitvoering nodig. Deze productomschrijving geeft daarom geen kooktemperatuur of verhittingsduur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBekijk ook het volledige assortiment \u003ca href=\"\/collections\/vacuumzakken\"\u003evacuümzakken\u003c\/a\u003e om gladde zakken en structuurzakken op uitvoering en formaat te vergelijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"100 Stuks","offer_id":43788852592728,"sku":"20200079","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-structuur-vacuumzak-250x350.435057703.jpg?v=1771854036"},{"product_id":"vacumeermachine","title":"Vacumeermachine","description":"\u003cp\u003eDe Hendi vacumeermachine is een compact en krachtig apparaat, speciaal ontworpen voor het optimaal bewaren van voedsel en voor sous-vide bereidingen. Deze machine blinkt uit in gebruiksgemak voor alledaagse vacuümwerkzaamheden met reliëfzakken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eKrachtige vacumeermachine voor thuis en horeca\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze vacumeermachine van het merk Hendi is ontwikkeld voor zowel de thuiskok als de professionele gebruiker. Met een roestvrijstalen behuizing en stevige handgreep heeft de machine een stevige uitstraling. De krachtige dubbele pomp zuigt vacuüm met een capaciteit van 16 liter per minuut. Je kunt kiezen tussen een continue of pulse-stand voor het vacuüm zuigen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe vacumeermachine is uitermate geschikt voor het sealen van vacuümzakken met structuur\/reliëf, tot een breedte van 406 mm. De 420 mm lange sealstrip van 5 mm breed zorgt voor een brede en veilige afsluiting, die de sealtijd verkort tot slechts 2-3 seconden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eGebruiksgemak en functionaliteiten\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSealt vacuümzakken met reliëf tot een breedte van 406 mm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDigitale weergave van de vacuüm- en sealcyclus voor precisie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSnelknoppen op de handgreep vereenvoudigen het vacuüm zuigen en sealen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAutomatische uitschakeling na 10 minuten inactiviteit bespaart energie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHoog vermogen sealstrip vermindert de sealtijd, ideaal voor snelle herhalingen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDubbele pomp met hoge capaciteit van 16L\/min voor efficiënt werken.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch2\u003eToepassingen voor vacuüm verpakken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerdeel je ingrediënten vooraf in porties, zodat je precies kunt pakken wat je nodig hebt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerpak vlees, vis en groenten in passende structuurzakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortioneer vlees met \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e voor een volgende bereiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik het apparaat om droge ingrediënten, zoals de kruiden uit het \u003ca href=\"\/products\/kruidenpakket-zonder-zout\"\u003eKruidenpakket Zonder Zout\u003c\/a\u003e, per portie te verpakken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over de vacumeermachine\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003eWelke zakken zijn geschikt voor deze Hendi vacumeermachine?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze vacumeermachine van Hendi is uitsluitend geschikt voor vacuümzakken met structuur of reliëf tot 406 mm breed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat is de maximale breedte voor vacuümzakken bij deze machine?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDe maximale zakbreedte die je met deze vacumeermachine kunt sealen is 406 mm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWaarvoor is vacuüm verpakken handig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJe verdeelt ingrediënten in overzichtelijke porties en sluit de zakken na het verwijderen van lucht. Dat is praktisch bij het voorbereiden van maaltijden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat is het voordeel van de pulse-stand op deze vacumeermachine?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDe pulse-stand geeft je meer controle over het vacuümproces, ideaal voor delicate producten die je niet wilt pletten. Je bepaalt zelf hoe sterk het vacuüm wordt getrokken.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Hendi","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788852756568,"sku":"975374","price":349.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/hendi-vacumeermachine.382925442.jpg?v=1771854037"},{"product_id":"structuur-vacuuemzak-160x250","title":"Structuur Vacuümzak 160x250","description":"\u003cp\u003eDeze structuur vacuümzakken van 160x250 mm zijn ideaal voor thuisgebruik. Ze zijn speciaal ontworpen voor vacumeermachines waarbij de zak buiten de machine blijft. De zakken zijn sterk, lekbestendig en gemaakt van veilig materiaal om je voeding optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerfect voor kleine huishoudelijke vacumeermachines\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze structuur vacuümzakken zijn bedoeld voor externe vacumeermachines die met reliëfzakken werken. Controleer of je machine geschikt is voor het formaat van 160x250 mm. Door de interne microstructuur kan de lucht efficiënt uit de zak ontsnappen, wat zorgt voor een perfect vacuüm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe afmeting van 160x250 mm van deze structuur vacuümzakken maakt ze geschikt voor het vacumeren van kleinere porties vlees, vis, groenten of kruiden. Je bewaart je producten langer en beschermt ze tegen vriesbrand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoordelen van deze structuur vacuümzakken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet formaat van 160x250 mm is handig voor kleinere porties, met reliëf aan de binnenzijde om lucht af te voeren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOnze vacuümzakken zijn zeer sterk en lekbestendig, wat de kans op vacuümverlies minimaliseert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolledig vrij van BPA en andere weekmakers, dus veilig voor levensmiddelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor het invriezen van producten, zoals kleine porties vlees, vis of groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe ontvangt deze structuur vacuümzakken per 100 stuks, zodat je altijd voldoende voorraad hebt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEén zijde van de zak is volledig transparant, de andere zijde heeft een interne microstructuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIdeaal voor het bewaren van levensmiddelen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet vacuümzakken verpak je producten overzichtelijk per portie. Zeezout, kruiden zoals \u003ca href=\"\/products\/knoflookpoeder\"\u003eknoflookpoeder\u003c\/a\u003e, en delicate specerijen blijven langer vers en aromatisch in een vacuümzak. Ook gemarineerd vlees, zoals de voorbereiding voor pulled pork met \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e, is ideaal om luchtdicht te verpakken. Zo verpak je het gekruide vlees per portie. Gebruik de vacuümzakken ook voor non-food items om ze te beschermen tegen vocht of lucht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over structuur vacuümzakken 160x250\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWaarom heb ik structuur vacuümzakken nodig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStructuur vacuümzakken zijn essentieel voor externe vacumeermachines. De interne ribbels zorgen ervoor dat de lucht tijdens het vacumeren goed uit de zak kan ontsnappen, wat niet lukt met gladde zakken in dit type machine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZijn deze vacuümzakken veilig voor voedsel?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, deze vacuümzakken zijn gemaakt van voedselveilig polyamide-polyethyleen en zijn volledig vrij van BPA en andere schadelijke weekmakers. Je kunt er met een gerust hart je levensmiddelen in vacumeren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik deze vacuümzakken hergebruiken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn principe zijn vacuümzakken bedoeld voor eenmalig gebruik, zeker bij voedsel. Wanneer je de zakken alleen voor droge producten of non-food gebruikt en ze schoon en onbeschadigd zijn, is hergebruik in sommige gevallen mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen een structuur vacuümzak en een gladde vacuümzak?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStructuur vacuümzakken (ook wel reliëfzakken genoemd) hebben een geribbelde binnenkant en zijn geschikt voor externe vacumeerapparaten. Gladde vacuümzakken zijn volledig glad van binnen en worden gebruikt in kamer vacumeermachines.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"100 Stuks","offer_id":43788855214168,"sku":"20200180","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-structuur-vacuumzak-160x250.436646823.jpg?v=1771854051"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/collections\/kookgerei-keukenaccessoires.jpg?v=1789758654","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/kookgerei-keukenaccessoires.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}