{"title":"Kruidenmixen zonder E-nummers","description":"\u003cp\u003eMet deze kruidenmixen zonder E-nummers kook je breed, smaakvol en zonder onnodige toevoegingen. We hebben deze selectie extra streng samengesteld: geen E-nummers, maar ook geen aroma’s, dextrose, glucosestroop, maltodextrine, gistextract, geïsoleerde eiwitten of vergelijkbare smaak- en draagstoffen. Wat overblijft zijn vooral herkenbare ingrediënten zoals kruiden, specerijen, zout, suiker, groenten, zaden en andere smaakmakers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoor dagelijks koken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor doordeweeks koken kun je alle kanten op. \u003ca href=\"\/products\/stoofvlees-kruiden\"\u003eStoofvlees Kruiden\u003c\/a\u003e past perfect bij langzaam gegaard rundvlees, terwijl \u003ca href=\"\/products\/groenten-kruiden\"\u003eGroenten Kruiden\u003c\/a\u003e breed inzetbaar is voor wok, oven en pan. Met \u003ca href=\"\/products\/pizza-kruiden\"\u003ePizza Kruiden\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/provencaalse-kruiden\"\u003eProvençaalse Kruiden\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/omelet-kruidenmix\"\u003eOmelet Kruidenmix\u003c\/a\u003e heb je ook voor snelle en makkelijke gerechten volop keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan curry tot wereldkeuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze collectie bevat veel mixen waarmee je makkelijk andere keukens op tafel zet. Ga Indiaas met \u003ca href=\"\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/kerrie-madras\"\u003eKerrie Madras\u003c\/a\u003e, kies Noord-Afrikaans met \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e, of maak het Mexicaans met \u003ca href=\"\/products\/fajita-kruiden\"\u003eFajita Kruiden\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/chili-con-carne-kruidenmix\"\u003eChili Con Carne Kruidenmix\u003c\/a\u003e. Ook \u003ca href=\"\/products\/chinese-vijf-kruiden\"\u003eChinese Vijf Kruiden\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/thai-green-curry\"\u003eThai Green Curry Kruiden\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/roti-kruidenmix\"\u003eRoti Kruidenmix\u003c\/a\u003e geven je weer een compleet andere smaakrichting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOok sterk voor BBQ en grill\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor barbecue en grill hebben we bewust een compacte selectie sterke allrounders opgenomen. \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e is breed inzetbaar, \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e past bij langzaam gegaard varkensvlees en \u003ca href=\"\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic (SPG)\u003c\/a\u003e is ideaal voor rund, kip en groenten. Voor een uitgesproken BBQ-profiel kun je ook kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie – All Purpose BBQ Rub\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-texas-style-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie – Texas Style BBQ Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOok zonder toegevoegd zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBinnen deze selectie vind je ook meerdere kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Denk aan \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Wil je daar specifiek op zoeken, bekijk dan ook onze collectie \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMeer smaakmakers ontdekken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je verder kijken dan deze strenge selectie? Bekijk dan alle \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen\"\u003ekruidenmixen\u003c\/a\u003e, onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e of de collectie \u003ca href=\"\/collections\/bbq-kruiden\"\u003eBBQ-kruiden\u003c\/a\u003e. Zoek je juist op een andere voedingsbehoefte, dan hebben we ook een aparte collectie \u003ca href=\"\/collections\/glutenvrije-kruidenmixen\"\u003eglutenvrije kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat bedoelen jullie met kruidenmixen zonder E-nummers?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe producten in deze collectie bevatten volgens de actuele ingrediëntenverklaring geen E-nummers. Voor deze selectie hebben we bovendien strenger gekeken dan alleen naar E-nummers en ook aroma’s, dextrose, glucosestroop, maltodextrine, gistextract, geïsoleerde eiwitten en vergelijkbare toevoegingen buiten de collectie gehouden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZijn kruidenmixen zonder E-nummers automatisch zoutvrij?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Een product zonder E-nummers kan gewoon zout bevatten. Wil je zelf bepalen hoeveel zout je gebruikt, kies dan een van de mixen zonder toegevoegd zout of bekijk de collectie kruidenmixen zonder zout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZijn deze kruidenmixen automatisch glutenvrij?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Zonder E-nummers en glutenvrij zijn twee verschillende eigenschappen. Zoek je specifiek glutenvrije mixen, bekijk dan onze collectie glutenvrije kruidenmixen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelke mix is het meest veelzijdig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor dagelijks gebruik zijn Groenten Kruiden, Provençaalse Kruiden en Kerriepoeder breed inzetbaar. Voor BBQ en grill is Dry Rub All Use een sterke allrounder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelke kruidenmixen passen goed bij BBQ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Rub All Use, Dry Rub Rund, Pulled Pork Kruiden, Salt Pepper Garlic (SPG) en de BBQ Junkie-rubs zijn sterke keuzes voor barbecue en grill.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKan een receptuur veranderen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Recepturen kunnen worden aangepast. Controleer daarom bij specifieke voedingswensen of allergieën altijd ook de actuele ingrediëntenverklaring op de productpagina en verpakking.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003eGaram masala geeft curry, dal en geroosterde bloemkool een warme, aromatische smaak. Deze mix combineert een aardse basis met zoete kaneeltonen, frisse kardemom en de krachtige kruidigheid van kruidnagel. Het gerookte paprikapoeder geeft deze receptuur bovendien een licht rookaccent. Een kleine hoeveelheid kan daardoor al duidelijk richting geven aan een saus of groentegerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala gebruiken in curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix bijvoorbeeld in een kipcurry met ui, knoflook, gember en kokosmelk. De romige saus verzacht de stevige specerijen, terwijl gember een fris accent geeft. Voor een complete bereiding vind je hier ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/recept-curry-met-garam-masala\"\u003erecept voor curry met garam masala\u003c\/a\u003e, met ideeën voor een vegetarische variant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaram masala hoeft niet uitsluitend in een curry met kip. Bij linzen en kikkererwten sluit de aardse kruidigheid mooi aan op de smaak van de peulvruchten. Tomaat of citroensap zorgt voor frisheid naast de warme specerijen. Serveer er rijst of platbrood bij om de saus op te nemen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeurige dal, bloemkool en pompoensoep\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaneel, kardemom en kruidnagel geven verschillende gerechten dezelfde warme basis. Romige yoghurt of frisse citroen zorgt voor een mooi tegenwicht:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDal:\u003c\/strong\u003e zachte linzen met warme specerijen, verse koriander en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e geurige roosjes met een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipmarinade:\u003c\/strong\u003e yoghurt, knoflook en citroen naast de warme kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoensoep:\u003c\/strong\u003e kaneel en kruidnagel sluiten aan bij de zoete pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo kook je met garam masala\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. Kruidnagel en kaneel zijn uitgesproken: begin met wat minder als je een zachtere kruiding wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een geurige afwerking roer je de garam masala tegen het einde door een curry of dal en laat je hem nog kort meegaren. Wil je de smaak eerder in een saus opbouwen, verwarm de mix dan kort met de gefruite ui en voeg daarna vocht toe. Lang droog roosteren is bij deze gemalen mix niet nodig en vergroot de kans op verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala of kerriepoeder?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGaram masala legt de nadruk op warme, aromatische specerijen. Voor een andere currykruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProbeer voor een andere receptuur ook \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-garam-masala\"\u003eJonnie Boer Garam Masala\u003c\/a\u003e van Euroma. Wil je de verhoudingen zelf bepalen? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/garam-masala-maken\"\u003ezelf garam masala maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIs deze garam masala heet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe smaak is vooral warm en kruidig, met een prikkeling van peper. Een hete chilismaak is niet het uitgangspunt. Wil je een pittige curry, voeg dan apart chili naar smaak toe; zo houd je kruidigheid en scherpte zelf in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788797771864,"sku":"16170025A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788797837400,"sku":"16170025D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788797870168,"sku":"16170025Z20.0","price":262.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-garam-masala.466723517.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"chimichurri-kruiden","title":"Chimichurri Kruiden","description":"\u003cp\u003eMet Chimichurri Kruiden maak je een kruidige saus voor bavette, picanha en gegrilde groenten. Deze droge mix heeft een hartige knoflooksmaak, groene kruidentonen, een rokerig accent en lichte pit. Meng met olie en azijn voor een frisse saus, of gebruik de kruiden om vlees en groenten op smaak te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChimichurrisaus maken met droge kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng een kleine hoeveelheid van de mix met olijfolie en een beetje rodewijnazijn. Roer goed en laat even staan, zodat de gedroogde kruiden vocht kunnen opnemen. Proef daarna en pas de verhouding aan: meer olie maakt de saus ronder, een beetje extra azijn geeft meer frisheid. Voeg zo nodig een scheutje water toe wanneer je de saus te dik vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet frisse zuur contrasteert mooi met de volle smaak van gegrild rundvlees. Schep de saus over dun gesneden steak of serveer hem apart bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChimichurri bij bavette en geroosterde groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse saus geeft rijke BBQ-gerechten een levendig accent. Ook bij groenten en aardappelen komen de knoflook en groene kruiden mooi uit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBavette:\u003c\/strong\u003e de hartige, licht pittige mix past bij de uitgesproken rundvleessmaak. Bekijk het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-perfect-bij-bavette\"\u003erecept voor bavette met chimichurri kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicanha:\u003c\/strong\u003e het frisse zuur geeft tegenwicht aan de rijke smaak van de vetkap. Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-goed-bij-picanha\"\u003epicanha met chimichurri\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en aubergine:\u003c\/strong\u003e een frisse afwerking over warme, gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGepofte aardappel:\u003c\/strong\u003e ook lekker als romige, kruidige topping door yoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVlees en groenten kruiden met chimichurri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20 gram per kilogram vlees of groenten, of kruid naar smaak. Meng de kruiden met wat olie om ze makkelijk te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eGroene kruiden met paprika en tomaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaast groene kruiden bevat deze melange paprika en tomaat. Die geven de saus kleur en een hartige smaak, met een rokerig accent naast de knoflook en lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in strooibussen van 120 en 360 gram, een hersluitbare stazak van 1 kilo en een zak van 20 kilo. Meer smaakrichtingen voor het grillen vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/bbq-kruiden\"\u003eBBQ-kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788801802328,"sku":"16170123A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 360 Gram","offer_id":43788801835096,"sku":"16170123C","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788801867864,"sku":"16170123D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788801900632,"sku":"16170123Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chimichurri-kruiden.466794001.jpg?v=1771853881"},{"product_id":"dry-rub-varken","title":"Dry Rub Varken","description":"\u003cp\u003eDry Rub Varken combineert zoet-rokerige paprika met hartige ui, warme gember en een lichte anijstoets. Tijm en nootmuskaat geven de mix een kruidig accent naast peper en chili. Die combinatie past bij procureur, spareribs en buikspek, maar ook bij een varkensrollade of varkenshaas uit oven of BBQ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Varken op procureur en ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij langzaam gegaarde procureur sluiten de warme specerijen mooi aan op het volle varkensvlees. Meng de pulled pork met wat braadvocht en serveer op een broodje met frisse koolsalade of ingelegde ui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp spareribs vormt de mix een zoet-kruidige basis onder een glaze. Een dunne afwerking met \u003ca href=\"\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Saus\u003c\/a\u003e geeft een extra zoet-rokerige laag. Breng de saus tegen het einde van de bereiding aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram Dry Rub Varken per kilogram vlees en verdeel rondom. De mix bevat al zout en suiker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBuikspek, rollade en varkenshaas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp buikspek vormen zoete paprika, gember en anijs een mooi contrast met het rijke vlees. Komkommer, appel of koolsalade geeft frisheid op het bord. Ook varkensrollade, varkenshaas en karbonades krijgen met een dunne kruidenlaag deze zoet-rokerige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bruine basterdsuiker kleurt snel bij felle hitte. Laat het vlees zo nodig op een minder hete plek verder garen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere kruiding voor varkensvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een andere kruidige invulling is er \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e. Bij buikspek geeft \u003ca href=\"\/products\/zeeuws-spek-melange\"\u003eZeeuws Spek Melange\u003c\/a\u003e warme accenten van piment en komijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788804587608,"sku":"16170021A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788804620376,"sku":"16170021C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788804653144,"sku":"16170021D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788804685912,"sku":"16170021Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-varken.466720797.jpg?v=1771853889"},{"product_id":"dry-rub-rund","title":"Dry Rub Rund","description":"\u003cp\u003eDry Rub Rund geeft brisket, beef ribs en pulled beef warme kruidigheid met lichte rooktonen. Paprika vormt de basis, peper en chili geven pit en komijn, kruidnagel en kardemom zorgen voor diepte. Bruine basterdsuiker maakt de smaak rond met een zachte zoete achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Rund voor brisket en beef ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika, komijn en de warme specerijen passen bij de volle smaak van runderborst en short ribs. Tijdens het indirect garen geeft de rub de buitenkant een licht rokerig, kruidig accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor pulled beef krijgt het vlees de rub vóór het garen. Meng het zachte, uit elkaar getrokken vlees met wat braadvocht. Op een broodje zorgen frisse koolsalade of ingelegde ui voor een lekker contrast met de warme specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram rub per kilogram rundvlees en druk de kruiden licht aan. Er zit al zout en bruine suiker in de mix.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBavette en burgers met deze rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOok bavette, tri-tip en burgers krijgen met deze rub een warme BBQ-smaak. De paprika en peper sluiten aan bij het rundvlees; komijn en kardemom maken de kruiding voller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeng de rub door burgergehakt of verdeel hem over de buitenkant. Vermijd felle vlammen om de suiker en fijne specerijen niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelke rundvleesrub past bij jou?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een eenvoudige hartige basis van zout, peper en knoflook kies je \u003ca href=\"\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic (SPG)\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/argentina-steak-mix\"\u003eArgentina Steak Mix\u003c\/a\u003e legt de nadruk op grove peper, knoflook en ui. Zoek je juist koffie- en cacaotonen, dan is \u003ca href=\"\/products\/koffie-rub\"\u003eKoffie Rub\u003c\/a\u003e een andere smaakrichting.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788805668952,"sku":"16170020A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788805701720,"sku":"16170020C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788805734488,"sku":"16170020D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788805767256,"sku":"16170020Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-rund.466720576.jpg?v=1771853893"},{"product_id":"patat-aardappelkruiden-zonder-zout","title":"Patat \u0026 Aardappelkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout geeft friet, krieltjes en aardappelpartjes warme paprikakruidigheid met ui, knoflook en een lichte peper- en chilipit. Komijn en koriander geven diepte; bruine basterdsuiker rondt de smaak af. Er is geen zout toegevoegd, zodat je de kruiding en eventueel extra zout afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruidige friet en aardappelen zonder extra zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 15–20 gram kruidenmix per kilogram aardappelen. Paprika, ui en knoflook geven een volle smaak; de bruine basterdsuiker voegt een lichtzoet accent toe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFriet kruiden na het bakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchud de kruiden door de hete friet zodra die uit de frituur of airfryer komt. Zo verdeelt de kruiding zich over de frietjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen saus ernaast geeft een lekker contrast en houdt de gebakken buitenkant langer krokant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKrieltjes, puree en aardappelsalade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme paprika en lichte pit passen ook bij zachte aardappelgerechten. Dit maak je met dezelfde kruidenmix:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenpartjes en krieltjes:\u003c\/strong\u003e met een beetje olie voor een kruidige buitenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken aardappelschijfjes:\u003c\/strong\u003e een hartige smaak van ui, knoflook en warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuree:\u003c\/strong\u003e een paprikakruidige variant met aardse komijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelsalade:\u003c\/strong\u003e meng door de dressing voor warmte naast een fris zuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel:\u003c\/strong\u003e warme kruiden die passen bij de zoetheid van ovenblokjes of friet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMet zout of een andere smaak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiever een mix waarin ook het zout al is verwerkt? Bekijk \u003ca href=\"\/products\/patat-en-aardappelkruiden-met-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e. Meer smaken vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/patat-en-aardappel\"\u003epatat- en aardappelkruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 185 Gram","offer_id":43788806029400,"sku":"20240093A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788806062168,"sku":"20240093D","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788806094936,"sku":"20240093Z20.0","price":271.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-patat-aardappelkruiden-zonder-zout.472149674.jpg?v=1771853894"},{"product_id":"kerriepoeder","title":"Kerriepoeder","description":"\u003cp\u003eKerriepoeder geeft kip kerrie, romige saus en rijstgerechten een warme, aardse smaak met een frisse koriandertoets en lichte pit. Kurkuma zorgt voor de gele kleur; komijn en foenegriek geven de mix diepte. Deze melange bevat geen toegevoegd zout, zodat je de uiteindelijke smaak samen met de overige ingrediënten bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen geurige basis voor kerriesaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet ui en een romige basis maak je een zachte kerriesaus waarin komijn, koriander en foenegriek mooi samenkomen. Verwarm het poeder kort mee met de ui en voeg daarna kokosmelk, bouillon of ander vocht toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruid naar smaak en laat de specerijen even meegaren. Proef het gare gerecht voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip kerrie, soep en bloemkool\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme smaak past bij milde kip en groenten. Zoet fruit of een beetje citrus geeft een fris tegenwicht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip kerrie:\u003c\/strong\u003e romige saus met ui en appel, citroen of limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerriesaus:\u003c\/strong\u003e een warme begeleider bij rijst, kip, bloemkool en ei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen- of linzensoep:\u003c\/strong\u003e kruidigheid naast zoete pompoen en aardse linzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBroccoli en bloemkool:\u003c\/strong\u003e lekker geroosterd of met een romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiersalade:\u003c\/strong\u003e een geurig kerrieaccent in de zachte dressing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKerriepoeder, Madras of kurkuma?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003eGemalen kurkuma\u003c\/a\u003e is één specerij; kerriepoeder is een mengsel met meerdere smaken. Alleen kurkuma toevoegen geeft dus wel kleur, maar niet dezelfde kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWissel eens af met \u003ca href=\"\/products\/kerrie-madras\"\u003eKerrie Madras\u003c\/a\u003e, een andere kerriemelange die zout bevat. Houd bij elke mix het eigen gebruiksadvies aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIs kerrie hetzelfde als curry?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet kerriepoeder bedoelen we hier de droge kruidenmix. Een curry is een gerecht, waarvoor je afhankelijk van het recept ook een verse kruidenpasta of andere specerijen kunt gebruiken. Dit poeder vervangt daarom niet automatisch een Thaise currypasta. Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/kerrie-vs-curry-wat-is-het-verschil\"\u003ehet verschil tussen kerrie en curry\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je de verhoudingen zelf bepalen? Bekijk dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kerriepoeder-maken\"\u003ezelf kerriepoeder maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788806291544,"sku":"19080044A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788806324312,"sku":"19080044C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788806357080,"sku":"19080044D","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788806389848,"sku":"19080044Z20.0","price":227.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kerriepoeder.466625832.jpg?v=1771853894"},{"product_id":"tzatziki-kruiden","title":"Tzatziki Kruiden","description":"\u003cp\u003eMet Tzatziki Kruiden maak je een frisse yoghurt-komkommersaus met hartige knoflook, groene kruiden, munt en een lichte citrustoets. De mix past bij gyros, souvlaki, gegrilde kip, vis, aardappelen en rauwe of geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrisse kruiden voor tzatziki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnoflook en ui geven de saus een hartige basis. Dille, peterselie en munt brengen frisse kruidigheid, terwijl citroen en peper voor een levendige afwerking zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf tzatziki maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5 tot 8 gram Tzatziki Kruiden per 500 gram Griekse yoghurt. Rasp komkommer, knijp het vocht er goed uit en meng de komkommer met de yoghurt en kruiden. Laat de saus afgedekt minimaal 30 minuten in de koelkast rusten, zodat de gedroogde kruiden vocht opnemen en hun smaak afgeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLekker bij gyros, souvlaki en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe romige yoghurt en frisse kruiden vormen een mooie tegenhanger voor gegrilde smaken. Serveer je tzatziki bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill en BBQ:\u003c\/strong\u003e serveer bij gyros, souvlaki, gegrilde kip, lamsvlees of een groentespies;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e combineer met zalm, kabeljauw of garnalen voor een frisse tegenhanger;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezze en borrel:\u003c\/strong\u003e dip pita, komkommer, paprika en wortel;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen:\u003c\/strong\u003e gebruik bij gebakken aardappelen, wedges of aardappelsalade;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndere dips:\u003c\/strong\u003e meng door roomkaas of een yoghurtdressing wanneer je dezelfde frisse kruidensmaak wilt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je het vlees zelf kruiden? Gebruik \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e voor gyros of \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e voor spiesen. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e is breder inzetbaar bij vlees, vis, groenten en ovengerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e voor bijpassende smaakmakers.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788808487000,"sku":"20240056A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788808519768,"sku":"20240056D","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788808552536,"sku":"20240056Z20.0","price":271.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tzatziki-kruiden.466623093.jpg?v=1771853902"},{"product_id":"berbere","title":"Berbere","description":"\u003cp\u003eBerbere geeft een pan kipstoof, zachte linzen of geroosterde groenten een uitgesproken pittige smaak. Chili zorgt voor warmte, terwijl komijn, foenegriek en andere warme specerijen diepte geven. Een geurige kruidenmix voor wie houdt van de krachtige smaken van Ethiopisch geïnspireerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBerbere in kipstoof en linzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn een kipstoof in de stijl van doro wat vormt berbere een pittige, geurige basis. Laat de ui rustig garen, verwarm de kruiden kort mee en voeg het stoofvocht toe. De warme specerijen geven de saus diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij rode linzen of kikkererwten geeft berbere een pittig tegenwicht aan de zachte peulvruchten. Tomaat maakt een stoof frisser; een lepel yoghurt bij het serveren geeft een romig contrast. Bekijk voor andere smaakrichtingen ook de gids over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003ekruiden bij linzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan zoete aardappel tot BBQ-spies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe chiliwarmte vormt een mooi contrast met zoete groenten en past ook bij hartig vlees van de grill. Met yoghurt, citroen of komkommer geef je er iets fris bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en pompoen:\u003c\/strong\u003e de zoetheid van geroosterde groenten naast pittige berbere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine:\u003c\/strong\u003e zacht gegaarde stukken met een geurige, warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRund- of lamsspiesen:\u003c\/strong\u003e een pittig accent, lekker met frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzensoep:\u003c\/strong\u003e een kom warme soep met ui en diepe specerijensmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je berbere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je dat afzonderlijk kunt afstemmen op je gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn een stoof bak je het poeder kort op matige warmte mee en voeg je daarna vocht toe. Voor vlees of groenten meng je de kruiden met wat olie om ze gelijkmatig te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBerbere, baharat of ras el hanout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKies berbere wanneer je duidelijke chiliwarmte zoekt. \u003ca href=\"\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op een hartige, warme Midden-Oosterse kruidigheid. \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e geeft een andere smaakrichting voor bijvoorbeeld tajine en couscous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergelijk meer smaken bij de \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788809961560,"sku":"20210151A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788809994328,"sku":"20210151D","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788810027096,"sku":"20210151Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-berbere.466710745.jpg?v=1771853906"},{"product_id":"dry-rub-all-use","title":"Dry Rub All Use","description":"\u003cp\u003eDry Rub All Use brengt warme paprika, koriander, komijn en kardemom samen in een zoet-hartige BBQ-kruiding. Een veelzijdige rub voor spareribs en pulled pork, maar net zo lekker op kip, burgers en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEén BBQ-rub voor ribs, kip en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen sluiten aan bij vol vlees en zoete groenten. Daarmee kun je een hele BBQ-maaltijd een samenhangende kruiding geven:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs en pulled pork:\u003c\/strong\u003e voor een zoet-hartige buitenlaag bij rustig, indirect garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e paprika en warme specerijen passen bij drumsticks, kippendij en hele kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers en gehaktbrood:\u003c\/strong\u003e meng door het gehakt of kruid de buitenkant voor een warme BBQ-smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e geef bloemkool, zoete aardappel, maïs of courgette een zoet-kruidige laag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillworst:\u003c\/strong\u003e gebruik als kruidige afwerking van de buitenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Dry Rub All Use\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram vlees, gevogelte of groenten. Verdeel de rub gelijkmatig; een beetje olie helpt bij het kruiden van groenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe suiker helpt de buitenkant kleuren. Vermijd felle vlammen en gebruik bij langere bereidingen indirecte hitte, zodat de kruiden niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAll Use als buitenlaag op grillworst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp grillworst gebruik je deze rub als afwerking aan de buitenkant, naast de kruiden die al door het vleesdeeg zitten. De warme paprika en komijn geven iedere plak een kruidige rand. Het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-grillworst-maken-samen-met-van-beekum-speceri\"\u003ezelf grillworst maken\u003c\/a\u003e laat zien op welk moment je de All Use-rub aanbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllround of een gerichte mix?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor langzaam gegaard varkensvlees is er ook \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e. Zin om af te wisselen op de grill? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/grill-mix\"\u003eGrill Mix\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/grill-fanatics-overall-rub\"\u003eGrill Fanatics Overall Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788810092632,"sku":"16170003A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788810125400,"sku":"16170003C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788810158168,"sku":"16170003D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788810190936,"sku":"16170003Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-all-use.466719875.jpg?v=1771853907"},{"product_id":"baharat-kruidenmix","title":"Baharat Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eBaharat is een warme Midden-Oosterse kruidenmix voor lamsvlees, gehakt, stoofpotten, couscous en geroosterde groenten. De smaak is hartig en aromatisch, met aardse diepte, milde chiliwarmte en een subtiel zoete ondertoon. Daardoor geeft de mix ronde kruidigheid zonder dat één specerij alles overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker bij lam, gehakt en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen passen bij de volle smaak van lam en rund, maar geven ook groenten en granen veel karakter. Met yoghurt of citroen erbij maak je de maaltijd lekker fris.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKefta en gehaktballetjes:\u003c\/strong\u003e kruidig lams- of rundergehakt met peterselie en ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsvlees van de BBQ:\u003c\/strong\u003e warme specerijen op koteletten, spiesen of lamsbout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderstoof:\u003c\/strong\u003e een geurige saus met ui, tomaat of bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aubergine:\u003c\/strong\u003e geroosterde groenten met een aardse, lichtzoete kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscous en bulgur:\u003c\/strong\u003e lekker met citroen, munt of peterselie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijstpilaf:\u003c\/strong\u003e warme baharat naast zachte, gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo gebruik je baharat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 10 gram per kilogram vlees, groenten of andere ingrediënten. Meng met olie voor een marinade, kneed door gehakt of verwarm kort met ui voor een stoofgerecht. Voeg daarna vocht toe, zodat de kruiden niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBaharat of ras el hanout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBaharat heeft hier een duidelijke hartige basis met paprika, komijn en peper en past bijzonder goed bij gehakt en vlees. \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el hanout\u003c\/a\u003e is een Marokkaanse mix die doorgaans bloemiger en complexer overkomt. Kies ras el hanout voor een Noord-Afrikaanse smaakrichting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je baharat vergelijken met een andere kant-en-klare uitvoering, bekijk dan ook \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-baharat\"\u003eJonnie Boer Baharat\u003c\/a\u003e. Voor een friszurere Midden-Oosterse topping met sesam is \u003ca href=\"\/products\/za-atar\"\u003eza'atar\u003c\/a\u003e een duidelijk andere keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eBekijk meer smaken in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/midden-oosters\"\u003eMidden-Oosterse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788811436120,"sku":"16170005A","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788811468888,"sku":"16170005D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788811501656,"sku":"16170005Z20.0","price":308.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-baharat-kruidenmix.466699486.jpg?v=1771853911"},{"product_id":"kipkruiden-zonder-zout","title":"Kipkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eKipkruiden Zonder Zout geven kipfilet, drumsticks en hele kip een peperige, warme kruidigheid met milde paprikatonen. De lichte pit past bij kip uit de pan, oven of van de BBQ. Er is geen zout toegevoegd: je bepaalt zelf of je nog zout wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eVan kipfilet tot hele ovenkip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika en peper geven zowel een snelle kipmaaltijd als een hele ovenkip een warme smaak. Ook groenten kun je ermee op smaak brengen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfilet en kippendij:\u003c\/strong\u003e een peperige kruiding voor kip uit de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks en vleugels:\u003c\/strong\u003e lekker uit de oven, airfryer of van de barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele kip en kalkoen:\u003c\/strong\u003e warme specerijen met lichte pit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten en aardappelen:\u003c\/strong\u003e combineer met geroosterde aardappel, bloemkool of courgette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor een complete kipmix mét zout kun je \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e vergelijken. \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op pit, terwijl \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Kip\u003c\/a\u003e is gericht op een BBQ-korst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de kipkruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5–7 gram per kilogram kip. Verdeel de kruiden droog over het vlees of meng ze met wat olie of yoghurt. Voeg alleen zout toe als je dat zelf lekker vindt.\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788812320856,"sku":"16170050A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788812353624,"sku":"16170050C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788812386392,"sku":"16170050D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788812419160,"sku":"16170050Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kipkruiden-zonder-zout.466793848.jpg?v=1771853914"},{"product_id":"chinese-vijf-kruiden","title":"Chinese Vijf Kruiden","description":"\u003cp\u003eChinese Vijf Kruiden brengt warme anijs, kaneel en kruidnagel samen met peper en een frisse citrustoets. Een geurige, zoet-kruidige melange voor geroosterde eend, buikspek en kip, maar ook voor tofu en wokgroenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChinese vijf kruiden bij vlees en wok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete anijs- en venkeltonen passen goed bij vetter vlees zoals eend en buikspek. Kaneel en kruidnagel geven warmte, terwijl peper en sereh voorkomen dat de smaak alleen zoet wordt. In een wok combineert de mix mooi met sojasaus, gember, knoflook en een klein beetje rijstazijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEend:\u003c\/strong\u003e warme anijstonen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuikspek en spareribs:\u003c\/strong\u003e lekker met sojasaus en een zoete lak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerechten:\u003c\/strong\u003e geurige kruidigheid naast gember, knoflook en rijstazijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en tempeh:\u003c\/strong\u003e een warme, hartige marinade met sojasaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en wortel:\u003c\/strong\u003e zoet-kruidige specerijen naast de natuurlijke zoetheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik naar smaak en begin met weinig: vooral anijs en kruidnagel zijn krachtig. Meng door de saus of marinade en laat even meetrekken voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een dry rub kun je de melange mengen met zout en eventueel suiker volgens je recept. In een natte marinade verspreidt de smaak zich gelijkmatiger wanneer je het poeder eerst door sojasaus of olie roert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf mengen of kant-en-klaar?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het artikel \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chinese-vijf-kruiden-maken\"\u003ezelf Chinese vijf kruiden maken\u003c\/a\u003e lees je hoe varianten van de melange kunnen verschillen. Deze kant-en-klare mix bevat ook sereh en geeft daardoor een frissere citrustoets dan veel klassieke recepten met steranijs. Wil je een andere kant-en-klare interpretatie, vergelijk dan met \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-chinese-5-spice\"\u003eJonnie Boer Chinese 5 Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer ideeën met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de mix in een snelle wok met kip en paksoi, in een marinade voor tofu of in een saus voor geroosterde aubergine. Bekijk ook onze verdiepingen over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-wok\"\u003ekruiden bij wokgerechten\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-beste-marinades-voor-tofu\"\u003emarinades voor tofu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788815237208,"sku":"16170112A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788815269976,"sku":"16170112C","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788815302744,"sku":"16170112D","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788815335512,"sku":"16170112Z20.0","price":351.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chinese-vijf-kruiden.466718232.jpg?v=1771853923"},{"product_id":"kerrie-madras","title":"Kerrie Madras","description":"\u003cp\u003eKerrie Madras geeft curry, linzen en groenten een warme, aromatische smaak met een milde pit. De mix is geschikt voor kipcurry, dal, bloemkool, aardappel en romige kerriesaus. Door de kruiden kort te verwarmen ontstaat een vollere smaakbasis voor het gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKerrie Madras in curry en dal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet kokosmelk wordt de smaak zacht en romig; tomaat geeft juist frisheid. De warme kruidigheid past bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e combineer met ui, tomaat en kokosmelk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDal:\u003c\/strong\u003e geeft linzen een warme, kruidige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aardappel:\u003c\/strong\u003e voor curry, ovenschotel of geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEi:\u003c\/strong\u003e lekker in een omelet of kruidige eiersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerriesaus:\u003c\/strong\u003e past bij kip, rijst en gestoomde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMadras of gewoon kerriepoeder?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKerrie Madras heeft een warme, aromatische smaak met milde pit. Voor een zachtere kruiding kun je ook \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e proberen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombinaties voor balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eYoghurt en kokosmelk ronden de kruiden af, tomaat en limoen maken het gerecht frisser. Met \u003ca href=\"\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e geef je extra warm aroma; \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003egemalen kurkuma\u003c\/a\u003e voegt aardse smaak en kleur toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Kerrie Madras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort in olie of ghee en voeg daarna tomaat, kokosmelk of bouillon toe. Gebruik naar smaak en laat rustig meetrekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788815958104,"sku":"19080194A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788815990872,"sku":"19080194C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788816023640,"sku":"19080194D","price":15.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788816056408,"sku":"19080194Z20.0","price":243.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kerrie-madras.466793776.jpg?v=1771853925"},{"product_id":"bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub","title":"BBQ Junkie - All Purpose BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eBBQ Junkie All Purpose BBQ Rub geeft vlees en groenten een zoet-rokerige smaak met een milde chipotlepit. Gerookte paprika brengt diepte, bruine basterdsuiker helpt een kruidige korst vormen en knoflook, ui, komijn en oregano zorgen voor een hartige basis. Daardoor past de rub bij snelle grillgerechten én bij grotere stukken vlees die je rustig gaart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAll Purpose BBQ Rub voor vlees en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZoete paprika, hartige knoflook en een vleugje rook passen bij veel BBQ-gerechten. Daardoor kun je met dezelfde rub zowel vlees als groenten op smaak brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled pork en spareribs:\u003c\/strong\u003e de zoete paprikabasis sluit aan bij varkensvlees en krijgt tijdens het garen een donkerdere korst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e gebruik de rub op kipdijen, drumsticks of een hele kip; de milde rooksmaak ondersteunt het vlees zonder het te overheersen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e meng een kleine hoeveelheid door het gehakt of kruid de buitenkant vlak voor het grillen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e combineer met olie op maïs, courgette, paprika of bloemkool voor een hartig-rokerige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de BBQ Junkie-rub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–40 gram per kilogram vlees, verdeel de rub gelijkmatig en druk licht aan. Voor groenten meng je een kleinere hoeveelheid met wat olie en voeg je naar smaak meer toe. Vermijd felle directe hitte, zodat de suiker en specerijen niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mix is ontwikkeld met BBQ Junkie en wordt in de eigen mengerij samengesteld. Zoek je vooral een krachtige, peperige rub voor rundvlees, bekijk dan de \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-texas-style-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie Texas Style BBQ Rub\u003c\/a\u003e. Voor meer profielen en toepassingen vind je alle opties bij de \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak combineren op de barbecue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet zoet-rokerige karakter werkt goed met frisse en romige tegenhangers. Serveer pulled pork bijvoorbeeld met koolsla of ingelegde ui, combineer gekruide kip met een frisse yoghurtsaus en zet bij gegrilde groenten een citroenachtige dressing. Zo blijft de rub duidelijk aanwezig zonder dat het gerecht zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788816318552,"sku":"20240086A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub.470047536.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"salade-kruiden","title":"Salade Kruiden","description":"\u003cp\u003eSalade Kruiden geeft een kom salade snel een frisse, hartige kruidensmaak. De groene tonen van peterselie, dragon en bieslook krijgen meer diepte van ui, paprika, peper en tomaat. Daardoor past de mix niet alleen bij bladsalade, maar ook bij komkommer, tomaat, aardappel, gegrilde groenten en koude pastasalade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSalade kruiden gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng de kruiden eerst met de vloeibare basis van je dressing. In olie met azijn of citroensap komen de gedroogde kruiden gelijkmatig los; in yoghurt of kwark ontstaat een frisse, romige dressing. Laat de dressing kort staan en proef daarna opnieuw. Begin naar smaak en voeg meer toe wanneer je een duidelijker kruidig karakter wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomaat-komkommersalade:\u003c\/strong\u003e combineer met olijfolie, citroensap en eventueel feta. De kruiden geven de sappige groenten meer hartigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelsalade:\u003c\/strong\u003e roer door een dressing van yoghurt, mayonaise of vinaigrette. Bieslook en dragon sluiten goed aan bij aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroene salade:\u003c\/strong\u003e meng met olie en azijn voor sla, radijs, komkommer en tomaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde groenten:\u003c\/strong\u003e strooi over courgette, paprika of aubergine en voeg na het grillen nog een scheutje citroen toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis of kip:\u003c\/strong\u003e gebruik de mix in een frisse marinade met olie en citroen, afgestemd op de rest van het gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEen dressing in balans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goede dressing heeft vet, zuur en kruidigheid nodig. Olijfolie maakt de smaak rond, terwijl azijn of citroen voor frisheid zorgt. De tomaat en paprika in de mix geven een lichte zoete, hartige basis. Wil je meer pit, voeg dan zwarte peper of een klein beetje mosterd toe. Voor een romige dressing werkt yoghurt goed; mayonaise maakt het voller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je zelf de smaak van je dressing kunt afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer dan alleen bladsalade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalade Kruiden is ook praktisch in couscoussalade, koude pasta, kruidenboter en een dip voor rauwkost. Voeg de mix aan warme groenten bij voorkeur tegen het einde toe, zodat de groene kruidentonen herkenbaar blijven. Voor een aardser groentegerecht kun je de mix combineren met knoflook; bij vis werken citroen en dille als frisse aanvulling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekijk voor meer ideeën welke \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-goed-bij-salade-ontdek-hoe-je\"\u003ekruiden goed bij salade passen\u003c\/a\u003e, maak een \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/tomaat-komkommer-salade-maken-met-lekkere-kruiden\"\u003etomaat-komkommersalade\u003c\/a\u003e of probeer een \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/fattoush-recept-libanese-salade-met-sumak-kruiden\"\u003efrisse fattoush\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788816351320,"sku":"16170087A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788816384088,"sku":"16170087C","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788816416856,"sku":"16170087D","price":23.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788816449624,"sku":"16170087Z18.0","price":367.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-salade-kruiden.466721583.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"caribbean-spice","title":"Caribbean Spice","description":"\u003cp\u003eCaribbean Spice combineert hartige knoflook en ui met het licht peperige, ui-achtige accent van nigellazaad. Paprika en peterselie geven kleur en kruidigheid. Lekker op zalm, bij kipspiesjes of door rijst met groenten en bonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaribbean Spice bij vis en kip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp zalm en witvis geeft Caribbean Spice een hartige kruidenlaag met herkenbare stukjes nigellazaad. Bij kip passen die smaken mooi naast paprika en ui, bijvoorbeeld samen aan een spies van de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok garnalen krijgen een smakelijk knoflookaccent. Serveer ze met een beetje limoen: het frisse sap vormt een lekker contrast met de hartige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAardappelen, rijst en een kruidige dip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet dezelfde mix breng je ook de bijgerechten op smaak. Vooral bij zoete groenten komen de hartige ui- en knoflooktonen mooi uit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes:\u003c\/strong\u003e ui en knoflook passen bij de geroosterde smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en maïs:\u003c\/strong\u003e hartige kruiden naast zoete groenten, met frisse yoghurt erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en paprika:\u003c\/strong\u003e een kruidige groenteschaal uit de oven of van de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijst:\u003c\/strong\u003e nigellazaad geeft kleine kruidige accenten tussen rijst, groenten en bonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDip:\u003c\/strong\u003e lekker door yoghurt of mayonaise bij de maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Caribbean Spice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik naar smaak, met 20 gram per kilogram vlees als richtlijn. Bij vis, groenten, rijst en sauzen stem je de hoeveelheid naar smaak af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen beetje olie helpt de kruiden over vlees of vis te verdelen. De mix bevat al zeezout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke Caribische smaak zoek je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-caribbean-spice\"\u003eJonnie Boer Caribbean Spice van Euroma\u003c\/a\u003e bevat onder meer zeekraal. Voor jerk chicken met piment, chili en warme specerijen is er \u003ca href=\"\/products\/jamaican-jerk-kruiden\"\u003eJamaican Jerk Kruiden\u003c\/a\u003e. Liever dille en citroenschil bij je vis? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-vis\"\u003eDry Rub Vis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLees ook onze inspiratie voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/ontdek-de-beste-vissoorten-voor-de-barbecue\"\u003evissoorten voor de barbecue\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788819791960,"sku":"16170155A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788819857496,"sku":"16170155D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788819890264,"sku":"16170155Z20.0","price":303.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-caribbean-spice.466794288.jpg?v=1771853935"},{"product_id":"dukkah","title":"Dukkah","description":"\u003cp\u003eDukkah is een nootachtige, kruidige mix die smaak én beet toevoegt aan brood, hummus en geroosterde groenten. Zet een schaaltje naast olijfolie om brood in te dippen, of strooi de mix vlak voor het serveren over je gerecht. Zo geef je een zachte bereiding gemakkelijk een knapperig contrast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van dukkah\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze mix in Egyptische stijl heeft een ronde hazelnootsmaak, warme specerijentonen en een licht frisse ondertoon. De nootachtige smaak past bij de zoetheid van geroosterde wortel en de zachte, aardse smaak van bloemkool. Op yoghurt of hummus voegt dukkah naast kruidigheid ook structuur toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn een salade met tomaat en komkommer kun je een klein beetje \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e toevoegen voor een friszuur accent tegenover de nootachtige mix. Proef eerst de combinatie: dukkah brengt zelf al verschillende smaken samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDukkah met brood en olijfolie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZet olijfolie en dukkah in twee aparte schaaltjes. Dip een stukje platbrood of stokbrood eerst in de olie en daarna in de mix. De olie zorgt dat de noten en specerijen aan het brood blijven hangen. Zo kies je per hap hoeveel je gebruikt en blijft de rest van de dukkah droog en los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt ook wat dukkah over een schaal dikke yoghurt strooien en er olijfolie over druppelen. Serveer direct met brood of rauwkost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNootachtige crunch op groenten, hummus en ei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDukkah is op zijn lekkerst wanneer je de knapperige structuur naast iets zachts proeft. Strooi vlak voor het serveren over deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e romige yoghurt en nootachtige crunch bij de zachte groente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWortel uit de oven:\u003c\/strong\u003e warme specerijen naast de zoete smaak van wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvocadotoast:\u003c\/strong\u003e meer beet en kruidigheid bij avocado en tomaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus:\u003c\/strong\u003e lekker met een scheutje olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken ei:\u003c\/strong\u003e een kruidige, knapperige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e een nootachtige topping of grove kruidenkorst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo blijft dukkah lekker knapperig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVoeg dukkah naar smaak pas vlak voor het eten toe aan vochtige gerechten. Zo behoudt de mix zijn beet. Gebruik je hem als korst op vis, vermijd dan felle directe hitte om de noten niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in een strooibus van 150 gram, een hersluitbare stazak van 1 kilo en een bulkzak van 20 kilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788821004376,"sku":"20210112A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788821069912,"sku":"20210112D","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788821102680,"sku":"20210112Z20.0","price":340.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dukkah.466713030.jpg?v=1771853938"},{"product_id":"italiaanse-mix-met-zout","title":"Italiaanse Kruiden Met Zeezout","description":"\u003cp\u003eItaliaanse Kruiden Met Zeezout geven pasta, pizza en ovengroenten de geur van basilicum en oregano. Rozemarijn, majoraan en salie brengen warme kruidigheid, terwijl knoflook, paprika en tomaat de smaak hartig en vol maken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse smaak in pasta, pizza en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe groene kruiden en hartige tomaat passen bij zowel een snelle maaltijd als een rijkgevulde ovenschaal:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastasaus en lasagne:\u003c\/strong\u003e geurige tuinkruiden in de tomatensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza:\u003c\/strong\u003e basilicum en oregano naast tomaat, kaas en je favoriete toppings.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvengroenten en aardappelen:\u003c\/strong\u003e een hartige kruidenlaag bij geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip, vis en varkensvlees:\u003c\/strong\u003e een mediterrane kruiding voor pan, oven en grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en stoof:\u003c\/strong\u003e warme kruiden in een volle bouillon of saus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je Italiaanse Kruiden Met Zeezout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik naar smaak, met 20–25 gram per kilogram als richtlijn. Proef eerst wanneer je gerecht ook bouillon, kaas of spek bevat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMet zeezout of zonder zout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze melange combineert kruiden en specerijen met zeezout en is direct als complete kruiding te gebruiken. Wil je de zouttoevoeging volledig zelf bepalen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Voor een sterker op pizza gerichte receptuur kun je \u003ca href=\"\/products\/pizza-kruiden\"\u003ePizza Kruiden\u003c\/a\u003e vergelijken. Losse \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/basilicum\"\u003ebasilicum\u003c\/a\u003e zijn geschikt wanneer je één aroma wilt benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer Italiaanse inspiratie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLees welke \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-pastasaus\"\u003ekruiden in pastasaus\u003c\/a\u003e passen, ontdek \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ekruiden voor pizza\u003c\/a\u003e of bekijk hoe je \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden mengt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788821561432,"sku":"16170042A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788821594200,"sku":"16170042C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788821626968,"sku":"16170042D","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788821659736,"sku":"16170042Z15.0","price":143.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-italiaanse-kruiden-met-zeezout.466793664.jpg?v=1771853940"},{"product_id":"thai-green-curry","title":"Thai Green Curry Kruiden","description":"\u003cp\u003eThai Green Curry Kruiden geeft curry, soep en wokgerechten een frisse, kruidige smaak met sereh en laos, warme tonen van komijn en koriander en pit van chili en peper. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de zoutbalans zelf bepaalt met bouillon, vissaus, sojasaus of zout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGroene curry met kokosmelk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRomige kokosmelk vormt een zachte basis voor de frisse sereh, laos en warme specerijen. Limoen, koriander of Thaise basilicum geeft bij het serveren een fris accent. Kies bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e met paprika, sperziebonen of broccoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofucurry:\u003c\/strong\u003e goudbruin gebakken tofu in een romige kruidensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen of vis:\u003c\/strong\u003e een geurige curry met frisse sereh en laos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentecurry:\u003c\/strong\u003e met aubergine, courgette, bloemkool of sugarsnaps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer dan alleen curry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeef kokossoep een geurige kruidenbasis of gebruik de mix in een wokgerecht met noedels. Met olie maak je een marinade met dezelfde frisse specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCurry op smaak brengen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort mee voordat je kokosmelk of bouillon toevoegt. Laat even pruttelen zodat de smaak zich verdeelt. Vissaus of sojasaus geeft extra hartigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer Aziatische smaken ontdekken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoud je van de frisse combinatie van sereh en laos? Wissel je groene curry eens af met een andere melange uit onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788822151256,"sku":"16170093A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 360 Gram","offer_id":43788822184024,"sku":"16170093C","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788822216792,"sku":"16170093D","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788822249560,"sku":"16170093Z20.0","price":362.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-thai-green-curry-kruiden.466732857.jpg?v=1771853941"},{"product_id":"bruschetta-melange","title":"Bruschetta Melange","description":"\u003cp\u003eKrokant brood, sappige tomaat en de geur van basilicum en knoflook: met Bruschetta Melange zet je een Italiaanse borrelhap op tafel. Gedroogde tomaat, ui en oregano geven de mix een fruitige, hartige smaak die ook lekker is in pasta, kruidenboter en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTomaat, knoflook en groene kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGedroogde tomaat vormt de fruitige basis, knoflook en ui maken de smaak hartig en basilicum en oregano geven een herkenbaar Italiaans aroma. Met verse tomaat en olijfolie komen die smaken mooi samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf bruschetta maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng Bruschetta Melange naar smaak met fijngesneden verse tomaat en olijfolie. Laat het mengsel kort rusten zodat de gedroogde delen vocht opnemen. Schep het pas vlak voor het serveren op geroosterd brood, zodat het brood krokant blijft. Voeg eventueel verse basilicum toe voor een groene afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een romige borreldip kun je de melange ook door roomkaas mengen. Laat de gedroogde tomaat en kruiden even vocht opnemen en serveer met komkommer, paprika of geroosterd brood. De frisse groenten geven contrast met de hartige knoflook en de zachte roomkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eItaliaanse smaak in pasta en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe melange past bij meer dan geroosterd brood. Gebruik de combinatie van tomaat, knoflook en groene kruiden bijvoorbeeld zo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e extra kruidigheid in tomatensaus of bij pasta met olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKruidenboter:\u003c\/strong\u003e een hartige boter voor ciabatta of stokbrood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e lekker bij courgette, aubergine, paprika en champignons uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en vis:\u003c\/strong\u003e een Italiaanse marinade met olijfolie als basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEi:\u003c\/strong\u003e tomaat en groene kruiden in omelet, roerei of frittata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je vooral losse tomaatstructuur, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/tomaten-stukjes\"\u003eTomaten Stukjes\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e legt de nadruk op groene kruiden zonder toegevoegd zout, terwijl \u003ca href=\"\/products\/pizza-kruiden\"\u003ePizza Kruiden\u003c\/a\u003e specifiek bij pizza en tomatensaus past.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeer smaken voor in de keuken vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 110 Gram","offer_id":43788822937688,"sku":"16170012A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 350 Gram","offer_id":43788822970456,"sku":"16170012C","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823003224,"sku":"16170012D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823035992,"sku":"16170012Z15.0","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bruschetta-melange.466713290.jpg?v=1771853944"},{"product_id":"italiaanse-kruiden-zonder-zout","title":"Italiaanse Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eItaliaanse kruiden zonder zout brengen een geurige combinatie van tuinkruiden, knoflook en zachte tomaat- en paprikatonen in je gerecht. Basilicum geeft een lichtzoet aroma, oregano een krachtiger kruidige smaak. Lekker in een tomatensaus voor lasagne, over geroosterde courgette of door een marinade voor kip. Je voegt de kruidensmaak toe en bepaalt apart of je gerecht nog zout nodig heeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden voor pasta en pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRoer de mix door je tomatensaus en laat hem even zachtjes meekoken. Het vocht maakt de gedroogde kruiden en het granulaat zachter, terwijl de smaak zich door de saus verspreidt. Dat werkt bij een eenvoudige saus met tomaat en ui, maar ook bij lasagne met gehakt of een groentesaus met aubergine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik je de mix op pizza, meng hem dan bij voorkeur door de saus. Losse kruiden boven op een pizza kunnen bij hoge oventemperaturen snel donker worden. De tomatensaus beschermt ze beter en verdeelt de smaak over iedere hap. Meer ideeën voor verschillende toppings vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ekruiden bij pizza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden bij groenten en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige knoflook en geurige tuinkruiden passen ook bij geroosterde groenten en frisse sauzen. Lekker in deze combinaties:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette, paprika en aubergine:\u003c\/strong\u003e zoete geroosterde groenten naast oregano en rozemarijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip uit de oven:\u003c\/strong\u003e een kruidige marinade met olijfolie en frisse citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitlof:\u003c\/strong\u003e groene kruiden bij licht bittere witlof en geraspte kaas. Bekijk de \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-witlof\"\u003ebereidingen met witlof\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurtdip:\u003c\/strong\u003e romige, kruidige saus bij groenten of brood.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de Italiaanse kruidenmix\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 6–8 gram per kilogram. Meng door de saus of marinade en geef de gedroogde kruiden even tijd om hun smaak af te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het oregano-accent versterken, voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e toe. Voor een mengsel dat al zeezout bevat is er \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-mix-met-zout\"\u003eItaliaanse kruiden met zeezout\u003c\/a\u003e. Deze melange heeft een andere receptuur en een eigen gebruiksadvies.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf Italiaanse kruiden mengen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is direct klaar voor gebruik. Wil je juist zelf de verhouding tussen de tuinkruiden bepalen, lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden maken\u003c\/a\u003e. Zo kun je met de verhouding tussen basilicum, oregano en andere tuinkruiden experimenteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 60 Gram","offer_id":43788823789656,"sku":"16170041A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788823822424,"sku":"16170041C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823855192,"sku":"16170041D","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823887960,"sku":"16170041Z8.0","price":152.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-italiaanse-kruiden-zonder-zout.466793639.jpg?v=1771853947"},{"product_id":"dry-rub-middle-east","title":"Rub Middle East","description":"\u003cp\u003eRub Middle East is een warme, kruidige BBQ-rub met frisse sumak, aardse komijn, piment, knoflook en geroosterd sesamzaad. De mix geeft kip, lam, gehakt en groenten een uitgesproken Midden-Oosterse smaak met lichte pit en een nootachtige afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRub Middle East bij kip, lam en kofta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe frisse zuren van sumak houden rijke gerechten levendig, terwijl komijn, koriander, piment, gember en kaneel voor warmte en diepte zorgen. Het geroosterde sesamzaad voegt een zachte notensmaak en een lichte beet toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdijen en hele kip:\u003c\/strong\u003e de rub geeft een kruidige buitenkant die mooi combineert met citroen of een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamskoteletten en lamsbout:\u003c\/strong\u003e komijn, piment en sumak sluiten goed aan bij de volle smaak van lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKofta en burgers:\u003c\/strong\u003e meng de kruiden door gehakt en serveer met hummus, tahin of knoflookyoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine en courgette:\u003c\/strong\u003e meng met olie en rooster op de BBQ of in de oven voor een hartig, licht rokerig bijgerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen:\u003c\/strong\u003e strooi de rub over partjes of krieltjes voordat ze worden geroosterd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFris-zure sumak en warme specerijen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumak maakt deze rub duidelijk anders dan een klassieke zoet-rokerige BBQ-mix. Het fris-zure accent wordt gedragen door knoflook, koriander en komijn, met paprika, chili en peper voor warmte. Suiker helpt bij het kleuren van het oppervlak, terwijl sesamzaad de kruidige smaak afrondt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDry Rub Middle East gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de geverifieerde richtlijn van 25 tot 30 gram per kilogram vlees en verdeel de rub gelijkmatig over het oppervlak. Bij groenten kun je de mix met een beetje olie mengen, zodat de kruiden goed blijven zitten tijdens het grillen of roosteren. Meer achtergrond over de samenstelling en toepassingen vind je in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-dry-rub-middle-east\"\u003ehet verhaal over Dry Rub Middle East\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788824969304,"sku":"16170153A","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788825034840,"sku":"16170153D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788825067608,"sku":"16170153Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rub-middle-east.466870080.jpg?v=1771853950"},{"product_id":"harissa-kruiden","title":"Harissa Kruiden","description":"\u003cp\u003eHarissa Kruiden geven kip, geroosterde groenten, shakshuka en dips een pittige, warme smaak met een rokerig accent. Dit is een droge kruidenmix zonder toegevoegd zout: gebruik hem rechtstreeks in een gerecht of maak er volgens je recept een harissapasta of saus van.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePittig, warm en rokerig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChili en peper zorgen voor de pit. Paprika en gerookte paprika maken de smaak voller, terwijl koriander, komijn en karwij een warme, aardse laag toevoegen. Dat past bij tomaat, kikkererwten, wortel, bloemkool en kip. Yoghurt maakt een dip romiger en citroen geeft een fris contrast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDroge mix of harissapasta?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de droge kruiden met olie en eventueel water of tomatenpuree voor een harissapasta. Voeg het vocht geleidelijk toe tot je de structuur hebt die je wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa bij kip, geroosterde groenten en dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe chiliwarmte en rokerige paprika geven een stevig accent aan zachte en zoete ingrediënten. Lekker in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e geef kip uit de oven of van de BBQ een warme, pittige kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde groenten:\u003c\/strong\u003e combineer met bloemkool, wortel, paprika of pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShakshuka:\u003c\/strong\u003e laat meekoken in de tomaten-paprikasaus voor je de eieren toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus en yoghurt:\u003c\/strong\u003e roer door een dip voor chiliwarmte naast de romige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en stoof:\u003c\/strong\u003e lekker voor extra pit in harira, linzen en kikkererwten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo doseer je de pit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoeg naar smaak toe en laat de smaken even samenkomen. Met olie maak je een marinade; door yoghurt of hummus ontstaat een romige, pittige dip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa of Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarissa legt de nadruk op chili en rook. Voor een warm-aromatische kruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788825329752,"sku":"16170009A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788825362520,"sku":"16170009D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788825395288,"sku":"16170009Z20.0","price":303.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-harissa-kruiden.466793511.jpg?v=1771853952"},{"product_id":"merguez-kruidenmix","title":"Merguez Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMet Merguez Kruidenmix geef je zelfgemaakte worstjes van lam, rund of een combinatie daarvan een warme, licht pikante smaak. Paprika en gerookte paprika vormen de basis, komijn geeft een aards accent en knoflook en ui zorgen voor hartigheid. Venkel en kaneel voegen een aromatische toets toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballetjes zonder darm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet dezelfde mix maak je kruidige gehaktballetjes of langwerpige rolletjes van lams- of rundergehakt. Lekker uit de pan of van de barbecue. In tomatensaus geven komijn en paprika een warme basis, met een aromatisch accent van kaneel en venkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je verse merguez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 20–25 gram per kilogram door het gehakt voor verse merguez of gehaktballetjes. Gebruik voor zelfgemaakte worst een volledig recept met de bijbehorende verhouding vlees en vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerguez van de grill met frisse yoghurtsaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor smalle merguez gebruik je bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/schapensnaren-22-24-13-meter\"\u003eschapensnaren 22\/24\u003c\/a\u003e. De worstjes zijn lekker gebakken of gegrild, met couscous, gegrilde paprika en een tomatensalade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer de worstjes ook eens op brood met een frisse yoghurtsaus. Het romige, frisse accent past mooi bij de warme paprika en lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMerguez, verse worst of harissa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak je graag verschillende worstjes? \u003ca href=\"\/products\/verse-worst-mix\"\u003eVerse Worst Mix\u003c\/a\u003e geeft een kruiding met peper, nootmuskaat en gember. Met \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e breng je meer pit in sauzen en groenten voor erbij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer over malen, mengen en vullen lees je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/worst-maken\"\u003ezelf verse worst maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 190 Gram","offer_id":43788826607704,"sku":"16170129A","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788826640472,"sku":"16170129D","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788826673240,"sku":"16170129Z20.0","price":174.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-merguez-kruidenmix.466714637.jpg?v=1771853954"},{"product_id":"griekse-kruiden","title":"Griekse Kruiden","description":"\u003cp\u003eGriekse Kruiden geven vlees, feta, aardappelen en groenten een fris-mediterraan karakter. De mix combineert kruidige, hartige en licht frisse tonen en past daardoor bij souvlaki, gegrilde kip, lamsvlees en een schaal geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriekse kruiden voor souvlaki en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet olijfolie en citroensap maak je van de kruiden een frisse marinade voor kip, varken of lam. Dezelfde mediterrane smaak past bij de bijgerechten op tafel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSouvlaki:\u003c\/strong\u003e kruidige spiesjes van kip, varken of lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenaardappelen:\u003c\/strong\u003e met olijfolie en een fris citroenaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeta:\u003c\/strong\u003e lekker met tomaat, olijven en olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e een geurige combinatie bij courgette, aubergine, paprika en rode ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurtsaus:\u003c\/strong\u003e een frisse, romige begeleider bij de maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFris, kruidig en hartig combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCitroen sluit aan bij de frisse kant van de mix. \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eOlijfolie\u003c\/a\u003e maakt de kruiden rond en helpt ze over vlees of groenten te verdelen. Yoghurt verzacht pittige en hartige tonen, waardoor een frisse saus ontstaat voor gegrilde kip, lamsvlees of aardappelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriekse kruiden of gyroskruiden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor de herkenbare kruiding van gyros is er \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e. Op de barbecue kun je ook afwisselen met \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-mediterranean\"\u003eDry Rub Mediterranean\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWanneer voeg je de kruiden toe?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij vlees en ovenaardappelen kun je de mix vóór de bereiding met olie mengen. Bij feta, salade en een koude yoghurtsaus voeg je hem eerder toe en laat je het geheel kort staan. Zo nemen de gedroogde kruiden vocht op en verdeelt de smaak zich beter.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 65 Gram","offer_id":43788830605400,"sku":"20240114A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830638168,"sku":"20240114D","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830670936,"sku":"20240114Z8.0","price":140.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-griekse-kruiden.476890647.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"hamburger-kruiden-zonder-zout","title":"Hamburger Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout geeft zelfgemaakte burgers een warme, lichtzoete kruidigheid van ui en paprika. Piment, foelie, nootmuskaat en kruidnagel zorgen voor het ronde aroma dat goed bij gehakt past; peper en gember geven een bescheiden scherpe toets. Aan deze mix is geen zout toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf burgers kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng 10–15 gram kruiden per kilogram gehakt en verdeel gelijkmatig. Zo geef je iedere burger de warme smaak van ui, paprika en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUi en paprika geven de burger een hartige basis, terwijl de warme specerijen mooi aansluiten bij de gehaktsmaak. Gehakt en eventuele bindende ingrediënten voeg je zelf toe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan runderburger tot bonenburger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme kruidigheid past bij vol gehakt en milde plantaardige ingrediënten. Deze combinaties zijn lekker op een broodje:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderburger:\u003c\/strong\u003e hartige ui en paprika met sla, tomaat en gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipburger:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij milde kip, met komkommer en yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensburger:\u003c\/strong\u003e foelie, nootmuskaat en piment sluiten aan bij het volle vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonen- of champignonburger:\u003c\/strong\u003e een geurige kruidenbasis voor je eigen burgerrecept.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVoor een mix waar zout al in zit, kun je \u003ca href=\"\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e kiezen. Serveer je aardappelen bij de burgers, dan is \u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een afzonderlijke kruiding voor het bijgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788830933080,"sku":"16170148A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830965848,"sku":"16170148D","price":19.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830998616,"sku":"16170148Z20.0","price":307.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-kruiden-zonder-zout.466732919.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"groenten-kruiden","title":"Groenten Kruiden","description":"\u003cp\u003eGroenten Kruiden geven broccoli, bloemkool, wortel, courgette, aubergine en aardappel een hartig, kruidig aroma zonder toegevoegd zout. De mix combineert warme specerijen met groene kruiden en werkt in oven, pan, wok, airfryer en op de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme en groene kruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUi, peper, nootmuskaat en gember zorgen voor hartigheid en warmte. Peterselie, bieslook, dille, oregano en lavas brengen frisse en groene tonen, terwijl koriander, foenegriek en kruidnagel voor extra diepte zorgen. Omdat geen zout is toegevoegd, bepaal je zelf of en hoeveel zout, kaas, saus of bouillon je daarnaast gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGroene kruiden bij geroosterde en gebakken groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen en frisse kruiden passen bij zachte, zoete en geroosterde groentesmaken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de oven:\u003c\/strong\u003e broccoli, bloemkool, wortel, pompoen en aardappel met warme kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de wok:\u003c\/strong\u003e een hartig accent bij courgette, paprika, champignons en spitskool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan de BBQ:\u003c\/strong\u003e geurige aubergine, courgette, maïs en groentespiesen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn soep:\u003c\/strong\u003e groene kruiden en specerijen als aanvulling op de bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Groenten Kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de mix naar smaak. Meng hem vóór het roosteren of grillen met een beetje olie, zodat de kruiden gelijkmatig aan de groenten hechten. In wokgerechten voeg je hem tijdens het bakken toe; voorkom langdurig bakken op zeer hoge hitte om bittere specerijen te vermijden. Proef pas na de bereiding voordat je eventueel zout toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een uitgesproken mediterrane richting is \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een andere keuze. \u003ca href=\"\/products\/groentenbouillon\"\u003eGroentenbouillon\u003c\/a\u003e geeft juist een bouillonbasis en kan zout bevatten; houd daar rekening mee wanneer je producten combineert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeer variatie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788831293528,"sku":"16170132A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788831326296,"sku":"16170132D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788831359064,"sku":"16170132Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-groenten-kruiden.466793618.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"omelet-kruidenmix","title":"Omelet Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eOmelet Kruidenmix geeft omelet, roerei en gebakken ei een hartige, warme kruidensmaak. Koriander, komijn en kurkuma zorgen voor diepte; paprika en gerookte paprika geven ronde tonen en een lichte rooksmaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOmeletkruiden voor elk eiergerecht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVan roerei bij het ontbijt tot een gevulde frittata: de warme specerijen passen bij allerlei gerechten met ei.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmelet:\u003c\/strong\u003e warm gekruid en lekker gevuld met groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoerei:\u003c\/strong\u003e een hartig ontbijt met zachte paprika- en komijntonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken of gekookt ei:\u003c\/strong\u003e een beetje kruiding als smakelijke afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrittata en quiche:\u003c\/strong\u003e de specerijen geven het eimengsel een warme basis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCombinaties met groenten en kaas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer met champignons, paprika, spinazie, tomaat of aardappel. Bieslook en peterselie geven een fris accent, terwijl kaas de smaak voller en hartiger maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBekijk voor losse smaakmakers ook \u003ca href=\"\/products\/bieslook-tubulair\"\u003egedroogde bieslook\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder\"\u003epaprikapoeder\u003c\/a\u003e. Wil je verschillende melanges vergelijken, ga dan naar de \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen\"\u003ekruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo kruid je omelet en roerei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKluts de mix naar smaak door de eieren voordat je gaat bakken. Zo verdeelt de kruiding zich door het hele gerecht. Over een gebakken of gekookt ei kun je de kruiden direct strooien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOmelet kruiden of zelf mengen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze kant-en-klare mix combineert zout met meerdere kruiden en specerijen. Wil je zelf de verhouding of hoeveelheid zout bepalen, lees dan hoe je een \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kruidenmix-maken-voor-ei\"\u003ekruidenmix voor ei\u003c\/a\u003e samenstelt. Voor inspiratie per bereidingswijze vind je meer in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-ei\"\u003ewelke kruiden bij ei passen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788832571480,"sku":"20200007A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788832604248,"sku":"20200007C","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788832637016,"sku":"20200007D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788832669784,"sku":"20200007Z20.0","price":239.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-omelet-kruidenmix.466793637.jpg?v=1771853972"},{"product_id":"paella-kruidenmix","title":"Paella Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMet Paella Kruidenmix bouw je een hartige, warm gekruide basis voor paella en andere rijstgerechten. De mix geeft rijst kleur en aroma en past bij kip, garnalen, mosselen, vis en groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePaellakruiden voor kip, zeevruchten en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak een paella met kip, garnalen en mosselen, of kies voor groenten zoals paprika, sperziebonen, tomaat en artisjok. De kruiden geven de rijst een hartige basis die de verschillende ingrediënten samenbrengt. Ook lekker in een eenvoudige eenpansrijst met vis of geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo voeg je Paella Kruidenmix toe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20–30 gram per kilogram rijst. Roer de mix door de warme bouillon of voeg hem aan de pan toe vlak voordat de bouillon erbij gaat. Tijdens het garen neemt de rijst de kruidige smaak op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMet saffraan of zonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Paella Kruidenmix bevat geen saffraan. Wil je het kenmerkende aroma van saffraandraadjes toevoegen, gebruik dan apart \u003ca href=\"\/products\/saffraan-3-gram\"\u003esaffraan\u003c\/a\u003e. De kurkuma in de mix draagt al bij aan de gele kleur. Voor een uitgesprokener paprikasmaak kun je het gerecht verder afstemmen met \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder-zoet\"\u003ezoet paprikapoeder\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke rijst past bij paella?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKort- of mediumkorrelige paellarijst neemt de bouillon op en houdt structuur. Zo komt de smaak van de kruiden en de overige ingrediënten mooi samen in de rijst.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788833652824,"sku":"16170089A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788833718360,"sku":"16170089D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788833751128,"sku":"16170089Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-paella-kruidenmix.466793644.jpg?v=1771853975"},{"product_id":"bourguignonne-melange","title":"Bourguignonne Melange","description":"\u003cp\u003eEen plakje kruidenboter op warme biefstuk, een smeuïge topping op gepofte aardappel of boter bij vers stokbrood: met Bourguignonne Melange maak je het zelf. Peterselie en knoflook geven de hartige basis. Peper, anijszaad, gember en foelie zorgen voor een warme, geurige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruidenboter bij steak, stokbrood en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe boter verzacht de warme specerijen en verdeelt de smaak van knoflook en peterselie over je gerecht. Lekker bij een uitgebreide BBQ, maar ook naast een eenvoudige maaltijd:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak en biefstuk:\u003c\/strong\u003e smeltende kruidenboter op warm vlees maakt elke hap extra smeuïg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStokbrood en toast:\u003c\/strong\u003e een hartige smeerboter voor de borrel of BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGepofte aardappel, krieltjes en puree:\u003c\/strong\u003e romig, met de smaak van peterselie en knoflook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampignons en grillgroenten:\u003c\/strong\u003e een warme, kruidige afwerking bij de geroosterde smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaïs en vis:\u003c\/strong\u003e een klein beetje kruidenboter geeft een zacht en geurig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBourguignonne kruidenboter maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 30 gram melange per kilogram zachte, ongezouten boter. Voor 250 gram boter komt dat neer op 7,5 gram melange. Verdeel de kruiden gelijkmatig, vorm de boter naar wens en laat afgedekt opstijven in de koelkast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBourguignonne of Kruidenboter Melange?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Bourguignonne Melange proef je naast knoflook en peterselie ook anijs en warme specerijen. \u003ca href=\"\/products\/kruidenboter-melange\"\u003eKruidenboter Melange\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op ui en knoflook.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZoek je een kruiding voor runderstoof of draadjesvlees? Daarvoor hebben we \u003ca href=\"\/products\/stoofvlees-kruiden\"\u003eStoofvlees Kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788836601944,"sku":"19080209A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788836634712,"sku":"19080209C","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788836667480,"sku":"19080209D","price":13.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788836700248,"sku":"19080209Z20.0","price":203.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bourguignonne-melange.466710668.jpg?v=1771853984"},{"product_id":"salt-pepper-garlic-spg","title":"Salt Pepper Garlic (SPG)","description":"\u003cp\u003eSalt Pepper Garlic, kortweg SPG, is een hartige basis voor steak, lamsrack, kip, vis en gegrilde groenten. Zeezout geeft de zoute basis, peper zorgt voor warme pit en knoflookgranulaat voegt een uitgesproken knoflookaroma toe. Deze Van Beekum-mix houdt het bij die drie smaakmakers, zodat je er zelf andere kruiden naast kunt kiezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSPG op steak en lamsrack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnoflook past bij de gebakken vleessmaak, terwijl peper pit geeft aan ribeye, bavette en lamsrack. Verdeel een dunne laag over het vlees voor een eenvoudige, hartige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok op procureur of brisket vormt SPG een basis waarbij de vleessmaak duidelijk naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram, of voeg naar smaak toe. Met een beetje olie maak je er een eenvoudige marinade van.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOok voor kip, vis en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van zout, peper en knoflook is veelzijdig. Geef deze gerechten een hartige smaak:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij of drumsticks:\u003c\/strong\u003e verdeel de mix over het oppervlak voor een hartige kruiding zonder zoete BBQ-smaak als uitgangspunt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm of kabeljauw:\u003c\/strong\u003e breng een bescheiden laag aan. Een partje citroen bij het serveren geeft een fris contrast met de knoflook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes en champignons:\u003c\/strong\u003e meng met een beetje olie voor verdeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette of tofu:\u003c\/strong\u003e gebruik de mix als zoute, peperige basis; paprika of verse kruiden kunnen daar een eigen smaakrichting aan geven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor een concrete combinatie met lamsvlees bekijk je het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/lamsrack-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003elamsrackrecept met SPG\u003c\/a\u003e. Daar vormt zout, peper en knoflook de basis en komt er pas later een tuinkruidenafwerking bij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke SPG-variant kies je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Salt Pepper Garlic is de eenvoudige combinatie van zeezout, knoflook en peper. \u003ca href=\"\/products\/spg-and-lots-of-love\"\u003eSPG And Lots Of Love\u003c\/a\u003e voegt daar een andere richting aan toe met gerookte paprika, chili en suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/knoflookpeper\"\u003eKnoflookpeper\u003c\/a\u003e combineert knoflook en peper met onder meer ui, chili en dextrose. Zo kun je kiezen tussen de eenvoudige SPG-basis en een kruiding met meer smaakaccenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 260 Gram","offer_id":43788837355608,"sku":"16170151A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 800 Gram","offer_id":43788837388376,"sku":"16170151C","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788837421144,"sku":"16170151D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788837453912,"sku":"16170151Z20.0","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-salt-pepper-garlic-spg.466793496.jpg?v=1771853986"},{"product_id":"chakalaka-kruidenmix","title":"Chakalaka Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eChakalaka Kruidenmix brengt warme komijn- en koriandertonen, chili en een rokerig paprika-accent samen. Tomaat, ui en gedroogde groenten geven de mix een hartige basis. Lekker in een bonenschotel, bij geroosterde pompoen of als kruiding voor vlees van de braai.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChakalaka met groenten en bonen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen pan met ui, paprika, wortel, tomaat en bonen krijgt met Chakalaka volop smaak. De komijn en koriander geven warmte, chili brengt pit en de gerookte paprika zorgt voor een rokerig accent. Lekker als groentebijgerecht bij gegrild vlees, rijst of maïspap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok een linzenstoof met tomaat krijgt met Chakalaka een volle, kruidige smaak. De aardse komijn past bij peulvruchten, tomaat zorgt voor frisheid en chili geeft het gerecht pit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeroosterde pompoen, kip en frisse dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOok bij zoete groenten en een romige basis komt de kruidige, rokerige smaak goed tot zijn recht. Zo kun je ermee afwisselen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en zoete aardappel:\u003c\/strong\u003e warme specerijen als tegenhanger van de zoete groentesmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en varkensvlees:\u003c\/strong\u003e een hartige kruiding voor vlees uit de pan of van de braai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgroenten:\u003c\/strong\u003e komijn, koriander en chili geven een gewone groentemix meer karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurt- of mayonaisedip:\u003c\/strong\u003e een romige, kruidige saus met citroen als fris accent, lekker bij aardappelpartjes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKoken met Chakalaka Kruidenmix\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik naar smaak, met 20–25 gram per kilogram als richtlijn. Meng met een beetje olie voor een marinade of roer door een groenteschotel. De mix bevat al zeezout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChakalaka of een andere mix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZin in een andere kruiding voor de barbecue? \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e combineert chili en paprika met onder meer karwij en bevat geen toegevoegd zout. In \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-african-style-bbq\"\u003eJonnie Boer African Style BBQ\u003c\/a\u003e proef je onder meer cacao en kaneel. Voor een zoet-hartige barbecuekruiding is er \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 190 Gram","offer_id":43788837486680,"sku":"20240082A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788837519448,"sku":"20240082D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788837552216,"sku":"20240082Z20.0","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chakalaka-kruidenmix.466653632.jpg?v=1771853986"},{"product_id":"jamaican-jerk-kruiden","title":"Jamaican Jerk Kruiden","description":"\u003cp\u003eJamaican Jerk Kruiden combineert de warme, kruidnagelachtige smaak van piment met knoflook, chili en gerookte paprika. Kaneel en nootmuskaat geven extra warmte; bruine basterdsuiker voegt een zoet accent toe. Het resultaat is een pittige, hartige mix voor jerk chicken, varkensvlees en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk chicken uit de oven of van de BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp kipdij, drumsticks en spiesjes komen piment, kaneel en gerookte paprika mooi samen. De warme specerijen geven de kip een volle smaak, met chili als pittige tegenhanger van het zoete accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeer met rijst en bonen, knapperige koolsalade of gegrilde ananas. Limoen geeft frisheid naast de warme specerijen; de zoetheid van ananas vormt een tegenwicht voor de chili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk-kruiden bij varkensvlees, vis en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiment en kaneel passen bij vol vlees en zoete groenten. Gebruik de mix ook voor:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensvlees:\u003c\/strong\u003e warme kruidigheid op procureur, spareribs en spiesjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e een pittige variatie met gerookte paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e kruidige zalm of stevige witvis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en maïs:\u003c\/strong\u003e zoete groenten naast warme specerijen en chili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je Jamaican Jerk Kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 20–25 gram per kilogram. Verdeel de kruiden droog of meng met wat olie. De mix bevat zeezout; proef voordat je extra zout of een zoute saus toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk, Cajun of chipotle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij Jamaican Jerk staan piment, chili en warme specerijen centraal. \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e combineert onder meer tijm, oregano en paprika. Voor rokerige chilipit is er \u003ca href=\"\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e. Ontdek meer smaken bij onze \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788840697944,"sku":"20210176A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 485 Gram","offer_id":43788840730712,"sku":"20210176C","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788840763480,"sku":"20210176D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788840796248,"sku":"20210176Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-jamaican-jerk-kruiden.466628381.jpg?v=1771853995"},{"product_id":"asian-beef-spice","title":"Asian Beef Spice","description":"\u003cp\u003eAsian Beef Spice geeft rundvlees warme gember en knoflook, frisse sereh en een kruidig accent van anijs, venkel en kaneel. Chili en peper brengen pit; kokos rondt de smaak af. Deze droge kruidenmix past bij roergebakken biefstukreepjes, rundvleesspiesen en een stoofgerecht met kokosmelk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAsian Beef Spice in de wok\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBiefstukreepjes met paksoi, paprika of peultjes krijgen met deze mix een geurige, hartige smaak. Gember en sereh geven frisheid naast anijs en kaneel. Serveer met rijst of noedels en maak af met bosui of limoen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak het vlees in porties en verdeel de kruiden over de reepjes, zodat de specerijen niet los in een gloeiend hete pan verbranden. Voeg sojasaus of ketjap naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan rundvleesstoof tot spiesjes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe mix komt zowel bij kort gebakken rundvlees als in een langzaam gegaarde stoof tot zijn recht. Kies de bereiding waar je trek in hebt:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderstoof met kokosmelk:\u003c\/strong\u003e een volle, romige saus met warme gember, anijs en peper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundvleesspiesen:\u003c\/strong\u003e geurige stukjes vlees van de grill, met frisse sereh en hartige knoflook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballetjes:\u003c\/strong\u003e een kruidige afwisseling met anijs, venkel en kaneel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaaltijdsalade:\u003c\/strong\u003e gekruide rundvleesreepjes met komkommer, wortel en een frisse dressing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo kruid je rundvlees met Asian Beef Spice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 20 gram per kilogram rundvlees. Meng voor spiesjes met een beetje olie; voeg de kruiden bij stoofvlees met het stoofvocht toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies mals rundvlees voor kort bakken in de wok en sukade- of riblappen voor een stoofgerecht. Zo komen de warme gember, knoflook en anijs in verschillende gerechten tot hun recht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAziatische kruidenmixen vergelijken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/asian-bbq-rub\"\u003eAsian BBQ Rub\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op venkel en anijs en bevat ook suiker en gerookte paprika. Voor kip met koriander, kurkuma en een lichte rooktoets is er \u003ca href=\"\/products\/asian-chicken-spice\"\u003eAsian Chicken Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 190 Gram","offer_id":43788841189464,"sku":"20240064A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788841222232,"sku":"20240064D","price":14.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788841255000,"sku":"20240064Z20.0","price":225.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-asian-beef-spice.473394355.jpg?v=1771853997"},{"product_id":"sate-mix-zonder-zout","title":"Saté Mix Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eSaté Mix Zonder Zout geeft kip- en varkensspiesen warme kruidigheid met frisse tonen van laos, gember en sereh. Paprika brengt een ronde, lichtzoete basis; koriander, komijn en een beetje chili zorgen voor diepte en pit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme kruiden met frisse laos en sereh\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe paprika geeft een ronde basis aan de frisse specerijen. Door het ontbreken van toegevoegd zout kun je zelf de kruiding afstemmen op de ketjap of saus die je erbij serveert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip- en varkenssaté kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor kip- of varkenssaté gebruik je 10–15 gram kruiden per kilogram vlees. Een beetje olie helpt om de kruiding te verdelen; ketjap geeft de marinade een zoet-hartig accent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eGroentespiesen en tempeh\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak groentespiesen van paprika, ui, courgette en champignons met de kruiden en een beetje olie. Ook tempeh en tofu passen bij de warme smaak. Een partje limoen geeft bij het serveren een fris accent naast laos en sereh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijst, komkommer en pindasaus maken de spiesen tot een complete maaltijd. Liever gebakken rijst erbij? Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-nasi\"\u003ekruiden in nasi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSaté Mix of Saté Mix Zonder Zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet deze variant voeg je kruidigheid toe zonder extra zout. Er is ook een \u003ca href=\"\/products\/sate-mix\"\u003eSaté Mix met zout\u003c\/a\u003e, met een andere samenstelling en gebruiksadvies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer inspiratie voor je marinade vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/satestokjes-marineren\"\u003esatéstokjes marineren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 140 Gram","offer_id":43788842106968,"sku":"20210174A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788842172504,"sku":"20210174D","price":18.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788842205272,"sku":"20210174Z20.0","price":295.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sate-mix-zonder-zout.466628582.jpg?v=1771853999"},{"product_id":"stoofvlees-kruiden","title":"Stoofvlees Kruiden","description":"\u003cp\u003eStoofvlees Kruiden geven runderstoof, draadjesvlees, wild en stevige groentestoof een warme, kruidige smaak. Geroosterde ui en gerookte paprika zorgen voor een hartige basis; piment, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en laurier brengen klassieke stoofwarmte. De mix bevat geen toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStoofvlees kruiden voor een diepe saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeroosterde ui en gerookte paprika vormen een hartige basis. Tijdens het stoven geven de warme specerijen hun aroma af aan het vocht, voor een volle, kruidige saus. Lekker in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderstoof en draadjesvlees:\u003c\/strong\u003e met ui en een friszuur accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildstoof:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij hert, zwijn en een donkere saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkens- of lamsstoof:\u003c\/strong\u003e kruidige warmte met lichte rooksmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentestoof:\u003c\/strong\u003e paddenstoelen en peulvruchten met hartige diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDe kruiden laten meestoven\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram vlees of vulling. Voeg de kruiden toe voordat het stoofvocht in de pan gaat en laat ze rustig meetrekken. De mix is zonder toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStoofvlees, hachee of goulash?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is breed gericht op stoofvlees en bevat geen toegevoegd zout. \u003ca href=\"\/products\/hachee-kruidenmix-met-zout\"\u003eHachee Kruidenmix Met Zout\u003c\/a\u003e is een complete zoute mix voor hachee met ui en een klassiek Hollands profiel. \u003ca href=\"\/products\/goulash-kruidenmix\"\u003eGoulash Kruidenmix\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op paprika en is gericht op goulash. \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-zwolsche-stoof\"\u003eJonnie Boer Zwolsche Stoof\u003c\/a\u003e is een andere Euroma-melange met tomaat en gerookte paprika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer hulp bij stoofvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBekijk het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/stoofvlees-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003estoofvlees met deze mix\u003c\/a\u003e of lees welke \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-stoofvlees\"\u003ekruiden bij stoofvlees\u003c\/a\u003e passen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788843024472,"sku":"16170167A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788843057240,"sku":"16170167C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843090008,"sku":"16170167D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843122776,"sku":"16170167Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-stoofvlees-kruiden.466793724.jpg?v=1771854002"},{"product_id":"roti-kruidenmix","title":"Roti Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eRoti Kruidenmix geeft de kip, aardappelen en groenten bij je rotiplaat een warme, kruidige smaak. Koriander brengt een frisse specerijentoets, komijn en foenegriek geven diepte en kurkuma zorgt voor de gele kleur. Peper en chili zorgen voor pit. De mix bevat geen toegevoegd zout; dat kun je samen met de rest van je gerecht afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoti kruiden voor kip en aardappelen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUi, knoflook en de warme kruiden vormen de basis van de saus. Bak de mix kort mee met de kip en voeg daarna vocht toe. Terwijl de kip gaart en de aardappelen zacht worden, verdeelt de kruidigheid zich door de hele pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer met kousenband of sperziebonen en eventueel een hardgekookt ei. De saus verbindt de afzonderlijke onderdelen: aardappel neemt kruidige saus op, terwijl de groenten een frisse tegenhanger geven. Met een stukje rotiplaat schep je de vulling en saus op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik 15–20 gram per kilogram van het samengestelde rotigerecht. De mix is zonder toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRoti zonder kip en andere toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKikkererwten, tofu of tempeh passen ook bij deze kruidige saus. Bak tofu of tempeh eerst apart voor meer structuur en voeg ze daarna aan de saus toe. Bij een aardappel-bloemkoolcurry geeft de warme komijnsmaak samenhang, terwijl een beetje tomaat voor een friszuur contrast kan zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in een linzenstoof komen de specerijen mooi samen met ui en bouillon. Laat de mix kort meewarmen voordat je linzen en vocht toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen droge kruidenbasis voor roti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de droge mix geef je zelfgemaakte rotivulling smaak. Voeg ui, olie, vocht en je favoriete ingrediënten toe en laat de specerijen samenkomen in de saus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een andere kruidige invulling zijn er \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-roti-masala\"\u003eJonnie Boer Roti Masala\u003c\/a\u003e van Euroma en \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e. Het zijn andere melanges, met een andere smaak dan deze Roti Kruidenmix.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788843384920,"sku":"20240099A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843417688,"sku":"20240099D","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843450456,"sku":"20240099Z20.0","price":318.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-roti-kruidenmix.473392570.jpg?v=1771854003"},{"product_id":"za-atar","title":"Za'atar","description":"\u003cp\u003eKruidig, nootachtig en friszuur: za'atar maakt warm platbrood, geroosterde groenten en romige dips extra lekker. De Midden-Oosterse mix combineert gedroogde kruiden met sesam en sumak. Meng met olijfolie of strooi vlak voor het serveren over je gerecht voor smaak én een lichte bite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZa'atar gebruiken met olie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe klassieke en eenvoudigste toepassing is za'atar mengen met olijfolie. Maak er een dik, smeerbaar mengsel van voor platbrood, pita of toast, of roer wat losser voor een dip. De olie neemt de kruidige aroma's op, terwijl de sesam voor een lichte bite zorgt en de friszure tonen het geheel levendig houden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLekker op brood, groenten en grillgerechten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZa'atar past zowel bij een schaal hapjes om te delen als bij kip en groenten van de grill:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManakish en platbrood:\u003c\/strong\u003e bestrijk het deeg met za'atar en olijfolie en bak tot de rand krokant is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLabneh of yoghurt:\u003c\/strong\u003e strooi de mix over een romige dip. Het frisse en kruidige profiel snijdt prettig door het volle zuivel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e voeg voor het roosteren olie en za'atar toe; de nootachtige tonen sluiten aan bij de geroosterde groente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine en courgette:\u003c\/strong\u003e gebruik als topping na het grillen, eventueel met citroen en verse peterselie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip van BBQ of oven:\u003c\/strong\u003e meng met olie tot een marinade. Het friszure accent maakt de hartige, geroosterde smaak lichter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus en salade:\u003c\/strong\u003e strooi vlak voor het serveren voor extra kruidigheid, kleur en structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe fruitig-friszure smaak van \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e kun je ook afzonderlijk aan gerechten toevoegen. Liever een warmere Midden-Oosterse kruiding? Probeer dan \u003ca href=\"\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003ebaharat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZa'atar en sumak: wat is het verschil?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumak is een losse specerij met een fruitig-friszure smaak. Za'atar is een complete kruidenmix waarin die frisheid wordt gecombineerd met gedroogde kruiden, sesam en zout. Gebruik sumak wanneer je vooral zuur en frisheid zoekt; kies za'atar wanneer je direct ook kruidigheid en nootachtige structuur wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik je za'atar vóór of na het bakken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllebei kan. Op brood en ovengroenten kan za'atar meebakken met olie. Als topping over hummus, labneh of salade voeg je de mix vlak voor het serveren toe, zodat de structuur en het frisse aroma duidelijker blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs za'atar geschikt als dry rub?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, vooral voor kip, lam en groenten. Druk de mix licht aan of gebruik een dun laagje olie, zodat de kruiden en sesam beter blijven zitten tijdens grillen of roosteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLees meer over de frisse smaak in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-unieke-smaak-van-sumak-gebruiken\"\u003ede unieke smaak van sumak\u003c\/a\u003e en bekijk andere smaken in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/midden-oosters\"\u003eMidden-Oosterse kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788843712600,"sku":"16170111A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788843745368,"sku":"16170111C","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843778136,"sku":"16170111D","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843810904,"sku":"16170111Z15.0","price":216.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-zaatar.466805487.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"fajita-kruiden","title":"Fajita Kruiden","description":"\u003cp\u003eFajita Kruiden geven kip, rundvlees, varkensvlees en groenten een warme, licht rokerige smaak. Komijn en koriander vormen de aardse basis, paprika brengt zoetheid en kleur, terwijl chili en peper voor een beheerste pit zorgen. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de uiteindelijke zoutbalans zelf bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita's met kip, rund of groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme komijn en licht rokerige paprika passen bij gebakken vlees en groenten. Vul je tortilla bijvoorbeeld met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfajita:\u003c\/strong\u003e kipreepjes met paprika en ui in een warme tortilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderfajita:\u003c\/strong\u003e dunne reepjes rundvlees met warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentefajita:\u003c\/strong\u003e paprika, rode ui, courgette en champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu of tempeh:\u003c\/strong\u003e een hartige vulling met een licht rokerig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt of bonen:\u003c\/strong\u003e lekker met tomaat, maïs en frisse limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Fajita Kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per 500 gram vlees. Meng de kruiden met het vlees voordat het de pan of grill op gaat. Bak vlees en groenten in porties voor een gebakken randje. Voeg zout naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimoensap en verse koriander geven een fris contrast bij komijn en gerookte paprika. Avocado, zure room of yoghurt maken de pittigheid ronder; ingelegde ui voegt juist zuur en knapperigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita, taco of Tex-Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor gekruid gehakt kun je ook \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e gebruiken. Bij ovenschotels, bonen en nacho’s past de \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e. Meer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788843876440,"sku":"20200246A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843909208,"sku":"20200246D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843941976,"sku":"20200246Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-fajita-kruiden.466719744.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"vleeskruiden-zonder-zout","title":"Vleeskruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eVleeskruiden Zonder Zout geven rundvlees, varkensvlees, kip en vegetarische gerechten een warme, licht pittige kruiding. Peper en chilli zorgen voor pit, terwijl nootmuskaat, foelie, koriander en gember de smaak afronden. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je zout afzonderlijk op je gerecht kunt afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor rund, varken en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVan een kruidige burger tot groenten uit de oven: de warme specerijen passen bij meer dan alleen vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak en rundvlees:\u003c\/strong\u003e warme peperigheid en specerijen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarbonade, varkenshaas en speklap:\u003c\/strong\u003e kruidige warmte van nootmuskaat, foelie en gember.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfilet en kippendij:\u003c\/strong\u003e meng met een beetje olie voor een licht pittige kruidenlaag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt en burgers:\u003c\/strong\u003e een warme kruidenbasis waarvan je zelf het zout bepaalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en groenten:\u003c\/strong\u003e lekker bij paprika, courgette, champignons en aardappel uit oven of grill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZelf de zouttoevoeging bepalen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5 tot 6 gram per kilogram vlees of andere hoofdingrediënten. Met een beetje olie verdeel je de kruiding makkelijk. Zout voeg je afzonderlijk naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke vleeskruiden passen bij je gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen gezouten variant vind je bij \u003ca href=\"\/products\/vleeskruiden\"\u003eVleeskruiden Met Zout\u003c\/a\u003e. Voor kip kun je ook kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Bekijk voor je volgende barbecue de \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788844826712,"sku":"16170134A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788844859480,"sku":"16170134C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788844892248,"sku":"16170134D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788844925016,"sku":"16170134Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vleeskruiden-zonder-zout.466803691.jpg?v=1771854006"},{"product_id":"vindaloo","title":"Vindaloo","description":"\u003cp\u003eVindaloo is een droge specerijenmix voor pittige curry met kip, lam, varkensvlees of groenten. Koriander en komijn geven een aardse basis; peper en chili brengen pit. Kaneel, kardemom en kruidnagel voegen warme, aromatische tonen toe. Deze Van Beekum-mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de zoute smaak van je gerecht afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVindaloo kruiden gebruiken in curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort met ui, knoflook en gember voordat je het vocht toevoegt. Tijdens het sudderen komen de warme aroma’s samen in de saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAzijn geeft vindaloo een friszuur accent naast de chiliwarmte. Samen met ui, tomaat en de specerijen ontstaat een volle saus voor vlees of groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip, lam en groenten met Vindaloo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe stevige kruiding past bij volle vleessmaken én bij milde groenten en peulvruchten. Kies je favoriete curry:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e combineer kipdij of kipfilet met ui, knoflook en tomaat. Serveer met rijst en een frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkens- of lamsstoof:\u003c\/strong\u003e gebruik een stuk vlees dat geschikt is voor de gekozen stoofbereiding en laat de kruiden met de saus meegaren. De warme specerijen passen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aardappel:\u003c\/strong\u003e gaar de stukken in een kruidige saus. De milde groenten dragen de stevige specerijen zonder dat vlees nodig is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzen en kikkererwten:\u003c\/strong\u003e geef een peulvruchtencurry extra warmte. Tomaat of een zuur accent brengt frisheid naast de aardse smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis of garnalen:\u003c\/strong\u003e bouw eerst de currysaus op en voeg vis of garnalen later toe, zodat je hun garing afzonderlijk kunt controleren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVindaloo, Madras of garam masala?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Vindaloo-mix combineert chili en peper met warme specerijen en bevat geen toegevoegd zout. \u003ca href=\"\/products\/kerrie-madras\"\u003eKerrie Madras\u003c\/a\u003e is een andere currymix met een eigen samenstelling en aanwezig zout. \u003ca href=\"\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op warme aroma's; de Van Beekum-receptuur heeft bovendien een licht rookaccent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeer ideeën voor een groentecurry vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003ekruiden bij linzen\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-bloemkool\"\u003ekruiden bij bloemkool\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVragen over Vindaloo kruiden\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eIs deze mix extreem heet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe mix bevat chili en peper, maar hoe heet je curry smaakt hangt af van de hoeveelheid en de rest van het gerecht. Proef voordat je extra pit toevoegt. Wil je de scherpte verhogen zonder alle specerijen sterker te maken, voeg dan apart \u003ca href=\"\/products\/chili-gemalen\"\u003egemalen chili\u003c\/a\u003e naar smaak toe.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788845645912,"sku":"16170141A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788845678680,"sku":"16170141D","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788845711448,"sku":"16170141Z20.0","price":283.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vindaloo.466803380.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"chili-con-carne-kruidenmix","title":"Chili Con Carne Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eChili Con Carne Kruidenmix geeft je chili een warme komijnsmaak, zachte paprikazoetheid en een lichte peperige pit. Kaneel rondt de tomaat en bonen af zonder het gerecht zoet te laten smaken. De melange bevat geen toegevoegd zout: je bepaalt zelf of er nog zout nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen geurige pan chili of rijkgevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKomijn, paprika en kaneel passen bij de volle smaak van bonen en tomaat. Daarmee geef je zowel een klassieke chili als een maaltijd zonder vlees warme kruidigheid:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili con carne:\u003c\/strong\u003e combineer met rundergehakt, tomaat en kidneybonen. Komijn past bij de aardse bonensmaak; tomaat geeft een fris tegenwicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili sin carne:\u003c\/strong\u003e maak een goedgevulde pan met bonen, linzen, paprika en gebakken paddenstoelen. Kruid naar smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika:\u003c\/strong\u003e geef een vulling van gehakt of bonen, rijst en tomaat een warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrito of nachos:\u003c\/strong\u003e gebruik de chili als vulling of topping. Avocado en zure room geven een romig contrast; limoen maakt de volle smaak frisser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChili con carne kruiden gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 12–15 gram per 500 gram vlees. Bak ui en gehakt aan en roer de kruiden op laag vuur kort mee. Voeg daarna tomaat en vocht toe en laat rustig garen. Zo trekt de warme kruiding door de saus en de bonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChilimix, taco of Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een tacovulling met oregano en gerookte paprika is er \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e geeft een pittige kruiding met een fris serehaccent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse en Tex-Mex-kruidenmixen\u003c\/a\u003e. Liever zelf losse specerijen combineren? Lees het artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chili-con-carne-kruiden-maken\"\u003ezelf chili con carne kruiden mengen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 170 Gram","offer_id":43788846039128,"sku":"20210127A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846104664,"sku":"20210127D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846137432,"sku":"20210127Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili-con-carne-kruidenmix.466698317.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"souvlaki-kruidenmix","title":"Souvlaki Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eSouvlaki Kruidenmix geeft kip, varkensvlees en lam een warme, hartige smaak met knoflook, paprika, komijn en groene kruiden. Oregano en tijm brengen een Grieks accent, chili een lichte pit. Heerlijk voor vleesblokjes aan een spies, uit de pan of van de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSouvlaki kruiden voor kip, varken en lam\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige knoflook en warme specerijen passen bij verschillende spiesen. Serveer ze met frisse groenten en een romige dip:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij:\u003c\/strong\u003e lekker met frisse citroen en romige tzatziki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensvlees:\u003c\/strong\u003e combineert met de hartige knoflook- en paprikatonen van de mix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsvlees:\u003c\/strong\u003e krijgt een warme kruidigheid van komijn, oregano en tijm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e rijg bijvoorbeeld paprika, courgette en rode ui aan aparte spiesen, zodat je de gaartijd kunt aanpassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZelf souvlaki maken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng 20 gram per kilogram vlees met eventueel olijfolie en citroensap. Rijg de blokjes aan spiesen en bereid ze in de pan, op de grill of barbecue. Serveer met pita, tomaat en rode ui. Met \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki Kruiden\u003c\/a\u003e maak je een frisse dip erbij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSouvlaki, gyros of brede Griekse kruiden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSouvlaki bestaat uit blokjes vlees aan een spies. \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e is gericht op dunne reepjes vlees voor pan, spit of pita. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e zijn breder inzetbaar bij aardappelen, feta, groenten en sauzen. Deze Souvlaki Kruidenmix is de gerichte keuze voor spiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je eerst het Griekse assortiment vergelijken, bekijk dan de \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e. Lees voor extra bereidingstips ook \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-souvlaki\"\u003ewelke kruiden bij souvlaki passen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788846334040,"sku":"20240071A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846366808,"sku":"20240071D","price":15.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846399576,"sku":"20240071Z20.0","price":236.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-souvlaki-kruidenmix.466618078.jpg?v=1771854011"},{"product_id":"vadouvan-kruiden","title":"Vadouvan Kruiden","description":"\u003cp\u003eVadouvan Kruiden geeft bloemkool, vis en kip een warme, kruidige smaak met een rokerig accent en een lichte pit. De mix komt goed tot zijn recht in olie, boter of een romige saus. Gebruik hem voor geroosterde groenten, een pan linzen of een geurige saus bij kabeljauw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van deze vadouvan kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van warme specerijen, hartige ui en een rokerige ondertoon maakt deze melange voller dan een eenvoudige pittige kruidenmix. De gerookte paprika geeft het rokerige accent; komijn en foenegriek zorgen voor een aardse basis. Daardoor past vadouvan goed bij de zoete randjes van geroosterde wortel en bij de zachte smaak van bloemkool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoom, yoghurt en kokosmelk ronden de kruidigheid af. Een beetje citroen of limoen geeft daar een fris contrast bij. Voeg het zuur geleidelijk toe, zodat het geurige karakter van de mix herkenbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met vadouvan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme kruidigheid past bij zoete groenten, zachte vis en romige sauzen. Maak bijvoorbeeld deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e vadouvan met olie, geserveerd met yoghurt en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKabeljauw met roomsaus:\u003c\/strong\u003e geurige kruidenboter en room als saus bij de vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij van de barbecue:\u003c\/strong\u003e een warme marinade met olie en vadouvan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWortelsoep:\u003c\/strong\u003e de zoete wortel past mooi bij de aardse specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzen met kokosmelk:\u003c\/strong\u003e romig en kruidig, met limoen voor frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucijzenbroodjes:\u003c\/strong\u003e een vulling van gehakt met een rokerig kruidenaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo komt de vadouvan tot zijn recht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 7 gram per kilogram of voeg naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort mee in olie of boter en voeg daarna het vocht toe. Zo verdelen de geurige specerijen zich door je saus of stoof. Bij ovengroenten meng je de mix met olie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor thuis en grotere keukens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe strooibus van 130 gram is geschikt om met verschillende gerechten te variëren. Gebruik je de mix vaak, dan is er een hersluitbare stazak van 1 kilo. Voor grootverbruik is er een zak van 20 kilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788847120472,"sku":"16170145A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788847153240,"sku":"16170145D","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788847186008,"sku":"16170145Z20.0","price":295.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vadouvan-kruiden.466803157.jpg?v=1771854013"},{"product_id":"gehaktkruiden-zonder-zout","title":"Gehaktkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eGehaktkruiden Zonder Zout geven gehaktballen en gehaktbrood een klassieke, warme kruidigheid. Peper zorgt voor een prikkelende basis, nootmuskaat en piment geven warmte en ui rondt de smaak hartig af. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je kruiden en eventuele zouttoevoeging afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballen, soepballetjes en gehaktbrood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een Hollandse gehaktbal sluiten de warme specerijen mooi aan op hartige ui. Ook in kleinere balletjes, een gehaktbrood of groentevulling komt de smaak goed naar voren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoepballetjes:\u003c\/strong\u003e de warme specerijen geven kleine gehaktballetjes smaak in een heldere bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e combineer nootmuskaat en piment met tomatensaus of gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika of courgette:\u003c\/strong\u003e maak een hartige vulling met gekruid gehakt, rijst en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e kies voor een klassieke gehaktkruidensmaak en bepaal zelf hoeveel zout je toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Gehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 10–15 gram per kilogram gehakt kort en gelijkmatig door het vlees.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eWelke gehaktmix past bij je gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je een mix waarin zout al is verwerkt? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-met-zout\"\u003eGehaktkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e. Meer smaken voor ballen en burgers vind je in de \u003ca href=\"\/collections\/gehakt\"\u003ecollectie gehaktkruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiever zelf losse specerijen combineren? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-lekkere-gehaktkruiden-maken\"\u003ezelf gehaktkruiden maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788847579224,"sku":"16170146A","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 420 Gram","offer_id":43788847611992,"sku":"16170146C","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788847644760,"sku":"16170146D","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788847677528,"sku":"16170146Z20.0","price":479.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktkruiden-zonder-zout.466724578.jpg?v=1771854014"},{"product_id":"rundvlees-kruiden-zonder-zout","title":"Rundvlees Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eRundvlees Kruiden Zonder Zout brengt warme specerijen bij draadjesvlees, runderlappen, biefstuk en zelfgemaakte burgers. Peper geeft pit, piment en kruidnagel zorgen voor stoofwarmte en karwij voegt een licht anijsachtig accent toe. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de kruiding apart van bouillon, jus of andere zoute ingrediënten kunt doseren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je rundvleeskruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 5–6 gram kruiden per kilogram rundvlees. De warme specerijen geven smaak zonder toegevoegd zout; bouillon, jus of andere smaakmakers kun je daar apart op afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme specerijen in draadjesvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn een langzaam gegaarde runderstoof geven piment, kruidnagel en laurier hun aroma af aan de saus. Peper brengt pit en karwij voegt een licht anijsachtige toon toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUi en wortel geven een zoet contrast aan de peperige kruiding. Paddenstoelen maken de combinatie hartiger; een friszuur accent houdt de volle saus levendig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor biefstuk, runderreepjes en burgers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDezelfde warme specerijen passen ook bij gebakken rundvlees en gehakt. Varieer met deze gerechten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiefstuk of braadstuk:\u003c\/strong\u003e peperige kruiding bij gebakken champignons of geroosterde wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderreepjes:\u003c\/strong\u003e een warme, aromatische smaak uit de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers en gehaktballen:\u003c\/strong\u003e meng door rundergehakt voor een hartige kruidenbasis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWelke rundvleeskruiding kies je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/stoofvlees-kruiden\"\u003eStoofvlees Kruiden\u003c\/a\u003e is een andere zoutloze mix met onder meer geroosterde ui en gerookte paprika. \u003ca href=\"\/products\/rollade-kruiden-rund\"\u003eRollade Kruiden Rund\u003c\/a\u003e is gericht op runderrollade en heeft een verwant warm specerijenprofiel. Zoek je juist een zoet-rokerige BBQ-laag voor brisket of beef ribs, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-rund\"\u003eDry Rub Rund\u003c\/a\u003e; die bevat wél zout en bruine suiker.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788850987096,"sku":"16170135A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788851019864,"sku":"16170135D","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788851052632,"sku":"16170135Z20.0","price":391.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rundvlees-kruiden-zonder-zout.466801902.jpg?v=1771854027"},{"product_id":"ras-el-hanout","title":"Ras el Hanout","description":"\u003cp\u003eRas el Hanout geeft een tajine, geroosterde groenten of gegrilde kip een warme, volle kruidensmaak met een lichtzoete ondertoon en wat pit. De mix combineert aardse en frisse aroma's, waardoor hij goed past bij hartige gerechten met een zoet accent, zoals lamsstoof met abrikozen of couscous met rozijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaneel geeft deze melange een warme, bijna zoete geur. Aardse specerijen en frisse aroma’s maken de smaak vol, met een lichte pit. Dat is heerlijk naast zoet fruit en rijke, hartige ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombineer de mix met wortel of pompoen om de natuurlijke zoetheid van de groenten te benadrukken. Bij kikkererwten en lamsvlees brengt hij juist warmte en diepte. Een beetje citroen of een frisse yoghurtsaus houdt zo'n volle maaltijd in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met tajine, couscous en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRas el Hanout past bij een geurige stoofschotel, maar ook bij gegrilde kip en groenten uit de oven. Probeer deze combinaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiptajine met wortel en abrikoos:\u003c\/strong\u003e bak de kruiden kort mee met de ui voordat je vocht toevoegt. De abrikozen sluiten aan op de zoet-kruidige tonen, terwijl citroen voor frisheid zorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en kikkererwten uit de oven:\u003c\/strong\u003e verdeel de mix met wat olie over de ingrediënten. Serveer met couscous en yoghurt voor een complete maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsgehaktspiesjes van de BBQ:\u003c\/strong\u003e kneed de kruiden gelijkmatig door het gehakt. Geef er een salade bij met \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e; de fruitig-zure smaak contrasteert mooi met het rijke vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscous met geroosterde groenten:\u003c\/strong\u003e kruid vooral de groenten of de ui die je erbij bakt en schep alles vervolgens door de couscous. Zo wordt het poeder goed verdeeld.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor een volledige bereiding vind je inspiratie in ons recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/kip-op-zijn-marokkaans\"\u003ekip op zijn Marokkaans\u003c\/a\u003e. Ook zonder tajinepan kun je met een braadpan een geurige stoofschotel maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. Meng de kruiden met olie voor een marinade of verwarm ze kort met ui voordat je het stoofvocht toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZelf mengen of extra pit toevoegen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je met de verhoudingen experimenteren? In \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-ras-el-hanout-maken\"\u003ezelf Ras el Hanout maken\u003c\/a\u003e vind je een recept met losse specerijen. Deze kant-en-klare mix is handig wanneer je meteen wilt koken en steeds dezelfde basis wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een pittiger accent kun je een beetje \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e toevoegen. Voeg een kleine hoeveelheid toe en proef of je meer pit wilt. Bekijk voor meer combinaties ook onze \u003ca href=\"\/collections\/marokkaanse-kruiden\"\u003eMarokkaanse kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788852789336,"sku":"16170083A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788852822104,"sku":"16170083C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788852854872,"sku":"16170083D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788852887640,"sku":"16170083Z20.0","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ras-el-hanout.466800337.jpg?v=1771854038"},{"product_id":"pulled-pork","title":"Pulled Pork Kruiden","description":"\u003cp\u003ePulled Pork Kruiden geeft langzaam gegaard varkensvlees een zoet-rokerige paprikasmaak met mosterd, knoflook en warme kaneel. Chili en peper zorgen voor lichte pit, bruine basterdsuiker voor een zoete toets. Heerlijk op een zacht broodje met frisse koolsla of in taco’s met rode ui en limoen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZoet-kruidige pulled pork van BBQ of oven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–40 gram per kilogram vlees. Verdeel de rub rondom; een dun laagje olie of mosterd helpt de kruiden hechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLangzaam garen en daarna pullen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij langzaam gegaarde procureur of varkensschouder vormen de warme specerijen een smaakvolle buitenlaag. De zoet-rokerige paprika past bij het volle varkensvlees, of je het nu in de oven of op de indirecte zone van de barbecue bereidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrek het gare vlees uit elkaar en meng de gekruide buitenkant door het zachte vlees. Een beetje opgevangen braadvocht maakt het geheel smeuïg. Het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/pulled-pork-recept-de-ultieme-gids-voor-perfect-ge\"\u003epulled-porkrecept voor BBQ en oven\u003c\/a\u003e helpt je op weg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBroodjes, taco’s en loaded fries\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp een zacht broodje past frisse koolsla bij de zoete rub en het volle varkensvlees. In taco’s geven rode ui en limoen een fris tegenwicht aan kaneel en rook. Voor loaded fries verdeel je de gare pulled pork over de friet en voeg je kaas of saus met mate toe; zo blijft de vleessmaak herkenbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Saus\u003c\/a\u003e geef je het vlees een zoetere, rokerige afwerking. Meng de saus beetje bij beetje door de pulled pork of serveer hem apart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOok voor ribs of kip?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoet-rokerige paprikakruiding is ook heerlijk op spareribs en kippendijen. Zo gebruik je dezelfde rub voor verschillende barbecuegerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-varken\"\u003eDry Rub Varken\u003c\/a\u003e past bij langzaam gegaard varkensvlees, met gember en een lichte anijstoets. In het \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork-pakket\"\u003ePulled Pork Pakket\u003c\/a\u003e vind je beide rubs en Smokey BBQ Saus om mee af te wisselen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788853248088,"sku":"16170081A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788853280856,"sku":"16170081C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853313624,"sku":"16170081D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853346392,"sku":"16170081Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pulled-pork-kruiden.466793485.jpg?v=1771854040"},{"product_id":"provencaalse-kruiden","title":"Provençaalse Kruiden","description":"\u003cp\u003eProvençaalse kruiden geven ratatouille, geroosterde aardappelen en kip uit de oven een stevige, geurige kruidensmaak. Rozemarijn en tijm zorgen voor de houtachtige, warme basis; de andere tuinkruiden maken het aroma ronder. De grove structuur blijft herkenbaar in je gerecht en past goed bij bereidingen met olijfolie, tomaat en knoflook.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaalse kruiden in de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geurige tuinkruiden passen bij olijfolie, tomaat, knoflook en geroosterde smaken. Zo geef je gerechten een Provençaals accent:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatatouille:\u003c\/strong\u003e laat de kruiden meegaren met tomaat, courgette, aubergine en paprika. Het vocht verzacht de gedroogde kruiden en verbindt hun smaak met de groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen uit de oven:\u003c\/strong\u003e meng de partjes met olie en de kruiden. Het rozemarijnaccent past bij de geroosterde buitenkant; citroenrasp na het bakken geeft een frisse afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip of lamsvlees:\u003c\/strong\u003e maak een kruidenolie met knoflook. De krachtige tuinkruiden blijven herkenbaar naast de volle smaak van het vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken champignons:\u003c\/strong\u003e bak de champignons eerst bruin en voeg de kruiden daarna toe, zodat ze niet onnodig lang op hoge hitte liggen. Bekijk ook het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-champignons\"\u003erecept met champignons\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine van de grill:\u003c\/strong\u003e bestrijk met kruidenolie en serveer met yoghurt of een kneep citroen. Die frisse afwerking past bij de zachte, geroosterde aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHet aroma van grove tuinkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWrijf de kruiden desgewenst kort tussen je vingers om het aroma vrij te maken. Voeg naar smaak toe en laat ze even in je gerecht meetrekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn tomatensaus en stoofpot worden de kruiden zachter en verdelen ze hun smaak. Bij een ovenbereiding meng je ze met olie door de groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een complete bereiding kun je verder lezen bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-ovengroenten\"\u003ekruiden bij ovengroenten\u003c\/a\u003e of het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-aubergine\"\u003egeroosterde aubergine\u003c\/a\u003e. Daar vind je meer uitleg over snijden, roosteren en combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaals of Italiaans?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Provençaalse mix draait om tuinkruiden, met rozemarijn en tijm als stevige smaakbasis. Onze \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse kruiden zonder zout\u003c\/a\u003e hebben daarnaast tomaat, paprika en knoflook in de samenstelling. Kies Provençaals als je een uitgesproken kruidige smaak zoekt bij aardappelen, vlees en stoofgroenten; kies de Italiaanse mix wanneer je ook die groente- en knoflooktonen wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het tijmaccent versterken? Voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/tijm-heel\"\u003etijm\u003c\/a\u003e toe, bijvoorbeeld bij gebakken champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZit er lavendel in deze mix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNee, deze Provençaalse kruiden bevatten geen lavendel. Je krijgt een hartige tuinkruidensmaak zonder bloemig lavendelaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788853444696,"sku":"16170080A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788853477464,"sku":"16170080C","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853510232,"sku":"16170080D","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853543000,"sku":"16170080Z7.0","price":101.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-provencaalse-kruiden.466800086.jpg?v=1771854043"},{"product_id":"pizza-kruiden","title":"Pizza Kruiden","description":"\u003cp\u003ePizza Kruiden geeft tomatensaus en kaas een hartige, mediterrane kruiding. Oregano en basilicum zorgen voor de herkenbare pizzasmaak; tijm en rozemarijn voegen een steviger, houtachtig accent toe. Met tomaat en zeezout vormt de mix een volle basis voor pizza en pizzabroodjes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizzakruiden door de saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRoer de kruiden naar smaak door passata of gepelde tomaten. De gedroogde blaadjes en stukjes nemen vocht op en verdelen hun smaak over de saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij mozzarella en tomaat komt de kruidige smaak mooi naar voren. Champignons, gegrilde paprika en courgette passen bij het aardse aroma van tijm en rozemarijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoor of na het bakken?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de kruiden vóór het bakken door de saus voor een gelijkmatige smaak. Een beetje over de warme pizza geeft bij het serveren extra aroma. Meer ideeën vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ewelke kruiden bij pizza passen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizzabroodjes, pastasaus en kruidenboter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaak snelle pizzabroodjes door brood met tomatensaus, deze kruiden en kaas te beleggen en te bakken. Voor pasta of lasagne roer je de mix door de tomatensaus tijdens het sudderen. Voeg naar smaak toe en proef opnieuw als de saus is ingedikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in zachte boter of een mengsel van olie en groenten werkt de mix goed. Laat de kruiden in boter eerst even wellen voor een minder droge structuur. Bij geroosterde aubergine of courgette helpt olie de kruiden gelijkmatig te verdelen. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizzakruiden of losse oregano?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano heel\u003c\/a\u003e is één kruid; je bepaalt daarmee zelf de overige smaakmakers en de zouttoevoeging. Deze pizzamix brengt meerdere kruiden, hartige tonen en zout samen. \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-mix-met-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Met Zeezout\u003c\/a\u003e is weer een andere receptuur, met onder meer salie en paprika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je zelf verhoudingen kiezen, bekijk dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 60 Gram","offer_id":43788853837912,"sku":"16170078A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788853870680,"sku":"16170078C","price":7.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853903448,"sku":"16170078D","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853936216,"sku":"16170078Z10.0","price":133.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pizza-kruiden.466799359.jpg?v=1771854045"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/kruidenmixen-zonder-e-nummers.oembed?page=2","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}