{"title":"Kruidenmixen zonder zout","description":"\u003cp\u003eEen kruidenmix zonder toegevoegd zout geeft je wél een complete smaakcombinatie, maar laat de zouttoevoeging aan jou. Dat maakt deze collectie interessant voor wie niet iedere specerij los wil afwegen en toch zelf wil bepalen hoe het gerecht uiteindelijk wordt gezouten. Met bijna vijftig producten is er keuze voor kip, gehakt, rundvlees, vis, aardappelen, groenten, BBQ en allerlei wereldsmaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan kip tot gehakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor kip kun je \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/kip-kebab-kruiden-zonder-zout\"\u003eKip Kebab Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e naast elkaar zetten. Bij gehakt zijn \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e gerichtere keuzes. Voor rundvlees is er onder andere \u003ca href=\"\/products\/rundvlees-kruiden-zonder-zout\"\u003eRundvlees Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOok voor vis, groenten en aardappelen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/viskruiden-zonder-zout\"\u003eViskruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e is gericht op visgerechten, terwijl \u003ca href=\"\/products\/groenten-kruiden\"\u003eGroenten Kruiden\u003c\/a\u003e juist bij groentebereidingen past. Voor friet, gebakken aardappelen en ovengerechten kun je \u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBBQ zonder standaard zoutbasis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor barbecue en grill zijn er onder andere \u003ca href=\"\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/marinade-mix-zonder-zout\"\u003eMarinade Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Zo kun je wel een uitgesproken BBQ-smaak kiezen en pas later beslissen of extra zout nodig is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan Italiaans tot curry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe collectie gaat veel verder dan alleen vlees en BBQ. \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/sate-mix-zonder-zout\"\u003eSaté Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e zijn duidelijke voorbeelden, maar je vindt er ook garam masala, ras el hanout, harissa, baharat en verschillende curryvarianten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZonder toegevoegd zout is niet hetzelfde als low salt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr staan ook producten in deze collectie met aanduidingen als \u003cstrong\u003enatriumarm\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003elow salt\u003c\/strong\u003e, bijvoorbeeld Grill Mix Natrium Arm en Dry Rub All Use Low Salt. Die termen betekenen niet automatisch hetzelfde als “zonder toegevoegd zout”. Gebruik daarom de ingrediënten en voedingswaarden van het specifieke product als uitgangspunt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZelf mengen kan natuurlijk ook\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je iedere verhouding zelf bepalen, ga dan naar \u003ca href=\"\/collections\/kruiden-zonder-zout\"\u003elosse kruiden zonder zout\u003c\/a\u003e. Daar bouw je je smaak helemaal vanaf nul op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMeerdere mixen tegelijk proberen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet het \u003ca href=\"\/products\/kruidenpakket-zonder-zout\"\u003eKruidenpakket Zonder Zout\u003c\/a\u003e haal je verschillende toepassingen in één keer in huis. Wie daarna verder wil uitbreiden, kan ook het \u003ca href=\"\/products\/kruidenpakket-zonder-zout-uitbreidingspakket\"\u003euitbreidingspakket\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen kruidenmixen zonder zout en losse kruiden zonder zout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen kruidenmix bevat meerdere smaken in een vaste verhouding. Met losse kruiden kies je iedere specerij en de hoeveelheid daarvan zelf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIs zonder toegevoegd zout hetzelfde als natriumvrij?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Een product zonder toegevoegd zout is niet automatisch natriumvrij. Kijk voor de actuele waarden altijd op de productpagina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIs natriumarm hetzelfde als zonder toegevoegd zout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Natriumarm, low salt en zonder toegevoegd zout zijn verschillende aanduidingen en moeten niet als synoniemen worden gelezen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKan ik zelf nog zout toevoegen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Je kunt het gerecht eerst met de kruidenmix op smaak brengen en daarna bepalen of extra zout nodig is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelke zoutloze mix past bij kip?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKipkruiden Zonder Zout is een breed inzetbare optie; Kip Kebab Kruiden Zonder Zout geeft een andere smaakrichting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZijn er ook mixen voor BBQ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Onder andere BBQ Kruiden Zonder Zout, Cajun Mix Zonder Zout en Marinade Mix Zonder Zout passen binnen dat deel van het assortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHebben kruidenmixen zonder zout minder smaak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee, zout is maar één onderdeel van smaak. Kruiden en specerijen kunnen juist zorgen voor aroma, warmte, pit, frisheid of rokerigheid.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kruidenpakket-zonder-zout-uitbreidingspakket","title":"Kruidenpakket Zonder Zout – Uitbreidingspakket","description":"\u003cp\u003eVan kruidige aardappelpartjes en geurige groentecurry tot een pan langzaam gestoofd vlees: met dit Kruidenpakket Zonder Zout – Uitbreidingspakket breng je nieuwe smaken in je keuken. Je ontvangt zes kruidenmixen zonder toegevoegd zout, elk met een eigen combinatie van kruiden en specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet pakket sluit aan op het \u003ca href=\"\/products\/kruidenpakket-zonder-zout\"\u003eKruidenpakket Zonder Zout\u003c\/a\u003e, maar je kunt deze zes mixen ook zelfstandig gebruiken. Je hoeft het basispakket dus niet in huis te hebben. Kies een gerecht waar je zin in hebt en pak de bijpassende strooibus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZes kruidenmixen voor aardappelen, groenten en wereldgerechten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe inhoud loopt uiteen van warme paprikakruiden tot frisse sereh en laos. Dit zit er in het uitbreidingspakket:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout – 185 gram\u003c\/a\u003e: warme paprika, ui en knoflook met een lichte pit, lekker bij friet, krieltjes en aardappelpartjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/groenten-kruiden\"\u003eGroenten Kruiden – 120 gram\u003c\/a\u003e: hartige specerijen en groene kruiden voor broccoli, bloemkool, courgette en geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/fajita-kruiden\"\u003eFajita Kruiden – 150 gram\u003c\/a\u003e: komijn, koriander en licht rokerige paprika voor wraps met kip, rundvlees, bonen of gebakken groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/thai-green-curry\"\u003eThai Green Curry Kruiden – 120 gram\u003c\/a\u003e: frisse sereh en laos, warme specerijen en chili voor curry's met kokosmelk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/roti-kruidenmix\"\u003eRoti Kruidenmix – 150 gram\u003c\/a\u003e: een warme combinatie van onder meer koriander, komijn en foenegriek voor kip, aardappelen en groenten bij roti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/stoofvlees-kruiden\"\u003eStoofvlees Kruiden – 160 gram\u003c\/a\u003e: geroosterde ui, gerookte paprika en warme specerijen voor draadjesvlees, wildstoof of een stevige groentestoof.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVan een doordeweekse maaltijd tot een geurige stoofpan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet deze selectie wissel je makkelijk van keuken. Geef aardappelen een paprikakruidige smaak en serveer er geroosterde groenten naast. Maak een fajitavulling met paprika en ui; een beetje limoen geeft een fris contrast bij de warme komijn. Of kies voor een romige groene curry, waarin kokosmelk de kruidige pit rond maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een rustig kookmoment passen de Roti Kruidenmix en Stoofvlees Kruiden goed. Bij roti komen kip, aardappelen en kousenband samen in een warme kruidensaus. In stoofvlees geven geroosterde ui en specerijen juist diepte aan de saus. Ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/het-ultieme-surinaamse-roti-recept-authentiek-en-v\"\u003eSurinaamse rotirecept\u003c\/a\u003e en het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/stoofvlees-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003erecept voor stoofvlees\u003c\/a\u003e bieden inspiratie met deze mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat is het verschil met het basispakket zonder zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet basispakket bevat acht mixen, waaronder kip-, vis-, gehakt- en Italiaanse kruiden. Deze uitbreiding voegt zes andere melanges toe voor aardappelen, groenten, fajita's, curry, roti en stoofvlees. Heb je de basis al, dan krijg je hiermee dus nieuwe smaken erbij. Wil je liever één melange uitproberen, dan kun je de producten uit de inhoudslijst ook los bestellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle zes mixen zijn zonder toegevoegd zout. Andere ingrediënten in je maaltijd, zoals bouillon of saus, kunnen wel zout bevatten. Voor de ingrediënten, allergenen en voedingswaarden kun je doorklikken naar de afzonderlijke producten hierboven. Meer keuze vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788795150424,"sku":"20210200","price":31.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kruidenpakket-zonder-zout-uitbreidingspakket.491890645.jpg?v=1771853857"},{"product_id":"cajun-mix-zonder-zout","title":"Cajun Mix Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eCajun Mix Zonder Zout geeft kip, vis, garnalen en groenten warme paprika en chili, met de geurige kruidigheid van rozemarijn en tijm. Ui en knoflook maken de mix hartig. Je voegt zelf naar wens zout toe, zodat je de kruiding op de rest van het gerecht kunt afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCajun-kruiden bij kip, garnalen en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRozemarijn en tijm geven deze mix een geurig karakter naast de paprika en chili. Dat maakt hem lekker in uiteenlopende gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij en kipspiesjes:\u003c\/strong\u003e met rijst, paprika en frisse yoghurtsaus als tegenwicht voor de chili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeebaars en andere witvis:\u003c\/strong\u003e warme kruidigheid met citroen als frisse afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen:\u003c\/strong\u003e een hartige paprikakruiding voor garnalen uit de pan of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes en zoete aardappel:\u003c\/strong\u003e de zoetheid van de aardappel contrasteert met peper en chili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonen, maïs en paprika:\u003c\/strong\u003e lekker in een tomatenstoof of een kruidige rijstpan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de zoutloze Cajun-mix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 10–15 gram per kilogram vlees, vis of groenten. Een beetje olie helpt om de kruiden over kip, vis of ovenpartjes te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn rijstgerechten en sauzen kunnen de kruiden rustig meetrekken. Vermijd op de BBQ felle vlammen, zodat de fijne specerijen niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCajun-mixen vergelijken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is ook een \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e met zout. \u003ca href=\"\/products\/cajun-flavor\"\u003eCajun Flavor\u003c\/a\u003e combineert de gezouten kruiding met bruine basterdsuiker. Bij deze zoutloze variant houd je de zouttoevoeging zelf in de hand.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 140 Gram","offer_id":43788795314264,"sku":"20240068A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788795347032,"sku":"20240068D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788795379800,"sku":"20240068Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-mix-zonder-zout.466619172.jpg?v=1771853857"},{"product_id":"spice-wise-too","title":"Spice Wise Too","description":"\u003cp\u003eSpice Wise Too is het tweede kookboek van SVH meesterkok Michel Hanssen. Je leert zelf kruiden- en specerijenmengsels maken en daarmee koken zonder zout toe te voegen. Het boek brengt dagelijkse maaltijden, soep, borrelhapjes en barbecue samen: niet alleen recepten volgen, maar ook begrijpen hoe je met geur, warmte, frisheid en pit varieert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat vind je in Spice Wise Too?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMichel Hanssen neemt je mee langs smaken uit onder meer India, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten. Naast gerechten vind je kruidenmengsels, sauzen en praktische tips voor barbecue, kamado en slow cooking. Zo kun je dezelfde manier van op smaak brengen toepassen aan het fornuis én buiten bij de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies een recept en ontdek hoe losse kruiden samen een gerecht smaak geven. De mengsels uit het boek helpen je variëren met warme, frisse en pittige accenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf mengen, proeven en combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpice Wise Too past bij thuiskoks die hun kruidenkast actiever willen gebruiken. De recepten geven houvast om mengsels uit te proberen en hun rol in een gerecht te leren kennen. Een kruidige soep vraagt bijvoorbeeld om een andere balans dan een smaaklaag voor de barbecue of een borrelhapje. Het boek helpt je om vanuit die toepassing te denken, in plaats van overal dezelfde mix voor te gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeb je het eerste boek nodig?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNee. De boeken uit de Spice Wise-reeks zijn afzonderlijk te gebruiken. Spice Wise Too is het vervolg met een brede culinaire insteek. Wil je juist groenten en vegetarische gerechten centraal zetten, dan sluit \u003ca href=\"\/products\/spice-wise-green\"\u003eSpice Wise Green\u003c\/a\u003e daar gerichter op aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe ontvangt één kookboek. Kruiden, specerijen en de overige ingrediënten voor de recepten schaf je afzonderlijk aan.\u003c\/p\u003e","brand":"Spice Wise","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788796690520,"sku":"20200024","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/spice-wise-spice-wise-too.229705652.jpg?v=1771853862"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003eGaram masala geeft curry, dal en geroosterde bloemkool een warme, aromatische smaak. Deze mix combineert een aardse basis met zoete kaneeltonen, frisse kardemom en de krachtige kruidigheid van kruidnagel. Het gerookte paprikapoeder geeft deze receptuur bovendien een licht rookaccent. Een kleine hoeveelheid kan daardoor al duidelijk richting geven aan een saus of groentegerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala gebruiken in curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix bijvoorbeeld in een kipcurry met ui, knoflook, gember en kokosmelk. De romige saus verzacht de stevige specerijen, terwijl gember een fris accent geeft. Voor een complete bereiding vind je hier ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/recept-curry-met-garam-masala\"\u003erecept voor curry met garam masala\u003c\/a\u003e, met ideeën voor een vegetarische variant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaram masala hoeft niet uitsluitend in een curry met kip. Bij linzen en kikkererwten sluit de aardse kruidigheid mooi aan op de smaak van de peulvruchten. Tomaat of citroensap zorgt voor frisheid naast de warme specerijen. Serveer er rijst of platbrood bij om de saus op te nemen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeurige dal, bloemkool en pompoensoep\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaneel, kardemom en kruidnagel geven verschillende gerechten dezelfde warme basis. Romige yoghurt of frisse citroen zorgt voor een mooi tegenwicht:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDal:\u003c\/strong\u003e zachte linzen met warme specerijen, verse koriander en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e geurige roosjes met een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipmarinade:\u003c\/strong\u003e yoghurt, knoflook en citroen naast de warme kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoensoep:\u003c\/strong\u003e kaneel en kruidnagel sluiten aan bij de zoete pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo kook je met garam masala\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. Kruidnagel en kaneel zijn uitgesproken: begin met wat minder als je een zachtere kruiding wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een geurige afwerking roer je de garam masala tegen het einde door een curry of dal en laat je hem nog kort meegaren. Wil je de smaak eerder in een saus opbouwen, verwarm de mix dan kort met de gefruite ui en voeg daarna vocht toe. Lang droog roosteren is bij deze gemalen mix niet nodig en vergroot de kans op verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala of kerriepoeder?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGaram masala legt de nadruk op warme, aromatische specerijen. Voor een andere currykruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProbeer voor een andere receptuur ook \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-garam-masala\"\u003eJonnie Boer Garam Masala\u003c\/a\u003e van Euroma. Wil je de verhoudingen zelf bepalen? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/garam-masala-maken\"\u003ezelf garam masala maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIs deze garam masala heet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe smaak is vooral warm en kruidig, met een prikkeling van peper. Een hete chilismaak is niet het uitgangspunt. Wil je een pittige curry, voeg dan apart chili naar smaak toe; zo houd je kruidigheid en scherpte zelf in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788797771864,"sku":"16170025A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788797837400,"sku":"16170025D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788797870168,"sku":"16170025Z20.0","price":262.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-garam-masala.466723517.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"spice-wise","title":"Spice Wise","description":"\u003cp\u003eSpice Wise is het Nederlandstalige kookboek waarin SVH Meesterkok Michel Hanssen laat zien hoe je gerechten opbouwt met kruiden en specerijen zonder toegevoegd zout. Het boek combineert recepten met uitleg over kruidenmixen, smaaklagen en het juiste toevoegmoment.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat vind je in Spice Wise?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMichel Hanssen laat zien hoe je met kruiden geur, warmte en frisheid aan gerechten geeft. Het boek biedt:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecepten voor voor-, hoofd- en nagerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitleg over het zelf samenstellen en gebruiken van kruiden- en specerijenmixen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktische ideeën voor marinades, sauzen, dressings, groenten, vlees en vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchtergrondinformatie over smaakopbouw en het moment waarop je kruiden toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFotografie van Bart Nijs ter ondersteuning van de recepten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVoor thuiskoks die verder willen met kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet boek begint bij de basis en helpt je smaken bewust te combineren. Daardoor is het geschikt voor thuiskoks die meer uit losse kruiden en zelfgemaakte mengsels willen halen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpice Wise, Too of Green?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is het eerste \u003cstrong\u003eSpice Wise\u003c\/strong\u003e-boek en legt de basis voor koken zonder toegevoegd zout. \u003ca href=\"\/products\/spice-wise-too\"\u003eSpice Wise Too\u003c\/a\u003e is het vervolg, met onder meer wereldkeuken, barbecue en slow cooking. \u003ca href=\"\/products\/spice-wise-green\"\u003eSpice Wise Green\u003c\/a\u003e richt zich op vegetarische gerechten en groenten. Kies het boek dat het beste aansluit bij de gerechten die je wilt koken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBoekgegevens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit Nederlandstalige kookboek is uitgevoerd als geïllustreerde hardcover. De belangrijkste gegevens:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuteur:\u003c\/strong\u003e Michel Hanssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaal:\u003c\/strong\u003e Nederlands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitvoering:\u003c\/strong\u003e hardcover, met illustraties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmvang:\u003c\/strong\u003e 200 pagina's\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfmetingen:\u003c\/strong\u003e 25,8 × 20,7 × 2,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEerste druk:\u003c\/strong\u003e januari 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789082315202\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitgever:\u003c\/strong\u003e Veltman Distributie B.V.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVerder oefenen met smaak\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerken meer combinaties met de \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/kruidenwijzer\"\u003eKruidenwijzer\u003c\/a\u003e. Voor het koken zijn er bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/vleeskruiden-zonder-zout\"\u003eVleeskruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spice Wise","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788798230616,"sku":"20200025","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/spice-wise-spice-wise.229703276.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"basiliek-gront","title":"Grønt - Basiliek x Van Beekum Specerijen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRØNT\u003c\/strong\u003e is een frisse, aromatische Nordic kruidenmix voor groenten, ontwikkeld met Michelinster-chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek. Groene kruiden, warme specerijen, munt en zeewier geven bloemkool, wortel, prei en knolselderij een kruidige smaak met frisse en hartige accenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrisse kruiden, warme specerijen en zilte diepte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUiengranulaat en peper vormen de hartige basis. Peterselie, dille, bieslook en munt zorgen voor groene frisheid, terwijl koriander, lavas en oregano meer kruidige diepte geven. Nootmuskaat, kruidnagel en gember brengen warmte; zeewier rondt de blend af met een subtiel zilte, hartige toon.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGRØNT bij geroosterde, gegrilde en koude groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe mix past bij stevige groenten uit de oven, maar geeft ook lichtere bereidingen en koude gerechten meer smaak.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRooster bloemkool, wortel of pastinaak met olie en GRØNT voor een kruidige, licht frisse korst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeef gegrilde prei of gepofte knolselderij meer diepte met de groene kruiden en het zeewier uit de blend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoer de mix door groentesoep, een stoofpot of een romige saus voor een hartige kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik GRØNT in een frittata, quiche of salade met geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGebruik als richtlijn 2 tot 5 gram GRØNT per 500 gram groenten. Voeg de mix vóór het roosteren of grillen toe, of strooi een kleine hoeveelheid over het gerecht als kruidige afwerking.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVier Nordic Blends van Basiliek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGRØNT is ontwikkeld voor groenten. Binnen dezelfde serie vind je \u003ca href=\"\/products\/basiliek-biff\"\u003eBIFF voor vlees en BBQ\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/basiliek-fisk\"\u003eFISK voor vis\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/basiliek-smor\"\u003eSMØR voor boter en sauzen\u003c\/a\u003e. Met het \u003ca href=\"\/products\/basiliek-x-van-beekum-specerijen-cadeaupakket\"\u003eBasiliek-cadeaupakket\u003c\/a\u003e haal je de vier blends samen in huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788799246424,"sku":"20240222A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gront-basiliek-x-van-beekum-specerijen.492513860.jpg?v=1772624024"},{"product_id":"basiliek-smor","title":"Smør - Basiliek x Van Beekum Specerijen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSMØR\u003c\/strong\u003e is een frisse, hartige Nordic kruidenmix voor boter, smeersels en sauzen, ontwikkeld met Michelinster-chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek. Knoflook, ui, sumak, citroen en zeewier geven kruidenboter, romige sauzen, aardappelen en groenten een kruidige smaak met frisse zuren en umami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKnoflook, citroen, sumak en zeewier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoflook- en uiengranulaat vormen de hartige basis en peper geeft een lichte pit. Sumak en citroenschil brengen een friszuur accent, terwijl nigellazaad en peterselie voor kruidige en groene tonen zorgen. Zeewier voegt een subtiel zilte diepte toe die goed past bij boter en romige sauzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSMØR in kruidenboter, sauzen en warme gerechten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe blend is gemaakt om zich door zachte boter, olie en sauzen te verdelen, maar werkt ook als kruidige afwerking van groenten, vis en vlees.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMeng SMØR door zachte roomboter voor kruidenboter bij brood, mais of gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoer de mix door een warme botersaus of roomsaus bij vis, steak of aardappelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeef geroosterde wortel, asperges of sperziebonen een fris-hartige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrooi een kleine hoeveelheid over gebakken aardappelen, pasta of een omelet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGebruik als richtlijn 5 tot 10 gram SMØR per 500 gram boter of andere ingrediënten en stem de hoeveelheid af op de bereiding.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVier Nordic Blends van Basiliek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSMØR is afgestemd op boter en sauzen. Binnen dezelfde serie vind je \u003ca href=\"\/products\/basiliek-fisk\"\u003eFISK voor vis\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/basiliek-biff\"\u003eBIFF voor vlees en BBQ\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/basiliek-gront\"\u003eGRØNT voor groenten\u003c\/a\u003e. De frisse smaakmakers uit SMØR zijn ook los verkrijgbaar, waaronder \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/citroenschil-fijn-gesneden\"\u003ecitroenschil\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/zeewier-fijn-gesneden\"\u003efijn gesneden zeewier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eIngrediënten: kruiden en specerijen (peper, knoflookgranulaat, uiengranulaat, sumak, nigellazaad, peterselie), zeewier, citroenschil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/p\u003e\r\n\u003ctable\u003e\r\n\u003ctbody\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e1148\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e273\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e2,1\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0,5\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e51\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e2,9\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e13\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e9,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0,95\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788799508568,"sku":"20240221A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-smor-basiliek-x-van-beekum-specerijen.488093553.jpg?v=1771853872"},{"product_id":"basiliek-fisk","title":"Fisk - Basiliek x Van Beekum Specerijen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFISK\u003c\/strong\u003e is een frisse, kruidige Nordic blend voor vis en zeevruchten, ontwikkeld met Michelinster-chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek. Dille, dragon, citroenschil, munt en zeewier geven zalm, kabeljauw, coquilles en garnalen een lichte kruidigheid met citrus en zilte umami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrisse kruiden, citroen en zeewier bij vis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePeper, knoflook en gember vormen de aromatische basis. Dille, tijm en dragon passen van nature goed bij vis, terwijl sereh, munt en citroenschil voor frisse tonen zorgen. Zeewier geeft de blend een subtiel zilte, hartige diepte zonder de vis te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFISK bij zalm, kabeljauw en zeevruchten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe mix past bij bakken, grillen en bereidingen uit de oven, maar ook bij koude visgerechten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKruid zalmfilet vóór het bakken of roosteren met FISK en een beetje olie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeef kabeljauw uit de pan of oven een frisse kruidigheid met citroen en dille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de blend bij coquilles, garnalen of andere schaal- en schelpdieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoer een kleine hoeveelheid door zalmtartaar, visroomsaus of kruidenboter bij vis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGebruik als richtlijn 5 tot 7 gram FISK per 500 gram vis of zeevruchten. Meng de kruiden voor een marinade met \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e, of breng de vis kort voor de bereiding direct op smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVier Nordic Blends van Basiliek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFISK is afgestemd op vis en zeevruchten. Binnen dezelfde serie vind je \u003ca href=\"\/products\/basiliek-biff\"\u003eBIFF voor vlees en BBQ\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/basiliek-gront\"\u003eGRØNT voor groenten\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/basiliek-smor\"\u003eSMØR voor boter en sauzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788799705176,"sku":"20240220A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-fisk-basiliek-x-van-beekum-specerijen.488093546.jpg?v=1771853873"},{"product_id":"zero-to-the-hero-rub","title":"Zero To The Hero Rub","description":"\u003cp\u003eZero To The Hero Rub geeft kip, burgers en gegrilde groenten een volle kruidensmaak met paprika, peper, knoflook en warme komijn. Gerookte paprika voegt een licht rookaccent toe; nootmuskaat, foelie en groene kruiden maken de melange rond en aromatisch. Deze rub van Vuur \u0026amp; Rook is samengesteld zonder toegevoegd zout of suiker, zodat de kruiding niet meteen ook een zoete of zoute laag aan je gerecht geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZero Rub voor kip, burgers en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van hartige ui en knoflook, warme specerijen en lichte chilipit past bij veel meer dan een groot stuk BBQ-vlees. Gebruik de rub bijvoorbeeld voor een van deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippendijen en kipspiesjes:\u003c\/strong\u003e paprika en komijn geven een warme basis; limoen of citroen zorgt voor een fris contrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundburgers:\u003c\/strong\u003e peper en knoflook sluiten aan bij de hartige rundvleessmaak. Lekker met gebakken ui en tomaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcureur en ribs:\u003c\/strong\u003e een kruidige basis voor langzaam gegaard varkensvlees, waarbij je zelf kiest of je een zoete saus toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm en kabeljauw:\u003c\/strong\u003e de paprika en groene kruiden geven een andere richting dan de klassieke combinatie van dille en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool, courgette en aardappelen:\u003c\/strong\u003e de warme specerijen passen bij de geroosterde randjes; serveer er een frisse yoghurtdip bij.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKruidigheid zonder een vaste zoete of zoute basis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze mix bestaat uit kruiden en specerijen. Dat geeft ruimte om een burger anders af te maken dan een schaal groenten: met een frisse saus, een fruitige salsa of simpelweg de smaak van het gerecht zelf. Geen toegevoegde suiker betekent niet dat het product suikervrij is; de kruiden en specerijen bevatten van nature suikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 4–6 gram per 500 gram eindproduct. Meng de rub voor groenten of een marinade met een beetje \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e, zodat de kruiden zich goed verdelen. Door gehakt kun je de rub rechtstreeks mengen. Wil je apart zout toevoegen, dan zijn \u003ca href=\"\/products\/zeezout-fijn\"\u003efijn zeezout\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/himalay-zout-fijn\"\u003efijn Himalaya zout\u003c\/a\u003e losse opties; ze maken geen deel uit van deze rub.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788800720984,"sku":"20210197A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-zero-to-the-hero-rub.486122204.jpg?v=1771853877"},{"product_id":"patat-aardappelkruiden-zonder-zout","title":"Patat \u0026 Aardappelkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout geeft friet, krieltjes en aardappelpartjes warme paprikakruidigheid met ui, knoflook en een lichte peper- en chilipit. Komijn en koriander geven diepte; bruine basterdsuiker rondt de smaak af. Er is geen zout toegevoegd, zodat je de kruiding en eventueel extra zout afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruidige friet en aardappelen zonder extra zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 15–20 gram kruidenmix per kilogram aardappelen. Paprika, ui en knoflook geven een volle smaak; de bruine basterdsuiker voegt een lichtzoet accent toe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFriet kruiden na het bakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchud de kruiden door de hete friet zodra die uit de frituur of airfryer komt. Zo verdeelt de kruiding zich over de frietjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen saus ernaast geeft een lekker contrast en houdt de gebakken buitenkant langer krokant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKrieltjes, puree en aardappelsalade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme paprika en lichte pit passen ook bij zachte aardappelgerechten. Dit maak je met dezelfde kruidenmix:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenpartjes en krieltjes:\u003c\/strong\u003e met een beetje olie voor een kruidige buitenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken aardappelschijfjes:\u003c\/strong\u003e een hartige smaak van ui, knoflook en warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuree:\u003c\/strong\u003e een paprikakruidige variant met aardse komijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelsalade:\u003c\/strong\u003e meng door de dressing voor warmte naast een fris zuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel:\u003c\/strong\u003e warme kruiden die passen bij de zoetheid van ovenblokjes of friet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMet zout of een andere smaak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiever een mix waarin ook het zout al is verwerkt? Bekijk \u003ca href=\"\/products\/patat-en-aardappelkruiden-met-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e. Meer smaken vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/patat-en-aardappel\"\u003epatat- en aardappelkruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 185 Gram","offer_id":43788806029400,"sku":"20240093A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788806062168,"sku":"20240093D","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788806094936,"sku":"20240093Z20.0","price":271.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-patat-aardappelkruiden-zonder-zout.472149674.jpg?v=1771853894"},{"product_id":"kerriepoeder","title":"Kerriepoeder","description":"\u003cp\u003eKerriepoeder geeft kip kerrie, romige saus en rijstgerechten een warme, aardse smaak met een frisse koriandertoets en lichte pit. Kurkuma zorgt voor de gele kleur; komijn en foenegriek geven de mix diepte. Deze melange bevat geen toegevoegd zout, zodat je de uiteindelijke smaak samen met de overige ingrediënten bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen geurige basis voor kerriesaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet ui en een romige basis maak je een zachte kerriesaus waarin komijn, koriander en foenegriek mooi samenkomen. Verwarm het poeder kort mee met de ui en voeg daarna kokosmelk, bouillon of ander vocht toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruid naar smaak en laat de specerijen even meegaren. Proef het gare gerecht voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip kerrie, soep en bloemkool\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme smaak past bij milde kip en groenten. Zoet fruit of een beetje citrus geeft een fris tegenwicht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip kerrie:\u003c\/strong\u003e romige saus met ui en appel, citroen of limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerriesaus:\u003c\/strong\u003e een warme begeleider bij rijst, kip, bloemkool en ei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen- of linzensoep:\u003c\/strong\u003e kruidigheid naast zoete pompoen en aardse linzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBroccoli en bloemkool:\u003c\/strong\u003e lekker geroosterd of met een romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiersalade:\u003c\/strong\u003e een geurig kerrieaccent in de zachte dressing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKerriepoeder, Madras of kurkuma?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003eGemalen kurkuma\u003c\/a\u003e is één specerij; kerriepoeder is een mengsel met meerdere smaken. Alleen kurkuma toevoegen geeft dus wel kleur, maar niet dezelfde kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWissel eens af met \u003ca href=\"\/products\/kerrie-madras\"\u003eKerrie Madras\u003c\/a\u003e, een andere kerriemelange die zout bevat. Houd bij elke mix het eigen gebruiksadvies aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIs kerrie hetzelfde als curry?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet kerriepoeder bedoelen we hier de droge kruidenmix. Een curry is een gerecht, waarvoor je afhankelijk van het recept ook een verse kruidenpasta of andere specerijen kunt gebruiken. Dit poeder vervangt daarom niet automatisch een Thaise currypasta. Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/kerrie-vs-curry-wat-is-het-verschil\"\u003ehet verschil tussen kerrie en curry\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je de verhoudingen zelf bepalen? Bekijk dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kerriepoeder-maken\"\u003ezelf kerriepoeder maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788806291544,"sku":"19080044A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788806324312,"sku":"19080044C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788806357080,"sku":"19080044D","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788806389848,"sku":"19080044Z20.0","price":227.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kerriepoeder.466625832.jpg?v=1771853894"},{"product_id":"berbere","title":"Berbere","description":"\u003cp\u003eBerbere geeft een pan kipstoof, zachte linzen of geroosterde groenten een uitgesproken pittige smaak. Chili zorgt voor warmte, terwijl komijn, foenegriek en andere warme specerijen diepte geven. Een geurige kruidenmix voor wie houdt van de krachtige smaken van Ethiopisch geïnspireerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBerbere in kipstoof en linzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn een kipstoof in de stijl van doro wat vormt berbere een pittige, geurige basis. Laat de ui rustig garen, verwarm de kruiden kort mee en voeg het stoofvocht toe. De warme specerijen geven de saus diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij rode linzen of kikkererwten geeft berbere een pittig tegenwicht aan de zachte peulvruchten. Tomaat maakt een stoof frisser; een lepel yoghurt bij het serveren geeft een romig contrast. Bekijk voor andere smaakrichtingen ook de gids over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003ekruiden bij linzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan zoete aardappel tot BBQ-spies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe chiliwarmte vormt een mooi contrast met zoete groenten en past ook bij hartig vlees van de grill. Met yoghurt, citroen of komkommer geef je er iets fris bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en pompoen:\u003c\/strong\u003e de zoetheid van geroosterde groenten naast pittige berbere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine:\u003c\/strong\u003e zacht gegaarde stukken met een geurige, warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRund- of lamsspiesen:\u003c\/strong\u003e een pittig accent, lekker met frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzensoep:\u003c\/strong\u003e een kom warme soep met ui en diepe specerijensmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je berbere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je dat afzonderlijk kunt afstemmen op je gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn een stoof bak je het poeder kort op matige warmte mee en voeg je daarna vocht toe. Voor vlees of groenten meng je de kruiden met wat olie om ze gelijkmatig te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBerbere, baharat of ras el hanout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKies berbere wanneer je duidelijke chiliwarmte zoekt. \u003ca href=\"\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op een hartige, warme Midden-Oosterse kruidigheid. \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e geeft een andere smaakrichting voor bijvoorbeeld tajine en couscous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergelijk meer smaken bij de \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788809961560,"sku":"20210151A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788809994328,"sku":"20210151D","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788810027096,"sku":"20210151Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-berbere.466710745.jpg?v=1771853906"},{"product_id":"baharat-kruidenmix","title":"Baharat Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eBaharat is een warme Midden-Oosterse kruidenmix voor lamsvlees, gehakt, stoofpotten, couscous en geroosterde groenten. De smaak is hartig en aromatisch, met aardse diepte, milde chiliwarmte en een subtiel zoete ondertoon. Daardoor geeft de mix ronde kruidigheid zonder dat één specerij alles overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker bij lam, gehakt en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen passen bij de volle smaak van lam en rund, maar geven ook groenten en granen veel karakter. Met yoghurt of citroen erbij maak je de maaltijd lekker fris.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKefta en gehaktballetjes:\u003c\/strong\u003e kruidig lams- of rundergehakt met peterselie en ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsvlees van de BBQ:\u003c\/strong\u003e warme specerijen op koteletten, spiesen of lamsbout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderstoof:\u003c\/strong\u003e een geurige saus met ui, tomaat of bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aubergine:\u003c\/strong\u003e geroosterde groenten met een aardse, lichtzoete kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscous en bulgur:\u003c\/strong\u003e lekker met citroen, munt of peterselie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijstpilaf:\u003c\/strong\u003e warme baharat naast zachte, gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo gebruik je baharat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 10 gram per kilogram vlees, groenten of andere ingrediënten. Meng met olie voor een marinade, kneed door gehakt of verwarm kort met ui voor een stoofgerecht. Voeg daarna vocht toe, zodat de kruiden niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBaharat of ras el hanout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBaharat heeft hier een duidelijke hartige basis met paprika, komijn en peper en past bijzonder goed bij gehakt en vlees. \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el hanout\u003c\/a\u003e is een Marokkaanse mix die doorgaans bloemiger en complexer overkomt. Kies ras el hanout voor een Noord-Afrikaanse smaakrichting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je baharat vergelijken met een andere kant-en-klare uitvoering, bekijk dan ook \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-baharat\"\u003eJonnie Boer Baharat\u003c\/a\u003e. Voor een friszurere Midden-Oosterse topping met sesam is \u003ca href=\"\/products\/za-atar\"\u003eza'atar\u003c\/a\u003e een duidelijk andere keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eBekijk meer smaken in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/midden-oosters\"\u003eMidden-Oosterse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788811436120,"sku":"16170005A","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788811468888,"sku":"16170005D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788811501656,"sku":"16170005Z20.0","price":308.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-baharat-kruidenmix.466699486.jpg?v=1771853911"},{"product_id":"kipkruiden-zonder-zout","title":"Kipkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eKipkruiden Zonder Zout geven kipfilet, drumsticks en hele kip een peperige, warme kruidigheid met milde paprikatonen. De lichte pit past bij kip uit de pan, oven of van de BBQ. Er is geen zout toegevoegd: je bepaalt zelf of je nog zout wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eVan kipfilet tot hele ovenkip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika en peper geven zowel een snelle kipmaaltijd als een hele ovenkip een warme smaak. Ook groenten kun je ermee op smaak brengen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfilet en kippendij:\u003c\/strong\u003e een peperige kruiding voor kip uit de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks en vleugels:\u003c\/strong\u003e lekker uit de oven, airfryer of van de barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele kip en kalkoen:\u003c\/strong\u003e warme specerijen met lichte pit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten en aardappelen:\u003c\/strong\u003e combineer met geroosterde aardappel, bloemkool of courgette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor een complete kipmix mét zout kun je \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e vergelijken. \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op pit, terwijl \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Kip\u003c\/a\u003e is gericht op een BBQ-korst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de kipkruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5–7 gram per kilogram kip. Verdeel de kruiden droog over het vlees of meng ze met wat olie of yoghurt. Voeg alleen zout toe als je dat zelf lekker vindt.\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788812320856,"sku":"16170050A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788812353624,"sku":"16170050C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788812386392,"sku":"16170050D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788812419160,"sku":"16170050Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kipkruiden-zonder-zout.466793848.jpg?v=1771853914"},{"product_id":"dry-rub-all-use-low-salt","title":"Dry Rub All Use Low Salt","description":"\u003cp\u003eDry Rub All Use Low Salt geeft vlees, vis en groenten een zoet-hartige BBQ-smaak met paprika, koriander en warme specerijen. Gerookte paprika brengt een licht rookaccent, peper en chili geven pit. Een veelzijdige rub voor spareribs, kippendijen, burgers en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePaprika, komijn en kardemom in één rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003eKomijn\u003c\/a\u003e geeft aardse warmte, terwijl \u003ca href=\"\/products\/kardemom-gemalen\"\u003ekardemom\u003c\/a\u003e een geurig accent toevoegt. Knoflook en ui maken de mix hartig; bruine basterdsuiker rondt de smaak af. Die combinatie past bij de geroosterde buitenkant van vlees en de zachte zoetheid van groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan spareribs tot bloemkool\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet deze allround rub kun je een hele barbecue of ovenmaaltijd kruiden. Frisse bijgerechten geven een lekker contrast met de warme specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs en procureur:\u003c\/strong\u003e een zoet-kruidige buitenlaag, lekker met knapperige koolsla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippendijen en drumsticks:\u003c\/strong\u003e paprika en knoflook naast een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e warme komijn en koriander bij gebakken ui, sla en augurk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm:\u003c\/strong\u003e een kruidige afwisseling met citroen en een groene salade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool, maïs en aardappelpartjes:\u003c\/strong\u003e een zoet-hartig rookaccent bij de geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGebruik 15 gram per kilogram. Verdeel de rub droog over het vlees of meng met wat olie voor groenten en marinades. Vermijd felle vlammen, zodat de suiker en specerijen niet verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLow Salt en de gewone Dry Rub All Use\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze variant bevat 21,2 gram zout per 100 gram. De reguliere \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e bevat 35,5 gram zout per 100 gram en heeft een ander gebruiksadvies. Low Salt bevat dus wel zout; het is geen zoutvrije kruidenmix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je zelf een rub samenstellen, dan kun je beginnen met paprika, \u003ca href=\"\/products\/knoflookpoeder\"\u003eknoflookpoeder\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/uienpoeder\"\u003euienpoeder\u003c\/a\u003e en warme specerijen. Daarmee bepaal je zelf de onderlinge verhoudingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 215 Gram","offer_id":43788814319704,"sku":"20240072A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788814352472,"sku":"20240072D","price":40.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788814385240,"sku":"20240072Z20.0","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-all-use-low-salt.466617646.jpg?v=1771853920"},{"product_id":"chai-kruidenmix","title":"Chai Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eChai Kruidenmix geeft thee, melk en zoete gerechten een warme, geurige specerijensmaak. Kaneel vormt een zachte basis, gember en peper zorgen voor pit en venkel en anijszaad voegen een lichtzoet aroma toe. Kardemom, kruidnagel en piment maken de smaak voller. Het is een droge kruidenmix: thee, melk en eventuele suiker voeg je zelf toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChai kruiden voor latte en thee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een geurige chai latte laat je de kruiden meetrekken met zwarte thee en melk of een plantaardige drank. De romige basis past bij kaneel en kardemom, terwijl gember en peper voor warmte zorgen. Voeg de mix naar smaak toe en verwarm de melk rustig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/rooibos-thee\"\u003epure rooibos\u003c\/a\u003e als basis krijgt je chai een zacht, lichtzoet accent. Je kiest zelf de thee, melk en eventuele zoetheid die bij jouw smaak passen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChai in appelcake, pap en chocolade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van kaneel, gember en kardemom is ook lekker buiten de theemok. Ze geeft vertrouwde zoete gerechten een extra kruidige laag:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppel- of perencake:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij friszoet fruit en zacht cakebeslag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHavermout en rijstepap:\u003c\/strong\u003e een geurig accent in een romig ontbijt of dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoekjes:\u003c\/strong\u003e een kaneelbasis met peperige en lichtzoete anijstonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme chocolademelk:\u003c\/strong\u003e kruidige warmte naast volle cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChai laten trekken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaat de kruiden rustig meetrekken en roer je drankje voor het drinken om. Voor een fijnere structuur kun je het door een fijn filter schenken; gemalen specerijen lossen niet volledig op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStel je liever zelf een infusie met hele specerijen samen? Met \u003ca href=\"\/products\/kardemom-heel\"\u003ehele kardemompeulen\u003c\/a\u003e kun je één aroma afzonderlijk toevoegen en de peulen na het trekken verwijderen.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788814811224,"sku":"20240090A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788814843992,"sku":"20240090D","price":18.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788814876760,"sku":"20240090Z20.0","price":287.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chai-kruidenmix.469682916.jpg?v=1771853922"},{"product_id":"chinese-vijf-kruiden","title":"Chinese Vijf Kruiden","description":"\u003cp\u003eChinese Vijf Kruiden brengt warme anijs, kaneel en kruidnagel samen met peper en een frisse citrustoets. Een geurige, zoet-kruidige melange voor geroosterde eend, buikspek en kip, maar ook voor tofu en wokgroenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChinese vijf kruiden bij vlees en wok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete anijs- en venkeltonen passen goed bij vetter vlees zoals eend en buikspek. Kaneel en kruidnagel geven warmte, terwijl peper en sereh voorkomen dat de smaak alleen zoet wordt. In een wok combineert de mix mooi met sojasaus, gember, knoflook en een klein beetje rijstazijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEend:\u003c\/strong\u003e warme anijstonen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuikspek en spareribs:\u003c\/strong\u003e lekker met sojasaus en een zoete lak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerechten:\u003c\/strong\u003e geurige kruidigheid naast gember, knoflook en rijstazijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en tempeh:\u003c\/strong\u003e een warme, hartige marinade met sojasaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en wortel:\u003c\/strong\u003e zoet-kruidige specerijen naast de natuurlijke zoetheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik naar smaak en begin met weinig: vooral anijs en kruidnagel zijn krachtig. Meng door de saus of marinade en laat even meetrekken voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een dry rub kun je de melange mengen met zout en eventueel suiker volgens je recept. In een natte marinade verspreidt de smaak zich gelijkmatiger wanneer je het poeder eerst door sojasaus of olie roert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf mengen of kant-en-klaar?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het artikel \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chinese-vijf-kruiden-maken\"\u003ezelf Chinese vijf kruiden maken\u003c\/a\u003e lees je hoe varianten van de melange kunnen verschillen. Deze kant-en-klare mix bevat ook sereh en geeft daardoor een frissere citrustoets dan veel klassieke recepten met steranijs. Wil je een andere kant-en-klare interpretatie, vergelijk dan met \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-chinese-5-spice\"\u003eJonnie Boer Chinese 5 Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer ideeën met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de mix in een snelle wok met kip en paksoi, in een marinade voor tofu of in een saus voor geroosterde aubergine. Bekijk ook onze verdiepingen over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-wok\"\u003ekruiden bij wokgerechten\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-beste-marinades-voor-tofu\"\u003emarinades voor tofu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788815237208,"sku":"16170112A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788815302744,"sku":"16170112D","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788815335512,"sku":"16170112Z20.0","price":351.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chinese-vijf-kruiden.466718232.jpg?v=1771853923"},{"product_id":"salade-kruiden","title":"Salade Kruiden","description":"\u003cp\u003eSalade Kruiden geeft een kom salade snel een frisse, hartige kruidensmaak. De groene tonen van peterselie, dragon en bieslook krijgen meer diepte van ui, paprika, peper en tomaat. Daardoor past de mix niet alleen bij bladsalade, maar ook bij komkommer, tomaat, aardappel, gegrilde groenten en koude pastasalade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSalade kruiden gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng de kruiden eerst met de vloeibare basis van je dressing. In olie met azijn of citroensap komen de gedroogde kruiden gelijkmatig los; in yoghurt of kwark ontstaat een frisse, romige dressing. Laat de dressing kort staan en proef daarna opnieuw. Begin naar smaak en voeg meer toe wanneer je een duidelijker kruidig karakter wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomaat-komkommersalade:\u003c\/strong\u003e combineer met olijfolie, citroensap en eventueel feta. De kruiden geven de sappige groenten meer hartigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelsalade:\u003c\/strong\u003e roer door een dressing van yoghurt, mayonaise of vinaigrette. Bieslook en dragon sluiten goed aan bij aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroene salade:\u003c\/strong\u003e meng met olie en azijn voor sla, radijs, komkommer en tomaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde groenten:\u003c\/strong\u003e strooi over courgette, paprika of aubergine en voeg na het grillen nog een scheutje citroen toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis of kip:\u003c\/strong\u003e gebruik de mix in een frisse marinade met olie en citroen, afgestemd op de rest van het gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEen dressing in balans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goede dressing heeft vet, zuur en kruidigheid nodig. Olijfolie maakt de smaak rond, terwijl azijn of citroen voor frisheid zorgt. De tomaat en paprika in de mix geven een lichte zoete, hartige basis. Wil je meer pit, voeg dan zwarte peper of een klein beetje mosterd toe. Voor een romige dressing werkt yoghurt goed; mayonaise maakt het voller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je zelf de smaak van je dressing kunt afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer dan alleen bladsalade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalade Kruiden is ook praktisch in couscoussalade, koude pasta, kruidenboter en een dip voor rauwkost. Voeg de mix aan warme groenten bij voorkeur tegen het einde toe, zodat de groene kruidentonen herkenbaar blijven. Voor een aardser groentegerecht kun je de mix combineren met knoflook; bij vis werken citroen en dille als frisse aanvulling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekijk voor meer ideeën welke \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-goed-bij-salade-ontdek-hoe-je\"\u003ekruiden goed bij salade passen\u003c\/a\u003e, maak een \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/tomaat-komkommer-salade-maken-met-lekkere-kruiden\"\u003etomaat-komkommersalade\u003c\/a\u003e of probeer een \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/fattoush-recept-libanese-salade-met-sumak-kruiden\"\u003efrisse fattoush\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788816351320,"sku":"16170087A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788816384088,"sku":"16170087C","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788816416856,"sku":"16170087D","price":23.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788816449624,"sku":"16170087Z18.0","price":367.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-salade-kruiden.466721583.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"ontbijt-mix","title":"Ontbijt Mix","description":"\u003cp\u003eOntbijt Mix maakt een schaaltje yoghurt, kwark of havermout warm-kruidig en nootachtig. Kokos en hazelnoot vormen de basis, met duidelijke kaneel, een vleugje gember en kurkuma. Vanille, cacao en honing geven de mix een zachte, zoete afronding. Lekker met banaan, appel of peer voor een ontbijt met meer afwisseling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKokos, hazelnoot en kaneel bij je ontbijt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe romige smaak van kokos en hazelnoot past bij frisse yoghurt en stevige kwark. Kaneel is duidelijk aanwezig, zoals ook een klant in een review opmerkt. Cacao en vanille zorgen voor een zachte achtergrond; het is dus meer dan alleen een kaneelstrooisel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze mix is een smaakmaker voor je ontbijt, geen volledige muesli of granola. Voeg zelf de yoghurt, granen en het fruit toe die je lekker vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan appelkwark tot warme havermout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme specerijen passen vooral goed bij zacht, zoet fruit en romige ontbijtgerechten. Je kunt er elke ochtend een andere combinatie mee maken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwark met appel:\u003c\/strong\u003e frisse appelblokjes en de warme kaneeltoon geven samen een smaak die aan appelgebak doet denken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHavermout met peer:\u003c\/strong\u003e de zachte peer sluit mooi aan bij kokos, hazelnoot en de lichte gemberwarmte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurt met banaan:\u003c\/strong\u003e de zoete banaan past bij cacao en hazelnoot; voeg granola toe als je ook een knapperige beet wilt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothiebowl:\u003c\/strong\u003e strooi de mix over een dikke bowl met banaan en bessen. Het frisse fruit biedt tegenwicht aan de warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffins of cake:\u003c\/strong\u003e roer wat mix door het beslag voor een kokos-nootaccent naast de kaneel, bijvoorbeeld bij appel of banaan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEen kruidige topping of door de pap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoer de mix door je yoghurt of warme havermout, of strooi hem erover als topping. Voeg naar smaak toe: vooral de kaneel geeft snel een duidelijk aroma. Voor extra beet kun je \u003ca href=\"\/products\/hazelnoot-stukjes-geroosterd\"\u003egeroosterde hazelnootstukjes\u003c\/a\u003e toevoegen. Wil je juist alleen kaneelsmaak en niet de combinatie met kokos, hazelnoot en zoete ingrediënten, dan is \u003ca href=\"\/products\/kaneel-gemalen\"\u003egemalen kaneel\u003c\/a\u003e een andere keuze.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 140 Gram","offer_id":43788819333208,"sku":"20210126A","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 425 Gram","offer_id":43788819365976,"sku":"20210126C","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788819398744,"sku":"20210126D","price":23.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788819431512,"sku":"20210126Z20.0","price":363.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ontbijt-mix.466711710.jpg?v=1771853934"},{"product_id":"thai-green-curry","title":"Thai Green Curry Kruiden","description":"\u003cp\u003eThai Green Curry Kruiden geeft curry, soep en wokgerechten een frisse, kruidige smaak met sereh en laos, warme tonen van komijn en koriander en pit van chili en peper. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de zoutbalans zelf bepaalt met bouillon, vissaus, sojasaus of zout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGroene curry met kokosmelk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRomige kokosmelk vormt een zachte basis voor de frisse sereh, laos en warme specerijen. Limoen, koriander of Thaise basilicum geeft bij het serveren een fris accent. Kies bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e met paprika, sperziebonen of broccoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofucurry:\u003c\/strong\u003e goudbruin gebakken tofu in een romige kruidensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen of vis:\u003c\/strong\u003e een geurige curry met frisse sereh en laos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentecurry:\u003c\/strong\u003e met aubergine, courgette, bloemkool of sugarsnaps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer dan alleen curry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeef kokossoep een geurige kruidenbasis of gebruik de mix in een wokgerecht met noedels. Met olie maak je een marinade met dezelfde frisse specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCurry op smaak brengen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort mee voordat je kokosmelk of bouillon toevoegt. Laat even pruttelen zodat de smaak zich verdeelt. Vissaus of sojasaus geeft extra hartigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer Aziatische smaken ontdekken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoud je van de frisse combinatie van sereh en laos? Wissel je groene curry eens af met een andere melange uit onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788822151256,"sku":"16170093A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 360 Gram","offer_id":43788822184024,"sku":"16170093C","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788822216792,"sku":"16170093D","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788822249560,"sku":"16170093Z20.0","price":362.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-thai-green-curry-kruiden.466732857.jpg?v=1771853941"},{"product_id":"italiaanse-kruiden-zonder-zout","title":"Italiaanse Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eItaliaanse kruiden zonder zout brengen een geurige combinatie van tuinkruiden, knoflook en zachte tomaat- en paprikatonen in je gerecht. Basilicum geeft een lichtzoet aroma, oregano een krachtiger kruidige smaak. Lekker in een tomatensaus voor lasagne, over geroosterde courgette of door een marinade voor kip. Je voegt de kruidensmaak toe en bepaalt apart of je gerecht nog zout nodig heeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden voor pasta en pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRoer de mix door je tomatensaus en laat hem even zachtjes meekoken. Het vocht maakt de gedroogde kruiden en het granulaat zachter, terwijl de smaak zich door de saus verspreidt. Dat werkt bij een eenvoudige saus met tomaat en ui, maar ook bij lasagne met gehakt of een groentesaus met aubergine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik je de mix op pizza, meng hem dan bij voorkeur door de saus. Losse kruiden boven op een pizza kunnen bij hoge oventemperaturen snel donker worden. De tomatensaus beschermt ze beter en verdeelt de smaak over iedere hap. Meer ideeën voor verschillende toppings vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ekruiden bij pizza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden bij groenten en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige knoflook en geurige tuinkruiden passen ook bij geroosterde groenten en frisse sauzen. Lekker in deze combinaties:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette, paprika en aubergine:\u003c\/strong\u003e zoete geroosterde groenten naast oregano en rozemarijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip uit de oven:\u003c\/strong\u003e een kruidige marinade met olijfolie en frisse citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitlof:\u003c\/strong\u003e groene kruiden bij licht bittere witlof en geraspte kaas. Bekijk de \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-witlof\"\u003ebereidingen met witlof\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurtdip:\u003c\/strong\u003e romige, kruidige saus bij groenten of brood.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de Italiaanse kruidenmix\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 6–8 gram per kilogram. Meng door de saus of marinade en geef de gedroogde kruiden even tijd om hun smaak af te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het oregano-accent versterken, voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e toe. Voor een mengsel dat al zeezout bevat is er \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-mix-met-zout\"\u003eItaliaanse kruiden met zeezout\u003c\/a\u003e. Deze melange heeft een andere receptuur en een eigen gebruiksadvies.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf Italiaanse kruiden mengen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is direct klaar voor gebruik. Wil je juist zelf de verhouding tussen de tuinkruiden bepalen, lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden maken\u003c\/a\u003e. Zo kun je met de verhouding tussen basilicum, oregano en andere tuinkruiden experimenteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 60 Gram","offer_id":43788823789656,"sku":"16170041A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788823822424,"sku":"16170041C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823855192,"sku":"16170041D","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823887960,"sku":"16170041Z8.0","price":152.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-italiaanse-kruiden-zonder-zout.466793639.jpg?v=1771853947"},{"product_id":"harissa-kruiden","title":"Harissa Kruiden","description":"\u003cp\u003eHarissa Kruiden geven kip, geroosterde groenten, shakshuka en dips een pittige, warme smaak met een rokerig accent. Dit is een droge kruidenmix zonder toegevoegd zout: gebruik hem rechtstreeks in een gerecht of maak er volgens je recept een harissapasta of saus van.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePittig, warm en rokerig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChili en peper zorgen voor de pit. Paprika en gerookte paprika maken de smaak voller, terwijl koriander, komijn en karwij een warme, aardse laag toevoegen. Dat past bij tomaat, kikkererwten, wortel, bloemkool en kip. Yoghurt maakt een dip romiger en citroen geeft een fris contrast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDroge mix of harissapasta?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de droge kruiden met olie en eventueel water of tomatenpuree voor een harissapasta. Voeg het vocht geleidelijk toe tot je de structuur hebt die je wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa bij kip, geroosterde groenten en dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe chiliwarmte en rokerige paprika geven een stevig accent aan zachte en zoete ingrediënten. Lekker in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e geef kip uit de oven of van de BBQ een warme, pittige kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde groenten:\u003c\/strong\u003e combineer met bloemkool, wortel, paprika of pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShakshuka:\u003c\/strong\u003e laat meekoken in de tomaten-paprikasaus voor je de eieren toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus en yoghurt:\u003c\/strong\u003e roer door een dip voor chiliwarmte naast de romige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en stoof:\u003c\/strong\u003e lekker voor extra pit in harira, linzen en kikkererwten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo doseer je de pit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoeg naar smaak toe en laat de smaken even samenkomen. Met olie maak je een marinade; door yoghurt of hummus ontstaat een romige, pittige dip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa of Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarissa legt de nadruk op chili en rook. Voor een warm-aromatische kruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788825329752,"sku":"16170009A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788825362520,"sku":"16170009D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788825395288,"sku":"16170009Z20.0","price":303.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-harissa-kruiden.466793511.jpg?v=1771853952"},{"product_id":"vuurkruiden","title":"Vuurkruiden","description":"\u003cp\u003eGeef je barbecue de geur van tijm, rozemarijn, oregano en jeneverbes. BBQ Vuurkruiden strooi je over warme houtskool, waar ze kruidige rook afgeven. Het mediterrane aroma past bij vlees, vis en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVuurkruiden boven warme kolen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStrooi de vuurkruiden over warme, stabiele kolen. De kruiden gaan roken en geven hun aroma af in de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rookintensiteit hangt af van de hoeveelheid kruiden, de hitte en de luchttoevoer. Voeg daarom stapsgewijs toe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKruidig en mediterraan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTijm, rozemarijn, majoraan, basilicum en oregano zorgen voor een groen-kruidige geur. Jeneverbes voegt een frisse, harsachtige toon toe. Een mooie combinatie bij rund- en varkensvlees, kip, zalm en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVuurkruiden of een BBQ-rub?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVuurkruiden geven hun aroma via de rook af. Een \u003ca href=\"\/products\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\"\u003eall purpose BBQ-rub\u003c\/a\u003e verdeel je rechtstreeks over vlees of groenten. Ook \u003ca href=\"\/products\/provencaalse-kruiden\"\u003eProvençaalse Kruiden\u003c\/a\u003e gebruik je in het gerecht zelf. Met \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egerookt paprikapoeder\u003c\/a\u003e geef je een saus of marinade een rokerig accent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKruidenrook en rookhout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVuurkruiden geven kortdurend een kruidige rook af. Wil je langer roken, dan kun je rookhout gebruiken, eventueel in een \u003ca href=\"\/products\/rookbox\"\u003erookbox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788827197528,"sku":"16170152A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788827230296,"sku":"16170152C","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788827263064,"sku":"16170152D","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788827295832,"sku":"16170152Z7.0","price":93.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vuurkruiden.466794422.jpg?v=1771853956"},{"product_id":"griekse-kruiden","title":"Griekse Kruiden","description":"\u003cp\u003eGriekse Kruiden geven vlees, feta, aardappelen en groenten een fris-mediterraan karakter. De mix combineert kruidige, hartige en licht frisse tonen en past daardoor bij souvlaki, gegrilde kip, lamsvlees en een schaal geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriekse kruiden voor souvlaki en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet olijfolie en citroensap maak je van de kruiden een frisse marinade voor kip, varken of lam. Dezelfde mediterrane smaak past bij de bijgerechten op tafel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSouvlaki:\u003c\/strong\u003e kruidige spiesjes van kip, varken of lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenaardappelen:\u003c\/strong\u003e met olijfolie en een fris citroenaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeta:\u003c\/strong\u003e lekker met tomaat, olijven en olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e een geurige combinatie bij courgette, aubergine, paprika en rode ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurtsaus:\u003c\/strong\u003e een frisse, romige begeleider bij de maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFris, kruidig en hartig combineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCitroen sluit aan bij de frisse kant van de mix. \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eOlijfolie\u003c\/a\u003e maakt de kruiden rond en helpt ze over vlees of groenten te verdelen. Yoghurt verzacht pittige en hartige tonen, waardoor een frisse saus ontstaat voor gegrilde kip, lamsvlees of aardappelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriekse kruiden of gyroskruiden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor de herkenbare kruiding van gyros is er \u003ca href=\"\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e. Op de barbecue kun je ook afwisselen met \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-mediterranean\"\u003eDry Rub Mediterranean\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWanneer voeg je de kruiden toe?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij vlees en ovenaardappelen kun je de mix vóór de bereiding met olie mengen. Bij feta, salade en een koude yoghurtsaus voeg je hem eerder toe en laat je het geheel kort staan. Zo nemen de gedroogde kruiden vocht op en verdeelt de smaak zich beter.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 65 Gram","offer_id":43788830605400,"sku":"20240114A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830638168,"sku":"20240114D","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830670936,"sku":"20240114Z8.0","price":140.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-griekse-kruiden.476890647.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"hamburger-kruiden-zonder-zout","title":"Hamburger Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout geeft zelfgemaakte burgers een warme, lichtzoete kruidigheid van ui en paprika. Piment, foelie, nootmuskaat en kruidnagel zorgen voor het ronde aroma dat goed bij gehakt past; peper en gember geven een bescheiden scherpe toets. Aan deze mix is geen zout toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf burgers kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng 10–15 gram kruiden per kilogram gehakt en verdeel gelijkmatig. Zo geef je iedere burger de warme smaak van ui, paprika en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUi en paprika geven de burger een hartige basis, terwijl de warme specerijen mooi aansluiten bij de gehaktsmaak. Gehakt en eventuele bindende ingrediënten voeg je zelf toe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan runderburger tot bonenburger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme kruidigheid past bij vol gehakt en milde plantaardige ingrediënten. Deze combinaties zijn lekker op een broodje:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderburger:\u003c\/strong\u003e hartige ui en paprika met sla, tomaat en gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipburger:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij milde kip, met komkommer en yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensburger:\u003c\/strong\u003e foelie, nootmuskaat en piment sluiten aan bij het volle vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonen- of champignonburger:\u003c\/strong\u003e een geurige kruidenbasis voor je eigen burgerrecept.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVoor een mix waar zout al in zit, kun je \u003ca href=\"\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e kiezen. Serveer je aardappelen bij de burgers, dan is \u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een afzonderlijke kruiding voor het bijgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788830933080,"sku":"16170148A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830965848,"sku":"16170148D","price":19.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830998616,"sku":"16170148Z20.0","price":307.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-kruiden-zonder-zout.466732919.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"groenten-kruiden","title":"Groenten Kruiden","description":"\u003cp\u003eGroenten Kruiden geven broccoli, bloemkool, wortel, courgette, aubergine en aardappel een hartig, kruidig aroma zonder toegevoegd zout. De mix combineert warme specerijen met groene kruiden en werkt in oven, pan, wok, airfryer en op de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme en groene kruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUi, peper, nootmuskaat en gember zorgen voor hartigheid en warmte. Peterselie, bieslook, dille, oregano en lavas brengen frisse en groene tonen, terwijl koriander, foenegriek en kruidnagel voor extra diepte zorgen. Omdat geen zout is toegevoegd, bepaal je zelf of en hoeveel zout, kaas, saus of bouillon je daarnaast gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGroene kruiden bij geroosterde en gebakken groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen en frisse kruiden passen bij zachte, zoete en geroosterde groentesmaken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de oven:\u003c\/strong\u003e broccoli, bloemkool, wortel, pompoen en aardappel met warme kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de wok:\u003c\/strong\u003e een hartig accent bij courgette, paprika, champignons en spitskool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan de BBQ:\u003c\/strong\u003e geurige aubergine, courgette, maïs en groentespiesen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn soep:\u003c\/strong\u003e groene kruiden en specerijen als aanvulling op de bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Groenten Kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de mix naar smaak. Meng hem vóór het roosteren of grillen met een beetje olie, zodat de kruiden gelijkmatig aan de groenten hechten. In wokgerechten voeg je hem tijdens het bakken toe; voorkom langdurig bakken op zeer hoge hitte om bittere specerijen te vermijden. Proef pas na de bereiding voordat je eventueel zout toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een uitgesproken mediterrane richting is \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een andere keuze. \u003ca href=\"\/products\/groentenbouillon\"\u003eGroentenbouillon\u003c\/a\u003e geeft juist een bouillonbasis en kan zout bevatten; houd daar rekening mee wanneer je producten combineert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeer variatie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788831293528,"sku":"16170132A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788831326296,"sku":"16170132D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788831359064,"sku":"16170132Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-groenten-kruiden.466793618.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"paprika-mix","title":"Paprika Mix","description":"\u003cp\u003ePaprika Mix Rood Groen combineert gedroogde rode en groene paprikastukjes van 1-3 mm. De mix heeft een milde, lichtzoete smaak met een frisse paprikatoets. Je geeft er pastasaus, soep, omelet en stoofgerechten kleur en kleine, herkenbare stukjes groente mee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRode en groene paprika in pastasaus en stoofgerechten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe milde paprikasmaak past mooi bij tomaat, ui en knoflook. In een pastasaus zorgt de mix voor een zachte groentezoetheid naast het frisse van de tomaat. Met \u003ca href=\"\/products\/ui-stukjes-1-3-mm\"\u003efijne uistukjes\u003c\/a\u003e maak je een hartige basis die lekker is bij pasta, rijst of een stoofpot met bonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn soep en andere vochtige gerechten nemen de gedroogde stukjes vocht op en worden ze zacht. Voor een omelet of salade kun je de paprika eerst laten wellen. Zo behoud je de fijne stukjes, met een zachtere beet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer kleur in omelet, brood en soep\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kleine snede verdeelt zich gemakkelijk door een gerecht. Paprika combineert goed met romig ei, hartige kaas en geurige groene kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmelet of frittata:\u003c\/strong\u003e paprikastukjes met ui, kaas en \u003ca href=\"\/products\/peterselieblad-1-2-mm\"\u003epeterselieblad\u003c\/a\u003e voor een kleurrijke lunch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHartig brood:\u003c\/strong\u003e rode en groene stukjes door het deeg, bijvoorbeeld samen met kaas of oregano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentesoep:\u003c\/strong\u003e paprika naast wortel en prei; ook een andere draai aan een pan \u003ca href=\"\/products\/erwtensoep-compleet\"\u003eErwtensoep Compleet\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscoussalade:\u003c\/strong\u003e gewelde paprika met kikkererwten, peterselie, citroen en \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePaprikastukjes of paprikapoeder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze mix bestaat uit stukjes gedroogde groente. Hij geeft dus ook structuur aan het gerecht. \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder\"\u003ePaprikapoeder\u003c\/a\u003e is fijngemalen en past wanneer je de smaak en kleur wilt verdelen zonder groentestukjes. Wil je zelf de verhouding tussen rood en groen kiezen? \u003ca href=\"\/products\/paprika-stukjes-rood-1-3-mm\"\u003eRode paprikastukjes\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/paprika-groen-1-3-mm\"\u003egroene paprikastukjes\u003c\/a\u003e zijn ook apart verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788839321688,"sku":"16170120A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788839354456,"sku":"16170120D","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788839387224,"sku":"16170120Z15.0","price":293.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-paprika-mix.466806081.jpg?v=1771853991"},{"product_id":"grill-mix-natrium-arm","title":"Grill Mix Natrium Arm","description":"\u003cp\u003eGrill Mix Natrium Arm geeft kip, vlees, vis en groenten een warme, kruidige smaak. Paprika vormt de basis, koriander voegt frisheid toe en peper en chili zorgen voor lichte pit. Komijn, foenegriek, kardemom en lavas maken de kruiding voller.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePaprika en warme specerijen voor de grill\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder\"\u003epaprika\u003c\/a\u003e geeft smaak en kleur, terwijl \u003ca href=\"\/products\/koriander-gemalen\"\u003ekoriander\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003epeper\u003c\/a\u003e de mix fris-kruidig en pittig maken. Gebruik de mix op kipspiesjes, karbonades of groenten uit de oven. Een romige yoghurtsaus of frisse salade past goed bij die warme kruiding.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan kip tot grillgroenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet dezelfde mix kun je afwisselen tussen verschillende gerechten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKipdij of kipspiesjes met gegrilde paprika en ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKarbonade of biefstuk met gebakken aardappelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZalmfilet of garnalen met een frisse citroenafwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCourgette, aubergine en paprika uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehakt voor kruidige burgers of balletjes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGebruik 10 tot 15 gram per kilogram ingrediënten. Verdeel de mix gelijkmatig over het product of meng haar door het gehakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDeze mix en andere grillkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe receptuur verschilt van de reguliere Grill Mix en van \u003ca href=\"\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Vergelijk de ingrediënten en voedingswaarden wanneer je een keuze maakt. Voor een specifiek kipgerecht kun je ook \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788839813208,"sku":"16170101A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788839878744,"sku":"16170101D","price":16.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788839911512,"sku":"16170101Z20.0","price":263.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-grill-mix-natrium-arm.466728935.jpg?v=1771853993"},{"product_id":"sate-mix-zonder-zout","title":"Saté Mix Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eSaté Mix Zonder Zout geeft kip- en varkensspiesen warme kruidigheid met frisse tonen van laos, gember en sereh. Paprika brengt een ronde, lichtzoete basis; koriander, komijn en een beetje chili zorgen voor diepte en pit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme kruiden met frisse laos en sereh\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe paprika geeft een ronde basis aan de frisse specerijen. Door het ontbreken van toegevoegd zout kun je zelf de kruiding afstemmen op de ketjap of saus die je erbij serveert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip- en varkenssaté kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor kip- of varkenssaté gebruik je 10–15 gram kruiden per kilogram vlees. Een beetje olie helpt om de kruiding te verdelen; ketjap geeft de marinade een zoet-hartig accent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eGroentespiesen en tempeh\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak groentespiesen van paprika, ui, courgette en champignons met de kruiden en een beetje olie. Ook tempeh en tofu passen bij de warme smaak. Een partje limoen geeft bij het serveren een fris accent naast laos en sereh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijst, komkommer en pindasaus maken de spiesen tot een complete maaltijd. Liever gebakken rijst erbij? Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-nasi\"\u003ekruiden in nasi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSaté Mix of Saté Mix Zonder Zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet deze variant voeg je kruidigheid toe zonder extra zout. Er is ook een \u003ca href=\"\/products\/sate-mix\"\u003eSaté Mix met zout\u003c\/a\u003e, met een andere samenstelling en gebruiksadvies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer inspiratie voor je marinade vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/satestokjes-marineren\"\u003esatéstokjes marineren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 140 Gram","offer_id":43788842106968,"sku":"20210174A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788842172504,"sku":"20210174D","price":18.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788842205272,"sku":"20210174Z20.0","price":295.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sate-mix-zonder-zout.466628582.jpg?v=1771853999"},{"product_id":"asian-red-curry","title":"Asian Red Curry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsian Red Curry\u003c\/strong\u003e is een zoet-frisse, mild pittige kruidenmix voor rode curry, wokgerechten en marinades. Paprika, gember, laos, sereh, chili en kokos geven kip, vis, tofu en groenten warme kruidigheid met een heldere citrustoets.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRode curry met warmte en frisse kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder\"\u003ePaprika\u003c\/a\u003e zorgt voor de rode kleur en een zachte, aardse basis. Gember, komijn en peper brengen warmte, terwijl sereh, laos en \u003ca href=\"\/products\/citroenschil-fijn-gesneden\"\u003ecitroenschil\u003c\/a\u003e de mix fris houden. Kokosgranulaat rondt de kruidigheid af.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAsian Red Curry in curry en wok\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe mix past bij romige kokosmelk, maar ook bij snelle wokgerechten en kruidige marinades.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaak rode curry met kokosmelk, kip en paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombineer de kruiden met zalm, witte vis of garnalen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeef tofu, aubergine, champignons en zoete aardappel meer diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoer de mix door noedels, gebakken rijst of een wok met rundvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEen zoutloze kruidenmix\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix bevat geen toegevoegd zout. Daardoor bepaal je zelf hoeveel zout, vissaus of sojasaus je naast de kruiden gebruikt. De productspecificatie noemt circa 10 gram per kilogram als richtlijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 115 Gram","offer_id":43788842467416,"sku":"20240063A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788842500184,"sku":"20240063D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788842532952,"sku":"20240063Z20.0","price":319.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-asian-red-curry.473393669.jpg?v=1771854001"},{"product_id":"stoofvlees-kruiden","title":"Stoofvlees Kruiden","description":"\u003cp\u003eStoofvlees Kruiden geven runderstoof, draadjesvlees, wild en stevige groentestoof een warme, kruidige smaak. Geroosterde ui en gerookte paprika zorgen voor een hartige basis; piment, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en laurier brengen klassieke stoofwarmte. De mix bevat geen toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStoofvlees kruiden voor een diepe saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeroosterde ui en gerookte paprika vormen een hartige basis. Tijdens het stoven geven de warme specerijen hun aroma af aan het vocht, voor een volle, kruidige saus. Lekker in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderstoof en draadjesvlees:\u003c\/strong\u003e met ui en een friszuur accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildstoof:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij hert, zwijn en een donkere saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkens- of lamsstoof:\u003c\/strong\u003e kruidige warmte met lichte rooksmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentestoof:\u003c\/strong\u003e paddenstoelen en peulvruchten met hartige diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDe kruiden laten meestoven\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram vlees of vulling. Voeg de kruiden toe voordat het stoofvocht in de pan gaat en laat ze rustig meetrekken. De mix is zonder toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStoofvlees, hachee of goulash?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is breed gericht op stoofvlees en bevat geen toegevoegd zout. \u003ca href=\"\/products\/hachee-kruidenmix-met-zout\"\u003eHachee Kruidenmix Met Zout\u003c\/a\u003e is een complete zoute mix voor hachee met ui en een klassiek Hollands profiel. \u003ca href=\"\/products\/goulash-kruidenmix\"\u003eGoulash Kruidenmix\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op paprika en is gericht op goulash. \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-zwolsche-stoof\"\u003eJonnie Boer Zwolsche Stoof\u003c\/a\u003e is een andere Euroma-melange met tomaat en gerookte paprika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer hulp bij stoofvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBekijk het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/stoofvlees-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003estoofvlees met deze mix\u003c\/a\u003e of lees welke \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-stoofvlees\"\u003ekruiden bij stoofvlees\u003c\/a\u003e passen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788843024472,"sku":"16170167A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788843057240,"sku":"16170167C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843090008,"sku":"16170167D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843122776,"sku":"16170167Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-stoofvlees-kruiden.466793724.jpg?v=1771854002"},{"product_id":"roti-kruidenmix","title":"Roti Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eRoti Kruidenmix geeft de kip, aardappelen en groenten bij je rotiplaat een warme, kruidige smaak. Koriander brengt een frisse specerijentoets, komijn en foenegriek geven diepte en kurkuma zorgt voor de gele kleur. Peper en chili zorgen voor pit. De mix bevat geen toegevoegd zout; dat kun je samen met de rest van je gerecht afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoti kruiden voor kip en aardappelen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUi, knoflook en de warme kruiden vormen de basis van de saus. Bak de mix kort mee met de kip en voeg daarna vocht toe. Terwijl de kip gaart en de aardappelen zacht worden, verdeelt de kruidigheid zich door de hele pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer met kousenband of sperziebonen en eventueel een hardgekookt ei. De saus verbindt de afzonderlijke onderdelen: aardappel neemt kruidige saus op, terwijl de groenten een frisse tegenhanger geven. Met een stukje rotiplaat schep je de vulling en saus op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik 15–20 gram per kilogram van het samengestelde rotigerecht. De mix is zonder toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRoti zonder kip en andere toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKikkererwten, tofu of tempeh passen ook bij deze kruidige saus. Bak tofu of tempeh eerst apart voor meer structuur en voeg ze daarna aan de saus toe. Bij een aardappel-bloemkoolcurry geeft de warme komijnsmaak samenhang, terwijl een beetje tomaat voor een friszuur contrast kan zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in een linzenstoof komen de specerijen mooi samen met ui en bouillon. Laat de mix kort meewarmen voordat je linzen en vocht toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen droge kruidenbasis voor roti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de droge mix geef je zelfgemaakte rotivulling smaak. Voeg ui, olie, vocht en je favoriete ingrediënten toe en laat de specerijen samenkomen in de saus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een andere kruidige invulling zijn er \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-roti-masala\"\u003eJonnie Boer Roti Masala\u003c\/a\u003e van Euroma en \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e. Het zijn andere melanges, met een andere smaak dan deze Roti Kruidenmix.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788843384920,"sku":"20240099A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843417688,"sku":"20240099D","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843450456,"sku":"20240099Z20.0","price":318.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-roti-kruidenmix.473392570.jpg?v=1771854003"},{"product_id":"fajita-kruiden","title":"Fajita Kruiden","description":"\u003cp\u003eFajita Kruiden geven kip, rundvlees, varkensvlees en groenten een warme, licht rokerige smaak. Komijn en koriander vormen de aardse basis, paprika brengt zoetheid en kleur, terwijl chili en peper voor een beheerste pit zorgen. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de uiteindelijke zoutbalans zelf bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita's met kip, rund of groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme komijn en licht rokerige paprika passen bij gebakken vlees en groenten. Vul je tortilla bijvoorbeeld met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfajita:\u003c\/strong\u003e kipreepjes met paprika en ui in een warme tortilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderfajita:\u003c\/strong\u003e dunne reepjes rundvlees met warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentefajita:\u003c\/strong\u003e paprika, rode ui, courgette en champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu of tempeh:\u003c\/strong\u003e een hartige vulling met een licht rokerig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt of bonen:\u003c\/strong\u003e lekker met tomaat, maïs en frisse limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Fajita Kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per 500 gram vlees. Meng de kruiden met het vlees voordat het de pan of grill op gaat. Bak vlees en groenten in porties voor een gebakken randje. Voeg zout naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimoensap en verse koriander geven een fris contrast bij komijn en gerookte paprika. Avocado, zure room of yoghurt maken de pittigheid ronder; ingelegde ui voegt juist zuur en knapperigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita, taco of Tex-Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor gekruid gehakt kun je ook \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e gebruiken. Bij ovenschotels, bonen en nacho’s past de \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e. Meer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788843876440,"sku":"20200246A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843909208,"sku":"20200246D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843941976,"sku":"20200246Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-fajita-kruiden.466719744.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"vleeskruiden-zonder-zout","title":"Vleeskruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eVleeskruiden Zonder Zout geven rundvlees, varkensvlees, kip en vegetarische gerechten een warme, licht pittige kruiding. Peper en chilli zorgen voor pit, terwijl nootmuskaat, foelie, koriander en gember de smaak afronden. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je zout afzonderlijk op je gerecht kunt afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor rund, varken en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVan een kruidige burger tot groenten uit de oven: de warme specerijen passen bij meer dan alleen vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak en rundvlees:\u003c\/strong\u003e warme peperigheid en specerijen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarbonade, varkenshaas en speklap:\u003c\/strong\u003e kruidige warmte van nootmuskaat, foelie en gember.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfilet en kippendij:\u003c\/strong\u003e meng met een beetje olie voor een licht pittige kruidenlaag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt en burgers:\u003c\/strong\u003e een warme kruidenbasis waarvan je zelf het zout bepaalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en groenten:\u003c\/strong\u003e lekker bij paprika, courgette, champignons en aardappel uit oven of grill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZelf de zouttoevoeging bepalen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5 tot 6 gram per kilogram vlees of andere hoofdingrediënten. Met een beetje olie verdeel je de kruiding makkelijk. Zout voeg je afzonderlijk naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke vleeskruiden passen bij je gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen gezouten variant vind je bij \u003ca href=\"\/products\/vleeskruiden\"\u003eVleeskruiden Met Zout\u003c\/a\u003e. Voor kip kun je ook kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Bekijk voor je volgende barbecue de \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788844826712,"sku":"16170134A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788844892248,"sku":"16170134D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788844925016,"sku":"16170134Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vleeskruiden-zonder-zout.466803691.jpg?v=1771854006"},{"product_id":"vindaloo","title":"Vindaloo","description":"\u003cp\u003eVindaloo is een droge specerijenmix voor pittige curry met kip, lam, varkensvlees of groenten. Koriander en komijn geven een aardse basis; peper en chili brengen pit. Kaneel, kardemom en kruidnagel voegen warme, aromatische tonen toe. Deze Van Beekum-mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de zoute smaak van je gerecht afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVindaloo kruiden gebruiken in curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort met ui, knoflook en gember voordat je het vocht toevoegt. Tijdens het sudderen komen de warme aroma’s samen in de saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAzijn geeft vindaloo een friszuur accent naast de chiliwarmte. Samen met ui, tomaat en de specerijen ontstaat een volle saus voor vlees of groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip, lam en groenten met Vindaloo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe stevige kruiding past bij volle vleessmaken én bij milde groenten en peulvruchten. Kies je favoriete curry:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e combineer kipdij of kipfilet met ui, knoflook en tomaat. Serveer met rijst en een frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkens- of lamsstoof:\u003c\/strong\u003e gebruik een stuk vlees dat geschikt is voor de gekozen stoofbereiding en laat de kruiden met de saus meegaren. De warme specerijen passen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aardappel:\u003c\/strong\u003e gaar de stukken in een kruidige saus. De milde groenten dragen de stevige specerijen zonder dat vlees nodig is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzen en kikkererwten:\u003c\/strong\u003e geef een peulvruchtencurry extra warmte. Tomaat of een zuur accent brengt frisheid naast de aardse smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis of garnalen:\u003c\/strong\u003e bouw eerst de currysaus op en voeg vis of garnalen later toe, zodat je hun garing afzonderlijk kunt controleren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVindaloo, Madras of garam masala?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Vindaloo-mix combineert chili en peper met warme specerijen en bevat geen toegevoegd zout. \u003ca href=\"\/products\/kerrie-madras\"\u003eKerrie Madras\u003c\/a\u003e is een andere currymix met een eigen samenstelling en aanwezig zout. \u003ca href=\"\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op warme aroma's; de Van Beekum-receptuur heeft bovendien een licht rookaccent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeer ideeën voor een groentecurry vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003ekruiden bij linzen\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-bloemkool\"\u003ekruiden bij bloemkool\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVragen over Vindaloo kruiden\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eIs deze mix extreem heet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe mix bevat chili en peper, maar hoe heet je curry smaakt hangt af van de hoeveelheid en de rest van het gerecht. Proef voordat je extra pit toevoegt. Wil je de scherpte verhogen zonder alle specerijen sterker te maken, voeg dan apart \u003ca href=\"\/products\/chili-gemalen\"\u003egemalen chili\u003c\/a\u003e naar smaak toe.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788845645912,"sku":"16170141A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788845678680,"sku":"16170141D","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788845711448,"sku":"16170141Z20.0","price":283.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vindaloo.466803380.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"chili-con-carne-kruidenmix","title":"Chili Con Carne Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eChili Con Carne Kruidenmix geeft je chili een warme komijnsmaak, zachte paprikazoetheid en een lichte peperige pit. Kaneel rondt de tomaat en bonen af zonder het gerecht zoet te laten smaken. De melange bevat geen toegevoegd zout: je bepaalt zelf of er nog zout nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen geurige pan chili of rijkgevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKomijn, paprika en kaneel passen bij de volle smaak van bonen en tomaat. Daarmee geef je zowel een klassieke chili als een maaltijd zonder vlees warme kruidigheid:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili con carne:\u003c\/strong\u003e combineer met rundergehakt, tomaat en kidneybonen. Komijn past bij de aardse bonensmaak; tomaat geeft een fris tegenwicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili sin carne:\u003c\/strong\u003e maak een goedgevulde pan met bonen, linzen, paprika en gebakken paddenstoelen. Kruid naar smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika:\u003c\/strong\u003e geef een vulling van gehakt of bonen, rijst en tomaat een warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrito of nachos:\u003c\/strong\u003e gebruik de chili als vulling of topping. Avocado en zure room geven een romig contrast; limoen maakt de volle smaak frisser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChili con carne kruiden gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 12–15 gram per 500 gram vlees. Bak ui en gehakt aan en roer de kruiden op laag vuur kort mee. Voeg daarna tomaat en vocht toe en laat rustig garen. Zo trekt de warme kruiding door de saus en de bonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChilimix, taco of Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een tacovulling met oregano en gerookte paprika is er \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e geeft een pittige kruiding met een fris serehaccent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse en Tex-Mex-kruidenmixen\u003c\/a\u003e. Liever zelf losse specerijen combineren? Lees het artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chili-con-carne-kruiden-maken\"\u003ezelf chili con carne kruiden mengen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 170 Gram","offer_id":43788846039128,"sku":"20210127A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846104664,"sku":"20210127D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846137432,"sku":"20210127Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili-con-carne-kruidenmix.466698317.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"vadouvan-kruiden","title":"Vadouvan Kruiden","description":"\u003cp\u003eVadouvan Kruiden geeft bloemkool, vis en kip een warme, kruidige smaak met een rokerig accent en een lichte pit. De mix komt goed tot zijn recht in olie, boter of een romige saus. Gebruik hem voor geroosterde groenten, een pan linzen of een geurige saus bij kabeljauw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van deze vadouvan kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van warme specerijen, hartige ui en een rokerige ondertoon maakt deze melange voller dan een eenvoudige pittige kruidenmix. De gerookte paprika geeft het rokerige accent; komijn en foenegriek zorgen voor een aardse basis. Daardoor past vadouvan goed bij de zoete randjes van geroosterde wortel en bij de zachte smaak van bloemkool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoom, yoghurt en kokosmelk ronden de kruidigheid af. Een beetje citroen of limoen geeft daar een fris contrast bij. Voeg het zuur geleidelijk toe, zodat het geurige karakter van de mix herkenbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met vadouvan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme kruidigheid past bij zoete groenten, zachte vis en romige sauzen. Maak bijvoorbeeld deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e vadouvan met olie, geserveerd met yoghurt en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKabeljauw met roomsaus:\u003c\/strong\u003e geurige kruidenboter en room als saus bij de vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij van de barbecue:\u003c\/strong\u003e een warme marinade met olie en vadouvan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWortelsoep:\u003c\/strong\u003e de zoete wortel past mooi bij de aardse specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzen met kokosmelk:\u003c\/strong\u003e romig en kruidig, met limoen voor frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucijzenbroodjes:\u003c\/strong\u003e een vulling van gehakt met een rokerig kruidenaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo komt de vadouvan tot zijn recht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 7 gram per kilogram of voeg naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort mee in olie of boter en voeg daarna het vocht toe. Zo verdelen de geurige specerijen zich door je saus of stoof. Bij ovengroenten meng je de mix met olie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor thuis en grotere keukens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe strooibus van 130 gram is geschikt om met verschillende gerechten te variëren. Gebruik je de mix vaak, dan is er een hersluitbare stazak van 1 kilo. Voor grootverbruik is er een zak van 20 kilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788847120472,"sku":"16170145A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788847153240,"sku":"16170145D","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788847186008,"sku":"16170145Z20.0","price":295.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vadouvan-kruiden.466803157.jpg?v=1771854013"},{"product_id":"gehaktkruiden-zonder-zout","title":"Gehaktkruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eGehaktkruiden Zonder Zout geven gehaktballen en gehaktbrood een klassieke, warme kruidigheid. Peper zorgt voor een prikkelende basis, nootmuskaat en piment geven warmte en ui rondt de smaak hartig af. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je kruiden en eventuele zouttoevoeging afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballen, soepballetjes en gehaktbrood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een Hollandse gehaktbal sluiten de warme specerijen mooi aan op hartige ui. Ook in kleinere balletjes, een gehaktbrood of groentevulling komt de smaak goed naar voren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoepballetjes:\u003c\/strong\u003e de warme specerijen geven kleine gehaktballetjes smaak in een heldere bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktbrood:\u003c\/strong\u003e combineer nootmuskaat en piment met tomatensaus of gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika of courgette:\u003c\/strong\u003e maak een hartige vulling met gekruid gehakt, rijst en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e kies voor een klassieke gehaktkruidensmaak en bepaal zelf hoeveel zout je toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Gehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 10–15 gram per kilogram gehakt kort en gelijkmatig door het vlees.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eWelke gehaktmix past bij je gerecht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je een mix waarin zout al is verwerkt? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-met-zout\"\u003eGehaktkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e. Meer smaken voor ballen en burgers vind je in de \u003ca href=\"\/collections\/gehakt\"\u003ecollectie gehaktkruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiever zelf losse specerijen combineren? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-lekkere-gehaktkruiden-maken\"\u003ezelf gehaktkruiden maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788847579224,"sku":"16170146A","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 420 Gram","offer_id":43788847611992,"sku":"16170146C","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788847644760,"sku":"16170146D","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788847677528,"sku":"16170146Z20.0","price":479.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktkruiden-zonder-zout.466724578.jpg?v=1771854014"},{"product_id":"viskruiden-zonder-zout","title":"Viskruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eViskruiden Zonder Zout geven zalm, kabeljauw, andere witvis en zeevruchten een warme, licht rokerige kruiding. Peper en chilli zorgen voor pit, terwijl dille, venkel en anijs een frisse richting geven. Omdat de mix geen toegevoegd zout bevat, kun je zout afzonderlijk op het gerecht afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor zalm, kabeljauw en zeevruchten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van lichte rook, frisse kruiden en een beetje pit past in allerlei visgerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm:\u003c\/strong\u003e de lichte rooksmaak past bij de volle vis uit pan, oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKabeljauw en witvis:\u003c\/strong\u003e een kruidige laag met frisse dille, venkel en anijs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen en mosselen:\u003c\/strong\u003e geef zeevruchten een warm, licht pittig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVissoep en saus:\u003c\/strong\u003e laat de kruiden rustig meetrekken in het kookvocht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis uit de oven:\u003c\/strong\u003e combineer met courgette, paprika, venkel of aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de zoutloze viskruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 5–10 gram per kilogram vis of zeevruchten. Een beetje olie helpt de kruiden gelijkmatig te verdelen. Stem zout afzonderlijk af op de vis, saus en bijgerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eWelke mix past bij je vis?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je een gezouten melange, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/viskruiden\"\u003eViskruiden\u003c\/a\u003e. Voor een zoet-hartige BBQ-korst is er \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-vis\"\u003eDry Rub Vis\u003c\/a\u003e. Liever de frisse smaak van citrus en peper? Dan past \u003ca href=\"\/products\/lemonpepper\"\u003eLemonpepper\u003c\/a\u003e bij je gerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788848660568,"sku":"20240069A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788848693336,"sku":"20240069D","price":22.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788848726104,"sku":"20240069Z20.0","price":355.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-viskruiden-zonder-zout.466618989.jpg?v=1771854017"},{"product_id":"speculaas-kruiden","title":"Speculaaskruiden","description":"\u003cp\u003eSpeculaaskruiden geven speculaasjes, kruidnoten en gevulde speculaas hun herkenbare warme geur en kruidige smaak. Kaneel vormt de zachte, zoet aandoende basis; kruidnagel geeft meer kracht en kardemom een fris, aromatisch accent. Daardoor smaakt de mix voller dan alleen kaneel, ook in een eenvoudige appelcake of kom havermout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBakken met speculaaskruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de kruiden eerst door het meel of de andere droge ingrediënten. Zo verdeel je ze gelijkmatig door het deeg en voorkom je plekken die veel sterker smaken dan de rest. Volg daarna de rusttijd van je bakrecept: bij speculaasdeeg helpt die niet alleen bij de verwerking, maar krijgen de specerijen ook tijd om hun aroma af te geven.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeculaas en kruidnoten:\u003c\/strong\u003e bruine basterdsuiker sluit aan bij de warme specerijen. Amandelen geven speculaas een nootachtig contrast en extra beet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde speculaas:\u003c\/strong\u003e de kruidige buitenkant vormt een tegenhanger voor de zachte, zoete amandelspijs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppelcake of appeltaart:\u003c\/strong\u003e frisse appel houdt de smaak levendig, terwijl boter en specerijen een volle basis geven. Bekijk het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/appel-kaneel-cake-met-speculaaskruiden-het-beste-r\"\u003eappel-kaneelcake met speculaaskruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBananenbrood:\u003c\/strong\u003e de mix past bij rijpe banaan en walnoten. Begin subtiel, zodat je het fruit blijft proeven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHavermout en wentelteefjes:\u003c\/strong\u003e een kleine hoeveelheid geeft ook buiten het bakseizoen een warme smaak. Combineer met peer of appel voor een frisse tegenhanger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDe specerijen door je deeg verdelen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 5–7 gram per kilogram als productrichtlijn. Meng de kruiden door het meel voor een gelijkmatige verdeling. Houd voor specifieke baksels de verhouding van je bakrecept aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je direct aan de slag met een compleet recept? In \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/4-recepten-met-kruidige-speculaaskruiden\"\u003evier recepten met speculaaskruiden\u003c\/a\u003e vind je onder meer speculaas, koekjes en havermout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen mix of zelf samenstellen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet deze gemalen mix zijn de specerijen al gecombineerd en kun je ze direct door deeg of beslag mengen. Wil je vooral een zachte kaneelsmaak, bijvoorbeeld in appelcompote, dan geeft \u003ca href=\"\/products\/kaneel-gemalen\"\u003egemalen kaneel\u003c\/a\u003e een eenvoudiger resultaat. Met speculaaskruiden voeg je daar kruidnagelwarmte en frisse accenten aan toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor wie graag met verhoudingen experimenteert, is er het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-speculaaskruiden-maken\"\u003ezelf speculaaskruiden maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 110 Gram","offer_id":43788848922712,"sku":"16170096A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788848988248,"sku":"16170096D","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788849021016,"sku":"16170096Z20.0","price":399.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-speculaaskruiden.466802938.jpg?v=1771854019"},{"product_id":"rundvlees-kruiden-zonder-zout","title":"Rundvlees Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eRundvlees Kruiden Zonder Zout brengt warme specerijen bij draadjesvlees, runderlappen, biefstuk en zelfgemaakte burgers. Peper geeft pit, piment en kruidnagel zorgen voor stoofwarmte en karwij voegt een licht anijsachtig accent toe. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de kruiding apart van bouillon, jus of andere zoute ingrediënten kunt doseren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je rundvleeskruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 5–6 gram kruiden per kilogram rundvlees. De warme specerijen geven smaak zonder toegevoegd zout; bouillon, jus of andere smaakmakers kun je daar apart op afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme specerijen in draadjesvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn een langzaam gegaarde runderstoof geven piment, kruidnagel en laurier hun aroma af aan de saus. Peper brengt pit en karwij voegt een licht anijsachtige toon toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUi en wortel geven een zoet contrast aan de peperige kruiding. Paddenstoelen maken de combinatie hartiger; een friszuur accent houdt de volle saus levendig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor biefstuk, runderreepjes en burgers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDezelfde warme specerijen passen ook bij gebakken rundvlees en gehakt. Varieer met deze gerechten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiefstuk of braadstuk:\u003c\/strong\u003e peperige kruiding bij gebakken champignons of geroosterde wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderreepjes:\u003c\/strong\u003e een warme, aromatische smaak uit de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers en gehaktballen:\u003c\/strong\u003e meng door rundergehakt voor een hartige kruidenbasis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWelke rundvleeskruiding kies je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/stoofvlees-kruiden\"\u003eStoofvlees Kruiden\u003c\/a\u003e is een andere zoutloze mix met onder meer geroosterde ui en gerookte paprika. \u003ca href=\"\/products\/rollade-kruiden-rund\"\u003eRollade Kruiden Rund\u003c\/a\u003e is gericht op runderrollade en heeft een verwant warm specerijenprofiel. Zoek je juist een zoet-rokerige BBQ-laag voor brisket of beef ribs, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-rund\"\u003eDry Rub Rund\u003c\/a\u003e; die bevat wél zout en bruine suiker.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788850987096,"sku":"16170135A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788851019864,"sku":"16170135D","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788851052632,"sku":"16170135Z20.0","price":391.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rundvlees-kruiden-zonder-zout.466801902.jpg?v=1771854027"},{"product_id":"ras-el-hanout","title":"Ras el Hanout","description":"\u003cp\u003eRas el Hanout geeft een tajine, geroosterde groenten of gegrilde kip een warme, volle kruidensmaak met een lichtzoete ondertoon en wat pit. De mix combineert aardse en frisse aroma's, waardoor hij goed past bij hartige gerechten met een zoet accent, zoals lamsstoof met abrikozen of couscous met rozijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaneel geeft deze melange een warme, bijna zoete geur. Aardse specerijen en frisse aroma’s maken de smaak vol, met een lichte pit. Dat is heerlijk naast zoet fruit en rijke, hartige ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombineer de mix met wortel of pompoen om de natuurlijke zoetheid van de groenten te benadrukken. Bij kikkererwten en lamsvlees brengt hij juist warmte en diepte. Een beetje citroen of een frisse yoghurtsaus houdt zo'n volle maaltijd in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met tajine, couscous en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRas el Hanout past bij een geurige stoofschotel, maar ook bij gegrilde kip en groenten uit de oven. Probeer deze combinaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiptajine met wortel en abrikoos:\u003c\/strong\u003e bak de kruiden kort mee met de ui voordat je vocht toevoegt. De abrikozen sluiten aan op de zoet-kruidige tonen, terwijl citroen voor frisheid zorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en kikkererwten uit de oven:\u003c\/strong\u003e verdeel de mix met wat olie over de ingrediënten. Serveer met couscous en yoghurt voor een complete maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsgehaktspiesjes van de BBQ:\u003c\/strong\u003e kneed de kruiden gelijkmatig door het gehakt. Geef er een salade bij met \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e; de fruitig-zure smaak contrasteert mooi met het rijke vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscous met geroosterde groenten:\u003c\/strong\u003e kruid vooral de groenten of de ui die je erbij bakt en schep alles vervolgens door de couscous. Zo wordt het poeder goed verdeeld.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor een volledige bereiding vind je inspiratie in ons recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/kip-op-zijn-marokkaans\"\u003ekip op zijn Marokkaans\u003c\/a\u003e. Ook zonder tajinepan kun je met een braadpan een geurige stoofschotel maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. Meng de kruiden met olie voor een marinade of verwarm ze kort met ui voordat je het stoofvocht toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZelf mengen of extra pit toevoegen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je met de verhoudingen experimenteren? In \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-ras-el-hanout-maken\"\u003ezelf Ras el Hanout maken\u003c\/a\u003e vind je een recept met losse specerijen. Deze kant-en-klare mix is handig wanneer je meteen wilt koken en steeds dezelfde basis wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een pittiger accent kun je een beetje \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e toevoegen. Voeg een kleine hoeveelheid toe en proef of je meer pit wilt. Bekijk voor meer combinaties ook onze \u003ca href=\"\/collections\/marokkaanse-kruiden\"\u003eMarokkaanse kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788852789336,"sku":"16170083A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788852822104,"sku":"16170083C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788852854872,"sku":"16170083D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788852887640,"sku":"16170083Z20.0","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ras-el-hanout.466800337.jpg?v=1771854038"},{"product_id":"pumpkin-spice-mix","title":"Pumpkin Spice Mix","description":"\u003cp\u003eMet Pumpkin Spice Mix geef je koffie, gebak en pompoengerechten een warme, ronde kruidigheid. De mix combineert zoete warmte met een licht frisse en pittige ondertoon. Daardoor past hij niet alleen bij een klassieke pumpkin spice latte, maar ook bij pompoencake, havermout en geroosterde pompoen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePumpkin Spice Mix in zoete recepten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoer de kruiden door cake- of muffinbeslag, meng ze door baked oats of gebruik ze in appelcrumble en bananenbrood. In een latte of warme chocolademelk verdeelt de fijn gemalen mix zich het mooist wanneer je hem eerst door de warme melk of pompoenpuree roert. Een beetje vanille maakt het geheel zachter; \u003ca href=\"\/products\/cacaopoeder\"\u003ecacao\u003c\/a\u003e geeft juist meer diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePumpkin spice latte:\u003c\/strong\u003e combineer met espresso, warme melk en pompoenpuree.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebak:\u003c\/strong\u003e gebruik in pompoencake, muffins, koekjes of kruimeldeeg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOntbijt:\u003c\/strong\u003e meng door havermout, granola of pannenkoekenbeslag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e strooi over room, yoghurt of vanille-ijs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOok lekker bij pompoen en BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme kruiden passen ook bij geroosterde pompoen, wortel en zoete aardappel. Meng de mix met olie en gebruik hem als smaakmaker voordat de groenten de oven of barbecue op gaan. Bij pompoensoep werkt hij goed met kokosmelk: de romigheid tempert de kruidige tonen, terwijl een klein zuurtje het gerecht levendig houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8 tot 10 gram per kilogram in je bereiding. Begin in koffie of een dessert met een kleine hoeveelheid en proef of je meer kruidigheid wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerschil met speculaaskruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/speculaas-kruiden\"\u003eSpeculaaskruiden\u003c\/a\u003e zijn een bruikbaar alternatief in koek en cake, maar geven een duidelijk andere Nederlandse baksmaak. Pumpkin Spice Mix is gemaakt voor de combinatie met pompoen, koffie en Amerikaanse baksels. Wil je zelf accenten leggen, dan kun je extra \u003ca href=\"\/products\/kaneel-gemalen\"\u003egemalen kaneel\u003c\/a\u003e toevoegen voor meer zoete warmte of \u003ca href=\"\/products\/gember-gemalen\"\u003egemalen gember\u003c\/a\u003e voor een frissere pit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eZit er pompoen in Pumpkin Spice Mix?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. De naam verwijst naar het gebruik bij pompoentaart en andere pompoenrecepten. Voeg voor een latte, cake of soep zelf pompoen of pompoenpuree toe.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 115 Gram","offer_id":43788853018712,"sku":"16170082A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853084248,"sku":"16170082D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853117016,"sku":"16170082Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pumpkin-spice-mix.466800265.jpg?v=1771854040"},{"product_id":"provencaalse-kruiden","title":"Provençaalse Kruiden","description":"\u003cp\u003eProvençaalse kruiden geven ratatouille, geroosterde aardappelen en kip uit de oven een stevige, geurige kruidensmaak. Rozemarijn en tijm zorgen voor de houtachtige, warme basis; de andere tuinkruiden maken het aroma ronder. De grove structuur blijft herkenbaar in je gerecht en past goed bij bereidingen met olijfolie, tomaat en knoflook.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaalse kruiden in de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geurige tuinkruiden passen bij olijfolie, tomaat, knoflook en geroosterde smaken. Zo geef je gerechten een Provençaals accent:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatatouille:\u003c\/strong\u003e laat de kruiden meegaren met tomaat, courgette, aubergine en paprika. Het vocht verzacht de gedroogde kruiden en verbindt hun smaak met de groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen uit de oven:\u003c\/strong\u003e meng de partjes met olie en de kruiden. Het rozemarijnaccent past bij de geroosterde buitenkant; citroenrasp na het bakken geeft een frisse afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip of lamsvlees:\u003c\/strong\u003e maak een kruidenolie met knoflook. De krachtige tuinkruiden blijven herkenbaar naast de volle smaak van het vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken champignons:\u003c\/strong\u003e bak de champignons eerst bruin en voeg de kruiden daarna toe, zodat ze niet onnodig lang op hoge hitte liggen. Bekijk ook het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-champignons\"\u003erecept met champignons\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine van de grill:\u003c\/strong\u003e bestrijk met kruidenolie en serveer met yoghurt of een kneep citroen. Die frisse afwerking past bij de zachte, geroosterde aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHet aroma van grove tuinkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWrijf de kruiden desgewenst kort tussen je vingers om het aroma vrij te maken. Voeg naar smaak toe en laat ze even in je gerecht meetrekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn tomatensaus en stoofpot worden de kruiden zachter en verdelen ze hun smaak. Bij een ovenbereiding meng je ze met olie door de groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een complete bereiding kun je verder lezen bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-ovengroenten\"\u003ekruiden bij ovengroenten\u003c\/a\u003e of het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-aubergine\"\u003egeroosterde aubergine\u003c\/a\u003e. Daar vind je meer uitleg over snijden, roosteren en combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvençaals of Italiaans?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Provençaalse mix draait om tuinkruiden, met rozemarijn en tijm als stevige smaakbasis. Onze \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse kruiden zonder zout\u003c\/a\u003e hebben daarnaast tomaat, paprika en knoflook in de samenstelling. Kies Provençaals als je een uitgesproken kruidige smaak zoekt bij aardappelen, vlees en stoofgroenten; kies de Italiaanse mix wanneer je ook die groente- en knoflooktonen wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het tijmaccent versterken? Voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/tijm-heel\"\u003etijm\u003c\/a\u003e toe, bijvoorbeeld bij gebakken champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZit er lavendel in deze mix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNee, deze Provençaalse kruiden bevatten geen lavendel. Je krijgt een hartige tuinkruidensmaak zonder bloemig lavendelaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 50 Gram","offer_id":43788853444696,"sku":"16170080A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788853510232,"sku":"16170080D","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788853543000,"sku":"16170080Z7.0","price":101.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-provencaalse-kruiden.466800086.jpg?v=1771854043"},{"product_id":"bbq-kruiden-zonder-zout","title":"BBQ Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eBBQ Kruiden Zonder Zout geeft kipspiesjes, speklappen en grillgroenten een pittige kruiding met paprika, ui en knoflook. Witte peper en chili zorgen voor pit; nootmuskaat, foelie en groene kruiden maken de smaak voller. Je bepaalt zelf of je zout toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan kipspies tot courgette\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUi, knoflook en paprika zorgen voor een hartige basis; witte peper en chili geven de BBQ-kruiding pit. Zo maak je verschillende gerechten met één mix.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesjes en drumsticks:\u003c\/strong\u003e hartige knoflook en ui bij milde kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeklappen en karbonade:\u003c\/strong\u003e peperige kruiding als tegenhanger van het volle varkensvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak en lamskotelet:\u003c\/strong\u003e groene kruiden bij de uitgesproken vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm en garnalen:\u003c\/strong\u003e een pittig accent, lekker met frisse citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette, paprika en tofu:\u003c\/strong\u003e een hartige kruidenlaag voor oven of grill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je vlees, vis en grillgroenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–12 gram per kilogram vlees, vis of groenten en verdeel de mix in een dunne, gelijkmatige laag. Begin met wat minder als je van een subtiel peperaccent houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoeg zout naar eigen smaak toe en houd daarbij rekening met de saus of andere ingrediënten die je serveert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen beetje olie helpt de kruiden hechten. Voeg voor een marinade wat citroensap toe voor frisheid naast peper en knoflook.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen andere mix zonder zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een kipmelange kun je ook kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. In \u003ca href=\"\/products\/marinade-mix-zonder-zout\"\u003eMarinade Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e staan paprika, komijn en koriander meer op de voorgrond.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 125 Gram","offer_id":43788854001752,"sku":"16170147A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788854034520,"sku":"16170147C","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788854067288,"sku":"16170147D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788854100056,"sku":"16170147Z20.0","price":399.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-kruiden-zonder-zout.466798720.jpg?v=1771854045"},{"product_id":"marinade-mix-zonder-zout","title":"Marinade Mix Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eMet Marinade Mix Zonder Zout geef je kip, varkensvlees, vis en groenten een warme paprikasmaak met komijn, koriander en lichte pit. Ui geeft een hartige ondertoon; gember en piment maken het profiel warmer. Het is een droge mix zonder toegevoegd zout, waarmee je zelf een marinade maakt of je ingrediënten rechtstreeks kruidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf een marinade zonder toegevoegd zout maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet een beetje olie maak je van de droge kruiden een marinade voor vlees, vis of groenten. Gebruik 10–15 gram kruidenmix per kilogram en verdeel de marinade in een dun laagje. Citroensap of azijn geeft een fris contrast met de warme specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor kip is naturel yoghurt ook een lekkere basis. De romigheid past bij de paprika, komijn en lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKipspies, karbonade of groenteschaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaprika en komijn geven kipspiesjes en drumsticks een warme, kruidige smaak. Bij karbonades en speklappen vormt de lichte pit een mooi contrast met het vettere vlees. Ook vis en garnalen passen bij deze mix, met een dun laagje marinade blijft hun smaak herkenbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een groenteschaal uit de oven of van de BBQ zijn courgette, paprika en aubergine een lekkere combinatie: hun geroosterde zoetheid sluit aan bij de specerijen. Dezelfde marinade geeft blokjes stevige tofu een hartig accent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eWelke marinademix kies je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet deze mix kies je zelf of je zout toevoegt. Zoek je een gezouten melange, dan is er ook \u003ca href=\"\/products\/marinademix-met-zout\"\u003eMarinade Mix Met Zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoek je vooral een peperige kruiding voor kip, vergelijk dan \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Voor andere smaakrichtingen kun je de \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder toegevoegd zout\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMoet de mix altijd met vocht worden gemengd?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt de kruiden ook rechtstreeks over vlees, vis of groenten verdelen. Olie of yoghurt helpt vooral om een gelijkmatig laagje te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788856819800,"sku":"16170059A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788856852568,"sku":"16170059D","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788856885336,"sku":"16170059Z20.0","price":287.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-marinade-mix-zonder-zout.466794254.jpg?v=1771854069"},{"product_id":"kruidenpakket-zonder-zout","title":"Kruidenpakket Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eVan warm gekruide kip en vis met citroen tot pasta met Italiaanse kruiden: met het Kruidenpakket Zonder Zout breng je afwisseling in je keuken. Je krijgt acht melanges voor vlees, vis, groenten en barbecue, allemaal zonder toegevoegd zout. Zo kies je zelf of je zout wilt toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke mixen zitten in het kruidenpakket?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElke melange heeft een eigen toepassing, van een Hollandse gehaktbal tot een mediterrane tomatensaus. Dit zit er in het pakket:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e – warm en licht pittig voor kip, garnalen, aardappelen en gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/viskruiden-zonder-zout\"\u003eViskruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e – kruidig en fris bij kabeljauw, zalm en andere vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e – mediterraan voor tomatensaus, pizza en ovengroenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e – hartige barbecuekruiden voor ribs, procureur en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e – voor kipdij, drumsticks en geroosterde kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/vleeskruiden-zonder-zout\"\u003eVleeskruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e – een brede basis voor rund- en varkensvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eGehaktkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e – warm gekruid voor gehaktballen, soepballetjes en ovenschotels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e – voor zelfgemaakte burgers en gehaktbrood.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met kruiden zonder zout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak Cajun-bloemkool op de barbecue, geef tomatensaus een Italiaans accent of combineer de viskruiden met citroen op zalm. Met de gehaktkruiden en gebakken ui maak je een warm gekruide Hollandse gehaktbal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBasis- en uitbreidingspakket\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit basispakket bevat acht veelgebruikte melanges. Heb je deze smaken al in huis en wil je nieuwe zoutloze combinaties ontdekken, bekijk dan het \u003ca href=\"\/products\/kruidenpakket-zonder-zout-uitbreidingspakket\"\u003euitbreidingspakket zonder zout\u003c\/a\u003e. Alle losse opties staan ook in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003ekruidenmixen zonder zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrediënten en voedingswaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe ingrediënten, allergeneninformatie en voedingswaarden vind je op de productpagina’s van de afzonderlijke mixen. Je kunt die openen via de links in de inhoudslijst.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788857049176,"sku":"20210053","price":43.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kruidenpakket-zonder-zout.466699117.jpg?v=1771854072"},{"product_id":"aglio-olio-kruiden","title":"Aglio Olio Kruiden","description":"\u003cp\u003eEen bord spaghetti met geurige knoflook, olijfolie en een beetje chilipit: Aglio Olio Kruiden brengt de smaken voor deze eenvoudige pasta bij elkaar. Peterselie, oregano en basilicum geven een groen kruidig accent; ui, paprika en tomaat maken de smaak voller. Lekker met wat Parmezaanse kaas of met garnalen en frisse citroenrasp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAglio Olio kruiden voor pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij aglio e olio draait het om een paar ingrediënten die samen veel smaak geven. Verwarm de kruiden zachtjes in olie en schep er spaghetti of linguine door. Een beetje pastawater zorgt dat de olie en kruiding zich mooi over de pasta verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebruik naar smaak of 6–8 gram per 500 gram droge pasta. Kies bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie extra vierge\u003c\/a\u003e en houd het vuur laag genoeg om de knoflook niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mix bevat geen toegevoegd zout. Zo kun je de smaak zelf afstemmen op het pastawater en de kaas die je gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKnoflook en chili bij groenten en vis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiezelfde combinatie van hartige knoflook en warme chili is ook lekker bij milde vis, gebakken groenten en aardappelen. Met deze ideeën wissel je eenvoudig af:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en aubergine:\u003c\/strong\u003e een kruidige laag met olijfolie bij de zachte groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen of witvis:\u003c\/strong\u003e knoflook en chili bij de zachte vissmaak, met citroen voor een fris accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrieltjes:\u003c\/strong\u003e geurige knoflookaardappeltjes met groene kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomatensaus:\u003c\/strong\u003e geef een saus voor penne of gehaktballetjes extra knoflook en pit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAglio Olio of Italiaanse kruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier staan knoflook en chili voorop. Zoek je vooral een mengsel van groene kruiden voor lasagne, pizza of tomatensaus, vergelijk dan \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43885206634584,"sku":"16170174A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43885206667352,"sku":"16170174D","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43885206700120,"sku":"16170174Z15.0","price":266.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-aglio-olio-kruiden.493995605.jpg?v=1774460375"},{"product_id":"kip-kebab-kruiden-zonder-zout","title":"Kip Kebab Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eKip Kebab Kruiden Zonder Zout geeft kip een warme, volle kebabsmaak met komijn, koriander en een subtiel rookaccent. Knoflook en ui maken de mix hartig, terwijl peper en chili voor pit zorgen. Lekker voor kipspiesjes, een goedgevulde dürüm of kipreepjes in pita, zonder toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarme kebabkruiden met een licht rookaccent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander en komijn vormen de kruidige basis van deze melange. Kurkuma geeft kleur en een aardse toon; foenegriek, kardemom en kaneel voegen warme, geurige accenten toe. Gerookte paprika geeft een subtiele rokerigheid die goed past bij gebakken en gegrilde kip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kruidigheid combineert mooi met frisse tomaat, komkommer en rode ui. Een romige yoghurt-knoflooksaus maakt een broodje of wrap compleet en vormt een zachte tegenhanger voor peper en chili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKipkebab voor spiesjes, dürüm en pita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe mix is gemaakt voor kip, maar past ook bij groenten of tofu. Met deze gerechten breng je de warme specerijen op verschillende manieren naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesjes van de BBQ:\u003c\/strong\u003e kipdijfilet of kipfilet met paprika en ui, lekker met een frisse salade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDürüm of pita:\u003c\/strong\u003e kruidige kipreepjes met knapperige sla, tomaat, komkommer en een romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipburgers of kebabballetjes:\u003c\/strong\u003e warme komijn en knoflook door kipgehakt, met gebakken ui of yoghurtsaus erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip uit de oven:\u003c\/strong\u003e combineer met aardappel, paprika en courgette voor een kruidige maaltijd uit één schaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en groenten:\u003c\/strong\u003e een hartige kebabsmaak bij gebakken tofu, aubergine of een rijkgevulde groentewrap.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 6 tot 8 gram kruidenmix per kilogram kip. Verdeel de kruiden over het vlees, eventueel met een beetje olie, of meng ze door kipgehakt. Omdat er geen zout aan deze mix is toegevoegd, kun je dat afzonderlijk afstemmen op de rest van je gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKipkebab of gewone kipkruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze mix legt de nadruk op warme kebabkruiden, knoflook en gerookte paprika. \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eKipkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e is een andere melange, met onder meer peper, paprika, foelie en nootmuskaat, voor alledaagse kipgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je een kebabmix waar al zout in zit, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/kip-kebab-kruiden\"\u003eKip Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e. De samenstelling en dosering verschillen van deze zoutloze mix. Beide mengen we in onze eigen mengerij.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43946989289560,"sku":"20210105A","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43946989322328,"sku":"20210105D","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43946989355096,"sku":"20210105Z20.0","price":287.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kip-kebab-kruiden-zonder-zout.495451514.jpg?v=1776627985"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout.oembed?page=2","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}