{"title":"Losse kruiden en specerijen","description":"\u003cp\u003eMet losse kruiden en specerijen stel je zelf de smaken van je gerecht samen. Dit overzicht helpt je verder kiezen op vorm en toepassing, zonder meteen een complete kruidenmix te gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelke vorm heb je nodig?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGa naar \u003ca href=\"\/collections\/heel\"\u003ehele en gesneden kruiden\u003c\/a\u003e voor onder andere peperkorrels en kruidenblad. \u003ca href=\"\/collections\/gemalen\"\u003eGemalen kruiden\u003c\/a\u003e zijn een andere keuze wanneer je fijn verdeelde smaakmakers wilt gebruiken in een recept of eigen kruidenmengsel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe productpagina vermeldt welke vorm je koopt. Een hele specerij, granulaat en poeder zijn niet automatisch in dezelfde hoeveelheid of op dezelfde manier te gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGericht zoeken naar een smaakmaker\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKen je de naam al, bekijk dan \u003ca href=\"\/collections\/kruiden-van-a-tot-z\"\u003ekruiden van A tot Z\u003c\/a\u003e. Zoek je inspiratie, begin bij de \u003ca href=\"\/collections\/meest-gebruikte-kruiden-en-specerijen\"\u003eveelgebruikte kruiden\u003c\/a\u003e of onze \u003ca href=\"\/collections\/biologische-kruiden-en-specerijen\"\u003ebiologische selectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen over losse kruiden\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWat is het voordeel van zelf combineren?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJe kiest zelf welke kruiden in je gerecht komen en in welke verhouding. Noteer je hoeveelheden om een geslaagde combinatie later te herhalen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar vind ik vooraf samengestelde melanges?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBekijk de \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen\"\u003ekruidenmixen\u003c\/a\u003e. Die zijn samengesteld voor een bepaalde smaakrichting of toepassing en hebben hun eigen ingrediëntenlijst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"birds-eye-chili-peper-heel","title":"Bird's Eye Chili Peper Heel","description":"\u003cp\u003eEen kleine Bird's Eye chili kan een curry flink op scherp zetten. Deze hele gedroogde pepers combineren krachtige chilihitte met een licht fruitig aroma. Heerlijk voor wie houdt van pittige noedels, een vurige sambal of soep met een uitgesproken peperaccent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBird's Eye chili in curry, soep en sambal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe pepers passen bij zowel rijke stoofgerechten als snelle wokmaaltijden. Met deze toepassingen geef je de pit steeds een andere plek:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurry en stoofpot:\u003c\/strong\u003e de krachtige chili geeft een pittig tegenwicht aan een volle saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerechten en noedels:\u003c\/strong\u003e verkruimelde peper brengt kleine, vurige stukjes door je gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en bouillon:\u003c\/strong\u003e een hele peper laat zijn scherpte geleidelijk vrijkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSambal en dipsaus:\u003c\/strong\u003e voor een uitgesproken pittige smaakmaker naast de maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinades:\u003c\/strong\u003e een chiliaccent bij vlees, vis of tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHeel, verkruimeld of gemalen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen hele Bird's Eye chili geeft de mogelijkheid om de peper later weer te verwijderen. Verkruimelen zorgt voor zichtbare stukjes en een directere verdeling. Wil je zonder zelf malen fijne chili door een saus, kruidenmix of marinade verdelen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/chili-gemalen\"\u003eChili Gemalen\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/chili-gebroken\"\u003eChili Gebroken\u003c\/a\u003e bestaat al uit grove vlokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok \u003ca href=\"\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003eCayennepeper Gemalen\u003c\/a\u003e is handig wanneer je fijn chilipoeder zoekt. Voor een groenere, paprika-achtige smaak zijn er \u003ca href=\"\/products\/jalapeno-peper-groen-2-3-mm\"\u003egroene jalapeñostukjes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe pit naar je hand zetten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoeg naar smaak toe en begin met weinig: Bird's Eye geeft krachtige chilihitte. Laat de peper even meetrekken en proef voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDraag handschoenen bij het breken of malen, vermijd contact met ogen en gezicht en adem het chilistof niet in. Was je handen en gereedschap na gebruik.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 55 Gram","offer_id":43788797476952,"sku":"19080259A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788797509720,"sku":"19080259D","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43920598597720,"sku":"19080259Z10.0","price":266.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-birds-eye-chili-peper-heel.489596198.jpg?v=1771853864"},{"product_id":"chili","title":"Chili","description":"\u003cp\u003eMet deze gevulde chilimolen maal je chili direct over pizza, pasta, soep of een omelet. De grof gemalen chilipepers geven een pittige, kruidige smaak en maken het gemakkelijk om ieder bord aan tafel wat extra pit te geven. De molen bevat 40 gram chili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChili vers malen over je gerecht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij een zachte, romige of zoete basis komt de scherpte van chili mooi naar voren. Denk aan een romige pasta, tomatensoep of geroosterde pompoen: een beetje chili maakt de smaak levendiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza en pasta:\u003c\/strong\u003e maal chili over tomaat en gesmolten kaas, of combineer met \u003ca href=\"\/products\/macaroni-spaghetti-kruidenmix\"\u003eMacaroni \/ Spaghetti Kruidenmix\u003c\/a\u003e in je pastagerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili con carne:\u003c\/strong\u003e geef je eigen bord extra pit als je een mildere pan hebt gemaakt met \u003ca href=\"\/products\/chili-con-carne-kruidenmix\"\u003eChili con Carne Kruidenmix\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en ei:\u003c\/strong\u003e een pittig accent past bij tomatensoep, noedelsoep, roerei en een omelet met groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken aardappelen:\u003c\/strong\u003e chili en \u003ca href=\"\/products\/knoflookpoeder\"\u003eknoflookpoeder\u003c\/a\u003e geven een hartige, pikante combinatie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEen compacte chilimolen op tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kruidenmolen is 13,5 cm hoog en heeft een diameter van 4 cm. Zet hem bij de maaltijd, zodat iedereen zelf chili kan toevoegen. Begin met een beetje en meng de chili door het gerecht om de pittigheid goed te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChili, chilivlokken en zwarte peper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze molen is gevuld met chili. Wil je losse vlokken om over pizza te strooien of door pastasaus te mengen, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/chili-gebroken\"\u003eChili Gebroken\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/peper-zwart-heel\"\u003eHele zwarte peperkorrels\u003c\/a\u003e geven een ander soort kruidige scherpte en zijn een aparte smaakmaker voor een pepermolen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Kruidenmolen 40 Gram","offer_id":43788798099544,"sku":"19080018A0.040","price":2.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili.487714445.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"zeewier-fijn-gesneden","title":"Zeewier Fijn Gesneden","description":"\u003cp\u003eZeewier Fijn Gesneden geeft vissoep, rijstgerechten en salades een zilte, hartige smaak. Dit gedroogde zeewier brengt umami: de volle, hartige smaak die zo lekker past bij bouillon, paddenstoelen en vis. Door de fijne snijding meng je het gemakkelijk door een gerecht zonder grote stukken zeewier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFijn gesneden zeewier bij soep, vis en rijst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zeesmaak sluit mooi aan bij vis en schaal- en schelpdieren, maar past ook bij groenten en ei. In een lichte soep geeft zeewier een hartig accent; bij rijst en komkommer zorgt het juist voor contrast met de milde smaken. Citroen of limoen maakt zo'n combinatie frisser, terwijl \u003ca href=\"\/products\/sesamzaad-geroosterd\"\u003egeroosterd sesamzaad\u003c\/a\u003e een nootachtige smaak en knapperige beet toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een beetje zeewier geef je vertrouwde gerechten een andere smaakrichting:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVissoep:\u003c\/strong\u003e zeewier in een basis van \u003ca href=\"\/products\/visbouillon\"\u003evisbouillon\u003c\/a\u003e, met prei, wortel en stukken vis voor een volle zeesmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen rijstbowl:\u003c\/strong\u003e rijst, komkommer, avocado en zalm met zeewier en geroosterd sesamzaad voor een hartige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmelet met paddenstoelen:\u003c\/strong\u003e de umami van zeewier naast gebakken champignons en zacht ei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKruidenboter bij vis of groenten:\u003c\/strong\u003e fijn gesneden zeewier met citroen door boter voor een zilt accent bij kabeljauw of geroosterde bloemkool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHartig brood of crackers:\u003c\/strong\u003e zeewier door het deeg als kruidige variatie bij soep of een borrelplank.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGedroogd zeewier verwerken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn soep of saus kan het zeewier mee trekken in het vocht, zodat de stukjes zachter worden en hun smaak aan de bereiding afgeven. Voor een koude salade kun je het eerst in water laten wellen. De fijne stukjes zijn bedoeld als smaakmaker door of op een gerecht, niet als vellen om sushi mee te rollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788800393304,"sku":"19080258A","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788800426072,"sku":"19080258D","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788800458840,"sku":"19080258Z25.0","price":507.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-zeewier-fijn-gesneden.485988659.jpg?v=1771853875"},{"product_id":"knoflook-vlokken","title":"Knoflook Vlokken","description":"\u003cp\u003eKnoflookvlokken zijn platte, gedroogde stukjes knoflook die saus, soep en stoof een hartige smaak geven. Ze blijven herkenbaar in je gerecht en passen mooi bij een grove tomatensaus of een rustieke groentestoof. Pellen en snijden is niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHartige knoflook in saus en stoof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn een sudderende tomatensaus of stoofpot nemen de vlokken vocht op en worden ze zachter. De stukjes blijven herkenbaar en passen daardoor goed bij een grove, rustieke bereiding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan pastasaus tot stoofpot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat de vlokken in het vocht van je gerecht meetrekken. Zo worden ze zachter en verspreidt de knoflooksmaak zich door de saus of soep:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomatensaus voor pasta:\u003c\/strong\u003e laat de vlokken met de tomaat meegaren. Oregano of basilicum sluit aan bij de hartige knoflook en de frisse tomatensmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonensoep of groentestoof:\u003c\/strong\u003e voeg aan het vocht toe voor knoflooksmaak door de hele pan. De stukjes passen bij een grove, rustieke bereiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaddenstoelensaus:\u003c\/strong\u003e laat in bouillon of room zachter worden. Knoflook versterkt het hartige karakter; peterselie geeft een frisse afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinade voor kip of groenten:\u003c\/strong\u003e gebruik een vochtige basis, bijvoorbeeld yoghurt of citroensap met wat olie, en verdeel de vlokken goed.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVlokken, korrels of poeder?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoflookvlokken geven zichtbare stukjes. Zoek je juist een fijne verdeling of kleinere korrels, dan zijn er ook deze vormen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoflookpoeder\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e fijn verdeeld, voor een egale kruiding van saus, kruidenboter en rubs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eKnoflook Granulaat\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e gedroogde korrels voor dagelijks koken en marinades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/knoflookgranulaat-grof-2-3-mm\"\u003eGrof knoflookgranulaat 2–3 mm\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e een grovere korrelvorm, anders van structuur dan platte vlokken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/gehakte-verse-knoflook\"\u003eGehakte Verse Knoflook\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e vochtige knoflookstukjes als alternatief voor gedroogde knoflook.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVerwarm gedroogde knoflookvlokken kort mee en voeg tijdig vocht toe: zo behoud je de hartige smaak en voorkom je dat ze donker en bitter worden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788802392152,"sku":"20210150A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788802424920,"sku":"20210150D","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788802457688,"sku":"20210150Z15.0","price":155.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-knoflook-vlokken.466710519.jpg?v=1771853882"},{"product_id":"pul-biber","title":"Pul Biber","description":"\u003cp\u003ePul Biber geeft een warme, licht tot medium pittige smaak aan Turkse eieren, gegrild vlees en romige dips. De rode chilivlokken zijn lekker om mee te koken én om vlak voor het eten over je gerecht te strooien. Vooral naast yoghurt, boter en zacht gegaarde groenten komt die warme pepersmaak mooi naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePul Biber voor Turkse eieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij çılbır ligt het accent op het contrast: frisse knoflookyoghurt, een zacht ei en warme boter met Pul Biber. Laat de vlokken kort op laag vuur in gesmolten boter trekken en lepel die over de eieren. De boter verdeelt de peper door het gerecht; de yoghurt zorgt voor een frisse tegenhanger. Laat de vlokken niet donker bakken, want dan kunnen ze bitter worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/cilbir-turkse-eieren-cilbir-recept\"\u003erecept voor çılbır met Pul Biber-boter\u003c\/a\u003e geeft de hoeveelheden en volledige bereiding. Diezelfde boter is ook lekker over geroosterde bloemkool of een kom linzensoep.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker bij vlees, groenten en dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme chili combineert mooi met romige yoghurt, gegrilde groenten en hartig vlees. Geef deze gerechten een beetje pit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKöfte en gegrild lamsvlees:\u003c\/strong\u003e combineer met komijn en knoflook voor een warme, hartige smaak. Serveer er yoghurt en frisse ui bij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus of labneh:\u003c\/strong\u003e strooi de vlokken over de romige basis en werk af met een scheutje olijfolie. Zo proef je de peper duidelijk zonder de hele dip pittig te maken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenemen:\u003c\/strong\u003e roer een kleine hoeveelheid door de tomaat en paprika voordat je de eieren toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine en courgette:\u003c\/strong\u003e meng na het grillen met Pul Biber en wat citroensap. De peper geeft warmte, het zuur maakt de geroosterde groenten frisser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBij kebab of een gevulde pita is \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e een mooie aanvulling: meng de fris-zure specerij door dun gesneden ui en gebruik Pul Biber voor de warme chili-toon bij het vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeekoken of over je gerecht strooien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen snuf Pul Biber geeft al een warm accent aan yoghurtdip of groenten. Voeg naar smaak toe, van een lichte prikkeling tot wat meer pit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn soep of saus verdelen de vlokken hun smaak tijdens het koken. Als topping blijven ze herkenbaar en zorgen ze voor kleine pittige accenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan strooibus tot grootverpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKies uit een strooibus van 150 gram, een hersluitbare stazak van 1 kilo of een zak van 20 kilo. De strooibus is handig aan tafel en bij de BBQ; de grotere verpakkingen passen bij veelvuldig gebruik in de keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788818317400,"sku":"19080257A","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788818350168,"sku":"19080257D","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788818382936,"sku":"19080257Z20.0","price":235.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pul-biber.483910234.jpg?v=1771853931"},{"product_id":"peper-en-zoutstel-gevuld","title":"Peper- en Zoutstel (gevuld)","description":"\u003cp\u003eDit gevulde peper- en zoutstel bestaat uit een pepermolen met zwarte peper en een zoutmolen met zeezout. Een praktische combinatie voor de keuken en eettafel: peper geeft warme, kruidige scherpte, terwijl je met zout de hartige smaak van je gerecht bijstelt. Je gebruikt beide molens afzonderlijk en bepaalt zo zelf de verhouding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePeper en zout aan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij tomaat met olijfolie geeft zwarte peper een pittig contrast met het frisse zuur. Een beetje zeezout maakt de tomatensmaak duidelijker. Ook roerei, omelet en gebakken champignons zijn lekker met deze eenvoudige combinatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBij steak, soep en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik beide molens afzonderlijk om een gerecht af te maken. Deze combinaties laten de warme peper en hartige smaken mooi uitkomen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak:\u003c\/strong\u003e zout bij de bereiding en versgemalen peper als geurige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUiensoep en roomsaus:\u003c\/strong\u003e peperige warmte in een hartige of romige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpuree:\u003c\/strong\u003e een kruidig accent naast de zachte aardappelsmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde courgette of bloemkool:\u003c\/strong\u003e peper en zeezout, met citroensap voor frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGevuld stel of een losse molen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze set bevat twee gevulde molens. De uitvoeringen zijn ook los verkrijgbaar via de productlinks bij de ingrediënteninformatie. Bekijk meer combinaties bij \u003ca href=\"\/collections\/peper-en-zoutmolens\"\u003epeper- en zoutmolens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe molens zijn 13,5 cm hoog en hebben een diameter van 4 cm: handzaam voor de keuken en eettafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrediënten en voedingswaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk de ingrediënten en voedingswaarden op de afzonderlijke productpagina’s van de inhoud van dit stel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/zwarte-peper\"\u003eZwarte Peper – gevulde pepermolen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/zeezout\"\u003eZeezout – gevulde zoutmolen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Set","offer_id":43788822478936,"sku":"20210196","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-en-zoutstel-gevuld.482395436.jpg?v=1771853942"},{"product_id":"zeezout","title":"Zeezout","description":"\u003cp\u003eDeze zeezoutmolen is gevuld met 110 gram grof zeezout. Je maalt het zout direct over een gerecht, tijdens het koken of aan tafel. Handig bij een gebakken biefstuk, gegrilde groenten of een tomatensalade waarin je de afzonderlijke smaken goed wilt laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen zeezoutmolen voor op tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZeezout brengt hartige gerechten op smaak zonder een kruidenmengsel toe te voegen. Bij een steak vormt het samen met zwarte peper een eenvoudige basis voor de volle vleessmaak. Op geroosterde groenten geeft een beetje zout een prettig contrast met de zoete tonen die tijdens het bakken ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe molen is 13,5 cm hoog en heeft een diameter van 4 cm. Hij is al gevuld, zodat je hem meteen kunt gebruiken om zout over het eten te malen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker bij groenten, vis en brood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zoutmolen komt ook goed van pas bij gerechten die je vlak voor het serveren afmaakt. Denk aan deze combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomaat met olijfolie en basilicum:\u003c\/strong\u003e een eenvoudige salade waarin zout de frisse, zoete tomatensmaak aanvult.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde courgette en asperges:\u003c\/strong\u003e lekker met olijfolie, zwarte peper en een beetje citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken vis:\u003c\/strong\u003e zeezout naast citroen, dille of peterselie voor een heldere, hartige smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarm brood met boter:\u003c\/strong\u003e een klein zoutaccent bij de romige boter en de knapperige korst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGevulde molen of los zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit product is de gevulde molen. Zoek je losse zoutkorrels om mee te koken, dan is \u003ca href=\"\/products\/zeezout-grof\"\u003egrof zeezout\u003c\/a\u003e apart verkrijgbaar. Voor een fijne korrel zonder malen kun je kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/zout-extra-fijn\"\u003eextra fijn zout\u003c\/a\u003e. Daarnaast is er \u003ca href=\"\/products\/himalay-zout-grof\"\u003egrof Himalaya zout\u003c\/a\u003e. Zo kies je de vorm die past bij je gerecht en de manier waarop je zout wilt toevoegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Kruidenmolen 110 Gram","offer_id":43788823068760,"sku":"19080138A0.110","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-zeezout.482395419.jpg?v=1771853944"},{"product_id":"sesamzaad-zwart","title":"Sesamzaad Zwart","description":"\u003cp\u003eZwart sesamzaad combineert een volle, nootachtige smaak met een knapperige textuur en een opvallende zwarte kleur. De kleine zaadjes geven sushi, poké bowls en salades niet alleen extra smaak en beet, maar ook een mooi contrast. Ze passen eveneens bij brood, groenten en gebak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZwart sesamzaad op sushi en poké bowls\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe nootachtige, licht aardse smaak past goed bij zachte avocado, rijst en zalm. Frisse komkommer en een dressing met soja en limoen brengen daar een lekker contrast in. De donkere zaadjes vallen mooi op tegen de rijst en geven iedere hap wat extra structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok sushi met komkommer of avocado krijgt met zwarte sesam een herkenbare, knapperige afwerking. Strooi de zaadjes als topping over het gerecht, zodat hun kleur en beet zichtbaar en merkbaar blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNootachtige beet bij groenten, noedels en brood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSesam past bij hartig-zoete sauzen, frisse salades en zacht deeg. Daardoor kun je de zaadjes op heel verschillende manieren gebruiken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoedels en wokgroenten:\u003c\/strong\u003e zwarte sesam geeft een nootachtig accent bij gember, knoflook en een saus op basis van soja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken tofu:\u003c\/strong\u003e de kleine zaadjes zorgen voor beet naast zachte tofu en een hartig-zoete marinade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKomkommer-wortelsalade:\u003c\/strong\u003e de frisse groenten en een lichte azijndressing laten de volle sesamsmaak goed uitkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBroodjes en crackers:\u003c\/strong\u003e zwarte sesam geeft de korst een opvallende afwerking en een nootachtige smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoekjes en ander gebak:\u003c\/strong\u003e lekker wanneer je een zoete bereiding wilt aanvullen met een aardse, nootachtige toon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZwarte sesam of geroosterd sesamzaad?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwarte sesam kies je voor de donkere kleur, nootachtige smaak en fijne beet. Wil je een product dat al geroosterd is, dan is er ook \u003ca href=\"\/products\/sesamzaad-geroosterd\"\u003egeroosterd sesamzaad\u003c\/a\u003e. Beide passen als topping bij rijst, noedels en salades. De productnamen beschrijven verschillende eigenschappen: zwart gaat over de kleur, geroosterd over de bereiding.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":44632971542616,"sku":"19080264A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":44632971575384,"sku":"19080264D","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":44632971608152,"sku":"19080264Z20.0","price":194.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sesamzaad-zwart.501578358.png?v=1788600628"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/losse-kruiden-en-specerijen.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}