{"title":"Sauzen en Marinades","description":"\u003cp\u003eEen saus of marinade kies je op smaak én op het moment waarop je hem gebruikt. Zoek je iets voor bij een burger, een smaakmaker voor een wokgerecht of een marinade voor de barbecue? Via dit overzicht vind je de sauzen van Van Beekum Specerijen en verschillende andere merken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSauzen om te dippen, serveren of aflakken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBekijk de \u003ca href=\"\/collections\/sauzen-van-beekum-specerijen\"\u003eVan Beekum-sauzen\u003c\/a\u003e voor uiteenlopende toepassingen in de keuken. Zoek je specifiek smaken voor grillgerechten, ga dan naar \u003ca href=\"\/collections\/bbq-sauzen\"\u003eBBQ-sauzen\u003c\/a\u003e. Voorbeelden van losse smaakmakers zijn \u003ca href=\"\/products\/worcestersaus\"\u003eWorcestersaus\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/sweet-chili-saus\"\u003eSweet Chili Saus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarinades voor je bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet onze \u003ca href=\"\/collections\/marinades-van-beekum-specerijen\"\u003emarinades\u003c\/a\u003e geef je ingrediënten vóór de bereiding smaak. Kies aan de hand van het gerecht, de gewenste kruiding en het gebruiksadvies. De hoeveelheid en inwerktijd verschillen per product; langer marineren is niet automatisch de beste keuze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVergelijk sausmerken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOntdek \u003ca href=\"\/collections\/sweet-baby-rays-sauzen\"\u003eSweet Baby Ray's\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/grate-goods-sauzen\"\u003eGrate Goods\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/smokey-goodness-sauzen\"\u003eSmokey Goodness\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/the-bastard-bbq-sauzen\"\u003eThe Bastard\u003c\/a\u003e. Voor pepersauzen vind je een aparte \u003ca href=\"\/collections\/tabasco-2\"\u003eTabasco-selectie\u003c\/a\u003e; voor mayonaises met verschillende smaakaccenten bekijk je \u003ca href=\"\/collections\/mayoneur-2\"\u003eMayoneur.\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de smaakomschrijving om te vergelijken en controleer vervolgens ingrediënten, allergenen en beschikbare verpakkingen. Zoek je droge smaakmakers als aanvulling, bekijk dan de \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen\"\u003ekruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen over sauzen en marinades\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKan iedere saus ook als marinade dienen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNee, ga daar niet automatisch van uit. Sommige sauzen hebben meerdere toepassingen; andere zijn bedoeld voor bij het serveren. Volg het gebruiksadvies van de gekozen saus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZijn alle sauzen geschikt voor een vegetarisch of veganistisch gerecht?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDat verschilt per product. Controleer de ingrediënten en eventuele vermelding op het etiket; de naam of smaakrichting van een saus is daarvoor niet voldoende.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe bewaar ik een geopende saus?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVolg het bewaaradvies en de gebruikstermijn na openen op de verpakking. Die kunnen verschillen tussen sauzen en marinades.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hot-sauce","title":"Hot Sauce","description":"\u003cp\u003eHot Sauce geeft kippenvleugels, burgers en wraps een pittige, zoet-hartige smaak. Tomaat zorgt voor een volle basis, gember voor warmte en chili voor de scherpe afwerking. Gebruik deze kant-en-klare saus als dip of roer een kleine hoeveelheid door een gerecht dat wat extra pit kan gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHot sauce bij wings en BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak kippenvleugels eerst gaar en schep ze vlak voor het serveren om met de saus. Zo blijft het verschil tussen de gebakken buitenkant en de sappige kip herkenbaar. Wil je eerst een droge kruiding aanbrengen, dan kun je \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Kip\u003c\/a\u003e gebruiken. Voeg de hot sauce daarna naar smaak toe: de kruiden en saus hebben ieder hun eigen functie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een volledige bereiding vind je in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-hotwings\"\u003ehet hotwingsrecept\u003c\/a\u003e een saus met boter, honing en hot sauce. De boter maakt de smaak ronder; honing geeft een zoet accent. Houd daarmee rekening, want deze saus heeft zelf al een zoete toon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChilipit bij burgers, wraps en bonen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe tomaatbasis en warme gember passen bij hartige gerechten. Romige saus of frisse groenten geven er een lekker contrast naast:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamburger:\u003c\/strong\u003e pittige mayonaise met frisse augurk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipwrap:\u003c\/strong\u003e chiliwarmte bij kip, komkommer en knapperige sla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonenstoof:\u003c\/strong\u003e een zoet-hartig accent bij tomaat en geroosterde paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNacho’s:\u003c\/strong\u003e extra pit naast kaas en romige guacamole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGourmet:\u003c\/strong\u003e lekker bij vleesreepjes, met \u003ca href=\"\/products\/knoflooksaus\"\u003eknoflooksaus\u003c\/a\u003e als romige keuze ernaast.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAls dip of pittige afwerking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoeg de saus naar smaak toe of zet hem apart op tafel. Meer combinaties vind je bij onze \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-sauzen-bij-de-bbq\"\u003esauzen bij de barbecue\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebruik je Hot Sauce als lak, breng hem dan tegen het einde aan. Zo krijgt het gerecht een pittige afwerking zonder dat de zoete saus verbrandt.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788809338968,"sku":"20200015A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jerrycan 5 KG","offer_id":44511144181848,"sku":"20200015J5.0","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hot-sauce.466730589.jpg?v=1771853904"},{"product_id":"sweet-chili-saus","title":"Sweet Chili Saus","description":"\u003cp\u003eSweet Chili Saus combineert een zoete basis met milde chilipit, paprika, ui en knoflook. Serveer hem koud als dip, roer hem door een woksaus of gebruik hem als glanzende afwerking voor kip, garnalen en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSweet chili als dip en saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zoete smaak en milde chili passen bij krokante hapjes, romige sauzen en frisse groenten. Gebruik de saus bijvoorbeeld zo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDip:\u003c\/strong\u003e serveer bij loempia's, kipstukjes, garnalen of friet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWok:\u003c\/strong\u003e voeg de saus tegen het einde toe aan kip, tofu, noedels of groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger en wrap:\u003c\/strong\u003e combineer met komkommer, koolsla of mayonaise voor een frisser contrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDressing:\u003c\/strong\u003e meng met limoensap of azijn en olie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEen glanzende, zoet-pittige afwerking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBestrijk kip, garnalen of groenten tegen het einde met een dun laagje. In een wokgerecht roer je de saus er op het laatst door, zodat hij kort aan de ingrediënten hecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMarineren met Sweet Chili Saus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet sojasaus maak je de marinade hartiger; limoensap geeft juist frisheid naast de zoete chilisaus. Lekker bij kip, vis, garnalen en groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSweet chili of pittige saus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSweet Chili Saus is zoet en mild pittig. \u003ca href=\"\/products\/piri-piri-saus\"\u003ePiri Piri Saus\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op pittigheid, terwijl \u003ca href=\"\/products\/hot-sauce\"\u003eHot Sauce\u003c\/a\u003e een andere tomaat- en gemberbasis heeft. Kies de saus die past bij de gewenste smaak en pittigheid.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788813959256,"sku":"20240051A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jerrycan 6 KG","offer_id":43788813992024,"sku":"20240051J6.0","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sweet-chili-saus.466623227.jpg?v=1771853919"},{"product_id":"bbq-marinade-voor-vlees","title":"BBQ Vlees Marinade","description":"\u003cp\u003eOnze BBQ vlees marinade is een kant-en-klare oliemarinade die jouw barbecuegerechten een diepe, kruidige smaak geeft. De basis van paprika, komijn, diverse pepers en mosterd zorgt voor een allround smaakprofiel met een lichte pit en fijne rokerige notities. Deze marinade is jouw ideale partner voor vlees, kip en zelfs groenten op de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eBBQ vlees marinade is een glanzende, transparante oliemarinade, gebruikt voor het op smaak brengen van vlees, kip en spareribs voor de barbecue. De mix zorgt voor een diepe, kruidige en rokerige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van BBQ vlees marinade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe BBQ vlees marinade levert een uitgebalanceerd smaakprofiel. Paprikapoeder zorgt voor een zoete en aardse ondertoon, terwijl komijn een warme en licht rokerige diepte toevoegt. Zwarte peper en chillies geven de marinade een aangename pit, terwijl piment en mosterd een kruidige complexiteit bieden. Het rookaroma rondt het geheel af met een authentieke, diepe BBQ-smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze vloeibare rub trekt diep in het vlees en zorgt voor een sappig resultaat. De olietjes zorgen ervoor dat de smaken goed worden opgenomen en het vlees niet uitdroogt tijdens het grillen. De marinade is direct klaar voor gebruik en hoeft niet verder te worden aangevuld met extra olie of boter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eToepassingen voor BBQ vlees marinade\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarineer varkensprocureur met de BBQ vlees marinade voor een smaakvolle pulled pork.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de oliemarinade royaal op spareribs voor een sappig en kruidig resultaat, ideaal voor de kamado of barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreng steak op smaak met deze marinade voor het grillen; de kruiden trekken goed in het vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect voor kip; marineer kippendijtjes, drumsticks of hele kip voorbereid op de barbecue of in de oven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWrijf groenten zoals paprika, courgette of maïskolven in met de rub marinade voor een smakelijk vegetarisch BBQ-gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt om te gebruiken voor andere langzaam gegaarde vleessoorten, zoals runderborst of lamsbout.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de BBQ vlees marinade correct\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een optimale smaak gebruik je 80 tot 120 gram BBQ vlees marinade per kilogram vlees. Schenk de marinade gelijkmatig over het vlees en wrijf het grondig in, zodat alle delen bedekt zijn. Laat het vlees vervolgens minimaal 12 uur marineren in de koelkast. Voor dikkere stukken vlees of een intensere smaak kun je de marineertijd verlengen tot 24 uur. Schud de fles goed voor gebruik om alle ingrediënten optimaal te mengen en de smaakbalans te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBewaar je BBQ vlees marinade koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking voor optimaal smaakbehoud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over BBQ vlees marinade\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen een BBQ vlees marinade en een dry rub?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen BBQ vlees marinade is vloeibaar en op oliebasis, waardoor de smaken gemakkelijker en dieper in het vlees trekken en het vlees sappig blijft. Een dry rub is een droge kruidenmix die je op het vlees wrijft en een mooie korst vormt tijdens het garen, zonder extra vocht toe te voegen. Deze oliemarinade is geïnspireerd op een van onze populaire dry rubs, maar biedt het gemak van een vloeibare toepassing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel BBQ vlees marinade gebruik ik per kilogram vlees?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebruik ongeveer 80 tot 120 gram BBQ vlees marinade per kilogram vlees voor een evenwichtige en volle smaak. Je kunt de hoeveelheid naar wens aanpassen, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur voor intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik de BBQ vlees marinade ook voor groenten gebruiken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJazeker, deze BBQ vlees marinade is veelzijdig en uitstekend geschikt voor het marineren van diverse groenten, zoals paprika, courgette, aubergine of maïskolven, voordat je ze grilt op de barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoet ik extra olie toevoegen als ik deze marinade gebruik?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee, deze BBQ vlees marinade is op oliebasis, waardoor het toevoegen van extra olie of boter niet nodig is. De marinade zorgt zelf al voor een glanzende finish en voorkomt uitdroging van je vlees tijdens de bereiding.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788814024792,"sku":"19080167A","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jerrycan 2,2 KG","offer_id":43788814057560,"sku":"19080167","price":32.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-vlees-marinade.500240056.png?v=1786087077"},{"product_id":"worcestersaus","title":"Worcestersaus","description":"\u003cp\u003eWorcestersaus geeft jus, gehakt en zelfgemaakte barbecuesaus een hartige smaak met zoete en frisse, zure accenten. Je gebruikt een kleine hoeveelheid om een saus of gerecht voller te laten smaken. De vloeibare vorm mengt gemakkelijk door warme bereidingen, dressings en marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaar smaakt worcestersaus naar?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak is kruidig en hartig, met een combinatie van zoet, zuur en zout. Dat maakt worcestersaus bruikbaar naast rijke smaken zoals gebakken vlees, boterjus en tomatenketchup. Het frisse accent brengt contrast; de hartige smaak verbindt de overige ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn een zelfgemaakte BBQ-saus geeft \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egerookt paprikapoeder\u003c\/a\u003e de rooksmaak, terwijl worcestersaus voor een hartige, licht zure ondertoon zorgt. Zo bouw je verschillende smaken op zonder dat de saus alleen zoet smaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorcestersaus gebruiken in de keuken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen kleine scheut geeft een vertrouwde saus of vleesbereiding extra diepte. Probeer worcestersaus bijvoorbeeld in deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJus bij gehaktballen:\u003c\/strong\u003e voeg na het losroeren van het aanbaksel een kleine hoeveelheid toe en proef de jus voordat je verder kruidt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballen of gehaktbrood:\u003c\/strong\u003e meng een beetje door het gehakt voor een hartige ondertoon. Het recept bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-gehakt\"\u003ekruiden in gehakt\u003c\/a\u003e laat zien hoe je dit combineert met de overige smaakmakers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbecuesaus:\u003c\/strong\u003e combineer met tomatenketchup, suiker, azijn en specerijen. Bekijk ons recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-bbq-saus-maken\"\u003ezelf BBQ-saus maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampignonsaus:\u003c\/strong\u003e een kleine hoeveelheid past bij de aardse smaak van gebakken paddenstoelen en een romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDressing:\u003c\/strong\u003e meng een paar druppels door een romige dressing met citroen en Parmezaanse kaas voor extra hartigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeeuws spek:\u003c\/strong\u003e gebruik volgens het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zeeuws-spek-maken-met-van-beekum-specerijen\"\u003erecept voor Zeeuws spek\u003c\/a\u003e, waarin de saus samenkomt met ketjap en \u003ca href=\"\/products\/zeeuws-spek-melange\"\u003eZeeuws Spek Melange\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBegin met een kleine hoeveelheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchud de fles en voeg de saus naar smaak toe. Begin met een kleine scheut: de hartige, friszoete smaak komt ook in kleine hoeveelheden goed naar voren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKnijpfles of grootverpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe knijpfles van 500 ml is handig voor thuis en aan de barbecue. Voor keukens met een hoger verbruik is er een jerrycan van 11 kilo.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788814155864,"sku":"19080169A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jerrycan 11 KG","offer_id":44618784276568,"sku":"19080169J11.0","price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-worcestersaus.466799208.jpg?v=1771853919"},{"product_id":"olijf-olie","title":"Olijfolie Extra Vierge","description":"\u003cp\u003eOlijfolie Extra Vierge van Van Beekum Specerijen combineert fruitige en groene smaken, met hints van appel, groene amandel en tomaat. Deze olie biedt een perfecte balans tussen een lichte bitterheid en zoete tonen. Je gebruikt hem om salades te verrijken, pasta's te verfijnen of voor gezond bakken tot 207°C.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eOlijfolie Extra Vierge is een hoogwaardige olie van de eerste persing, afkomstig uit Extremadura, Spanje, gebruikt voor de verrijking van koude en warme gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van onze Olijfolie Extra Vierge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Olijfolie Extra Vierge van Van Beekum Specerijen kenmerkt zich door zijn fruitige smaakprofiel. De olijfolie heeft tonen van appel en groene amandel, aangevuld met een hint van tomaat. Deze blend zorgt voor een harmonieuze balans van smaken die zowel fris als complex is. Het lichte bittertje in de afdronk wordt gecompenseerd door zoete nuances, wat de olie breed inzetbaar maakt in diverse keukens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor de topkwaliteit en lage zuurgraad is de olijfolie extra vierge niet alleen geschikt voor koude toepassingen, maar ook om gezond mee te bakken tot 207 graden Celsius. Zo behoud je de smaak en voedingswaarde optimaal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen voor Olijfolie Extra Vierge\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBesprenkel salades met een scheutje olijfolie extra vierge voor een frisse en verfijnde smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de olijfolie als basis voor zelfgemaakte dressings, eventueel gemengd met balsamico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de olie toe als finishing touch aan pasta's, risotto's of soepen voor een extra laag smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak je eigen pesto of tapenade door de ingrediënten te pureren met deze rijke olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeer de olijfolie met wat brood en kruiden als smaakvolle dip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestrijk groenten licht voor het grillen of roosteren om ze sappig en smaakvol te maken, bijvoorbeeld paprika of courgette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosering \u0026amp; toevoegen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor het intense smaakprofiel van deze premium olijfolie extra vierge is een kleine hoeveelheid vaak al voldoende. Voor koude toepassingen zoals salades en dressings voeg je de olie naar smaak toe. Bij bakken kun je de olie gebruiken als vervanger voor boter of andere plantaardige oliën. De olie is geschikt om te verhitten tot 207°C, waardoor je hem flexibel inzet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar je olijfolie extra vierge koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Olijfolie Extra Vierge\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt deze olijfolie anders dan andere olijfoliën?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze olijfolie extra vierge komt van het gerenommeerde Naturvie huis uit Extremadura, Spanje. De blend van vier olijfrassen (Arbequina, Cornezuelo, Picual en Verdial) en een lage zuurgraad van maximaal 1% zorgen voor een uniek en hoogwaardig product met fruitige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik deze olijfolie gebruiken voor bakken en braden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, je kunt deze extra vierge olijfolie gebruiken voor bakken en braden tot een temperatuur van 207°C. Dit maakt het een veelzijdige keuze voor zowel koude toepassingen als warmere bereidingen in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat zijn de belangrijkste smaakkenmerken van deze olijfolie?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Olijfolie Extra Vierge heeft een fruitige en groene smaak, met duidelijke hints van appel, groene amandel en tomaat. Het smaakprofiel is complex en gebalanceerd, met een licht bittertje en zoete tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt de olijfolie extra vierge vandaan?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze olijfolie extra vierge is afkomstig uit Extremadura, in het westen van Spanje. Deze regio staat bekend om zijn hoogwaardige olijfoliën en de traditionele productiemethoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngrediënten: olijfolie extra vierge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoedingswaarde per 100 gram:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3700\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e900\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Glazen Fles 500 ml","offer_id":43788815073368,"sku":"19080202A","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-olijfolie-extra-vierge.466730884.jpg?v=1771853921"},{"product_id":"grove-mosterd","title":"Grove Mosterd","description":"\u003cp\u003eGrove mosterd geeft saus, stamppot, vlees, dressing en borrelhapjes een pittige, fris-zure smaak en een herkenbare grove structuur. Gebruik de mosterd koud als dip of dressingbasis, of roer hem door een warme bereiding voor een gelijkmatig mosterdaccent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePittig, friszuur en grof\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zichtbare mosterdzaadjes zorgen voor meer structuur dan bij een gladde mosterd. Natuurazijn brengt frisheid, terwijl mosterdzaad en specerijen de pittige kant bepalen. Dat contrast past bij romige sauzen, volle vleesgerechten en zachte aardappelgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrisse mosterd bij stamppot, saus en borrelhapjes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe pittige, friszure smaak geeft tegenwicht aan romige saus, zachte aardappelen en vol vlees. Lekker bij:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStamppot:\u003c\/strong\u003e boerenkool, hutspot en zuurkool met frisse mosterdpit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoomsaus:\u003c\/strong\u003e bij kip, varkenshaas, biefstuk of worst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDressing:\u003c\/strong\u003e zichtbare mosterdzaadjes en een friszure smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorrelhapjes:\u003c\/strong\u003e een klassieke dip bij bitterballen, kroketten, kaas en worst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ:\u003c\/strong\u003e mosterd als onderdeel van een marinade of glaze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGrove of fijne mosterd?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKies grove mosterd wanneer je zichtbare zaadjes, textuur en een uitgesproken mosterdbeleving wilt. \u003ca href=\"\/products\/franse-mosterd\"\u003eFranse mosterd\u003c\/a\u003e is gladder en mengt daardoor zeer egaal door saus of mayonaise. Met \u003ca href=\"\/products\/mosterd-geel-gemalen\"\u003egemalen geel mosterdzaad\u003c\/a\u003e werk je met een droge specerij in plaats van een kant-en-klare saus.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788815761496,"sku":"19080177C","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-grove-mosterd.466731778.jpg?v=1771853924"},{"product_id":"sambal-oelek","title":"Sambal Oelek","description":"\u003cp\u003eSambal Oelek geeft nasi, bami en wokgerechten directe chilipit. De grove rode pepersaus is lekker door een marinade of pindasaus, en aan tafel voor wie zijn gerecht wat pittiger wil maken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSambal bij nasi, bami en wok\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe rode peper geeft een warm contrast aan hartige rijst, noedels en romige sauzen. Voeg naar smaak toe aan:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNasi en bami:\u003c\/strong\u003e chilipit naast de zoet-hartige smaak van ketjap.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWoksaus:\u003c\/strong\u003e een pittige combinatie met sojasaus en frisse limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePindasaus:\u003c\/strong\u003e extra warmte in de volle, romige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en stoof:\u003c\/strong\u003e een beetje sambal als pittige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMarineren met sambal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng Sambal Oelek met olie en ketjap tot een zoet-hartige, pittige marinade. Lekker bij kip, tofu, rundvlees en groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSambal Oelek of chilivlokken?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSambal brengt naast peper ook vocht en zout mee. \u003ca href=\"\/products\/chili-gebroken\"\u003eChilivlokken\u003c\/a\u003e zijn droog en geven een andere verdeling en textuur. Voor een zoetere, mildere saus is \u003ca href=\"\/products\/sweet-chili-saus\"\u003eSweet Chili Saus\u003c\/a\u003e een andere keuze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoeveel sambal gebruik je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoeg sambal naar smaak toe. Begin met een kleine hoeveelheid, roer goed door en proef of je meer pit wilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788817236056,"sku":"19080164A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sambal-oelek.466799454.jpg?v=1771853927"},{"product_id":"franse-mosterd","title":"Franse Mosterd","description":"\u003cp\u003eDe Franse mosterd van Van Beekum Specerijen is een milde mosterd met een zachte, subtiele scherpte, gemaakt van specerijen, mosterdzaad, azijn en zout. Deze smaakmaker past net zo goed bij een snackplank als in een verfijnde saus. Je gebruikt 'm eenvoudig bij diverse vleessoorten, in vinaigrettes of als basis voor je pulled pork.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eFranse mosterd is een verfijnde smaakmaker, gemaakt van mosterdzaad, azijn, zout en specerijen, gebruikt voor het begeleiden van snacks en vlees, en te verwerken in sauzen, stamppot en salades.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van Franse mosterd\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Franse mosterd heeft een zachte en milde smaak, aangevuld met een subtiele scherpte van mosterdzaad. De toevoeging van specerijen zorgt voor een uitgebalanceerd karakter, terwijl azijn en zout de smaak afronden. De mosterd heeft een fijne consistentie waardoor hij gemakkelijk mengt in sauzen of direct als dip te gebruiken is. De milde smaak maakt deze mosterd breed inzetbaar zonder te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mosterd is een perfecte aanvulling voor zowel koude als warme gerechten. Combineer hem bijvoorbeeld met kruiden voor een klassieke vinaigrette of gebruik hem als smaakversterker in een winterse stamppot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen voor Franse mosterd\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeer Franse mosterd als dip bij snacks zoals bitterballen, friet, kroketten of kaasstengels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de mosterd in vleesgerechten; van een dun laagje op je biefstuk tot een marinade voor varkenshaas of kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeer de mosterd als eerste laag op je vlees voor pulled pork, voordat je de rub toevoegt, voor een diepere smaakbeleving.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombineer de mosterd met \u003ca href=\"\/products\/rookworst-mix\"\u003erookworst\u003c\/a\u003e en stamppot voor een traditionele Nederlandse maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak een romige saus voor \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/ossenworst-pakket\"\u003eossenworst\u003c\/a\u003e met deze mosterd als basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwerk Franse mosterd in een dressing voor salades met kip of tonijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik een laagje mosterd op sandwiches met ham, kaas, of gerookte zalm voor extra smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosering \u0026amp; toevoegen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFranse mosterd voeg je naar smaak toe. Als dip gebruik je het rechtstreeks. Voor sauzen of marinades begin je met een eetlepel per 250 ml vloeistof en bouw je de hoeveelheid op tot de gewenste intensiteit. Omdat de mosterd een milde scherpte heeft, kun je bij de bereiding van warme gerechten al vroeg in het proces toevoegen, zodat de smaak volledig kan integreren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar je Franse mosterd koel, droog en donker, buiten direct zonlicht. Na opening bewaar je de mosterd in de koelkast, waar hij maandenlang goed blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Franse mosterd\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt Franse mosterd anders dan andere mosterdsoorten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFranse mosterd staat bekend om zijn milde en verfijnde smaak, vaak met een gladdere textuur dan bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/grove-mosterd\"\u003egrove mosterd\u003c\/a\u003e. Het hoofdingrediënt is geel mosterdzaad, wat zorgt voor de kenmerkende zachte scherpte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Franse mosterd en grove mosterd?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFranse mosterd is doorgaans fijner gemalen en heeft een mildere, gladdere smaak. Grove mosterd bevat hele of grof gemalen mosterdzaden, wat zorgt voor een korrelige textuur en vaak een scherpere smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik Franse mosterd gebruiken om een vinaigrette te maken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJazeker, de milde smaak en fijne textuur van Franse mosterd maken het een uitstekende basis voor vinaigrettes. Meng het met \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e, azijn, zout, peper en eventueel wat honing of dilletoppen voor een heerlijke saladedressing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Franse mosterd pittig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Franse mosterd van Van Beekum Specerijen wordt gekenmerkt door een milde, subtiele scherpte. Het is geen overdreven pittige mosterd, waardoor hij breed inzetbaar is en niet snel overheerst in gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788817530968,"sku":"19080029C","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-franse-mosterd.466731866.jpg?v=1771853929"},{"product_id":"filet-americainsaus","title":"Filet Americain Saus","description":"\u003cp\u003eEen knapperige pistolet met smeuïge filet americain, frisse kappertjes en fijngesneden ui: met Filet Americain Saus maak je de kruidige basis zelf. De romige saus combineert hartigheid met lichte pit en is afgestemd op fijn rundvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf filet americain maken met saus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 350 gram saus per kilogram tartaar of ander rundvlees dat bedoeld is voor rauwe consumptie. Verdeel rustig en gelijkmatig tot de structuur smeuïg is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je meer pit, voeg dan na het mengen een kleine hoeveelheid \u003ca href=\"\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003egemalen cayennepeper\u003c\/a\u003e toe. \u003ca href=\"\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003eGemalen zwarte peper\u003c\/a\u003e geeft juist een droger, aromatischer accent. Proef eerst de bereide basis: de saus is zelf al volledig op smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFilet americain op brood en borreltoast\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFriszure augurk en kappertjes geven contrast met de romige basis. Rauwe ui maakt het geheel scherper en knapperiger:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassiek broodje:\u003c\/strong\u003e een wit bolletje of pistolet met fijngesneden ui en kappertjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToast of crostini:\u003c\/strong\u003e een hartig borrelhapje met bieslook of peterselie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelgische préparé:\u003c\/strong\u003e een smeuïge basis met ui, augurk of kappertjes als garnering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe romige saus rondt het rundvlees af, terwijl ui, paprika en cayenne voor hartige diepte en een bescheiden prikkel zorgen. Friszuur beleg zoals augurk of kappertjes geeft contrast; rauwe ui voegt juist extra scherpte en bite toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer inspiratie voor filet americain\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk het volledige stappenplan in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-filet-americain-maken\"\u003ezelf filet americain maken\u003c\/a\u003e. Meer smaakmakers voor koude en warme bereidingen vind je bij de collectie \u003ca href=\"\/collections\/sauzen-en-marinades\"\u003esauzen en marinades\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788823920728,"sku":"19080159KLA","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jerrycan 5 KG","offer_id":43788823953496,"sku":"19080159KLJ5.0","price":44.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-filet-americain-saus.466653534.jpg?v=1771853947"},{"product_id":"gehakte-verse-knoflook","title":"Gehakte Verse Knoflook","description":"\u003cp\u003eGehakte verse knoflook geeft sauzen, marinades en roerbakgerechten snel een krachtige knoflooksmaak, zonder eerst tenen te hoeven pellen en snijden. De fijne stukjes mengen direct door een bereiding en houden meer structuur dan knoflookpoeder. Handig voor dagelijks koken én wanneer je grotere hoeveelheden tegelijk bereidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKnoflook voor pasta, wok en dips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe gehakte stukjes gaan rechtstreeks uit de pot in je gerecht. Warm gebruikt wordt de knoflooksmaak ronder; in een koude saus blijft hij scherper:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastasaus:\u003c\/strong\u003e een hartige basis bij tomaat, room en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerechten:\u003c\/strong\u003e krachtige knoflooksmaak bij vlees en knapperige groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinades:\u003c\/strong\u003e lekker met olie, citroen, kruiden en peper bij kip, garnalen, vis of tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDressings en dips:\u003c\/strong\u003e een scherp accent in vinaigrette, hummus, kruidenboter en yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen en ovengroenten:\u003c\/strong\u003e knoflook naast tijm of rozemarijn voor een geurige ovenschaal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerse, granulaat of poeder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWelke knoflookvorm het beste werkt, hangt af van de bereiding. Deze gehakte knoflook heeft kleine, vochtige stukjes en past daardoor goed in sauzen, marinades, pasta en wokgerechten. \u003ca href=\"\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eKnoflookgranulaat\u003c\/a\u003e is droog en verdeelt gemakkelijk door rubs, gehakt en kruidenmengsels. \u003ca href=\"\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoflookpoeder\u003c\/a\u003e is het fijnst en geeft snel een gelijkmatige smaak aan soep, saus en beslag. \u003ca href=\"\/products\/knoflook-vlokken\"\u003eKnoflookvlokken\u003c\/a\u003e zijn juist geschikt wanneer je zichtbare stukjes en meer textuur wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een kant-en-klare romige begeleider bij shoarma, friet of gegrilde groenten kun je kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/knoflooksaus\"\u003eknoflooksaus\u003c\/a\u003e. De gehakte knoflook is bedoeld als ingrediënt waarmee je de sterkte en smaakrichting zelf bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan aglio e olio tot knoflookmarinade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn pasta aglio e olio vormt knoflook samen met olijfolie en chili de kern van het gerecht. In een tomatensaus geeft hij een hartige basis, terwijl citroen en peterselie de smaak lichter maken bij vis en garnalen. Voor geroosterde groenten werkt de combinatie met olijfolie, tijm of rozemarijn goed: de kruiden sluiten aan op het hartige karakter en de oven voegt geroosterde tonen toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerse knoflook zonder pellen of snijden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe pot bevat 96% Nederlandse knoflook, aangevuld met zeezout en citroenzuur. Eén theelepel komt ongeveer overeen met één teentje: een handig startpunt wanneer je een recept volgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Potje 200 Gram","offer_id":43788824215640,"sku":"20240084A0.2","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehakte-verse-knoflook.373063957.jpg?v=1771853948"},{"product_id":"pakket-hot","title":"Pakket Hot!","description":"\u003cp\u003eHet Pakket Hot! bundelt twee intense smaakmakers van Van Beekum Specerijen: een pittige kruidenmix en een Hot Sauce. Deze combinatie zet je gerechten in vuur en vlam en is perfect voor liefhebbers van een krachtige hitte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003ePakket Hot! is een samengesteld kruidenpakket met een pittige kruidenmix en een Hot Sauce, gebruikt voor het krachtig kruiden van gerechten zoals vlees, vis en hotwings, met een intense smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eWat zit er in het Pakket Hot!\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eHet Pakket Hot! bevat twee producten die elkaar aanvullen in hitte en smaak. De \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/hot-sauce\"\u003eHot Sauce\u003c\/a\u003e in een fles van 500 ml is een vloeibare smaakmaker met echte chilipepers. De \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e, geleverd in een strooibus van 200 gram, is een droge kruidenmix waarin chipotle peper een belangrijke rol speelt. Samen vormen ze een dynamisch duo voor iedereen die van pittig houdt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eToepassingen voor het Hot! kruidenpakket\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eBereid pittige hotwings door kip in te wrijven met de \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e en af te lakken met Hot Sauce.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGeef visgerechten een pittige kick door voor het bakken wat Hot Sauce toe te voegen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMaak een pittige steak door deze voor het grillen te kruiden met de Spicy Chipotle Mix.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMarineer kip voor beercan chicken royaal met de Spicy Chipotle Mix en serveer met de Hot Sauce.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVoeg extra pit toe aan sauzen, soepen of stoofgerechten met een scheutje Hot Sauce.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGebruik de Spicy Chipotle Mix als rub voor barbecuevlees voor een rokerige en pittige smaak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBewaar je Pakket Hot! koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking voor het beste behoud van smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Pakket Hot!\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat maakt Pakket Hot! zo pittig?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eHet Pakket Hot! is pittig dankzij de combinatie van de Spicy Chipotle Mix, waarin chipotle peper verwerkt is, en de Hot Sauce met echte chilipepers. Deze ingrediënten zorgen samen voor een intense hitte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eKan ik de producten uit het pakket ook los gebruiken?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eJazeker, je kunt zowel de Hot Sauce als de Spicy Chipotle Mix ook afzonderlijk gebruiken om gerechten pittig te maken. De combinatie in het pakket is voor een extra intense smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eVoor welke gerechten is dit pakket geschikt?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eHet Pakket Hot! is breed inzetbaar in de keuken. Je gebruikt het voor gerechten zoals hotwings, vis, steaks, beercan chicken, maar ook om sauzen, soepen en stoofschotels extra pit te geven.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat is een goed alternatief voor Pakket Hot! als ik minder pit wil?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eWanneer je minder pit wenst, kun je kiezen voor een mildere kruidenmix of saus uit ons assortiment. Overweeg bijvoorbeeld een rub met meer zoete of rokerige tonen, zoals de \u003ca href=\"\/products\/sweet-spicy-rub\"\u003eSweet \u0026amp; Spicy Rub\u003c\/a\u003e, of een milde BBQ-saus.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788840861784,"sku":"20210023","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pakket-hot.466862991.jpg?v=1771853995"},{"product_id":"cola-saus","title":"Cola Saus","description":"\u003cp\u003eCola Saus geeft spareribs, kip en burgers een zoet-hartige afwerking met een cola-accent. Tomaat en azijn zorgen voor een frisse tegenhanger, terwijl ui, knoflook en warme specerijen de saus afronden. Gebruik hem naar smaak als laksaus, marinade of dip: rechtstreeks uit de knijpfles of apart in een kommetje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCola saus op spareribs en kip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen dun laagje Cola Saus geeft spareribs, kippendijen en drumsticks een zoet-hartige afwerking. Breng het tegen het einde van de bereiding aan en laat de saus rustig hechten. De suiker kleurt snel boven felle hitte, dus houd het vlees uit de vlammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van cola-accent en warm gekruide ribs komt terug in het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/malse-cola-ribs\"\u003eMalse Cola Ribs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZoet-hartige colasaus bij burgers en snacks\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNaast een lak voor de BBQ is Cola Saus ook lekker aan tafel. De zoetheid en frisse tomaat-azijntonen passen bij knapperige snacks en rijk belegde broodjes:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e combineer met komkommer, augurk of kool voor frisheid en beet naast de zoet-hartige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrokante kip en friet:\u003c\/strong\u003e serveer als dip bij de knapperige buitenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled pork:\u003c\/strong\u003e meng door het gare vlees voor een zoet-hartige smaak met een cola-accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillgroenten:\u003c\/strong\u003e bestrijk paprika, courgette of maïs tegen het einde dun met de saus, of serveer hem ernaast.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCola Saus als marinade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls marinade geeft de saus vlees en gevogelte een zoet-hartig accent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eColasmaak en andere BBQ-sauzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoet-hartige colasmaak is lekker bij warm gekruide ribs en kip. Zin in meer rook? Probeer dan \u003ca href=\"\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Saus\u003c\/a\u003e. Voor het marineren van ribs is er ook \u003ca href=\"\/products\/sparerib-marinade-zoet\"\u003eSparerib Marinade Zoet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788847415384,"sku":"19080246A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cola-saus.466793793.jpg?v=1771854014"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/collections\/sauzen-en-marinades.jpg?v=1789758660","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/sauzen-en-marinades.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}