{"title":"Wereld Kruidenmixen","description":"\u003cp\u003eMet wereldkruidenmixen ontdek je verschillende smaakrichtingen zonder alle specerijen afzonderlijk af te wegen. Deze collectie bevat 68 melanges voor onder meer Griekse, Aziatische, Midden-Oosterse, Mexicaanse en Amerikaanse gerechten. Kies eerst de keuken of het gerecht en vergelijk daarna de specifieke mixen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriekse en Mediterrane smaken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor gyros, souvlaki en tzatziki ga je naar de \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e. Ook Provençaalse kruiden en Italiaanse smaakmakers geven een Mediterrane richting, maar hebben ieder hun eigen samenstelling en toepassing.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAziatische kruidenmixen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij \u003ca href=\"\/collections\/aziatisch\"\u003eAziatische smaakmakers\u003c\/a\u003e vind je onder meer Saté Mix, Nasi Melange en Chinese Vijf Kruiden. Gebruik de productomschrijving om te bepalen of je een droge mix, saus of andere smaakmaker kiest.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMidden-Oosters en Noord-Afrikaans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor shoarma en döner kun je naar \u003ca href=\"\/collections\/midden-oosters\"\u003eMidden-Oosterse kruidenmixen\u003c\/a\u003e. Bij \u003ca href=\"\/collections\/marokkaanse-kruiden\"\u003eMarokkaanse kruiden\u003c\/a\u003e vind je onder meer ras el hanout en harissa. Deze collecties overlappen qua regio soms in ingrediënten, maar hebben verschillende recepten en toepassingen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMexicaans en Amerikaans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBekijk \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse en Tex-Mex-mixen\u003c\/a\u003e voor fajita's en wraps. De collectie \u003ca href=\"\/collections\/amerikaanse\"\u003eAmerikaanse kruidenmixen\u003c\/a\u003e bevat veel smaakmakers voor burgers en BBQ. Specifiek voor grillen kun je ook onze \u003ca href=\"\/collections\/bbq-kruiden\"\u003eBBQ-kruiden\u003c\/a\u003e gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eVeelgestelde vragen over wereldkruidenmixen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eZijn alle wereldkruidenmixen authentieke traditionele recepten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNiet noodzakelijk. Productnamen kunnen verwijzen naar een gerecht of smaakrichting. Bekijk de ingrediënten en productomschrijving voor de precieze receptuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar vind ik een kruidenmix als ik de naam al weet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGebruik \u003ca href=\"\/collections\/kruidenmixen-van-a-tot-z\"\u003ekruidenmixen van A tot Z\u003c\/a\u003e om op productnaam te zoeken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gehakt-mix-tex-mex","title":"Gehaktmix Tex Mex","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGehaktmix Tex Mex\u003c\/strong\u003e geeft gehakt een warme, kruidige smaak met paprika, chili, komijn, knoflook, ui en een frisse toets van sereh. De mix is gemaakt voor taco’s, burrito’s, nacho’s en andere gerechten waarin je snel een volle Tex Mex-basis wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarme Tex Mex-smaak met paprika, chili en komijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika brengt een milde, zoet-aardse basis, komijn geeft de herkenbare warme kruidigheid en chili zorgt voor pit. Knoflook en ui maken de smaak hartiger, terwijl sereh het geheel een lichte frisse tegenhanger geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVan taco’s tot gevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe mix past bij rundergehakt, kipgehakt en plantaardige gehaktalternatieven. Gebruik het gekruide gehakt als vulling of combineer het met bonen, maïs, tomaat en kaas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVul taco’s of burrito’s met rul gebakken Tex Mex-gehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak nacho’s met gehakt, bonen, jalapeño en gesmolten kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de mix in chili con carne naast de \u003ca href=\"\/products\/chili-con-carne-kruidenmix\"\u003eChili Con Carne Kruidenmix\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVul paprika’s of wraps met gehakt, rijst en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak burgers of gehaktballetjes met een warme Mexicaanse kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComplete kruidenmix voor gehakt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe productspecificatie geeft 80 gram mix per kilogram gehakt als richtlijn. Meng de kruiden gelijkmatig door het gehakt voordat je het bakt. Voor een andere Mexicaanse smaakrichting kun je ook de \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788795215960,"sku":"16170027A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788795248728,"sku":"16170027D","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788795281496,"sku":"16170027Z20.0","price":171.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktmix-tex-mex.466723988.jpg?v=1771853857"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003eGaram masala geeft curry, dal en geroosterde bloemkool een warme, aromatische smaak. Deze mix combineert een aardse basis met zoete kaneeltonen, frisse kardemom en de krachtige kruidigheid van kruidnagel. Het gerookte paprikapoeder geeft deze receptuur bovendien een licht rookaccent. Een kleine hoeveelheid kan daardoor al duidelijk richting geven aan een saus of groentegerecht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala gebruiken in curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix bijvoorbeeld in een kipcurry met ui, knoflook, gember en kokosmelk. De romige saus verzacht de stevige specerijen, terwijl gember een fris accent geeft. Voor een complete bereiding vind je hier ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/recept-curry-met-garam-masala\"\u003erecept voor curry met garam masala\u003c\/a\u003e, met ideeën voor een vegetarische variant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaram masala hoeft niet uitsluitend in een curry met kip. Bij linzen en kikkererwten sluit de aardse kruidigheid mooi aan op de smaak van de peulvruchten. Tomaat of citroensap zorgt voor frisheid naast de warme specerijen. Serveer er rijst of platbrood bij om de saus op te nemen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeurige dal, bloemkool en pompoensoep\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaneel, kardemom en kruidnagel geven verschillende gerechten dezelfde warme basis. Romige yoghurt of frisse citroen zorgt voor een mooi tegenwicht:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDal:\u003c\/strong\u003e zachte linzen met warme specerijen, verse koriander en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e geurige roosjes met een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipmarinade:\u003c\/strong\u003e yoghurt, knoflook en citroen naast de warme kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoensoep:\u003c\/strong\u003e kaneel en kruidnagel sluiten aan bij de zoete pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo kook je met garam masala\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. Kruidnagel en kaneel zijn uitgesproken: begin met wat minder als je een zachtere kruiding wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een geurige afwerking roer je de garam masala tegen het einde door een curry of dal en laat je hem nog kort meegaren. Wil je de smaak eerder in een saus opbouwen, verwarm de mix dan kort met de gefruite ui en voeg daarna vocht toe. Lang droog roosteren is bij deze gemalen mix niet nodig en vergroot de kans op verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram masala of kerriepoeder?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGaram masala legt de nadruk op warme, aromatische specerijen. Voor een andere currykruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProbeer voor een andere receptuur ook \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-garam-masala\"\u003eJonnie Boer Garam Masala\u003c\/a\u003e van Euroma. Wil je de verhoudingen zelf bepalen? Lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/garam-masala-maken\"\u003ezelf garam masala maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIs deze garam masala heet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe smaak is vooral warm en kruidig, met een prikkeling van peper. Een hete chilismaak is niet het uitgangspunt. Wil je een pittige curry, voeg dan apart chili naar smaak toe; zo houd je kruidigheid en scherpte zelf in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788797771864,"sku":"16170025A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788797804632,"sku":"16170025C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788797837400,"sku":"16170025D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788797870168,"sku":"16170025Z20.0","price":262.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-garam-masala.466723517.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"chimichurri-kruiden","title":"Chimichurri Kruiden","description":"\u003cp\u003eMet Chimichurri Kruiden maak je een kruidige saus voor bavette, picanha en gegrilde groenten. Deze droge mix heeft een hartige knoflooksmaak, groene kruidentonen, een rokerig accent en lichte pit. Meng met olie en azijn voor een frisse saus, of gebruik de kruiden om vlees en groenten op smaak te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChimichurrisaus maken met droge kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng een kleine hoeveelheid van de mix met olijfolie en een beetje rodewijnazijn. Roer goed en laat even staan, zodat de gedroogde kruiden vocht kunnen opnemen. Proef daarna en pas de verhouding aan: meer olie maakt de saus ronder, een beetje extra azijn geeft meer frisheid. Voeg zo nodig een scheutje water toe wanneer je de saus te dik vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet frisse zuur contrasteert mooi met de volle smaak van gegrild rundvlees. Schep de saus over dun gesneden steak of serveer hem apart bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChimichurri bij bavette en geroosterde groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse saus geeft rijke BBQ-gerechten een levendig accent. Ook bij groenten en aardappelen komen de knoflook en groene kruiden mooi uit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBavette:\u003c\/strong\u003e de hartige, licht pittige mix past bij de uitgesproken rundvleessmaak. Bekijk het \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-perfect-bij-bavette\"\u003erecept voor bavette met chimichurri kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicanha:\u003c\/strong\u003e het frisse zuur geeft tegenwicht aan de rijke smaak van de vetkap. Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-goed-bij-picanha\"\u003epicanha met chimichurri\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en aubergine:\u003c\/strong\u003e een frisse afwerking over warme, gegrilde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGepofte aardappel:\u003c\/strong\u003e ook lekker als romige, kruidige topping door yoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVlees en groenten kruiden met chimichurri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20 gram per kilogram vlees of groenten, of kruid naar smaak. Meng de kruiden met wat olie om ze makkelijk te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eGroene kruiden met paprika en tomaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaast groene kruiden bevat deze melange paprika en tomaat. Die geven de saus kleur en een hartige smaak, met een rokerig accent naast de knoflook en lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in strooibussen van 120 en 360 gram, een hersluitbare stazak van 1 kilo en een zak van 20 kilo. Meer smaakrichtingen voor het grillen vind je bij de \u003ca href=\"\/collections\/bbq-kruiden\"\u003eBBQ-kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788801802328,"sku":"16170123A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 360 Gram","offer_id":43788801835096,"sku":"16170123C","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788801867864,"sku":"16170123D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788801900632,"sku":"16170123Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chimichurri-kruiden.466794001.jpg?v=1771853881"},{"product_id":"dry-rub-vis","title":"Dry Rub Vis","description":"\u003cp\u003eDry Rub Vis combineert frisse dille en citroenschil met warme koriander, komijn en een licht rookaccent. Peper en chili geven de mix pit. Een smaakvolle kruidenlaag voor zalm, forel, kabeljauw en garnalen uit de oven of van de barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDille en citroen bij zalm, forel en kabeljauw\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij zalm geven dille en citroenschil een frisse tegenhanger aan de volle vissmaak. De komijn en koriander maken de kruiding warm, het rookaccent past bij vis van de barbecue én uit de oven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok forel en kabeljauw krijgen met deze rub een frisse, kruidige buitenkant. Serveer met gekookte aardappelen, venkel of courgette en zet citroen op tafel voor wie graag wat extra frisheid toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOok lekker bij garnalen en visburgers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet de rub krijgen garnalenspiesjes warme kruidigheid en een frisse citroentoets. Ook door een visburger komen de dille en specerijen mooi tot hun recht, zeker met een romige yoghurt- of roomsaus erbij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je Dry Rub Vis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerdeel 30 gram per kilogram vis gelijkmatig over het oppervlak. Een beetje olie helpt de kruiden te verspreiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry rub of andere viskruiding?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWil je afwisselen? Bekijk ook \u003ca href=\"\/products\/viskruiden\"\u003eViskruiden\u003c\/a\u003e of kies \u003ca href=\"\/products\/lemonpepper\"\u003eLemonpepper\u003c\/a\u003e voor de nadruk op citrus en peper. De kruidenmix \u003ca href=\"\/products\/gravad-lax\"\u003eGravad Lax\u003c\/a\u003e combineert dille en peper met suiker en zout.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788802293848,"sku":"16170138A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788802326616,"sku":"16170138D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788802359384,"sku":"16170138Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-vis.466721255.jpg?v=1771853882"},{"product_id":"black-out-bbq-rub","title":"Black-Out BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eMet Black-Out BBQ Rub krijgen ribeye, burgers en spareribs een opvallende zwarte kruidenlaag én een volle, hartige smaak. Peper, knoflook en ui vormen de basis, met lichte rooktonen en de kruidigheid van tijm en oregano. Een rub die opvalt op het rooster en op je bord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlack-Out rub op steak en burgers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe peperige kruiding sluit mooi aan bij de volle smaak van ribeye, entrecote en tomahawk. Knoflook en ui geven de buitenkant een hartig accent, terwijl tijm en oregano voor afwisseling zorgen in iedere hap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok een burger krijgt met Black-Out volop smaak. Meng de rub door het gehakt of gebruik hem aan de buitenkant en serveer met tomaat, augurk en sla: fris en knapperig naast de stevige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRibs, kip en groenten met een hartige kruidenlaag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van peper, knoflook en kruiden komt ook buiten de klassieke steak tot zijn recht. Probeer bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e een hartige basis bij langzaam gegaarde ribs, eventueel met BBQ-saus als afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippendijen:\u003c\/strong\u003e lekker met komkommer en citroen als frisse tegenhanger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamskoteletten:\u003c\/strong\u003e tijm en oregano passen bij de volle vleessmaak, geroosterde paprika en yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en bloemkool:\u003c\/strong\u003e de rub geeft geroosterde groenten een peperig, hartig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Black-Out BBQ Rub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20–30 gram per kilogram vlees, verdeeld door of over het vlees. De mix bevat al zeezout en suiker; vermijd felle vlammen om de kruidenlaag niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMeer smaakcombinaties voor de BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een andere kruiding kun je kiezen voor \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e met warme paprika en komijn. \u003ca href=\"\/products\/koffie-rub\"\u003eKoffie Rub\u003c\/a\u003e geeft juist koffie- en cacaotonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 220 Gram","offer_id":43788802949208,"sku":"20200243A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 670 Gram","offer_id":43788802981976,"sku":"20200243C","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788803014744,"sku":"20200243D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788803047512,"sku":"20200243Z20.0","price":314.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-black-out-bbq-rub.466720217.jpg?v=1771853884"},{"product_id":"dry-rub-varken","title":"Dry Rub Varken","description":"\u003cp\u003eDry Rub Varken combineert zoet-rokerige paprika met hartige ui, warme gember en een lichte anijstoets. Tijm en nootmuskaat geven de mix een kruidig accent naast peper en chili. Die combinatie past bij procureur, spareribs en buikspek, maar ook bij een varkensrollade of varkenshaas uit oven of BBQ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Varken op procureur en ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij langzaam gegaarde procureur sluiten de warme specerijen mooi aan op het volle varkensvlees. Meng de pulled pork met wat braadvocht en serveer op een broodje met frisse koolsalade of ingelegde ui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp spareribs vormt de mix een zoet-kruidige basis onder een glaze. Een dunne afwerking met \u003ca href=\"\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Saus\u003c\/a\u003e geeft een extra zoet-rokerige laag. Breng de saus tegen het einde van de bereiding aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram Dry Rub Varken per kilogram vlees en verdeel rondom. De mix bevat al zout en suiker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBuikspek, rollade en varkenshaas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp buikspek vormen zoete paprika, gember en anijs een mooi contrast met het rijke vlees. Komkommer, appel of koolsalade geeft frisheid op het bord. Ook varkensrollade, varkenshaas en karbonades krijgen met een dunne kruidenlaag deze zoet-rokerige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bruine basterdsuiker kleurt snel bij felle hitte. Laat het vlees zo nodig op een minder hete plek verder garen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere kruiding voor varkensvlees\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een andere kruidige invulling is er \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e. Bij buikspek geeft \u003ca href=\"\/products\/zeeuws-spek-melange\"\u003eZeeuws Spek Melange\u003c\/a\u003e warme accenten van piment en komijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788804587608,"sku":"16170021A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788804620376,"sku":"16170021C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788804653144,"sku":"16170021D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788804685912,"sku":"16170021Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-varken.466720797.jpg?v=1771853889"},{"product_id":"macaroni-spaghetti-kruidenmix","title":"Macaroni \u0026 Spaghetti Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMaak een pan macaroni, een geurige spaghettisaus of een romige lasagne met Macaroni \u0026amp; Spaghetti Kruidenmix. Knoflook, ui, oregano, basilicum en tijm geven een hartige kruidensmaak, met tomaat en een lichte chilipit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor macaroni en spaghetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van tomaat, knoflook en groene kruiden past bij pasta met gehakt, groenten of een vleesvervanger. Ook in ovengerechten komt de mix tot zijn recht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacaroni:\u003c\/strong\u003e combineer met gehakt, paprika, courgette en tomatensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaghetti:\u003c\/strong\u003e geef een tomaten- of vleessaus smaak met knoflook en groene kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLasagne:\u003c\/strong\u003e kruid de tomatensaus en wissel af met romige bechamel en kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika:\u003c\/strong\u003e meng door een hartige vulling van rijst, gehakt of linzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenschotel:\u003c\/strong\u003e combineer gekruide saus met pasta, groenten en kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak combineren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTomaat versterkt de hartige kruidenbasis, geroosterde groenten geven zoetheid en Parmezaanse kaas voegt zout en umami toe. Voor extra pit kun je chili apart toevoegen; voor een frisse afwerking passen peterselie of basilicum aan het einde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de pastakruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 50–60 gram per kilogram gehakt, of voeg naar smaak toe aan een saus zonder gehakt. Roer de mix kort door de pan en voeg daarna tomaat of passata toe. Laat de saus even pruttelen zodat de kruiden en tomaatstukjes hun smaak afgeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruidenmix of losse Italiaanse kruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een groene kruidenmelange is er ook \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Met \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano Heel\u003c\/a\u003e geef je tomatensaus een enkel, herkenbaar kruidig accent.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788805275736,"sku":"16170004A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 450 Gram","offer_id":43788805308504,"sku":"16170004C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788805341272,"sku":"16170004D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788805374040,"sku":"16170004Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-macaroni-spaghetti-kruidenmix.466729904.jpg?v=1771853891"},{"product_id":"dry-rub-rund","title":"Dry Rub Rund","description":"\u003cp\u003eDry Rub Rund geeft brisket, beef ribs en pulled beef warme kruidigheid met lichte rooktonen. Paprika vormt de basis, peper en chili geven pit en komijn, kruidnagel en kardemom zorgen voor diepte. Bruine basterdsuiker maakt de smaak rond met een zachte zoete achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Rund voor brisket en beef ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika, komijn en de warme specerijen passen bij de volle smaak van runderborst en short ribs. Tijdens het indirect garen geeft de rub de buitenkant een licht rokerig, kruidig accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor pulled beef krijgt het vlees de rub vóór het garen. Meng het zachte, uit elkaar getrokken vlees met wat braadvocht. Op een broodje zorgen frisse koolsalade of ingelegde ui voor een lekker contrast met de warme specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram rub per kilogram rundvlees en druk de kruiden licht aan. Er zit al zout en bruine suiker in de mix.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBavette en burgers met deze rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOok bavette, tri-tip en burgers krijgen met deze rub een warme BBQ-smaak. De paprika en peper sluiten aan bij het rundvlees; komijn en kardemom maken de kruiding voller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeng de rub door burgergehakt of verdeel hem over de buitenkant. Vermijd felle vlammen om de suiker en fijne specerijen niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelke rundvleesrub past bij jou?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een eenvoudige hartige basis van zout, peper en knoflook kies je \u003ca href=\"\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic (SPG)\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/argentina-steak-mix\"\u003eArgentina Steak Mix\u003c\/a\u003e legt de nadruk op grove peper, knoflook en ui. Zoek je juist koffie- en cacaotonen, dan is \u003ca href=\"\/products\/koffie-rub\"\u003eKoffie Rub\u003c\/a\u003e een andere smaakrichting.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788805668952,"sku":"16170020A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788805701720,"sku":"16170020C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788805734488,"sku":"16170020D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788805767256,"sku":"16170020Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-rund.466720576.jpg?v=1771853893"},{"product_id":"dry-rub-kip","title":"Dry Rub Kip","description":"\u003cp\u003eDry Rub Kip geeft drumsticks, wings en kipdij een kruidige, licht rokerige korst. De zoet-hartige smaak is lekker bij kip van de barbecue, maar komt ook in de oven of grillpan tot zijn recht. Combineer met frisse koolsalade of een romige yoghurtsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan chicken wings tot hele kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zoet-hartige kruiding past bij kleine borrelhapjes én een hele kip voor op tafel. Met gegrilde groenten en een frisse saus erbij maak je er een complete maaltijd van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks en wings:\u003c\/strong\u003e een kruidige buitenkant voor kip uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij en spiesjes:\u003c\/strong\u003e lekker van de grill met gegrilde maïs en aardappelpartjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele kip:\u003c\/strong\u003e verdeel de rub rondom voor een zoet-hartige, licht rokerige kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Dry Rub Kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram per kilogram kip. Dep de kip droog, verdeel de rub en druk licht aan. Een dun laagje olie kan helpen om de kruiden te laten hechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mix bevat suiker. Gaar de kip op beheerste hitte en gebruik voor grotere stukken een indirecte zone op de barbecue. Verplaats de kip als de buitenkant te snel donker wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke kipkruiden kies je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor bakken en braden kun je ook \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e gebruiken. Zoek je een steviger rookaccent en meer chili? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombinaties voor erbij\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServeer de gekruide kip met koolsalade, gegrilde mais, aardappelpartjes of een frisse yoghurtsaus. Zuur van citroen of ingelegde ui maakt de zoet-hartige rub lichter, terwijl een romige saus de chili verzacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788808061016,"sku":"16170019A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788808093784,"sku":"16170019C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788808126552,"sku":"16170019D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788808159320,"sku":"16170019Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-kip.466720422.jpg?v=1771853901"},{"product_id":"berbere","title":"Berbere","description":"\u003cp\u003eBerbere geeft een pan kipstoof, zachte linzen of geroosterde groenten een uitgesproken pittige smaak. Chili zorgt voor warmte, terwijl komijn, foenegriek en andere warme specerijen diepte geven. Een geurige kruidenmix voor wie houdt van de krachtige smaken van Ethiopisch geïnspireerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBerbere in kipstoof en linzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn een kipstoof in de stijl van doro wat vormt berbere een pittige, geurige basis. Laat de ui rustig garen, verwarm de kruiden kort mee en voeg het stoofvocht toe. De warme specerijen geven de saus diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij rode linzen of kikkererwten geeft berbere een pittig tegenwicht aan de zachte peulvruchten. Tomaat maakt een stoof frisser; een lepel yoghurt bij het serveren geeft een romig contrast. Bekijk voor andere smaakrichtingen ook de gids over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003ekruiden bij linzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan zoete aardappel tot BBQ-spies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe chiliwarmte vormt een mooi contrast met zoete groenten en past ook bij hartig vlees van de grill. Met yoghurt, citroen of komkommer geef je er iets fris bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en pompoen:\u003c\/strong\u003e de zoetheid van geroosterde groenten naast pittige berbere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine:\u003c\/strong\u003e zacht gegaarde stukken met een geurige, warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRund- of lamsspiesen:\u003c\/strong\u003e een pittig accent, lekker met frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzensoep:\u003c\/strong\u003e een kom warme soep met ui en diepe specerijensmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je berbere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per kilogram. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je dat afzonderlijk kunt afstemmen op je gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn een stoof bak je het poeder kort op matige warmte mee en voeg je daarna vocht toe. Voor vlees of groenten meng je de kruiden met wat olie om ze gelijkmatig te verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBerbere, baharat of ras el hanout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKies berbere wanneer je duidelijke chiliwarmte zoekt. \u003ca href=\"\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op een hartige, warme Midden-Oosterse kruidigheid. \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e geeft een andere smaakrichting voor bijvoorbeeld tajine en couscous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergelijk meer smaken bij de \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788809961560,"sku":"20210151A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788809994328,"sku":"20210151D","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788810027096,"sku":"20210151Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-berbere.466710745.jpg?v=1771853906"},{"product_id":"dry-rub-all-use","title":"Dry Rub All Use","description":"\u003cp\u003eDry Rub All Use brengt warme paprika, koriander, komijn en kardemom samen in een zoet-hartige BBQ-kruiding. Een veelzijdige rub voor spareribs en pulled pork, maar net zo lekker op kip, burgers en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEén BBQ-rub voor ribs, kip en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen sluiten aan bij vol vlees en zoete groenten. Daarmee kun je een hele BBQ-maaltijd een samenhangende kruiding geven:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs en pulled pork:\u003c\/strong\u003e voor een zoet-hartige buitenlaag bij rustig, indirect garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e paprika en warme specerijen passen bij drumsticks, kippendij en hele kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers en gehaktbrood:\u003c\/strong\u003e meng door het gehakt of kruid de buitenkant voor een warme BBQ-smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e geef bloemkool, zoete aardappel, maïs of courgette een zoet-kruidige laag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillworst:\u003c\/strong\u003e gebruik als kruidige afwerking van de buitenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Dry Rub All Use\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25–30 gram per kilogram vlees, gevogelte of groenten. Verdeel de rub gelijkmatig; een beetje olie helpt bij het kruiden van groenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe suiker helpt de buitenkant kleuren. Vermijd felle vlammen en gebruik bij langere bereidingen indirecte hitte, zodat de kruiden niet verbranden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAllround of een gerichte mix?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor langzaam gegaard varkensvlees is er ook \u003ca href=\"\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Kruiden\u003c\/a\u003e. Zin om af te wisselen op de grill? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/grill-mix\"\u003eGrill Mix\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/grill-fanatics-overall-rub\"\u003eGrill Fanatics Overall Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788810092632,"sku":"16170003A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 750 Gram","offer_id":43788810125400,"sku":"16170003C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788810158168,"sku":"16170003D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788810190936,"sku":"16170003Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-all-use.466719875.jpg?v=1771853907"},{"product_id":"doner-kebab-kruiden","title":"Döner Kebab Kruiden","description":"\u003cp\u003eDöner kebab kruiden geven kip, lam en rundvlees een hartige, warme smaak met een beetje pit. Paprika zorgt voor ronde kruidigheid, komijn voor een aardse ondertoon en knoflook en geroosterde ui voor de volle basis. Lekker voor een goed gevuld broodje, een kebabschotel of gekruid vlees van de barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf döner kebab maken in de pan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe hebt geen draaispit nodig om thuis een kruidig broodje te maken. Snijd het vlees in dunne, gelijkmatige reepjes en meng de kruiden er zorgvuldig door. Bak in een ruime pan en werk zo nodig in porties. Bij een overvolle pan komt veel vocht vrij en krijgt het vlees minder makkelijk een gebakken randje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer het gare vlees in warm platbrood met sla, tomaat en komkommer. De frisse groenten geven tegenwicht aan de krachtige kruiding. Een beetje \u003ca href=\"\/products\/knoflooksaus\"\u003eknoflooksaus\u003c\/a\u003e maakt het broodje romig; rode ui met \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e voegt juist een friszuur accent toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBroodjes, spiesjes en kebabschotels\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme paprika en komijn passen bij verschillende vleessoorten. Kies wat je lekker vindt en combineer met frisse groenten en saus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdijreepjes:\u003c\/strong\u003e in een broodje of wrap met knapperige kool en frisse saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsgehaktballetjes:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij de volle lamssmaak, met rijst, tomaat en yoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundvleesreepjes:\u003c\/strong\u003e een rijkgevulde kebabschotel met friet en salade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ-spiesjes:\u003c\/strong\u003e hartige knoflook, geroosterde ui en paprika bij gegrild vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je döner kebab\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–35 gram per kilogram vlees en verdeel de mix gelijkmatig. De kruiden bevatten al zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een beetje olie kun je de kruiden makkelijk over vleesreepjes of kipdij verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKant-en-klaar of zelf mengen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiever zelf spelen met de verhouding tussen de specerijen? In het artikel \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kebabkruiden-maken\"\u003ezelf kebabkruiden maken\u003c\/a\u003e vind je een recept voor een eigen mengsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een andere kruiding van kip kun je ook onze \u003ca href=\"\/products\/kip-kebab-kruiden\"\u003eKip Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAfwisselen met shoarma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok shoarma is lekker in warm platbrood met frisse groenten. Wil je met die kruiding aan de slag? Lees dan meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-shoarma\"\u003eshoarmakruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788813172824,"sku":"16170046A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788813205592,"sku":"16170046C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788813238360,"sku":"16170046D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788813271128,"sku":"16170046Z20.0","price":223.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-doner-kebab-kruiden.466719255.jpg?v=1771853917"},{"product_id":"cowboy-melange","title":"Cowboy Melange","description":"\u003cp\u003eCowboy Melange geeft vlees een duidelijk zoete, rokerige smaak met peper en warme specerijen. Bruine basterdsuiker vormt de basis; gember, koriander, nootmuskaat en chili geven tegenwicht. Kies deze melange als je bij procureur, spareribs of kip juist een zoet-rokerige BBQ-kruiding zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZoet-rokerige procureur, ribs en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zoete karakter van Cowboy Melange past bij vol vlees. Met een frisse salade of zure augurk erbij krijgt de maaltijd een mooi contrast:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcureur en buikspek:\u003c\/strong\u003e zoete rooktonen bij de volle smaak van varkensvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e warme specerijen als basis, lekker met een friszure saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e zoet-rokerige kipdij, drumsticks of vleugels uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e een rokerig accent in rund- of varkensgehakt, met frisse kool of augurk erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Cowboy Melange\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdeel 20 gram per kilogram vlees rondom over het oppervlak. Voor burgers meng je de kruiden door het gehakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik bij langere BBQ-bereidingen indirecte warmte: de suiker kan boven felle hitte verbranden. Lees meer over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/gastblog-wanneer-gebruik-je-wel-of-niet-suiker-in\"\u003esuiker in BBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe melange bevat rookpoeder en geeft daardoor ook zonder rookhout een rokerig accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCowboy Melange of een andere rub?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoet, rook en peper geven Cowboy Melange zijn karakter. Wil je afwisselen met paprika, komijn en kardemom? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e. Meer ideeën voor een mooi stuk varkensvlees vind je in het artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-procureur\"\u003eprocureur kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 230 Gram","offer_id":43788814221400,"sku":"16170017A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788814254168,"sku":"16170017D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788814286936,"sku":"16170017Z20.0","price":251.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cowboy-melange.466718959.jpg?v=1771853920"},{"product_id":"chinese-vijf-kruiden","title":"Chinese Vijf Kruiden","description":"\u003cp\u003eChinese Vijf Kruiden brengt warme anijs, kaneel en kruidnagel samen met peper en een frisse citrustoets. Een geurige, zoet-kruidige melange voor geroosterde eend, buikspek en kip, maar ook voor tofu en wokgroenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChinese vijf kruiden bij vlees en wok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete anijs- en venkeltonen passen goed bij vetter vlees zoals eend en buikspek. Kaneel en kruidnagel geven warmte, terwijl peper en sereh voorkomen dat de smaak alleen zoet wordt. In een wok combineert de mix mooi met sojasaus, gember, knoflook en een klein beetje rijstazijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEend:\u003c\/strong\u003e warme anijstonen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuikspek en spareribs:\u003c\/strong\u003e lekker met sojasaus en een zoete lak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerechten:\u003c\/strong\u003e geurige kruidigheid naast gember, knoflook en rijstazijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu en tempeh:\u003c\/strong\u003e een warme, hartige marinade met sojasaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en wortel:\u003c\/strong\u003e zoet-kruidige specerijen naast de natuurlijke zoetheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKoken met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik naar smaak en begin met weinig: vooral anijs en kruidnagel zijn krachtig. Meng door de saus of marinade en laat even meetrekken voordat je meer toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een dry rub kun je de melange mengen met zout en eventueel suiker volgens je recept. In een natte marinade verspreidt de smaak zich gelijkmatiger wanneer je het poeder eerst door sojasaus of olie roert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf mengen of kant-en-klaar?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het artikel \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chinese-vijf-kruiden-maken\"\u003ezelf Chinese vijf kruiden maken\u003c\/a\u003e lees je hoe varianten van de melange kunnen verschillen. Deze kant-en-klare mix bevat ook sereh en geeft daardoor een frissere citrustoets dan veel klassieke recepten met steranijs. Wil je een andere kant-en-klare interpretatie, vergelijk dan met \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-chinese-5-spice\"\u003eJonnie Boer Chinese 5 Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer ideeën met Chinese vijf kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de mix in een snelle wok met kip en paksoi, in een marinade voor tofu of in een saus voor geroosterde aubergine. Bekijk ook onze verdiepingen over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-wok\"\u003ekruiden bij wokgerechten\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-beste-marinades-voor-tofu\"\u003emarinades voor tofu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788815237208,"sku":"16170112A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788815269976,"sku":"16170112C","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788815302744,"sku":"16170112D","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788815335512,"sku":"16170112Z20.0","price":351.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chinese-vijf-kruiden.466718232.jpg?v=1771853923"},{"product_id":"cevapcici-kruiden-mix","title":"Cevapcici Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMet Cevapcici Kruidenmix maak je hartige gehaktrolletjes met paprika, knoflook, ui en warme specerijen. Lekker van de grill, in een pita met frisse saus of bij gegrilde groenten. Gebruik rund-, varkens- of lamsgehakt, of een combinatie daarvan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCevapcici met platbrood, ajvar en frisse saus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet kruidige gehakt past mooi bij frisse groenten en romige sauzen. Maak er een rijk belegd broodje of een complete maaltijd van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrood of pita:\u003c\/strong\u003e serveer de gegrilde rolletjes met rauwe ui, salade en platbrood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisse saus:\u003c\/strong\u003e combineer met yoghurt-komkommersaus of zelfgemaakte \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003etzatziki\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjvar:\u003c\/strong\u003e een paprika-groentespread geeft een frisse, zoete tegenhanger aan het gekruide gehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaaltijd:\u003c\/strong\u003e serveer met rijst, aardappelen of gegrilde paprika en courgette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eZelf cevapcici maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 50–55 gram per kilogram door koud gehakt. Paneermeel en zout zitten al in de mix. Vorm korte, smalle rolletjes en bak ze in de pan, op een grillplaat of op de barbecue. Cevapcici maak je zonder worstvel of darm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCevapcici, souvlaki of kebab?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCevapcici zijn gevormde gehaktrolletjes. \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e is bedoeld voor vleesblokjes op spies. \u003ca href=\"\/products\/doner-kebab-kruiden\"\u003eDöner Kebab Kruiden\u003c\/a\u003e richt zich op gesneden kebabvlees. Voor klassieke platte burgers is \u003ca href=\"\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e een andere complete gehaktmix.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788816810072,"sku":"16170118A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788816842840,"sku":"16170118D","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788816875608,"sku":"16170118Z20.0","price":163.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cevapcici-kruidenmix.466718157.jpg?v=1771853927"},{"product_id":"indische-balletjes-mix","title":"Indische Balletjes Mix","description":"\u003cp\u003eIndische Balletjes Mix geeft gehaktballetjes hartige ui en paprika, warme komijn en koriander en een lichte pit. Kurkuma, foenegriek en kardemom maken de kruiding geurig. Lekker naast nasi of bami, in een rijstkom of als klein borrelhapje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKruidige balletjes bij nasi, bami en de borrel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen passen bij zoet-hartige saus én frisse bijgerechten. Zo kun je de balletjes serveren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNasi:\u003c\/strong\u003e serveer de kruidige balletjes naast de gebakken rijst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBami:\u003c\/strong\u003e combineer met noedels, prei, kool en gebakken ui.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn saus:\u003c\/strong\u003e verwarm gare balletjes in een saus met ketjap, tomaat of kokos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBij de borrel:\u003c\/strong\u003e maak kleine balletjes om te delen en geef er een dip bij.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKruidige balletjes met ketjap en sambal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/ketjap-manis\"\u003eKetjap manis\u003c\/a\u003e geeft de balletjes een zoet-hartige toets; \u003ca href=\"\/products\/sambal-oelek\"\u003esambal oelek\u003c\/a\u003e voegt extra pit toe. Lekker door een saus rond de balletjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo maak je Indische gehaktballetjes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 60–75 gram per kilogram gehakt of complete vulling gelijkmatig door de basis. Gebruik rund-, half-om-half- of kipgehakt, of een geschikte vegetarische basis, en vorm kleine balletjes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eKruiden voor de rijst en noedels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeer er gekruide rijst of noedels bij met \u003ca href=\"\/products\/nasi-melange\"\u003eNasi Melange\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/bami-kruidenmix\"\u003eBami Kruidenmix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788818776152,"sku":"16170044A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788818841688,"sku":"16170044D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788818874456,"sku":"16170044Z20.0","price":249.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-indische-balletjes-mix.466793761.jpg?v=1771853932"},{"product_id":"cajun-mix","title":"Cajun Mix","description":"\u003cp\u003eMet Cajun Mix geef je kip, garnalen en aardappelen een warme, pittige smaak. Paprika, chili en peper vormen een stevige basis, knoflook en ui zorgen voor hartigheid en mediterrane kruiden maken de mix geurig. Heerlijk in een rijkgevulde jambalaya of op groenten van de grill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCajun Mix voor kip, vis en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme paprika- en kruidentonen vormen een hartige basis, terwijl chili en peper voor pit zorgen. Knoflook en ui geven body. Daardoor werkt de mix zowel bij gegrild vlees als bij zoete aardappel, maïs, paprika en bonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en drumsticks:\u003c\/strong\u003e een hartige kruidenlaag met warme paprika en chilipit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen en stevige vis:\u003c\/strong\u003e een kruidige smaak die mooi samengaat met een frisse yoghurtdip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes en friet:\u003c\/strong\u003e zachte aardappel met een pittig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten en tofu:\u003c\/strong\u003e lekker met paprika, maïs, courgette of zoete aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJambalaya:\u003c\/strong\u003e een geurige rijstpan met kip, groenten en eventueel garnalen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDrie Cajun-combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij zoete aardappel contrasteert de chili met de natuurlijke zoetheid. Bij garnalen geeft paprika warmte zonder de zeevruchtensmaak te verbergen. In een yoghurtdip worden de scherpe tonen zachter en ontstaat een frisse saus voor gegrilde kip of groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Cajun Mix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25 gram per kilogram vlees, vis of groenten. Verdeel de mix gelijkmatig of meng met olie voor een marinade. Zout is al toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBak of grill op matige tot hoge hitte, maar voorkom dat de kruidenlaag langdurig boven felle vlammen ligt. Paprika, ui en knoflook kunnen dan bitter worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMet of zonder zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je het zout volledig zelf bepalen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e. De zoutloze variant geeft meer vrijheid bij pekelen, sauzen of gerechten met andere zoute ingrediënten. De reguliere Cajun Mix is handig wanneer je één complete kruidenmix wilt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor extra rokerige chipotlepit kun je een kleine hoeveelheid \u003ca href=\"\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e combineren met Cajun, maar bouw rustig op: beide mixen brengen chiliwarmte mee.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 240 Gram","offer_id":43788818907224,"sku":"16170014A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788818972760,"sku":"16170014D","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788819005528,"sku":"16170014Z20.0","price":199.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-mix.466714729.jpg?v=1771853933"},{"product_id":"caribbean-spice","title":"Caribbean Spice","description":"\u003cp\u003eCaribbean Spice combineert hartige knoflook en ui met het licht peperige, ui-achtige accent van nigellazaad. Paprika en peterselie geven kleur en kruidigheid. Lekker op zalm, bij kipspiesjes of door rijst met groenten en bonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaribbean Spice bij vis en kip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp zalm en witvis geeft Caribbean Spice een hartige kruidenlaag met herkenbare stukjes nigellazaad. Bij kip passen die smaken mooi naast paprika en ui, bijvoorbeeld samen aan een spies van de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok garnalen krijgen een smakelijk knoflookaccent. Serveer ze met een beetje limoen: het frisse sap vormt een lekker contrast met de hartige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAardappelen, rijst en een kruidige dip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet dezelfde mix breng je ook de bijgerechten op smaak. Vooral bij zoete groenten komen de hartige ui- en knoflooktonen mooi uit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes:\u003c\/strong\u003e ui en knoflook passen bij de geroosterde smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en maïs:\u003c\/strong\u003e hartige kruiden naast zoete groenten, met frisse yoghurt erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette en paprika:\u003c\/strong\u003e een kruidige groenteschaal uit de oven of van de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijst:\u003c\/strong\u003e nigellazaad geeft kleine kruidige accenten tussen rijst, groenten en bonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDip:\u003c\/strong\u003e lekker door yoghurt of mayonaise bij de maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Caribbean Spice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik naar smaak, met 20 gram per kilogram vlees als richtlijn. Bij vis, groenten, rijst en sauzen stem je de hoeveelheid naar smaak af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen beetje olie helpt de kruiden over vlees of vis te verdelen. De mix bevat al zeezout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke Caribische smaak zoek je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-caribbean-spice\"\u003eJonnie Boer Caribbean Spice van Euroma\u003c\/a\u003e bevat onder meer zeekraal. Voor jerk chicken met piment, chili en warme specerijen is er \u003ca href=\"\/products\/jamaican-jerk-kruiden\"\u003eJamaican Jerk Kruiden\u003c\/a\u003e. Liever dille en citroenschil bij je vis? Bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-vis\"\u003eDry Rub Vis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLees ook onze inspiratie voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/ontdek-de-beste-vissoorten-voor-de-barbecue\"\u003evissoorten voor de barbecue\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788819791960,"sku":"16170155A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788819857496,"sku":"16170155D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788819890264,"sku":"16170155Z20.0","price":303.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-caribbean-spice.466794288.jpg?v=1771853935"},{"product_id":"japanse-kipkruiden","title":"Japanse Kipkruiden","description":"\u003cp\u003eJapanse Kipkruiden geven kip warme paprika, koriander en komijn met een fris accent van gember en sereh. Een hartige, licht pittige melange voor geurige kipspiesjes, wokkip en drumsticks uit de oven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKipspiesjes, wokkip en een geurige traybake\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse gember en sereh passen bij knapperige groenten en zachte rijst. Met deze gerechten wissel je makkelijk af:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesjes:\u003c\/strong\u003e combineer gekruide kippendij met rijst en frisse komkommer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerecht:\u003c\/strong\u003e bak kip met paprika, prei of kool. Gember en sereh geven een fris accent aan de warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks:\u003c\/strong\u003e lekker uit de oven, airfryer of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraybake:\u003c\/strong\u003e rooster de gekruide kip met wortel, courgette en aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled chicken:\u003c\/strong\u003e serveer het gare, zacht uit elkaar getrokken vlees in een wrap of rijstbowl met frisse groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Japanse Kipkruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20–25 gram per kilogram kip. Verdeel de kruiden rondom, eventueel met een beetje olie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMet of zonder teriyaki?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/teriyaki-sesamsaus\"\u003eTeriyaki Sesamsaus\u003c\/a\u003e geef je de gekruide kip een glanzende, zoet-hartige afwerking. Voeg de saus tegen het einde toe of serveer hem ernaast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke kipmix kies je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeer variatie voor kip vind je bij \u003ca href=\"\/products\/asian-chicken-spice\"\u003eAsian Chicken Spice\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788820545624,"sku":"16170043A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788820578392,"sku":"16170043C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788820611160,"sku":"16170043D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788820643928,"sku":"16170043Z20.0","price":223.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-japanse-kipkruiden.466793720.jpg?v=1771853937"},{"product_id":"cajun-flavor","title":"Cajun Flavor","description":"\u003cp\u003eCajun Flavor geeft kip, garnalen en aardappelen een pittige, hartige smaak met een lichtzoete afronding. Chili en peper brengen warmte, paprika zorgt voor een volle basis en tijm en oregano voegen geurige kruidigheid toe. Lekker voor een rijstpan vol groenten of een schaal gekruide aardappelpartjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePittige kip, garnalen en Cajun-aardappelen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme kruiding past bij zachte vis, hartig vlees en zoete groenten. Met Cajun Flavor geef je deze gerechten karakter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e kipdij, drumsticks of vleugels met paprika, chili en groene kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen en witvis:\u003c\/strong\u003e kruidig en hartig, met citroen als frisse tegenhanger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFriet en aardappelpartjes:\u003c\/strong\u003e een pittige kruidenlaag rond de zachte aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers en gehaktballen:\u003c\/strong\u003e een peperige smaak met warme paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten en bonen:\u003c\/strong\u003e paprika, maïs, courgette en zoete aardappel krijgen een spannend contrast met de chili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRijstpan of romige saus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn een jambalaya-achtige rijstpan brengt Cajun Flavor rijst en groenten samen met warme specerijen. Een frisse dip van yoghurt of mayonaise is er lekker naast: daarin worden de scherpe tonen zachter, terwijl de kruidige smaak behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Cajun Flavor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 10–15 gram per kilogram vlees, vis, groenten of gerecht. Een beetje olie helpt de kruiden gelijkmatig te verdelen. De mix bevat al zout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVermijd felle vlammen om de suiker en fijne kruiden niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke Cajun-mix kies je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCajun Flavor combineert zout met bruine basterdsuiker voor een lichtzoete afronding. Daarnaast is er \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e. Met \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun Mix Zonder Zout\u003c\/a\u003e bepaal je de zouttoevoeging zelf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLees voor aanvullende bereidingstechnieken het artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/garnalen-marineren\"\u003egarnalen marineren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788820807768,"sku":"16170113A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788820840536,"sku":"16170113C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788820873304,"sku":"16170113D","price":21.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788820906072,"sku":"16170113Z20.0","price":171.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-flavor.466714163.jpg?v=1771853938"},{"product_id":"dukkah","title":"Dukkah","description":"\u003cp\u003eDukkah is een nootachtige, kruidige mix die smaak én beet toevoegt aan brood, hummus en geroosterde groenten. Zet een schaaltje naast olijfolie om brood in te dippen, of strooi de mix vlak voor het serveren over je gerecht. Zo geef je een zachte bereiding gemakkelijk een knapperig contrast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van dukkah\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze mix in Egyptische stijl heeft een ronde hazelnootsmaak, warme specerijentonen en een licht frisse ondertoon. De nootachtige smaak past bij de zoetheid van geroosterde wortel en de zachte, aardse smaak van bloemkool. Op yoghurt of hummus voegt dukkah naast kruidigheid ook structuur toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn een salade met tomaat en komkommer kun je een klein beetje \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e toevoegen voor een friszuur accent tegenover de nootachtige mix. Proef eerst de combinatie: dukkah brengt zelf al verschillende smaken samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDukkah met brood en olijfolie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZet olijfolie en dukkah in twee aparte schaaltjes. Dip een stukje platbrood of stokbrood eerst in de olie en daarna in de mix. De olie zorgt dat de noten en specerijen aan het brood blijven hangen. Zo kies je per hap hoeveel je gebruikt en blijft de rest van de dukkah droog en los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt ook wat dukkah over een schaal dikke yoghurt strooien en er olijfolie over druppelen. Serveer direct met brood of rauwkost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNootachtige crunch op groenten, hummus en ei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDukkah is op zijn lekkerst wanneer je de knapperige structuur naast iets zachts proeft. Strooi vlak voor het serveren over deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e romige yoghurt en nootachtige crunch bij de zachte groente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWortel uit de oven:\u003c\/strong\u003e warme specerijen naast de zoete smaak van wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvocadotoast:\u003c\/strong\u003e meer beet en kruidigheid bij avocado en tomaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus:\u003c\/strong\u003e lekker met een scheutje olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken ei:\u003c\/strong\u003e een kruidige, knapperige afwerking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e een nootachtige topping of grove kruidenkorst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo blijft dukkah lekker knapperig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVoeg dukkah naar smaak pas vlak voor het eten toe aan vochtige gerechten. Zo behoudt de mix zijn beet. Gebruik je hem als korst op vis, vermijd dan felle directe hitte om de noten niet te laten verbranden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in een strooibus van 150 gram, een hersluitbare stazak van 1 kilo en een bulkzak van 20 kilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788821004376,"sku":"20210112A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788821069912,"sku":"20210112D","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788821102680,"sku":"20210112Z20.0","price":340.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dukkah.466713030.jpg?v=1771853938"},{"product_id":"italiaanse-mix-met-zout","title":"Italiaanse Kruiden Met Zeezout","description":"\u003cp\u003eItaliaanse Kruiden Met Zeezout geven pasta, pizza en ovengroenten de geur van basilicum en oregano. Rozemarijn, majoraan en salie brengen warme kruidigheid, terwijl knoflook, paprika en tomaat de smaak hartig en vol maken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse smaak in pasta, pizza en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe groene kruiden en hartige tomaat passen bij zowel een snelle maaltijd als een rijkgevulde ovenschaal:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastasaus en lasagne:\u003c\/strong\u003e geurige tuinkruiden in de tomatensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza:\u003c\/strong\u003e basilicum en oregano naast tomaat, kaas en je favoriete toppings.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvengroenten en aardappelen:\u003c\/strong\u003e een hartige kruidenlaag bij geroosterde groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip, vis en varkensvlees:\u003c\/strong\u003e een mediterrane kruiding voor pan, oven en grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en stoof:\u003c\/strong\u003e warme kruiden in een volle bouillon of saus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je Italiaanse Kruiden Met Zeezout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik naar smaak, met 20–25 gram per kilogram als richtlijn. Proef eerst wanneer je gerecht ook bouillon, kaas of spek bevat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMet zeezout of zonder zout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze melange combineert kruiden en specerijen met zeezout en is direct als complete kruiding te gebruiken. Wil je de zouttoevoeging volledig zelf bepalen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Voor een sterker op pizza gerichte receptuur kun je \u003ca href=\"\/products\/pizza-kruiden\"\u003ePizza Kruiden\u003c\/a\u003e vergelijken. Losse \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/basilicum\"\u003ebasilicum\u003c\/a\u003e zijn geschikt wanneer je één aroma wilt benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeer Italiaanse inspiratie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLees welke \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-pastasaus\"\u003ekruiden in pastasaus\u003c\/a\u003e passen, ontdek \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ekruiden voor pizza\u003c\/a\u003e of bekijk hoe je \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden mengt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788821561432,"sku":"16170042A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788821594200,"sku":"16170042C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788821626968,"sku":"16170042D","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788821659736,"sku":"16170042Z15.0","price":143.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-italiaanse-kruiden-met-zeezout.466793664.jpg?v=1771853940"},{"product_id":"taco-kruidenmix","title":"Taco Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eTaco Kruidenmix geeft gehakt, kip, bonen en groenten een warme, licht pittige smaak van komijn, chili en gerookte paprika. Gebruik de mix voor taco's, burrito's, quesadilla's, nacho's en rijstbowls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor gehakt, kip en bonen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme komijn en gerookte paprika geven je vulling een volle smaak. Kies uit deze combinaties voor taco’s, wraps en bowls:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt:\u003c\/strong\u003e een warme taco- of burritovulling met ui en paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e lekker met frisse tomatensalsa, avocado en limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonen:\u003c\/strong\u003e combineer kidneybonen of zwarte bonen met maïs, tomaat en paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e geef courgette, champignons, bloemkool of zoete aardappel een kruidige vulling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNacho’s en bowls:\u003c\/strong\u003e een warme topping met komijn en gerookte paprika, afgewerkt met salsa of yoghurtdip.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer smaakcombinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeer met frisse tomatensalsa, limoen, koriander, avocado of een yoghurtdip. Voeg extra chili pas aan tafel toe wanneer niet iedereen dezelfde pittigheid wil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTacovulling kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20 gram per kilogram complete vulling. Bak de vulling gaar en voeg de kruiden op matige hitte toe. Een scheutje water helpt om de kruiding te verdelen; laat daarna kort inkoken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eTaco kruiden of Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Taco Kruidenmix is gericht op de vulling van taco's, burrito's en quesadilla's. \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e is een bredere kruidenmelange voor onder meer grillgerechten en groenten. \u003ca href=\"\/products\/gehakt-mix-tex-mex\"\u003eGehaktmix Tex Mex\u003c\/a\u003e heeft een andere receptuur voor gekruid gehakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788822020184,"sku":"20210125A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 485 Gram","offer_id":43788822052952,"sku":"20210125C","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788822085720,"sku":"20210125D","price":13.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788822118488,"sku":"20210125Z20.0","price":211.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-taco-kruidenmix.466713482.jpg?v=1771853941"},{"product_id":"thai-green-curry","title":"Thai Green Curry Kruiden","description":"\u003cp\u003eThai Green Curry Kruiden geeft curry, soep en wokgerechten een frisse, kruidige smaak met sereh en laos, warme tonen van komijn en koriander en pit van chili en peper. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de zoutbalans zelf bepaalt met bouillon, vissaus, sojasaus of zout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGroene curry met kokosmelk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRomige kokosmelk vormt een zachte basis voor de frisse sereh, laos en warme specerijen. Limoen, koriander of Thaise basilicum geeft bij het serveren een fris accent. Kies bijvoorbeeld:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e met paprika, sperziebonen of broccoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofucurry:\u003c\/strong\u003e goudbruin gebakken tofu in een romige kruidensaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalen of vis:\u003c\/strong\u003e een geurige curry met frisse sereh en laos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentecurry:\u003c\/strong\u003e met aubergine, courgette, bloemkool of sugarsnaps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer dan alleen curry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeef kokossoep een geurige kruidenbasis of gebruik de mix in een wokgerecht met noedels. Met olie maak je een marinade met dezelfde frisse specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCurry op smaak brengen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort mee voordat je kokosmelk of bouillon toevoegt. Laat even pruttelen zodat de smaak zich verdeelt. Vissaus of sojasaus geeft extra hartigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer Aziatische smaken ontdekken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoud je van de frisse combinatie van sereh en laos? Wissel je groene curry eens af met een andere melange uit onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 120 Gram","offer_id":43788822151256,"sku":"16170093A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 360 Gram","offer_id":43788822184024,"sku":"16170093C","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788822216792,"sku":"16170093D","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788822249560,"sku":"16170093Z20.0","price":362.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-thai-green-curry-kruiden.466732857.jpg?v=1771853941"},{"product_id":"bruschetta-melange","title":"Bruschetta Melange","description":"\u003cp\u003eKrokant brood, sappige tomaat en de geur van basilicum en knoflook: met Bruschetta Melange zet je een Italiaanse borrelhap op tafel. Gedroogde tomaat, ui en oregano geven de mix een fruitige, hartige smaak die ook lekker is in pasta, kruidenboter en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTomaat, knoflook en groene kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGedroogde tomaat vormt de fruitige basis, knoflook en ui maken de smaak hartig en basilicum en oregano geven een herkenbaar Italiaans aroma. Met verse tomaat en olijfolie komen die smaken mooi samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZelf bruschetta maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng Bruschetta Melange naar smaak met fijngesneden verse tomaat en olijfolie. Laat het mengsel kort rusten zodat de gedroogde delen vocht opnemen. Schep het pas vlak voor het serveren op geroosterd brood, zodat het brood krokant blijft. Voeg eventueel verse basilicum toe voor een groene afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eItaliaanse smaak in pasta en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe melange past bij meer dan geroosterd brood. Gebruik de combinatie van tomaat, knoflook en groene kruiden bijvoorbeeld zo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e extra kruidigheid in tomatensaus of bij pasta met olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKruidenboter:\u003c\/strong\u003e een hartige boter voor ciabatta of stokbrood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e lekker bij courgette, aubergine, paprika en champignons uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en vis:\u003c\/strong\u003e een Italiaanse marinade met olijfolie als basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEi:\u003c\/strong\u003e tomaat en groene kruiden in omelet, roerei of frittata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je vooral losse tomaatstructuur, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/tomaten-stukjes\"\u003eTomaten Stukjes\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItaliaanse Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e legt de nadruk op groene kruiden zonder toegevoegd zout, terwijl \u003ca href=\"\/products\/pizza-kruiden\"\u003ePizza Kruiden\u003c\/a\u003e specifiek bij pizza en tomatensaus past.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeer smaken voor in de keuken vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003ewereldkruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 110 Gram","offer_id":43788822937688,"sku":"16170012A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 350 Gram","offer_id":43788822970456,"sku":"16170012C","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823003224,"sku":"16170012D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823035992,"sku":"16170012Z15.0","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bruschetta-melange.466713290.jpg?v=1771853944"},{"product_id":"dry-rub-mediterranean","title":"Rub Mediterranean","description":"\u003cp\u003eRub Mediterranean is een hartige, lichtzoete kruidenrub met gerookte paprika, venkel en koriander. De subtiele rooksmaak en het anijsachtige accent van venkel passen bij varkensvlees, kip, lam en rund. Lekker voor een T-bone van de barbecue, langzaam gegaarde procureur of kip uit de oven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGerookte paprika en venkel in een mediterrane rub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGerookte paprika geeft diepte en een zacht rokerig accent. Venkel voegt een frisse, anijsachtige toon toe, die mooi samengaat met de volle smaak van varkensvlees en lam. Koriander en komijn zorgen voor warme kruidigheid, terwijl peterselie een groen kruidenaccent geeft. Mosterd en chillies brengen een lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete ondertoon rondt de kruiden af. Bij gegrild vlees is het lekker om daar iets fris naast te zetten, zoals tomatensalade, citroen of een yoghurtsaus. Zo blijft er naast de volle rub ook ruimte voor frisse smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMediterrane BBQ-gerechten met vlees en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rub is geschikt voor zowel langzaam garen als grillen en bakken. Kies een combinatie die de venkel en gerookte paprika goed tot hun recht laat komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eT-bone of bavette:\u003c\/strong\u003e kruidig rundvlees met gegrilde groenten en aardappeltjes. In ons \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/t-bone-steak-van-de-green-egg\"\u003eT-bonerecept\u003c\/a\u003e wordt deze rub gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcureur en spareribs:\u003c\/strong\u003e het venkelaccent past bij de volle smaak van varkensvlees; lekker met een frisse koolsalade erbij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKippenbouten of drumsticks:\u003c\/strong\u003e een rokerig-kruidige smaak naast geroosterde paprika en een romige dip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamskoteletten of lamsbout:\u003c\/strong\u003e warme specerijen en anijsachtige venkel, met aubergine of courgette als bijgerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde groenten:\u003c\/strong\u003e paprika, courgette en portobello krijgen met de rub een hartige smaak en een subtiel rookaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDroog kruiden of mengen tot marinade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 25 tot 30 gram rub per kilogram vlees en verdeel de kruiden gelijkmatig over het oppervlak. Wil je liever een marinade, meng de rub dan met \u003ca href=\"\/products\/olijf-olie\"\u003eolijfolie\u003c\/a\u003e en een beetje citroensap. Die frisse combinatie is ook lekker bij vis en gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRub Mediterranean maken we in onze eigen mengerij. Bekijk ook onze \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e als je verschillende smaakrichtingen voor de barbecue wilt vergelijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788823494744,"sku":"16170154A","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823527512,"sku":"16170154D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823560280,"sku":"16170154Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rub-mediterranean.466793527.jpg?v=1771853946"},{"product_id":"italiaanse-kruiden-zonder-zout","title":"Italiaanse Kruiden Zonder Zout","description":"\u003cp\u003eItaliaanse kruiden zonder zout brengen een geurige combinatie van tuinkruiden, knoflook en zachte tomaat- en paprikatonen in je gerecht. Basilicum geeft een lichtzoet aroma, oregano een krachtiger kruidige smaak. Lekker in een tomatensaus voor lasagne, over geroosterde courgette of door een marinade voor kip. Je voegt de kruidensmaak toe en bepaalt apart of je gerecht nog zout nodig heeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden voor pasta en pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRoer de mix door je tomatensaus en laat hem even zachtjes meekoken. Het vocht maakt de gedroogde kruiden en het granulaat zachter, terwijl de smaak zich door de saus verspreidt. Dat werkt bij een eenvoudige saus met tomaat en ui, maar ook bij lasagne met gehakt of een groentesaus met aubergine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik je de mix op pizza, meng hem dan bij voorkeur door de saus. Losse kruiden boven op een pizza kunnen bij hoge oventemperaturen snel donker worden. De tomatensaus beschermt ze beter en verdeelt de smaak over iedere hap. Meer ideeën voor verschillende toppings vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-pizza\"\u003ekruiden bij pizza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eItaliaanse kruiden bij groenten en kip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe hartige knoflook en geurige tuinkruiden passen ook bij geroosterde groenten en frisse sauzen. Lekker in deze combinaties:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCourgette, paprika en aubergine:\u003c\/strong\u003e zoete geroosterde groenten naast oregano en rozemarijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip uit de oven:\u003c\/strong\u003e een kruidige marinade met olijfolie en frisse citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitlof:\u003c\/strong\u003e groene kruiden bij licht bittere witlof en geraspte kaas. Bekijk de \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-witlof\"\u003ebereidingen met witlof\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurtdip:\u003c\/strong\u003e romige, kruidige saus bij groenten of brood.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je de Italiaanse kruidenmix\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 6–8 gram per kilogram. Meng door de saus of marinade en geef de gedroogde kruiden even tijd om hun smaak af te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWil je het oregano-accent versterken, voeg dan een beetje \u003ca href=\"\/products\/oregano-heel\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e toe. Voor een mengsel dat al zeezout bevat is er \u003ca href=\"\/products\/italiaanse-mix-met-zout\"\u003eItaliaanse kruiden met zeezout\u003c\/a\u003e. Deze melange heeft een andere receptuur en een eigen gebruiksadvies.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZelf Italiaanse kruiden mengen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze mix is direct klaar voor gebruik. Wil je juist zelf de verhouding tussen de tuinkruiden bepalen, lees dan \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003ezelf Italiaanse kruiden maken\u003c\/a\u003e. Zo kun je met de verhouding tussen basilicum, oregano en andere tuinkruiden experimenteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 60 Gram","offer_id":43788823789656,"sku":"16170041A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788823822424,"sku":"16170041C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788823855192,"sku":"16170041D","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788823887960,"sku":"16170041Z8.0","price":152.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-italiaanse-kruiden-zonder-zout.466793639.jpg?v=1771853947"},{"product_id":"dry-rub-middle-east","title":"Rub Middle East","description":"\u003cp\u003eRub Middle East is een warme, kruidige BBQ-rub met frisse sumak, aardse komijn, piment, knoflook en geroosterd sesamzaad. De mix geeft kip, lam, gehakt en groenten een uitgesproken Midden-Oosterse smaak met lichte pit en een nootachtige afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRub Middle East bij kip, lam en kofta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe frisse zuren van sumak houden rijke gerechten levendig, terwijl komijn, koriander, piment, gember en kaneel voor warmte en diepte zorgen. Het geroosterde sesamzaad voegt een zachte notensmaak en een lichte beet toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdijen en hele kip:\u003c\/strong\u003e de rub geeft een kruidige buitenkant die mooi combineert met citroen of een frisse yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamskoteletten en lamsbout:\u003c\/strong\u003e komijn, piment en sumak sluiten goed aan bij de volle smaak van lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKofta en burgers:\u003c\/strong\u003e meng de kruiden door gehakt en serveer met hummus, tahin of knoflookyoghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine en courgette:\u003c\/strong\u003e meng met olie en rooster op de BBQ of in de oven voor een hartig, licht rokerig bijgerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelen:\u003c\/strong\u003e strooi de rub over partjes of krieltjes voordat ze worden geroosterd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFris-zure sumak en warme specerijen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumak maakt deze rub duidelijk anders dan een klassieke zoet-rokerige BBQ-mix. Het fris-zure accent wordt gedragen door knoflook, koriander en komijn, met paprika, chili en peper voor warmte. Suiker helpt bij het kleuren van het oppervlak, terwijl sesamzaad de kruidige smaak afrondt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDry Rub Middle East gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik de geverifieerde richtlijn van 25 tot 30 gram per kilogram vlees en verdeel de rub gelijkmatig over het oppervlak. Bij groenten kun je de mix met een beetje olie mengen, zodat de kruiden goed blijven zitten tijdens het grillen of roosteren. Meer achtergrond over de samenstelling en toepassingen vind je in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-dry-rub-middle-east\"\u003ehet verhaal over Dry Rub Middle East\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788824969304,"sku":"16170153A","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788825034840,"sku":"16170153D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788825067608,"sku":"16170153Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rub-middle-east.466870080.jpg?v=1771853950"},{"product_id":"harissa-kruiden","title":"Harissa Kruiden","description":"\u003cp\u003eHarissa Kruiden geven kip, geroosterde groenten, shakshuka en dips een pittige, warme smaak met een rokerig accent. Dit is een droge kruidenmix zonder toegevoegd zout: gebruik hem rechtstreeks in een gerecht of maak er volgens je recept een harissapasta of saus van.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePittig, warm en rokerig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChili en peper zorgen voor de pit. Paprika en gerookte paprika maken de smaak voller, terwijl koriander, komijn en karwij een warme, aardse laag toevoegen. Dat past bij tomaat, kikkererwten, wortel, bloemkool en kip. Yoghurt maakt een dip romiger en citroen geeft een fris contrast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDroge mix of harissapasta?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeng de droge kruiden met olie en eventueel water of tomatenpuree voor een harissapasta. Voeg het vocht geleidelijk toe tot je de structuur hebt die je wilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa bij kip, geroosterde groenten en dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe chiliwarmte en rokerige paprika geven een stevig accent aan zachte en zoete ingrediënten. Lekker in:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e geef kip uit de oven of van de BBQ een warme, pittige kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde groenten:\u003c\/strong\u003e combineer met bloemkool, wortel, paprika of pompoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShakshuka:\u003c\/strong\u003e laat meekoken in de tomaten-paprikasaus voor je de eieren toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus en yoghurt:\u003c\/strong\u003e roer door een dip voor chiliwarmte naast de romige basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep en stoof:\u003c\/strong\u003e lekker voor extra pit in harira, linzen en kikkererwten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo doseer je de pit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoeg naar smaak toe en laat de smaken even samenkomen. Met olie maak je een marinade; door yoghurt of hummus ontstaat een romige, pittige dip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarissa of Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarissa legt de nadruk op chili en rook. Voor een warm-aromatische kruiding kun je \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788825329752,"sku":"16170009A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788825362520,"sku":"16170009D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788825395288,"sku":"16170009Z20.0","price":303.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-harissa-kruiden.466793511.jpg?v=1771853952"},{"product_id":"hotwing-mix","title":"Hotwing Mix","description":"\u003cp\u003eEen schaal pittige hotwings om samen van te eten, met een romige dip en frisse komkommer erbij: met Hotwing Mix van Van Beekum Specerijen geef je kippenvleugels een volle, hartige smaak. Paprika, knoflook en ui vormen de basis, terwijl chili en peper voor de pit zorgen. Lekker als borrelhap van de BBQ of voor een avond kipkluiven uit de oven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePittige hotwings met paprika en warme specerijen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAchter de chilipit proef je de warme kruidigheid van komijn en koriander. Sereh geeft daar een fris accent aan. Zo krijgen je wings naast hun pittigheid ook een geurige, kruidige smaak die mooi samengaat met een zachte yoghurtdip. Zet er komkommer en bleekselderij bij voor een frisse, knapperige hap tussendoor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan kipkluifjes tot een goedgevulde wrap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok andere kipgerechten krijgen met deze mix een pittige draai:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHotwings en kipkluifjes:\u003c\/strong\u003e om te delen bij de borrel, met een romige dip voor bij de kruidige kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrumsticks:\u003c\/strong\u003e voor liefhebbers van een hartige, pittige kruidenlaag op kip uit de oven of van de BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipwraps:\u003c\/strong\u003e vul een wrap met gekruide kipreepjes, sla, tomaat en yoghurt. De frisse groenten en yoghurt vormen een lekkere tegenhanger van de pittige kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalkoenfilet:\u003c\/strong\u003e paprika en komijn geven de milde vleessmaak meer warmte en karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLiever sticky wings? Maak de kip af met een saus naar keuze voor een kleverige buitenlaag bij de pittige kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAfwisselen met andere kipkruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoud je van gerookte paprika met een lichte zoete toets? Probeer dan \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e. Met \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Kip\u003c\/a\u003e kies je voor paprika, chili en bruine basterdsuiker: lekker wanneer je kip een zoet-hartige BBQ-smaak wilt geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Hotwing Mix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 40 gram per kilogram kip en verdeel de kruiden gelijkmatig. Een dun laagje olie helpt ze hechten. Bereid de kip in de oven of op de indirecte zone van de BBQ, zodat de kruidenlaag mooi kleurt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788826050648,"sku":"16170110A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 600 Gram","offer_id":43788826083416,"sku":"16170110C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788826116184,"sku":"16170110D","price":15.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788826148952,"sku":"16170110Z20.0","price":243.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hotwing-mix.466733358.jpg?v=1771853953"},{"product_id":"agv-kruidenmix","title":"AGV Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eGebakken aardappels, bloemkool en een gehaktbal: met AGV Kruidenmix geef je de vertrouwde combinatie van aardappels, groenten en vlees een hartige smaak. Paprika, ui en knoflook vormen de basis. Komijn en koriander voegen warmte toe, met een lichte rooktoon van gerookte paprika en frisheid van citroenschil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan gebakken aardappels tot kruidige gehaktballen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme paprika en hartige ui passen bij verschillende onderdelen van je maaltijd. Kies wat je wilt kruiden en laat de smaken op je bord elkaar aanvullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappels en puree:\u003c\/strong\u003e een hartig paprika-uiaccent bij zachte puree of gebakken aardappels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSperziebonen, broccoli en bloemkool:\u003c\/strong\u003e warme kruidigheid bij de vertrouwde groentesmaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehaktballen:\u003c\/strong\u003e komijn en koriander sluiten aan bij de volle smaak van gehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en karbonade:\u003c\/strong\u003e een hartige kruidenlaag met paprika en een lichte rooktoets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOok voor een maaltijd zonder vlees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak een bakplaat met aardappel, wortel en bloemkool: de zoete wortel en zachte bloemkool combineren mooi met de warme kruiden en lichte rooktoon. Ook in een groente-aardappelovenschotel geeft de mix een volle, hartige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je AGV Kruidenmix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 15–20 gram per kilogram van de ingrediënten die je kruidt. Meng de kruiden gelijkmatig door een ovenschotel of voeg ze tegen het einde toe aan gebakken aardappels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eEen andere smaak zonder toegevoegd zout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/groenten-kruiden\"\u003eGroenten Kruiden\u003c\/a\u003e combineert warme specerijen met groene kruiden zonder toegevoegd zout. Voor friet en aardappelpartjes is \u003ca href=\"\/products\/patat-aardappelkruiden-zonder-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een andere keuze.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788826181720,"sku":"20240118A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788826214488,"sku":"20240118D","price":16.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788826247256,"sku":"20240118Z20.0","price":255.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-agv-kruidenmix.479259237.jpg?v=1771853953"},{"product_id":"merguez-kruidenmix","title":"Merguez Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMet Merguez Kruidenmix geef je zelfgemaakte worstjes van lam, rund of een combinatie daarvan een warme, licht pikante smaak. Paprika en gerookte paprika vormen de basis, komijn geeft een aards accent en knoflook en ui zorgen voor hartigheid. Venkel en kaneel voegen een aromatische toets toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaktballetjes zonder darm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet dezelfde mix maak je kruidige gehaktballetjes of langwerpige rolletjes van lams- of rundergehakt. Lekker uit de pan of van de barbecue. In tomatensaus geven komijn en paprika een warme basis, met een aromatisch accent van kaneel en venkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je verse merguez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 20–25 gram per kilogram door het gehakt voor verse merguez of gehaktballetjes. Gebruik voor zelfgemaakte worst een volledig recept met de bijbehorende verhouding vlees en vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerguez van de grill met frisse yoghurtsaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor smalle merguez gebruik je bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/schapensnaren-22-24-13-meter\"\u003eschapensnaren 22\/24\u003c\/a\u003e. De worstjes zijn lekker gebakken of gegrild, met couscous, gegrilde paprika en een tomatensalade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer de worstjes ook eens op brood met een frisse yoghurtsaus. Het romige, frisse accent past mooi bij de warme paprika en lichte pit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMerguez, verse worst of harissa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak je graag verschillende worstjes? \u003ca href=\"\/products\/verse-worst-mix\"\u003eVerse Worst Mix\u003c\/a\u003e geeft een kruiding met peper, nootmuskaat en gember. Met \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e breng je meer pit in sauzen en groenten voor erbij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer over malen, mengen en vullen lees je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/worst-maken\"\u003ezelf verse worst maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 190 Gram","offer_id":43788826607704,"sku":"16170129A","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788826640472,"sku":"16170129D","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788826673240,"sku":"16170129Z20.0","price":174.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-merguez-kruidenmix.466714637.jpg?v=1771853954"},{"product_id":"kip-kebab-kruiden","title":"Kip Kebab Kruiden","description":"\u003cp\u003eKip Kebab Kruiden geven kip een warme, licht rokerige smaak met komijn, koriander, kurkuma en gerookte paprika. Maak er kipspiesjes mee, vul een dürüm met gekruide kipreepjes of serveer een pitabroodje met salade en saus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor spiesjes, dürüm en kipgehakt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van warme komijn en gerookte paprika geeft deze kipgerechten hun kebabsmaak:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesjes:\u003c\/strong\u003e warm gekruide kipdij of kipfilet van de grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDürüm of pita:\u003c\/strong\u003e vul met gebakken kipreepjes, salade en saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipgehakt:\u003c\/strong\u003e maak kruidige kebabballetjes of platte spiesen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenschotel:\u003c\/strong\u003e combineer met paprika, ui en aardappel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo maak je kip kebab\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 40–50 gram per kilogram kipdij of kipfilet, eventueel gemengd met een beetje olie. Bak de gekruide reepjes in de pan of rijg de kip aan spiesen voor de grill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip kebab, shoarma of gewone kipkruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je zelf het zout bepalen? Kies dan \u003ca href=\"\/products\/kip-kebab-kruiden-zonder-zout\"\u003eKip Kebab Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e. Voor shoarma is er \u003ca href=\"\/products\/shoarmakruiden-amsterdam\"\u003eShoarmakruiden Amsterdam\u003c\/a\u003e; voor alledaags bakken en braden \u003ca href=\"\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e. Bekijk alle \u003ca href=\"\/collections\/kip\"\u003ekipkruiden\u003c\/a\u003e voor meer variatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecepten en verdieping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeer ideeën vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kebabkruiden-maken\"\u003ezelf kebabkruiden maken\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-bij-kip\"\u003ekruiden bij kip\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/gemarineerde-kipspiesjes-van-de-bbq\"\u003ekipspiesjes van de BBQ\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788828901464,"sku":"20200194A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788828934232,"sku":"20200194D","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788828967000,"sku":"20200194Z20.0","price":271.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kip-kebab-kruiden.466724227.jpg?v=1771853961"},{"product_id":"hamburger-mix","title":"Hamburger Mix","description":"\u003cp\u003eMet Hamburger Mix maak je burgers, gehaktballen en gehaktbrood met een hartige groentekruiding. Ui, paprika en gedroogde groenten vormen de basis; koriander, gember en komijn geven warmte, met een frisse toets van sereh. Paneermeel en zout zitten al in de mix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo kruid je het gehakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeng 80 gram Hamburger Mix per kilogram koud, ongekruid gehakt. Verdeel de mix gelijkmatig voordat je burgers of ballen vormt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet paneermeel neemt vocht op en geeft het gehakt samenhang. De mix zorgt zo voor kruiding én structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen burger met groentekruiding\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij rundergehakt geven ui en paprika een volle, hartige smaak. Serveer zo’n burger met tomaat, augurk en sla voor frisheid naast de warme specerijen. In kipgehakt komen de gember en sereh goed tot hun recht; komkommer en een romige saus passen daarbij. Gebruik je half-om-halfgehakt, dan werkt gebakken ui als zachte, zoete topping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/hamburgersaus\"\u003eHamburgersaus\u003c\/a\u003e maak je de burger romig. De saus past mooi naast de frisse tomaat en augurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOok voor ballen en gehaktbrood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe groentekruiding is ook lekker in gehaktballen met jus, kleine borrelballetjes en gehaktbrood. Ui en paprika zorgen voor hartigheid, met gember en sereh als frisse aanvulling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerschil met de All In-mixen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/hamburger-mix-60-all-in\"\u003eHamburger Mix 60 All In\u003c\/a\u003e bevat eveneens paneermeel, maar heeft een andere kruiding met mosterd en een dosering van 60 g\/kg. Zoek je een kruidenbasis waarbij je zelf zout en binding regelt, dan is \u003ca href=\"\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Kruiden Zonder Zout\u003c\/a\u003e een andere keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788829818968,"sku":"16170038A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788829851736,"sku":"16170038D","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788829884504,"sku":"16170038Z20.0","price":207.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-mix.466732998.jpg?v=1771853964"},{"product_id":"stamppot-kruidenmix","title":"Stamppot Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eStamppot Kruidenmix geeft boerenkool, andijvie, hutspot en zuurkoolstamppot een hartige, warm kruidige smaak. Peper geeft lichte pit, lavas zorgt voor een hartig accent en nootmuskaat en kruidnagel brengen de vertrouwde warmte van winterse aardappelgerechten. Een subtiele zoete toets rondt de mix af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke stamppot maak je?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme specerijen passen bij stevige wintergroenten en zachte puree. Geef deze stamppotten extra smaak:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoerenkool:\u003c\/strong\u003e warme specerijen bij de stevige groentesmaak, met \u003ca href=\"\/products\/grove-mosterd\"\u003egrove mosterd\u003c\/a\u003e voor een fris-pittig contrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndijvie:\u003c\/strong\u003e peper en nootmuskaat passen bij de frisse groente en zachte aardappelpuree.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHutspot:\u003c\/strong\u003e ui en lavas vormen een hartige tegenhanger van de zoete wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuurkoolstamppot:\u003c\/strong\u003e nootmuskaat, piment en kruidnagel geven warmte naast de zure kool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpinazie of spruitjes:\u003c\/strong\u003e maak er een kruidige, hartige stamppot van.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo breng je stamppot op smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 10–15 gram per kilogram complete stamppot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeng de kruiden tijdens het stampen door de warme aardappelen en groenten. Met melk, boter of kookvocht maak je de stamppot zo smeuïg als je lekker vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStamppotkruiden of losse nootmuskaat?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze mix geeft in één keer zout en meerdere kruidige accenten. Wil je alleen de warme nootachtige toets versterken, dan kun je \u003ca href=\"\/products\/nootmuskaat-gemalen\"\u003egemalen nootmuskaat\u003c\/a\u003e afzonderlijk naar smaak gebruiken. Voor friet of gebakken aardappelen hebben \u003ca href=\"\/products\/patat-en-aardappelkruiden-met-zout\"\u003ePatat \u0026amp; Aardappelkruiden Met Zout\u003c\/a\u003e een andere richting met paprika en knoflook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer ideeën vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-boerenkool\"\u003eboerenkool kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788830244952,"sku":"20200193A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830277720,"sku":"20200193D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788830310488,"sku":"20200193Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-stamppot-kruidenmix.466724887.jpg?v=1771853965"},{"product_id":"nasi-melange","title":"Nasi Melange","description":"\u003cp\u003eMet Nasi Melange maak je geurige nasi goreng met warme komijn en koriander, frisse sereh en gember en een lichte pit. Een kruidige basis voor gebakken rijst met kip, garnalen, ei of tofu, maar ook lekker in een snelle groentewok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNasi kruiden voor gebakken rijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe warme specerijen geven de rijst een hartige, kruidige smaak. Sereh en gember houden het geheel fris. Van kipnasi tot een goedgevulde vegetarische variant kun je ermee afwisselen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipnasi:\u003c\/strong\u003e met prei, ui, wortel en een gebakken ei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarnalennasi:\u003c\/strong\u003e de zachte garnalensmaak naast kruidige rijst en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegetarische nasi:\u003c\/strong\u003e met tofu, tempeh of extra groenten en frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFris en zoet-hartig naast kruidige nasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeer de nasi met limoen, komkommer of atjar. Het frisse zuur vormt een lekker contrast met de warme komijn en koriander, terwijl een gebakken ei de maaltijd zacht en hartig maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Nasi Melange\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 30–40 gram per kilogram en roer de mix kort door de groenten voordat je de rijst toevoegt. Met een scheutje \u003ca href=\"\/products\/ketjap-manis\"\u003eKetjap Manis\u003c\/a\u003e geef je de nasi een zoet-hartig accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNasi Melange of Bami Kruidenmix?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNasi Melange past bij gebakken rijst en andere wokgerechten. Maak je liever noedels? Bekijk dan onze \u003ca href=\"\/products\/bami-kruidenmix\"\u003eBami Kruidenmix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 180 Gram","offer_id":43788833390680,"sku":"19080076A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 545 Gram","offer_id":43788833423448,"sku":"19080076C","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788833456216,"sku":"19080076D","price":18.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788833488984,"sku":"19080076Z20.0","price":287.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-nasi-melange.466794661.jpg?v=1771853974"},{"product_id":"paella-kruidenmix","title":"Paella Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eMet Paella Kruidenmix bouw je een hartige, warm gekruide basis voor paella en andere rijstgerechten. De mix geeft rijst kleur en aroma en past bij kip, garnalen, mosselen, vis en groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePaellakruiden voor kip, zeevruchten en groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak een paella met kip, garnalen en mosselen, of kies voor groenten zoals paprika, sperziebonen, tomaat en artisjok. De kruiden geven de rijst een hartige basis die de verschillende ingrediënten samenbrengt. Ook lekker in een eenvoudige eenpansrijst met vis of geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo voeg je Paella Kruidenmix toe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 20–30 gram per kilogram rijst. Roer de mix door de warme bouillon of voeg hem aan de pan toe vlak voordat de bouillon erbij gaat. Tijdens het garen neemt de rijst de kruidige smaak op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMet saffraan of zonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Paella Kruidenmix bevat geen saffraan. Wil je het kenmerkende aroma van saffraandraadjes toevoegen, gebruik dan apart \u003ca href=\"\/products\/saffraan-3-gram\"\u003esaffraan\u003c\/a\u003e. De kurkuma in de mix draagt al bij aan de gele kleur. Voor een uitgesprokener paprikasmaak kun je het gerecht verder afstemmen met \u003ca href=\"\/products\/paprikapoeder-zoet\"\u003ezoet paprikapoeder\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke rijst past bij paella?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKort- of mediumkorrelige paellarijst neemt de bouillon op en houdt structuur. Zo komt de smaak van de kruiden en de overige ingrediënten mooi samen in de rijst.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788833652824,"sku":"16170089A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788833718360,"sku":"16170089D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788833751128,"sku":"16170089Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-paella-kruidenmix.466793644.jpg?v=1771853975"},{"product_id":"gyros-kruidenmix","title":"Gyros Mix","description":"\u003cp\u003eGyros Mix geeft vlees en groenten de warme, hartige en kruidige smaak die zo goed past bij een Griekse pita. De mix combineert een ronde paprikatoon met knoflook, mediterrane kruiden en een licht aardse warmte. Gebruik hem voor reepjes vlees uit de koekenpan, gyros van het spit of een goed gekruide vegetarische vulling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyros kruiden voor pan, oven en BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor klassieke gyros meng je de kruiden door dunne reepjes varkensvlees of kip. Een beetje olie helpt de kruiden gelijkmatig te verdelen en ondersteunt de bruining. Laat het vlees indien mogelijk vooraf marineren en bak het daarna op hoog vuur in porties, zodat het kleurt in plaats van stooft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyros uit de pan:\u003c\/strong\u003e reepjes vlees in pita met rode ui, tomaat en tzatziki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan de BBQ:\u003c\/strong\u003e procureur of kipdij met geroosterde randjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriekse traybake:\u003c\/strong\u003e aardappelpartjes, paprika, rode ui, courgette en feta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt:\u003c\/strong\u003e kruidige burgers, gehaktspiesen of balletjes met yoghurtsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegetarisch:\u003c\/strong\u003e hartige oesterzwam, tofu, seitan of aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHoeveel gyros kruiden gebruik je per kilo?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 30 gram Gyros Mix per kilogram. Meng de kruiden gelijkmatig door het vlees of de vulling; een beetje olie helpt bij het verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo bouw je een complete gyrosmaaltijd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe volle, hartige kruiding vraagt om frisse tegenhangers. Combineer de gyros met komkommer, tomaat, ingelegde rode ui en citroen. \u003ca href=\"\/products\/tzatziki-kruiden\"\u003eTzatziki kruiden\u003c\/a\u003e helpen je een koele yoghurtsaus te maken die de warme smaak van het vlees in balans brengt. Pita, friet of geroosterde aardappelen maken het gerecht compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok buiten een broodje werkt de mix goed: denk aan een gyrosbowl met rijst en salade, een ovenschotel met aardappel en feta, of gegrilde kipspiesen met citroen. Voor meer mediterrane inspiratie kun je ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse kruiden\u003c\/a\u003e bekijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyros, souvlaki of Griekse kruiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyros wordt meestal gemaakt van gekruid vlees in dunne reepjes, gebakken of geroosterd met krokante randjes. Souvlaki bestaat traditioneel uit blokjes vlees aan een spies en krijgt vaak een frissere marinade met citroen en olie. Daarvoor is \u003ca href=\"\/products\/souvlaki-kruidenmix\"\u003eSouvlaki Kruidenmix\u003c\/a\u003e een gerichte keuze. \u003ca href=\"\/products\/griekse-kruiden\"\u003eGriekse Kruiden\u003c\/a\u003e zijn breder inzetbaar bij aardappelen, groenten, vis en salades.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788834340952,"sku":"16170057A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788834373720,"sku":"16170057C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788834406488,"sku":"16170057D","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788834439256,"sku":"16170057Z20.0","price":259.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gyros-mix.466730943.jpg?v=1771853977"},{"product_id":"chakalaka-kruidenmix","title":"Chakalaka Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eChakalaka Kruidenmix brengt warme komijn- en koriandertonen, chili en een rokerig paprika-accent samen. Tomaat, ui en gedroogde groenten geven de mix een hartige basis. Lekker in een bonenschotel, bij geroosterde pompoen of als kruiding voor vlees van de braai.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChakalaka met groenten en bonen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen pan met ui, paprika, wortel, tomaat en bonen krijgt met Chakalaka volop smaak. De komijn en koriander geven warmte, chili brengt pit en de gerookte paprika zorgt voor een rokerig accent. Lekker als groentebijgerecht bij gegrild vlees, rijst of maïspap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok een linzenstoof met tomaat krijgt met Chakalaka een volle, kruidige smaak. De aardse komijn past bij peulvruchten, tomaat zorgt voor frisheid en chili geeft het gerecht pit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeroosterde pompoen, kip en frisse dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOok bij zoete groenten en een romige basis komt de kruidige, rokerige smaak goed tot zijn recht. Zo kun je ermee afwisselen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompoen en zoete aardappel:\u003c\/strong\u003e warme specerijen als tegenhanger van de zoete groentesmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip en varkensvlees:\u003c\/strong\u003e een hartige kruiding voor vlees uit de pan of van de braai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgroenten:\u003c\/strong\u003e komijn, koriander en chili geven een gewone groentemix meer karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurt- of mayonaisedip:\u003c\/strong\u003e een romige, kruidige saus met citroen als fris accent, lekker bij aardappelpartjes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKoken met Chakalaka Kruidenmix\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik naar smaak, met 20–25 gram per kilogram als richtlijn. Meng met een beetje olie voor een marinade of roer door een groenteschotel. De mix bevat al zeezout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChakalaka of een andere mix?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZin in een andere kruiding voor de barbecue? \u003ca href=\"\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa Kruiden\u003c\/a\u003e combineert chili en paprika met onder meer karwij en bevat geen toegevoegd zout. In \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-african-style-bbq\"\u003eJonnie Boer African Style BBQ\u003c\/a\u003e proef je onder meer cacao en kaneel. Voor een zoet-hartige barbecuekruiding is er \u003ca href=\"\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 190 Gram","offer_id":43788837486680,"sku":"20240082A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788837519448,"sku":"20240082D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788837552216,"sku":"20240082Z20.0","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chakalaka-kruidenmix.466653632.jpg?v=1771853986"},{"product_id":"aziatische-kruidenmixen-pakket","title":"Aziatische Kruidenmixen Pakket","description":"\u003cp\u003eDe ene avond kip uit de wok, de volgende keer een romige rode curry of zoet-kruidig buikspek van de BBQ. Met het Aziatische Kruidenmixen Pakket heb je vier mixen om mee af te wisselen: Asian Chicken Spice, Asian Beef Spice, Asian Red Curry en Asian BBQ Rub. Combineer ze met je eigen vlees, groenten, rijst of noedels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan kruidige wokgerechten tot Asian BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElke mix brengt een andere combinatie van warme specerijen en frisse accenten. Zo kies je voor ieder gerecht een passende smaak:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsian Chicken Spice:\u003c\/strong\u003e warme paprika, koriander en komijn met frisse sereh en laos. Lekker bij kipreepjes, rijst en knapperige komkommer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsian Beef Spice:\u003c\/strong\u003e gember, knoflook en anijs voor biefstukreepjes met broccoli en noedels of een geurige runderstoof.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsian Red Curry:\u003c\/strong\u003e paprika, gember, sereh en laos voor een warme curry met kokosmelk, groenten, kip of tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsian BBQ Rub:\u003c\/strong\u003e zoet-rokerige kruiding met venkel, anijs, gember en citrus voor buikspek en spareribs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAan de slag met de vier mixen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik voor kip 20–25 gram Asian Chicken Spice per kilogram en voor rundvlees 20 gram Asian Beef Spice per kilogram. Van Asian BBQ Rub gebruik je 30–40 gram per kilogram vlees. Voeg Asian Red Curry naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen beetje olie helpt de kruiden over vlees of groenten te verdelen. Gebruik voor langzaam garend BBQ-vlees indirecte warmte, zodat de suiker in de rub niet verbrandt. Een zoete aflaksaus voeg je tegen het einde toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrediënten en voedingswaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk de afzonderlijke productpagina’s voor de ingrediënten, allergenen en voedingswaarden per mix:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/asian-chicken-spice\"\u003eAsian Chicken Spice\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/asian-beef-spice\"\u003eAsian Beef Spice\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/asian-red-curry\"\u003eAsian Red Curry\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/asian-bbq-rub\"\u003eAsian BBQ Rub\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788837978200,"sku":"20240103","price":24.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-aziatische-kruidenmixen-pakket.473393554.jpg?v=1771853987"},{"product_id":"asian-chicken-spice","title":"Asian Chicken Spice","description":"\u003cp\u003eAsian Chicken Spice geeft kip een warme specerijensmaak met koriander, kurkuma en komijn, frisse sereh en kardemom en een lichte rooktoets van paprika. Peper en chili zorgen voor merkbare pit. Gebruik deze droge kruidenmix voor kip uit de wok, kipspiesjes van de BBQ of een schaal pulled chicken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAsian Chicken Spice in de wok\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet kipreepjes, paksoi, paprika of sugarsnaps maak je een geurig wokgerecht. Gebakken ui en knoflook geven hartigheid; sereh en kardemom maken de kruiding frisser. Lekker met rijst of noedels en wat bosui, komkommer of limoen erbij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKipspiesjes, wings en pulled chicken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe frisse sereh en warme specerijen passen ook buiten de wok. Maak er kruidige kip voor op een broodje van, of zet een schaal kip van de BBQ op tafel.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipspiesjes:\u003c\/strong\u003e hartige spiesjes met koriander, komijn en frisse sereh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWings en drumsticks:\u003c\/strong\u003e warme kruidigheid met een lichte rooktoets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled chicken:\u003c\/strong\u003e lekker in een bao bun of wrap met knapperige komkommer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip met kokosmelk:\u003c\/strong\u003e romige kokosmelk als zachte tegenhanger van peper en chili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo geef je kip een warme, frisse kruiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 20–25 gram per kilogram kip en verdeel de kruiden gelijkmatig. Een beetje olie helpt de mix hechten wanneer je er een marinade van maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVermijd felle vlammen, zeker wanneer je honing of een zoete saus toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen andere Aziatische smaakrichting\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor een rub met nadruk op anijs, venkel en gember is er \u003ca href=\"\/products\/asian-bbq-rub\"\u003eAsian BBQ Rub\u003c\/a\u003e. Wil je rundvlees kruiden met onder meer gember, knoflook en koriander, bekijk dan \u003ca href=\"\/products\/asian-beef-spice\"\u003eAsian Beef Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788838699096,"sku":"20240066A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788838731864,"sku":"20240066D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788838764632,"sku":"20240066Z20.0","price":249.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-asian-chicken-spice.473394891.jpg?v=1779523280"},{"product_id":"jamaican-jerk-kruiden","title":"Jamaican Jerk Kruiden","description":"\u003cp\u003eJamaican Jerk Kruiden combineert de warme, kruidnagelachtige smaak van piment met knoflook, chili en gerookte paprika. Kaneel en nootmuskaat geven extra warmte; bruine basterdsuiker voegt een zoet accent toe. Het resultaat is een pittige, hartige mix voor jerk chicken, varkensvlees en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk chicken uit de oven of van de BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp kipdij, drumsticks en spiesjes komen piment, kaneel en gerookte paprika mooi samen. De warme specerijen geven de kip een volle smaak, met chili als pittige tegenhanger van het zoete accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeer met rijst en bonen, knapperige koolsalade of gegrilde ananas. Limoen geeft frisheid naast de warme specerijen; de zoetheid van ananas vormt een tegenwicht voor de chili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk-kruiden bij varkensvlees, vis en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiment en kaneel passen bij vol vlees en zoete groenten. Gebruik de mix ook voor:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensvlees:\u003c\/strong\u003e warme kruidigheid op procureur, spareribs en spiesjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers:\u003c\/strong\u003e een pittige variatie met gerookte paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e kruidige zalm of stevige witvis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZoete aardappel en maïs:\u003c\/strong\u003e zoete groenten naast warme specerijen en chili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZo gebruik je Jamaican Jerk Kruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik 20–25 gram per kilogram. Verdeel de kruiden droog of meng met wat olie. De mix bevat zeezout; proef voordat je extra zout of een zoute saus toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJerk, Cajun of chipotle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij Jamaican Jerk staan piment, chili en warme specerijen centraal. \u003ca href=\"\/products\/cajun-mix\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e combineert onder meer tijm, oregano en paprika. Voor rokerige chilipit is er \u003ca href=\"\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e. Ontdek meer smaken bij onze \u003ca href=\"\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788840697944,"sku":"20210176A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 485 Gram","offer_id":43788840730712,"sku":"20210176C","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788840763480,"sku":"20210176D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788840796248,"sku":"20210176Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-jamaican-jerk-kruiden.466628381.jpg?v=1771853995"},{"product_id":"wiener-schnitzel-paneer","title":"Wiener Schnitzel Paneer","description":"\u003cp\u003eEen goudbruine, krokante schnitzel met een hartige kruidenkorst: daarvoor gebruik je Wiener Schnitzel Paneer. De warme specerijen passen bij kalfs-, varkens- en kipschnitzel. Ook vis, aubergine en knolselderij krijgen er een lekkere gepaneerde buitenkant mee.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZo krijgt je schnitzel een krokante korst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHaal de schnitzel door losgeklopt ei en vervolgens door de paneermix. Laat de paneerlaag luchtig zitten en bak in hete boter, olie of een combinatie van beide tot de korst goudbruin is. Serveer direct, wanneer de buitenkant nog lekker krokant is.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOok lekker bij vis en groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet deze gekruide paneermix kun je volop afwisselen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalfsschnitzel:\u003c\/strong\u003e voor de klassieke Wiener schnitzel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensschnitzel:\u003c\/strong\u003e voor Schnitzel Wiener Art met een hartige korst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip:\u003c\/strong\u003e een krokante buitenkant bij milde kipfilet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e een gekruide paneerlaag rond stevige visfilets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten:\u003c\/strong\u003e lekker om plakken aubergine of voorgegaarde knolselderij.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWiener, blank of Zigeuner?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWiener Schnitzel Paneer is al gekruid. Wil je zelf de kruiden toevoegen, kies dan \u003ca href=\"\/products\/paneer-blank\"\u003ePaneer Blank\u003c\/a\u003e. Voor een uitgesproken paprikasmaak is er \u003ca href=\"\/products\/zigeuner-paneer\"\u003eZigeuner Paneer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788841451608,"sku":"16170033A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 500 Gram","offer_id":43788841484376,"sku":"16170033C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788841517144,"sku":"16170033D","price":12.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788841549912,"sku":"16170033Z20.0","price":183.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-wiener-schnitzel-paneer.466728263.jpg?v=1771853997"},{"product_id":"bami-nasi-groenten","title":"Bami Nasi Groenten","description":"\u003cp\u003eMet Bami Nasi Groenten voeg je makkelijk groentestukjes toe aan gebakken rijst, noedels en wokgerechten. De gedroogde mix is ook handig voor een omelet, loempiavulling of soep. Na wellen of meegaren worden de stukjes zacht en geven ze je gerecht extra structuur; de kruiding kies je zelf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor bami, nasi en meer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe zachte groentestukjes passen tussen rijst en noedels, maar zijn ook handig in een hartige vulling. Geef ze een plek in je eigen combinatie van groenten, ei, vlees of tofu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNasi:\u003c\/strong\u003e gebakken rijst met ei, kip, garnalen of tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBami:\u003c\/strong\u003e groentestukjes tussen de mie, met je favoriete kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmelet en loempia:\u003c\/strong\u003e een hartige groentevulling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoep:\u003c\/strong\u003e laat de stukjes zacht worden in bouillon, bijvoorbeeld \u003ca href=\"\/products\/groentenbouillon\"\u003eGroenten Bouillon\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWokgerechten:\u003c\/strong\u003e combineer met verse groenten voor extra afwisseling in structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je de gedroogde groenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaat de gewenste hoeveelheid voor bami, nasi of een vulling in warm water wellen tot de stukjes zacht zijn. Giet goed af en druk overtollig vocht voorzichtig weg. Zo voeg je wel groenten toe, maar maak je rijst of noedels niet onnodig nat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn soep of bouillon kunnen de groenten direct meegaren. Gebruik naar smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGroentenmix of kruidenmix?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003ca href=\"\/products\/bami-kruidenmix\"\u003eBami Kruidenmix\u003c\/a\u003e geef je noedels een complete kruiding. Voor gebakken rijst is er \u003ca href=\"\/products\/nasi-melange\"\u003eNasi Melange\u003c\/a\u003e. Deze groentemix gebruik je daarnaast voor groentestukjes en structuur.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 70 Gram","offer_id":43788841713752,"sku":"16170109A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788841746520,"sku":"16170109C","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788841779288,"sku":"16170109D","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788841812056,"sku":"16170109Z10.0","price":156.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bami-nasi-groenten.466805739.jpg?v=1771853998"},{"product_id":"roti-kruidenmix","title":"Roti Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eRoti Kruidenmix geeft de kip, aardappelen en groenten bij je rotiplaat een warme, kruidige smaak. Koriander brengt een frisse specerijentoets, komijn en foenegriek geven diepte en kurkuma zorgt voor de gele kleur. Peper en chili zorgen voor pit. De mix bevat geen toegevoegd zout; dat kun je samen met de rest van je gerecht afstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoti kruiden voor kip en aardappelen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUi, knoflook en de warme kruiden vormen de basis van de saus. Bak de mix kort mee met de kip en voeg daarna vocht toe. Terwijl de kip gaart en de aardappelen zacht worden, verdeelt de kruidigheid zich door de hele pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer met kousenband of sperziebonen en eventueel een hardgekookt ei. De saus verbindt de afzonderlijke onderdelen: aardappel neemt kruidige saus op, terwijl de groenten een frisse tegenhanger geven. Met een stukje rotiplaat schep je de vulling en saus op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik 15–20 gram per kilogram van het samengestelde rotigerecht. De mix is zonder toegevoegd zout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRoti zonder kip en andere toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKikkererwten, tofu of tempeh passen ook bij deze kruidige saus. Bak tofu of tempeh eerst apart voor meer structuur en voeg ze daarna aan de saus toe. Bij een aardappel-bloemkoolcurry geeft de warme komijnsmaak samenhang, terwijl een beetje tomaat voor een friszuur contrast kan zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in een linzenstoof komen de specerijen mooi samen met ui en bouillon. Laat de mix kort meewarmen voordat je linzen en vocht toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen droge kruidenbasis voor roti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de droge mix geef je zelfgemaakte rotivulling smaak. Voeg ui, olie, vocht en je favoriete ingrediënten toe en laat de specerijen samenkomen in de saus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een andere kruidige invulling zijn er \u003ca href=\"\/products\/jonnie-boer-roti-masala\"\u003eJonnie Boer Roti Masala\u003c\/a\u003e van Euroma en \u003ca href=\"\/products\/kerriepoeder\"\u003eKerriepoeder\u003c\/a\u003e. Het zijn andere melanges, met een andere smaak dan deze Roti Kruidenmix.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788843384920,"sku":"20240099A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843417688,"sku":"20240099D","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843450456,"sku":"20240099Z20.0","price":318.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-roti-kruidenmix.473392570.jpg?v=1771854003"},{"product_id":"za-atar","title":"Za'atar","description":"\u003cp\u003eKruidig, nootachtig en friszuur: za'atar maakt warm platbrood, geroosterde groenten en romige dips extra lekker. De Midden-Oosterse mix combineert gedroogde kruiden met sesam en sumak. Meng met olijfolie of strooi vlak voor het serveren over je gerecht voor smaak én een lichte bite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZa'atar gebruiken met olie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe klassieke en eenvoudigste toepassing is za'atar mengen met olijfolie. Maak er een dik, smeerbaar mengsel van voor platbrood, pita of toast, of roer wat losser voor een dip. De olie neemt de kruidige aroma's op, terwijl de sesam voor een lichte bite zorgt en de friszure tonen het geheel levendig houden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLekker op brood, groenten en grillgerechten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZa'atar past zowel bij een schaal hapjes om te delen als bij kip en groenten van de grill:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManakish en platbrood:\u003c\/strong\u003e bestrijk het deeg met za'atar en olijfolie en bak tot de rand krokant is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLabneh of yoghurt:\u003c\/strong\u003e strooi de mix over een romige dip. Het frisse en kruidige profiel snijdt prettig door het volle zuivel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e voeg voor het roosteren olie en za'atar toe; de nootachtige tonen sluiten aan bij de geroosterde groente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine en courgette:\u003c\/strong\u003e gebruik als topping na het grillen, eventueel met citroen en verse peterselie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip van BBQ of oven:\u003c\/strong\u003e meng met olie tot een marinade. Het friszure accent maakt de hartige, geroosterde smaak lichter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus en salade:\u003c\/strong\u003e strooi vlak voor het serveren voor extra kruidigheid, kleur en structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe fruitig-friszure smaak van \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e kun je ook afzonderlijk aan gerechten toevoegen. Liever een warmere Midden-Oosterse kruiding? Probeer dan \u003ca href=\"\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003ebaharat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZa'atar en sumak: wat is het verschil?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSumak is een losse specerij met een fruitig-friszure smaak. Za'atar is een complete kruidenmix waarin die frisheid wordt gecombineerd met gedroogde kruiden, sesam en zout. Gebruik sumak wanneer je vooral zuur en frisheid zoekt; kies za'atar wanneer je direct ook kruidigheid en nootachtige structuur wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik je za'atar vóór of na het bakken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllebei kan. Op brood en ovengroenten kan za'atar meebakken met olie. Als topping over hummus, labneh of salade voeg je de mix vlak voor het serveren toe, zodat de structuur en het frisse aroma duidelijker blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs za'atar geschikt als dry rub?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, vooral voor kip, lam en groenten. Druk de mix licht aan of gebruik een dun laagje olie, zodat de kruiden en sesam beter blijven zitten tijdens grillen of roosteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLees meer over de frisse smaak in \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/de-unieke-smaak-van-sumak-gebruiken\"\u003ede unieke smaak van sumak\u003c\/a\u003e en bekijk andere smaken in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/midden-oosters\"\u003eMidden-Oosterse kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788843712600,"sku":"16170111A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788843745368,"sku":"16170111C","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843778136,"sku":"16170111D","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843810904,"sku":"16170111Z15.0","price":216.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-zaatar.466805487.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"fajita-kruiden","title":"Fajita Kruiden","description":"\u003cp\u003eFajita Kruiden geven kip, rundvlees, varkensvlees en groenten een warme, licht rokerige smaak. Komijn en koriander vormen de aardse basis, paprika brengt zoetheid en kleur, terwijl chili en peper voor een beheerste pit zorgen. De mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de uiteindelijke zoutbalans zelf bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita's met kip, rund of groenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme komijn en licht rokerige paprika passen bij gebakken vlees en groenten. Vul je tortilla bijvoorbeeld met:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipfajita:\u003c\/strong\u003e kipreepjes met paprika en ui in een warme tortilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunderfajita:\u003c\/strong\u003e dunne reepjes rundvlees met warme specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroentefajita:\u003c\/strong\u003e paprika, rode ui, courgette en champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu of tempeh:\u003c\/strong\u003e een hartige vulling met een licht rokerig accent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehakt of bonen:\u003c\/strong\u003e lekker met tomaat, maïs en frisse limoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo gebruik je Fajita Kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 8–10 gram per 500 gram vlees. Meng de kruiden met het vlees voordat het de pan of grill op gaat. Bak vlees en groenten in porties voor een gebakken randje. Voeg zout naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimoensap en verse koriander geven een fris contrast bij komijn en gerookte paprika. Avocado, zure room of yoghurt maken de pittigheid ronder; ingelegde ui voegt juist zuur en knapperigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFajita, taco of Tex-Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor gekruid gehakt kun je ook \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e gebruiken. Bij ovenschotels, bonen en nacho’s past de \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e. Meer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse kruidenmixen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788843876440,"sku":"20200246A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788843909208,"sku":"20200246D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788843941976,"sku":"20200246Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-fajita-kruiden.466719744.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"vindaloo","title":"Vindaloo","description":"\u003cp\u003eVindaloo is een droge specerijenmix voor pittige curry met kip, lam, varkensvlees of groenten. Koriander en komijn geven een aardse basis; peper en chili brengen pit. Kaneel, kardemom en kruidnagel voegen warme, aromatische tonen toe. Deze Van Beekum-mix bevat geen toegevoegd zout, zodat je de zoute smaak van je gerecht afzonderlijk kunt bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVindaloo kruiden gebruiken in curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort met ui, knoflook en gember voordat je het vocht toevoegt. Tijdens het sudderen komen de warme aroma’s samen in de saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAzijn geeft vindaloo een friszuur accent naast de chiliwarmte. Samen met ui, tomaat en de specerijen ontstaat een volle saus voor vlees of groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKip, lam en groenten met Vindaloo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe stevige kruiding past bij volle vleessmaken én bij milde groenten en peulvruchten. Kies je favoriete curry:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipcurry:\u003c\/strong\u003e combineer kipdij of kipfilet met ui, knoflook en tomaat. Serveer met rijst en een frisse komkommersalade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkens- of lamsstoof:\u003c\/strong\u003e gebruik een stuk vlees dat geschikt is voor de gekozen stoofbereiding en laat de kruiden met de saus meegaren. De warme specerijen passen bij de volle vleessmaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloemkool en aardappel:\u003c\/strong\u003e gaar de stukken in een kruidige saus. De milde groenten dragen de stevige specerijen zonder dat vlees nodig is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzen en kikkererwten:\u003c\/strong\u003e geef een peulvruchtencurry extra warmte. Tomaat of een zuur accent brengt frisheid naast de aardse smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis of garnalen:\u003c\/strong\u003e bouw eerst de currysaus op en voeg vis of garnalen later toe, zodat je hun garing afzonderlijk kunt controleren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVindaloo, Madras of garam masala?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Vindaloo-mix combineert chili en peper met warme specerijen en bevat geen toegevoegd zout. \u003ca href=\"\/products\/kerrie-madras\"\u003eKerrie Madras\u003c\/a\u003e is een andere currymix met een eigen samenstelling en aanwezig zout. \u003ca href=\"\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e legt meer nadruk op warme aroma's; de Van Beekum-receptuur heeft bovendien een licht rookaccent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeer ideeën voor een groentecurry vind je bij \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003ekruiden bij linzen\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-bloemkool\"\u003ekruiden bij bloemkool\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVragen over Vindaloo kruiden\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eIs deze mix extreem heet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe mix bevat chili en peper, maar hoe heet je curry smaakt hangt af van de hoeveelheid en de rest van het gerecht. Proef voordat je extra pit toevoegt. Wil je de scherpte verhogen zonder alle specerijen sterker te maken, voeg dan apart \u003ca href=\"\/products\/chili-gemalen\"\u003egemalen chili\u003c\/a\u003e naar smaak toe.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788845645912,"sku":"16170141A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788845678680,"sku":"16170141D","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788845711448,"sku":"16170141Z20.0","price":283.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vindaloo.466803380.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"chili-con-carne-kruidenmix","title":"Chili Con Carne Kruidenmix","description":"\u003cp\u003eChili Con Carne Kruidenmix geeft je chili een warme komijnsmaak, zachte paprikazoetheid en een lichte peperige pit. Kaneel rondt de tomaat en bonen af zonder het gerecht zoet te laten smaken. De melange bevat geen toegevoegd zout: je bepaalt zelf of er nog zout nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen geurige pan chili of rijkgevulde paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKomijn, paprika en kaneel passen bij de volle smaak van bonen en tomaat. Daarmee geef je zowel een klassieke chili als een maaltijd zonder vlees warme kruidigheid:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili con carne:\u003c\/strong\u003e combineer met rundergehakt, tomaat en kidneybonen. Komijn past bij de aardse bonensmaak; tomaat geeft een fris tegenwicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili sin carne:\u003c\/strong\u003e maak een goedgevulde pan met bonen, linzen, paprika en gebakken paddenstoelen. Kruid naar smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevulde paprika:\u003c\/strong\u003e geef een vulling van gehakt of bonen, rijst en tomaat een warme kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrito of nachos:\u003c\/strong\u003e gebruik de chili als vulling of topping. Avocado en zure room geven een romig contrast; limoen maakt de volle smaak frisser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChili con carne kruiden gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 12–15 gram per 500 gram vlees. Bak ui en gehakt aan en roer de kruiden op laag vuur kort mee. Voeg daarna tomaat en vocht toe en laat rustig garen. Zo trekt de warme kruiding door de saus en de bonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChilimix, taco of Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor een tacovulling met oregano en gerookte paprika is er \u003ca href=\"\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Kruidenmix\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e geeft een pittige kruiding met een fris serehaccent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer inspiratie vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/mexicaans\"\u003eMexicaanse en Tex-Mex-kruidenmixen\u003c\/a\u003e. Liever zelf losse specerijen combineren? Lees het artikel over \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chili-con-carne-kruiden-maken\"\u003ezelf chili con carne kruiden mengen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 170 Gram","offer_id":43788846039128,"sku":"20210127A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788846104664,"sku":"20210127D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788846137432,"sku":"20210127Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili-con-carne-kruidenmix.466698317.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"vadouvan-kruiden","title":"Vadouvan Kruiden","description":"\u003cp\u003eVadouvan Kruiden geeft bloemkool, vis en kip een warme, kruidige smaak met een rokerig accent en een lichte pit. De mix komt goed tot zijn recht in olie, boter of een romige saus. Gebruik hem voor geroosterde groenten, een pan linzen of een geurige saus bij kabeljauw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van deze vadouvan kruiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van warme specerijen, hartige ui en een rokerige ondertoon maakt deze melange voller dan een eenvoudige pittige kruidenmix. De gerookte paprika geeft het rokerige accent; komijn en foenegriek zorgen voor een aardse basis. Daardoor past vadouvan goed bij de zoete randjes van geroosterde wortel en bij de zachte smaak van bloemkool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoom, yoghurt en kokosmelk ronden de kruidigheid af. Een beetje citroen of limoen geeft daar een fris contrast bij. Voeg het zuur geleidelijk toe, zodat het geurige karakter van de mix herkenbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker met vadouvan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme kruidigheid past bij zoete groenten, zachte vis en romige sauzen. Maak bijvoorbeeld deze gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde bloemkool:\u003c\/strong\u003e vadouvan met olie, geserveerd met yoghurt en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKabeljauw met roomsaus:\u003c\/strong\u003e geurige kruidenboter en room als saus bij de vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKipdij van de barbecue:\u003c\/strong\u003e een warme marinade met olie en vadouvan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWortelsoep:\u003c\/strong\u003e de zoete wortel past mooi bij de aardse specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinzen met kokosmelk:\u003c\/strong\u003e romig en kruidig, met limoen voor frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucijzenbroodjes:\u003c\/strong\u003e een vulling van gehakt met een rokerig kruidenaccent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZo komt de vadouvan tot zijn recht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik 7 gram per kilogram of voeg naar smaak toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwarm de kruiden kort mee in olie of boter en voeg daarna het vocht toe. Zo verdelen de geurige specerijen zich door je saus of stoof. Bij ovengroenten meng je de mix met olie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor thuis en grotere keukens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe strooibus van 130 gram is geschikt om met verschillende gerechten te variëren. Gebruik je de mix vaak, dan is er een hersluitbare stazak van 1 kilo. Voor grootverbruik is er een zak van 20 kilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788847120472,"sku":"16170145A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788847153240,"sku":"16170145D","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788847186008,"sku":"16170145Z20.0","price":295.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vadouvan-kruiden.466803157.jpg?v=1771854013"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/wereld-kruidenmixen.oembed?page=2","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}