{"title":"Amerikanische Gewürzmischungen","description":"\u003cp\u003eAmerikanische Gewürzmischungen setzen häufig auf kräftige, rauchige und herzhafte Aromen für Grill, Ofen und Barbecue. In dieser Kategorie findest du unter anderem Mischungen für Spareribs, Pulled Pork, Hähnchen, Burger und weitere amerikanische BBQ-Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Ribs bis Burger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Spareribs kannst du die \u003ca href=\"\/de\/products\/spare-ribs-gewrzmischung\"\u003eSpareribs-Gewürzmischung\u003c\/a\u003e entdecken, während \u003ca href=\"\/de\/products\/gezupftes-schweinefleisch\"\u003ePulled-Pork-Gewürze\u003c\/a\u003e eine gezieltere Wahl für langsam gegartes Schweinefleisch sind. Für Hähnchen gibt es unter anderem \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-haehnchen\"\u003eDry Rub für Hähnchen\u003c\/a\u003e und weitere würzige Mischungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBBQ-Rub oder andere Gewürzmischung?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNicht jede amerikanische Gewürzmischung ist derselbe Produkttyp. Suchst du gezielt einen trockenen Rub, entdecke unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/trockenmarinaden-van-beekum-gewuerze\"\u003eBBQ-Rubs\u003c\/a\u003e. Ein breiteres Angebot an Grillgewürzen findest du unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-gewuerze\"\u003eBBQ-Gewürze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere internationale Aromen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Kategorie gehört zu unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/welt-gewuerzmischungen\"\u003eGewürzmischungen aus aller Welt\u003c\/a\u003e. Dort kannst du auch andere Küchen und Geschmacksrichtungen vergleichen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eHäufige Fragen zu amerikanischen Gewürzmischungen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWelche Mischung passt zu Spareribs?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWähle am besten eine ausdrücklich für Ribs zusammengestellte Mischung und stimme sie auf die dazu verwendete Sauce ab.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSind amerikanische Gewürzmischungen immer scharf?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Der Geschmack kann rauchig, würzig, süß oder scharf sein. Prüfe Produktbeschreibung und Zutaten, um zu bestimmen, was zu deinem Gericht passt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cajun-mix-zonder-zout","title":"Cajun-Gewürzmischung ohne Salz","description":"\u003cp\u003eCajun Mix ohne Salz verleiht Hähnchen, Fisch, Garnelen und Gemüse warme Paprika- und Chilinoten, ergänzt durch den aromatischen Geschmack von Rosmarin und Thymian. Zwiebel und Knoblauch machen die Mischung herzhaft. Salz fügen Sie nach Geschmack selbst hinzu und können die Würzung so auf den Rest des Gerichts abstimmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCajun-Gewürz für Hähnchen, Garnelen und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRosmarin und Thymian geben dieser Mischung neben Paprika und Chili einen aromatischen Charakter. Dadurch passt sie zu vielen Gerichten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel und Hähnchenspieße:\u003c\/strong\u003e mit Reis, Paprika und frischer Joghurtsauce als Gegenpol zur Chili.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWolfsbarsch und anderer Weißfisch:\u003c\/strong\u003e warme Würze mit Zitrone als frischem Abschluss.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnelen:\u003c\/strong\u003e herzhafte Paprikawürze für Garnelen aus der Pfanne oder vom Grill.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten und Süßkartoffel:\u003c\/strong\u003e die Süße der Kartoffel bildet einen Kontrast zu Pfeffer und Chili.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBohnen, Mais und Paprika:\u003c\/strong\u003e lecker in einem Tomateneintopf oder einer würzigen Reispfanne.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die salzfreie Cajun-Mischung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 10–15 Gramm pro Kilogramm Fleisch, Fisch oder Gemüse. Etwas Öl hilft dabei, die Gewürze gleichmäßig auf Hähnchen, Fisch oder Ofenkartoffeln zu verteilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Reisgerichten und Saucen können die Gewürze in Ruhe mitziehen. Vermeiden Sie auf dem Grill offene Flammen, damit die feinen Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCajun-Mischungen vergleichen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEs gibt auch eine \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-gewrzmischung\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e mit Salz. \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-geschmack\"\u003eCajun Flavor\u003c\/a\u003e kombiniert die gesalzene Würzung mit braunem Zucker. Bei dieser salzfreien Variante bestimmen Sie die Salzmenge selbst.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 140 Gramm","offer_id":43788795314264,"sku":"20240068A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788795347032,"sku":"20240068D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788795379800,"sku":"20240068Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-mix-zonder-zout.466619172.jpg?v=1771853857"},{"product_id":"beef-and-burger-rub","title":"Rindfleisch- und Burgergewürzmischung","description":"\u003cp\u003eEin selbst gemachter Burger mit gebratenen Zwiebeln und Gewürzgurke oder ein Bavette-Steak mit würziger Kruste: Beef And Burger Rub von Vuur \u0026amp; Rook passt hervorragend zum kräftigen Geschmack von Rindfleisch. Zwiebel und Knoblauch sorgen für Herzhaftigkeit, Pfeffer bringt Wärme, Kreuzkümmel und Oregano machen die Würzung aromatisch und erdig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBeef And Burger Rub im Hackfleisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwiebel, Knoblauch und Oregano geben selbst gemachten Burgern einen herzhaften Geschmack. Gebratene Zwiebeln passen gut dazu, während Gewürzgurke und Tomate Frische bringen. Mischen Sie für Burger 30–35 Gramm Rub pro Kilogramm kaltes Hackfleisch ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormen Sie Burger mit gleichmäßiger Dicke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSteak, Brisket und Pulled Beef\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf Entrecôte und Bavette schmecken Sie die pfeffrige Gewürzschicht bei jedem Bissen. Bei langsam gegartem Brisket oder Pulled Beef verbinden sich warmer Kreuzkümmel und würziger Oregano mit dem kräftigen Rindfleischgeschmack. Orientieren Sie sich für die Menge als Außenwürzung an der Dosierempfehlung auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHalten Sie beim Grillen eine weniger heiße Zone frei, damit Zucker und Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere Geschmacksrichtungen für Rind\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMöchten Sie selbst bestimmen, wie viel Salz in Ihr Hackfleisch kommt, wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger-Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e. Für eine andere BBQ-Würzung zu Brisket, Ribs und Pulled Beef gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-rund\"\u003eDry Rub Rind\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Kräuter und Gewürze (Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano), Salz, Zucker\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1048\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e249\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,9\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,3\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e48\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e34\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e7,8\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e5,8\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32,5\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788795838552,"sku":"20210160A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-beef-and-burger-rub.466701626.jpg?v=1771853859"},{"product_id":"spg-and-lots-of-love","title":"SPG und mit freundlichen Grüßen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPG And Lots Of Love\u003c\/strong\u003e von Vuur \u0026amp; Rook ist ein BBQ-Rub mit Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Chili und Zucker. Der Geschmack ist herzhaft, rauchig und leicht süßlich mit einer milden Schärfe. Lecker zu Spareribs, Pulled Pork, Hähnchen, Burgern und Gemüse vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRauchiger SPG-Rub mit süßer und würziger Note\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis aus Salt, Pepper und Garlic gibt Fleisch eine kräftige, herzhafte Würze. Geräuchertes Paprikapulver passt besonders gut zu BBQ-Gerichten, während Chili für eine angenehme Schärfe sorgt. Zucker rundet den Rub mit einer leicht süßen Note ab und kann beim Grillen oder Rösten Farbe annehmen und karamellisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer eine klassischere Basis ohne diese zusätzlichen rauchigen und süßen Noten sucht, kann \u003ca href=\"\/de\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic (SPG)\u003c\/a\u003e vergleichen. Für noch mehr Raucharoma können Sie separat \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egeräuchertes Paprikapulver\u003c\/a\u003e verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVon Pulled Pork bis gegrilltes Gemüse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rub eignet sich für kurze Garzeiten ebenso wie für Fleisch, das langsam gart. Die süße, rauchige Würzung passt besonders gut zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchweinenacken für Pulled Pork;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpareribs vom Grill oder aus dem Ofen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHähnchenschenkeln, Drumsticks und Pulled Chicken;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBurgern, Hackbraten und gegrilltem Steak;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaprika, Zucchini, Mais und Kartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerteilen Sie die Mischung gleichmäßig über das Gericht. Beachten Sie bei direkter Hitze den Zucker im Rub, damit die Außenseite nicht zu dunkel wird, bevor das Gericht gar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Kräuter und Gewürze (Knoblauchgranulat, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Chilis), Meersalz, Zucker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e985\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e234\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,4\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,4\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e40\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e23\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e14\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e8,1\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32,0\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Streubehälter 210 Gramm","offer_id":43788796624984,"sku":"20210141A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-spg-and-lots-of-love.466701467.jpg?v=1771853862"},{"product_id":"pekelzout-all-use","title":"Pökelsalz All Use","description":"\u003cp\u003ePökelsalz All Use ist eine gewürzte Pökelmischung zum Trocken- und Nasspökeln von Fleisch, Geflügel und Fisch. Die Kombination aus Salz, Zucker, Gewürzen und getrocknetem Gemüse sorgt für einen herzhaften, warmen Geschmack bei Zubereitungen im Ofen, auf dem Grill oder im Smoker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGewürzte Pökelmischung für Fleisch, Geflügel und Fisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung verbindet salzige und leicht süße Noten mit warmen Gewürzen, Gemüse und Wacholder. Dadurch passt sie unter anderem zu Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchen, Pute, Wild und festem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePökelsalz All Use trocken verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTragen Sie die Mischung entsprechend einem geeigneten, erprobten Rezept trocken auf das Produkt auf. Menge und Behandlungsdauer hängen vom Produkt, seiner Dicke und der gewählten Zubereitung ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine gewürzte Pökellake herstellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür die Nassanwendung nennt die Produktspezifikation 100 Gramm Pökelsalz All Use pro Liter heißem Wasser. Lösen Sie die Mischung auf und kühlen Sie die Lake vor Gebrauch auf unter 7 °C ab. Geben Sie Fleisch, Geflügel oder Fisch erst danach hinein und halten Sie das Produkt während des Pökelns gekühlt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAll Use oder Pekelzout Color?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePökelsalz All Use ist eine gewürzte Mischung für Trocken- und Nassanwendung. \u003ca href=\"\/de\/products\/pekelzout-color\"\u003ePekelzout Color\u003c\/a\u003e hat eine andere Zusammensetzung und eigene Produktspezifikationen für Fleischwaren. Behandeln Sie die Produkte nicht als direkte Ersatzprodukte und folgen Sie immer der Anwendungsempfehlung des gewählten Produkts. Für Injektionsverfahren ist eine dafür vorgesehene \u003ca href=\"\/de\/collections\/spuitpekelmix-en-tumblemix\"\u003eSpritzpökel- oder Tumblemischung\u003c\/a\u003e die passendere Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSehen Sie sich auch die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/hulpstoffen\"\u003eHilfsstoffe\u003c\/a\u003e für Hilfsmittel bei der Herstellung von Fleischwaren an.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 250 Gramm","offer_id":43788797149272,"sku":"16170157A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788797214808,"sku":"16170157D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788797247576,"sku":"16170157Z20.0","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pekelzout-all-use.466793916.jpg?v=1771853864"},{"product_id":"toet-toet-oink-oink","title":"Toet Toet Oink Oink","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToet Toet Oink Oink\u003c\/strong\u003e von Vuur \u0026amp; Rook ist ein süß-rauchiger BBQ-Rub für Schweinefleisch. Paprika, Senfsaat, Knoblauch, Zimt, Ingwer und Chili geben Pulled Pork, Spareribs und Schweinenacken warme Würze, kräftige Farbe und einen leicht pikanten Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß-rauchiger Pulled-Pork-Rub mit warmen Gewürzen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprikapulver und geräucherte Paprika bilden die kräftige BBQ-Basis. Senfsaat, Knoblauch und Zwiebel machen den Rub herzhaft, während Zimt und Ingwer Wärme bringen. Chili und Pfeffer sorgen für Schärfe, brauner Zucker balanciert die Würzung mit einer süßen Note aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung passt besonders gut zu langsam gegartem Schweinefleisch, aber auch zu Burgern und Hähnchen. Für einen klassischeren Schweine-Rub können Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-varken\"\u003eDry Rub Schwein\u003c\/a\u003e vergleichen; für eine deutlichere Rib-Würzung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/ri-ra-rib-rub\"\u003eRi Ra Rib Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToet Toet Oink Oink zu Pork vom Grill oder aus dem Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Rub gibt verschiedenen Fleischgerichten dieselbe typische süß-rauchige Basis:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSchweinenacken für Pulled Pork;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpareribs vom Grill oder aus dem Ofen;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchweineschulter, Bauch und Koteletts;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenschenkel oder Drumsticks;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBurger und Hackbraten.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls Richtwert 30 bis 40 Gramm Gewürzmischung pro Kilogramm Schweinefleisch gleichmäßig verteilen. Durch den enthaltenen Zucker kann der Rub bei starker direkter Hitze schnell dunkel werden; indirektes oder langsames Garen passt daher besonders gut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Kräuter und Gewürze (Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Senfsaat, Chilis, Zimt, Ingwer, Pfeffer, Selleriesaat, Zwiebelgranulat), Salz, brauner Zucker (Zucker, karamellisierter Zucker, Zuckersirup, Invertzuckersirup)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1190\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e283\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e5,2\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,8\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e47\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e11\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e6,7\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,0\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788797575256,"sku":"20210138A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-toet-toet-oink-oink.466701318.jpg?v=1771853864"},{"product_id":"ri-ra-rib-rub","title":"Ri Ra Rib Rub","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRi Ra Rib Rub\u003c\/strong\u003e von Vuur \u0026amp; Rook ist ein süß-herzhafter BBQ-Rub mit Paprika, Knoblauch, Senf, Kreuzkümmel, Koriander und leichter Chili-Schärfe. Die Mischung wurde für Spareribs entwickelt, gibt aber auch Schweinebauch, Pulled Pork und Chicken Wings warme, rauchige Würze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß, rauchig und leicht scharf auf Spareribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprikapulver und geräucherte Paprika sorgen für Farbe und eine milde Rauchnote. Knoblauch und Zwiebel bilden die herzhafte Basis, während Kreuzkümmel, Koriander, Senf und Bockshornklee warme, nussige Akzente geben. Brauner Zucker rundet den Rub ab; Pfeffer und Chili sorgen für einen pikanten Abgang, ohne die übrigen Gewürze zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRi Ra Rib Rub vom Grill, Kamado oder aus dem Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Rub passt zu verschiedenen Zubereitungen von Schweinefleisch und Hähnchen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSpareribs, die indirekt garen und später eventuell glasiert werden;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchweinebauch oder Schweinenacken für eine süß-würzige Außenseite;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePulled Pork mit Paprika, Knoblauch und warmen Gewürzen;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChicken Wings und Drumsticks;\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBurger oder Hackbraten mit BBQ-Akzent.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls Richtwert 25 bis 30 Gramm pro Kilogramm Spareribs verwenden und gleichmäßig verteilen. Durch den enthaltenen Zucker kann die Oberfläche bei starker direkter Hitze schnell dunkel werden. Für eine andere Schweine-Würzung können Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/toet-toet-oink-oink\"\u003eToet Toet Oink Oink\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-varken\"\u003eDry Rub Schwein\u003c\/a\u003e vergleichen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Kräuter und Gewürze (Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Koriander, Kreuzkümmel, Senfsaat, Kurkuma, Bockshornklee, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Chilis, Fenchel, Ingwer, Selleriesaat, Piment, Zwiebelgranulat), Salz, brauner Zucker (Zucker, karamellisierter Zucker, Zuckersirup, Invertzuckersirup), Zucker, Aromasalz (Salz, natürliches Aroma), Paprikakonzentrat\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788798132312,"sku":"20210139A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-ri-ra-rib-rub.466701112.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"honey-mustard-bbq-rub","title":"Honig-Senf-BBQ-Rub","description":"\u003cp\u003eHoney Mustard BBQ Rub kombiniert süßen Honig und Rohrzucker mit der leichten Schärfe von Senfsaat. Knoblauch, Zwiebel und warme Gewürze machen den Geschmack herzhaft und würzig. Diese trockene Honig-Senf-Würzung passt zu Hähnchenschenkeln, Spareribs und Schweinefleisch, gibt aber auch Burgern und geröstetem Gemüse einen süß-pikanten Akzent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHonig-Senf zu Hähnchen und Ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Hähnchenschenkeln und Drumsticks passt die süße Seite gut zur gebratenen Oberfläche, während Senf, Pfeffer und Chili für Gegenwicht sorgen. Verteilen Sie den Rub gleichmäßig rundherum. Dazu passen frischer Gurkensalat oder gerösteter Blumenkohl, damit nicht jede Beilage süß schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf Spareribs und Schweinenacken bildet die Honig-Senf-Würzung eine süß-würzige Schicht. Frischer Apfel-Krautsalat ist ein guter Kontrast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHonig-Senf zu Burgern und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuch bei mildem Fleisch und süßem Gemüse kommt die leichte Senfschärfe gut zur Geltung. Probieren Sie zum Beispiel:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e herzhafte Gewürze mit süßem Honig und leichter Senfnote.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefilet und Kotelett:\u003c\/strong\u003e lecker mit frischem Apfel-Krautsalat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüßkartoffel und Möhre:\u003c\/strong\u003e Senf und Gewürze neben der natürlichen Süße des Gemüses.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl:\u003c\/strong\u003e geröstete Röschen mit Honig-Senf-Würzung und frischer Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die Honig-Senf-Würzung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 25–30 Gramm pro Kilogramm Fleisch oder Gemüse. Verteilen Sie den Rub trocken über dem Gericht oder mischen Sie ihn mit etwas Öl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei größeren Fleischstücken indirekte Hitze verwenden und starke Flammen vermeiden, damit Zucker und Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRub, Senfpulver oder Sauce?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHoney Mustard BBQ Rub ist eine trockene Gewürzmischung, die vor dem Garen verteilt wird. Eine Honig-Senf-Sauce ist dagegen Dressing, Dip oder Glasur. Der Rub enthält bereits Senf und Honigpulver; für diese Geschmacksrichtung müssen Sie beides nicht separat hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMöchten Sie selbst ein Senfdressing oder eine Gewürzmischung herstellen? Dann verwenden Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/mosterd-geel-gemalen\"\u003egemahlene gelbe Senfsaat\u003c\/a\u003e. Für eine andere Würzung zu Rind und Burgern gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/beef-and-burger-rub\"\u003eBeef And Burger Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 225 Gramm","offer_id":43788798296152,"sku":"20210152A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788798328920,"sku":"20210152D","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788798361688,"sku":"20210152Z20.0","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-honey-mustard-bbq-rub.466619562.jpg?v=1771853867"},{"product_id":"chicky-chicky-bang-bang","title":"Chicky Chicky Bang Bang","description":"\u003cp\u003eChicky Chicky Bang Bang ist ein süß-würziger Hähnchen-Rub von Vuur \u0026amp; Rook mit Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und leichter Chili-Schärfe. Geräucherte Paprika bringt einen BBQ-Akzent, Ceylon-Zimt warme Süße und Zitronengras eine frische Zitrusnote. Eine leckere Kombination für Hähnchenschenkel, Wings und Drumsticks vom Grill oder aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarme Gewürze und frisches Zitronengras zu Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer milde Geschmack von Hähnchen lässt die verschiedenen Gewürze gut zur Geltung kommen. Kreuzkümmel und Knoblauch sorgen für Herzhaftigkeit, während Ingwer und Zitronengras die süße Paprika und den Zimt frisch halten. Brauner Zucker rundet die Würzung ab, ohne dass zwingend eine Sauce nötig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie das Hähnchen zum Beispiel mit Mais und frischem Krautsalat oder mit gerösteten Kartoffeln und Gurke. Das bildet einen schönen Kontrast zur warmen, leicht rauchigen Würzung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChicky Chicky Bang Bang von Wings bis Hähnchenburger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit demselben Rub können Sie verschiedenen Hähnchengerichten einen typischen BBQ-Geschmack geben:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWings und Drumsticks:\u003c\/strong\u003e süß-würzig mit leichter Pfeffer- und Chili-Schärfe, gut als Snack oder mit Kartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel:\u003c\/strong\u003e der kräftigere Geschmack passt gut zu warmem Kreuzkümmel und Rauchpaprika. Auch lecker im Wrap mit Salat und Joghurt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGanzes Hähnchen:\u003c\/strong\u003e würzige Außenseite mit Paprika, Knoblauch und frischer Zitronengrasnote.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Chicken:\u003c\/strong\u003e gezupftes Hähnchen auf einem weichen Brötchen mit eingelegter Zwiebel oder Krautsalat servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenburger:\u003c\/strong\u003e Rub unter das Hähnchenhack mischen und mit Tomate, Salat und frischer Sauce kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüßkartoffel:\u003c\/strong\u003e die natürliche Süße passt schön zur warmen Zimtnote.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEine gleichmäßige Schicht Hähnchen-Rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 25–30 Gramm pro Kilogramm Hähnchen und verteilen Sie den Rub gleichmäßig. Mit etwas \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e entsteht eine leicht zu verteilende Gewürzpaste. Lassen Sie die süße Würzschicht beim Grillen langsam Farbe annehmen; indirekte Hitze ist hilfreich, wenn die Außenseite schneller dunkel wird als gewünscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuchen Sie eine Basis ohne zugesetztes Salz oder Zucker? \u003ca href=\"\/de\/products\/zero-to-the-hero-rub\"\u003eZero To The Hero Rub\u003c\/a\u003e ist eine andere Mischung von Vuur \u0026amp; Rook. Chicky Chicky Bang Bang wählen Sie dagegen für einen fertig abgestimmten süß-würzigen Hähnchen-Rub mit Zitronengras und Ceylon-Zimt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Streubehälter 215 Gramm","offer_id":43788798459992,"sku":"20210140A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-chicky-chicky-bang-bang.466700888.jpg?v=1771853868"},{"product_id":"zero-to-the-hero-rub","title":"Zero To The Hero Rub","description":"\u003cp\u003eZero To The Hero Rub gibt Hähnchen, Burgern und Grillgemüse einen kräftigen Gewürzgeschmack mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch und warmem Kreuzkümmel. Geräucherte Paprika sorgt für eine leichte Rauchnote; Muskatnuss, Macis und grüne Kräuter machen die Mischung rund und aromatisch. Dieser Rub von Vuur \u0026amp; Rook wird ohne zugesetztes Salz und ohne zugesetzten Zucker hergestellt, sodass die Würzung nicht automatisch eine süße oder salzige Ebene mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZero Rub für Hähnchen, Burger und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus herzhafter Zwiebel und Knoblauch, warmen Gewürzen und leichter Chili-Schärfe passt zu vielen Gerichten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel und Spieße:\u003c\/strong\u003e Paprika und Kreuzkümmel geben Wärme; Limette oder Zitrone sorgt für Frische.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRindfleischburger:\u003c\/strong\u003e Pfeffer und Knoblauch passen gut zum herzhaften Rindgeschmack, zum Beispiel mit gebratener Zwiebel und Tomate.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinenacken und Ribs:\u003c\/strong\u003e würzige Basis für langsam gegartes Schweinefleisch, bei der Sie selbst entscheiden, ob eine süße Sauce dazukommt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs und Kabeljau:\u003c\/strong\u003e Paprika und grüne Kräuter geben eine andere Richtung als die klassische Kombination aus Dill und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl, Zucchini und Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze passen gut zu Röstaromen; dazu schmeckt ein frischer Joghurtdip.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWürze ohne feste süße oder salzige Basis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung besteht aus Kräutern und Gewürzen. Dadurch können Sie Burger, Gemüse oder Fleisch unterschiedlich abschmecken – mit frischer Sauce, fruchtiger Salsa oder einfach dem Eigengeschmack des Gerichts. Ohne zugesetzten Zucker bedeutet nicht zuckerfrei; Kräuter und Gewürze enthalten von Natur aus Zucker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 4–6 Gramm pro 500 Gramm Endprodukt. Für Gemüse oder Marinade mit etwas \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e mischen, damit sich die Gewürze gut verteilen. In Hackfleisch kann der Rub direkt eingearbeitet werden. Wenn Sie Salz separat hinzufügen möchten, sind \u003ca href=\"\/de\/products\/zeezout-fijn\"\u003efeines Meersalz\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/himalay-zout-fijn\"\u003efeines Himalayasalz\u003c\/a\u003e separate Optionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788800720984,"sku":"20210197A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-zero-to-the-hero-rub.486122204.jpg?v=1771853877"},{"product_id":"chimichurri-kruiden","title":"Chimichurri-Kräuter","description":"\u003cp\u003eMit Chimichurri Gewürz bereiten Sie eine würzige Sauce für Bavette, Picanha und Grillgemüse zu. Die trockene Mischung hat herzhaften Knoblauchgeschmack, grüne Kräuternoten, einen rauchigen Akzent und leichte Schärfe. Mit Öl und Essig entsteht eine frische Sauce; alternativ können Sie Fleisch und Gemüse direkt würzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChimichurri-Sauce mit trockenen Gewürzen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMischen Sie eine kleine Menge der Gewürze mit Olivenöl und etwas Rotweinessig. Gut verrühren und kurz stehen lassen, damit die getrockneten Kräuter Flüssigkeit aufnehmen. Danach abschmecken: Mehr Öl macht die Sauce runder, mehr Essig frischer. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie frische Säure bildet einen guten Kontrast zu kräftigem gegrilltem Rind. Über dünn geschnittenes Steak geben oder separat servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChimichurri zu Bavette und Grillgemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBavette:\u003c\/strong\u003e die herzhafte, leicht pikante Mischung passt gut zum kräftigen Rindgeschmack. Sehen Sie sich das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-perfect-bij-bavette\"\u003eRezept für Bavette mit Chimichurri\u003c\/a\u003e an.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePicanha:\u003c\/strong\u003e die frische Säure gleicht den kräftigen Geschmack der Fettschicht aus. Mehr dazu bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-goed-bij-picanha\"\u003ePicanha mit Chimichurri\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZucchini und Aubergine:\u003c\/strong\u003e frisches Finish auf warmem Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffel:\u003c\/strong\u003e auch lecker als cremiges Topping in Joghurt eingerührt.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFleisch und Gemüse mit Chimichurri würzen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 20 Gramm pro Kilogramm Fleisch oder Gemüse oder würzen Sie nach Geschmack. Mit etwas Öl mischen, damit sich die Gewürze leicht verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrüne Kräuter mit Paprika und Tomate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNeben grünen Kräutern enthält die Mischung Paprika und Tomate. Diese bringen Farbe und herzhafte Tiefe sowie eine leichte Rauchnote neben Knoblauch und Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErhältlich in Streudosen mit 120 und 360 Gramm, einem wiederverschließbaren 1-Kilogramm-Beutel und einem 20-Kilogramm-Sack. Weitere Grillgewürze finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-kruiden\"\u003eBBQ-Gewürzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 120 Gramm","offer_id":43788801802328,"sku":"16170123A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 360 Gramm","offer_id":43788801835096,"sku":"16170123C","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788801867864,"sku":"16170123D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788801900632,"sku":"16170123Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chimichurri-kruiden.466794001.jpg?v=1771853881"},{"product_id":"dry-rub-vis","title":"Trockenmarinade für Fisch","description":"\u003cp\u003eDry Rub Fisch kombiniert frischen Dill und Zitronenschale mit warmem Koriander, Kreuzkümmel und einer leichten Rauchnote. Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe. Eine aromatische Gewürzschicht für Lachs, Forelle, Kabeljau und Garnelen aus Ofen oder vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDill und Zitrone zu Lachs, Forelle und Kabeljau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Lachs bilden Dill und Zitronenschale einen frischen Gegenpol zum kräftigen Fischgeschmack. Kreuzkümmel und Koriander geben Wärme, die Rauchnote passt zu Fisch vom Grill ebenso wie aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch Forelle und Kabeljau bekommen mit diesem Rub eine frische, würzige Außenseite. Dazu passen gekochte Kartoffeln, Fenchel oder Zucchini sowie Zitrone zum Nachwürzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch lecker zu Garnelen und Fischburgern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGarnelenspieße bekommen warme Würze und eine frische Zitronennote. Auch in Fischburgern kommen Dill und Gewürze gut zur Geltung, besonders mit einer cremigen Joghurt- oder Sahnesauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Dry Rub Fisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerteilen Sie 30 Gramm pro Kilogramm Fisch gleichmäßig auf der Oberfläche. Etwas Öl hilft dabei, die Gewürze zu verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub oder andere Fischwürzung?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZur Abwechslung sehen Sie sich auch \u003ca href=\"\/de\/products\/viskruiden\"\u003eFischgewürz\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/lemonpepper\"\u003eLemonpepper\u003c\/a\u003e mit Schwerpunkt auf Zitrus und Pfeffer an. \u003ca href=\"\/de\/products\/gravad-lax\"\u003eGravad Lax\u003c\/a\u003e kombiniert Dill und Pfeffer mit Zucker und Salz.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 240 Gramm","offer_id":43788802293848,"sku":"16170138A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788802326616,"sku":"16170138D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788802359384,"sku":"16170138Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-vis.466721255.jpg?v=1771853882"},{"product_id":"black-out-bbq-rub","title":"Black-Out BBQ-Rub","description":"\u003cp\u003eMit Black-Out BBQ Rub bekommen Ribeye, Burger und Spareribs eine auffällige schwarze Gewürzschicht und zugleich kräftigen, herzhaften Geschmack. Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel bilden die Basis, ergänzt durch leichte Rauchnoten sowie Thymian und Oregano. Ein Rub, der auf dem Grill und auf dem Teller auffällt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWoher kommt die schwarze Farbe?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Zutaten enthalten den Farbstoff E153, der dem Rub seine schwarze Optik gibt. Der Geschmack stammt unter anderem von Pfeffer, Knoblauch, Nigellasamen und geräucherter Paprika. Die dunkle Farbe ist also Teil der Würzung und sagt nichts über den Gargrad des Fleisches aus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlack-Out Rub auf Steak und Burgern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie pfeffrige Würzung passt gut zu Ribeye, Entrecôte und Tomahawk. Knoblauch und Zwiebel geben der Außenseite herzhafte Tiefe, während Thymian und Oregano für Abwechslung sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch Burger bekommen mit Black-Out viel Geschmack. Mischen Sie den Rub ins Hack oder verwenden Sie ihn außen und servieren Sie mit Tomate, Gewürzgurke und Salat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRibs, Hähnchen und Gemüse mit herzhafter Gewürzschicht\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e herzhafte Basis für langsam gegarte Ribs, optional mit BBQ-Sauce als Finish.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel:\u003c\/strong\u003e lecker mit Gurke und Zitrone als frischem Gegenpol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLammkoteletts:\u003c\/strong\u003e Thymian und Oregano passen zu kräftigem Fleisch, gerösteter Paprika und Joghurtsauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZucchini und Blumenkohl:\u003c\/strong\u003e pfeffrig-herzhafter Akzent zu geröstetem Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Black-Out BBQ Rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 20–30 Gramm pro Kilogramm Fleisch und verteilen Sie die Mischung im oder auf dem Fleisch. Der Rub enthält bereits Meersalz und Zucker; starke offene Flammen vermeiden, damit die Gewürzschicht nicht verbrennt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Geschmacksrichtungen für BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine andere Würzung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e mit warmer Paprika und Kreuzkümmel. \u003ca href=\"\/de\/products\/koffie-rub\"\u003eKaffee Rub\u003c\/a\u003e bringt dagegen Kaffee- und Kakaonoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 220 Gramm","offer_id":43788802949208,"sku":"20200243A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 670 Gramm","offer_id":43788802981976,"sku":"20200243C","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788803014744,"sku":"20200243D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788803047512,"sku":"20200243Z20.0","price":314.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-black-out-bbq-rub.466720217.jpg?v=1771853884"},{"product_id":"sweet-baby-rays-honey-chipotle-bbq-sauce","title":"Sweet Baby Ray's – Honig-Chipotle-BBQ-Sauce","description":"\u003cp\u003eSweet Baby Ray's Honey Chipotle BBQ Sauce kombiniert die Süße von Honig mit rauchiger Chipotle und leichter Chili-Schärfe. Tomatenbasis und Essig bilden einen Gegenpol zur Süße. Verwenden Sie die Sauce als Glasur auf Spareribs oder Hähnchen oder erst beim Servieren zu Burgern und Pulled-Pork-Brötchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoney Chipotle zu Hähnchen und Spareribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf Wings, Drumsticks und Spareribs sorgt die Sauce für einen süß-rauchigen Akzent zum herzhaften Fleisch. Gegen Ende der Zubereitung dünn auftragen für ein glänzendes Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Pulled Pork und Pulled Chicken können Sie die Sauce nach dem Zupfen nach und nach unter das Fleisch mischen. Stoppen Sie, wenn die gewünschte Intensität erreicht ist, damit Honig und Chipotle die Gewürze nicht vollständig überdecken. Frischer Krautsalat oder eingelegte rote Zwiebeln passen als säuerlicher Kontrast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBurger, Wraps und Dips\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRind- oder Hähnchenburger:\u003c\/strong\u003e über den fertigen Burger geben und mit Gewürzgurke und Salat kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWrap mit Bohnen und gerösteter Paprika:\u003c\/strong\u003e als süß-rauchiges Finish; Limette bringt Frische.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffel oder Pommes:\u003c\/strong\u003e separat als Dip servieren. Auch zu paniertem Blumenkohl passt die Kombination.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachos:\u003c\/strong\u003e etwas Sauce über das warme Topping geben, zum Beispiel neben Käse und Jalapeño.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWelche Sweet Baby Ray’s passt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChipotle gibt dieser Honigvariante ihr rauchiges Chili-Aroma. Für eine stärkere Honigrichtung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/sweet-baby-rays-honey-bbq-sauce\"\u003eSweet Baby Ray's Honey BBQ Sauce\u003c\/a\u003e. Eine andere süß-scharfe Kombination ist \u003ca href=\"\/de\/products\/sweet-baby-rays-sweet-n-spicy-bbq-sauce\"\u003eSweet Baby Ray's Sweet 'n Spicy BBQ Sauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e155 kcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e37,2 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e31,4 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTomatenpüree\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eZucker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHonig\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDestillierter Essig\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eChipotle-Chilis\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eModifizierte Maisstärke\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAnanaskonzentrat\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewürze\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGetrockneter Knoblauch\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sweet Baby Ray's","offers":[{"title":"Quetschflasche 425 ml","offer_id":43788803801176,"sku":"100512","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/sweet-baby-rays-sweet-baby-rays-honey-chipotle-bbq-sauce.459389999.gif?v=1771853886"},{"product_id":"sweet-baby-rays-sweet-n-spicy-bbq-sauce","title":"Sweet Baby Ray's – Süß-würzige BBQ-Sauce","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSweet Baby Ray's Sweet 'n Spicy BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e kombiniert kräftige Süße mit einer deutlichen, aber zugänglichen Schärfe. Tomate, brauner Zucker, Ananas, Essig, Knoblauch und Gewürze machen die Sauce passend für Spareribs, Hähnchen, Burger, Pulled Pork und Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüße BBQ-Sauce mit pikantem Rand\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZucker und brauner Zucker sorgen für kräftige Süße, Essig bringt Frische. Ananaskonzentrat setzt eine fruchtige Note und Knoblauch sowie Gewürze machen den Geschmack herzhafter. Die dicke Konsistenz haftet gut an Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSweet 'n Spicy zu Ribs, Hähnchen und Burgern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirekt als Dip verwenden oder in der letzten Phase der Zubereitung auftragen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSpareribs oder Pulled Pork für eine klebrige süß-pikante Schicht glasieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZu Hähnchenschenkeln, Wings oder Hähnchenburgern verwenden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuf Burgern oder zu Pommes und Snacks servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGegrillter Paprika, Mais oder Blumenkohl eine pikante BBQ-Note geben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinen Löffel in Burgersauce oder Mayonnaise rühren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGlasieren ohne Anbrennen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDurch den Zucker färbt die Sauce bei hoher Hitze schnell. Deshalb vor allem gegen Ende des Grillens auftragen und vorzugsweise mit indirekter oder mittlerer Hitze arbeiten. Für eine andere süße Richtung gibt es die \u003ca href=\"\/de\/products\/sweet-baby-rays-honey-bbq-sauce\"\u003eHoney BBQ Sauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sweet Baby Ray's","offers":[{"title":"Quetschflasche 425 ml","offer_id":43788804227160,"sku":"100312","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/sweet-baby-rays-sweet-baby-rays-sweet-n-spicy-bbq-sauce.459389783.gif?v=1771853887"},{"product_id":"dry-rub-varken","title":"Dry Rub Schwein","description":"\u003cp\u003eDry Rub Schwein kombiniert süß-rauchige Paprika mit herzhafter Zwiebel, warmem Ingwer und einer leichten Anisnote. Thymian und Muskat geben neben Pfeffer und Chili zusätzliche Würze. Die Mischung passt zu Schweinenacken, Spareribs und Bauch, aber auch zu Schweinerollbraten oder Schweinefilet aus Ofen und BBQ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Schwein auf Schweinenacken und Ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei langsam gegartem Schweinenacken passen die warmen Gewürze gut zum kräftigen Fleisch. Pulled Pork mit etwas Bratensaft mischen und auf einem Brötchen mit frischem Krautsalat oder eingelegter Zwiebel servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf Spareribs bildet die Mischung eine süß-würzige Basis unter einer Glasur. Eine dünne Schicht \u003ca href=\"\/de\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Sauce\u003c\/a\u003e gibt zusätzlich süß-rauchiges Aroma. Sauce erst gegen Ende auftragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 30 Gramm Dry Rub Schwein pro Kilogramm Fleisch und verteilen Sie die Mischung rundherum. Salz und Zucker sind bereits enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchweinebauch, Rollbraten und Filet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf Schweinebauch bilden süße Paprika, Ingwer und Anis einen schönen Kontrast zum reichhaltigen Fleisch. Gurke, Apfel oder Krautsalat sorgen für Frische. Auch Rollbraten, Schweinefilet und Koteletts bekommen mit einer dünnen Gewürzschicht dieses süß-rauchige Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrauner Zucker färbt bei starker Hitze schnell. Fleisch bei Bedarf auf einer weniger heißen Zone fertig garen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere Würzungen für Schweinefleisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine andere Variante sind \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Gewürze\u003c\/a\u003e. Für Schweinebauch bietet \u003ca href=\"\/de\/products\/zeeuws-spek-melange\"\u003eZeeuws Spek Melange\u003c\/a\u003e warme Akzente von Piment und Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 240 Gramm","offer_id":43788804587608,"sku":"16170021A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 750 Gramm","offer_id":43788804620376,"sku":"16170021C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788804653144,"sku":"16170021D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788804685912,"sku":"16170021Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-varken.466720797.jpg?v=1771853889"},{"product_id":"sweet-baby-rays-honey-bbq-sauce","title":"Sweet Baby Ray's – Honig-BBQ-Sauce","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSweet Baby Ray's Honey BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine vollmundige, süße BBQ-Sauce mit Honig, Tomate, Ananas, Knoblauch und Gewürzen. Der weiche süß-herzhafte Geschmack passt besonders gut zu Hähnchen, Spareribs, Burgern, Pulled Pork und Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHonig, Tomate und fruchtige Frische\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHonig und Zucker geben der Sauce runde Süße. Tomatenpüree bildet eine herzhafte Fruchtbasis, Essig hält den Geschmack frisch und Ananaskonzentrat fügt eine leichte Fruchtnote hinzu. Knoblauch und Gewürze machen das Profil voller.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoney BBQ Sauce für Hähnchen, Ribs und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie dicke Sauce haftet gut an Fleisch und Gemüse und eignet sich als Tischsauce oder Glasur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHähnchenschenkel, Wings oder Drumsticks glasieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpareribs oder Pulled Pork mit einer glänzenden Honigschicht versehen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZu Burgern, Pommes oder Snacks servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuf Mais, Paprika oder Süßkartoffel streichen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuf Pizza mit Hähnchen und roter Zwiebel verwenden.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSüß glasieren auf dem Grill\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHonig und Zucker färben bei hoher Hitze schnell. Deshalb gegen Ende der Zubereitung auftragen und bei mittlerer oder indirekter Hitze haften lassen. Für mehr Schärfe gibt es die \u003ca href=\"\/de\/products\/sweet-baby-rays-sweet-n-spicy-bbq-sauce\"\u003eSweet 'n Spicy BBQ Sauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sweet Baby Ray's","offers":[{"title":"Quetschflasche 425 ml","offer_id":43788804718680,"sku":"100212","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/sweet-baby-rays-sweet-baby-rays-honey-bbq-sauce.459389620.gif?v=1771853889"},{"product_id":"sweet-baby-rays-hickory-brown-suger-bbq-sauce","title":"Sweet Baby Ray's – Hickory \u0026 Brown Sugar BBQ Sauce","description":"\u003cp\u003eSweet Baby Ray's Hickory \u0026amp; Brown Sugar BBQ Sauce kombiniert rauchigen Hickory-Geschmack mit der Süße von braunem Zucker und Melasse. Tomate und Essig sorgen für einen frisch-säuerlichen Gegenpol. Eine Sauce für alle, die Ribs, Hähnchen oder Burger süß-rauchig abschließen möchten – auch aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHickory \u0026amp; Brown Sugar zu Ribs und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpareribs, Hähnchenschenkel oder Drumsticks gegen Ende der Zubereitung dünn glasieren. Die Sauce kurz haften lassen und starke direkte Hitze vermeiden, damit der Zucker nicht verbrennt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePulled Pork, Burger und Sandwiches\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Pork:\u003c\/strong\u003e gegartes Fleisch zupfen, etwas Bratensaft untermischen und Sauce nach und nach hinzufügen, damit der Fleischgeschmack erhalten bleibt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Chicken:\u003c\/strong\u003e unter gezupftes Hähnchen mischen und mit frischem Krautsalat auf einem Brötchen servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e als Topping mit Gewürzgurke, roter Zwiebel oder Salat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten und Snacks:\u003c\/strong\u003e kalt als Dip oder mit Mayonnaise zu cremigem BBQ-Dip mischen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWelche Sweet Baby Ray's passt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei dieser Variante stehen Hickory und brauner Zucker im Mittelpunkt. \u003ca href=\"\/de\/products\/sweet-baby-rays-honey-chipotle-bbq-sauce\"\u003eHoney Chipotle BBQ Sauce\u003c\/a\u003e kombiniert Honig mit leichter Chipotle-Schärfe. \u003ca href=\"\/de\/products\/sweet-baby-rays-original-bbq-sauce\"\u003eOriginal BBQ Sauce\u003c\/a\u003e ist eine andere süß-herzhafte Variante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Tomatenpüree, brauner Zucker, destillierter Essig, Wasser, Melasse, natürliches Raucharoma, modifizierte Maisstärke, Salz, Ananaskonzentrat, Gewürze, getrockneter Knoblauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 ml:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e148 kcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e35,2 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e31,5 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sweet Baby Ray's","offers":[{"title":"Quetschflasche 425 ml","offer_id":43788805242968,"sku":"100112","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/sweet-baby-rays-sweet-baby-rays-hickory-brown-suger-bbq-sauce.459389119.gif?v=1771853891"},{"product_id":"dry-rub-rund","title":"Dry Rub Rind","description":"\u003cp\u003eDry Rub Rind gibt Brisket, Beef Ribs und Pulled Beef warme Würze mit leichter Rauchnote. Paprika bildet die Basis, Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe, Kreuzkümmel, Nelke und Kardamom für Tiefe. Brauner Zucker rundet den Geschmack mit einer milden süßen Hintergrundnote ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Rind für Brisket und Beef Ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika, Kreuzkümmel und warme Gewürze passen gut zum kräftigen Geschmack von Rinderbrust und Short Ribs. Beim indirekten Garen erhält die Außenseite einen leicht rauchigen, würzigen Akzent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Pulled Beef wird das Fleisch vor dem Garen mit Rub gewürzt. Das weiche gezupfte Fleisch mit etwas Bratensaft mischen. Auf einem Brötchen bringen Krautsalat oder eingelegte Zwiebel einen frischen Kontrast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 30 Gramm Rub pro Kilogramm Rindfleisch und drücken Sie die Gewürze leicht an. Salz und brauner Zucker sind bereits enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBavette und Burger mit diesem Rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuch Bavette, Tri-Tip und Burger bekommen damit warme BBQ-Würze. Paprika und Pfeffer passen zum Rind, Kreuzkümmel und Kardamom machen das Profil voller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Burgerhack mischen oder außen verteilen. Starke Flammen vermeiden, damit Zucker und feine Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelcher Rindfleisch-Rub passt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine einfache herzhafte Basis aus Salz, Pfeffer und Knoblauch wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic (SPG)\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/de\/products\/argentina-steak-mix\"\u003eArgentina Steak Mix\u003c\/a\u003e legt den Schwerpunkt auf groben Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel. Für Kaffee- und Kakaonoten ist \u003ca href=\"\/de\/products\/koffie-rub\"\u003eKaffee Rub\u003c\/a\u003e eine andere Richtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 240 Gramm","offer_id":43788805668952,"sku":"16170020A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 750 Gramm","offer_id":43788805701720,"sku":"16170020C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788805734488,"sku":"16170020D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788805767256,"sku":"16170020Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-rund.466720576.jpg?v=1771853893"},{"product_id":"sweet-baby-rays-original-bbq-sauce","title":"Sweet Baby Ray's – Original BBQ Sauce","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSweet Baby Ray's Original BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine klassische süß-rauchige Sauce mit Tomate, braunem Zucker, Knoblauch und Gewürzen. Die kräftige, dicke Sauce passt zu Spareribs, Pulled Pork, Hähnchen, Burgern und Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß, herzhaft und rauchig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTomatenpüree bildet die fruchtig-herzhafte Basis, brauner Zucker bringt tiefe Karamellnoten. Natürliches Raucharoma sorgt für den typischen BBQ-Charakter, während Knoblauch, Gewürze, Ananaskonzentrat und Sojasauce zusätzliche Tiefe geben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOriginal BBQ Sauce zu Ribs, Pulled Pork und Burgern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Dip, Topping oder Glasur verwenden. Durch die dicke Konsistenz haftet die Sauce gut an Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSpareribs oder Pulled Pork in der letzten Garphase glasieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZu Hähnchenschenkeln, Drumsticks oder Pulled Chicken verwenden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuf Burgern oder zu Pommes und Snacks servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePaprika, Zucchini, Zwiebel oder Mais eine süß-rauchige Schicht geben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinen Löffel unter Hackfleisch oder Burgersauce rühren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBBQ-Sauce als Glasur verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDurch den Zucker kann die Sauce bei starker direkter Hitze schnell dunkel werden. Deshalb vor allem gegen Ende auftragen und bei mittlerer oder indirekter Hitze haften lassen. Für mehr Honigsüße gibt es die \u003ca href=\"\/de\/products\/sweet-baby-rays-honey-bbq-sauce\"\u003eHoney BBQ Sauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sauce enthält Weizen und Soja. Vollständige Zutaten- und Allergenangaben finden Sie bei den Produktdaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sweet Baby Ray's","offers":[{"title":"Quetschflasche 425 ml","offer_id":43788805931096,"sku":"100012","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/sweet-baby-rays-sweet-baby-rays-original-bbq-sauce.459388684.gif?v=1771853893"},{"product_id":"blues-hog-smokey-mountain-sauce","title":"Blues Hog – Smokey Mountain Sauce","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlues Hog Smokey Mountain Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine süße, rauchige BBQ-Sauce für Spareribs, Pulled Pork, Hähnchen und Burger. Die Sauce verbindet Tomate, braunen Zucker, Worcestershiresauce, Knoblauch und Zwiebel zu einer vollmundigen Glasur mit deutlicher Rauchnote.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß-rauchige BBQ-Sauce mit herzhafter Tiefe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTomate und brauner Zucker geben Körper und Süße, während Worcestershiresauce, Knoblauch und Zwiebel einen herzhaften Gegenpol bilden. Die relativ dünne Konsistenz lässt sich leicht auf Fleisch verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlues Hog Smokey Mountain zu Ribs und Pulled Pork\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Glasur gegen Ende der Zubereitung verwenden oder am Tisch servieren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSpareribs oder Hähnchen für eine süß-rauchige Schicht glasieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUnter Pulled Pork oder Pulled Chicken mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuf Burgern, Hotdogs und Brisket-Sandwiches verwenden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAls Dip zu Pommes, Chicken Wings und Grillgemüse servieren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGlasieren ohne Anbrennen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDurch den Zucker kann die Sauce bei starker direkter Hitze schnell dunkel werden. Deshalb besser später in der Zubereitung auftragen und kontrolliert haften lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e222\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e929\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e56\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e50\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,8\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Blues Hog","offers":[{"title":"Quetschflasche 680 Gramm","offer_id":43788806848600,"sku":"130277","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/blues-hog-blues-hog-smokey-mountain-sauce.459346744.png?v=1771853897"},{"product_id":"blues-hog-original-bbq-sauce","title":"Blues Hog – Original BBQ-Sauce","description":"\u003cp\u003eEine glänzende Schicht auf Spareribs, ein Löffel in saftigem Pulled Pork oder eine kräftige Sauce auf dem Burger: Blues Hog Original BBQ Sauce bringt süß-würzigen BBQ-Geschmack auf den Teller. Die dicke Sauce hat einen leicht rauchigen Charakter und schmeckt auch als Dip zu Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß, würzig und leicht rauchig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBrauner Zucker, Tomate, Apfelessig, Paprika und Chili-Extrakt bringen süße, würzige, frische und leicht pikante Ebenen. Die sirupartige Konsistenz haftet gut an Fleisch und Gemüse und eignet sich besonders für deutliche Glasuren oder volle Dips.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß-würzige Sauce zu Ribs, Hähnchen und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e glänzende süß-würzige Glasur zu zartem Fleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Pork:\u003c\/strong\u003e kräftige Sauce unter das gezupfte Fleisch oder auf ein reich belegtes Brötchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen:\u003c\/strong\u003e zu Wings, Schenkeln und gegrilltem Hähnchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger und Rind:\u003c\/strong\u003e als Tischsauce zu Burgern, Brisket und Beef Ribs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e süß-pikanter Akzent auf Mais, Portobello und Gemüsespießen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGlasur, Dip oder Tischsauce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDurch den hohen Zuckergehalt kann BBQ-Sauce bei direkter hoher Hitze schnell dunkel werden. Deshalb erst in der letzten Phase glasieren oder mit indirekter Hitze arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOriginal oder Smokey Mountain?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOriginal ist eine dicke, süß-würzige Allroundsauce, die gut als Glasur haftet. \u003ca href=\"\/de\/products\/blues-hog-smokey-mountain-sauce\"\u003eBlues Hog Smokey Mountain Sauce\u003c\/a\u003e ist dünner und stärker süß-rauchig ausgerichtet. Als trockene Basis passt dazu zum Beispiel \u003ca href=\"\/de\/products\/sparerib-kruidenmix\"\u003eSparerib Gewürzmischung\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Gewürz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZutaten und Nährwerte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten:\u003cbr\u003eBrauner Zucker, Ketchup (Tomatenkonzentrat aus roten reifen Tomaten, destillierter Essig, Fruktose-Glukosesirup, Salz, Gewürze, Zwiebelpulver, natürliches Aroma), Apfelessig, Zucker, Salz, Gewürze einschließlich Paprika, Worcestershiresauce (Wasser, High-Fructose-Maissirup, Essig, Salz, Worcestershire-Gewürze [(Dextrose, Zucker, Karamellfarbstoff (enthält Sulfite), Salz, Knoblauchpulver, Gewürze, hydrolysiertes Maisprotein, Chili, Xanthan, Citronensäure, Zwiebelpulver, Sojaöl, Siliciumdioxid], Karamellfarbe, Citronensäure, Dextrose, Propylenglykol, Natriumbenzoat, Guarkernmehl, Kaliumsorbat, Oleoresin Capsicum, Vanilleextrakt, getrockneter Knoblauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 g: 250 kcal (1050 kJ), Fett 0 g, Kohlenhydrate 64 g, davon Zucker 61 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Blues Hog","offers":[{"title":"Squeeze-Flasche 709 Gramm","offer_id":43788807405656,"sku":"130274","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/blues-hog-blues-hog-original-bbq-sauce.459335064.jpg?v=1771853898"},{"product_id":"dry-rub-kip","title":"Dry Rub Hähnchen","description":"\u003cp\u003eDry Rub Hähnchen gibt Drumsticks, Wings und Hähnchenschenkeln eine würzige, leicht rauchige Kruste. Der süß-herzhafte Geschmack passt zu Hähnchen vom BBQ, aber auch aus Ofen oder Grillpfanne. Dazu schmecken frischer Krautsalat oder cremige Joghurtsauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Chicken Wings bis ganzes Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDrumsticks und Wings:\u003c\/strong\u003e würzige Außenseite für Hähnchen aus Ofen oder vom BBQ.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel und Spieße:\u003c\/strong\u003e lecker vom Grill mit Mais und Kartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGanzes Hähnchen:\u003c\/strong\u003e den Rub rundherum verteilen für süß-herzhafte, leicht rauchige Würze.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Dry Rub Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 30 Gramm pro Kilogramm Hähnchen. Fleisch trocken tupfen, Rub verteilen und leicht andrücken. Eine dünne Schicht Öl kann beim Haften helfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung enthält Zucker. Bei kontrollierter Hitze garen und größere Stücke auf dem Grill indirekt zubereiten. Wenn die Außenseite zu schnell dunkel wird, das Hähnchen in eine weniger heiße Zone legen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Hähnchengewürze passen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Braten und Pfanne können Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e verwenden. Für kräftigere Rauchnote und mehr Chili gibt es die \u003ca href=\"\/de\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassende Beilagen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Krautsalat, gegrilltem Mais, Kartoffelspalten oder frischer Joghurtsauce servieren. Zitrone oder eingelegte Zwiebel bringen Säure, cremige Sauce mildert die Chili-Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDry Rub Hähnchen für Pulled Chicken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Pulled Chicken verteilt sich die gewürzte Außenseite nach dem Zupfen im Fleisch. Paprika und Knoblauch passen zu einem Brötchen mit frischem Krautsalat; etwas Sauce macht die Füllung saftig. Das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/pulled-chicken-recept-mals-sappig-en-boordevol-sma\"\u003ePulled-Chicken-Rezept\u003c\/a\u003e zeigt die Zubereitung; für diesen Rub gilt die oben genannte Dosierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 240 Gramm","offer_id":43788808061016,"sku":"16170019A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 750 Gramm","offer_id":43788808093784,"sku":"16170019C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788808126552,"sku":"16170019D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788808159320,"sku":"16170019Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-kip.466720422.jpg?v=1771853901"},{"product_id":"dry-rub-all-use","title":"Dry Rub All Use","description":"\u003cp\u003eDry Rub All Use kombiniert warme Paprika, Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom zu einer süß-herzhaften BBQ-Würzung. Ein vielseitiger Rub für Spareribs und Pulled Pork, aber auch für Hähnchen, Burger und geröstetes Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEin BBQ-Rub für Ribs, Hähnchen und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs und Pulled Pork:\u003c\/strong\u003e süß-herzhafte Kruste bei langsamem, indirektem Garen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen:\u003c\/strong\u003e Paprika und warme Gewürze zu Drumsticks, Schenkeln und ganzem Hähnchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger und Hackbraten:\u003c\/strong\u003e unter das Hack mischen oder außen würzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e zu Blumenkohl, Süßkartoffel, Mais oder Zucchini.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrillwurst:\u003c\/strong\u003e als würzige Außenschicht verwenden.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Dry Rub All Use\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e25–30 Gramm pro Kilogramm Fleisch, Geflügel oder Gemüse verwenden. Gleichmäßig verteilen; bei Gemüse hilft etwas Öl beim Haften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Zucker unterstützt die Bräunung. Starke Flammen vermeiden und bei längeren Zubereitungen indirekte Hitze nutzen, damit die Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAll Use als Finish auf Grillwurst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf Grillwurst wird dieser Rub als Außenschicht verwendet, zusätzlich zu den Gewürzen in der Füllung. Das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-grillworst-maken-samen-met-van-beekum-speceri\"\u003eGrillwurst selber machen\u003c\/a\u003e zeigt, wann der Rub aufgetragen wird.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAllround oder gezielte Mischung?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür langsam gegartes Schweinefleisch gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Gewürz\u003c\/a\u003e. Zur Abwechslung auf dem Grill eignen sich \u003ca href=\"\/de\/products\/grill-mix\"\u003eGrill Mix\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/grill-fanatics-overall-rub\"\u003eGrill Fanatics Overall Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 240 Gramm","offer_id":43788810092632,"sku":"16170003A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 750 Gramm","offer_id":43788810125400,"sku":"16170003C","price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788810158168,"sku":"16170003D","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788810190936,"sku":"16170003Z20.0","price":251.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-all-use.466719875.jpg?v=1771853907"},{"product_id":"cowboy-melange","title":"Cowboy Melange","description":"\u003cp\u003eCowboy Melange gibt Fleisch einen deutlich süßen, rauchigen Geschmack mit Pfeffer und warmen Gewürzen. Brauner Zucker bildet die Basis, Ingwer, Koriander, Muskatnuss und Chili sorgen für Balance. Ideal für Schweinenacken, Spareribs und Hähnchen mit süß-rauchiger BBQ-Würzung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß-rauchig zu Schweinenacken, Ribs und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinenacken und Schweinebauch:\u003c\/strong\u003e süße Rauchnoten zu kräftigem Schweinefleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze als Basis, lecker mit frischer Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen:\u003c\/strong\u003e süß-rauchige Schenkel, Drumsticks oder Wings.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e rauchiger Akzent in Rind- oder Schweinehack.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Cowboy Melange\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e20 Gramm pro Kilogramm Fleisch gleichmäßig verteilen. Für Burger unter das Hackfleisch mischen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei längeren BBQ-Zubereitungen indirekte Hitze verwenden: Zucker kann bei starker Hitze verbrennen. Mehr dazu im Artikel über \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/gastblog-wanneer-gebruik-je-wel-of-niet-suiker-in\"\u003eZucker in BBQ-Rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung enthält Rauchpulver und gibt daher auch ohne Räucherholz eine rauchige Note.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCowboy Melange oder andere Rub?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Paprika, Kreuzkümmel und Kardamom wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e. Weitere Ideen finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-procureur\"\u003eGewürzen zu Schweinenacken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 230 Gramm","offer_id":43788814221400,"sku":"16170017A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788814254168,"sku":"16170017D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788814286936,"sku":"16170017Z20.0","price":251.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cowboy-melange.466718959.jpg?v=1771853920"},{"product_id":"dry-rub-all-use-low-salt","title":"Dry Rub All Use Low Salt","description":"\u003cp\u003eDry Rub All Use Low Salt gibt Fleisch, Fisch und Gemüse eine süß-herzhafte BBQ-Würzung mit Paprika, Koriander und warmen Gewürzen. Geräucherte Paprika bringt leichte Rauchnote, Pfeffer und Chili Schärfe. Vielseitig für Spareribs, Hähnchenschenkel, Burger und geröstetes Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePaprika, Kreuzkümmel und Kardamom\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003eKreuzkümmel\u003c\/a\u003e bringt erdige Wärme, \u003ca href=\"\/de\/products\/kardemom-gemalen\"\u003eKardamom\u003c\/a\u003e einen aromatischen Akzent. Knoblauch und Zwiebel machen die Mischung herzhaft, brauner Zucker rundet ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Spareribs bis Blumenkohl\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs und Schweinenacken:\u003c\/strong\u003e süß-würzige Außenschicht.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel und Drumsticks:\u003c\/strong\u003e Paprika und Knoblauch neben frischer Joghurtsauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze zu Zwiebel und Gewürzgurke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs:\u003c\/strong\u003e würzige Variante mit Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl, Mais und Kartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e süß-herzhafter Rauchakzent.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e15 Gramm pro Kilogramm verwenden. Trocken verteilen oder mit etwas Öl für Gemüse und Marinaden mischen. Starke Flammen vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLow Salt und normale Dry Rub All Use\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Variante enthält 21,2 Gramm Salz pro 100 Gramm. Die reguläre \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e enthält 35,5 Gramm Salz pro 100 Gramm und hat eine andere Dosierung. Low Salt ist also nicht salzfrei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine eigene Rub-Basis können Sie Paprika, \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/uienpoeder\"\u003eZwiebelpulver\u003c\/a\u003e und warme Gewürze kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 215 Gramm","offer_id":43788814319704,"sku":"20240072A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788814352472,"sku":"20240072D","price":40.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788814385240,"sku":"20240072Z20.0","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-all-use-low-salt.466617646.jpg?v=1771853920"},{"product_id":"cajun-mix","title":"Cajun-Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eCajun Mix gibt Hähnchen, Garnelen und Kartoffeln eine warme, pikante Würzung. Paprika, Chili und Pfeffer bilden die Basis, Knoblauch und Zwiebel sorgen für Herzhaftigkeit, Thymian, Oregano und Rosmarin für Kräuteraroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hähnchen, Fisch und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen und Drumsticks:\u003c\/strong\u003e würzige Paprika-Chili-Kruste.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnelen und Fisch:\u003c\/strong\u003e lecker mit frischem Joghurtdip.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e pikant und herzhaft.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse und Tofu:\u003c\/strong\u003e zu Mais, Zucchini, Paprika und Süßkartoffel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJambalaya:\u003c\/strong\u003e warme Gewürzbasis für Reis, Hähnchen und Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e25 Gramm pro Kilogramm verwenden und trocken verteilen oder mit Öl mischen. Salz ist bereits enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMit oder ohne Salz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eigene Salzkontrolle gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun Mix ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streudose 240 Gramm","offer_id":43788818907224,"sku":"16170014A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788818972760,"sku":"16170014D","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788819005528,"sku":"16170014Z20.0","price":199.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-mix.466714729.jpg?v=1771853933"},{"product_id":"ontbijt-mix","title":"Frühstücksmischung","description":"\u003cp\u003eFrühstücksmix gibt Joghurt, Quark und Haferbrei eine warme, nussige Würzung. Kokos und Haselnuss bilden die Basis, Zimt ist deutlich präsent, ergänzt durch Ingwer und Kurkuma. Vanille, Kakao und Honig runden süß ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKokos, Haselnuss und Zimt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLecker zu Joghurt, Quark oder warmem Brei. Die Mischung ist eine Würzung und kein vollständiges Müsli oder Granola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeen fürs Frühstück\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuark mit Apfel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHaferbrei mit Birne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJoghurt mit Banane.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSmoothie Bowl mit Beeren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMuffins oder Kuchen mit Apfel oder Banane.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack einrühren oder darüberstreuen. Für extra Biss können \u003ca href=\"\/de\/products\/hazelnoot-stukjes-geroosterd\"\u003egeröstete Haselnussstücke\u003c\/a\u003e ergänzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 140 Gramm","offer_id":43788819333208,"sku":"20210126A","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 425 Gramm","offer_id":43788819365976,"sku":"20210126C","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788819398744,"sku":"20210126D","price":23.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788819431512,"sku":"20210126Z20.0","price":363.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ontbijt-mix.466711710.jpg?v=1771853934"},{"product_id":"cajun-flavor","title":"Cajun-Geschmack","description":"\u003cp\u003eCajun Flavor gibt Hähnchen, Garnelen und Kartoffeln eine pikante, herzhafte Würzung mit leicht süßem Finish. Chili und Pfeffer bringen Wärme, Paprika bildet die volle Basis, Thymian und Oregano sorgen für Kräuteraroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hähnchen, Garnelen und Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHähnchenschenkel, Drumsticks und Wings.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarnelen und Weißfisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePommes und Kartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBurger und Fleischbällchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGemüse und Bohnen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAuch für Reisgerichte und Dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasst zu jambalayaartigen Reisgerichten. In Joghurt oder Mayonnaise entsteht ein cremiger Cajun-Dip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e10–15 Gramm pro Kilogramm verwenden und mit etwas Öl gleichmäßig verteilen. Salz ist bereits enthalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine andere Zusammensetzung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-mix\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun Mix ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788820807768,"sku":"16170113A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788820840536,"sku":"16170113C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788820873304,"sku":"16170113D","price":21.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788820906072,"sku":"16170113Z20.0","price":171.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-flavor.466714163.jpg?v=1771853938"},{"product_id":"hotwing-mix","title":"Hotwing-Mischung","description":"\u003cp\u003eHotwing Mix von Van Beekum gibt Chicken Wings eine herzhafte, pikante Würzung. Paprika, Knoblauch und Zwiebel bilden die Basis, Chili und Pfeffer sorgen für Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePikante Wings mit warmen Gewürzen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKreuzkümmel und Koriander bringen Wärme, Zitronengras einen frischen Akzent. Dazu passen Joghurtdip, Gurke oder Sellerie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch für andere Hähnchengerichte\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHotwings und Chicken Bites.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDrumsticks.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchen-Wraps.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePutenbrust.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e40 Gramm pro Kilogramm Hähnchen verwenden und gleichmäßig verteilen. Etwas Öl hilft beim Haften. Im Ofen oder indirekt auf dem BBQ garen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere Hähnchengewürze\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür rauchige Süße gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e, für süß-herzhafte BBQ-Würze \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Hähnchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788826050648,"sku":"16170110A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788826083416,"sku":"16170110C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788826116184,"sku":"16170110D","price":15.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788826148952,"sku":"16170110Z20.0","price":243.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hotwing-mix.466733358.jpg?v=1771853953"},{"product_id":"hamburger-mix-60-all-in","title":"Hamburger-Mix 60 All In","description":"\u003cp\u003eHamburger Mix 60 All In gibt Burgern herzhafte Zwiebel, Paprika und leichte Senf-Chili-Schärfe. Macis rundet ab. Paniermehl ist bereits enthalten und unterstützt den Zusammenhalt des Hacks.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBurger selber machen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e60 Gramm Mischung pro Kilogramm kaltes, ungewürztes Hackfleisch verwenden und Burger gleichmäßig formen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Burger bis Hackbraten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Rindfleischburger, gemischtes Hack, Slider, Hackbraten und gefüllte Paprika geeignet. Gurke, Tomate und gebratene Zwiebel bringen Frische.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassende Toppings\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Salat, Tomate, Gewürzgurke und \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburgersaus\"\u003eBurgersauce\u003c\/a\u003e servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere Burgermischungen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVergleichen Sie mit \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 160 Gramm","offer_id":43788828803160,"sku":"16170039A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788828835928,"sku":"16170039D","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788828868696,"sku":"16170039Z20.0","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-mix-60-all-in.466733078.jpg?v=1771853961"},{"product_id":"hamburger-all-in","title":"Hamburger All-in","description":"\u003cp\u003eHamburger All In gibt Burgern herzhafte Zwiebel, warme Paprika und leichte Senf-Chili-Schärfe. Macis und Koriander runden ab. Salz ist bereits enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBurger selber machen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e30 Gramm Gewürzmischung pro Kilogramm ungewürztes Hackfleisch verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür verschiedene Burger\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRindfleischburger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchweineburger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenburger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMini-Burger.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburgersaus\"\u003eBurgersauce\u003c\/a\u003e servieren. Ohne Salz gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 190 Gramm","offer_id":43788832145496,"sku":"16170037A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 580 Gramm","offer_id":43788832178264,"sku":"16170037C","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788832211032,"sku":"16170037D","price":16.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788832243800,"sku":"16170037Z20.0","price":247.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-all-in.466732411.jpg?v=1771853971"},{"product_id":"lemonpepper","title":"Zitronenpfeffer","description":"\u003cp\u003eLemonpepper verbindet frische Zitrusnoten mit deutlicher Pfefferschärfe und herzhafter Basis. Besonders lecker zu Lachs, Weißfisch, Hähnchen, Garnelen, Spargel und Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Fisch und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLachs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWeißfisch und Garnelen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenfilet, Schenkel und Spieße.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAsperges, Zucchini, Brokkoli und Paprika.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDressings.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMarinade oder Finish\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e zu einer Marinade mischen oder kurz vor dem Servieren darüberstreuen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSelbst mischen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine eigene Variante schwarzen Pfeffer mit \u003ca href=\"\/de\/products\/citroenschil-fijn-gesneden\"\u003efein geschnittener Zitronenschale\u003c\/a\u003e kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788832768088,"sku":"16170139A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788832800856,"sku":"16170139C","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788832833624,"sku":"16170139D","price":22.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788832866392,"sku":"16170139Z20.0","price":333.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-lemonpepper.466698176.jpg?v=1771853973"},{"product_id":"koffie-rub","title":"Kaffee-Rub","description":"\u003cp\u003eKaffee Rub gibt Brisket, Short Ribs und Steaks herzhaften BBQ-Geschmack mit erdigen Kaffee- und Kakaonoten. Zucker rundet die leichte Bitterkeit ab, Paprika bringt Wärme und Kardamom Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Rindfleisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBesonders passend zu Brisket, Short Ribs, Bavette und Entrecôte. 25–30 Gramm pro Kilogramm verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch zu Schwein und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSchweinenacken und Schweinebauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenburger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePortobello.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAlternativen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür klassische Rindfleischwürzung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-rund\"\u003eDry Rub Rind\u003c\/a\u003e oder die einfache Basis \u003ca href=\"\/de\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSPG\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788839026776,"sku":"16170169A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788839092312,"sku":"16170169D","price":35.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788839125080,"sku":"16170169Z20.0","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-koffie-rub.466793660.jpg?v=1771853991"},{"product_id":"surfenturfkruidenmix","title":"Surf \u0026 Turf Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eSurf \u0026amp; Turf Gewürzmischung verbindet frische Kräuter mit leichter Schärfe für Fleisch und Fisch. Koriander, Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Chili stehen im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Steak und Garnelen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePassend zu Ribeye mit Garnelen, Lachs, Dorade, Hähnchen und Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRibeye oder T-Bone mit Garnelen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLachs und Dorade.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenspieße.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBurger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZucchini, Paprika und Pilze.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e10–15 Gramm pro Kilogramm verwenden. Trocken auftragen oder mit \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e als Marinade mischen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 240 Gramm","offer_id":43788840566872,"sku":"16170031A","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788840599640,"sku":"16170031D","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788840632408,"sku":"16170031Z20.0","price":183.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-surf-turf-kruidenmix.500238903.png?v=1786087084"},{"product_id":"spicy-chipotle-mix","title":"Spicy Chipotle Mix","description":"\u003cp\u003eSpicy Chipotle Mix gibt Fleisch und Gemüse deutlichen Rauch, Chili-Schärfe und ein leicht süßes BBQ-Finish. Als Dry Rub für Pulled Pork, Hähnchen und Ribs oder zu Tacos, Mais und Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRauchige Chipotle-Würze\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePulled Pork und Spareribs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenschenkel, Wings und Spieße.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTacos mit Hack, Bohnen oder Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMais, Paprika, Süßkartoffel und Kürbis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosierung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e20–30 g pro kg verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMix oder reine Chipotle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/chipotle-peper\"\u003eGemahlene Chipotle\u003c\/a\u003e besteht aus reiner geräucherter Jalapeño. Diese Mischung enthält zusätzlich Salz, Süße und weitere Gewürze.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788842565720,"sku":"16170130A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788842598488,"sku":"16170130C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788842631256,"sku":"16170130D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788842664024,"sku":"16170130Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-spicy-chipotle-mix.466728768.jpg?v=1771854001"},{"product_id":"sparerib-kruidenmix","title":"Sparerib-Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eSpareribs aus dem Ofen oder langsam auf dem Grill gegarte Ribs: Mit der Sparerib-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen bekommen sie einen süß-würzigen Geschmack mit milder Schärfe. Paprika und Knoblauch bilden die herzhafte Basis, ergänzt um Kreuzkümmel, Koriander und eine süße Note von braunem Basterdzucker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüße Paprika mit warmer Würze\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiment, Kardamom und Ingwer geben der Mischung Tiefe, Chili sorgt für etwas Wärme. Neben der Süße schmeckst du die Gewürze, die zum kräftigen Schweinefleischaroma passen. Auf langsam gegarten Spareribs entfaltet sich die Würzung als aromatische Außenschicht bei jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch lecker auf Schweinebauch, Bauchscheiben und Nacken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Sparerib-Gewürze lassen sich für verschiedene Schweinefleischstücke verwenden:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e für süß-würzige Ribs vom Grill oder aus dem Ofen mit Paprika, Knoblauch und milder Chili.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinebauch:\u003c\/strong\u003e Die warmen Gewürze passen zum kräftigen Fleischgeschmack. Würze den Fleischanteil und behandle vorhandene Schwarte separat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBauchscheiben:\u003c\/strong\u003e herzhafte Paprikawürze mit einer süßen Note für ein einfaches Gericht aus Pfanne oder Grill.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinenacken:\u003c\/strong\u003e für eine gewürzte Außenschicht, die du nach dem Garen im Pulled Pork verteilst.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagst du Abwechslung? Probiere zu Schweinenacken auch \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled-Pork-Gewürz\u003c\/a\u003e oder wähle \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-varken\"\u003eDry Rub Schwein\u003c\/a\u003e für süß-rauchige Paprika mit Ingwer und leichter Anisnote. Mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-pakket\"\u003eDry-Rub-Paket\u003c\/a\u003e hast du außerdem Rubs für Hähnchen und Rind zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo verwendest du die Sparerib-Gewürzmischung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 35 Gramm pro Kilogramm Fleisch und verteile sie auf beiden Seiten. Gare die Spareribs indirekt auf dem Grill oder im Ofen. So kann sich die süß-würzige Mischung mit dem Fleisch verbinden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRub und Sauce kombinieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Gewürzmischung bildet die trockene Geschmacksbasis auf dem Fleisch. Sauce oder Glasur ergänzt ein feuchtes, süßes Finish. Lass die Würzung zuerst zur Geltung kommen und trage eine Glasur erst später auf, wie im \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/de-perfecte-spareribs-low-slow-met-de-3-2-1-method\"\u003eSpareribs-Rezept nach der 3-2-1-Methode\u003c\/a\u003e. So wählst du Gewürz- und Saucengeschmack unabhängig voneinander.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788849250392,"sku":"16170095A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788849283160,"sku":"16170095C","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788849315928,"sku":"16170095D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788849348696,"sku":"16170095Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sparerib-kruidenmix.466793488.jpg?v=1771854019"},{"product_id":"pumpkin-spice-mix","title":"Kürbisgewürzmischung","description":"\u003cp\u003eMit Pumpkin Spice Mix gibst du Kaffee, Gebäck und Kürbisgerichten eine warme, runde Würze. Die Mischung verbindet süße Wärme mit einer leicht frischen und scharfen Note. Sie passt deshalb nicht nur zum klassischen Pumpkin Spice Latte, sondern auch zu Kürbiskuchen, Haferbrei und geröstetem Kürbis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePumpkin Spice Mix in süßen Rezepten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRühre die Gewürze in Kuchen- oder Muffinteig, mische sie unter Baked Oats oder verwende sie in Apfelcrumble und Bananenbrot. In Latte oder heißer Schokolade verteilt sich die fein gemahlene Mischung am besten, wenn du sie zuerst in warme Milch oder Kürbispüree einrührst. Etwas Vanille macht den Geschmack milder, \u003ca href=\"\/de\/products\/cacaopoeder\"\u003eKakao\u003c\/a\u003e gibt ihm mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePumpkin Spice Latte:\u003c\/strong\u003e mit Espresso, warmer Milch und Kürbispüree kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGebäck:\u003c\/strong\u003e für Kürbiskuchen, Muffins, Kekse oder Streuselteig.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrühstück:\u003c\/strong\u003e unter Haferbrei, Granola oder Pfannkuchenteig mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e über Sahne, Joghurt oder Vanilleeis streuen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAuch lecker zu Kürbis und vom Grill\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie warmen Gewürze passen auch zu geröstetem Kürbis, Karotten und Süßkartoffeln. Mische das Gewürz mit Öl und würze das Gemüse, bevor es in den Ofen oder auf den Grill kommt. In Kürbissuppe passt es gut zu Kokosmilch: Die Cremigkeit mildert die Gewürznoten, während etwas Säure das Gericht belebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwende 8 bis 10 Gramm pro Kilogramm deiner Zubereitung. Beginne bei Kaffee oder Desserts mit wenig und schmecke ab, ob du mehr Würze möchtest.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUnterschied zu Spekulatiusgewürz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/speculaas-kruiden\"\u003eSpekulatiusgewürz\u003c\/a\u003e ist eine mögliche Alternative in Keksen und Kuchen, verleiht aber einen deutlich anderen, niederländischen Gebäckgeschmack. Pumpkin Spice Mix ist auf Kürbis, Kaffee und amerikanisches Gebäck abgestimmt. Für eigene Akzente kannst du mehr \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneel-gemalen\"\u003egemahlenen Zimt\u003c\/a\u003e für süße Wärme oder \u003ca href=\"\/de\/products\/gember-gemalen\"\u003egemahlenen Ingwer\u003c\/a\u003e für frischere Schärfe hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEnthält Pumpkin Spice Mix Kürbis?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Der Name bezieht sich auf die Verwendung in Kürbiskuchen und anderen Kürbisrezepten. Für Latte, Kuchen oder Suppe gibst du Kürbis oder Kürbispüree selbst hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 115 Gramm","offer_id":43788853018712,"sku":"16170082A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788853084248,"sku":"16170082D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788853117016,"sku":"16170082Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pumpkin-spice-mix.466800265.jpg?v=1771854040"},{"product_id":"pulled-pork","title":"Gewürze für Pulled Pork","description":"\u003cp\u003ePulled-Pork-Gewürz verleiht langsam gegartem Schweinefleisch einen süß-rauchigen Paprikageschmack mit Senf, Knoblauch und warmem Zimt. Chili und Pfeffer bringen leichte Schärfe, brauner weicher Zucker eine süße Note. Lecker im weichen Brötchen mit frischem Krautsalat oder in Tacos mit roten Zwiebeln und Limette.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß-würziges Pulled Pork vom Grill oder aus dem Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 30–40 Gramm pro Kilogramm Fleisch. Verteile den Rub rundherum; eine dünne Schicht Öl oder Senf hilft den Gewürzen zu haften.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLangsam garen und anschließend zupfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei langsam gegartem Schweinenacken oder Schweineschulter bilden die warmen Gewürze eine aromatische Außenschicht. Die süß-rauchige Paprika passt zum kräftigen Schweinefleisch, ob aus dem Ofen oder aus der indirekten Zone des Grills.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZupfe das gegarte Fleisch auseinander und mische die gewürzte Außenseite unter das zarte Fleisch. Etwas aufgefangener Bratensaft macht es saftig. Das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/pulled-pork-recept-de-ultieme-gids-voor-perfect-ge\"\u003ePulled-Pork-Rezept für Grill und Ofen\u003c\/a\u003e hilft dir dabei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBrötchen, Tacos und Loaded Fries\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm weichen Brötchen passt frischer Krautsalat zum süßen Rub und kräftigen Schweinefleisch. In Tacos bilden rote Zwiebeln und Limette einen frischen Gegenpol zu Zimt und Rauch. Für Loaded Fries verteilst du gegartes Pulled Pork auf Pommes und ergänzt Käse oder Sauce sparsam, damit der Fleischgeschmack erkennbar bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"\/de\/products\/smokey-bbq-saus\"\u003eSmokey BBQ Sauce\u003c\/a\u003e gibst du dem Fleisch einen süßeren, rauchigen Abschluss. Mische die Sauce nach und nach unter das Pulled Pork oder serviere sie separat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch für Ribs oder Hähnchen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie süß-rauchige Paprikawürze schmeckt auch auf Spareribs und Hähnchenschenkeln. So nutzt du denselben Rub für verschiedene Grillgerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-varken\"\u003eDry Rub Schwein\u003c\/a\u003e passt zu langsam gegartem Schweinefleisch, mit Ingwer und einer leichten Anisnote. Im \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork-pakket\"\u003ePulled-Pork-Paket\u003c\/a\u003e findest du beide Rubs und Smokey BBQ Sauce zum Abwechseln.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788853248088,"sku":"16170081A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788853280856,"sku":"16170081C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788853313624,"sku":"16170081D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788853346392,"sku":"16170081Z20.0","price":239.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pulled-pork-kruiden.466793485.jpg?v=1771854040"},{"product_id":"kip-it-real","title":"Kip It Real","description":"\u003cp\u003eKip It Real verleiht Hähnchen eine süße Kokos-Curry-Note mit warmem Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel. Zitronengras, Ingwer und Kardamom sorgen für frische, duftende Akzente, Pfeffer und Chili für leichte Schärfe. Lecker auf Hähnchenspießen und in bunten Wokgerichten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKokos-Curry-Gewürz zu Hähnchenspießen und Wokhähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMilde Kokosnuss und warme Gewürze passen zu Hähnchen mit Reis und frischem Gemüse. Probiere beispielsweise:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenspieße:\u003c\/strong\u003e kombiniere die süße Kokos-Curry-Würze mit Reis und frischer Gurke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWokhähnchen:\u003c\/strong\u003e lecker mit Paprika, Brokkoli oder Zuckerschoten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnterkeulen und ganzes Hähnchen:\u003c\/strong\u003e gib Hähnchen aus dem Ofen oder vom Grill warme Gewürznoten mit Kokos.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Chicken:\u003c\/strong\u003e mische die gewürzte Außenseite und etwas Bratensaft unter das gezupfte Hähnchen. Serviere es im Wrap mit frischem Krautsalat.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAuch zu Kartoffeln und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie süße Kokos-Curry-Würze passt ebenfalls zu Kartoffelspalten und geröstetem Blumenkohl. Vermische das Gewürz mit etwas Öl und dem Gemüse oder streue es nach dem Frittieren über Pommes. Dazu passt ein frischer Joghurtdip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo bekommt Hähnchen eine Kokos-Curry-Note\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 25 Gramm pro Kilogramm und verteile das Gewürz rund um das Hähnchen. Mit etwas Öl lässt sich die Mischung leicht auf Hähnchenwürfeln und Spießen verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelches Hähnchengewürz passt zu deinem Gericht?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Chiliwärme und geräucherte Paprika gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003epikantes Hähnchengewürz\u003c\/a\u003e. Du möchtest eine andere würzige Wokmischung mit Zitronengras? Entdecke \u003ca href=\"\/de\/products\/asian-chicken-spice\"\u003eAsian Chicken Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788854263896,"sku":"20200181A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788854329432,"sku":"20200181D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788854362200,"sku":"20200181Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kip-it-real.466725691.jpg?v=1771854047"},{"product_id":"smokey-bacon-seasoning","title":"Räucherspeckgewürz","description":"\u003cp\u003eSmokey Bacon Seasoning verleiht Pommes, Kartoffeln, Fleisch und Dips einen herzhaften, rauchigen Bacongeschmack. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch bilden eine würzige Grundlage mit süßem Akzent und leichter Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBacongeschmack auf Pommes und Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf warmen Pommes kommt der rauchige Bacongeschmack direkt zur Geltung. Durch kurzes Schwenken verteilen sich die Gewürze. Bei Bratkartoffeln eignet sich das Seasoning zum Abschmecken am Ende, damit die feinen Gewürze nicht zu lange auf dem heißen Pfannenboden liegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf einer Ofenkartoffel bildet die Rauchnote eine leckere Kombination mit Crème fraîche. Das frische, cremige Topping passt zur herzhaften Würze und leichten Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmokey Bacon Seasoning als Rub oder Dip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer süß-rauchige Geschmack passt auch zu Grillfleisch, Gemüse und cremigen Saucen. Probiere beispielsweise:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinebauchscheiben, Spareribs und Hähnchen:\u003c\/strong\u003e eine herzhafte, süß-rauchige Würzung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteaks und Burger:\u003c\/strong\u003e ein ausgeprägter BBQ-Akzent mit Bacongeschmack.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl, Rosenkohl und Pilze:\u003c\/strong\u003e Rauch als Kontrast zu Röstgemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMayonnaise oder Crème fraîche:\u003c\/strong\u003e ein cremiger Dip zu Kartoffeln und Rohkost.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEi und Käsetoast:\u003c\/strong\u003e ein herzhafter Akzent zum milden Ei- oder Käsegeschmack.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHerzhafte Rauchnote für deinen Grill\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 25–30 Gramm pro Kilogramm als Richtwert. Für Dips oder zum Abrunden gibst du die Mischung nach Geschmack hinzu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeräucherte Paprika oder ein anderes Seasoning?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003eGeräuchertes Paprikapulver\u003c\/a\u003e liefert Rauch und Paprikageschmack als Einzelgewürz; es ist keine vollständige Bacon-Würzmischung. \u003ca href=\"\/de\/products\/smokey-bbq-seasoning\"\u003eSmokey BBQ Seasoning\u003c\/a\u003e ist eine andere zusammengesetzte rauchige Mischung. Wenn du vor allem den herzhaft-süßen Geschmack von Paprikachips suchst, vergleiche \u003ca href=\"\/de\/products\/paprika-crisps-seasoning\"\u003ePaprika Crisps Seasoning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788855672920,"sku":"16170071A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788855705688,"sku":"16170071C","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788855738456,"sku":"16170071D","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788855771224,"sku":"16170071Z20.0","price":223.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-smokey-bacon-seasoning.466796456.jpg?v=1771854055"},{"product_id":"sweet-spicy-rub","title":"Süß-scharfer Rub","description":"\u003cp\u003eSweet \u0026amp; Spicy Rub kombiniert geräucherten Paprika, Pfeffer und Chili mit der Süße von Zucker und Honigpulver. Piment, Zimt und Anissamen verleihen der Mischung eine warme Würze. Damit lassen sich süß-scharfe Spareribs, Hähnchenspieße oder Pulled Pork mit einer rauchigen Note zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas verleiht dem Sweet \u0026amp; Spicy Rub seinen Geschmack?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egeräucherte Paprikapulver\u003c\/a\u003e bildet die rauchige Basis; Knoblauch und Zwiebeln sorgen für Herzhaftigkeit. Pfeffer und Chili bringen Schärfe, während Honigpulver, Zucker und Vanille die süße Seite unterstützen. Die warmen Noten von Piment und \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneel-gemalen\"\u003eZimt\u003c\/a\u003e sowie der Anissamen machen diesen Rub zu mehr als nur süß und scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas schmeckt hervorragend zu kräftigem Schweinefleisch und zum milderen Geschmack von Hähnchen. Servieren Sie dazu frischen Krautsalat oder gegrillten Mais: So erhält die süß-scharfe Würzung ein frisches oder mild-süßes Gegengewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSüß-scharfe Spareribs, Pulled Pork und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Rub verleihen Sie verschiedenen BBQ-Gerichten dieselbe Kombination aus Rauch, Süße und Schärfe. Entscheiden Sie sich zum Beispiel für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e eine süß-würzige Kruste bei langsam gegartem Schweinefleisch, lecker mit einem frischen Krautsalat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePulled Pork:\u003c\/strong\u003e die warmen Gewürze passen zum Schweinenacken; verteilen Sie nach dem Garen die gewürzte Kruste im zarten Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHähnchenspieße und Hähnchenschenkel:\u003c\/strong\u003e geräucherter Paprika und Honigpulver verleihen Hähnchen einen süß-rauchigen Geschmack, mit Chili als scharfem Gegenpart.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchweinebauchscheiben:\u003c\/strong\u003e die würzige Süße passt zum gehaltvollen Fleisch, dazu ein frischer Salat oder eingelegte Zwiebeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTrocken würzen oder eine Marinade herstellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerteilen Sie den Rub gleichmäßig auf dem Fleisch und reiben Sie ihn leicht ein. Sie können daraus auch eine Marinade mit \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e und etwas Zitronensaft oder Apfelessig herstellen. Die Säure setzt einen frischen Akzent zu den süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung enthält Zucker. Sanfte, indirekte Hitze eignet sich daher gut für längere BBQ-Zubereitungen; über hellen Flammen kann die süße Außenschicht schnell zu dunkel werden. Auch aus dem Ofen erhalten Hähnchen und Schweinefleisch diese süß-scharfe Würzung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelcher BBQ-Rub passt zu deinem Gericht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie Sweet \u0026amp; Spicy für die Kombination aus Chili, Honigpulver und warmen Gewürzen. Der \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e setzt den Akzent auf Paprika, Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom. Für eine gezielte Mischung bei langsam gegartem Schweinefleisch gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Gewürze\u003c\/a\u003e mit unter anderem Senf und braunem Rohrzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMöchten Sie die Schärfe weiter steigern, dann sorgt eine Prise \u003ca href=\"\/de\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003egemahlener Cayennepfeffer\u003c\/a\u003e für zusätzliche Intensität. Weitere Geschmacksrichtungen können Sie im Sortiment der \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-Rubs\u003c\/a\u003e vergleichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Schüttelgerät 200 Gramm","offer_id":44004878254168,"sku":"16170177A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbodenbeutel)","offer_id":44004878286936,"sku":"16170177D","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Beutel (Großverpackung)","offer_id":44004878319704,"sku":"16170177Z20.0","price":315.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sweet-spicy-rub.495778762.png?v=1776975739"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/collections\/amerikanisch.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}