{"title":"BBQ Junkie","description":"\u003ch2\u003eRoys eigene BBQ-Rubs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoy, der Grillfan hinter BBQ Junkie, teilt auf seiner Website seine Rezepte, Tipps und seine Begeisterung fürs Grillen. Aus dieser Leidenschaft heraus hat er seine eigenen Gewürzmischungen kreiert: den All Purpose BBQ Rub und den Texas Style BBQ Rub.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sind Roys eigene Gewürzmischungen, mit denen du seine Rezepte ausprobieren oder deine eigenen BBQ-Gerichte zubereiten kannst. Wähle den Rub, der zu deinem Geschmack und deinem Gericht passt, und heize den Grill an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelcher Rub von BBQ Junkie passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAll Purpose BBQ Rub\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-junkie-allzweck-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie All Purpose BBQ Rub\u003c\/a\u003e verbindet einen süßen, rauchigen Geschmack mit milder Chipotle-Schärfe. Geräuchertes Paprikapulver, brauner Zucker, Knoblauch und Zwiebeln verleihen diesem Rub seinen vielseitigen Charakter. Verwende ihn zum Beispiel für Pulled Pork, Spareribs, Hähnchen oder gegrilltes Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTexas Style BBQ Rub\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-junkie-texas-style-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie Texas Style BBQ Rub\u003c\/a\u003e ist kräftig, pfeffrig und herzhaft, mit schwarzem Pfeffer und Meersalz als Basis. Eine passende Wahl für Brisket, Short Ribs und Steaks, aber auch lecker zu Schweinebauch und Spareribs. Ideal, wenn du einen ausgeprägten, herzhaften BBQ-Geschmack magst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProbiere Roys Rezepte aus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoy zeigt auf BBQ Junkie, was du mit seinen Rubs zubereiten kannst. Sieh dir seine \u003ca href=\"https:\/\/bbq-junkie.nl\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eRezepte mit dem All Purpose BBQ Rub\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bbq-junkie.nl\/bbq-junkie-texas-style-bbq-rub\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eRezepte mit dem Texas Style BBQ Rub\u003c\/a\u003e an und wähle ein Gericht für deinen nächsten Grillabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch mehr entdecken? Sieh dir auch unsere anderen \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-gewuerze\"\u003eBBQ-Gewürze\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/trockenmarinaden-van-beekum-gewuerze\"\u003eBBQ-Rubs\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu BBQ Junkie\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWer steckt hinter BBQ Junkie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBBQ Junkie ist die Grillwebsite von Roy. Dort teilt er Rezepte, Tipps und Inspiration für Gerichte vom Grill. Aus dieser Leidenschaft heraus hat er auch seine eigenen BBQ-Rubs kreiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind das Roys eigene Gewürzmischungen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Roy von BBQ Junkie hat die Rezepturen für beide Rubs selbst kreiert. Bei der Verfeinerung und Herstellung arbeitet er mit Van Beekum Specerijen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen All Purpose und Texas Style?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Purpose ist ein vielseitiger Rub mit einem süßen, rauchigen Geschmack und milder Chipotle-Schärfe. Texas Style ist vor allem herzhaft und pfeffrig. Wähle All Purpose zum Beispiel für Hähnchen und Pulled Pork und Texas Style für Brisket, Short Ribs und Steaks.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub","title":"BBQ Junkie - All Purpose BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eBBQ Junkie All Purpose BBQ Rub gibt Fleisch und Gemüse einen süß-rauchigen Geschmack mit milder Chipotle-Schärfe. Geräucherte Paprika bringt Tiefe, brauner Zucker unterstützt eine würzige Kruste und Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel und Oregano sorgen für eine herzhafte Basis. Dadurch eignet sich der Rub für schnelle Grillgerichte ebenso wie für größere Fleischstücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAll Purpose BBQ Rub für Fleisch und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Pork und Spareribs:\u003c\/strong\u003e süße Paprikabasis für Schweinefleisch und dunklere Kruste.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen:\u003c\/strong\u003e für Schenkel, Drumsticks oder ganzes Hähnchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e eine kleine Menge unter das Hack mischen oder außen würzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e mit etwas Öl auf Mais, Zucchini, Paprika oder Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die BBQ Junkie Rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e30–40 Gramm pro Kilogramm Fleisch verwenden, gleichmäßig verteilen und leicht andrücken. Für Gemüse eine kleinere Menge mit Öl mischen und nach Geschmack steigern. Starke direkte Hitze vermeiden, damit Zucker und Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung wurde mit BBQ Junkie entwickelt und in der eigenen Mischerei hergestellt. Für eine kräftigere, pfeffrige Rindfleisch-Rub gibt es die \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-junkie-texas-style-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie Texas Style BBQ Rub\u003c\/a\u003e. Weitere Varianten finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-Rubs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack auf dem BBQ kombinieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer süß-rauchige Charakter passt gut zu frischen und cremigen Beilagen. Pulled Pork mit Krautsalat oder eingelegter Zwiebel servieren, Hähnchen mit Joghurtsauce und Grillgemüse mit Zitronendressing.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788816318552,"sku":"20240086A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub.470047536.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"bbq-junkie-texas-style-bbq-rub","title":"BBQ Junkie – Texas Style BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eBBQ Junkie Texas Style BBQ Rub verleiht Brisket, Short Ribs und Steaks einen kräftigen, pfeffrigen Geschmack. Schwarzer Pfeffer und Meersalz bilden die Basis, ergänzt durch herzhaften Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und leichte Senfschärfe. Im Vordergrund steht eine Würzung, die den kräftigen Rindfleischgeschmack ergänzt, ohne süße BBQ-Noten zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTexas Style BBQ Rub für Brisket und Short Ribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZu langsam gegartem Rindfleisch ist die Kombination von Pfeffer und Knoblauch besonders lecker. Pfeffer bildet einen Gegenpol zum reichhaltigen Fleisch, Zwiebeln und Paprika runden ab. Senf setzt einen dezent scharfen Akzent, ohne dass der Rub nach Senfsauce schmeckt. So würzt du Brisket oder Short Ribs herzhaft und entscheidest selbst, ob du eine süße Sauce dazu servierst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch außerhalb langer Grillsessions kommt die Mischung gut zur Geltung. Auf Ribeye oder Entrecôte setzt sie eine ausgeprägte Pfeffernote, auf Roastbeef bildet sie eine würzige Außenseite, die auch in dünnen Scheiben schmeckt. Dazu passen Ofenkartoffeln, gebratene Champignons oder frischer Krautsalat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVom pfeffrigen Steak bis zum würzigen Schweinebauch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer herzhafte Geschmack passt zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill und aus dem Ofen. Wähle die Kombination passend zu deiner Mahlzeit:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrisket und Short Ribs:\u003c\/strong\u003e kräftiges Rindfleisch mit Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln, dazu frische eingelegte Zwiebeln als Gegenpol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRibeye, Entrecôte und T-Bone:\u003c\/strong\u003e pfeffrige Würze neben Fleischröstaromen, mit Champignons oder Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRoastbeef:\u003c\/strong\u003e herzhaft gewürzter Braten oder dünne Scheiben auf Brot mit Rucola und cremiger Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinebauch und Spareribs:\u003c\/strong\u003e weniger süße Würzung, bei der Pfeffer und Senf gut zum kräftigen Schweinefleisch passen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVerteile 25–30 Gramm Rub pro Kilogramm Fleisch gleichmäßig auf der Außenseite und drücke die Gewürze leicht an. Das bildet eine würzige Grundlage für Low-\u0026amp;-Slow-Zubereitungen und kürzer gegrillte Fleischstücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTexas Style oder All Purpose BBQ Rub?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür kräftigen Pfeffer, Knoblauch und herzhaften Geschmack zu Rindfleisch passt Texas Style gut. Der \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\"\u003eBBQ Junkie All Purpose BBQ Rub\u003c\/a\u003e setzt auf süß-rauchige Paprika, braunen Zucker und milde Chipotleschärfe. Er gibt Hähnchen, Schweinefleisch und Gemüse einen anderen BBQ-Geschmack. Der Unterschied liegt in der Würzung, nicht allein in den verwendeten Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43848476196952,"sku":"20240252A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-junkie-texas-style-bbq-rub.494584995.jpg?v=1775256298"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/collections\/van-beekum-specerijen-bbq-junkie-texas-style-bbq-rub.495785166.jpg?v=1794558023","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/collections\/bbq-junkie.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}