{"title":"Gewürzmischungen ohne Salz","description":"\u003cp\u003eEine Gewürzmischung ohne Salzzusatz bietet dir eine vollständige Geschmackskombination, überlässt die Salzzugabe aber dir. Das macht diese Kategorie interessant, wenn du nicht jedes Gewürz einzeln abwiegen und dennoch selbst bestimmen möchtest, wie das Gericht gesalzen wird. Mit fast fünfzig Produkten gibt es Auswahl für Hähnchen, Hackfleisch, Rindfleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, BBQ und viele internationale Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVon Hähnchen bis Hackfleisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Hähnchen kannst du \u003ca href=\"\/de\/products\/haehnchengewuerz-ohne-salz\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/kip-kebab-kruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchen-Kebab-Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e vergleichen. Für Hackfleisch sind \u003ca href=\"\/de\/products\/gewrzte-hackfleischmischung-ohne-salz\"\u003eHackfleischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburger-gewuerz-ohne-salz\"\u003eHamburgergewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e gezieltere Optionen. Für Rindfleisch gibt es unter anderem \u003ca href=\"\/de\/products\/beef-seasoning-without-salt\"\u003eRindfleischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuch für Fisch, Gemüse und Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/fischgewrze-ohne-salz\"\u003eFischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e ist auf Fischgerichte abgestimmt, während \u003ca href=\"\/de\/products\/gemuese-kraeuter\"\u003eGemüsegewürz\u003c\/a\u003e zu Gemüsezubereitungen passt. Für Pommes, Bratkartoffeln und Ofengerichte kannst du \u003ca href=\"\/de\/products\/pommes-kartoffelgewuerz-ohne-salz\"\u003ePommes- \u0026amp; Kartoffelgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBBQ ohne die übliche Salzbasis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Barbecue und Grill gibt es unter anderem \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-gewrze-ohne-salz\"\u003eBBQ-Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/marinadenmischung-ohne-salz\"\u003eMarinadenmix ohne Salz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-gewrzmischung-ohne-salz\"\u003eCajun Mix ohne Salz\u003c\/a\u003e. So wählst du einen markanten BBQ-Geschmack und entscheidest erst später, ob zusätzliches Salz nötig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVon italienisch bis Curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kategorie geht weit über Fleisch und BBQ hinaus. \u003ca href=\"\/de\/products\/italienische-kruter-ohne-salz\"\u003eItalienische Kräuter ohne Salz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/sate-gewuerzmischung-ohne-salz\"\u003eSaté Mix ohne Salz\u003c\/a\u003e sind klare Beispiele. Du findest aber auch Garam Masala, Ras el Hanout, Harissa, Baharat und verschiedene Curryvarianten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOhne Salzzusatz ist nicht dasselbe wie Low Salt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn dieser Kategorie stehen auch Produkte mit Bezeichnungen wie \u003cstrong\u003enatriumarm\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eLow Salt\u003c\/strong\u003e, beispielsweise Grill Mix Natrium Arm und Dry Rub All Use Low Salt. Diese Begriffe bedeuten nicht automatisch dasselbe wie „ohne Salzzusatz“. Orientiere dich deshalb an den Zutaten und Nährwerten des jeweiligen Produkts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSelbst mischen geht natürlich auch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMöchtest du jedes Mengenverhältnis selbst bestimmen, besuche \u003ca href=\"\/de\/collections\/kraeuter-ohne-salz\"\u003eeinzelne Gewürze ohne Salz\u003c\/a\u003e. Dort baust du deinen Geschmack von Grund auf selbst auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehrere Mischungen gleichzeitig ausprobieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/gewrzmischung-ohne-salz\"\u003eGewürzpaket ohne Salz\u003c\/a\u003e holst du dir verschiedene Anwendungen auf einmal ins Haus. Möchtest du anschließend weiter ergänzen, entdecke auch das \u003ca href=\"\/de\/products\/kruterpaket-ohne-salz-erweiterungspaket\"\u003eErweiterungspaket\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet Gewürzmischungen ohne Salz von einzelnen Gewürzen ohne Salz?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEine Gewürzmischung enthält mehrere Aromen in einem festen Verhältnis. Bei einzelnen Gewürzen wählst du jedes Gewürz und seine Menge selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst ohne Salzzusatz dasselbe wie natriumfrei?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Ein Produkt ohne Salzzusatz ist nicht automatisch natriumfrei. Die aktuellen Werte findest du auf der Produktseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst natriumarm dasselbe wie ohne Salzzusatz?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Natriumarm, Low Salt und ohne Salzzusatz sind unterschiedliche Angaben und dürfen nicht als Synonyme verstanden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann ich selbst noch Salz hinzufügen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Du kannst das Gericht zuerst mit der Gewürzmischung abschmecken und anschließend entscheiden, ob zusätzliches Salz nötig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Mischung ohne Salz passt zu Hähnchen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHähnchengewürz ohne Salz ist vielseitig einsetzbar; Hähnchen-Kebab-Gewürz ohne Salz bietet eine andere Geschmacksrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGibt es auch Mischungen fürs BBQ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Unter anderem BBQ-Gewürz ohne Salz, Cajun Mix ohne Salz und Marinadenmix ohne Salz gehören zu diesem Teil des Sortiments.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaben Gewürzmischungen ohne Salz weniger Geschmack?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein, Salz ist nur ein Bestandteil des Geschmacks. Kräuter und Gewürze können für Aroma, Wärme, Schärfe, Frische oder Rauchigkeit sorgen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kruidenpakket-zonder-zout-uitbreidingspakket","title":"Kräuterpaket ohne Salz – Erweiterungspaket","description":"\u003cp\u003eVon würzigen Kartoffelspalten und aromatischem Gemüsecurry bis hin zu langsam geschmortem Fleisch: Mit diesem Gewürzpaket ohne Salz – Erweiterungspaket bringen Sie neue Geschmacksrichtungen in Ihre Küche. Sie erhalten sechs Gewürzmischungen ohne zugesetztes Salz, jeweils mit einer eigenen Kombination aus Kräutern und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Paket ergänzt das \u003ca href=\"\/de\/products\/gewrzmischung-ohne-salz\"\u003eGewürzpaket ohne Salz\u003c\/a\u003e, Sie können die sechs Mischungen aber auch unabhängig davon verwenden. Das Basispaket müssen Sie also nicht besitzen. Wählen Sie einfach das Gericht, auf das Sie Lust haben, und greifen Sie zur passenden Streudose.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSechs Gewürzmischungen für Kartoffeln, Gemüse und internationale Gerichte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Auswahl reicht von warmer Paprikawürze bis zu frischem Zitronengras und Galgant. Das Erweiterungspaket enthält:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/kartoffelchips-mit-kartoffelgewrzen-ohne-salz\"\u003ePommes- \u0026 Kartoffelgewürz ohne Salz – 185 Gramm\u003c\/a\u003e: warme Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit leichter Schärfe, lecker zu Pommes, kleinen Kartoffeln und Kartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/gemse-und-kruter\"\u003eGemüsekräuter – 120 Gramm\u003c\/a\u003e: herzhafte Gewürze und grüne Kräuter für Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini und Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/fajita-gewrze\"\u003eFajita-Gewürz – 150 Gramm\u003c\/a\u003e: Kreuzkümmel, Koriander und leicht rauchige Paprika für Wraps mit Hähnchen, Rind, Bohnen oder gebratenem Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/thailndisches-grnes-curry\"\u003eThai Green Curry Gewürz – 120 Gramm\u003c\/a\u003e: frisches Zitronengras und Galgant, warme Gewürze und Chili für Currys mit Kokosmilch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/roti-gewrzmischung\"\u003eRoti-Gewürzmischung – 150 Gramm\u003c\/a\u003e: eine warme Kombination unter anderem aus Koriander, Kreuzkümmel und Bockshornklee für Hähnchen, Kartoffeln und Gemüse zu Roti.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/gewrze-fr-schmorfleisch\"\u003eSchmorfleisch-Gewürz – 160 Gramm\u003c\/a\u003e: geröstete Zwiebel, geräucherte Paprika und warme Gewürze für Schmorbraten, Wildragout oder einen kräftigen Gemüseeintopf.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVom Alltagsgericht bis zum aromatischen Schmorgericht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit dieser Auswahl wechseln Sie unkompliziert zwischen verschiedenen Küchen. Würzen Sie Kartoffeln mit Paprika und servieren Sie geröstetes Gemüse dazu. Bereiten Sie eine Fajita-Füllung mit Paprika und Zwiebel zu; etwas Limette sorgt für frischen Kontrast zur warmen Kreuzkümmelnote. Oder wählen Sie ein cremiges grünes Curry, bei dem Kokosmilch die würzige Schärfe abrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Gerichte, die etwas mehr Zeit bekommen dürfen, passen die Roti-Gewürzmischung und das Schmorfleisch-Gewürz besonders gut. Bei Roti treffen Hähnchen, Kartoffeln und Langbohnen in einer warmen Gewürzsauce zusammen. Beim Schmorfleisch geben geröstete Zwiebel und Gewürze der Sauce Tiefe. Unser \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/das-ultimative-surinamische-roti-rezept-authentisc-1\"\u003esurinamisches Roti-Rezept\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/eintopf-mit-van-beekum-gewuerzen-zubereiten-1\"\u003eRezept für Schmorfleisch\u003c\/a\u003e bieten Inspiration für diese Mischungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist der Unterschied zum Basispaket ohne Salz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Basispaket enthält acht Mischungen, darunter Gewürze für Hähnchen, Fisch, Hackfleisch und italienische Gerichte. Diese Erweiterung ergänzt sechs weitere Mischungen für Kartoffeln, Gemüse, Fajitas, Curry, Roti und Schmorfleisch. Wenn Sie das Basispaket bereits haben, erhalten Sie hier also neue Geschmacksrichtungen dazu. Möchten Sie lieber nur eine Mischung ausprobieren, können Sie die Produkte aus der Inhaltsliste auch einzeln bestellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle sechs Mischungen sind ohne zugesetztes Salz. Andere Zutaten Ihrer Mahlzeit, zum Beispiel Brühe oder Sauce, können dennoch Salz enthalten. Zutaten, Allergene und Nährwerte finden Sie über die einzelnen Produktlinks oben. Mehr Auswahl gibt es bei unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/gewuerzmischungen-ohne-salz\"\u003eGewürzmischungen ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43788795150424,"sku":"20210200","price":31.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kruidenpakket-zonder-zout-uitbreidingspakket.491890645.jpg?v=1771853857"},{"product_id":"cajun-mix-zonder-zout","title":"Cajun-Gewürzmischung ohne Salz","description":"\u003cp\u003eCajun Mix ohne Salz verleiht Hähnchen, Fisch, Garnelen und Gemüse warme Paprika- und Chilinoten, ergänzt durch den aromatischen Geschmack von Rosmarin und Thymian. Zwiebel und Knoblauch machen die Mischung herzhaft. Salz fügen Sie nach Geschmack selbst hinzu und können die Würzung so auf den Rest des Gerichts abstimmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCajun-Gewürz für Hähnchen, Garnelen und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRosmarin und Thymian geben dieser Mischung neben Paprika und Chili einen aromatischen Charakter. Dadurch passt sie zu vielen Gerichten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel und Hähnchenspieße:\u003c\/strong\u003e mit Reis, Paprika und frischer Joghurtsauce als Gegenpol zur Chili.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWolfsbarsch und anderer Weißfisch:\u003c\/strong\u003e warme Würze mit Zitrone als frischem Abschluss.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnelen:\u003c\/strong\u003e herzhafte Paprikawürze für Garnelen aus der Pfanne oder vom Grill.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten und Süßkartoffel:\u003c\/strong\u003e die Süße der Kartoffel bildet einen Kontrast zu Pfeffer und Chili.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBohnen, Mais und Paprika:\u003c\/strong\u003e lecker in einem Tomateneintopf oder einer würzigen Reispfanne.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die salzfreie Cajun-Mischung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 10–15 Gramm pro Kilogramm Fleisch, Fisch oder Gemüse. Etwas Öl hilft dabei, die Gewürze gleichmäßig auf Hähnchen, Fisch oder Ofenkartoffeln zu verteilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Reisgerichten und Saucen können die Gewürze in Ruhe mitziehen. Vermeiden Sie auf dem Grill offene Flammen, damit die feinen Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCajun-Mischungen vergleichen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEs gibt auch eine \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-gewrzmischung\"\u003eCajun Mix\u003c\/a\u003e mit Salz. \u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-geschmack\"\u003eCajun Flavor\u003c\/a\u003e kombiniert die gesalzene Würzung mit braunem Zucker. Bei dieser salzfreien Variante bestimmen Sie die Salzmenge selbst.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 140 Gramm","offer_id":43788795314264,"sku":"20240068A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788795347032,"sku":"20240068D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788795379800,"sku":"20240068Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cajun-mix-zonder-zout.466619172.jpg?v=1771853857"},{"product_id":"spice-wise-too","title":"Spice Wise Too","description":"\u003cp\u003eSpice Wise Too ist das zweite Kochbuch des SVH-Meisterkochs Michel Hanssen. Sie lernen, eigene Kräuter- und Gewürzmischungen herzustellen und damit ohne zusätzliches Salz zu kochen. Das Buch verbindet Alltagsgerichte, Suppen, Snacks und Barbecue: Es geht nicht nur darum, Rezepte nachzukochen, sondern auch zu verstehen, wie Sie mit Duft, Wärme, Frische und Schärfe variieren können.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas finden Sie in Spice Wise Too?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMichel Hanssen nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise unter anderem nach Indien, Südafrika und in die Vereinigten Staaten. Neben Gerichten finden Sie Gewürzmischungen, Saucen und praktische Tipps für Barbecue, Kamado und Slow Cooking. So können Sie dieselbe Art des Würzens sowohl am Herd als auch draußen am Grill anwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWählen Sie ein Rezept und entdecken Sie, wie einzelne Kräuter und Gewürze gemeinsam einem Gericht Geschmack geben. Die Mischungen im Buch helfen dabei, mit warmen, frischen und pikanten Akzenten zu variieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSelbst mischen, probieren und kombinieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpice Wise Too richtet sich an Hobbyköche, die ihren Gewürzschrank aktiver nutzen möchten. Die Rezepte geben Orientierung beim Ausprobieren von Mischungen und beim Verstehen ihrer Rolle im Gericht. Eine würzige Suppe braucht zum Beispiel eine andere Balance als eine Aromaschicht für den Grill oder einen Snack. Das Buch hilft dabei, von der Anwendung her zu denken, statt überall dieselbe Mischung einzusetzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBrauchen Sie das erste Buch?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNein. Die Bücher der Spice-Wise-Reihe können unabhängig voneinander verwendet werden. Spice Wise Too ist die Fortsetzung mit einem breiten kulinarischen Ansatz. Wenn Gemüse und vegetarische Gerichte im Mittelpunkt stehen sollen, passt \u003ca href=\"\/de\/products\/spice-wise-green\"\u003eSpice Wise Green\u003c\/a\u003e gezielter dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie erhalten ein Kochbuch. Kräuter, Gewürze und weitere Zutaten für die Rezepte kaufen Sie separat.\u003c\/p\u003e","brand":"Spice Wise","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43788796690520,"sku":"20200024","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/spice-wise-spice-wise-too.229705652.jpg?v=1771853862"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003eGaram Masala verleiht Curry, Dal und geröstetem Blumenkohl einen warmen, aromatischen Geschmack. Diese Mischung verbindet eine erdige Basis mit süßen Zimtnoten, frischem Kardamom und der kräftigen Würze von Nelken. Geräuchertes Paprikapulver gibt der Rezeptur außerdem eine leichte Rauchnote. Schon eine kleine Menge kann deshalb einer Sauce oder einem Gemüsegericht eine klare Richtung geben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram Masala im Curry verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie die Mischung zum Beispiel in einem Hähnchencurry mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kokosmilch. Die cremige Sauce mildert die kräftigen Gewürze, während Ingwer Frische bringt. Eine vollständige Zubereitung finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/recept-curry-met-garam-masala\"\u003eRezept für Curry mit Garam Masala\u003c\/a\u003e, inklusive Ideen für eine vegetarische Variante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGaram Masala passt nicht nur zu Hähnchencurry. Bei Linsen und Kichererbsen ergänzt die erdige Würze den Geschmack der Hülsenfrüchte sehr gut. Tomate oder Zitronensaft bringen Frische neben die warmen Gewürze. Dazu passen Reis oder Fladenbrot, um die Sauce aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAromatisches Dal, Blumenkohl und Kürbissuppe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZimt, Kardamom und Nelke geben verschiedenen Gerichten dieselbe warme Basis. Cremiger Joghurt oder frische Zitrone sorgen für einen schönen Gegenpol:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDal:\u003c\/strong\u003e weiche Linsen mit warmen Gewürzen, frischem Koriander und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGerösteter Blumenkohl:\u003c\/strong\u003e aromatische Röschen mit frischer Joghurtsauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenmarinade:\u003c\/strong\u003e Joghurt, Knoblauch und Zitrone zu den warmen Gewürzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbissuppe:\u003c\/strong\u003e Zimt und Nelke passen zur Süße des Kürbisses.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo kochen Sie mit Garam Masala\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 8–10 Gramm pro Kilogramm. Nelke und Zimt sind deutlich: Beginnen Sie mit etwas weniger, wenn Sie eine mildere Würzung möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür ein duftendes Finish rühren Sie Garam Masala gegen Ende in Curry oder Dal und lassen es kurz mitgaren. Möchten Sie den Geschmack früher in einer Sauce aufbauen, erwärmen Sie die Mischung kurz mit angeschwitzten Zwiebeln und geben anschließend Flüssigkeit hinzu. Langes trockenes Rösten ist bei dieser gemahlenen Mischung nicht nötig und erhöht das Risiko, dass die Gewürze verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGaram Masala oder Currypulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGaram Masala legt den Schwerpunkt auf warme, aromatische Gewürze. Für eine andere Curry-Richtung können Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/kerriepoeder\"\u003eCurrypulver\u003c\/a\u003e wählen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProbieren Sie für eine andere Rezeptur auch \u003ca href=\"\/de\/products\/jonnie-boer-garam-masala\"\u003eJonnie Boer Garam Masala\u003c\/a\u003e von Euroma. Möchten Sie die Verhältnisse selbst bestimmen? Dann lesen Sie \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/garam-masala-maken\"\u003eGaram Masala selber machen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIst dieses Garam Masala scharf?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Geschmack ist vor allem warm und würzig, mit einer leichten Pfefferschärfe. Eine starke Chilinote steht nicht im Vordergrund. Für ein schärferes Curry geben Sie Chili separat nach Geschmack hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788797771864,"sku":"16170025A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788797837400,"sku":"16170025D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788797870168,"sku":"16170025Z20.0","price":262.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-garam-masala.466723517.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"spice-wise","title":"Spice Wise","description":"\u003cp\u003eSpice Wise ist das niederländischsprachige Kochbuch, in dem SVH-Meisterkoch Michel Hanssen zeigt, wie Sie Gerichte mit Kräutern und Gewürzen ohne zusätzliches Salz aufbauen. Das Buch verbindet Rezepte mit Erklärungen zu Gewürzmischungen, Geschmacksebenen und dem richtigen Zeitpunkt zum Würzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas finden Sie in Spice Wise?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMichel Hanssen zeigt, wie Kräuter und Gewürze Duft, Wärme und Frische in Gerichte bringen. Das Buch bietet:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErklärungen zum eigenen Mischen und Verwenden von Kräuter- und Gewürzmischungen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePraktische Ideen für Marinaden, Saucen, Dressings, Gemüse, Fleisch und Fisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHintergrundwissen zum Aufbau von Geschmack und zum richtigen Zeitpunkt der Gewürzzugabe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFotografie von Bart Nijs zur Begleitung der Rezepte.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFür Hobbyköche, die mehr mit Gewürzen machen möchten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Buch beginnt bei den Grundlagen und hilft dabei, Geschmäcker bewusst zu kombinieren. Damit eignet es sich für Hobbyköche, die mehr aus einzelnen Gewürzen und selbst gemachten Mischungen herausholen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpice Wise, Too oder Green?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDies ist das erste \u003cstrong\u003eSpice Wise\u003c\/strong\u003e-Buch und legt die Grundlage für Kochen ohne zusätzliches Salz. \u003ca href=\"\/de\/products\/spice-wise-too\"\u003eSpice Wise Too\u003c\/a\u003e ist die Fortsetzung mit unter anderem Weltküche, Barbecue und Slow Cooking. \u003ca href=\"\/de\/products\/spice-wise-green\"\u003eSpice Wise Green\u003c\/a\u003e konzentriert sich auf vegetarische Gerichte und Gemüse. Wählen Sie das Buch, das am besten zu den Gerichten passt, die Sie kochen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBuchdaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses niederländischsprachige Kochbuch ist als illustrierte Hardcover-Ausgabe erhältlich. Die wichtigsten Angaben:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Michel Hanssen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSprache:\u003c\/strong\u003e Niederländisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusführung:\u003c\/strong\u003e Hardcover, illustriert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUmfang:\u003c\/strong\u003e 200 Seiten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e 25,8 × 20,7 × 2,2 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErste Auflage:\u003c\/strong\u003e Januar 2015\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789082315202\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerlag:\u003c\/strong\u003e Veltman Distributie B.V.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWeiter mit Geschmack experimentieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWeitere Kombinationen finden Sie im \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/kruidenwijzer\"\u003eGewürzführer\u003c\/a\u003e. Zum Kochen gibt es zum Beispiel \u003ca href=\"\/de\/products\/vleeskruiden-zonder-zout\"\u003eFleischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spice Wise","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43788798230616,"sku":"20200025","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/spice-wise-spice-wise.229703276.jpg?v=1771853866"},{"product_id":"basiliek-gront","title":"GRØNT - Basiliek x Van Beekum Specerijen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRØNT\u003c\/strong\u003e ist eine frische, aromatische Nordic-Gewürzmischung für Gemüse, entwickelt mit Michelin-Sternekoch Yornie van Dijk vom Restaurant Basiliek. Grüne Kräuter, warme Gewürze, Minze und Algen geben Blumenkohl, Möhre, Lauch und Knollensellerie würzige Aromen mit frischen und herzhaften Akzenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrische Kräuter, warme Gewürze und salzige Tiefe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwiebelgranulat und Pfeffer bilden die herzhafte Basis. Petersilie, Dill, Schnittlauch und Minze sorgen für grüne Frische, während Koriander, Liebstöckel und Oregano mehr Kräutertiefe bringen. Muskatnuss, Nelke und Ingwer geben Wärme; Algen runden die Blend mit einer dezenten salzigen, herzhaften Note ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGRØNT zu geröstetem, gegrilltem und kaltem Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung passt zu kräftigem Ofengemüse, gibt aber auch leichteren Zubereitungen und kalten Gerichten mehr Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBlumenkohl, Möhre oder Pastinake mit Öl und GRØNT rösten für eine würzige, leicht frische Kruste.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGegrilltem Lauch oder gebackenem Knollensellerie mit grünen Kräutern und Algen mehr Tiefe geben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn Gemüsesuppe, Eintopf oder cremige Sauce rühren für herzhafte Kräuterwürze.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn Frittata, Quiche oder Salat mit geröstetem Gemüse verwenden.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls Richtwert 2 bis 5 Gramm GRØNT pro 500 Gramm Gemüse verwenden. Vor dem Rösten oder Grillen hinzufügen oder eine kleine Menge als würziges Finish über das fertige Gericht streuen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVier Nordic Blends von Basiliek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGRØNT wurde für Gemüse entwickelt. In derselben Serie gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-biff\"\u003eBIFF für Fleisch und BBQ\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-fisk\"\u003eFISK für Fisch\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-smor\"\u003eSMØR für Butter und Saucen\u003c\/a\u003e. Mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-x-van-beekum-specerijen-cadeaupakket\"\u003eBasiliek Geschenkpaket\u003c\/a\u003e erhalten Sie alle vier Blends zusammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788799246424,"sku":"20240222A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gront-basiliek-x-van-beekum-specerijen.492513860.jpg?v=1772624024"},{"product_id":"basiliek-smor","title":"SMØR - Basiliek x Van Beekum Specerijen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSMØR\u003c\/strong\u003e ist eine frische, herzhafte Nordic-Gewürzmischung für Butter, Aufstriche und Saucen, entwickelt mit Michelin-Sternekoch Yornie van Dijk vom Restaurant Basiliek. Knoblauch, Zwiebel, Sumach, Zitrone und Algen geben Kräuterbutter, cremigen Saucen, Kartoffeln und Gemüse eine würzige Note mit frischer Säure und Umami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKnoblauch, Zitrone, Sumach und Algen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoblauch- und Zwiebelgranulat bilden die herzhafte Basis, Pfeffer sorgt für leichte Schärfe. Sumach und Zitronenschale bringen einen frisch-säuerlichen Akzent, während Nigellasamen und Petersilie würzige und grüne Noten hinzufügen. Algen geben eine dezente salzige Tiefe, die besonders gut zu Butter und cremigen Saucen passt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSMØR in Kräuterbutter, Saucen und warmen Gerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Blend wurde dafür entwickelt, sich gut in weicher Butter, Öl und Saucen zu verteilen, funktioniert aber auch als würziges Finish für Gemüse, Fisch und Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSMØR unter weiche Butter mischen für Kräuterbutter zu Brot, Mais oder Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn warme Butter- oder Sahnesauce zu Fisch, Steak oder Kartoffeln rühren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGerösteten Möhren, Spargel oder grünen Bohnen ein frisch-herzhaftes Finish geben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEine kleine Menge über Bratkartoffeln, Pasta oder Omelett streuen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls Richtwert 5 bis 10 Gramm SMØR pro 500 Gramm Butter oder anderer Zutaten verwenden und die Menge an die Zubereitung anpassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVier Nordic Blends von Basiliek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSMØR ist auf Butter und Saucen abgestimmt. In derselben Serie gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-fisk\"\u003eFISK für Fisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-biff\"\u003eBIFF für Fleisch und BBQ\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-gront\"\u003eGRØNT für Gemüse\u003c\/a\u003e. Die frischen Geschmacksgeber aus SMØR sind auch einzeln erhältlich, darunter \u003ca href=\"\/de\/products\/sumak\"\u003eSumach\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/citroenschil-fijn-gesneden\"\u003eZitronenschale\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/zeewier-fijn-gesneden\"\u003efein geschnittene Algen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Kräuter und Gewürze (Pfeffer, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Sumach, Nigellasamen, Petersilie), Algen, Zitronenschale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1148\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e273\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,1\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,5\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e51\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,9\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e13\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,0\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,95\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788799508568,"sku":"20240221A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-smor-basiliek-x-van-beekum-specerijen.488093553.jpg?v=1771853872"},{"product_id":"basiliek-fisk","title":"FISK - Basiliek x Van Beekum Specerijen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFISK\u003c\/strong\u003e ist eine frische, würzige Nordic Blend für Fisch und Meeresfrüchte, entwickelt mit Michelin-Sternekoch Yornie van Dijk vom Restaurant Basiliek. Dill, Estragon, Zitronenschale, Minze und Algen geben Lachs, Kabeljau, Jakobsmuscheln und Garnelen leichte Würze mit Zitrus und salzigem Umami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrische Kräuter, Zitrone und Algen zu Fisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePfeffer, Knoblauch und Ingwer bilden die aromatische Basis. Dill, Thymian und Estragon passen von Natur aus gut zu Fisch, während Zitronengras, Minze und Zitronenschale frische Noten bringen. Algen geben der Blend eine dezente salzige, herzhafte Tiefe, ohne den Fisch zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFISK zu Lachs, Kabeljau und Meeresfrüchten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung eignet sich zum Braten, Grillen und für Ofengerichte, aber auch für kalte Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLachsfilet vor dem Braten oder Rösten mit FISK und etwas Öl würzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKabeljau aus Pfanne oder Ofen mit frischer Würze aus Zitrone und Dill verfeinern.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBei Jakobsmuscheln, Garnelen und anderen Schalen- und Krustentieren verwenden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEine kleine Menge in Lachstatar, Fischrahmsauce oder Kräuterbutter zu Fisch rühren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls Richtwert 5 bis 7 Gramm FISK pro 500 Gramm Fisch oder Meeresfrüchte verwenden. Für eine Marinade mit \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e mischen oder den Fisch kurz vor der Zubereitung direkt würzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVier Nordic Blends von Basiliek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFISK ist auf Fisch und Meeresfrüchte abgestimmt. In derselben Serie gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-biff\"\u003eBIFF für Fleisch und BBQ\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-gront\"\u003eGRØNT für Gemüse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/basiliek-smor\"\u003eSMØR für Butter und Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788799705176,"sku":"20240220A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-fisk-basiliek-x-van-beekum-specerijen.488093546.jpg?v=1771853873"},{"product_id":"zero-to-the-hero-rub","title":"Zero To The Hero Rub","description":"\u003cp\u003eZero To The Hero Rub gibt Hähnchen, Burgern und Grillgemüse einen kräftigen Gewürzgeschmack mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch und warmem Kreuzkümmel. Geräucherte Paprika sorgt für eine leichte Rauchnote; Muskatnuss, Macis und grüne Kräuter machen die Mischung rund und aromatisch. Dieser Rub von Vuur \u0026amp; Rook wird ohne zugesetztes Salz und ohne zugesetzten Zucker hergestellt, sodass die Würzung nicht automatisch eine süße oder salzige Ebene mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZero Rub für Hähnchen, Burger und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus herzhafter Zwiebel und Knoblauch, warmen Gewürzen und leichter Chili-Schärfe passt zu vielen Gerichten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel und Spieße:\u003c\/strong\u003e Paprika und Kreuzkümmel geben Wärme; Limette oder Zitrone sorgt für Frische.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRindfleischburger:\u003c\/strong\u003e Pfeffer und Knoblauch passen gut zum herzhaften Rindgeschmack, zum Beispiel mit gebratener Zwiebel und Tomate.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinenacken und Ribs:\u003c\/strong\u003e würzige Basis für langsam gegartes Schweinefleisch, bei der Sie selbst entscheiden, ob eine süße Sauce dazukommt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs und Kabeljau:\u003c\/strong\u003e Paprika und grüne Kräuter geben eine andere Richtung als die klassische Kombination aus Dill und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl, Zucchini und Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze passen gut zu Röstaromen; dazu schmeckt ein frischer Joghurtdip.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWürze ohne feste süße oder salzige Basis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung besteht aus Kräutern und Gewürzen. Dadurch können Sie Burger, Gemüse oder Fleisch unterschiedlich abschmecken – mit frischer Sauce, fruchtiger Salsa oder einfach dem Eigengeschmack des Gerichts. Ohne zugesetzten Zucker bedeutet nicht zuckerfrei; Kräuter und Gewürze enthalten von Natur aus Zucker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 4–6 Gramm pro 500 Gramm Endprodukt. Für Gemüse oder Marinade mit etwas \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e mischen, damit sich die Gewürze gut verteilen. In Hackfleisch kann der Rub direkt eingearbeitet werden. Wenn Sie Salz separat hinzufügen möchten, sind \u003ca href=\"\/de\/products\/zeezout-fijn\"\u003efeines Meersalz\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/himalay-zout-fijn\"\u003efeines Himalayasalz\u003c\/a\u003e separate Optionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788800720984,"sku":"20210197A","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/vuur-rook-zero-to-the-hero-rub.486122204.jpg?v=1771853877"},{"product_id":"patat-aardappelkruiden-zonder-zout","title":"Pommes- \u0026 Kartoffelgewürz ohne Salz","description":"\u003cp\u003ePommes- \u0026amp; Kartoffelgewürz ohne Salz gibt Pommes, kleinen Kartoffeln und Kartoffelspalten warme Paprikawürze mit Zwiebel, Knoblauch und leichter Pfeffer- und Chili-Schärfe. Kreuzkümmel und Koriander bringen Tiefe, brauner Zucker rundet den Geschmack ab. Es ist kein Salz zugesetzt, sodass Sie Würze und Salz separat bestimmen können.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWürzige Pommes und Kartoffeln ohne zugesetztes Salz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 15–20 Gramm Gewürzmischung pro Kilogramm Kartoffeln. Paprika, Zwiebel und Knoblauch geben kräftigen Geschmack; brauner Zucker bringt eine leichte Süße.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePommes nach dem Backen würzen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Gewürze direkt nach Fritteuse oder Airfryer mit den heißen Pommes vermengen. So verteilen sie sich gut auf der Oberfläche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Sauce separat serviert gibt Kontrast und hilft, die gebackene Oberfläche länger knusprig zu halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKartoffeln, Püree und Kartoffelsalat\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenspalten und kleine Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e mit etwas Öl für eine würzige Außenseite.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBratkartoffelscheiben:\u003c\/strong\u003e herzhafte Zwiebel- und Knoblauchnote mit warmen Gewürzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePüree:\u003c\/strong\u003e Paprikanote mit erdigem Kreuzkümmel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelsalat:\u003c\/strong\u003e in die Sauce oder das Dressing geben für Würze neben frischer Säure.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüßkartoffel:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze passen zur natürlichen Süße.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMit Salz oder andere Geschmacksrichtung?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWenn Salz bereits enthalten sein soll, wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/patat-en-aardappelkruiden-met-zout\"\u003ePommes- \u0026amp; Kartoffelgewürz mit Salz\u003c\/a\u003e. Weitere Varianten finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/patat-en-aardappel\"\u003ePommes- und Kartoffelgewürzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 185 Gramm","offer_id":43788806029400,"sku":"20240093A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788806062168,"sku":"20240093D","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788806094936,"sku":"20240093Z20.0","price":271.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-patat-aardappelkruiden-zonder-zout.472149674.jpg?v=1771853894"},{"product_id":"kerriepoeder","title":"Currypulver","description":"\u003cp\u003eCurrypulver gibt Hähnchencurry, cremigen Saucen und Reisgerichten einen warmen, erdigen Geschmack mit frischer Koriandernote und leichter Schärfe. Kurkuma sorgt für die gelbe Farbe; Kreuzkümmel und Bockshornklee bringen Tiefe. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDuftende Basis für Currysauce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Zwiebel und einer cremigen Basis entsteht eine milde Currysauce, in der Kreuzkümmel, Koriander und Bockshornklee gut zusammenkommen. Das Pulver kurz mit der Zwiebel erwärmen und anschließend Kokosmilch, Brühe oder andere Flüssigkeit hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack würzen und die Gewürze kurz mitgaren. Das fertige Gericht probieren, bevor Sie mehr hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHähnchencurry, Suppe und Blumenkohl\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchencurry:\u003c\/strong\u003e cremige Sauce mit Zwiebel und Apfel, Zitrone oder Limette.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCurrysauce:\u003c\/strong\u003e warmer Begleiter zu Reis, Hähnchen, Blumenkohl und Ei.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbis- oder Linsensuppe:\u003c\/strong\u003e Gewürze neben süßem Kürbis und erdigen Linsen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrokkoli und Blumenkohl:\u003c\/strong\u003e geröstet oder mit cremiger Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEiersalat:\u003c\/strong\u003e aromatischer Curry-Akzent im milden Dressing.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCurrypulver, Madras oder Kurkuma?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003eGemahlene Kurkuma\u003c\/a\u003e ist ein einzelnes Gewürz; Currypulver ist eine Mischung. Kurkuma allein gibt Farbe, aber nicht dieselbe Gewürzkomplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Abwechslung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/kerrie-madras\"\u003eCurry Madras\u003c\/a\u003e, eine andere Currymischung mit Salz. Bei jeder Mischung das eigene Anwendungshinweis beachten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIst Curry dasselbe wie Currypulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCurrypulver ist hier die trockene Gewürzmischung. Ein Curry ist ein Gericht und kann je nach Rezept auch frische Paste oder andere Gewürze verwenden. Dieses Pulver ersetzt daher nicht automatisch thailändische Currypaste. Mehr dazu in \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/kerrie-vs-curry-wat-is-het-verschil\"\u003eCurry vs. Currypulver\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer die Verhältnisse selbst bestimmen möchte, liest \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kerriepoeder-maken\"\u003eCurrypulver selber machen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788806291544,"sku":"19080044A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788806324312,"sku":"19080044C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788806357080,"sku":"19080044D","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788806389848,"sku":"19080044Z20.0","price":227.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kerriepoeder.466625832.jpg?v=1771853894"},{"product_id":"berbere","title":"Berbere","description":"\u003cp\u003eBerbere gibt Hähnchenschmorgerichten, weichen Linsen und geröstetem Gemüse einen markant scharfen Geschmack. Chili sorgt für Wärme, während Kreuzkümmel, Bockshornklee und weitere warme Gewürze Tiefe bringen. Eine aromatische Mischung für kräftige, äthiopisch inspirierte Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBerbere in Hähnchenschmorgerichten und Linsen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn einem Schmorgericht nach Art von Doro Wat bildet Berbere eine scharfe, duftende Basis. Zwiebeln langsam garen, die Gewürze kurz mitrösten und anschließend die Flüssigkeit hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu roten Linsen oder Kichererbsen bildet Berbere einen pikanten Gegenpol. Tomate bringt Frische, Joghurt beim Servieren einen cremigen Kontrast. Weitere Ideen finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003eGewürzen zu Linsen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Süßkartoffel bis BBQ-Spieß\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüßkartoffel und Kürbis:\u003c\/strong\u003e süßes Gemüse neben scharfer Berbere-Würze.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAubergine:\u003c\/strong\u003e weich gegart mit warmer, aromatischer Würzung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRind- oder Lammspieße:\u003c\/strong\u003e pikant, lecker mit frischem Gurkensalat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLinsensuppe:\u003c\/strong\u003e warme Suppe mit Zwiebel und tiefem Gewürzgeschmack.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Berbere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 8–10 Gramm pro Kilogramm. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz, sodass Sie dieses separat abstimmen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Schmorgerichten das Pulver kurz bei mittlerer Hitze mitrösten und anschließend Flüssigkeit hinzufügen. Für Fleisch oder Gemüse mit etwas Öl mischen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBerbere, Baharat oder Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBerbere wählen, wenn deutliche Chili-Schärfe gewünscht ist. \u003ca href=\"\/de\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e ist wärmer und herzhafter, \u003ca href=\"\/de\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e passt eher zu Tajine und Couscous. Mehr finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003eGewürzmischungen aus aller Welt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788809961560,"sku":"20210151A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788809994328,"sku":"20210151D","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788810027096,"sku":"20210151Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-berbere.466710745.jpg?v=1771853906"},{"product_id":"baharat-kruidenmix","title":"Baharat Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eBaharat ist eine warme Gewürzmischung aus dem Nahen Osten für Lamm, Hackfleisch, Schmorgerichte, Couscous und geröstetes Gemüse. Der Geschmack ist herzhaft und aromatisch mit erdiger Tiefe, milder Chiliwärme und einer leicht süßen Note.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLecker zu Lamm, Hackfleisch und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKöfte und Fleischbällchen:\u003c\/strong\u003e würziges Lamm- oder Rinderhack mit Petersilie und Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLamm vom BBQ:\u003c\/strong\u003e für Koteletts, Spieße oder Lammkeule.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRinderschmorgericht:\u003c\/strong\u003e aromatische Sauce mit Zwiebel, Tomate oder Brühe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl und Aubergine:\u003c\/strong\u003e geröstet mit erdig-warmen Gewürzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouscous und Bulgur:\u003c\/strong\u003e mit Zitrone, Minze oder Petersilie.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReispilaw:\u003c\/strong\u003e warme Baharat-Würze neben gebratener Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Baharat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e10 Gramm pro Kilogramm Fleisch, Gemüse oder andere Zutaten verwenden. Mit Öl als Marinade mischen, unter Hackfleisch kneten oder kurz mit Zwiebel für ein Schmorgericht erwärmen. Danach Flüssigkeit hinzufügen, damit die Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBaharat oder Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBaharat hat hier eine herzhafte Basis aus Paprika, Kreuzkümmel und Pfeffer und passt besonders gut zu Hackfleisch und Fleisch. \u003ca href=\"\/de\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e ist eine marokkanische Mischung mit anderer, oft komplexerer Ausrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergleichen Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/jonnie-boer-baharat\"\u003eJonnie Boer Baharat\u003c\/a\u003e. Für eine frisch-säuerliche Mischung mit Sesam gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/za-atar\"\u003eZa'atar\u003c\/a\u003e. Weitere Varianten finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/midden-oosters\"\u003eGewürzmischungen aus dem Nahen Osten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788811436120,"sku":"16170005A","price":5.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788811468888,"sku":"16170005D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788811501656,"sku":"16170005Z20.0","price":308.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-baharat-kruidenmix.466699486.jpg?v=1771853911"},{"product_id":"kipkruiden-zonder-zout","title":"Hühnergewürze ohne Salz","description":"\u003cp\u003eHähnchengewürz ohne Salz gibt Hähnchenbrust, Drumsticks und ganzem Hähnchen pfeffrige, warme Würze mit milden Paprikanoten. Die leichte Schärfe passt zu Hähnchen aus Pfanne, Ofen oder vom BBQ. Es ist kein Salz zugesetzt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Hähnchenbrust bis ganzes Ofenhähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenbrust und Schenkel:\u003c\/strong\u003e pfeffrige Würze für die Pfanne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDrumsticks und Wings:\u003c\/strong\u003e für Ofen, Airfryer oder BBQ.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGanzes Hähnchen und Pute:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze mit leichter Schärfe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse und Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e zu Ofenkartoffeln, Blumenkohl oder Zucchini.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür eine fertige Mischung mit Salz gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-uniek\"\u003eKipkruiden Uniek\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-pikant\"\u003eKipkruiden Pikant\u003c\/a\u003e ist schärfer, \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-kip\"\u003eDry Rub Hähnchen\u003c\/a\u003e stärker auf eine BBQ-Kruste ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie das salzfreie Hähnchengewürz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e5–7 Gramm pro Kilogramm Hähnchen verwenden. Trocken auf dem Fleisch verteilen oder mit etwas Öl oder Joghurt mischen. Salz nur nach eigenem Geschmack ergänzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788812320856,"sku":"16170050A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788812353624,"sku":"16170050C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788812386392,"sku":"16170050D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788812419160,"sku":"16170050Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kipkruiden-zonder-zout.466793848.jpg?v=1771853914"},{"product_id":"dry-rub-all-use-low-salt","title":"Dry Rub All Use Low Salt","description":"\u003cp\u003eDry Rub All Use Low Salt gibt Fleisch, Fisch und Gemüse eine süß-herzhafte BBQ-Würzung mit Paprika, Koriander und warmen Gewürzen. Geräucherte Paprika bringt leichte Rauchnote, Pfeffer und Chili Schärfe. Vielseitig für Spareribs, Hähnchenschenkel, Burger und geröstetes Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePaprika, Kreuzkümmel und Kardamom\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003eKreuzkümmel\u003c\/a\u003e bringt erdige Wärme, \u003ca href=\"\/de\/products\/kardemom-gemalen\"\u003eKardamom\u003c\/a\u003e einen aromatischen Akzent. Knoblauch und Zwiebel machen die Mischung herzhaft, brauner Zucker rundet ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Spareribs bis Blumenkohl\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs und Schweinenacken:\u003c\/strong\u003e süß-würzige Außenschicht.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel und Drumsticks:\u003c\/strong\u003e Paprika und Knoblauch neben frischer Joghurtsauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze zu Zwiebel und Gewürzgurke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs:\u003c\/strong\u003e würzige Variante mit Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl, Mais und Kartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e süß-herzhafter Rauchakzent.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e15 Gramm pro Kilogramm verwenden. Trocken verteilen oder mit etwas Öl für Gemüse und Marinaden mischen. Starke Flammen vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLow Salt und normale Dry Rub All Use\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Variante enthält 21,2 Gramm Salz pro 100 Gramm. Die reguläre \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e enthält 35,5 Gramm Salz pro 100 Gramm und hat eine andere Dosierung. Low Salt ist also nicht salzfrei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine eigene Rub-Basis können Sie Paprika, \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/uienpoeder\"\u003eZwiebelpulver\u003c\/a\u003e und warme Gewürze kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 215 Gramm","offer_id":43788814319704,"sku":"20240072A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788814352472,"sku":"20240072D","price":40.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788814385240,"sku":"20240072Z20.0","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-dry-rub-all-use-low-salt.466617646.jpg?v=1771853920"},{"product_id":"chai-kruidenmix","title":"Chai-Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eChai-Gewürzmischung gibt Tee, Milch und süßen Gerichten einen warmen, aromatischen Gewürzgeschmack. Zimt bildet die weiche Basis, Ingwer und Pfeffer bringen Schärfe, Fenchel und Anis eine leicht süße Note. Kardamom, Nelke und Piment machen das Aroma voller. Es ist eine trockene Mischung; Tee, Milch und Zucker fügen Sie selbst hinzu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChai-Gewürze für Latte und Tee\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Chai Latte die Gewürze mit schwarzem Tee und Milch oder Pflanzendrink ziehen lassen. Die cremige Basis passt zu Zimt und Kardamom, während Ingwer und Pfeffer Wärme bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"\/de\/products\/rooibos-thee\"\u003eRooibos\u003c\/a\u003e als Basis wird der Chai milder und leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChai in Apfelkuchen, Brei und Schokolade\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApfel- oder Birnenkuchen:\u003c\/strong\u003e warme Gewürze zu fruchtigem Teig.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHaferbrei und Milchreis:\u003c\/strong\u003e aromatischer Akzent in cremigem Frühstück oder Dessert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKekse:\u003c\/strong\u003e Zimtbasis mit Pfeffer und Anis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHeiße Schokolade:\u003c\/strong\u003e würzige Wärme zu Kakao.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eChai ziehen lassen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Gewürze ruhig mitziehen lassen und vor dem Trinken umrühren. Für eine feinere Textur durch einen feinen Filter gießen; gemahlene Gewürze lösen sich nicht vollständig auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Sie lieber mit ganzen Gewürzen arbeiten, können Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/kardemom-heel\"\u003eganze Kardamomkapseln\u003c\/a\u003e mitziehen lassen und anschließend entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 120 Gramm","offer_id":43788814811224,"sku":"20240090A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788814843992,"sku":"20240090D","price":18.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788814876760,"sku":"20240090Z20.0","price":287.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chai-kruidenmix.469682916.jpg?v=1771853922"},{"product_id":"chinese-vijf-kruiden","title":"Chinesische Fünf Gewürze","description":"\u003cp\u003eChinesische Fünf-Gewürze-Mischung verbindet warme Anis-, Zimt- und Nelkennoten mit Pfeffer und frischer Zitrusnote. Eine aromatische, süß-würzige Mischung für geröstete Ente, Schweinebauch und Hähnchen, aber auch für Tofu und Wokgemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChinesische Fünf Gewürze zu Fleisch und Wok\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnis- und Fencheltöne passen gut zu fetterem Fleisch wie Ente und Schweinebauch. Zimt und Nelke bringen Wärme, Pfeffer und Zitronengras halten das Profil lebendig. Im Wok passt die Mischung zu Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und etwas Reisessig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnte:\u003c\/strong\u003e warme Anisnoten zu kräftigem Fleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinebauch und Ribs:\u003c\/strong\u003e mit Sojasauce und süßer Glasur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWokgerichte:\u003c\/strong\u003e neben Ingwer, Knoblauch und Reisessig.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTofu und Tempeh:\u003c\/strong\u003e in herzhafter Sojamarinade.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbis und Möhre:\u003c\/strong\u003e süß-würzige Gewürze zur natürlichen Süße.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKochen mit Chinese Five Spice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack verwenden und mit wenig beginnen, da besonders Anis und Nelke kräftig sind. In Sauce oder Marinade einrühren und kurz ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür einen Dry Rub mit Salz und gegebenenfalls Zucker nach Rezept mischen. In einer feuchten Marinade das Pulver zunächst in Sojasauce oder Öl verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSelbst mischen oder fertig kaufen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Artikel \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chinese-vijf-kruiden-maken\"\u003eChinese Five Spice selber machen\u003c\/a\u003e sehen Sie verschiedene Varianten. Diese fertige Mischung enthält auch Zitronengras und ist dadurch frischer als viele klassische Versionen mit Sternanis. Eine andere Interpretation ist \u003ca href=\"\/de\/products\/jonnie-boer-chinese-5-spice\"\u003eJonnie Boer Chinese 5 Spice\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMehr Ideen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLecker in Wok mit Hähnchen und Pak Choi, Tofu-Marinade oder Sauce zu gerösteter Aubergine. Mehr dazu bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-wok\"\u003eGewürzen im Wok\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/de-beste-marinades-voor-tofu\"\u003eTofu-Marinaden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788815237208,"sku":"16170112A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788815302744,"sku":"16170112D","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788815335512,"sku":"16170112Z20.0","price":351.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chinese-vijf-kruiden.466718232.jpg?v=1771853923"},{"product_id":"salade-kruiden","title":"Salatkräuter","description":"\u003cp\u003eSalatkräuter geben Salaten schnell einen frischen, herzhaften Kräutergeschmack. Petersilie, Estragon und Schnittlauch werden durch Zwiebel, Paprika, Pfeffer und Tomate ergänzt. Dadurch passt die Mischung nicht nur zu Blattsalat, sondern auch zu Gurke, Tomate, Kartoffel, Grillgemüse und kaltem Nudelsalat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSalatkräuter verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kräuter zunächst mit der flüssigen Basis des Dressings mischen. In Öl mit Essig oder Zitronensaft verteilen sie sich gleichmäßig, in Joghurt oder Quark entsteht ein cremiges Dressing. Kurz ziehen lassen und anschließend abschmecken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTomaten-Gurken-Salat:\u003c\/strong\u003e mit Olivenöl, Zitrone und optional Feta.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelsalat:\u003c\/strong\u003e in Joghurt-, Mayonnaise- oder Vinaigrette-Dressing.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Salat:\u003c\/strong\u003e mit Öl und Essig zu Salat, Radieschen, Gurke und Tomate.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrillgemüse:\u003c\/strong\u003e über Zucchini, Paprika oder Aubergine geben und mit Zitrone abschließen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFisch oder Hähnchen:\u003c\/strong\u003e in einer frischen Marinade mit Öl und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDressing in Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOlivenöl bringt Fülle, Essig oder Zitrone Frische. Tomate und Paprika in der Mischung sorgen für eine leicht süße, herzhafte Basis. Für mehr Schärfe schwarzen Pfeffer oder etwas Senf ergänzen. Joghurt macht das Dressing frisch, Mayonnaise voller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung enthält kein zugesetztes Salz, sodass Sie selbst abschmecken können.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMehr als Blattsalat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuch in Couscoussalat, kalter Pasta, Kräuterbutter und Rohkostdip verwendbar. Bei warmem Gemüse erst gegen Ende hinzufügen. Weitere Ideen: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-passen-goed-bij-salade-ontdek-hoe-je\"\u003eGewürze zu Salat\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/tomaat-komkommer-salade-maken-met-lekkere-kruiden\"\u003eTomaten-Gurken-Salat\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/fattoush-recept-libanese-salade-met-sumak-kruiden\"\u003eFattoush\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788816351320,"sku":"16170087A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 300 Gramm","offer_id":43788816384088,"sku":"16170087C","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788816416856,"sku":"16170087D","price":23.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788816449624,"sku":"16170087Z18.0","price":367.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-salade-kruiden.466721583.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"ontbijt-mix","title":"Frühstücksmischung","description":"\u003cp\u003eFrühstücksmix gibt Joghurt, Quark und Haferbrei eine warme, nussige Würzung. Kokos und Haselnuss bilden die Basis, Zimt ist deutlich präsent, ergänzt durch Ingwer und Kurkuma. Vanille, Kakao und Honig runden süß ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKokos, Haselnuss und Zimt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLecker zu Joghurt, Quark oder warmem Brei. Die Mischung ist eine Würzung und kein vollständiges Müsli oder Granola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeen fürs Frühstück\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuark mit Apfel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHaferbrei mit Birne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJoghurt mit Banane.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSmoothie Bowl mit Beeren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMuffins oder Kuchen mit Apfel oder Banane.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack einrühren oder darüberstreuen. Für extra Biss können \u003ca href=\"\/de\/products\/hazelnoot-stukjes-geroosterd\"\u003egeröstete Haselnussstücke\u003c\/a\u003e ergänzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 140 Gramm","offer_id":43788819333208,"sku":"20210126A","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 425 Gramm","offer_id":43788819365976,"sku":"20210126C","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788819398744,"sku":"20210126D","price":23.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788819431512,"sku":"20210126Z20.0","price":363.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ontbijt-mix.466711710.jpg?v=1771853934"},{"product_id":"thai-green-curry","title":"Thai Green Curry Gewürz","description":"\u003cp\u003eThai Green Curry Gewürz gibt Curry, Suppen und Wokgerichten frische Würze mit Zitronengras und Galgant, warmen Noten von Kreuzkümmel und Koriander sowie Schärfe von Chili und Pfeffer. Ohne zugesetztes Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrünes Curry mit Kokosmilch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKokosmilch rundet Zitronengras, Galgant und die warmen Gewürze cremig ab. Mit Limette, Koriander oder Thai-Basilikum servieren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchencurry:\u003c\/strong\u003e mit Paprika, Bohnen oder Brokkoli.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTofucurry:\u003c\/strong\u003e mit goldbraun gebratenem Tofu.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnelen oder Fisch:\u003c\/strong\u003e mit frischem Zitronengras-Akzent.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüsecurry:\u003c\/strong\u003e mit Aubergine, Zucchini oder Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMehr als Curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuch für Kokossuppe, Woknudeln oder Marinaden geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die Mischung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGewürze kurz erwärmen und danach Kokosmilch oder Brühe hinzufügen. Für zusätzliche Herzhaftigkeit Fischsauce oder Sojasauce verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 120 Gramm","offer_id":43788822151256,"sku":"16170093A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 360 Gramm","offer_id":43788822184024,"sku":"16170093C","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788822216792,"sku":"16170093D","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788822249560,"sku":"16170093Z20.0","price":362.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-thai-green-curry-kruiden.466732857.jpg?v=1771853941"},{"product_id":"italiaanse-kruiden-zonder-zout","title":"Italienische Kräuter ohne Salz","description":"\u003cp\u003eItalienische Kräuter ohne Salz verbinden Basilikum, Oregano, Knoblauch sowie milde Tomaten- und Paprikanoten. Für Tomatensauce, Pizza, Ofengemüse und Hähnchen, während Sie die Salzmenge selbst bestimmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Pasta und Pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Tomatensauce einrühren und kurz mitköcheln lassen. Auf Pizza am besten in die Sauce geben, damit die Kräuter bei hoher Hitze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Gemüse und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eZucchini, Paprika und Aubergine.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchen aus dem Ofen mit Olivenöl und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChicorée mit Käse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJoghurtdip zu Gemüse oder Brot.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die Mischung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e6–8 Gramm pro Kilogramm verwenden und den getrockneten Kräutern kurz Zeit geben, Feuchtigkeit aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine Variante mit Salz gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/italiaanse-mix-met-zout\"\u003eItalienische Kräuter mit Meersalz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 60 Gramm","offer_id":43788823789656,"sku":"16170041A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788823822424,"sku":"16170041C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788823855192,"sku":"16170041D","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788823887960,"sku":"16170041Z8.0","price":152.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-italiaanse-kruiden-zonder-zout.466793639.jpg?v=1771853947"},{"product_id":"harissa-kruiden","title":"Harissa-Gewürze","description":"\u003cp\u003eHarissa-Gewürz gibt Hähnchen, Ofengemüse, Shakshuka und Dips einen pikanten, warmen Geschmack mit rauchigem Akzent. Die trockene Mischung enthält kein zugesetztes Salz und kann direkt verwendet oder zu Paste verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePikant, warm und rauchig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChili und Pfeffer sorgen für Schärfe, Paprika und Rauchpaprika für Fülle und Rauch. Koriander, Kreuzkümmel und Kümmel bringen warme, erdige Noten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTrockene Mischung oder Harissa-Paste?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Öl und optional Wasser oder Tomatenmark zu einer Paste verrühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Hähnchen, Gemüse und Dips\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHähnchen aus Ofen oder BBQ.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlumenkohl, Möhre, Paprika und Kürbis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eShakshuka.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHummus und Joghurt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuppen und Schmorgerichte mit Linsen oder Kichererbsen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHarissa oder Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarissa legt den Schwerpunkt auf Chili und Rauch. Für eine warme aromatische Würzung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788825329752,"sku":"16170009A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788825362520,"sku":"16170009D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788825395288,"sku":"16170009Z20.0","price":303.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-harissa-kruiden.466793511.jpg?v=1771853952"},{"product_id":"vuurkruiden","title":"Feuerkräuter","description":"\u003cp\u003eBBQ Feuerkräuter geben dem Grill den Duft von Thymian, Rosmarin, Oregano und Wacholder. Die Mischung wird über warme Holzkohle gestreut und erzeugt aromatischen Kräuterrauch. Passend zu Fleisch, Fisch und Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber warme Kohlen streuen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf stabile, warme Kohlen geben. Die Kräuter beginnen zu rauchen und geben ihr Aroma im Grill ab. Mit kleinen Mengen beginnen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMediterraner Kräuterrauch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum und Oregano sorgen für grüne Kräuteraromen, Wacholder für eine frische harzige Note.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFeuerkräuter oder Rub?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFeuerkräuter aromatisieren über Rauch. Eine \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-junkie-all-purpose-bbq-rub\"\u003eBBQ-Rub\u003c\/a\u003e kommt direkt auf Fleisch oder Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür längeren Rauch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFeuerkräuter geben kurzfristigen Kräuterrauch ab. Für längeres Räuchern eignet sich Räucherholz oder eine \u003ca href=\"\/de\/products\/rookbox\"\u003eRäucherbox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 50 Gramm","offer_id":43788827197528,"sku":"16170152A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788827230296,"sku":"16170152C","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788827263064,"sku":"16170152D","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788827295832,"sku":"16170152Z7.0","price":93.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vuurkruiden.466794422.jpg?v=1771853956"},{"product_id":"griekse-kruiden","title":"Griechische Kräuter","description":"\u003cp\u003eGriechische Kräuter geben Fleisch, Feta, Kartoffeln und Gemüse einen frischen mediterranen Charakter. Die Mischung eignet sich für Souvlaki, Grillhähnchen, Lamm und Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Souvlaki und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Olivenöl und Zitronensaft zu einer Marinade für Hähnchen, Schwein oder Lamm mischen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSouvlaki.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOfenkartoffeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFeta mit Tomate und Oliven.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZucchini, Aubergine, Paprika und rote Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJoghurtsauce.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGriechische Kräuter oder Gyros?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür klassische Gyros-Würzung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/gyros-kruidenmix\"\u003eGyros Mix\u003c\/a\u003e. Für BBQ auch \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-mediterranean\"\u003eDry Rub Mediterranean\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 65 Gramm","offer_id":43788830605400,"sku":"20240114A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788830638168,"sku":"20240114D","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788830670936,"sku":"20240114Z8.0","price":140.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-griekse-kruiden.476890647.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"hamburger-kruiden-zonder-zout","title":"Hamburger Gewürze ohne Salz","description":"\u003cp\u003eHamburger Gewürz ohne Salz gibt selbst gemachten Burgern warme, leicht süßliche Würze mit Zwiebel und Paprika. Piment, Macis, Muskat und Nelke sorgen für runde Tiefe, Pfeffer und Ingwer für leichte Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBurger selber würzen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e10–15 Gramm pro Kilogramm Hackfleisch verwenden und gleichmäßig einarbeiten. Salz und Bindung bestimmen Sie selbst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür verschiedene Burger\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRindfleischburger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenburger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchweineburger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBohnen- oder Pilzburger.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür eine Mischung mit Salz und Bindung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/hamburger-all-in\"\u003eHamburger All In\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 120 Gramm","offer_id":43788830933080,"sku":"16170148A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788830965848,"sku":"16170148D","price":19.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788830998616,"sku":"16170148Z20.0","price":307.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-hamburger-kruiden-zonder-zout.466732919.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"groenten-kruiden","title":"Gemüse Kräuter","description":"\u003cp\u003eGemüsegewürz gibt Brokkoli, Blumenkohl, Möhre, Zucchini, Aubergine und Kartoffeln herzhafte Würze ohne zugesetztes Salz. Die Mischung kombiniert warme Gewürze mit grünen Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarme Gewürze und Kräuter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwiebel, Pfeffer, Muskat und Ingwer sorgen für Wärme; Petersilie, Schnittlauch, Dill, Oregano und Liebstöckel für frische Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Ofen, Wok und BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBrokkoli, Blumenkohl, Möhre und Kürbis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZucchini, Paprika und Pilze aus dem Wok.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAubergine, Mais und Gemüsespieße vom BBQ.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuppen und Gemüsepfannen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack verwenden. Für Ofen und Grill mit etwas Öl mischen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 120 Gramm","offer_id":43788831293528,"sku":"16170132A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788831326296,"sku":"16170132D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788831359064,"sku":"16170132Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-groenten-kruiden.466793618.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"paprika-mix","title":"Paprika-Mischung","description":"\u003cp\u003ePaprika Mix Rot\/Grün kombiniert getrocknete rote und grüne Paprikastücke von 1–3 mm. Mild, leicht süßlich und frisch im Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Sauce, Suppe und Omelett\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn feuchten Gerichten direkt mitkochen; für kalte Anwendungen vorher einweichen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePastasauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOmelett und Frittata.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerzhaftes Brot.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGemüsesuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouscoussalat.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eStücke oder Pulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Mischung bringt sichtbare Struktur. \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder\"\u003ePaprikapulver\u003c\/a\u003e verteilt sich feiner und ohne Gemüsestücke.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788839321688,"sku":"16170120A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788839354456,"sku":"16170120D","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788839387224,"sku":"16170120Z15.0","price":293.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-paprika-mix.466806081.jpg?v=1771853991"},{"product_id":"grill-mix-natrium-arm","title":"Grillmischung mit reduziertem Natriumgehalt","description":"\u003cp\u003eGrill Mix Natriumarm gibt Hähnchen, Fleisch, Fisch und Gemüse warme, würzige Aromen. Paprika bildet die Basis, Koriander bringt Frische und Pfeffer sowie Chili leichte Schärfe. Kreuzkümmel, Bockshornklee, Kardamom und Liebstöckel runden ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Grill, Ofen und Pfanne\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHähnchenspieße.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKoteletts und Steak.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLachs und Garnelen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZucchini, Aubergine und Paprika.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBurger und Fleischbällchen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e10–15 Gramm pro Kilogramm verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAlternative Mischungen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVergleichen Sie mit \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ-Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788839813208,"sku":"16170101A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788839878744,"sku":"16170101D","price":16.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788839911512,"sku":"16170101Z20.0","price":263.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-grill-mix-natrium-arm.466728935.jpg?v=1771853993"},{"product_id":"sate-mix-zonder-zout","title":"Saté-Gewürzmischung ohne Salz","description":"\u003cp\u003eSaté Mix ohne Salz gibt Hähnchen- und Schweinefleischspießen warme Würze mit frischen Noten von Galgant, Ingwer und Zitronengras. Paprika bildet die runde Basis, Koriander, Kreuzkümmel und etwas Chili bringen Tiefe und Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hähnchen- und Schweine-Saté\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e10–15 Gramm pro Kilogramm Fleisch verwenden. Etwas Öl hilft bei der Verteilung, Ketjap bringt eine süß-herzhafte Note.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch für Gemüse und Tempeh\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasst zu Paprika, Zucchini, Champignons, Tofu und Tempeh. Mit Reis, Gurke und Erdnusssauce servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMit oder ohne Salz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Variante enthält kein zugesetztes Salz. Für eine fertige salzige Variante gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/sate-mix\"\u003eSaté Mix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Schüttelgerät 140 Gramm","offer_id":43788842106968,"sku":"20210174A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788842172504,"sku":"20210174D","price":18.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788842205272,"sku":"20210174Z20.0","price":295.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sate-mix-zonder-zout.466628582.jpg?v=1771853999"},{"product_id":"asian-red-curry","title":"Asian Red Curry","description":"\u003cp\u003eAsian Red Curry ist eine süß-frische, mild pikante Gewürzmischung für rotes Curry, Wokgerichte und Marinaden. Paprika, Ingwer, Galgant, Zitronengras, Chili und Kokos geben Hähnchen, Fisch, Tofu und Gemüse warme Würze mit frischer Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Curry und Wok\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasst gut zu Kokosmilch, aber auch zu schnellen Wokgerichten und Marinaden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRotes Curry mit Hähnchen und Paprika.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFisch oder Garnelen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTofu, Aubergine und Süßkartoffel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNudeln, gebratener Reis oder Rindfleischwok.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOhne zugesetztes Salz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSo bestimmen Sie Salz, Fischsauce oder Sojasauce selbst. Richtwert laut Spezifikation: etwa 10 g pro kg.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 115 Gramm","offer_id":43788842467416,"sku":"20240063A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788842500184,"sku":"20240063D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788842532952,"sku":"20240063Z20.0","price":319.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-asian-red-curry.473393669.jpg?v=1771854001"},{"product_id":"stoofvlees-kruiden","title":"Stoofvlees Gewürz","description":"\u003cp\u003eStoofvlees Kruiden geben Rinderschmorgerichten, Pulled Beef, Wild und kräftigen Gemüseeintöpfen warme Würze. Geröstete Zwiebel und Rauchpaprika bilden die herzhafte Basis, Piment, Muskat, Zimt, Nelke und Lorbeer bringen klassische Schmorwärme. Ohne zugesetztes Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür kräftige Schmorsoßen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRinderschmorgerichte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWildschmorgerichte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchwein oder Lamm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGemüse mit Pilzen und Hülsenfrüchten.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosierung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e8–10 g pro kg Fleisch oder Füllung verwenden und die Gewürze mit der Schmorflüssigkeit mitziehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStoofvlees, Hachee oder Gulasch?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/hachee-kruidenmix-met-zout\"\u003eHachee Gewürzmischung mit Salz\u003c\/a\u003e ist stärker auf klassische Hachee ausgerichtet. \u003ca href=\"\/de\/products\/goulash-kruidenmix\"\u003eGulasch Gewürzmischung\u003c\/a\u003e setzt mehr auf Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 160 Gramm","offer_id":43788843024472,"sku":"16170167A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 500 Gramm","offer_id":43788843057240,"sku":"16170167C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788843090008,"sku":"16170167D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788843122776,"sku":"16170167Z20.0","price":283.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-stoofvlees-kruiden.466793724.jpg?v=1771854002"},{"product_id":"roti-kruidenmix","title":"Roti-Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eRoti Gewürzmischung gibt Hähnchen, Kartoffeln und Gemüse warme Würze. Koriander bringt Frische, Kreuzkümmel und Bockshornklee Tiefe, Kurkuma gelbe Farbe; Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe. Ohne zugesetztes Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hähnchen und Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, anschließend Hähnchen, Kartoffeln und Flüssigkeit zugeben. Mit Kousenband oder grünen Bohnen servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDosierung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e15–20 g pro kg des fertigen Rotigerichts verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch vegetarisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasst zu Kichererbsen, Tofu, Tempeh oder Linsen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAlternative\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine andere Variante ist \u003ca href=\"\/de\/products\/jonnie-boer-roti-masala\"\u003eJonnie Boer Roti Masala\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788843384920,"sku":"20240099A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788843417688,"sku":"20240099D","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788843450456,"sku":"20240099Z20.0","price":318.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-roti-kruidenmix.473392570.jpg?v=1771854003"},{"product_id":"fajita-kruiden","title":"Fajita-Gewürze","description":"\u003cp\u003eFajita Gewürz gibt Hähnchen, Rind, Schwein und Gemüse warme, leicht rauchige Würze. Kreuzkümmel und Koriander bilden die erdige Basis, Paprika bringt Süße und Farbe, Chili und Pfeffer sorgen für milde Schärfe. Ohne zugesetztes Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hähnchen, Rind und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHähnchenstreifen mit Paprika und Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRindfleischstreifen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZucchini, Pilze und Paprika.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTofu oder Tempeh.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBohnen und Hackfleisch.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosierung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e8–10 g pro 500 g Fleisch verwenden. Mit Limette, Koriander, Avocado oder Joghurt servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFajita, Taco oder Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Taco-Füllungen gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco Gewürzmischung\u003c\/a\u003e, für Nachos und Aufläufe \u003ca href=\"\/de\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788843876440,"sku":"20200246A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788843909208,"sku":"20200246D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788843941976,"sku":"20200246Z20.0","price":319.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-fajita-kruiden.466719744.jpg?v=1771854004"},{"product_id":"vleeskruiden-zonder-zout","title":"Fleischgewürze ohne Salz","description":"\u003cp\u003eFleischgewürze ohne Salz verleihen Rind, Schwein, Hähnchen und vegetarischen Gerichten eine warme, leicht scharfe Würze. Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe, Muskatnuss, Muskatblüte, Koriander und Ingwer runden den Geschmack ab. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz, sodass du separat nach deinem Geschmack salzen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Rind, Schwein und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVom würzigen Burger bis zum Ofengemüse: Die warmen Gewürze passen zu mehr als nur Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteak und Rindfleisch:\u003c\/strong\u003e warme Pfeffernoten und Gewürze zum kräftigen Fleischgeschmack.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKotelett, Schweinefilet und Bauchscheiben:\u003c\/strong\u003e würzige Wärme von Muskatnuss, Muskatblüte und Ingwer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenbrust und Oberkeulen:\u003c\/strong\u003e mit etwas Öl zu einer leicht scharfen Würzschicht vermischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHackfleisch und Burger:\u003c\/strong\u003e eine warme Gewürzbasis, deren Salzgehalt du selbst bestimmst.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTofu und Gemüse:\u003c\/strong\u003e lecker zu Paprika, Zucchini, Champignons und Kartoffeln aus dem Ofen oder vom Grill.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDie Salzmenge selbst bestimmen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 5 bis 6 Gramm pro Kilogramm Fleisch oder anderer Hauptzutaten. Mit etwas Öl lässt sich die Mischung leicht verteilen. Salz gibst du separat nach Geschmack hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelche Fleischgewürze passen zu deinem Gericht?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine gesalzene Variante findest du bei den \u003ca href=\"\/de\/products\/vleeskruiden\"\u003eFleischgewürzen mit Salz\u003c\/a\u003e. Für Hähnchen gibt es auch \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e. Entdecke für deinen nächsten Grillabend außerdem den \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788844826712,"sku":"16170134A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788844892248,"sku":"16170134D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788844925016,"sku":"16170134Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vleeskruiden-zonder-zout.466803691.jpg?v=1771854006"},{"product_id":"vindaloo","title":"Vindaloo","description":"\u003cp\u003eVindaloo ist eine trockene Gewürzmischung für scharfes Curry mit Hähnchen, Lamm, Schweinefleisch oder Gemüse. Koriander und Kreuzkümmel bilden die erdige Basis, Pfeffer und Chili bringen Schärfe. Zimt, Kardamom und Nelken ergänzen warme, aromatische Noten. Diese Van-Beekum-Mischung enthält kein zugesetztes Salz, sodass du dein Gericht separat salzen kannst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVindaloo-Gewürz im Curry verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErwärme die Gewürze kurz mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, bevor du Flüssigkeit hinzugibst. Beim Köcheln verbinden sich die warmen Aromen in der Sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEssig setzt neben der Chiliwärme einen frisch-säuerlichen Akzent. Zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen entsteht eine kräftige Sauce für Fleisch oder Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHähnchen, Lamm und Gemüse mit Vindaloo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie kräftige Würze passt zu intensivem Fleischgeschmack ebenso wie zu mildem Gemüse und Hülsenfrüchten. Wähle dein Lieblingscurry:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchencurry:\u003c\/strong\u003e Kombiniere Oberkeulen oder Brust mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten. Dazu passen Reis und ein frischer Gurkensalat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweine- oder Lammschmortopf:\u003c\/strong\u003e Verwende ein für die gewählte Schmorart geeignetes Fleischstück und lass die Gewürze in der Sauce mitgaren. Die warmen Aromen passen zum kräftigen Fleischgeschmack.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl und Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e Gare die Stücke in einer würzigen Sauce. Das milde Gemüse trägt die kräftigen Gewürze auch ohne Fleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLinsen und Kichererbsen:\u003c\/strong\u003e Gib einem Hülsenfrüchtecurry zusätzliche Wärme. Tomaten oder ein säuerlicher Akzent bringen Frische zu den erdigen Aromen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFisch oder Garnelen:\u003c\/strong\u003e Bereite zuerst die Currysauce zu und gib Fisch oder Garnelen später hinzu, damit du ihre Garzeit getrennt steuern kannst.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVindaloo, Madras oder Garam Masala?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Vindaloo-Mischung verbindet Chili und Pfeffer mit warmen Gewürzen und enthält kein zugesetztes Salz. \u003ca href=\"\/de\/products\/kerrie-madras\"\u003eCurry Madras\u003c\/a\u003e ist eine andere Currymischung mit eigener Zusammensetzung und enthaltenem Salz. \u003ca href=\"\/de\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e betont warme Aromen; die Van-Beekum-Rezeptur hat außerdem eine leichte Rauchnote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeitere Ideen für Gemüsecurrys findest du unter \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003eGewürze für Linsen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-bloemkool\"\u003eGewürze für Blumenkohl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFragen zu Vindaloo-Gewürz\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eIst diese Mischung extrem scharf?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Mischung enthält Chili und Pfeffer. Wie scharf dein Curry schmeckt, hängt jedoch von der Menge und den übrigen Zutaten ab. Schmecke ab, bevor du zusätzliche Schärfe hinzufügst. Möchtest du nur die Schärfe erhöhen, ohne alle Gewürzaromen zu verstärken, gib separat \u003ca href=\"\/de\/products\/chili-gemalen\"\u003egemahlene Chili\u003c\/a\u003e nach Geschmack hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788845645912,"sku":"16170141A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788845678680,"sku":"16170141D","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788845711448,"sku":"16170141Z20.0","price":283.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vindaloo.466803380.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"chili-con-carne-kruidenmix","title":"Chili con Carne Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eDie Chili-con-Carne-Gewürzmischung gibt deinem Chili warmen Kreuzkümmelgeschmack, milde Paprikasüße und eine leichte pfeffrige Schärfe. Zimt rundet Tomaten und Bohnen ab, ohne das Gericht süß schmecken zu lassen. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz: Du bestimmst selbst, ob noch Salz nötig ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDuftendes Chili und gefüllte Paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKreuzkümmel, Paprika und Zimt passen zum kräftigen Geschmack von Bohnen und Tomaten. So bekommen klassisches Chili und fleischlose Gerichte eine warme Würze:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChili con Carne:\u003c\/strong\u003e mit Rinderhack, Tomaten und Kidneybohnen. Kreuzkümmel passt zum erdigen Bohnengeschmack, Tomaten setzen einen frischen Gegenpol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChili sin Carne:\u003c\/strong\u003e ein reichhaltiger Topf mit Bohnen, Linsen, Paprika und gebratenen Pilzen. Nach Geschmack würzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGefüllte Paprika:\u003c\/strong\u003e Gib einer Füllung aus Hackfleisch oder Bohnen, Reis und Tomaten warme Würze.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurritos oder Nachos:\u003c\/strong\u003e Verwende das Chili als Füllung oder Topping. Avocado und saure Sahne bieten einen cremigen Kontrast, Limette bringt Frische.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eChili-con-Carne-Gewürz verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 12–15 Gramm pro 500 Gramm Fleisch. Brate Zwiebeln und Hackfleisch an und rühre die Gewürze bei niedriger Hitze kurz unter. Gib anschließend Tomaten und Flüssigkeit hinzu und lass alles langsam garen. So zieht die warme Würze durch Sauce und Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChilimischung, Taco oder Tex Mex?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine Tacofüllung mit Oregano und geräucherter Paprika gibt es die \u003ca href=\"\/de\/products\/taco-kruidenmix\"\u003eTaco-Gewürzmischung\u003c\/a\u003e. Der \u003ca href=\"\/de\/products\/tex-mex-mix\"\u003eTex Mex Mix\u003c\/a\u003e bringt scharfe Würze mit einer frischen Zitronengrasnote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeitere Anregungen findest du bei unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/mexicaans\"\u003emexikanischen und Tex-Mex-Gewürzmischungen\u003c\/a\u003e. Möchtest du Einzelgewürze selbst kombinieren? Lies den Beitrag \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-chili-con-carne-kruiden-maken\"\u003eChili-con-Carne-Gewürz selber mischen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 170 Gramm","offer_id":43788846039128,"sku":"20210127A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788846104664,"sku":"20210127D","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788846137432,"sku":"20210127Z20.0","price":247.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili-con-carne-kruidenmix.466698317.jpg?v=1771854010"},{"product_id":"vadouvan-kruiden","title":"Vadouvan-Gewürze","description":"\u003cp\u003eVadouvan-Gewürze geben Blumenkohl, Fisch und Hähnchen einen warmen, würzigen Geschmack mit einer Rauchnote und leichter Schärfe. Die Mischung entfaltet sich in Öl, Butter oder einer cremigen Sauce. Verwende sie für Ofengemüse, Linsen oder eine aromatische Sauce zu Kabeljau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo schmeckt diese Vadouvan-Mischung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWarme Gewürze, herzhafte Zwiebeln und eine rauchige Note machen diese Mischung vielschichtiger als eine einfache scharfe Würzung. Geräucherte Paprika bringt den Rauchakzent, Kreuzkümmel und Bockshornklee bilden die erdige Basis. Deshalb passt Vadouvan zu den süßen Röstaromen von Möhren und zum milden Geschmack von Blumenkohl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSahne, Joghurt und Kokosmilch runden die Würze ab. Etwas Zitrone oder Limette setzt einen frischen Kontrast. Gib die Säure nach und nach hinzu, damit das aromatische Profil der Mischung erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLeckere Ideen mit Vadouvan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie warme Würze passt zu süßlichem Gemüse, mildem Fisch und cremigen Saucen. Probiere beispielsweise:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGerösteter Blumenkohl:\u003c\/strong\u003e Vadouvan mit Öl, dazu Joghurt und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau mit Sahnesauce:\u003c\/strong\u003e aromatische Gewürzbutter und Sahne als Sauce zum Fisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenoberkeulen vom Grill:\u003c\/strong\u003e eine warme Marinade mit Öl und Vadouvan.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMöhrensuppe:\u003c\/strong\u003e süße Möhren harmonieren mit den erdigen Gewürzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLinsen mit Kokosmilch:\u003c\/strong\u003e cremig und würzig, mit Limette für Frische.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHackfleisch-Blätterteigrollen:\u003c\/strong\u003e eine Füllung mit rauchigem Gewürzakzent.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo entfaltet Vadouvan sein Aroma\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 7 Gramm pro Kilogramm oder dosiere nach Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwärme die Gewürze kurz in Öl oder Butter und füge anschließend Flüssigkeit hinzu. So verteilen sich die Aromen in Sauce oder Schmorgericht. Für Ofengemüse mischst du das Gewürz mit Öl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür zu Hause und größere Küchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Streudose mit 130 Gramm eignet sich zum Ausprobieren verschiedener Gerichte. Für regelmäßigen Gebrauch gibt es einen wiederverschließbaren Standbodenbeutel mit 1 Kilogramm, für Großverbraucher einen Sack mit 20 Kilogramm.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788847120472,"sku":"16170145A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788847153240,"sku":"16170145D","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788847186008,"sku":"16170145Z20.0","price":295.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vadouvan-kruiden.466803157.jpg?v=1771854013"},{"product_id":"gehaktkruiden-zonder-zout","title":"Gewürzmischung für Hackfleisch ohne Salz","description":"\u003cp\u003eHackfleischgewürz ohne Salz gibt Frikadellen und Hackbraten eine klassische, warme Würze. Pfeffer bildet eine pikante Basis, Muskatnuss und Piment bringen Wärme und Zwiebeln runden den Geschmack herzhaft ab. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz, sodass du Gewürze und eine mögliche Salzzugabe getrennt bestimmen kannst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrikadellen, Suppenklößchen und Hackbraten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei einer niederländischen Frikadelle ergänzen die warmen Gewürze herzhafte Zwiebeln. Auch in kleineren Bällchen, Hackbraten oder Gemüsefüllungen kommt der Geschmack zur Geltung:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuppenklößchen:\u003c\/strong\u003e Die warmen Gewürze geben kleinen Hackbällchen Geschmack in einer klaren Brühe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHackbraten:\u003c\/strong\u003e Kombiniere Muskatnuss und Piment mit Tomatensauce oder gebratenen Zwiebeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGefüllte Paprika oder Zucchini:\u003c\/strong\u003e Bereite eine herzhafte Füllung mit gewürztem Hackfleisch, Reis und Gemüse zu.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e Wähle den klassischen Hackfleischgewürzgeschmack und bestimme die Salzmenge selbst.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwendest du Hackfleischgewürz ohne Salz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMische 10–15 Gramm pro Kilogramm Hackfleisch kurz und gleichmäßig unter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Hackfleischmischung passt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMöchtest du eine Mischung, die bereits Salz enthält? Entdecke \u003ca href=\"\/de\/products\/gehaktkruiden-met-zout\"\u003eHackfleischgewürz mit Salz\u003c\/a\u003e. Weitere Geschmacksrichtungen für Frikadellen und Burger findest du in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/gehakt\"\u003eKollektion Hackfleischgewürze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMöchtest du Einzelgewürze selbst kombinieren? Lies den Beitrag \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-lekkere-gehaktkruiden-maken\"\u003eHackfleischgewürz selber machen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788847579224,"sku":"16170146A","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 420 Gramm","offer_id":43788847611992,"sku":"16170146C","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788847644760,"sku":"16170146D","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788847677528,"sku":"16170146Z20.0","price":479.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gehaktkruiden-zonder-zout.466724578.jpg?v=1771854014"},{"product_id":"viskruiden-zonder-zout","title":"Fischgewürze ohne Salz","description":"\u003cp\u003eFischgewürze ohne Salz geben Lachs, Kabeljau, anderem Weißfisch und Meeresfrüchten eine warme, leicht rauchige Würze. Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe, Dill, Fenchel und Anis für frische Noten. Da die Mischung kein zugesetztes Salz enthält, kannst du separat auf das Gericht abgestimmt salzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Lachs, Kabeljau und Meeresfrüchte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus leichtem Rauch, frischen Kräutern und etwas Schärfe passt zu vielen Fischgerichten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs:\u003c\/strong\u003e Die leichte Rauchnote passt zum kräftigen Fisch aus Pfanne, Ofen oder vom Grill.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau und Weißfisch:\u003c\/strong\u003e eine würzige Schicht mit frischem Dill, Fenchel und Anis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnelen und Muscheln:\u003c\/strong\u003e ein warmer, leicht scharfer Akzent für Meeresfrüchte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFischsuppe und Sauce:\u003c\/strong\u003e die Gewürze langsam in der Garflüssigkeit mitziehen lassen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfisch:\u003c\/strong\u003e mit Zucchini, Paprika, Fenchel oder Kartoffeln kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwendest du die Fischgewürze ohne Salz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 5–10 Gramm pro Kilogramm Fisch oder Meeresfrüchte. Etwas Öl hilft bei der gleichmäßigen Verteilung. Stimme Salz separat auf Fisch, Sauce und Beilagen ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Mischung passt zu deinem Fisch?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine gesalzene Mischung gibt es unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/viskruiden\"\u003eFischgewürze\u003c\/a\u003e. Eine süß-herzhafte BBQ-Kruste erhältst du mit \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-vis\"\u003eDry Rub Fisch\u003c\/a\u003e. Magst du lieber frische Zitrusnoten und Pfeffer? Dann passt \u003ca href=\"\/de\/products\/lemonpepper\"\u003eLemonpepper\u003c\/a\u003e zu deinem Gericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788848660568,"sku":"20240069A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788848693336,"sku":"20240069D","price":22.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788848726104,"sku":"20240069Z20.0","price":355.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-viskruiden-zonder-zout.466618989.jpg?v=1771854017"},{"product_id":"speculaas-kruiden","title":"Spekulatiusgewürz","description":"\u003cp\u003eSpekulatiusgewürz gibt Spekulatius, Kruidnoten und gefülltem Spekulatius ihren vertrauten warmen Duft und würzigen Geschmack. Zimt bildet die milde, süß anmutende Basis, Nelken sorgen für Kraft und Kardamom für eine frische, aromatische Note. Dadurch schmeckt die Mischung vielschichtiger als Zimt allein, auch in einfachem Apfelkuchen oder einer Schüssel Haferbrei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMit Spekulatiusgewürz backen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMische die Gewürze zuerst unter das Mehl oder andere trockene Zutaten. So verteilen sie sich gleichmäßig im Teig und es entstehen keine besonders stark gewürzten Stellen. Halte anschließend die Ruhezeit deines Backrezepts ein: Bei Spekulatiusteig erleichtert sie die Verarbeitung und gibt den Gewürzen Zeit, ihr Aroma abzugeben.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpekulatius und Kruidnoten:\u003c\/strong\u003e Brauner Basterdzucker ergänzt die warmen Gewürze. Mandeln geben Spekulatius einen nussigen Kontrast und zusätzlichen Biss.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGefüllter Spekulatius:\u003c\/strong\u003e Die würzige Hülle bildet einen Gegenpol zur weichen, süßen Mandelfüllung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApfelkuchen:\u003c\/strong\u003e Frischer Apfel hält den Geschmack lebendig, Butter und Gewürze bilden eine kräftige Basis. Entdecke das Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/appel-kaneel-cake-met-speculaaskruiden-het-beste-r\"\u003eApfel-Zimt-Kuchen mit Spekulatiusgewürz\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBananenbrot:\u003c\/strong\u003e Die Mischung passt zu reifer Banane und Walnüssen. Beginne dezent, damit die Frucht erkennbar bleibt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHaferbrei und Arme Ritter:\u003c\/strong\u003e Schon wenig sorgt auch außerhalb der Backzeit für Wärme. Birne oder Apfel setzen einen frischen Gegenpol.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDie Gewürze im Teig verteilen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Produktrichtwert gelten 5–7 Gramm pro Kilogramm. Mische die Gewürze für eine gleichmäßige Verteilung unter das Mehl. Halte bei bestimmten Backwaren das Verhältnis deines Rezepts ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMöchtest du direkt mit einem vollständigen Rezept beginnen? Unter \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/4-recepten-met-kruidige-speculaaskruiden\"\u003evier Rezepte mit Spekulatiusgewürz\u003c\/a\u003e findest du unter anderem Spekulatius, Kekse und Haferbrei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFertige Mischung oder selber zusammenstellen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn dieser gemahlenen Mischung sind die Gewürze bereits kombiniert und lassen sich direkt unter Teig rühren. Für eine überwiegend milde Zimtnote, etwa in Apfelkompott, ergibt \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneel-gemalen\"\u003egemahlener Zimt\u003c\/a\u003e ein einfacheres Aroma. Spekulatiusgewürz ergänzt Nelkenwärme und frische Akzente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer gerne mit Mengenverhältnissen experimentiert, findet hier ein Rezept zum \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-speculaaskruiden-maken\"\u003eSpekulatiusgewürz selber machen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 110 Gramm","offer_id":43788848922712,"sku":"16170096A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788848988248,"sku":"16170096D","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788849021016,"sku":"16170096Z20.0","price":399.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-speculaaskruiden.466802938.jpg?v=1771854019"},{"product_id":"rundvlees-kruiden-zonder-zout","title":"Rindfleisch Gewürze ohne Salz","description":"\u003cp\u003eRindfleisch-Gewürz ohne Salz bringt warme Gewürze an zart geschmortes Rindfleisch, Rinderschmorstücke, Steaks und selbst gemachte Burger. Pfeffer sorgt für Schärfe, Piment und Nelken für die warmen Aromen eines Schmorgerichts, Kümmel für eine leicht anisartige Note. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz, sodass du sie getrennt von Brühe, Bratensauce und anderen salzigen Zutaten dosieren kannst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo verwendest du Rindfleisch-Gewürz ohne Salz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 5–6 Gramm Gewürz pro Kilogramm Rindfleisch. Die warmen Gewürze liefern Geschmack ohne zugesetztes Salz; Brühe, Bratensauce und weitere Würzmittel kannst du separat darauf abstimmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarme Gewürze in geschmortem Rindfleisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn einem langsam gegarten Rinderschmorgericht geben Piment, Nelken und Lorbeer ihr Aroma an die Sauce ab. Pfeffer bringt Schärfe, Kümmel eine leicht anisartige Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwiebeln und Karotten setzen einen süßlichen Kontrast zur pfeffrigen Würze. Pilze machen die Kombination herzhafter; eine frisch-säuerliche Note belebt die kräftige Sauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Steaks, Rindfleischstreifen und Burger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie warmen Gewürze passen auch zu gebratenem Rindfleisch und Hackfleisch. Probiere diese Gerichte:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteak oder Braten:\u003c\/strong\u003e pfeffrige Würze zu gebratenen Champignons oder gerösteten Karotten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRindfleischstreifen:\u003c\/strong\u003e ein warmer, aromatischer Geschmack aus der Pfanne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger und Frikadellen:\u003c\/strong\u003e mische das Gewürz als herzhafte Grundlage unter Rinderhack.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWelche Rindfleischwürzung wählst du?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/stoofvlees-kruiden\"\u003eSchmorfleisch-Gewürz\u003c\/a\u003e ist eine andere Mischung ohne Salz, unter anderem mit gerösteten Zwiebeln und geräucherter Paprika. \u003ca href=\"\/de\/products\/rollade-kruiden-rund\"\u003eRinderrollbraten-Gewürz\u003c\/a\u003e ist auf Rinderrollbraten abgestimmt und besitzt ein ähnliches warmes Gewürzprofil. Für eine süß-rauchige BBQ-Würzung von Brisket oder Beef Ribs sieh dir \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-rund\"\u003eDry Rub Rind\u003c\/a\u003e an. Dieser enthält Salz und braunen Zucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788850987096,"sku":"16170135A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788851019864,"sku":"16170135D","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788851052632,"sku":"16170135Z20.0","price":391.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rundvlees-kruiden-zonder-zout.466801902.jpg?v=1771854027"},{"product_id":"ras-el-hanout","title":"Ras el Hanout","description":"\u003cp\u003eRas el Hanout gibt Tajine, geröstetem Gemüse und gegrilltem Hähnchen einen warmen, vollen Gewürzgeschmack mit einer leicht süßlichen Note und etwas Schärfe. Die Mischung verbindet erdige und frische Aromen. Damit passt sie zu herzhaften Gerichten mit süßem Akzent, etwa Lammschmortopf mit Aprikosen oder Couscous mit Rosinen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Geschmack von Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZimt verleiht dieser Mischung einen warmen, beinahe süßen Duft. Erdige Gewürze und frische Aromen machen den Geschmack voll, mit leichter Schärfe. Das harmoniert mit süßem Obst und kräftigen, herzhaften Zutaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombiniere die Mischung mit Karotten oder Kürbis, um deren natürliche Süße hervorzuheben. Zu Kichererbsen und Lammfleisch bringt sie Wärme und Tiefe. Etwas Zitrone oder eine frische Joghurtsauce gleicht eine solche kräftige Mahlzeit aus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLecker zu Tajine, Couscous und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRas el Hanout passt zu duftenden Schmorgerichten, aber auch zu gegrilltem Hähnchen und Ofengemüse. Probiere diese Kombinationen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen-Tajine mit Karotten und Aprikosen:\u003c\/strong\u003e brate die Gewürze kurz mit den Zwiebeln an, bevor du Flüssigkeit zugibst. Aprikosen ergänzen die süß-würzigen Noten, Zitrone sorgt für Frische.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbis und Kichererbsen aus dem Ofen:\u003c\/strong\u003e verteile die Mischung mit etwas Öl über den Zutaten. Serviere Couscous und Joghurt dazu.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLammhackspieße vom Grill:\u003c\/strong\u003e knete die Gewürze gleichmäßig unter das Hackfleisch. Dazu passt ein Salat mit \u003ca href=\"\/de\/products\/sumak\"\u003eSumach\u003c\/a\u003e, dessen fruchtige Säure einen schönen Kontrast zum kräftigen Fleisch setzt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouscous mit Röstgemüse:\u003c\/strong\u003e würze vor allem das Gemüse oder die mitgebratenen Zwiebeln und mische anschließend alles unter den Couscous. So verteilt sich das Pulver gut.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEine vollständige Zubereitung findest du in unserem Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/kip-op-zijn-marokkaans\"\u003eHähnchen auf marokkanische Art\u003c\/a\u003e. Auch ohne Tajine kannst du im Bräter ein duftendes Schmorgericht kochen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMit Ras el Hanout kochen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 8–10 Gramm pro Kilogramm. Mische die Gewürze mit Öl zu einer Marinade oder erhitze sie kurz mit Zwiebeln, bevor du den Schmorfond zugibst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSelbst mischen oder mehr Schärfe hinzufügen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDu möchtest mit den Mengenverhältnissen experimentieren? Unter \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-ras-el-hanout-maken\"\u003eRas el Hanout selbst machen\u003c\/a\u003e findest du ein Rezept mit Einzelgewürzen. Diese fertige Mischung ist praktisch, wenn du direkt kochen und immer dieselbe Grundlage verwenden möchtest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür mehr Schärfe kannst du etwas \u003ca href=\"\/de\/products\/harissa-kruiden\"\u003eHarissa-Gewürz\u003c\/a\u003e hinzufügen. Beginne mit wenig und schmecke ab, ob du mehr möchtest. Weitere Kombinationen findest du bei unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/marokkaanse-kruiden\"\u003emarokkanischen Gewürzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788852789336,"sku":"16170083A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788852822104,"sku":"16170083C","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788852854872,"sku":"16170083D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788852887640,"sku":"16170083Z20.0","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ras-el-hanout.466800337.jpg?v=1771854038"},{"product_id":"pumpkin-spice-mix","title":"Kürbisgewürzmischung","description":"\u003cp\u003eMit Pumpkin Spice Mix gibst du Kaffee, Gebäck und Kürbisgerichten eine warme, runde Würze. Die Mischung verbindet süße Wärme mit einer leicht frischen und scharfen Note. Sie passt deshalb nicht nur zum klassischen Pumpkin Spice Latte, sondern auch zu Kürbiskuchen, Haferbrei und geröstetem Kürbis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePumpkin Spice Mix in süßen Rezepten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRühre die Gewürze in Kuchen- oder Muffinteig, mische sie unter Baked Oats oder verwende sie in Apfelcrumble und Bananenbrot. In Latte oder heißer Schokolade verteilt sich die fein gemahlene Mischung am besten, wenn du sie zuerst in warme Milch oder Kürbispüree einrührst. Etwas Vanille macht den Geschmack milder, \u003ca href=\"\/de\/products\/cacaopoeder\"\u003eKakao\u003c\/a\u003e gibt ihm mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePumpkin Spice Latte:\u003c\/strong\u003e mit Espresso, warmer Milch und Kürbispüree kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGebäck:\u003c\/strong\u003e für Kürbiskuchen, Muffins, Kekse oder Streuselteig.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrühstück:\u003c\/strong\u003e unter Haferbrei, Granola oder Pfannkuchenteig mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e über Sahne, Joghurt oder Vanilleeis streuen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAuch lecker zu Kürbis und vom Grill\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie warmen Gewürze passen auch zu geröstetem Kürbis, Karotten und Süßkartoffeln. Mische das Gewürz mit Öl und würze das Gemüse, bevor es in den Ofen oder auf den Grill kommt. In Kürbissuppe passt es gut zu Kokosmilch: Die Cremigkeit mildert die Gewürznoten, während etwas Säure das Gericht belebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwende 8 bis 10 Gramm pro Kilogramm deiner Zubereitung. Beginne bei Kaffee oder Desserts mit wenig und schmecke ab, ob du mehr Würze möchtest.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUnterschied zu Spekulatiusgewürz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/speculaas-kruiden\"\u003eSpekulatiusgewürz\u003c\/a\u003e ist eine mögliche Alternative in Keksen und Kuchen, verleiht aber einen deutlich anderen, niederländischen Gebäckgeschmack. Pumpkin Spice Mix ist auf Kürbis, Kaffee und amerikanisches Gebäck abgestimmt. Für eigene Akzente kannst du mehr \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneel-gemalen\"\u003egemahlenen Zimt\u003c\/a\u003e für süße Wärme oder \u003ca href=\"\/de\/products\/gember-gemalen\"\u003egemahlenen Ingwer\u003c\/a\u003e für frischere Schärfe hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEnthält Pumpkin Spice Mix Kürbis?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Der Name bezieht sich auf die Verwendung in Kürbiskuchen und anderen Kürbisrezepten. Für Latte, Kuchen oder Suppe gibst du Kürbis oder Kürbispüree selbst hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 115 Gramm","offer_id":43788853018712,"sku":"16170082A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788853084248,"sku":"16170082D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788853117016,"sku":"16170082Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pumpkin-spice-mix.466800265.jpg?v=1771854040"},{"product_id":"provencaalse-kruiden","title":"Provenzalische Kräuter","description":"\u003cp\u003eKräuter der Provence verleihen Ratatouille, gerösteten Kartoffeln und Ofenhähnchen einen kräftigen, duftenden Kräutergeschmack. Rosmarin und Thymian bilden die holzige, warme Grundlage, die übrigen Gartenkräuter runden das Aroma ab. Die grobe Struktur bleibt im Gericht erkennbar und passt gut zu Zubereitungen mit Olivenöl, Tomaten und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKräuter der Provence in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie duftenden Gartenkräuter passen zu Olivenöl, Tomaten, Knoblauch und Röstaromen. So gibst du Gerichten eine provenzalische Note:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRatatouille:\u003c\/strong\u003e lasse die Kräuter mit Tomaten, Zucchini, Auberginen und Paprika mitgaren. Die Flüssigkeit weicht die getrockneten Kräuter auf und verbindet ihr Aroma mit dem Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffeln:\u003c\/strong\u003e mische die Spalten mit Öl und Kräutern. Die Rosmarinnote passt zur gerösteten Außenseite; Zitronenabrieb nach dem Backen sorgt für einen frischen Abschluss.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen oder Lamm:\u003c\/strong\u003e bereite ein Kräuteröl mit Knoblauch zu. Die kräftigen Gartenkräuter bleiben neben dem vollen Fleischgeschmack erkennbar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGebratene Champignons:\u003c\/strong\u003e brate die Pilze zunächst braun an und füge dann die Kräuter hinzu, damit sie nicht unnötig lange großer Hitze ausgesetzt sind. Sieh dir auch das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-champignons\"\u003eRezept mit Champignons\u003c\/a\u003e an.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGegrillte Aubergine:\u003c\/strong\u003e bestreiche sie mit Kräuteröl und serviere Joghurt oder etwas Zitronensaft dazu. Die frische Ergänzung passt zur weichen, gerösteten Aubergine.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDas Aroma grober Gartenkräuter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReibe die Kräuter nach Wunsch kurz zwischen den Fingern, um ihr Aroma freizusetzen. Gib sie nach Geschmack hinzu und lasse sie im Gericht etwas mitziehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Tomatensauce und Eintopf werden die Kräuter weicher und geben ihren Geschmack ab. Für Ofengerichte vermischst du sie mit Öl und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine vollständige Zubereitung findest du bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-ovengroenten\"\u003eGewürzen für Ofengemüse\u003c\/a\u003e oder im Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-aubergine\"\u003egeröstete Aubergine\u003c\/a\u003e. Dort erfährst du mehr über Schneiden, Rösten und Kombinieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvenzalisch oder italienisch?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese provenzalische Mischung setzt auf Gartenkräuter, mit Rosmarin und Thymian als kräftiger Geschmacksbasis. Unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eitalienischen Kräuter ohne Salz\u003c\/a\u003e enthalten zusätzlich Tomaten, Paprika und Knoblauch. Wähle die provenzalische Mischung für einen ausgeprägten Kräutergeschmack zu Kartoffeln, Fleisch und Schmorgemüse. Die italienische Mischung passt, wenn du auch Gemüse- und Knoblauchnoten möchtest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu möchtest Thymian stärker hervorheben? Füge etwas \u003ca href=\"\/de\/products\/tijm-heel\"\u003eThymian\u003c\/a\u003e hinzu, etwa zu gebratenen Champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEnthält diese Mischung Lavendel?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNein, diese Kräuter der Provence enthalten keinen Lavendel. Du erhältst einen herzhaften Gartenkräutergeschmack ohne blumiges Lavendelaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 50 Gramm","offer_id":43788853444696,"sku":"16170080A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788853510232,"sku":"16170080D","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788853543000,"sku":"16170080Z7.0","price":101.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-provencaalse-kruiden.466800086.jpg?v=1771854043"},{"product_id":"bbq-kruiden-zonder-zout","title":"BBQ-Gewürze ohne Salz","description":"\u003cp\u003eBBQ-Gewürz ohne Salz gibt Hähnchenspießen, Schweinebauchscheiben und Grillgemüse eine pikante Würze mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Weißer Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe, Muskatnuss, Macis und grüne Kräuter runden den Geschmack ab. Du bestimmst selbst, ob du Salz hinzufügst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVom Hähnchenspieß bis zur Zucchini\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwiebeln, Knoblauch und Paprika bilden eine herzhafte Grundlage, weißer Pfeffer und Chili geben der BBQ-Würzung Schärfe. So bereitest du mit einer Mischung verschiedene Gerichte zu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenspieße und Unterkeulen:\u003c\/strong\u003e herzhafter Knoblauch und Zwiebeln zu mildem Hähnchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinebauchscheiben und Koteletts:\u003c\/strong\u003e pfeffrige Würze als Gegenpol zum kräftigen Schweinefleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteak und Lammkotelett:\u003c\/strong\u003e grüne Kräuter zum ausgeprägten Fleischgeschmack.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs und Garnelen:\u003c\/strong\u003e ein pikanter Akzent, lecker mit frischer Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZucchini, Paprika und Tofu:\u003c\/strong\u003e eine herzhafte Gewürzschicht für Ofen oder Grill.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo würzt du Fleisch, Fisch und Grillgemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende 8–12 Gramm pro Kilogramm Fleisch, Fisch oder Gemüse und verteile die Mischung in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht. Beginne mit etwas weniger, wenn du eine dezente Pfeffernote bevorzugst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGib Salz nach Geschmack hinzu und berücksichtige dabei Saucen und weitere Zutaten, die du servierst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtwas Öl hilft den Gewürzen zu haften. Für eine Marinade ergänzt Zitronensaft Frische neben Pfeffer und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine andere Mischung ohne Salz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Hähnchen kannst du auch \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e wählen. In der \u003ca href=\"\/de\/products\/marinade-mix-zonder-zout\"\u003eMarinadenmischung ohne Salz\u003c\/a\u003e stehen Paprika, Kreuzkümmel und Koriander stärker im Vordergrund.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 125 Gramm","offer_id":43788854001752,"sku":"16170147A","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788854034520,"sku":"16170147C","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788854067288,"sku":"16170147D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788854100056,"sku":"16170147Z20.0","price":399.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-bbq-kruiden-zonder-zout.466798720.jpg?v=1771854045"},{"product_id":"marinade-mix-zonder-zout","title":"Marinadenmischung ohne Salz","description":"\u003cp\u003eMit Marinadenmischung ohne Salz gibst du Hähnchen, Schweinefleisch, Fisch und Gemüse einen warmen Paprikageschmack mit Kreuzkümmel, Koriander und leichter Schärfe. Zwiebeln bringen eine herzhafte Grundnote, Ingwer und Piment machen das Profil wärmer. Aus der trockenen Mischung ohne zugesetztes Salz bereitest du selbst eine Marinade zu oder würzt deine Zutaten direkt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine Marinade ohne zugesetztes Salz selbst machen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit etwas Öl wird aus den trockenen Gewürzen eine Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Verwende 10–15 Gramm Gewürzmischung pro Kilogramm und verteile die Marinade dünn. Zitronensaft oder Essig setzt einen frischen Kontrast zu den warmen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Hähnchen ist auch Naturjoghurt eine leckere Grundlage. Seine Cremigkeit passt zu Paprika, Kreuzkümmel und leichter Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHähnchenspieße, Koteletts oder Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika und Kreuzkümmel geben Hähnchenspießen und Unterkeulen einen warmen, würzigen Geschmack. Bei Koteletts und Schweinebauchscheiben bildet die leichte Schärfe einen schönen Kontrast zum fettreicheren Fleisch. Auch Fisch und Garnelen passen zu dieser Mischung. Eine dünne Marinadenschicht lässt ihren Eigengeschmack erkennbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Gemüse aus dem Ofen oder vom Grill sind Zucchini, Paprika und Auberginen eine leckere Kombination: Ihre geröstete Süße harmoniert mit den Gewürzen. Dieselbe Marinade gibt Würfeln aus festem Tofu einen herzhaften Akzent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Marinadenmischung wählst du?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei dieser Mischung entscheidest du selbst, ob du Salz hinzufügst. Wenn du eine gesalzene Mischung suchst, gibt es auch \u003ca href=\"\/de\/products\/marinademix-met-zout\"\u003eMarinadenmischung mit Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine vorwiegend pfeffrige Hähnchenwürzung vergleiche \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e. Weitere Geschmacksrichtungen findest du bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003eGewürzmischungen ohne zugesetztes Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMuss die Mischung immer mit Flüssigkeit vermengt werden?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDu kannst die Gewürze auch direkt auf Fleisch, Fisch oder Gemüse verteilen. Öl oder Joghurt hilft vor allem, eine gleichmäßige Schicht zu bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788856819800,"sku":"16170059A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788856852568,"sku":"16170059D","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788856885336,"sku":"16170059Z20.0","price":287.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-marinade-mix-zonder-zout.466794254.jpg?v=1771854069"},{"product_id":"kruidenpakket-zonder-zout","title":"Kräuterpaket ohne Salz","description":"\u003cp\u003eVon warm gewürztem Hähnchen und Fisch mit Zitrone bis zu Pasta mit italienischen Kräutern: Mit dem Gewürzpaket ohne Salz bringst du Abwechslung in deine Küche. Du erhältst acht Mischungen für Fleisch, Fisch, Gemüse und Grillgerichte, alle ohne zugesetztes Salz. So entscheidest du selbst, ob du Salz hinzufügen möchtest.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Mischungen enthält das Gewürzpaket?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJede Mischung hat ihre eigene Anwendung, von niederländischen Frikadellen bis zu mediterraner Tomatensauce. Das Paket enthält:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/cajun-mix-zonder-zout\"\u003eCajun-Mischung ohne Salz\u003c\/a\u003e – warm und leicht scharf für Hähnchen, Garnelen, Kartoffeln und Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/viskruiden-zonder-zout\"\u003eFischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e – würzig und frisch zu Kabeljau, Lachs und anderem Fisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eItalienische Kräuter ohne Salz\u003c\/a\u003e – mediterran für Tomatensauce, Pizza und Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ-Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e – herzhafte Grillgewürze für Ribs, Schweinenacken und Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e – für Hähnchenschenkel, Unterkeulen und Brathähnchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/vleeskruiden-zonder-zout\"\u003eFleischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e – vielseitige Grundlage für Rind- und Schweinefleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eHackfleischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e – warme Würze für Frikadellen, Suppenklößchen und Aufläufe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/hamburger-kruiden-zonder-zout\"\u003eHamburger-Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e – für selbst gemachte Burger und Hackbraten.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKochen mit Gewürzen ohne Salz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBereite Cajun-Blumenkohl auf dem Grill zu, gib Tomatensauce eine italienische Note oder kombiniere Fischgewürz und Zitrone auf Lachs. Mit Hackfleischgewürz und gebratenen Zwiebeln gelingen warm gewürzte niederländische Frikadellen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBasis- und Erweiterungspaket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Basispaket enthält acht häufig verwendete Mischungen. Wenn du diese Geschmacksrichtungen bereits hast und neue Kombinationen ohne Salz entdecken möchtest, sieh dir das \u003ca href=\"\/de\/products\/kruidenpakket-zonder-zout-uitbreidingspakket\"\u003eErweiterungspaket ohne Salz\u003c\/a\u003e an. Alle Einzelprodukte findest du auch unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/kruidenmixen-zonder-zout\"\u003eGewürzmischungen ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZutaten und Nährwerte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten, Allergeninformationen und Nährwerte stehen auf den Produktseiten der einzelnen Mischungen. Du erreichst sie über die Links in der Inhaltsliste.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43788857049176,"sku":"20210053","price":43.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kruidenpakket-zonder-zout.466699117.jpg?v=1771854072"},{"product_id":"aglio-olio-kruiden","title":"Aglio Olio Kräuter","description":"\u003cp\u003eEin Teller Spaghetti mit duftendem Knoblauch, Olivenöl und etwas Chilischärfe: Aglio-Olio-Gewürz vereint die Aromen für diese einfache Pasta. Petersilie, Oregano und Basilikum setzen grüne Kräuterakzente, Zwiebeln, Paprika und Tomaten machen den Geschmack voller. Lecker mit etwas Parmesan oder Garnelen und frischem Zitronenabrieb.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAglio-Olio-Gewürz für Pasta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Aglio e Olio geht es um wenige Zutaten, die zusammen viel Geschmack ergeben. Erwärme die Gewürze sanft in Öl und schwenke Spaghetti oder Linguine darin. Etwas Nudelwasser hilft, Öl und Würze gleichmäßig auf der Pasta zu verteilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwende die Mischung nach Geschmack oder 6–8 Gramm pro 500 Gramm trockener Pasta. Wähle beispielsweise \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/a\u003e und halte die Hitze niedrig genug, damit der Knoblauch nicht verbrennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung enthält kein zugesetztes Salz. So kannst du den Geschmack selbst auf Nudelwasser und Käse abstimmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKnoblauch und Chili zu Gemüse und Fisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus herzhaftem Knoblauch und warmer Chilischärfe passt auch zu mildem Fisch, gebratenem Gemüse und Kartoffeln. Diese Ideen bringen Abwechslung:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZucchini und Auberginen:\u003c\/strong\u003e eine würzige Schicht mit Olivenöl zu mildem Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnelen oder Weißfisch:\u003c\/strong\u003e Knoblauch und Chili zum milden Fischgeschmack, Zitrone als frischer Akzent.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleine Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e duftende Knoblauchkartoffeln mit grünen Kräutern.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTomatensauce:\u003c\/strong\u003e mehr Knoblauch und Schärfe für Sauce zu Penne oder Hackbällchen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAglio Olio oder italienische Kräuter?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHier stehen Knoblauch und Chili im Vordergrund. Für eine vorwiegend grüne Kräutermischung zu Lasagne, Pizza oder Tomatensauce vergleiche \u003ca href=\"\/de\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eitalienische Kräuter ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubus 120 Gramm","offer_id":43885206634584,"sku":"16170174A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43885206667352,"sku":"16170174D","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43885206700120,"sku":"16170174Z15.0","price":266.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-aglio-olio-kruiden.493995605.jpg?v=1774460375"},{"product_id":"kip-kebab-kruiden-zonder-zout","title":"Hähnchen Kebab Gewürzmischung Ohne Salz","description":"\u003cp\u003eHähnchen-Kebab-Gewürz ohne Salz verleiht Hähnchen einen warmen, vollen Kebabgeschmack mit Kreuzkümmel, Koriander und dezentem Raucharoma. Knoblauch und Zwiebeln machen die Mischung herzhaft, Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe. Lecker für Hähnchenspieße, reich gefüllte Dürüm oder Hähnchenstreifen in Pita, ohne zugesetztes Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarme Kebabgewürze mit leichter Rauchnote\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKoriander und Kreuzkümmel bilden die würzige Grundlage. Kurkuma bringt Farbe und eine erdige Note; Bockshornklee, Kardamom und Zimt ergänzen warme, duftende Akzente. Geräucherte Paprika gibt eine dezente Rauchnote, die gut zu gebratenem und gegrilltem Hähnchen passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Würze harmoniert mit frischen Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln. Eine cremige Joghurt-Knoblauch-Sauce vervollständigt Brötchen oder Wrap und bildet einen milden Gegenpol zu Pfeffer und Chili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHähnchenkebab für Spieße, Dürüm und Pita\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung ist für Hähnchen gedacht, passt aber auch zu Gemüse oder Tofu. In diesen Gerichten kommen die warmen Gewürze auf unterschiedliche Weise zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenspieße vom Grill:\u003c\/strong\u003e Schenkelfilet oder Hähnchenbrust mit Paprika und Zwiebeln, lecker mit frischem Salat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDürüm oder Pita:\u003c\/strong\u003e würzige Hähnchenstreifen mit knackigem Salat, Tomaten, Gurken und cremiger Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenburger oder Kebab-Bällchen:\u003c\/strong\u003e warmer Kreuzkümmel und Knoblauch im Hähnchenhack, dazu gebratene Zwiebeln oder Joghurtsauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenhähnchen:\u003c\/strong\u003e mit Kartoffeln, Paprika und Zucchini als würzige Mahlzeit aus einer Form.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTofu und Gemüse:\u003c\/strong\u003e herzhafter Kebabgeschmack zu gebratenem Tofu, Auberginen oder einem reich gefüllten Gemüsewrap.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVerwende 6 bis 8 Gramm Gewürzmischung pro Kilogramm Hähnchen. Verteile die Gewürze auf dem Fleisch, nach Wunsch mit etwas Öl, oder mische sie unter Hähnchenhack. Da die Mischung kein zugesetztes Salz enthält, kannst du dieses separat auf den Rest des Gerichts abstimmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHähnchenkebab oder gewöhnliches Hähnchengewürz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Mischung betont warme Kebabgewürze, Knoblauch und geräucherte Paprika. \u003ca href=\"\/de\/products\/kipkruiden-zonder-zout\"\u003eHähnchengewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e ist eine andere Mischung mit Pfeffer, Paprika, Macis und Muskatnuss für alltägliche Hähnchengerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine Kebabmischung mit bereits enthaltenem Salz gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/kip-kebab-kruiden\"\u003eHähnchen-Kebab-Gewürz\u003c\/a\u003e. Zusammensetzung und Dosierung unterscheiden sich von dieser Mischung ohne Salz. Beide stellen wir in unserer eigenen Mischerei her.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Schüttelgerät 150 Gramm","offer_id":43946989289560,"sku":"20210105A","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbodenbeutel)","offer_id":43946989322328,"sku":"20210105D","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Sack (Großverpackung)","offer_id":43946989355096,"sku":"20210105Z20.0","price":287.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kip-kebab-kruiden-zonder-zout.495451514.jpg?v=1776627985"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/collections\/gewuerzmischungen-ohne-salz.oembed?page=2","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}