{"title":"Grate Goods","description":"\u003cp\u003eGrate Goods ist eine BBQ-Marke mit Saucen, Rubs und Brines für verschiedene Zubereitungsarten und Geschmacksrichtungen. Bei Van Beekum Specerijen findest du unter anderem Saucen nach Memphis-, Kansas-City- und Carolina-Art, verschiedene BBQ-Rubs und Allbrine-Produkte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Grate Goods-Sortiment\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWeitere Würzideen findest du in unseren Kategorien \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-sauzen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/trockenmarinaden-van-beekum-gewuerze\"\u003eBBQ-Rubs\u003c\/a\u003e. So kannst du eine Sauce von Grate Goods mit einem passenden Rub kombinieren oder mehrere Stilrichtungen ausprobieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrate Goods bei Van Beekum Specerijen kaufen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Markenseite bündelt das gesamte Grate Goods-Sortiment, das aktuell bei Van Beekum erhältlich ist. Von der Sauce für den letzten Schliff bis zum Rub als erster Würzschicht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grate-goods-allbrine-color","title":"Grate Goods – Allbrine Color","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Allbrine Color ist eine Pökelmischung mit Nitritpökelsalz, Zucker, Gemüse und Gewürzen für Fleischzubereitungen, bei denen auch Farberhalt wichtig ist. Geeignet für Pastrami, Bacon und eigene Schweinefleischzubereitungen vom BBQ. Zwiebel, Lauch und Sellerie bilden die herzhafte Basis, Kreuzkümmel, Pfeffer und Piment bringen Wärme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGewürzte Pökellake für Pastrami und Bacon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSalz, Zucker und Gewürze geben dem Fleisch bereits beim Pökeln Geschmack. Senf und Pfeffer sorgen für Würze, Wacholder für Frische und Paprika rundet ab. Nach dem Pökeln folgt die weitere Zubereitung durch Garen, gegebenenfalls Räuchern und Würzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllbrine Color enthält Nitritpökelsalz. Es ist keine reine Nitritsalzmischung und kein 1:1-Ersatz für andere Pökelprodukte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür herzhafte Sandwiches und BBQ-Gerichte\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePastrami:\u003c\/strong\u003e dünn auf Brot mit grobem Senf und Gewürzgurke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBacon:\u003c\/strong\u003e zu Ei, Burger oder geröstetem Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Pork:\u003c\/strong\u003e auf Brötchen mit Krautsalat und Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e mit Mais, Kartoffeln und frischem Salat.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür die Außenseite von Schweinefleisch können Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Gewürz\u003c\/a\u003e verwenden und dabei die bereits vorhandene Würzung durch die Lake berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAllbrine Color verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrate Goods beschreibt Trocken- und Nasspökeln. Für eine Lake nennt der Hersteller 100 Gramm Allbrine Color pro Liter Wasser. In warmem Wasser lösen und vor Gebrauch auf 1–7 °C abkühlen lassen. Menge und Pökeldauer hängen von der konkreten Zubereitung ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine breitere Pökelmischung auf Meersalzbasis gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-allbrine-nr1\"\u003eAllbrine Nr. 1\u003c\/a\u003e. Allbrine Color wählen Sie bewusst für Anwendungen mit Nitritpökelsalz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: 60 % Nitritpökelsalz (Salz, 0,6 % Konservierungsstoff E250), Zucker, \u003cstrong\u003eSellerie\u003c\/strong\u003e, Zwiebel, Möhre, Wacholderbeeren, Kreuzkümmel, \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e, Pfeffer, Lauch, Piment, Fenchelsamen, Chili, Paprika, Lorbeer, Trennmittel E535.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e644\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e154\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,6\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon gesättigt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u0026lt;0,1\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e37\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e35\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,0\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e59,9\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 800 Gramm","offer_id":43788814778456,"sku":"dbcab16002","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-allbrine-color.455208138.jpg?v=1771853921"},{"product_id":"grate-goods-allbrine-nr1","title":"Grate Goods – Allbrine Nr. 1","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Allbrine Nr. 1 ist eine Pökelmischung aus Meersalz, Zucker, Gemüse und Gewürzen für Fleisch, Fisch und Geflügel. Zwiebel, Lauch und Sellerie bilden die herzhafte Basis, Wacholder, Kreuzkümmel, Senf und Lorbeer sorgen für weitere Würze. So bekommen Hähnchen für den BBQ oder Lachs zum Räuchern bereits vor dem Garen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePökeln mit vielseitiger Gewürzmischung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAllbrine Nr. 1 ist für Trocken- und Nasspökeln entwickelt. Der Geschmack ist herzhaft und würzig, mit warmen Noten von Piment und Pfeffer sowie Frische von Wacholder. Zucker mildert die Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Nasspökelung kann die Lake helfen, Feuchtigkeit im Produkt zu halten. Das Endergebnis hängt zusätzlich von Produkt und weiterer Zubereitung ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon BBQ-Hähnchen bis Räucherlachs\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen oder Pute:\u003c\/strong\u003e nach dem Garen mit Zitrone, Kartoffeln und Salat servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs:\u003c\/strong\u003e als Vorbereitung fürs Räuchern, danach mit Dill und Gurke kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch:\u003c\/strong\u003e Basis für BBQ-Zubereitung, Sauce oder Rub separat wählen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e etwa Möhre oder Zwiebel vor dem Rösten würzen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür die Außenseite von Schweinefleisch können Sie zum Beispiel \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Gewürz\u003c\/a\u003e verwenden und dabei die bereits vorhandene Würzung berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTrocken oder nass verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Trockenpökelung die Mischung auf das Produkt auftragen. Für eine Lake nennt Grate Goods 100 Gramm Allbrine Nr. 1 pro Liter Wasser. In warmem Wasser lösen und vor Gebrauch auf 1–7 °C abkühlen lassen. Pökeldauer hängt von Produkt und Dicke ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine Pökelmischung mit Nitritpökelsalz gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-allbrine-color\"\u003eAllbrine Color\u003c\/a\u003e. Nr. 1 ist die vielseitige Variante auf Meersalzbasis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Salz, Zucker, \u003cstrong\u003eSellerie\u003c\/strong\u003e, Zwiebel, Möhre, Wacholderbeeren, Kreuzkümmel, \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003e, Pfeffer, Lauch, Piment, Fenchelsamen, Chili, Lorbeer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e644 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e154 kcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon gesättigt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e37 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e35 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e59,9 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 800 Gramm","offer_id":43788815106136,"sku":"dbcab16001","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-allbrine-nr1.455208119.jpg?v=1771853922"},{"product_id":"grate-goods-california-hot-sauce","title":"Grate Goods - California Hot Sauce","description":"\u003cp\u003eGrate Goods California Hot Sauce ist eine scharfe Chilisauce mit 27 % gemahlenen roten Chilis, Knoblauch und Tomate. Zucker und Melasse bringen Süße, Apfelessig Frische. Lecker zu Tacos, Burgern oder in cremigen Dips.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRote Chilis mit Knoblauch und Tomate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRote Chilis stehen im Vordergrund. Knoblauch und Zwiebel machen die Sauce herzhaft, Tomatenkonzentrat bringt fruchtige Tiefe. Kleine Mengen Chipotle, Jalapeño und Rauchpaprika ergänzen die Chili-Basis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus süß, sauer und scharf passt gut zu Avocado und Ei. Auf Burgern bildet die Frische einen Gegenpol zu Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Tacos, Burgern und Eiern\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTacos und Burritos:\u003c\/strong\u003e über die Füllung geben, mit Kraut, Avocado oder eingelegter Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger und Pulled Pork:\u003c\/strong\u003e als scharfes Finish neben Salat und Gewürzgurke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAvocadotoast:\u003c\/strong\u003e cremige Avocado mit Chili-Schärfe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOmelett und Rührei:\u003c\/strong\u003e für mehr Schärfe und Frische.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMayonnaise- oder Joghurtdip:\u003c\/strong\u003e als cremiger Dip zu Pommes, Hähnchen oder Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBohnensuppe oder Eintopf:\u003c\/strong\u003e für zusätzliche Chili-Wärme.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSchärfe selbst bestimmen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit wenig beginnen und nach Geschmack steigern. In Dips lässt sich die Schärfe leicht über das Verhältnis zur cremigen Basis steuern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCalifornia Hot Sauce oder andere Chilisauce?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Sauce kombiniert rote Chilis mit Tomate, Knoblauch und Süße. \u003ca href=\"\/de\/products\/tabasco-pepersaus-rood\"\u003eTABASCO Original\u003c\/a\u003e basiert anders auf Essig, roten Chilis und Salz. Weitere Varianten finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/grate-goods-sauzen\"\u003eGrate Goods Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: 27 % gemahlene rote Chilis, Zucker, Wasser, Tomatenkonzentrat, Salz, Apfelessig, Knoblauch, Gerstenmalzessig, Zwiebel, Branntweinessig, Säuerungsmittel, modifizierte Maisstärke, Melasse, Paprika, Orangenschale, Kräuter, Gewürze, Konservierungsstoffe, 0,04 % Chipotle, 0,04 % Jalapeño, geräuchertes Paprikapulver, Sardelle, Tamarindenextrakt, Aroma, natürliches Aroma, modifizierte Kartoffelstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e643 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e154 kcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon gesättigt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e34 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e7,0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Quetschflasche 265 ml","offer_id":43788815663192,"sku":"dbcss15026","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quetschflasche 775 ml","offer_id":43788815695960,"sku":"dbcss15027","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-california-hot-sauce.455208079.jpg?v=1771853924"},{"product_id":"grate-goods-gilroy-garlic-sauce","title":"Grate Goods – Gilroy Knoblauchsauce","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Gilroy Garlic Sauce gibt Kebab, Grillfleisch und Kartoffelspalten kräftigen Knoblauchgeschmack. Die Sauce ist cremig, leicht pikant und frisch-säuerlich. Mit 3,5 % Knoblauch eignet sie sich als herzhaftes Finish auf Brötchen oder als Dip zum BBQ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKnoblauchsauce zu Kebab, Lamm und Grillhähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoblauch und Zwiebel passen gut zu Kebab und Gyros. In warmem Brot mit Fleisch, Salat und Gurke servieren. Zu Lammkoteletts bildet die Sauce einen cremigen Gegenpol, ebenso zu Hähnchenspießen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMehr Kombinationen mit Gilroy Garlic\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e als Dip oder zu Ofenkartoffeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e mit gebratener Zwiebel und Gewürzgurke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrillwurst:\u003c\/strong\u003e separat mit Brot und Salat servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeröstetes Gemüse:\u003c\/strong\u003e zu Paprika, Zucchini und Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWraps und Sandwiches:\u003c\/strong\u003e als dünne cremige Schicht.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eApfelsaft, Essig und Tamarinde bringen Frische, Senf und Gewürze zusätzliche Würze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine Grate Goods Sauce wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGilroy Garlic legt den Schwerpunkt auf Knoblauch. \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-mississippi-comeback-sauce\"\u003eMississippi Comeback\u003c\/a\u003e kombiniert Cremigkeit mit Paprika und leichter Pfefferschärfe. Weitere Varianten finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/grate-goods-sauzen\"\u003eGrate Goods Saucen\u003c\/a\u003e. Auch die \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflooksaus\"\u003eKnoblauchsauce von Van Beekum\u003c\/a\u003e ist eine Alternative.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Rapsöl, Wasser, Apfelsaft, Zucker, Branntweinessig, \u003cstrong\u003eEigelb\u003c\/strong\u003e, 3,5 % Knoblauch, Apfelessig, Zwiebel, Glukose-Fruktose-Sirup, Salz, Kräuter, Gewürze, \u003cstrong\u003eGersten\u003c\/strong\u003emalzessig, \u003cstrong\u003eSenf\u003c\/strong\u003esaat, Säuerungsmittel, modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff, Melasse, Farbstoff, Verdickungsmittel, Sardelle, Tamarindenextrakt, Aroma, Antioxidationsmittel, natürliches Aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2159 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e516 kcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e49 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon gesättigt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3,8 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,9 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Quetschflasche 265 ml","offer_id":43788816613464,"sku":"dbcss15023","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quetschflasche 775 ml","offer_id":43788816646232,"sku":"dbcss15024","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-gilroy-garlic-sauce.455208012.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"grate-goods-mississippi-comeback-sauce","title":"Grate Goods – Mississippi Comeback Sauce","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Mississippi Comeback Sauce ist eine cremige Sauce mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch und leichter Pfefferschärfe. Etwas Süße und frische Säure halten den vollen Geschmack lebendig. Lecker als Dip zu Pommes und Garnelen oder als cremige Schicht auf Burgern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCremige Comeback Sauce mit Paprika und Schärfe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRapsöl und Eigelb bilden die cremige Basis. Paprika, Zwiebel und Knoblauch sorgen für Herzhaftigkeit, Senfsaat, Chipotle und Jalapeño für Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf Burgern mit Salat und Gewürzgurke kombinieren. Zu Garnelen passen Gurke und Zitrone als frische Begleiter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Pommesdip bis Pulled-Chicken-Sandwich\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePommes und Kartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e cremiger, würziger Dip.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarnelen:\u003c\/strong\u003e zu gebratenen oder gegrillten Garnelen, passend zur \u003ca href=\"\/de\/products\/scampi-garnalen-kruidenmix\"\u003eScampi-\u0026-Garnelen-Gewürzmischung\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e auf das Brötchen mit Salat, Gewürzgurke oder roter Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Chicken:\u003c\/strong\u003e auf Brötchen oder im Wrap mit Kraut.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalat mit Hähnchen oder Fisch:\u003c\/strong\u003e sparsam als cremiges Dressing.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Sauce ist direkt servierfertig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMississippi Comeback, Alabama White oder Gilroy Garlic?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMississippi Comeback setzt auf Paprika und leichte Schärfe. \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-alabama-white-bbq-sauce\"\u003eAlabama White\u003c\/a\u003e ist eine frisch-säuerliche weiße Sauce mit Meerrettich. \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-gilroy-garlic-sauce\"\u003eGilroy Garlic\u003c\/a\u003e legt den Schwerpunkt auf Knoblauch. Weitere Varianten finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/grate-goods-sauzen\"\u003eGrate Goods Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Rapsöl, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Eigelb, Salz, Glukose-Fruktose-Sirup, Paprika, Zwiebel, Senfsaat, Säuerungsmittel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff, Chipotle, Rauchpaprika, Jalapeño, Verdickungsmittel, Farbstoff, Antioxidationsmittel, natürliches Aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2208 kJ \/ 528 kcal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e52 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon gesättigt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,6 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Quetschflasche 265 ml","offer_id":43788816973912,"sku":"dbcss15020","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quetschflasche 775 ml","offer_id":43788817006680,"sku":"dbcss15021","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-mississippi-comeback-sauce.455207990.jpg?v=1771853928"},{"product_id":"grate-goods-carolina-golden-bbq-sauce","title":"Grate Goods – Carolina Golden BBQ Sauce","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Carolina Golden BBQ Sauce ist eine goldgelbe Senfsauce mit süß-säuerlichem Geschmack und leichter Schärfe. Senf und Essig passen besonders gut zu Pulled Pork, Grillwurst und Hähnchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSenfsauce zu Pulled Pork und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Pork:\u003c\/strong\u003e unter das Fleisch oder aufs Brötchen mit Krautsalat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen:\u003c\/strong\u003e zu Drumsticks und Schenkeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrillwurst und Kotelett:\u003c\/strong\u003e als würzige Sauce daneben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e mit Gewürzgurke, Salat und Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMais und Paprika:\u003c\/strong\u003e als süß-scharfer Kontrast.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAls Dip oder Glasur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirekt servieren oder gegen Ende dünn als Glasur auftragen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere Grate Goods Saucen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-kansas-city-red-bbq-sauce\"\u003eKansas City Red\u003c\/a\u003e basiert auf Tomate, \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-alabama-white-bbq-sauce\"\u003eAlabama White\u003c\/a\u003e ist cremig und frisch-säuerlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Quetschflasche 265 ml","offer_id":43788817563736,"sku":"dbcss15003","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quetschflasche 775 ml","offer_id":43788817596504,"sku":"dbcss15006","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-carolina-golden-bbq-sauce.455207878.jpg?v=1771853929"},{"product_id":"grate-goods-memphis-sweet-smokey","title":"Grate Goods – Memphis Sweet \u0026 Smokey BBQ Sauce","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Memphis Sweet \u0026amp; Smokey BBQ Sauce ist voll, süß und rauchig mit Tomate, Melasse, Raucharoma sowie frischer Säure aus Tamarinde und Essig. Für Spareribs, Pulled Pork, Hähnchen, Burger und als Dip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß, rauchig und leicht pikant\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTomatenkonzentrat und Melasse bringen Körper und Süße. Rauch, Knoblauch, Zwiebel und Gewürze sorgen für BBQ-Charakter, Tamarinde und Essig balancieren die Süße.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRibs oder Hähnchen als Glasur bestreichen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUnter Pulled Pork oder BBQ-Bohnen mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZu Burgern, Wurst oder Kartoffelspalten servieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAls Finish auf Lachs oder Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAls Sauce, Glasur oder Dip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKalt servieren oder erst in der letzten Garphase dünn auftragen. Zucker kann bei direkter Hitze schnell dunkel werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeitere Varianten: \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-carolina-golden-bbq-sauce\"\u003eCarolina Golden\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-kansas-city-red-bbq-sauce\"\u003eKansas City Red\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Quetschflasche 265 ml","offer_id":43788818022488,"sku":"dbcss15010","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quetschflasche 775 ml","offer_id":43788818055256,"sku":"dbcss15011","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-memphis-sweet-smokey-bbq-sauce.455207687.jpg?v=1771853930"},{"product_id":"grate-goods-alabama-white-bbq-sauce","title":"Grate Goods – Alabama White BBQ Sauce","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Alabama White BBQ Sauce ist eine cremige, frisch-säuerliche weiße BBQ-Sauce mit leichter Schärfe. Rapsöl, Essig, Limette und Eigelb bilden die Basis; Meerrettich, Pfeffer, Senf und Knoblauch sorgen für Würze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRomig und frisch zu Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLecker zu gegrilltem Hähnchen, Drumsticks und Pulled Chicken. Die Säure bringt Frische, Meerrettich und Pfeffer eine leichte Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch zu Fisch, Coleslaw und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Chicken:\u003c\/strong\u003e unter das gezupfte Fleisch mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFisch:\u003c\/strong\u003e als frischer Dip.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColeslaw:\u003c\/strong\u003e als cremiges Dressing.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e zu Mais, Zucchini und Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger:\u003c\/strong\u003e cremiger Kontrast zu Salat und Gewürzgurke.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Quetschflasche 265 ml","offer_id":43788818710616,"sku":"dbcss15002","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quetschflasche 775 ml","offer_id":43788818743384,"sku":"dbcss15005","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-alabama-white-bbq-sauce.455207603.jpg?v=1771853932"},{"product_id":"grate-goods-kansas-city-red-bbq-sauce","title":"Grate Goods – Kansas City Red BBQ Sauce","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Kansas City Red BBQ Sauce ist eine süße, rauchige Tomatensauce mit leichter Schärfe. Melasse sorgt für volle Süße, Apfelsaft, Essig und Limette bringen Frische.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTomate, Melasse und Rauch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoblauch, Zwiebel und Gewürze machen die Sauce herzhaft, Chipotle und Rauchpaprika bringen rauchige Wärme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Ribs, Pulled Pork und Burgern\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e als glänzende Glasur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Pork:\u003c\/strong\u003e unter das Fleisch oder auf das Brötchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel:\u003c\/strong\u003e süß-rauchiges Finish.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Fleischbällchen:\u003c\/strong\u003e als Sauce oder Topping.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e als Dip.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAls Glasur oder direkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Dip sofort servieren. Zum Glasieren erst in der letzten Garphase dünn auftragen, da die Zucker schnell färben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergleichen Sie mit \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-memphis-sweet-smokey\"\u003eMemphis Sweet \u0026 Smokey\u003c\/a\u003e oder der senfbasierten \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-carolina-golden-bbq-sauce\"\u003eCarolina Golden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Quetschflasche 265 ml","offer_id":43788819464280,"sku":"dbcss15001","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quetschflasche 775 ml","offer_id":43788819497048,"sku":"dbcss15004","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-kansas-city-red-bbq-sauce.455207554.jpg?v=1771853934"},{"product_id":"grate-goods-pork-poultry-bbq-rub","title":"Grate Goods – BBQ-Rub für Schweinefleisch und Geflügel","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Pork \u0026amp; Poultry BBQ Rub gibt Hähnchen und Schweinefleisch süß-herzhafte Paprikawürze mit leichter Schärfe. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Kreuzkümmel und Koriander bringen Wärme, Ingwer, Kardamom und Fenchel zusätzliche Würze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hähnchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf Hähnchenschenkeln, Drumsticks oder ganzem Hähnchen gleichmäßig verteilen. Bei Grillen kontrollierte Hitze verwenden, da Zucker und Gewürze verbrennen können.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Schweinefleisch\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePulled Pork mit Krautsalat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpareribs unter süßer oder säuerlicher BBQ-Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKoteletts und Schweinefilet.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchen- oder Schweineburger.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür Rindfleisch gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-beef-or-steak-bbq-rub\"\u003eGrate Goods Beef or Steak BBQ Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788820086872,"sku":"dbcrb14022","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-pork-poultry-bbq-rub.455207377.jpg?v=1771853935"},{"product_id":"grate-goods-spg-special","title":"Grate Goods – SPG Special","description":"\u003cp\u003eGrate Goods SPG Special ist ein herzhafter BBQ-Rub aus Salz, Pfeffer und Knoblauch, ergänzt durch Sellerie, Liebstöckel, Thymian und Oregano. Die pfeffrige Basis und grünen Kräuter passen zu Ribeye, Lammkoteletts, Hähnchen und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas bedeutet SPG?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSPG steht für Salt, Pepper, Garlic. Diese Variante ergänzt die klassische Basis um grüne Kräuter und zusätzliche herzhafte Noten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Steak bis Kartoffelspalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRibeye, Bavette und Picanha.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLammkoteletts.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenschenkel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChampignons und Zucchini.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDünn und gleichmäßig verteilen. Die Mischung enthält bereits Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSPG Special oder klassische SPG?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/salt-pepper-garlic-spg\"\u003eSalt Pepper Garlic von Van Beekum\u003c\/a\u003e bleibt bei Salz, Pfeffer und Knoblauch. SPG Special fügt Kräuter hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788820676696,"sku":"dbcrb14020","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-spg-special.455207356.jpg?v=1771853937"},{"product_id":"grate-goods-sweet-paprika-premium-bbq-rub","title":"Grate Goods – Sweet Paprika Premium BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Sweet Paprika Premium BBQ Rub gibt Hähnchen, Spareribs und Kartoffeln eine süße Paprikawürzung mit leichter Schärfe. Die Mischung enthält 22 % Paprika, dazu Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chili und Oregano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüße Paprika auf Hähnchen und Spareribs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaprika und Zucker sorgen für die süße Seite. Zwiebel und Knoblauch bringen Herzhaftigkeit, Kreuzkümmel und Oregano Tiefe, Chili und Pfeffer leichte Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch zu Kartoffeln, Gemüse und Fisch\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePommes und Bratkartoffeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOfenkartoffeln mit etwas Öl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePaprika, Zucchini und Mais.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBurger und Hackbraten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLachs mit Gurke oder Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBei längeren BBQ-Zubereitungen indirekte Hitze verwenden; Zucker kann bei starker Hitze schnell zu dunkel werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Paprikawürzung passt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Spareribs gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/sparerib-kruidenmix\"\u003eSparerib Gewürzmischung\u003c\/a\u003e, für Kartoffeln \u003ca href=\"\/de\/products\/patat-en-aardappelkruiden-met-zout\"\u003ePommes- \u0026 Kartoffelgewürz mit Salz\u003c\/a\u003e. Für mehr Rauch und Schärfe gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-spicy-chipotle-bbq-rub\"\u003eGrate Goods Spicy Chipotle BBQ Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte \u0026 Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Zucker, 22 % Paprika, Salz, Zwiebel (Sulfite), Knoblauch (Sulfite), Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili, Oregano.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788821758040,"sku":"dbcrb14013","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-sweet-paprika-premium-bbq-rub.455207314.jpg?v=1771853940"},{"product_id":"grate-goods-beef-or-steak-bbq-rub","title":"Grate Goods – Rindfleisch oder Steak BBQ Rub","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Beef or Steak BBQ Rub gibt Steak, Roastbeef und Pulled Beef eine herzhafte Würzung mit Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch. Kaffee bringt eine dunkle Röstaromatik, Kardamom und Kreuzkümmel warme Tiefe. Paprika, Oregano und etwas Zucker runden ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePfeffer und Kaffee zu Steak\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie kräftigen Aromen passen zu Ribeye, Côte de Boeuf und Bavette. Pfeffer unterstützt den Rindgeschmack, Kaffee gibt der Außenseite eine geröstete Note. Dazu passen gebratene Champignons oder Grillzwiebeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack verteilen und leicht andrücken. Die Mischung enthält bereits Salz. Starke Flammen vermeiden, damit Zucker und feine Gewürze nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür langsam gegartes Rind\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled Beef:\u003c\/strong\u003e die Gewürzkruste nach dem Garen unter das Fleisch mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrisket:\u003c\/strong\u003e Kaffee, Pfeffer und Kardamom zu Rinderbrust.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRoastbeef:\u003c\/strong\u003e pfeffrige Außenschicht zu dünn geschnittenem Fleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRindfleischburger:\u003c\/strong\u003e herzhaft mit Zwiebel, Knoblauch und Kaffee.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWelche Rindfleisch-Rub wählen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür Pfeffer, Kaffee und Kardamom wählen Sie Beef or Steak. \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-rund\"\u003eDry Rub Rind\u003c\/a\u003e hat eine Paprikabasis mit warmen Gewürzen. \u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-spg-special\"\u003eGrate Goods SPG Special\u003c\/a\u003e kombiniert Pfeffer, Knoblauch und grüne Kräuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788821987416,"sku":"dbcrb14007","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-beef-or-steak-bbq-rub.455207299.jpg?v=1771853941"},{"product_id":"grate-goods-spicy-chipotle-bbq-rub","title":"Grate Goods – Würzige Chipotle-BBQ-Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eGrate Goods Spicy Chipotle BBQ Rub gibt Hähnchen, Spareribs und Gemüse rauchige Würze mit deutlicher Schärfe. Jalapeño und Chili sorgen für Wärme, Rauchpaprika für Tiefe. Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel und Fenchelsaat machen die Mischung herzhaft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRauchige BBQ-Rub mit Jalapeño und Chili\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung enthält 4 % Jalapeño. Zucker rundet die Schärfe ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Ribs, Hähnchen und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSpareribs und Pulled Pork.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenschenkel und Wings.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBurger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGemüsespieße mit Paprika, Zucchini und Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMit einer dünnen Schicht beginnen, wenn Sie die Schärfe noch nicht kennen. Bei längeren BBQ-Zubereitungen indirekte Hitze verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere Chipotle-Würzungen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix von Van Beekum\u003c\/a\u003e ist eine andere Rezeptur. Für weniger Schärfe gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/smokey-bbq-seasoning\"\u003eSmokey BBQ Seasoning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788822839384,"sku":"dbcrb14002","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-spicy-chipotle-bbq-rub.455207271.jpg?v=1771853944"},{"product_id":"grate-goods-all-purpose-bbq-rub","title":"Grate Goods – Allzweck-BBQ-Rub","description":"\u003cp\u003eGrate Goods All Purpose BBQ Rub kombiniert Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit warmen Gewürzen und einer leichten Anisnote. Zucker rundet ab, Pfeffer und Chili bringen Schärfe. Vielseitig für Hähnchen, Spareribs, Rind, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePaprika, warme Gewürze und Anis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFenchelsaat und Sternanis geben den typischen Akzent. Kreuzkümmel bringt erdige Wärme, Zimt und Nelke warme Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür viele BBQ-Gerichte\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHähnchen und Drumsticks.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpareribs und Schweinenacken.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRindfleisch und Burger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLachs und andere feste Fischsorten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZucchini, Paprika, Zwiebel und Mais.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGleichmäßig verteilen und bei längeren Zubereitungen indirekte Hitze verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAll Purpose oder SPG?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/grate-goods-spg-special\"\u003eGrate Goods SPG Special\u003c\/a\u003e legt den Schwerpunkt auf Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter. Für spezifische Fleischsorten gibt es weitere Rubs.\u003c\/p\u003e","brand":"Grate Goods","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788823461976,"sku":"dbcrb14001","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grate-goods-grate-goods-all-purpose-bbq-rub.455225340.jpg?v=1771853946"}],"url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/collections\/grate-goods.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}