{"title":"Gewürze für Schweinefleisch","description":"\u003cp\u003eWer Schweinefleisch selbst würzt, kann leicht zwischen milden, würzigen, rauchigen und scharfen Aromen variieren. Paprika und Knoblauch bilden oft eine gute Basis. Thymian, Oregano, Rosmarin, Pfeffer und Chili können dem Gericht jeweils eine andere Richtung geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Schweinefilet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoblauch, Pfeffer und Thymian passen gut zu Schweinefilet. Paprika bringt etwas mehr Wärme und Farbe; Oregano oder Rosmarin können das Ganze kräuterbetonter machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Koteletts\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Koteletts funktioniert eine einfache Kombination oft am besten. Zum Beispiel Paprika, Knoblauch und schwarzer Pfeffer, nach Wunsch ergänzt durch Thymian oder Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Ribs und BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMöchtest du selbst eine Art Rub zusammenstellen, kombiniere beispielsweise Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Chili. Für einen abgestimmten BBQ-Geschmack sind \u003ca href=\"\/de\/collections\/schwein-1\"\u003eGewürzmischungen für Schweinefleisch\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/collections\/trockenmarinaden-van-beekum-gewuerze\"\u003eBBQ-Rubs\u003c\/a\u003e einfacher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSalz selbst hinzufügen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit einzelnen Gewürzen bestimmst du selbst, wie viel Salz letztlich ins Gericht kommt. Das ist praktisch, wenn du zusätzlich Sauce, Marinade oder ein anderes herzhaftes Würzmittel verwendest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"veelgestelde-vragen\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Gewürze passen zu Schweinefilet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKnoblauch, Pfeffer, Thymian, Paprika und Oregano sind gute Ausgangspunkte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Gewürze passen zu Koteletts?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaprika, Knoblauch und schwarzer Pfeffer bilden eine gute, einfache Basis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann ich einen Spareribs-Rub selbst machen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Chili bieten eine einfache Grundlage, die du selbst erweitern kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo finde ich fertige Pulled-Pork-Gewürze?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnter Gewürzmischungen für Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rozemarijn-gemalen","title":"Gemahlener Rosmarin","description":"\u003cp\u003eGemahlener Rosmarin verbindet einen bittersüßen Geschmack mit frischen, kiefernartigen Aromen. Das feine Pulver gibt gerösteten Kartoffeln, Wild und Schmorgerichten eine kräftige Kräuternote und lässt sich leicht in Marinaden, Kräuterbutter und Brotteig einarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemahlener Rosmarin zu Kartoffeln, Lamm und Wild\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie harzige Frische von Rosmarin bildet einen schönen Kontrast zu kräftigen Fleischgerichten und dem milden Geschmack von Kartoffeln. Knoblauch macht die Kombination herzhafter; Thymian fügt eine warme Kräuternote hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffeln:\u003c\/strong\u003e Rosmarin mit \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eKnoblauchgranulat\u003c\/a\u003e für aromatische Kartoffelspalten mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLamm und Hähnchen:\u003c\/strong\u003e lecker in einer Marinade mit Knoblauch und Zitrone, wobei die frische Zitrusnote den kräftigen Rosmarin gut ergänzt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWild und Schmorgerichte:\u003c\/strong\u003e Rosmarin gibt Hirsch, Wildschwein und dunklen Schmorsoßen eine würzige Note. \u003ca href=\"\/de\/products\/tijm-gemalen\"\u003eGemahlener Thymian\u003c\/a\u003e passt gut zu dieser warmen Basis.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRosmarin in Kräuterbutter und Brot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie feine Mahlung ist praktisch in Kräuterbutter, weil sich der Geschmack ohne grobe Nadeln gleichmäßig verteilt. Streichen Sie die Butter auf warmes Brot oder lassen Sie ein Stück davon über gegrilltem Gemüse schmelzen. Auch in Brotteig gibt gemahlener Rosmarin eine aromatische, herzhafte Note – lecker zu Suppe oder einer Snackplatte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemahlener oder gebrochener Rosmarin?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGemahlener Rosmarin lässt sich leicht in Sauce, Marinade oder Gewürzmischung einarbeiten. Möchten Sie sichtbare Kräuterstücke auf Kartoffeln oder in einem Schmorgericht, dann ist \u003ca href=\"\/de\/products\/rozemarijn-gebroken\"\u003egebrochener Rosmarin\u003c\/a\u003e eine passende Wahl. Beide Varianten haben ein kräftiges Aroma; geben Sie sie in kleinen Mengen hinzu, damit Rosmarin die anderen Geschmäcker ergänzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 80 Gramm","offer_id":43788796166232,"sku":"19080109A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788796199000,"sku":"19080109D","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788796231768,"sku":"19080109Z10.0","price":97.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rozemarijn-gemalen.466704361.jpg?v=1771853860"},{"product_id":"rozemarijn-gebroken","title":"Rosmarin, gebrochen","description":"\u003cp\u003eGebrochener Rosmarin verleiht Kartoffeln, Lammfleisch und geröstetem Gemüse ein kräftiges Aroma mit frischen, bittersüßen Noten. Die getrockneten Nadeln bleiben im Gericht sichtbar und passen besonders gut zur italienischen und provenzalischen Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebrochener Rosmarin aus dem Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie würzige Frische von Rosmarin bildet einen schönen Gegenpol zu süßem Kürbis, Möhren und kräftigem Lammfleisch. Zusammen mit Knoblauch und Olivenöl entsteht eine aromatische Basis für Ofengerichte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e Rosmarin gibt der milden Kartoffel einen deutlichen Kräuterakzent und passt gut zu gebratenem Hähnchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbis und Möhren:\u003c\/strong\u003e Die süßen Gemüse bekommen durch die leicht bitteren Kräuternoten mehr Tiefe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLamm und Wild:\u003c\/strong\u003e Mit Knoblauch und Thymian für eine kräftige, herzhafte Würzung kombinieren. Für eine fertige Gewürzmischung gibt es auch \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/wildmelange\"\u003eWildmelange\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau und Lachs:\u003c\/strong\u003e Eine kleine Menge Rosmarin passt gut zu Ofenfisch mit Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRosmarin in Schmorgerichten und Focaccia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLassen Sie die Nadeln in der Flüssigkeit eines Rinderschmorgerichts oder einer Sauce mitgaren, damit sich ihr Aroma im Gericht verteilt. Rosmarin ist kräftig: Mit einer kleinen Menge bleibt genug Raum für Fleisch, Gemüse und andere Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch in herzhaftem Brot kommt das Kraut gut zur Geltung. Auf Focaccia bildet Rosmarin zusammen mit Olivenöl ein aromatisches Topping; im Brotteig sorgt er für eine würzige Note in jeder Scheibe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebrochener oder gemahlener Rosmarin?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie gebrochenen Nadeln geben Ofen- und Schmorgerichten sichtbare Struktur. Möchten Sie Rosmarin gleichmäßig in Kräuterbutter, einer glatten Sauce oder einer Gewürzmischung verteilen, wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/rozemarijn-gemalen\"\u003egemahlenen Rosmarin\u003c\/a\u003e. Weitere einzelne Gewürze zum Kombinieren finden Sie bei unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/kruiden-en-specerijen\"\u003eKräutern und Gewürzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788796854360,"sku":"19080108A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 300 Gramm","offer_id":43788796887128,"sku":"19080108C","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788796919896,"sku":"19080108D","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788796952664,"sku":"19080108Z10.0","price":108.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rozemarijn-gebroken.466704165.jpg?v=1771853862"},{"product_id":"komijnzaad-heel","title":"Kreuzkümmelsamen ganz","description":"\u003cp\u003eGanze Kreuzkümmelsamen bringen einen warmen, nussigen Geschmack in Currys, Dhal, Tajines und Chili con Carne. Die Samen geben auch geröstetem Gemüse eine würzige Note und etwas zusätzlichen Biss. Verwenden Sie sie ganz oder mahlen Sie sie selbst für eine feine Gewürzmischung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanzen Kreuzkümmel rösten und mörsern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWenn Sie die Samen kurz in einer trockenen Pfanne rösten, tritt ihr Aroma deutlicher hervor. Bleiben Sie dabei und nehmen Sie sie aus der heißen Pfanne, sobald sie duften, damit sie nicht verbrennen. Danach können Sie sie ganz ins Gericht geben oder im Mörser fein zerstoßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGanzer Kreuzkümmel ist eine schöne Basis für selbst gemachte Gewürzmischungen. Kombinieren Sie ihn zum Beispiel mit Koriander, Zimt und Kardamom für warme Würze. Möchten Sie lieber eine fertige Mischung? Dann sehen Sie sich \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKreuzkümmel in Curry, Tajine und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKreuzkümmel passt gut zum milden Geschmack von Hülsenfrüchten und gibt kräftigen Fleischgerichten eine deutlich würzige Basis. Mit einem frischen Gegenpol wie Zitrone oder Joghurt bleibt die Kombination lebendig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDhal und Gemüsecurry:\u003c\/strong\u003e Kreuzkümmel bringt Wärme zu Linsen, Blumenkohl und einer Sauce mit Ingwer und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLamm-Tajine:\u003c\/strong\u003e die nussige Würze passt gut zu weich geschmortem Fleisch, Möhren und Kichererbsen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChili con Carne:\u003c\/strong\u003e Kreuzkümmel gibt Tiefe neben Tomate, Paprika und Chili, ohne selbst starke Schärfe zu liefern.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbis und Couscous:\u003c\/strong\u003e geröstete Samen sorgen für würzigen Biss zu süßem Gemüse und lockerem Getreide.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKreuzkümmel ganz, gemahlen oder Kümmel?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGanze Samen können Sie selbst rösten und mahlen oder sichtbar im Gericht lassen. \u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003eGemahlener Kreuzkümmel\u003c\/a\u003e, auch Djinten genannt, verteilt sich leichter in glatten Saucen, Dips oder Rubs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/karwijzaad-heel\"\u003eKümmel\u003c\/a\u003e ist ein anderes Gewürz. Die Samen sehen ähnlich aus, aber Kümmel schmeckt deutlich anisartiger und leicht bitter. Wählen Sie deshalb das Gewürz, das zum gewünschten Geschmacksprofil passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788797313112,"sku":"19080054A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788797345880,"sku":"19080054C","price":11.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788797378648,"sku":"19080054D","price":18.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788797411416,"sku":"19080054Z20.0","price":310.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-komijnzaad-heel.466628101.jpg?v=1771853865"},{"product_id":"birds-eye-chili-peper-heel","title":"Bird's Eye Chili Pepper, ganz","description":"\u003cp\u003eSchon eine kleine Bird's Eye Chili kann ein Curry deutlich schärfer machen. Diese ganzen getrockneten Chilis verbinden kräftige Schärfe mit einem leicht fruchtigen Aroma. Ideal für alle, die scharfe Nudeln, feurige Sambal oder Suppe mit deutlicher Chilinote mögen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBird's Eye Chili in Curry, Suppe und Sambal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Chilis passen zu kräftigen Schmorgerichten ebenso wie zu schnellen Wok-Gerichten. Je nach Anwendung setzen Sie die Schärfe anders ein:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCurry und Eintopf:\u003c\/strong\u003e kräftige Chili bildet einen pikanten Gegenpol zu einer vollmundigen Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWok-Gerichte und Nudeln:\u003c\/strong\u003e zerbröselte Chili verteilt kleine, feurige Stücke im Gericht.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuppe und Brühe:\u003c\/strong\u003e eine ganze Chili gibt ihre Schärfe nach und nach ab.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSambal und Dip:\u003c\/strong\u003e für eine deutlich scharfe Würzbeilage.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e als Chiliakzent zu Fleisch, Fisch oder Tofu.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGanz, zerbröselt oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine ganze Bird's Eye Chili können Sie später wieder entfernen. Zerbröselt verteilt sie sich direkter im Gericht. Wenn Sie feine Chili ohne eigenes Mahlen in Sauce, Gewürzmischung oder Marinade verteilen möchten, wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/chili-gemalen\"\u003egemahlene Chili\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/de\/products\/chili-gebroken\"\u003egebrochene Chili\u003c\/a\u003e besteht bereits aus groben Flocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch \u003ca href=\"\/de\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003egemahlener Cayennepfeffer\u003c\/a\u003e ist praktisch, wenn Sie feines Chilipulver suchen. Für einen grüneren, paprikaähnlichen Geschmack gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/jalapeno-peper-groen-2-3-mm\"\u003egrüne Jalapeño-Stücke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchärfe nach Geschmack dosieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeginnen Sie mit wenig: Bird's Eye bringt kräftige Chilihitze. Lassen Sie die Chili kurz mitziehen und probieren Sie, bevor Sie mehr hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTragen Sie beim Zerbrechen oder Mahlen Handschuhe, vermeiden Sie Kontakt mit Augen und Gesicht und atmen Sie Chilipulver nicht ein. Hände und Werkzeuge nach Gebrauch gründlich waschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 55 Gramm","offer_id":43788797476952,"sku":"19080259A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788797509720,"sku":"19080259D","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG - Beutel (Großverpackung)","offer_id":43920598597720,"sku":"19080259Z10.0","price":266.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-birds-eye-chili-peper-heel.489596198.jpg?v=1771853864"},{"product_id":"komijnzaad-gemalen","title":"Gemahlener Kreuzkümmel","description":"\u003cp\u003eGemahlener Kreuzkümmel, auch Djinten genannt, verleiht Gerichten einen warmen, erdigen Geschmack mit leicht bitterer und fast rauchiger Note. Das Pulver lässt sich direkt in Saucen, Hackfleisch, Joghurt und Marinaden einarbeiten. Dadurch eignet es sich besonders für Curry, Chili con Carne, Hummus, Tajine und geröstetes Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie gemahlenen Kreuzkümmel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErwärmen Sie den gemahlenen Kreuzkümmel kurz mit Zwiebel und Knoblauch, bis das Aroma frei wird, und geben Sie danach die übrigen Zutaten hinzu. Das feine Pulver verteilt sich leicht in Sauce, Marinade oder Dip.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKreuzkümmel wird runder mit Koriander, Paprika und Knoblauch. Chili bringt Schärfe, während Zitrone, Tomate oder Joghurt den erdigen Geschmack frischer wirken lassen. In Hummus verbindet Kreuzkümmel Kichererbse und Tahini; in Chili con Carne passt er zu Bohnen, Tomate und geröstetem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarmer Kreuzkümmel in Curry, Hummus und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKreuzkümmel passt gut zu Hülsenfrüchten, Fleisch und süßem Gemüse:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCurry und Dal:\u003c\/strong\u003e Pulver kurz mit Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anrösten, bevor Tomate, Kokosmilch oder Linsen dazukommen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChili con Carne:\u003c\/strong\u003e mit Paprika, Oregano und Chili für eine warme Basis zu Bohnen und Rind kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHummus und Joghurtdip:\u003c\/strong\u003e mehr Tiefe für Kichererbsen oder Joghurt; Zitrone sorgt für Frische.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHackfleisch und Köfte:\u003c\/strong\u003e gleichmäßig unter Rind oder Lamm mit Koriander, Paprika und Minze mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlumenkohl, Kürbis und Möhre:\u003c\/strong\u003e Öl und Ofenhitze runden die erdigen Noten ab; nach dem Rösten Zitrone hinzufügen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTajine und Couscous:\u003c\/strong\u003e zusammen mit Zimt, Ingwer und Koriander für vielschichtige, warme Würze.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMehr dazu in unseren Guides über \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-chili-con-carne\"\u003eGewürze in Chili con Carne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003eGewürze zu Linsen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/garam-masala-maken\"\u003eGaram Masala selber machen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanzer oder gemahlener Kreuzkümmel?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-heel\"\u003eGanze Kreuzkümmelsamen\u003c\/a\u003e können geröstet und zerstoßen werden und liefern ein frischeres, intensiveres Aroma sowie etwas Struktur. Gemahlener Kreuzkümmel verteilt sich schneller und gleichmäßiger und ist deshalb praktisch für Saucen, Hackfleisch und Rubs. Wer dieselbe gemahlene Gewürzvariante in Bio-Qualität sucht, kann \u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen-biologisch\"\u003eBio Kreuzkümmel gemahlen\u003c\/a\u003e wählen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eIst Schwarzkümmel dasselbe wie Kreuzkümmel?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. \u003ca href=\"\/de\/products\/nigella-zaad-zwarte-komijn\"\u003eNigellasamen\u003c\/a\u003e werden auch Schwarzkümmel genannt, sind aber ein anderes Gewürz. Nigella schmeckt zwiebelartig, nussig und leicht bitter; Kreuzkümmel ist wärmer, erdiger und kräftiger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Kreuzkümmel und Kümmel?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKümmel schmeckt frischer und schärfer und kann an Anis und Zitrus erinnern. Kreuzkümmel ist erdiger und rauchiger. Kümmel passt klassisch zu Kohl, Brot und Kartoffeln; Kreuzkümmel eher zu Curry, Chili, Hummus und Gerichten aus dem Nahen Osten.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788798820440,"sku":"19080053A","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788798853208,"sku":"19080053C","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788798885976,"sku":"19080053D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788798918744,"sku":"19080053Z20.0","price":324.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-komijnzaad-gemalen.466627585.jpg?v=1771853870"},{"product_id":"piment-heel","title":"Piment, ganz","description":"\u003cp\u003eGanze Pimentkörner geben Brühe, Schmorgerichten und Marinaden einen warmen, würzigen Geschmack. Die braunen Beeren, auch Allspice genannt, erinnern an Nelke, Zimt und Muskatnuss. Piment ist jedoch ein einzelnes Gewürz. Lassen Sie die Körner langsam mitziehen oder mahlen Sie sie kurz vor der Verwendung für eine eigene Gewürzmischung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePimentkörner in Suppe und Schmorgericht verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGanzer Piment eignet sich besonders für Gerichte mit ausreichend Flüssigkeit und Garzeit. Die Körner geben ihr Aroma nach und nach an Hühnersuppe, Rinderbrühe oder geschmortes Rind ab. Kombinieren Sie sie mit \u003ca href=\"\/de\/products\/laurierblad-heel\"\u003eLorbeerblättern\u003c\/a\u003e: Die würzige, leicht bittere Lorbeernote bildet einen guten Gegenpol zum warmen, fast süßen Duft von Piment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntfernen Sie die ganzen Körner vor dem Servieren. Ein Gewürzsäckchen oder Tee-Ei hilft dabei. Wenn Sie das Aroma schneller freisetzen möchten, zerdrücken Sie die Beeren leicht im Mörser und verwenden Sie ein feines Gewürzsäckchen oder sieben Sie die Flüssigkeit nach dem Ziehen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLecker mit ganzem Piment\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie warme, fast süße Würze gibt Brühe und Schmorgerichten Tiefe. Fein gemahlen ist Piment auch lecker in Marinaden und Gebäck:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHühnersuppe:\u003c\/strong\u003e einige Körner in der Brühe mitziehen lassen für eine warme Hintergrundnote zu Hähnchen, Lauch und Möhre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRinderschmorgericht:\u003c\/strong\u003e mit Lorbeer, Zwiebel und etwas Wein oder Essig kombinieren. Die Säure bringt Kontrast in die kräftige Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRotkohl mit Apfel:\u003c\/strong\u003e die warme Gewürznote passt zu süßem Apfel und der frischen Säure des Gerichts.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJerk-Marinade für Hähnchen:\u003c\/strong\u003e Piment fein mahlen und mit Thymian, Chili, Knoblauch und Limette kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApfelgebäck oder Gewürzkuchen:\u003c\/strong\u003e nur fein gemahlenen Piment in Teig oder Masse verwenden, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMöchten Sie eine fertige BBQ-Mischung? \u003ca href=\"\/de\/products\/jamaican-jerk-kruiden\"\u003eJamaican Jerk Gewürz\u003c\/a\u003e kombiniert Piment mit weiteren Geschmacksgebern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePiment ganz oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit ganzen Beeren können Sie wählen, ob Sie sie mitziehen lassen oder selbst mahlen. Verwenden Sie Mörser oder Gewürzmühle und mahlen Sie nur die benötigte Menge. Für glatte Rubs, Hackfleischmischungen oder Backrezepte ist feines Pulver praktischer als grob zerstoßene Körner. Wenn Sie direkt ohne Mahlen starten möchten, wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-gemalen\"\u003egemahlenen Piment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErhältlich in einer Streudose mit 100 Gramm, einem wiederverschließbaren Beutel mit 800 Gramm und einem 15-Kilogramm-Sack.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788798951512,"sku":"19080199A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788799017048,"sku":"19080199D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788799049816,"sku":"19080199Z15.0","price":258.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-piment-heel.466703668.jpg?v=1771853871"},{"product_id":"piment-gemalen","title":"Gemahlener Piment","description":"\u003cp\u003eGemahlener Piment, auch Allspice genannt, gibt Hackfleisch, Schmorgerichten, Jerk-Marinade und Gewürzkuchen eine warme, runde Würze. Der Geschmack erinnert an Zimt, Nelke und Muskatnuss, obwohl Piment ein einzelnes Gewürz ist. Das feine Pulver verteilt sich leicht in Fleisch, Sauce, Teig und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarm, rund und leicht pfeffrig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiment verbindet warmes Aroma mit leichter Pfeffrigkeit. In Hackfleisch passt das gut zu Zwiebel und schwarzem Pfeffer. In Schmorgerichten harmoniert das Gewürz mit Thymian, Knoblauch und Chili. In süßen Zubereitungen ergänzt Piment Zimt und Ingwer, ohne gleich zu schmecken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHackfleisch, Schmorgericht, Jerk und Kuchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie warmen Pimentnoten passen zu herzhaften Gerichten ebenso wie zu süßem Gebäck:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHackfleisch:\u003c\/strong\u003e gleichmäßig in Frikadellen, Hackbraten oder würzige Füllungen mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchmorgericht:\u003c\/strong\u003e zur aromatischen Basis geben und in der Flüssigkeit mitgaren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJerk:\u003c\/strong\u003e mit Thymian, Chili, Knoblauch und einem frischen Element kombinieren. \u003ca href=\"\/de\/products\/jamaican-jerk-kruiden\"\u003eJamaican Jerk Gewürz\u003c\/a\u003e ist eine fertige Mischung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbis und Bohnen:\u003c\/strong\u003e als warmer Akzent in Suppe, Eintopf oder Gemüsegerichten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackrezepte:\u003c\/strong\u003e nach Rezept in Gewürzkuchen, Keksen oder Gewürzteig verwenden.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie gemahlenen Piment\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack in Hackfleisch, Teig oder andere Gewürze mischen. In Sauce oder Schmorgericht kurz mitziehen lassen, damit sich die warme Würze verteilt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemahlener oder ganzer Piment?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGemahlener Piment ist praktisch, wenn das Gewürz gleichmäßig im Gericht bleiben soll. \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-heel\"\u003eGanzer Piment\u003c\/a\u003e ist dasselbe Gewürz in anderer Form und eignet sich für Brühe, Schmorflüssigkeit oder Einlegezubereitungen, bei denen die Körner später entfernt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIst Allspice eine Gewürzmischung?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNein. Die englische Bezeichnung Allspice bezieht sich auf das kombinierte Aroma, nicht auf eine Mischung aus mehreren Gewürzen. Gemahlener Piment ist auch nicht dasselbe wie Paprikapulver oder Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788800491608,"sku":"19080101A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788800524376,"sku":"19080101C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788800557144,"sku":"19080101D","price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788800589912,"sku":"19080101Z20.0","price":359.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-piment-gemalen.466703474.jpg?v=1771853876"},{"product_id":"knoflookpoeder","title":"Knoblauchpulver","description":"\u003cp\u003eKnoblauchpulver gibt Gerichten einen kräftigen, herzhaften Knoblauchgeschmack, ohne dass geschält oder geschnitten werden muss. Durch die feine Struktur verteilt sich das Aroma gleichmäßig in BBQ-Rubs, Saucen, Marinaden oder Kräuterbutter. Der Geschmack ist runder und weniger frisch-scharf als bei rohem Knoblauch – ideal, wenn Sie eine gleichmäßige Knoblauchnote ohne Stückchen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKräftiger Knoblauchgeschmack ohne Stückchen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas feine Pulver lässt sich leicht in trockenen Gewürzen, weicher Butter und cremigen Saucen verteilen. In Marinaden mit Öl oder Joghurt kurz ziehen lassen und nach Geschmack dosieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Knoblauchsauce bis selbst gemachtem BBQ-Rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoblauchpulver gibt frischen Dips ebenso wie kräftigen Grillgerichten eine herzhafte Basis:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Rubs für Hähnchen, Spareribs und Pulled Pork:\u003c\/strong\u003e mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer und etwas Kreuzkümmel kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKnoblauchsauce und Joghurtdip:\u003c\/strong\u003e mit Joghurt oder Mayonnaise, Zitrone, Schnittlauch und Pfeffer verrühren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffeln und Pommes:\u003c\/strong\u003e mit Paprika und Thymian für Ofenkartoffeln oder nach dem Backen über Pommes streuen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfengemüse:\u003c\/strong\u003e passt zu Blumenkohl, Zucchini, Möhre und Kürbis. Olivenöl hilft bei der Verteilung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTomatensauce, Suppe und Schmorgericht:\u003c\/strong\u003e schnelle herzhafte Basis mit Oregano, Basilikum und geräucherter Paprika.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKräuterbutter und Knoblauchbrot:\u003c\/strong\u003e in weiche Butter mit Petersilie und etwas Salz einarbeiten.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eWeitere Inspiration finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-een-dry-rub-maken-het-perfecte-bbq-rub-recept\"\u003eDry Rub selber machen\u003c\/a\u003e. Für eine fertige pfeffrige Kombination eignet sich \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpeper\"\u003eKnoblauchpfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePulver, Granulat oder Flocken?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnoblauchpulver\u003c\/strong\u003e ist die feinste Form und verteilt sich besonders gleichmäßig in Saucen, Teig, Marinaden und Gewürzmischungen. \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eKnoblauchgranulat\u003c\/a\u003e ist gröber und bleibt in Rubs sichtbarer; \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookgranulaat-grof-2-3-mm\"\u003egrobes Knoblauchgranulat\u003c\/a\u003e eignet sich für grobe Rubs und Gewürzmühlen. \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflook-vlokken\"\u003eKnoblauchflocken\u003c\/a\u003e passen zu Gerichten, in denen sichtbare Stücke gewünscht sind. Für eine Bio-Variante gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder-biologisch\"\u003eBio-Knoblauchpulver\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeitere einzelne Geschmacksgeber finden Sie in der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/kruiden-en-specerijen\"\u003eKräuter und Gewürze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 120 Gramm","offer_id":43788801376344,"sku":"19080050A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788801409112,"sku":"19080050C","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"850 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788801441880,"sku":"19080050D","price":13.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788801474648,"sku":"19080050DS25.0","price":194.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-knoflookpoeder.466626212.jpg?v=1771853880"},{"product_id":"knoflook-granulaat","title":"Garlic Granules","description":"\u003cp\u003eKnoblauchgranulat gibt Saucen, Marinaden und BBQ-Rubs einen kräftigen, herzhaften Knoblauchgeschmack ohne Schälen oder Schneiden. Die getrockneten Körner sind gröber als Knoblauchpulver und nehmen beim Kochen Flüssigkeit auf. Dadurch eignen sie sich besonders für Gerichte, in denen der Knoblauch etwas mitziehen kann, etwa Tomatensauce, Suppe oder mariniertes Hähnchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKochen mit Knoblauchgranulat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Körner geben einfacher Tomatensauce ebenso wie selbst gemachtem BBQ-Rub eine herzhafte Basis:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTomatensauce für Pizza oder Pasta:\u003c\/strong\u003e Granulat einrühren und sanft mitkochen lassen. Die herzhafte Knoblauchnote passt gut zur süß-säuerlichen Tomate.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Rub:\u003c\/strong\u003e mit Paprika und schwarzem Pfeffer für Hähnchen oder Schweinefleisch kombinieren. \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003eGeräuchertes Paprikapulver\u003c\/a\u003e bringt zusätzlich Rauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenmarinade:\u003c\/strong\u003e mit Öl, etwas Zitronensaft und Kräutern mischen. Flüssigkeit hilft den Körnern, weicher zu werden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffeln:\u003c\/strong\u003e Kartoffelspalten mit Öl, Granulat und Rosmarin mischen und gut verteilen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJoghurtdip:\u003c\/strong\u003e einrühren und kurz ziehen lassen, bevor Sie abschmecken. Das Aroma entwickelt sich, während die Körner Flüssigkeit aufnehmen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKnoblauchgeschmack in warmer Sauce und kaltem Dip\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLassen Sie das Granulat in Sauce oder Marinade kurz mitziehen. Die Körner nehmen Flüssigkeit auf und werden weicher. Das funktioniert auch in Joghurtdips. Nach Geschmack dosieren und erst nach etwas Ruhezeit erneut abschmecken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Knoblauchform passt?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e feinste Form für gleichmäßige Würzung in Sauce, Kräuterbutter und feinen Rubs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDieses Knoblauchgranulat:\u003c\/strong\u003e kleine Körner für Alltagsküche, Marinaden und trockene Gewürzmischungen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookgranulaat-grof-2-3-mm\"\u003eGrobes Knoblauchgranulat 2–3 mm\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e größere Stücke für mehr sichtbare Struktur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/knoflook-vlokken\"\u003eKnoblauchflocken\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e größere flache Stücke zum Mitquellen oder Mitkochen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/gehakte-verse-knoflook\"\u003eGehackter frischer Knoblauch\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e feuchte Knoblauchstücke statt trockenem Granulat.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEigene Gewürzmischung herstellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKnoblauchgranulat ist eine gute Basis für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-italiaanse-kruiden-maken\"\u003eselbst gemachte italienische Kräuter\u003c\/a\u003e. Für BBQ erklärt unser Artikel über \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-een-dry-rub-maken-het-perfecte-bbq-rub-recept\"\u003eDry Rub selber machen\u003c\/a\u003e die Geschmacksverhältnisse; dort wird die feinere Pulverform verwendet. Für eine fertige Pasta-Mischung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/aglio-olio-kruiden\"\u003eAglio Olio Gewürz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788803506264,"sku":"19080049A","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788803539032,"sku":"19080049C","price":13.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788803571800,"sku":"19080049D","price":15.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788803604568,"sku":"19080049DS25.0","price":172.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-knoflook-granulaat.466626133.jpg?v=1771853885"},{"product_id":"peper-zwart-heel","title":"Schwarzer Pfeffer, ganz","description":"\u003cp\u003eGanze schwarze Pfefferkörner geben Gerichten einen warmen, scharfen Geschmack mit frisch-holzigem und leicht zitrischem Aroma. Kurz vor dem Servieren mahlen für intensiven Duft, grob zerstoßen für eine kräftige Pfefferkruste oder ganz in Brühe, Sauce und Schmorgerichten mitziehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Pfefferkruste bis Rahmsauce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit ganzen Körnern bestimmen Sie die Struktur selbst: fein gemahlen für Saucen, grob zerstoßen für mehr Biss.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteak und BBQ:\u003c\/strong\u003e grob zerstoßen und mit Meersalz, Knoblauch und optional Rosmarin kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePfeffer-Rahmsauce:\u003c\/strong\u003e zerstoßener Pfeffer gibt mehr Struktur und Aroma als feines Pulver. Kurz mitkochen und abschmecken.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrühe und Eintopf:\u003c\/strong\u003e einige ganze Körner mit Lorbeer, Zwiebel und Thymian ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePasta und Gemüse:\u003c\/strong\u003e erst am Tisch über Cacio e Pepe, Carbonara, gerösteten Blumenkohl oder Kürbis mahlen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGanz, gebrochen oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form bestimmt, wann und wie das Pfefferaroma freigesetzt wird. Ganze schwarze Pfefferkörner bleiben am längsten aromatisch und eignen sich für Mühle oder zum Mitziehen. \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-gebroken\"\u003eGebrochener schwarzer Pfeffer\u003c\/a\u003e bringt direkt grobe Stücke und passt zu Pfefferkruste, Marinade und Wurst. \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003eGemahlener schwarzer Pfeffer\u003c\/a\u003e verteilt sich schnell und gleichmäßig in Suppe, Sauce, Hackfleisch und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine klassische Basis mit \u003ca href=\"\/de\/products\/zeezout-grof\"\u003egrobem Meersalz\u003c\/a\u003e kombinieren. Knoblauch macht die Mischung herzhafter, Thymian und Rosmarin verstärken die warm-holzige Seite. In Currys passt schwarzer Pfeffer gut zu Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kurkuma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePfefferkörner mahlen und zerstoßen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mühle grob für Steak, Salat und geröstetes Gemüse einstellen, feiner für Eier, Suppe oder glatte Sauce. Ohne Mühle im Mörser oder unter der flachen Seite eines stabilen Messers zerstoßen. Frisch gemahlenen Pfeffer am Ende zugeben, wenn das frische Aroma im Vordergrund stehen soll; ganze oder grobe Körner früher mitgaren, wenn der Geschmack Teil der Sauce oder Brühe werden soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Brühe oder Eintopf können ganze Körner in ein Gewürzsäckchen gegeben werden, damit sie vor dem Servieren leicht entfernt werden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788804980824,"sku":"19080099A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788805046360,"sku":"19080099D","price":19.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788805079128,"sku":"19080099Z20.0","price":253.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-zwart-heel.466700177.jpg?v=1771853890"},{"product_id":"peper-zwart-gemalen","title":"Schwarzer Pfeffer, gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlener schwarzer Pfeffer gibt Saucen, Hackfleisch, Gemüse und Eiern warme Schärfe und würziges Aroma. Die feine Mahlung verteilt sich leicht im Gericht, ohne den groben Biss von gebrochenem Pfeffer. Praktisch für direktes Würzen ohne Pfeffermühle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemahlener schwarzer Pfeffer in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRahmsauce und Bratensauce:\u003c\/strong\u003e für gleichmäßige würzige Schärfe einrühren. Sahne und Butter gleichen die Schärfe ab.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrikadellen und Burger:\u003c\/strong\u003e mit Zwiebel und Muskat unter das Hack mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRührei und Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e gegen Ende hinzufügen, damit das Pfefferaroma deutlich bleibt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e mit Butter zu Blumenkohl oder mit Öl und Knoblauch zu Champignons und Zucchini.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEintopf und Suppe:\u003c\/strong\u003e mitgaren lassen und am Ende erneut abschmecken.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWann schwarzen Pfeffer hinzufügen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack und schrittweise dosieren. In Suppe, Sauce und Schmorgerichten kann Pfeffer mitgaren. Für besonders deutliches Aroma am Ende nochmals eine kleine Menge hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf gebratenem Steak sorgt Pfeffer für ein warmes Finish. Auch in Butter- oder Rahmsauce kommt die Würze gut zur Geltung. Mehr dazu bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/deze-kruiden-passen-goed-bij-biefstuk\"\u003eGewürzen zu Steak\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFeiner Pfeffer für eigenen BBQ-Rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchwarzer Pfeffer bildet mit Knoblauch und Zwiebel eine herzhafte Rub-Basis. Paprika macht den Geschmack runder, Chili bringt eine andere Art Schärfe. Feiner Pfeffer verteilt sich gut zwischen anderen Pulvern. Für sichtbare Pfefferstücke wählen Sie eine gröbere Form. Mehr dazu bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-een-dry-rub-maken-het-perfecte-bbq-rub-recept\"\u003eDry Rub selber mischen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemahlen, gebrochen oder ganz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-heel\"\u003eGanzen schwarzen Pfeffer\u003c\/a\u003e verwenden Sie zum selbst Mahlen oder Mitziehen in Brühe. \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-gebroken\"\u003eGebrochener schwarzer Pfeffer\u003c\/a\u003e bringt gröbere Stücke, zum Beispiel für Pfefferkrusten. Diese gemahlene Variante ist fein und direkt einsatzbereit. Für den Tisch gibt es auch die \u003ca href=\"\/de\/products\/zwarte-peper\"\u003egefüllte Pfeffermühle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-gemalen\"\u003eGemahlener weißer Pfeffer\u003c\/a\u003e schmeckt anders und erdiger und fällt in hellen Saucen optisch weniger auf. Weitere Sorten finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/peper\"\u003ePfefferkollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIst schwarzer Pfeffer dasselbe wie Chili?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNein. Schwarzer Pfeffer liefert würzige Schärfe mit eigenem Aroma; Chili und Cayenne bringen eine andere Hitze. Beide lassen sich kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788807045208,"sku":"19080098A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788807077976,"sku":"19080098C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788807110744,"sku":"19080098D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788807143512,"sku":"19080098Z20.0","price":279.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-zwart-gemalen.466699829.jpg?v=1771853897"},{"product_id":"peper-zwart-gebroken","title":"Schwarzer Pfeffer gebrochen","description":"\u003cp\u003eGebrochener schwarzer Pfeffer gibt Steak, Rahmsauce und BBQ-Rubs warme, kräftige Pfefferschärfe mit sichtbaren Stücken. Die Körner sind bereits gebrochen und direkt einsatzbereit. Diese Form eignet sich, wenn mehr Struktur als bei feinem Pulver gewünscht ist, aber keine ganzen Pfefferkörner im Gericht sein sollen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebrochener schwarzer Pfeffer auf Steak\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine Pfefferkruste auf Steak verwenden oder die Stücke nach dem Braten über das Fleisch streuen. Knoblauch macht die Kombination herzhafter, Butter oder cremige Sauce bilden einen milden Gegenpol zur Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pfefferstücke geben jeder Portion einen deutlichen Biss. Für eine selbst bestimmte Körnung können Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-heel\"\u003eganze schwarze Pfefferkörner\u003c\/a\u003e im Mörser zerstoßen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePfefferstücke in Sauce und Gewürzmischung\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRahmsauce oder Jus:\u003c\/strong\u003e kurz mitkochen lassen, damit sich das Aroma verteilt. Die Stücke bleiben sichtbar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEigener BBQ-Rub:\u003c\/strong\u003e mit Paprika, Knoblauch und optional Salz kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurger und Hackfleisch:\u003c\/strong\u003e gleichmäßig einarbeiten für punktuelle Pfefferakzente.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChampignons und Kartoffelspalten:\u003c\/strong\u003e gegen Ende hinzufügen für deutliches Pfefferaroma.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchmorgerichte:\u003c\/strong\u003e als Bestandteil der Sauce mitgaren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGebrochen, gemahlen oder aus der Mühle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003eGemahlener schwarzer Pfeffer\u003c\/a\u003e ist praktischer für feine, gleichmäßige Verteilung in Sauce, Suppe oder Hackfleisch. Ganze Körner können selbst gemahlen oder mitgezogen werden. Für frisch gemahlenen Pfeffer am Tisch gibt es eine \u003ca href=\"\/de\/products\/zwarte-peper\"\u003egefüllte Pfeffermühle\u003c\/a\u003e. Die gebrochene Variante wählen Sie für sichtbare Pfefferstücke ohne Mühle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeitere Sorten finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/peper\"\u003ePfefferkollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788807831640,"sku":"19080097A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788807864408,"sku":"19080097C","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788807897176,"sku":"19080097D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788807929944,"sku":"19080097Z20.0","price":279.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-zwart-gebroken.466699765.jpg?v=1771853900"},{"product_id":"peper-wit-heel","title":"Weißer Pfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eGanze weiße Pfefferkörner geben Saucen, Suppen, Fisch und Eierspeisen eine erdige Pfeffernote mit deutlicher Schärfe. Sie mahlen die Körner selbst und bestimmen den Mahlgrad passend zum Gericht: fein für cremige Sauce, gröber für mehr sichtbare Pfefferstücke. In hellen Gerichten fällt weißer Pfeffer optisch weniger auf als schwarzer, bringt aber klare Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeiße Pfefferkörner frisch mahlen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Pfeffermühle oder Mörser bestimmen Sie die Körnung. Fein gemahlen verteilt sich die Schärfe gleichmäßig, gröbere Stücke sind im Biss deutlicher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Béchamel, Püree und cremiger Fischsauce passt fein gemahlener weißer Pfeffer gut zur milden Basis. Auch kalten Dressings gibt er einen erdigen, pikanten Akzent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanze weiße Pfefferkörner mitziehen lassen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Brühe, Suppe oder heller Schmorsoße mitziehen lassen. In einem Gewürzsäckchen können die Körner vor dem Servieren leicht entfernt werden. Frisch gemahlen gibt weißer Pfeffer beim Finish ein direkteres Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWozu passt weißer Pfeffer?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpargelsuppe und Blumenkohlsauce:\u003c\/strong\u003e Pfefferschärfe als Gegenpol zu Sahne oder Butter; Muskat ergänzt warme Würze.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau und Lachs:\u003c\/strong\u003e gemahlenen weißen Pfeffer mit Zitrone und Dill in einer Sauce kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRührei und Omelett:\u003c\/strong\u003e in die Eimasse mahlen oder das fertige Gericht abschließen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffel- oder Süßkartoffelpüree:\u003c\/strong\u003e fein gemahlen einrühren und anschließend abschmecken.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRote Bete:\u003c\/strong\u003e mit Dill und frischem Dressing kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGanz, gebrochen oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit ganzen Körnern entscheiden Sie selbst, wann und wie fein gemahlen wird. \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-gemalen\"\u003eGemahlener weißer Pfeffer\u003c\/a\u003e ist direkt für glatte Saucen und Füllungen geeignet. \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-gebroken\"\u003eGebrochener weißer Pfeffer\u003c\/a\u003e bietet gröbere Stücke ohne eigenes Mahlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-heel\"\u003eGanzer schwarzer Pfeffer\u003c\/a\u003e bringt eine andere würzige Richtung und dunkle Sprenkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 160 Gramm","offer_id":43788809175128,"sku":"19080096A","price":6.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788809240664,"sku":"19080096D","price":26.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788809273432,"sku":"19080096Z20.0","price":415.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-wit-heel.466699660.jpg?v=1771853904"},{"product_id":"kaneelstokjes","title":"Zimtstangen","description":"\u003cp\u003eZimtstangen geben ihr warmes, süß-würziges Aroma langsam ab. Deshalb passen sie gut zu Gerichten und Getränken, die etwas ziehen dürfen: von Schmorgericht und Curry bis Chai, Glühwein und Milchreis. Vor dem Servieren lässt sich die Stange einfach wieder entfernen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZimtstangen mitziehen lassen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine Stange ruhig mitziehen lassen und zwischendurch probieren. Für schnellere Aromaabgabe können Sie sie in zwei Stücke brechen. Sobald der Geschmack passt, entfernen Sie die Stücke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZimtstangen früh zu Schmorgerichten, Reis oder Kompott geben. In Tee, heißer Schokolade oder Glühwein während des Erwärmens ziehen lassen. Vor dem Servieren herausnehmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZimt in Chai, Kompott und Schmorgerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer warme Duft passt zu süßen Getränken und herzhaften Speisen. Mit Zitrus, Obst oder anderen Gewürzen bekommt Zimt immer einen anderen Akzent:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChai und Kräutertee:\u003c\/strong\u003e mit Kardamom, Ingwer und Nelke kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGlühwein und Winterpunsch:\u003c\/strong\u003e mit Sternanis und Orangenschale ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchreis und Apfelkompott:\u003c\/strong\u003e gleichmäßiges Zimtaroma durch langsames Mitziehen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchmorfleisch und Tajine:\u003c\/strong\u003e mit Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCurry und Gewürzreis:\u003c\/strong\u003e mit Lorbeer, Kardamom und Nelke kochen und vor dem Servieren entfernen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRotkohl:\u003c\/strong\u003e Zimt passt zur süß-sauren Kombination aus Apfel und Essig.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGanzer oder gemahlener Zimt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZimtstangen\u003c\/strong\u003e geben ihr Aroma nach und nach ab und eignen sich für Infusionen und längere Garzeiten. \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneel-gemalen\"\u003eGemahlener Zimt\u003c\/a\u003e mischt sich direkt in Teig, Brei, Desserts und trockene Gewürzmischungen. Für eine Bio-Variante gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneel-gemalen-biologisch\"\u003eBio-Zimt gemahlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den feineren Geschmack von Ceylon-Zimt wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneelpijpjes-ceylon\"\u003eCeylon-Zimtstangen\u003c\/a\u003e zum Mitziehen oder \u003ca href=\"\/de\/products\/ceylon-kaneel-gemalen\"\u003egemahlenen Ceylon-Zimt\u003c\/a\u003e zum Backen und direkten Vermischen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr Inspiration finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/chai-latte-verovert-de-wereld\"\u003eChai Latte selber machen\u003c\/a\u003e und in der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/kruiden-en-specerijen\"\u003eKräuter und Gewürze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"50-Gramm-Dose","offer_id":43788809633880,"sku":"19080041A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150-Gramm-Dose","offer_id":43788809666648,"sku":"19080041C","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788809699416,"sku":"19080041D","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788809732184,"sku":"19080041DS10.0","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kaneelstokjes.466624848.jpg?v=1771853905"},{"product_id":"peper-wit-gemalen","title":"Weißer Pfeffer gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlener weißer Pfeffer gibt hellen Saucen, Suppen, Fisch und Kartoffelpüree eine erdige Pfefferschärfe. Die feine Mahlung verteilt sich direkt im Gericht und fällt in heller Sauce optisch weniger auf als schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeißer Pfeffer in Sauce und Püree\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Béchamel, Hollandaise oder cremiger Fischsauce sorgt weißer Pfeffer für gleichmäßige Schärfe. In Kartoffelpüree oder Blumenkohlsauce passt er gut zu \u003ca href=\"\/de\/products\/nootmuskaat-gemalen\"\u003egemahlener Muskatnuss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Spargelsuppe, Lauchsuppe und Hühnerfrikassee während des Kochens würzen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFisch, Ei und Burger\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau und Lachs:\u003c\/strong\u003e in Sauce oder direkt auf dem Fisch, lecker mit Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRührei und Omelett:\u003c\/strong\u003e ins Ei rühren oder nach dem Braten hinzufügen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrikadellen und Burger:\u003c\/strong\u003e unter die Füllung mit Zwiebel und passenden Gewürzen mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKalte Dressings:\u003c\/strong\u003e in Joghurt oder Mayonnaise einrühren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlenen weißen Pfeffer verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack in Sauce, Suppe oder Püree rühren. Eine kleine Menge am Ende gibt ein deutliches Pfefferaroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanz, gebrochen oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-heel\"\u003eGanzen weißen Pfeffer\u003c\/a\u003e mahlen Sie selbst. \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-gebroken\"\u003eGebrochener weißer Pfeffer\u003c\/a\u003e liefert gröbere Stücke. Diese gemahlene Form eignet sich für glatte Saucen und Füllungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine andere Würze und dunkle Punkte gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003egemahlenen schwarzen Pfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788810453080,"sku":"19080095A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788810485848,"sku":"19080095C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788810518616,"sku":"19080095D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788810551384,"sku":"19080095Z25.0","price":365.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-wit-gemalen.466699625.jpg?v=1771853908"},{"product_id":"kaneelpijpjes-ceylon","title":"Ceylon-Zimtstangen","description":"\u003cp\u003eCeylon-Zimtstangen geben Tee, Milchreis, Fruchtkompott und Schmorgerichten eine weiche, warme Zimtnote mit leicht floralem Akzent. Die ganzen Stangen werden mitgezogen und anschließend wieder entfernt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCeylon-Zimtstangen ziehen lassen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine Stange in Tee, warme Milch, Kompott oder Schmorflüssigkeit geben. Zwischendurch probieren und entfernen, sobald der milde Zimtgeschmack passt. Vor dem Servieren auch lose Rindenstücke herausnehmen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMilde Zimtwärme in Tee, Obst und Rotkohl\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTee und Chai:\u003c\/strong\u003e mit schwarzem Tee oder Rooibos, Kardamom und Ingwer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchreis und heiße Schokolade:\u003c\/strong\u003e beim Erwärmen mitziehen lassen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApfelmus und Schmorbirnen:\u003c\/strong\u003e während des Kochens hinzufügen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGlühwein und Winterpunsch:\u003c\/strong\u003e mit Zitrus, Nelke oder Sternanis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRotkohl:\u003c\/strong\u003e mit Apfel und einem sauren Akzent; mehr bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-rode-kool\"\u003eGewürzen für Rotkohl\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCurry und Schmorfleisch:\u003c\/strong\u003e als aromatischer Akzent neben Koriander, Kreuzkümmel oder Pfeffer.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCeylon: ganz oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Stangen sind zum Mitziehen und Entfernen gedacht. \u003ca href=\"\/de\/products\/ceylon-kaneel-gemalen\"\u003eCeylon-Zimt gemahlen\u003c\/a\u003e ist praktischer für Kuchen, Kekse, Haferbrei und trockene Gewürzmischungen. Es gibt auch \u003ca href=\"\/de\/products\/ceylon-kaneel-gemalen-biologisch\"\u003eBio-Ceylon-Zimt gemahlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Sie nicht speziell Ceylon suchen, sehen Sie sich auch andere \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneelstokjes\"\u003eZimtstangen\u003c\/a\u003e an. Eine Stange entspricht nicht automatisch einer festen Menge Pulver.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"50-Gramm-Dose","offer_id":43788811665496,"sku":"19080040A","price":6.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150-Gramm-Dose","offer_id":43788811698264,"sku":"19080040C","price":13.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788811731032,"sku":"19080040D","price":28.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788811763800,"sku":"19080040Z8.0","price":348.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kaneelpijpjes-ceylon.466624739.jpg?v=1771853912"},{"product_id":"peper-wit-gebroken","title":"Weißer Pfeffer gebrochen","description":"\u003cp\u003eGebrochener weißer Pfeffer gibt Fisch, Rahmsauce und Salaten deutliche Pfefferschärfe mit grobem Biss. Die hellen Stücke sind direkt einsatzbereit und passen gut, wenn Pfefferstruktur gewünscht ist, aber keine dunklen Körner.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebrochener weißer Pfeffer in Rahmsauce und zu Steak\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schärfe bildet einen guten Kontrast zu Sahne und Butter. In Pfeffer-Rahmsauce kurz mitziehen lassen, damit sich das Aroma verteilt. Die groben Stücke bleiben sichtbar und sorgen für deutliche Pfefferakzente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Fisch, Gemüse und Ei\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau und Lachs:\u003c\/strong\u003e mit Zitrone und cremiger Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalat mit Joghurtdressing:\u003c\/strong\u003e frische, cremige Basis mit Pfefferstücken.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOmelett mit Champignons:\u003c\/strong\u003e herzhafte Kombination mit mildem Ei.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeröstete Rote Bete:\u003c\/strong\u003e Schärfe als Gegenpol zur erdigen Süße.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGebrochen, gemahlen oder ganz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebrochenen Pfeffer wählen Sie für Struktur in Sauce, Marinade oder auf dem Gericht. Für glatte Béchamel oder Kartoffelpüree ist \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/peper-wit-gemalen\"\u003egemahlener weißer Pfeffer\u003c\/a\u003e praktischer. Pfeffer löst sich nicht wie Salz auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-heel\"\u003eGanzen weißen Pfeffer\u003c\/a\u003e können Sie selbst mahlen oder mitziehen lassen. Für dunkle Pfefferstücke gibt es \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/peper-zwart-gebroken\"\u003egebrochenen schwarzen Pfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 160 Gramm","offer_id":43788812451928,"sku":"19080171A","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788812517464,"sku":"19080171D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788812550232,"sku":"19080171Z20.0","price":429.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-wit-gebroken.466699321.jpg?v=1771853914"},{"product_id":"kaneel-gemalen","title":"Gemahlener Zimt","description":"\u003cp\u003eGemahlener Zimt gibt Apfelgebäck, Keksen und Schmorgerichten einen warmen, ausgeprägt würzigen Geschmack. Dieser Cassia-Zimt ist kräftig und hat eine leicht bittere Note. Die feine Mahlung lässt sich einfach in Teig, Rührteig und Gewürzmischungen verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemahlener Zimt in Apfelgebäck und Frühstück\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSüß-säuerlicher Apfel und warmer Zimt sind eine klassische Kombination. Der kräftige Cassia-Geschmack passt auch zu Birne und cremigem Brei:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApfelcrumble:\u003c\/strong\u003e Zimt unter Obst oder Streusel mischen. Etwas Zitronenschale hält den Geschmack frisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZimtkekse:\u003c\/strong\u003e Zimt als warme Basis, ergänzt durch etwas \u003ca href=\"\/de\/products\/kardemom-gemalen\"\u003eKardamom\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHaferbrei mit Birne:\u003c\/strong\u003e eine kleine Prise für warme Würze.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchreis:\u003c\/strong\u003e in den warmen Brei rühren oder mit etwas Zucker darüberstreuen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack dosieren und mit wenig beginnen: Cassia-Zimt ist intensiv. In Teig oder Rührteig zuerst mit den trockenen Zutaten mischen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch in herzhaften Gerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Lammschmorgerichten mit Tomate verbindet Zimt süße Zwiebel mit herzhaftem Fleisch. Auch zu geröstetem Kürbis passt eine kleine Menge neben Kreuzkümmel und frischer Joghurtsauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-ras-el-hanout-maken\"\u003eRas el Hanout selber machen\u003c\/a\u003e ist gemahlener Zimt ein wichtiger Bestandteil. Für süßes Gebäck gibt es auch \u003ca href=\"\/de\/products\/speculaas-kruiden\"\u003eSpekulatiusgewürz\u003c\/a\u003e als fertige Mischung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZimtpulver, Stangen und Ceylon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGemahlenen Zimt wählen Sie, wenn das Gewürz im Gericht bleiben soll. \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneelstokjes\"\u003eZimtstangen\u003c\/a\u003e eignen sich für Schmorbirnen und warme Getränke und werden nach dem Ziehen entfernt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/ceylon-kaneel-gemalen\"\u003eGemahlener Ceylon-Zimt\u003c\/a\u003e ist milder und feiner im Geschmack. Diese Cassia-Variante eignet sich, wenn eine kräftige Zimtnote gewünscht ist. Ceylon gibt es auch als \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneelpijpjes-ceylon\"\u003eStangen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLöst sich Zimtpulver in Kaffee auf?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNein, gemahlener Zimt löst sich nicht vollständig. In Kaffee oder heißer Schokolade können feine Partikel sichtbar bleiben. Für Aroma ohne Pulver besser eine Zimtstange mitziehen lassen und anschließend entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788813303896,"sku":"19080039A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788813336664,"sku":"19080039C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788813369432,"sku":"19080039D","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788813402200,"sku":"19080039Z25.0","price":263.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kaneel-gemalen.466624582.jpg?v=1771853916"},{"product_id":"jeneverbessen","title":"Wacholderbeeren","description":"\u003cp\u003eWacholderbeeren haben ein intensives harziges, leicht bittersüßes Aroma mit Noten von Kiefer und Zitrus. Der frische, waldige Geschmack passt besonders zu Wild, kräftigem Rind- und Schweinefleisch, Sauerkraut und dunklen Saucen. Ganz mitziehen lassen oder kurz vor Gebrauch leicht zerdrücken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaldiges Aroma zu Wild, Schmorgerichten und Kohl\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHirsch und Wildschwein:\u003c\/strong\u003e mit Lorbeer, Thymian und schwarzem Pfeffer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRind und Schwein:\u003c\/strong\u003e in Marinade oder Bratensaft mit Rosmarin und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauerkraut:\u003c\/strong\u003e Zitrus-Bitterkeit als Gegenpol zu Säure, Speck und Räucherwurst.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRotkohl:\u003c\/strong\u003e mit Apfel, Lorbeer und Nelke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDunkle Sauce:\u003c\/strong\u003e zerdrückte Beeren in Fond oder Jus ziehen lassen und vor dem Servieren abseihen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Wacholderbeeren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWacholder ist kräftig. Für einen Topf mit vier Portionen zunächst einige Beeren verwenden. Leicht mit Messer oder Mörser zerdrücken, damit das Aroma schneller austritt. Früh zum Schmorgericht geben und vor dem Servieren bei Bedarf entfernen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür kurze Zubereitungen mit \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-heel\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/tijm-heel\"\u003eThymian\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/rozemarijn-gebroken\"\u003eRosmarin\u003c\/a\u003e kombinieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWacholder im Gin Tonic\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEinige leicht zerdrückte Beeren als Garnitur verwenden, zum Beispiel mit Zitrusschale. Sparsam dosieren, da die harzige Note andere Botanicals schnell überdecken kann. Weitere Zutaten finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/gin\"\u003eGin-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788814450776,"sku":"19080147A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 300 Gramm","offer_id":43788814483544,"sku":"19080147C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788814516312,"sku":"19080147D","price":16.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788814549080,"sku":"19080147Z15.0","price":269.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-jeneverbessen.466624424.jpg?v=1771853920"},{"product_id":"paprikapoeder-zoet","title":"Süßes Paprikapulver","description":"\u003cp\u003eSüßes Paprikapulver gibt Gulasch, Hähnchen und geröstetem Gemüse vollen, milden Paprikageschmack und warme rote Farbe. Es bringt das Aroma reifer Paprika ohne starke Schärfe oder Rauchnote und eignet sich als Basis für Schmorgerichte, Saucen, Kartoffeln und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüßes Paprikapulver in Gulasch und Schmorgerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Gulasch passt süße Paprika zu weich geschmorter Zwiebel und Rindfleisch. Kümmel kann zusätzliche Würze bringen. Auch Bohneneintopf oder Tomatensuppe wird dadurch voller, ohne scharf zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach dem Anbraten der Zwiebel bei niedrigerer Hitze kurz einrühren und anschließend Brühe oder Tomate zugeben. Lange trockene Hitze kann Paprika bitter machen. Mehr dazu bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-goulash\"\u003eGewürzen zu Gulasch\u003c\/a\u003e oder mit der fertigen \u003ca href=\"\/de\/products\/goulash-kruidenmix\"\u003eGulasch-Gewürzmischung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMilder Paprikageschmack für Hähnchen und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffeln:\u003c\/strong\u003e mit Öl und Knoblauch mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen-Drumsticks:\u003c\/strong\u003e mit \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e und Zwiebelpulver kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGefüllte Paprika:\u003c\/strong\u003e unter Hack- oder Bohnenfüllung mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGerösteter Blumenkohl:\u003c\/strong\u003e mit Öl würzen und nach dem Rösten mit Zitrone abschließen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePulver, Stücke oder geräucherte Paprika?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFeines Paprikapulver verteilt sich gleichmäßig in Sauce, Marinade und Rub. \u003ca href=\"\/de\/products\/paprika-stukjes-rood-1-3-mm\"\u003ePaprikastücke 1–3 mm\u003c\/a\u003e bleiben sichtbar. \u003ca href=\"\/de\/products\/paprika-vlokken-rood-9x9-mm\"\u003ePaprikaflocken\u003c\/a\u003e brauchen mehr Zeit und Flüssigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003eGeräuchertes Paprikapulver\u003c\/a\u003e bringt zusätzlich Rauch. Süßes Paprikapulver ist die Wahl für milden Paprikageschmack ohne Rauch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIst süßes Paprikapulver immer ungarisch?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e„Süß“ beschreibt die milde Geschmacksrichtung und nicht zwingend die Herkunft. Für dieses Produkt werden Ungarn, Serbien und Spanien als mögliche Ursprungsländer genannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788814909528,"sku":"19080187A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788814942296,"sku":"19080187C","price":10.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788814975064,"sku":"19080187D","price":14.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788815007832,"sku":"19080187Z20.0","price":217.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-paprikapoeder-zoet.484723169.jpg?v=1771853921"},{"product_id":"uienpoeder-geroosterd","title":"Geröstetes Zwiebelpulver","description":"\u003cp\u003eGeröstetes Zwiebelpulver gibt Saucen, Suppen, Kartoffeln, Fleischgerichten und Dips einen tiefen, gerösteten Zwiebelgeschmack. Die feine Mahlung verteilt sich gleichmäßig und bringt Zwiebelaroma ohne sichtbare Stücke oder zusätzliche Feuchtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWofür verwendet man geröstetes Zwiebelpulver?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauce und Suppe:\u003c\/strong\u003e in Tomatensauce, Jus, Rahmsauce, Zwiebelsuppe oder Schmorflüssigkeit einrühren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffeln:\u003c\/strong\u003e mit Öl und Gewürzen für Ofenkartoffeln, kleine Kartoffeln, Püree oder Pommes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFleisch und vegetarisch:\u003c\/strong\u003e zu Hack, Burgern, Hähnchen, Schwein, Tofu und Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDips und Dressings:\u003c\/strong\u003e in Mayonnaise, Joghurt oder Frischkäse einrühren und kurz quellen lassen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Rubs und Gewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e als geröstete Zwiebelbasis in trockenen Rezepturen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGeröstetes Zwiebelaroma hinzufügen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack dosieren und in Saucen oder Dips kurz Feuchtigkeit aufnehmen lassen. Für Gemüse oder Fleisch lässt es sich gut mit Öl oder Marinade verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche getrocknete Zwiebel passt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/uienpoeder\"\u003eNormales Zwiebelpulver\u003c\/a\u003e bietet eine nicht geröstete Zwiebelnote. \u003ca href=\"\/de\/products\/uiengranulaat-05-mm\"\u003eZwiebelgranulat 0,5 mm\u003c\/a\u003e ist gröber. \u003ca href=\"\/de\/products\/ui-stukjes-1-3-mm\"\u003eZwiebelstücke 1–3 mm\u003c\/a\u003e bleiben nach Quellen oder Garen sichtbar und bringen mehr Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788815401048,"sku":"19080162A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788815433816,"sku":"19080162D","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788815466584,"sku":"19080162DS25.0","price":311.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-uienpoeder-geroosterd.466794143.jpg?v=1771853923"},{"product_id":"gember-gemalen","title":"Gemahlener Ingwer","description":"\u003cp\u003eGemahlener Ingwer, auch Ingwerpulver genannt, gibt Marinaden, Currys und Keksen eine warme, leicht pfeffrige Würze. Das feine Pulver lässt sich leicht in Sauce, Gewürzpaste oder Teig einarbeiten und liefert Ingwergeschmack ohne Wurzelstücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngwerpulver in herzhaften Gerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie warme Schärfe passt gut zu süßen und cremigen Zutaten. In Hähnchenmarinade bildet \u003ca href=\"\/de\/products\/ketjap-manis\"\u003eKetjap Manis\u003c\/a\u003e eine süß-herzhafte Basis, Ingwer bringt lebendige Würze. Knoblauch sorgt für Herzhaftigkeit, Limette für Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Curry rundet Kokosmilch die Schärfe ab. Pulver zunächst mit etwas Flüssigkeit oder Öl mischen, kurz mit Zwiebel und Knoblauch erwärmen und anschließend weitere Flüssigkeit zugeben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Wok, Gebäck und Chai\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen aus dem Wok:\u003c\/strong\u003e mit Ketjap und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Hähnchenspieße:\u003c\/strong\u003e in warmer Marinade mit Ketjap und Koriander.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbissuppe:\u003c\/strong\u003e pfeffrige Wärme zu süßem Kürbis und Kokosmilch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngwerkekse oder Spekulatius:\u003c\/strong\u003e würziger Akzent im Teig.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChai:\u003c\/strong\u003e mit Zimt, Kardamom und Milch.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür Chai gibt es das Rezept \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-een-chai-kruidenmix-maken-simpel-en-heerlijk\"\u003eChai-Gewürz selber machen\u003c\/a\u003e oder die fertige \u003ca href=\"\/de\/products\/chai-kruidenmix\"\u003eChai-Gewürzmischung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngwerpulver in Sauce und Teig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Gebäck mit den trockenen Zutaten mischen, in Sauce direkt in die Basis einrühren. Nach Geschmack dosieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePulver, Stücke oder frischer Ingwer?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGemahlener Ingwer bleibt im Gericht. Für Tee eignen sich \u003ca href=\"\/de\/products\/gember-stukjes-3-6-mm-biologisch\"\u003eBio-Ingwerstücke 3–6 mm\u003c\/a\u003e, die nach dem Ziehen entfernt werden können. Es gibt auch \u003ca href=\"\/de\/products\/gember-gemalen-biologisch\"\u003eBio-Ingwer gemahlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrischer Ingwer ist saftiger und schmeckt frischer. Pulver ist kein 1:1-Ersatz, deshalb vorsichtig dosieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 125 Gramm","offer_id":43788816121944,"sku":"19080031A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 375 Gramm","offer_id":43788816154712,"sku":"19080031C","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788816187480,"sku":"19080031D","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788816220248,"sku":"19080031Z20.0","price":212.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gember-gemalen.466624250.jpg?v=1771853925"},{"product_id":"paprikapoeder-gerookt","title":"Geräuchertes Paprikapulver","description":"\u003cp\u003eGeräuchertes Paprikapulver gibt Kartoffeln, Bohneneintopf und BBQ-Rubs ein volles Raucharoma und warme rote Farbe. Der leicht süßliche Paprikageschmack bleibt unter dem Rauch erkennbar. Dadurch eignet sich das Pulver auch für Ofen- und Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeräuchertes Paprikapulver in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelspalten und Süßkartoffeln:\u003c\/strong\u003e mit Öl und \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBohneneintopf oder Chili sin Carne:\u003c\/strong\u003e zu Zwiebel und Tomatenbasis geben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Sauce:\u003c\/strong\u003e mit Tomate, Süße und Essig kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen und Spareribs:\u003c\/strong\u003e als Bestandteil eines selbst gemachten Rubs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHummus oder Rührei:\u003c\/strong\u003e eine kleine Menge als rauchiges Finish.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRauchigen Rub selber mischen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit geräuchertem Paprikapulver bestimmen Sie selbst die Intensität. Mit normalem Paprikapulver milder machen und Knoblauch, Pfeffer und gegebenenfalls Zucker ergänzen. Im \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-een-dry-rub-maken-het-perfecte-bbq-rub-recept\"\u003eDry-Rub-Rezept\u003c\/a\u003e finden Sie ein Beispiel. Für eine fertige Mischung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRaucharoma verteilen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack mit Öl mischen oder in Sauce einrühren. Kurz bei mittlerer Hitze erwärmen und anschließend Flüssigkeit oder weitere Zutaten hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Paprikaform wählen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür milden Geschmack ohne Rauch gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-zoet\"\u003esüßes Paprikapulver\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/de\/products\/paprika-stukjes-rood-1-3-mm\"\u003ePaprikastücke\u003c\/a\u003e sorgen für Struktur. Außerdem gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt-biologisch\"\u003eBio-Rauchpaprika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRauchpaprika oder Chipotle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRauchpaprika bringt vor allem runden Paprikageschmack und Rauch. \u003ca href=\"\/de\/products\/chipotle-peper\"\u003eGemahlene Chipotle\u003c\/a\u003e kombiniert Rauch mit deutlicherer Chili-Schärfe. Beide können zusammen in Eintopf oder Rub verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788816482392,"sku":"19080089A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788816515160,"sku":"19080089C","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788816547928,"sku":"19080089D","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788816580696,"sku":"19080089Z20.0","price":194.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-paprikapoeder-gerookt.466699085.jpg?v=1771853926"},{"product_id":"paprikapoeder","title":"Paprikapulver","description":"\u003cp\u003ePaprikapulver gibt Gulasch, Hähnchen, Kartoffeln und Saucen milden, fruchtigen Paprikageschmack und warme rote Farbe. Es ist nicht deutlich scharf oder rauchig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Schmorgerichten und Sauce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Gulasch und Bohneneintopf passt Paprika zu Zwiebel und Tomate. Kurz bei niedriger Hitze erwärmen und danach Flüssigkeit zugeben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Anwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGulasch und Bohneneintopf.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenmarinade mit Öl und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRahmsauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGefüllte Eier und Hummus.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFür eigene BBQ-Rubs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Knoblauch, Pfeffer oder Chili und optional Zucker kombinieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAndere Paprikasorten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-zoet\"\u003eSüßes Paprikapulver\u003c\/a\u003e ist besonders mild, \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egeräuchertes Paprikapulver\u003c\/a\u003e bringt Rauch und \u003ca href=\"\/de\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003eCayenne\u003c\/a\u003e zusätzliche Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788817662040,"sku":"19080088A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788817694808,"sku":"19080088C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788817727576,"sku":"19080088D","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788817760344,"sku":"19080088Z20.0","price":168.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-paprikapoeder.466699035.jpg?v=1771853929"},{"product_id":"knoflookgranulaat-grof-2-3-mm","title":"Knoblauchgranulat, grob, 2–3 mm","description":"\u003cp\u003eGrobes Knoblauchgranulat 2–3 mm gibt Marinaden, Tomatensauce und BBQ-Rubs einen kräftigen Knoblauchgeschmack mit sichtbarer Struktur. Die getrockneten Stücke machen Schälen und Schneiden überflüssig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMitziehen lassen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Suppe, Schmorgericht und Pastasauce nehmen die Körner Flüssigkeit auf und werden weicher. Auch in Dips kurz ziehen lassen. Für glatte Sauce eignet sich \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Marinade bis Rub\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMarinade für Hähnchen, Schwein oder Lamm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrobe BBQ-Rub mit Paprika und schwarzem Pfeffer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTomatensauce mit Oregano oder Basilikum.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKartoffeln und Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDip mit Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebel.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWelche Knoblauchform?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses grobe Granulat eignet sich für sichtbare Körner. \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eFeineres Knoblauchgranulat\u003c\/a\u003e ist vielseitiger, \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflook-vlokken\"\u003eKnoblauchflocken\u003c\/a\u003e sind deutlich größer.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 180 Gramm","offer_id":43788818186328,"sku":"19080225A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 540 Gramm","offer_id":43788818219096,"sku":"19080225C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788818251864,"sku":"19080225D","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788818284632,"sku":"19080225DS25.0","price":225.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-knoflook-granulaat-grof-2-3-mm.466794248.jpg?v=1771853930"},{"product_id":"oregano-heel","title":"Oregano Ganz","description":"\u003cp\u003eGanzer Oregano gibt Pizza, Tomatensauce und Ofengerichten einen kräftigen mediterranen Geschmack: warm, würzig und leicht pfeffrig. Die getrockneten Blätter bleiben sichtbar und geben ihr Aroma langsam ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOregano verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrüh in Pastasauce, Suppe oder Schmorgericht geben, damit die Blätter Feuchtigkeit aufnehmen. Auf Pizza und Focaccia vor dem Backen über die Tomatensauce streuen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Tomate, Grill und Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePizza und Focaccia.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePastasauce und Lasagne mit Basilikum und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGriechisches Hähnchen oder Lamm mit Zitrone und Olivenöl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOfengemüse wie Zucchini, Aubergine und Paprika.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChili und Bohnengerichte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFisch vom BBQ mit Thymian und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGanz oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oregano-gemalen\"\u003eGemahlener Oregano\u003c\/a\u003e verteilt sich feiner und schneller. Ganze Blätter bleiben sichtbar und geben ihr Aroma langsamer ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 45 Gramm","offer_id":43788819038296,"sku":"19080085A","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 140 Gramm","offer_id":43788819071064,"sku":"19080085C","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788819103832,"sku":"19080085D","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788819136600,"sku":"19080085Z5.0","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-oregano-heel.466698972.jpg?v=1771853932"},{"product_id":"nootmuskaat-gemalen","title":"Gemahlene Muskatnuss","description":"\u003cp\u003eGemahlene Muskatnuss gibt Kartoffelpüree, Blumenkohl und Béchamelsauce eine warme, nussige Würze. Das feine Pulver verteilt sich schnell und eignet sich auch für Eintöpfe, Käsegerichte und Gewürzgebäck.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Gemüse und Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKartoffelpüree und Gratin.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlumenkohl und Rosenkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrünkohl und andere Eintöpfe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBéchamel für Lasagne oder Makkaroni.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSubtil in Gebäck neben Zimt oder Nelke.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAuch zu Spinat und Pasta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine kleine Prise passt gut zu Spinat mit Sahne oder Ricotta, etwa in Lasagne oder gefüllter Pasta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGemahlen oder ganz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGemahlene Muskatnuss ist direkt einsatzbereit. \u003ca href=\"\/de\/products\/nootmuskaat-bollen\"\u003eGanze Muskatnüsse\u003c\/a\u003e werden frisch gerieben und bieten ein besonders frisches Aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/foelie\"\u003eGemahlene Macis\u003c\/a\u003e stammt aus derselben Frucht, schmeckt aber etwas feiner und leichter.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788820414552,"sku":"19080083A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788820447320,"sku":"19080083C","price":17.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788820480088,"sku":"19080083D","price":31.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788820512856,"sku":"19080083Z25.0","price":551.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-nootmuskaat-gemalen.466698934.jpg?v=1771853937"},{"product_id":"mosterdzaad-geel-heel","title":"Gelbe Senfsamen ganz","description":"\u003cp\u003eGanze gelbe Senfsamen eignen sich für selbst gemachten Senf, eingelegtes Gemüse und würzige Gemüsegerichte. Die Samen bringen Struktur; nach Zerdrücken oder Mahlen und Kontakt mit Flüssigkeit tritt die typische Senfschärfe stärker hervor. Gelbe Senfsaat ist meist milder als braune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSenf selber machen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür groben Senf einen Teil der Samen ganz lassen, für glattere Konsistenz feiner mahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Gemüse und Curry\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFenchel mit Kreuzkümmel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKartoffelcurry.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEingelegte Gurken.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChutney.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür Pickles mit \u003ca href=\"\/de\/products\/koriander-heel\"\u003eKoriandersamen\u003c\/a\u003e kombinieren oder die fertigen \u003ca href=\"\/de\/products\/inmaakkruiden\"\u003eEinmachgewürze\u003c\/a\u003e verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanz, gemahlen oder braun?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/mosterd-geel-gemalen\"\u003eGemahlene gelbe Senfsaat\u003c\/a\u003e verteilt sich leichter in Saucen. \u003ca href=\"\/de\/products\/mosterdzaad-bruin-heel\"\u003eBraune Senfsaat\u003c\/a\u003e ist kräftiger und schärfer.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 230 Gramm","offer_id":43788826280024,"sku":"19080072A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 700 Gramm","offer_id":43788826312792,"sku":"19080072C","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788826345560,"sku":"19080072D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788826378328,"sku":"19080072Z20.0","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-mosterdzaad-geel-heel.466698738.jpg?v=1771853953"},{"product_id":"chipotle-peper","title":"Chipotle-Pfeffer, gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlene Chipotle gibt Chili con Carne, Tacos und BBQ-Rubs intensives Raucharoma mit Schärfe. Das Pulver wird aus geräucherten und getrockneten Jalapeños hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChipotle in Sauce und Rubs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie feine Mahlung lässt sich gut in Mayonnaise, Marinaden und trockene Gewürzmischungen einarbeiten. Für Chipotle-Mayo mit Limettensaft mischen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Pulled Pork oder Ribs mit Paprika, Knoblauch und etwas braunem Zucker kombinieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Bohnen, Tacos und Mais\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eChili con Carne oder Bohneneintopf.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTacos mit Hähnchen oder Pilzen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGegrillter Mais in Butter.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeräucherte Mandeln.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosierung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit wenig beginnen und nach Geschmack steigern. Sowohl Schärfe als auch Raucharoma sind ausgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChipotle oder Jalapeño?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/jalapeno-peper-groen-2-3-mm\"\u003eGrüne Jalapeño-Stücke\u003c\/a\u003e schmecken frischer. Für Rauch wählen Sie gemahlene Chipotle. Für eine fertige Mischung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/spicy-chipotle-mix\"\u003eSpicy Chipotle Mix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788826411096,"sku":"19080020A","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788826476632,"sku":"19080020D","price":37.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788826509400,"sku":"19080020Z20.0","price":599.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chipotle-peper-gemalen.466621846.jpg?v=1771853953"},{"product_id":"mosterd-geel-gemalen","title":"Gelbe Senfsaat gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlene gelbe Senfsaat ist feines Senfpulver für pikante Dressings, cremige Saucen und eigene BBQ-Rubs. Es bringt den typischen Senfgeschmack ohne ganze Körner.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Dressing und Sauce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasst gut zu Honig, Mayonnaise, Joghurt und Sahne. Das Pulver zunächst mit etwas Flüssigkeit glatt rühren und dann einarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür eigene Gewürzmischungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBBQ-Rub für Hähnchen oder Schwein mit Knoblauch, Paprika und Pfeffer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMarinade mit \u003ca href=\"\/de\/products\/venkel-gemalen\"\u003egemahlenem Fenchel\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRahmsauce zu Kohl oder Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEigene Gewürzmischungen mit Salz und weiteren Gewürzen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür eine fertige Mischung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/honey-mustard-bbq-rub\"\u003eHoney Mustard BBQ Rub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanz oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/mosterdzaad-geel-heel\"\u003eGanze gelbe Senfsaat\u003c\/a\u003e bringt Struktur in groben Senf und Pickles. Das Pulver verteilt sich gleichmäßiger in Saucen und Rubs.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 120 Gramm","offer_id":43788827328600,"sku":"19080071A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 420 Gramm","offer_id":43788827361368,"sku":"19080071C","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788827394136,"sku":"19080071D","price":11.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788827426904,"sku":"19080071Z20.0","price":172.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-mosterdzaad-geel-gemalen.466698420.jpg?v=1771853956"},{"product_id":"chili-gemalen","title":"Gemahlene Chilischoten","description":"\u003cp\u003eGemahlene Chili gibt Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen kräftige Schärfe. Das feine Pulver verteilt sich gleichmäßig in Curry, Tomatensauce oder Rubs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Chili con Carne und Tacos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Produkt besteht aus Chili und ist keine fertige Gewürzmischung. Mit \u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003egemahlenem Kreuzkümmel\u003c\/a\u003e, Knoblauch und Oregano entsteht eine warme Basis für Chili con Carne, Bohnengerichte oder Taco-Hack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Curry, BBQ und Saucen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCurry:\u003c\/strong\u003e als Schärfe neben Kokosmilch und Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBBQ:\u003c\/strong\u003e in eigenen Rubs mit Paprika und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenmarinade:\u003c\/strong\u003e mit Ingwer und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauce und Dressing:\u003c\/strong\u003e in Tomatensauce, Satésauce oder Limettendressing.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMit kleinen Mengen beginnen und abschmecken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChilipulver, Flocken oder Cayenne?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/chillies-gebroken.html\"\u003eGebrochene Chili\u003c\/a\u003e bringt sichtbare Flocken, gemahlene Chili verteilt sich feiner. \u003ca href=\"\/de\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003eCayennepfeffer\u003c\/a\u003e ist eine andere scharfe Zutat und nicht automatisch 1:1 austauschbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788827525208,"sku":"19080019A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788827557976,"sku":"19080019C","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788827590744,"sku":"19080019D","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788827623512,"sku":"19080019Z20.0","price":159.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili-gemalen.466620040.jpg?v=1778324452"},{"product_id":"chili-gebroken","title":"Chilis, zerkleinert","description":"\u003cp\u003eGebrochene Chili besteht aus groben Flocken getrockneter roter Chilis. Die Flocken geben Pizza, Pastasauce, Chili con Carne, Curry und Wokgerichten deutliche Schärfe und bleiben sichtbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChiliflocken für Pizza, Pasta und Eintopf\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÜber Pizza, Focaccia und Grillgemüse streuen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn Arrabbiata, Tomatensuppe oder Chili con Carne mitkochen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCurry, Nudeln und Wokgerichte schärfen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn eigenen Rubs oder Marinaden verwenden.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGebrochene oder gemahlene Chili?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebrochene Chili sorgt für sichtbare Flocken und Struktur. \u003ca href=\"\/de\/products\/chili-gemalen\"\u003eGemahlene Chili\u003c\/a\u003e verteilt sich feiner. \u003ca href=\"\/de\/products\/pul-biber\"\u003ePul Biber\u003c\/a\u003e ist eine andere grobe rote Chili mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMit warmen Gewürzen kombinieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLecker mit \u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003egemahlenem Kreuzkümmel\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder\"\u003ePaprikapulver\u003c\/a\u003e. Schärfe schrittweise aufbauen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 115 Gramm","offer_id":43788828672088,"sku":"19080018A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 350 Gramm","offer_id":43788828704856,"sku":"19080018C","price":9.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Beutel)","offer_id":43788828737624,"sku":"19080018D","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788828770392,"sku":"19080018Z20.0","price":209.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-chili-gebroken.466619576.jpg?v=1778324457"},{"product_id":"mosterdzaad-bruin-heel","title":"Braune Senfsamen ganz","description":"\u003cp\u003eGanze braune Senfsamen geben Curry, Pickles und selbst gemachtem Senf einen pikanten, leicht nussigen Geschmack. Die Samen können in Öl aufspringen, grob zerdrückt oder fein gemahlen werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Curry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKurz in Öl erhitzen, bis die Samen aufspringen. Danach Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und weitere Zutaten hinzufügen. Besonders passend zu Kartoffeln, Linsen, Blumenkohl und Kohl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Pickles und groben Senf\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIn eingelegten Gurken und Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür groben selbst gemachten Senf.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn Dressings und Marinaden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn Gewürzmischungen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBraun oder gelb?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/mosterdzaad-geel-heel\"\u003eGelbe Senfsaat\u003c\/a\u003e ist meist milder. Braune Senfsaat ist kräftiger und typisch für viele indische Zubereitungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 230 Gramm","offer_id":43788828999768,"sku":"19080070A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788829032536,"sku":"19080070D","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788829065304,"sku":"19080070Z20.0","price":119.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-mosterdzaad-bruin-heel.466698288.jpg?v=1771853962"},{"product_id":"ceylon-kaneel-gemalen","title":"Ceylon-Zimt, gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlener Ceylon-Zimt aus Sri Lanka gibt Apfelgebäck, Milchreis und warmen Getränken eine sanfte, süß-würzige Note. Die feine Mahlung verteilt sich leicht in Teig, Fruchtfüllung und cremigen Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMilder Ceylon-Zimt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCeylon-Zimt schmeckt fein, warm und leicht floral-zitrisch. Er passt zu Apfel, Birne, Milch, Butter und Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Frühstück und Gebäck\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eApfelcrumble.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMilchreis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHaferbrei und Joghurt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePfannkuchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeröstete Möhren oder Kürbis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGolden Milk.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlen oder als Stange?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGemahlener Zimt bleibt im Gericht. Für Ziehen und Entfernen wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneelpijpjes-ceylon\"\u003eCeylon-Zimtstangen\u003c\/a\u003e. Außerdem gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/ceylon-kaneel-gemalen-biologisch\"\u003eBio-Ceylon-Zimt gemahlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788829687896,"sku":"19080146A","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788829753432,"sku":"19080146D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788829786200,"sku":"19080146Z10.0","price":161.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ceylon-kaneel-gemalen.466619277.jpg?v=1771853964"},{"product_id":"uiengranulaat-05-mm","title":"Zwiebelgranulat 0,5 mm","description":"\u003cp\u003eZwiebelgranulat 0,5 mm gibt Suppe, Sauce, Hackfleisch und Gewürzmischungen einen süß-herzhaften Zwiebelgeschmack. Die feinen Körner sind gröber als Pulver, aber deutlich kleiner als getrocknete Zwiebelstücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Sauce und Suppe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack in Tomatensauce, Jus, Suppe oder Schmorflüssigkeit einrühren und mitgaren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hack, Gemüse und BBQ-Rubs\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBurger und Frikadellen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMöhren und Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKartoffelspalten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEigene Dry Rubs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMarinaden.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWelche Form?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür glatte Sauce gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/uienpoeder\"\u003eZwiebelpulver\u003c\/a\u003e, für mehr Struktur \u003ca href=\"\/de\/products\/ui-stukjes-1-3-mm\"\u003eZwiebelstücke 1–3 mm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 125 Gramm","offer_id":43788830343256,"sku":"19080129A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 380 Gramm","offer_id":43788830376024,"sku":"19080129C","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788830408792,"sku":"19080129D","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Doos (Großpackung)","offer_id":43788830441560,"sku":"19080129DS20.0","price":139.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-uiengranulaat-05-mm.466806726.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"majoraan-gemalen","title":"Majoran, gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlener Majoran bringt eine mild-frische, leicht süßliche Kräuternote in Suppen, Saucen und Fleischgerichte. Das feine Pulver verteilt sich gut in Ragout, Hackfleisch und Dressings.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu cremigen und herzhaften Gerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMajoran ist milder als Oregano und passt gut zu Butter, Sahne und Käse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOmelett und Rührei.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChicorée aus dem Ofen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFrikadellen und Wurst.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWildgerichte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSalatdressing.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlen oder gebrochen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/majoraan-gebroken\"\u003eGebrochener Majoran\u003c\/a\u003e bleibt sichtbarer. Gemahlener Majoran verteilt sich gleichmäßiger in Sauce, Hack und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 80 Gramm","offer_id":43788830507096,"sku":"19080067A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788830539864,"sku":"19080067D","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788830572632,"sku":"19080067Z15.0","price":206.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-majoraan-gemalen.466698267.jpg?v=1771853966"},{"product_id":"cayennepeper-gemalen","title":"Gemahlener Cayennepfeffer","description":"\u003cp\u003eGemahlener Cayennepfeffer gibt Chili con Carne, Suppen und BBQ-Rubs eine klare, anhaltende Schärfe. Das feine Pulver verteilt sich leicht in Saucen und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchärfe ohne Raucharoma\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCayenne bringt vor allem Hitze. Mit \u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003egemahlenem Kreuzkümmel\u003c\/a\u003e, Paprika und Knoblauch lässt sich die Schärfe gut in warme Gerichte einbauen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eChili con Carne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSüßkartoffelpommes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePulled-Pork-Rubs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTomatensuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOmelett oder Käsesauce.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMit wenig beginnen und gut verteilen. Für Rauch und Schärfe wählen Sie \u003ca href=\"\/de\/products\/chipotle-peper\"\u003egemahlene Chipotle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788831129688,"sku":"19080017A","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788831195224,"sku":"19080017D","price":14.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788831227992,"sku":"19080017Z20.0","price":246.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-cayennepeper-gemalen.466618774.jpg?v=1771853968"},{"product_id":"majoraan-gebroken","title":"Majoran \/ Marjolein gebrochen","description":"\u003cp\u003eGebrochener Majoran, auch Marjolein genannt, hat eine milde Kräuterwürze mit leicht süßlicher, floraler Note. Milder als Oregano und passend zu Kartoffeln, Ei, Wurst, Bohnen, Suppe und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Geschmack von Majoran\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMajoran bringt Wärme ohne Schärfe. Besonders gut zu Butter, Sahne, Kartoffeln und milden Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBratkartoffeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWurst und Hackfleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBohnen- und Erbsensuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOmelett und Rührei.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTomatensauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChicorée und Rosenkohl.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGebrochen oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/majoraan-gemalen\"\u003eGemahlener Majoran\u003c\/a\u003e verteilt sich schneller. Die gebrochene Form bleibt sichtbarer und passt gut zu Suppe, Schmorgerichten und Ofenkartoffeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 25 Gramm","offer_id":43788831490136,"sku":"19080066A","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788831522904,"sku":"19080066D","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788831555672,"sku":"19080066Z6.0","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-majoraan-marjolein-gebroken.466698401.jpg?v=1771853969"},{"product_id":"uien-gebakken","title":"Gebratene Zwiebeln","description":"\u003cp\u003eRöstzwiebeln geben Burgern, Hotdogs, Nasi, Bami, Stamppot und Salaten sofort süß-herzhaften Geschmack und knusprigen Biss. Am besten kurz vor dem Servieren hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKnuspriges Topping\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBurger und Hotdogs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNasi und Bami.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoké Bowls.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStamppot.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSalate.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuppen und Aufläufe.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWann hinzufügen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür maximale Knusprigkeit erst zum Schluss darüberstreuen. In Sauce oder Dressing werden die Zwiebeln weicher.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRöstzwiebeln, Granulat oder Pulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRöstzwiebeln liefern Geschmack und Crunch. \u003ca href=\"\/de\/products\/uiengranulaat-05-mm\"\u003eZwiebelgranulat\u003c\/a\u003e eignet sich für Rubs und Hack, \u003ca href=\"\/de\/products\/uienpoeder\"\u003eZwiebelpulver\u003c\/a\u003e für gleichmäßige Würzung ohne Stücke.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 85 Gramm","offer_id":43788831621208,"sku":"19080126A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788831653976,"sku":"19080126D","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788831686744,"sku":"19080126DS10.0","price":93.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-uien-gebakken.466806799.jpg?v=1771853970"},{"product_id":"ui-stukjes-grof-10-mm","title":"Zwiebelstücke, grob, 10 mm","description":"\u003cp\u003eGrobe Zwiebelstücke 10 mm geben Suppen, Saucen und Schmorgerichten vollen Zwiebelgeschmack und sichtbare Struktur. Beim Mitkochen nehmen die getrockneten Stücke Flüssigkeit auf und werden weich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Suppe und Schmorgerichte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirekt in Gerichte mit ausreichend Flüssigkeit geben oder vorab einweichen, wenn sie in Hackfleisch oder kalten Saucen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRinderschmorgerichte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBohneneintopf und Gemüsesuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHackbällchen und Jus.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTomatensauce mit Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHutspot oder andere Kartoffelgerichte.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGrob, fein oder Pulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür kleinere Stücke gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/ui-stukjes-1-3-mm\"\u003eZwiebelstücke 1–3 mm\u003c\/a\u003e. Für gleichmäßigen Geschmack ohne sichtbare Stücke eignet sich \u003ca href=\"\/de\/products\/uienpoeder\"\u003eZwiebelpulver\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 60 Gramm","offer_id":43788833226840,"sku":"19080128A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788833259608,"sku":"19080128D","price":10.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788833292376,"sku":"19080128Z10.0","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ui-stukjes-grof-10-mm.466806778.jpg?v=1771853974"},{"product_id":"basilicum","title":"Basilikum Ganz","description":"\u003cp\u003eGanzes getrocknetes Basilikum hat eine mild-würzige, leicht süßliche Note. Es passt besonders gut zu Tomate, Käse, Pasta, Pizza, Lasagne und Minestrone.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Tomatensauce und Pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeim Mitkochen werden die Blätter weich und geben ihr Aroma langsam ab. Auf Pizza besser in die Tomatensauce einrühren, statt trocken auf sehr heißer Oberfläche zu backen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Gemüse und Käse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eZucchini und Aubergine.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMinestrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTomate mit Mozzarella.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFrischkäse- oder Joghurtdip.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKombinieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflookpoeder\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e für mehr Herzhaftigkeit oder mit \u003ca href=\"\/de\/products\/oregano-heel\"\u003eOregano\u003c\/a\u003e für kräftigere mediterrane Würze.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 40 Gramm","offer_id":43788834013272,"sku":"19080010A","price":2.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schüttelgerät 150 Gramm","offer_id":43788834046040,"sku":"19080010C","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788834078808,"sku":"19080010D","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788834111576,"sku":"19080010Z8.0","price":60.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-basilicum-heel.466617904.jpg?v=1771853976"},{"product_id":"ui-stukjes-1-3-mm","title":"Zwiebelstücke 1–3 mm","description":"\u003cp\u003eZwiebelstücke 1–3 mm geben Suppen, Saucen und Hackfleisch süß-herzhaften Zwiebelgeschmack mit kleinen sichtbaren Stücken. Gröber als Pulver, feiner als 10-mm-Stücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Suppe und Schmorgerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirekt mitkochen und ausreichend Flüssigkeit aufnehmen lassen. Für Hack oder kalte Dips vorher einweichen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Hack, Rubs und Dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGut geeignet für Burger, Frikadellen, BBQ-Rubs und cremige Dips.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Form?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/uienpoeder\"\u003eZwiebelpulver\u003c\/a\u003e ist am feinsten, \u003ca href=\"\/de\/products\/uiengranulaat-05-mm\"\u003eZwiebelgranulat 0,5 mm\u003c\/a\u003e kleiner und \u003ca href=\"\/de\/products\/ui-stukjes-grof-10-mm\"\u003egrobe Zwiebelstücke 10 mm\u003c\/a\u003e deutlich größer.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788834537560,"sku":"19080127A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788834570328,"sku":"19080127C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788834603096,"sku":"19080127D","price":15.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788834635864,"sku":"19080127Z20.0","price":152.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ui-stukjes-1-3-mm.466806734.jpg?v=1771853978"},{"product_id":"lavaswortel-gemalen","title":"Liebstöckelwurzel gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlene Liebstöckelwurzel hat einen kräftigen, herzhaften, sellerieartigen Geschmack mit leicht bitterer Note. Für Suppen, Schmorgerichte und Kartoffelgerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Suppe und Eintopf\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGemüsesuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRinderschmorgericht.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBohnen und Linsen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAuch zu Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Hutspot, Kartoffelpüree, Kräuterbutter oder Pilzsauce sparsam verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWurzel oder Blatt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür eine andere Form gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/lavasblad-gemalen\"\u003egemahlenes Liebstöckelblatt\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/lavasblad-gesneden\"\u003egeschnittenes Liebstöckelblatt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788835225688,"sku":"19080063A","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788835258456,"sku":"19080063D","price":42.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788835291224,"sku":"19080063Z20.0","price":675.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-lavaswortel-gemalen.466698061.jpg?v=1771853980"},{"product_id":"lavasblad-gemalen","title":"Lavasblatt, gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlenes Liebstöckelblatt gibt Gerichten eine kräftige sellerieartige Würze mit herzhaftem Umami-Charakter. Für Brühe, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Hackfleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Suppe und Schmorgericht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasst besonders gut zu Kartoffeln, Möhre und Zwiebel. In Gemüse- oder Erbsensuppe bringt es zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Anwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFrikadellen und Veggie-Burger.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHutspot.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCremige Saucen und Dips.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMarinaden für Hähnchen und Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlen oder geschnitten?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/lavasblad-gesneden\"\u003eGeschnittenes Liebstöckelblatt\u003c\/a\u003e bleibt sichtbar; gemahlenes verteilt sich feiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788836503640,"sku":"19080170A","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788836536408,"sku":"19080170D","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788836569176,"sku":"19080170Z20.0","price":618.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-lavasblad-gemalen.466630213.jpg?v=1771853984"},{"product_id":"laurierblad-heel","title":"Lorbeerblatt, ganz","description":"\u003cp\u003eGanze Lorbeerblätter geben Hachee, Erbsensuppe, Saucen und Schmorgerichten eine tiefe, würzige Basis mit leicht bitter-holziger Note. Vor dem Servieren entfernen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMitziehen lassen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon Beginn an in Brühe, Sauce oder Schmorflüssigkeit mitkochen. Leichtes Anknicken setzt Aroma schneller frei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHachee und Rinderschmorgerichte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErbsen- und Bohnensuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGulasch und Tomatensauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRotkohl und Sauerkraut.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePickles.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBrühe und Fond.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGanz oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/laurier-gemalen\"\u003eGemahlener Lorbeer\u003c\/a\u003e verteilt sich sofort und bleibt im Gericht; ganze Blätter lassen sich nach dem Kochen entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"10-Gramm-Dose","offer_id":43788838207576,"sku":"19080062A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dose 30 Gramm","offer_id":43788838240344,"sku":"19080062C","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788838273112,"sku":"19080062D","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg – Beutel (Großpackung)","offer_id":43788838305880,"sku":"19080062Z2.0","price":57.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788838338648,"sku":"19080062DS10.0","price":215.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-laurierblad-heel.466630020.jpg?v=1771853988"},{"product_id":"oregano-gemalen","title":"Oregano, gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlener Oregano gibt Pizzasauce, Pasta und Gemüse eine würzige, leicht pfeffrige mediterrane Note. Das feine Pulver verteilt sich gut in Sauce, Hack, Dressing und Marinade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTomaten- und Pastasauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePizza.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuppen und Schmorgerichte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOmelett und Frittata.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMarinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlen oder ganz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oregano-heel\"\u003eGanzer Oregano\u003c\/a\u003e bleibt sichtbarer, gemahlener verteilt sich gleichmäßiger.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788838830168,"sku":"19080227A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788838862936,"sku":"19080227D","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788838895704,"sku":"19080227Z20.0","price":191.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-oregano-gemalen.466795056.jpg?v=1771853990"},{"product_id":"laurier-gemalen","title":"Gemahlener Lorbeer","description":"\u003cp\u003eGemahlener Lorbeer gibt Jus, Schmorgerichten und Marinaden ein warmes, holziges Aroma mit leicht bitterer Note. Das feine Pulver bleibt im Gericht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Schmorgerichte und Saucen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Hachee, Rinderschmorgerichten, Jus und Pilzsauce verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Anwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLamm mit Knoblauch und Rosmarin.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRotkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSauerkraut.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBohnen- und Linsensuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrockene Gewürzmischungen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlen oder ganz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/laurierblad-heel\"\u003eGanze Lorbeerblätter\u003c\/a\u003e lassen sich nach dem Mitkochen entfernen; gemahlener Lorbeer verteilt sich sofort.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788839583832,"sku":"19080061A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 300 Gramm","offer_id":43788839616600,"sku":"19080061C","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788839649368,"sku":"19080061D","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788839682136,"sku":"19080061Z20.0","price":275.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-laurier-gemalen.470145170.jpg?v=1771853992"},{"product_id":"tijm-heel","title":"Thymian Ganz","description":"\u003cp\u003eGanzer Thymian gibt Gerichten warme, erdige Kräuterwürze mit holzigen und leicht zitrischen Noten. Die getrockneten Blätter eignen sich für Suppen, Saucen, Schmorgerichte, Kartoffeln und Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBlätter vor Gebrauch zwischen den Fingern reiben. In Gerichten mit Flüssigkeit oder langer Garzeit früh hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSchmorgerichte und Ragout.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHühnersuppe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOfenkartoffeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKürbis, Möhre und Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTomatensauce und Ratatouille.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchen und Lamm.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGanz oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/tijm-gemalen\"\u003eGemahlener Thymian\u003c\/a\u003e verteilt sich schneller; ganzer Thymian bleibt sichtbarer und ist leichter dosierbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 50 Gramm","offer_id":43788840337496,"sku":"19080123A","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 160 Gramm","offer_id":43788840370264,"sku":"19080123C","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788840403032,"sku":"19080123D","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788840435800,"sku":"19080123Z8.0","price":90.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tijm-heel.466709859.jpg?v=1771853994"},{"product_id":"tijm-gemalen","title":"Thymian, gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlener Thymian gibt Gerichten ein würziges Aroma mit leicht minzigen und frischen Zitrusnoten. Die feine Mahlung verteilt sich gut in Marinaden, Hackfleischfüllungen und cremigen Saucen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIn Rahmsauce, Ragout und Zwiebelsuppe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThymian passt zu Sahne, Käse und Butter und ergänzt Hähnchenragout, Käsesauce und Zwiebelsuppe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Hähnchen, Lamm und Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOfenkartoffeln und Gemüse mit \u003ca href=\"\/de\/products\/rozemarijn-gebroken\"\u003eRosmarin\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLammhack mit Oregano.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchen oder Weißfisch mit Öl und Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKräuterbutter zu Steak.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlen oder ganz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/tijm-heel\"\u003eGanzer Thymian\u003c\/a\u003e bleibt sichtbarer; gemahlener Thymian verteilt sich gleichmäßiger.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 100 Gramm","offer_id":43788841844824,"sku":"19080122A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788841877592,"sku":"19080122D","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788841910360,"sku":"19080122Z15.0","price":154.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-tijm-gemalen.466709739.jpg?v=1771853998"},{"product_id":"kurkuma-gemalen","title":"Kurkuma gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlene Kurkuma gibt Curry, Reis und geröstetem Gemüse einen warmen, erdigen Geschmack und intensive gelbe Farbe. Auch als Koenjit oder Gelbwurz bekannt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Curry, Reis und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDal mit roten Linsen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGelber Reis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGerösteter Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHähnchenspieße.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGolden Milk.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKurz mit Zwiebel und Knoblauch erwärmen und anschließend Flüssigkeit zugeben. Für Marinaden in Joghurt oder Öl einrühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKurkuma oder Currypulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKurkuma ist ein einzelnes Gewürz; \u003ca href=\"\/de\/products\/kerriepoeder\"\u003eCurrypulver\u003c\/a\u003e ist eine Mischung mehrerer Gewürze.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788841975896,"sku":"19080059A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 450 Gramm","offer_id":43788842008664,"sku":"19080059C","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788842041432,"sku":"19080059D","price":8.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788842074200,"sku":"19080059Z25.0","price":162.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kurkuma-gemalen.466629717.jpg?v=1771853999"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/collections\/kruiden-voor-varkensvlees.jpg?v=1789758658","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/collections\/schwein.oembed","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}