{"product_id":"bbq-rookplank","title":"Grill Fanatics – BBQ-Räucherbrett","description":"\u003cp\u003eMit den Grill Fanatics BBQ Räucherbrettern geben Sie Lachs, Hähnchen und Gemüse ein aromatisches, leicht süßliches und würziges Raucharoma. Sie erhalten zwei Bretter aus Canadian Western Red Cedar mit je 30 cm Länge. Das Gargut liegt direkt auf dem Holz und nimmt während der Zubereitung Raucharomen auf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZedernholz-Räucherbrett für Lachs und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLachs passt besonders gut zu Zeder: Der kräftige Fisch bekommt eine Rauchnote, die gut mit frischer Zitrone und Kräutern harmoniert. Auch mildere Zutaten wie Hähnchen und Zucchini lassen das Holzaroma schön hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachsfilet mit Zitrone:\u003c\/strong\u003e frisches Finish zur leicht süßlichen Rauchnote.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchenschenkel mit BBQ-Gewürz:\u003c\/strong\u003e herzhafte Würzung und würziges Holzaroma.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZucchini und Paprika:\u003c\/strong\u003e mildes Gemüse mit Rauch, als Beilage oder vegetarisches Gericht.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnanas oder Pfirsich:\u003c\/strong\u003e süßes Obst mit Raucharoma als Grilldessert.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür Gemüse oder Hähnchen passt \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-kruiden-zonder-zout\"\u003eBBQ-Gewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e. Für zusätzliche Rauchnoten in der Würzung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/smokey-bbq-seasoning\"\u003eSmokey BBQ Seasoning\u003c\/a\u003e. Für Lachs finden Sie Inspiration in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/de-beste-marinades-voor-zalm\"\u003eGuide zu Lachs-Marinaden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRäucherbrett auf dem Grill verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Brett mindestens eine Stunde in Wasser einweichen. Auf den Grillrost legen und den Grill schließen. Nach 3–5 Minuten wenden und das Gargut auflegen. Anschließend bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel garen. Das Brett gehört auf den Rost, nicht direkt zwischen die Kohlen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRäucherbrett oder loses Räucherholz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuf einem Räucherbrett liegt das Gargut selbst. Chunks und Chips werden als separate Rauchquelle verwendet. Welche Form sinnvoll ist, hängt von Grill und Zubereitung ab. Unser \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/kies-het-juiste-rookhout\"\u003eRäucherholz-Guide\u003c\/a\u003e hilft beim Vergleich. Weitere Hilfsmittel finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-accessoires\"\u003eBBQ-Accessoires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist im Set enthalten?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set enthält zwei Räucherbretter aus Zedernholz mit 30 × 15 × 1 cm. Wählen Sie Fisch oder Fleisch passend zur Brettgröße und prüfen Sie, ob genügend Platz auf dem Grillrost vorhanden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Grill Fanatics","offers":[{"title":"2 Stück (1 Set)","offer_id":43788803145816,"sku":"1334","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grill-fanatics-grill-fanatics-bbq-rookplank.500585826.webp?v=1786772172","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/bbq-raeucherbrett-zeder","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}