{"product_id":"bbq-rookmot-kersen","title":"Grill Fanatics - BBQ Räuchermehl Kirsche","description":"\u003cp\u003eGrill Fanatics BBQ Räuchermehl Kirsche gibt ein mildes, fruchtiges Raucharoma mit leichter Süße. Das feine Kirschholzmehl eignet sich zum Kalträuchern von Käse und Fleischwaren. Der Beutel enthält 500 Gramm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKirschrauch für milde Rauchnoten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer fruchtige Charakter eignet sich für Produkte, deren Eigengeschmack neben dem Rauch erhalten bleiben soll. Zu Käse passt die milde Rauchnote gut zu Brot, Chutney oder Nüssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Sie verschiedene Holzsorten ausprobieren, lässt sich derselbe Käse einmal mit Kirsche und einmal mit Buche räuchern. So wird der Unterschied zwischen fruchtigem und neutralerem Rauch deutlich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFeines Räuchermehl und gröberes Holz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn einem \u003ca href=\"\/de\/products\/koude-rook-generator\"\u003eKaltrauchgenerator\u003c\/a\u003e oder geeigneten Räucherschrank verwenden. Kalträuchern ist ein Aromaschritt und gart rohes Fleisch oder Fisch nicht. Vorbereitung und weitere Zubereitung bleiben separat nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Warmräuchern auf dem BBQ eignen sich Chips oder Chunks aus der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/rookhout-en-rookmot\"\u003eRäucherholz und Räuchermehl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine andere fruchtige Richtung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-rookmot-appel\"\u003eApfel-Räuchermehl\u003c\/a\u003e. Für kräftigeren Rauch \u003ca href=\"\/de\/products\/bbq-rookmot-eiken\"\u003eEichen-Räuchermehl\u003c\/a\u003e. Mehr dazu im Guide \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/kies-het-juiste-rookhout\"\u003eRäucherholz wählen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grill Fanatics","offers":[{"title":"Beutel 500 Gramm","offer_id":43788816253016,"sku":"20200156","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grill-fanatics-grill-fanatics-bbq-rookmot-kersen.476094731.webp?v=1771853925","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/bbq-raeuchermehl-kirsche","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}