{"product_id":"berbere","title":"Berbere","description":"\u003cp\u003eBerbere gibt Hähnchenschmorgerichten, weichen Linsen und geröstetem Gemüse einen markant scharfen Geschmack. Chili sorgt für Wärme, während Kreuzkümmel, Bockshornklee und weitere warme Gewürze Tiefe bringen. Eine aromatische Mischung für kräftige, äthiopisch inspirierte Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBerbere in Hähnchenschmorgerichten und Linsen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn einem Schmorgericht nach Art von Doro Wat bildet Berbere eine scharfe, duftende Basis. Zwiebeln langsam garen, die Gewürze kurz mitrösten und anschließend die Flüssigkeit hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu roten Linsen oder Kichererbsen bildet Berbere einen pikanten Gegenpol. Tomate bringt Frische, Joghurt beim Servieren einen cremigen Kontrast. Weitere Ideen finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-linzen\"\u003eGewürzen zu Linsen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon Süßkartoffel bis BBQ-Spieß\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüßkartoffel und Kürbis:\u003c\/strong\u003e süßes Gemüse neben scharfer Berbere-Würze.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAubergine:\u003c\/strong\u003e weich gegart mit warmer, aromatischer Würzung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRind- oder Lammspieße:\u003c\/strong\u003e pikant, lecker mit frischem Gurkensalat.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLinsensuppe:\u003c\/strong\u003e warme Suppe mit Zwiebel und tiefem Gewürzgeschmack.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSo verwenden Sie Berbere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 8–10 Gramm pro Kilogramm. Die Mischung enthält kein zugesetztes Salz, sodass Sie dieses separat abstimmen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Schmorgerichten das Pulver kurz bei mittlerer Hitze mitrösten und anschließend Flüssigkeit hinzufügen. Für Fleisch oder Gemüse mit etwas Öl mischen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBerbere, Baharat oder Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBerbere wählen, wenn deutliche Chili-Schärfe gewünscht ist. \u003ca href=\"\/de\/products\/baharat-kruidenmix\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e ist wärmer und herzhafter, \u003ca href=\"\/de\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e passt eher zu Tajine und Couscous. Mehr finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/wereld-kruidenmixen\"\u003eGewürzmischungen aus aller Welt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788809961560,"sku":"20210151A","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788809994328,"sku":"20210151D","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788810027096,"sku":"20210151Z20.0","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-berbere.466710745.jpg?v=1771853906","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/berbere","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}