{"product_id":"vezeldarm-45-40-blank-lus","title":"Faserdarm 45\/40 Blank mit Schlaufe","description":"\u003cp\u003eFaserdarm 45\/40 Blank mit Schlaufe ist ein beschichteter Kunstdarm für Ossenworst und Rohwurst, zum Beispiel Schnittwurst. Das Kaliber von 45 mm ergibt eine Wurst, die sich nach der Zubereitung gut in Scheiben schneiden lässt. Der Darm ist 40 cm lang und hat eine Schlaufe zum Aufhängen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür Schnittwurst und Ossenworst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer beschichtete Faserdarm ist abziehbar und rauchdurchlässig. Damit eignet sich diese Ausführung für die genannten Rohwurstsorten und geräucherte Ossenworst. Form, Trocken- oder Räucherprozess und Würzung bestimmen gemeinsam das Endergebnis; der Darm selbst gibt kein Raucharoma ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchnittwurst passt gut auf eine Snackplatte mit Brot und eingelegtem Gemüse. Ossenworst wird klassisch mit Senf und fein geschnittener Zwiebel serviert. Für diese Rindfleischzubereitung gibt es die \u003ca href=\"\/de\/products\/ossenworst-mix\"\u003eOssenworst Mischung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlanker Darm 45 mm mit Schlaufe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e45\/40 steht hier für 45 mm Durchmesser und 40 cm Länge. Die blanke Ausführung wird zu 25 Stück geliefert. Die Schlaufe hilft beim Aufhängen; das offene Ende wird nach dem Füllen verschlossen, zum Beispiel mit \u003ca href=\"\/de\/products\/worst-touw\"\u003eWurstgarn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine breitere Salami vergleichen Sie den \u003ca href=\"\/de\/products\/salami-darm-90-50-wit-lus\"\u003eSalami-Darm 90\/50 Weiß mit Schlaufe\u003c\/a\u003e. Dieser hat 90 mm Kaliber und ist 50 cm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMehr über Wurstherstellung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLesen Sie unsere Artikel über \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/ossenworst-maken-van-beekum-recept\"\u003eOssenworst selber machen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/droge-worst-maken\"\u003eRohwurst selber machen\u003c\/a\u003e. Die dort genannten Zeiten und Mengen gelten für die jeweilige Rezeptur und sind keine allgemeine Anleitung für jeden Faserdarm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie nicht essbare Faserhülle vor dem Verzehr entfernen. Weitere Größen und Materialien finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/kunstdarmen\"\u003eKunstdärmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"25 Stück","offer_id":43788801310808,"sku":"20200043","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vezeldarm-4540-blank-lus.373477793.jpg?v=1771853879","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/faserdarm-45-40-blank-mit-schlaufe","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}