{"product_id":"vleesbijbel","title":"Fleischbibel","description":"\u003cp\u003eDie Fleischbibel ist das Standardwerk für Fleischliebhaber. Gertjan Kiers vermittelt, wie man Qualität erkennt, wie man ausbeint, zerlegt, teilt und zubereitet. Sie erfahren mehr über den Schlachtprozess, die Reifung, über mageres und fettes Fleisch, über zartes und zähes Fleisch. Anhand einfacher Beschreibungen und Schritt-für-Schritt-Fotos vermittelt Ihnen dieser Meistermetzger die Feinheiten des Metzgerhandwerks und verrät Ihnen seine bevorzugten Fleischrezepte, die sich in Zeitaufwand und Schwierigkeitsgrad unterscheiden.\u003cbr \/\u003eGertjan Kiers ist ein geborener Metzger mit einem sehr breiten Wissen über Fleisch. Er teilt diese Leidenschaft regelmäßig in Workshops, die manchmal mit einer Verkostung kombiniert werden. Gertjan ist stolz auf sein Handwerk und übt es mit Begeisterung aus. Schließlich darf ein handwerkliches Beruf gesehen und geschmeckt werden! Als Gastdozent unterstützt er junge Menschen dabei, die Spitze der Gastronomie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eSprache nl\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eEinband Hardcover\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eUrsprüngliches Erscheinungsdatum 20. März 2017\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eSeitenzahl 496\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eKarten enthalten: Nein\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eBeteiligte\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eHauptautor Gertjan Kiers\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eZweiter Autor: Bas van Wijngaarden\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eHauptillustrator: Tijs Koelemeijer\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eChefredakteur Lars Hamer\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eZweiter Redakteur Herr Wateetons\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eMitherausgeberin Suzanne Krom\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eHauptverlag Carrera\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eEAN\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cdiv class=\"specs__row\"\u003eEAN9789048833337\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":43788839714904,"sku":"9789048833337","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-vleesbijbel.443067308.jpg?v=1771853992","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/fleischbibel","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}