{"product_id":"gebraden-gehaktmix","title":"Gebratene Hackfleischmischung","description":"\u003cp\u003eWarme Scheiben Hackbraten zur Mahlzeit oder herzhaftes gebratenes Hackfleisch aufs Brot: Gebratenes-Hackfleisch-Mix würzt das Fleisch mit Pfeffer, Macis und Muskatnuss sowie einem Hauch Kardamom und Ingwer. Paniermehl, Stärke und Sojaprotein unterstützen zusätzlich die Struktur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarme Hackbratenscheiben oder herzhafter Brotbelag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMacis und Muskat geben gebratenem Hackfleisch den warmen Geschmack, der gut zu Brot mit Senf oder Gewürzgurke passt. Warm serviert schmeckt Hackbraten lecker mit gebratenen Zwiebeln, Kartoffelpüree und Möhren oder grünen Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaniermehl, Stärke und Sojaprotein unterstützen die Struktur. Für ein gut schneidbares Ergebnis sind außerdem Fleischauswahl, Mengenverhältnisse und Zubereitung wichtig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebratenes Hackfleisch zubereiten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Dosierung beträgt \u003cstrong\u003e70–80 Gramm Gebratenes-Hackfleisch-Mix pro Kilogramm plus 15 Gramm Nitritsalz 0,6 %\u003c\/strong\u003e. Diese Kombination gehört ausschließlich zu einem erprobten Rezept für gebratenes Hackfleisch und nicht zu normalen Frikadellen oder Burgern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/nitrietzout-06\"\u003eNitritsalz 0,6 %\u003c\/a\u003e ist eine separate technische Zutat. Wiegen Sie es genau ab und prüfen Sie das vollständige Rezept, die richtige Produktkonzentration und die Anwendungsbedingungen. Ersetzen Sie es nicht nach eigenem Ermessen durch ein anderes Pökelprodukt und betrachten Sie die Zugabe nicht als Garantie für Haltbarkeit oder einen sicheren Zubereitungsprozess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMischen Sie die abgewogenen Zutaten gleichmäßig unter das Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine Mischung für normale Frikadellen wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSuchen Sie vor allem eine Würzung für alltägliche Frikadellen oder Burger, ohne selbst ein Rezept für Fleischwaren zusammenzustellen? Dann sehen Sie sich \u003ca href=\"\/de\/products\/omas-gehaktmix\"\u003eOmas Hackfleischmischung\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/slagers-gehaktmix\"\u003eMetzger-Hackfleischmischung\u003c\/a\u003e an. Für reine Würzung ohne Paniermehl in der Mischung gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/gehaktkruiden-zonder-zout\"\u003eHackfleischgewürz ohne Salz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 160 Gramm","offer_id":43788796264536,"sku":"16170026A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788796297304,"sku":"16170026D","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788796330072,"sku":"16170026Z20.0","price":191.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gebraden-gehaktmix.466723841.jpg?v=1771853861","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/gebratene-hackfleischmischung","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}