{"product_id":"gerookt-zeezout-deens","title":"Geräuchertes Meersalz (dänisch)","description":"\u003cp\u003eDänisches geräuchertes Meersalz gibt Gerichten gleichzeitig Salz und ein deutliches Raucharoma. Es passt zu Lachs, Steak, Grillgemüse, Kartoffeln und Kräuterbutter. So bekommen Gerichte Raucharoma, ohne dass sie selbst geräuchert werden müssen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeräuchertes Meersalz als Finish\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach dem Garen eine kleine Menge über das Gericht streuen und probieren. Damit ersetzen Sie einen Teil des normalen Salzes und fügen gleichzeitig Rauch hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLachs:\u003c\/strong\u003e Rauchnote zu kräftigem Fisch, mit Zitrone als frischem Kontrast.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteak:\u003c\/strong\u003e deutliches Raucharoma auf gebratenem Fleisch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAubergine und Mais:\u003c\/strong\u003e herzhaftes Finish zu mildem und süßem Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüßkartoffel und Pommes:\u003c\/strong\u003e Rauch und Salz als Kontrast zur Kartoffel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEintopf:\u003c\/strong\u003e rauchiger Akzent ohne geräuchertes Fleisch.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRauchige Kräuterbutter und Dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn weicher Butter ergeben Rauchsalz, Knoblauch und Petersilie eine herzhafte Kräuterbutter. Zum Beispiel mit \u003ca href=\"\/de\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eKnoblauchgranulat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Joghurtdip bildet die Frische einen guten Gegenpol zum Rauch. Kristalle bei Bedarf etwas feiner machen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRauchsalz, normales Salz oder Rauchpaprika?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/zeezout-fijn\"\u003eFeines Meersalz\u003c\/a\u003e salzt ohne Rauch. \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003eGeräuchertes Paprikapulver\u003c\/a\u003e bringt Rauch, Paprikageschmack und Farbe, ist aber kein Salzersatz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAuch zu Schokolade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWenige Kristalle geben dunkler Schokolade oder Karamell einen süß-salzigen Rauchakzent.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 330 Gramm","offer_id":43788814090328,"sku":"19080216A","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788814123096,"sku":"19080216DS25.0","price":685.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-gerookt-zeezout-deens.466805517.jpg?v=1771853919","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/geraeuchertes-meersalz-daenisch","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}