{"product_id":"keltisch-zeezout-grof","title":"Keltisches Meersalz, grobkörnig","description":"\u003cp\u003eGrobes keltisches Meersalz aus Frankreich verwenden Sie zum Würzen beim Kochen oder am Tisch. Die groben Kristalle brauchen eine andere Anwendung als feines Speisesalz: Lassen Sie sie in Flüssigkeit auflösen oder zerkleinern Sie sie, bevor Sie sie über ein Gericht verteilen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKochen mit grobem keltischem Meersalz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Suppe, Sauce oder Kochwasser hat das Salz Zeit, sich aufzulösen. Gut umrühren und erst danach erneut abschmecken. Sonst geben Sie leicht zu viel hinzu, während noch Kristalle am Boden liegen. Wenn eine Sauce stark einkocht, am Anfang sparsam salzen und erst am Ende nachjustieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Gerichte mit wenig Flüssigkeit können Sie die Kristalle im Mörser kleiner machen. So verteilen Sie das Salz gleichmäßiger über Grillgemüse, Kartoffeln oder Fleisch. Sie entscheiden selbst, ob Sie eine feine Verteilung oder einzelne deutlich salzige Akzente möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeersalz zu Kartoffeln, Steak und Tomate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDurch Zerkleinern oder Auflösen passen Sie die Verteilung an Ihr Gericht an. Lecker in diesen Kombinationen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffeln:\u003c\/strong\u003e salzige Note zu gerösteten Rändern und Rosmarin.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteak:\u003c\/strong\u003e klassische Kombination mit \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-gebroken\"\u003egebrochenem schwarzem Pfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTomatensalat:\u003c\/strong\u003e fein zerkleinerte Kristalle bringen zusammen mit Olivenöl den Tomatengeschmack hervor.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüsesuppe:\u003c\/strong\u003e Salzgehalt nach eigenem Geschmack abstimmen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaramellsauce:\u003c\/strong\u003e süß-salziger Kontrast mit vollständig aufgelösten Kristallen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKristalle zerkleinern oder ein anderes Salz wählen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSuchen Sie Salz, das sich leicht in einer trockenen Gewürzmischung oder einem Teig verteilt? Dann ist \u003ca href=\"\/de\/products\/zeezout-fijn\"\u003efeines Meersalz\u003c\/a\u003e eine praktische Wahl. Weitere Varianten finden Sie in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/zout\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie dieses Produkt nicht ungeprüft in einer Salzmühle. Prüfen Sie, ob der Hersteller Ihrer Mühle diese Körnung und eventuell feuchtes Meersalz zulässt. Ein Mörser ist eine einfache Möglichkeit, die Kristalle vor der Verwendung zu verkleinern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrobes Salz abmessen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack in kleinen Schritten hinzufügen. Ein Löffel grober Kristalle enthält nicht automatisch dieselbe Salzmenge wie ein Löffel feines Salz. Bei Rezepten, die Genauigkeit verlangen, deshalb das angegebene Gewicht verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErhältlich in einer Streudose mit 250 Gramm, einem wiederverschließbaren Beutel mit 2 Kilogramm und einem 20-Kilogramm-Sack.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 250 Gramm","offer_id":43788799344728,"sku":"19080250A","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788799377496,"sku":"19080250D","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788799410264,"sku":"19080250Z20.0","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-keltisch-zeezout-grof.466619872.jpg?v=1771853872","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/keltisches-meersalz-grob","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}