{"product_id":"ketjap-manis","title":"Ketjap Manis","description":"\u003cp\u003eKetjap Manis ist eine dicke, süße Sojasauce für Nasi, Bami, Saté-Marinaden und Wokgerichte. Ein Schuss gibt Gerichten einen süß-herzhaften Geschmack und eine dunkle Farbe. Verwenden Sie die Sauce beim Kochen oder als Basis für eine Marinade mit Knoblauch, Ingwer und frischer Limette.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer süß-herzhafte Geschmack von Ketjap Manis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie sirupartige Sauce verbindet deutliche Süße mit herzhafter Tiefe. Dadurch passt sie zu gebratenem Reis, geröstetem Hähnchen und Tempeh. Chili oder Sambal bringt Schärfe, Limette oder etwas Essig Frische. \u003ca href=\"\/de\/products\/gember-gemalen\"\u003eGemahlener Ingwer\u003c\/a\u003e ergänzt warme, leicht scharfe Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKetjap Manis ist deutlich süßer als normale salzige Sojasauce. Wird sie in einem Rezept statt salziger Sojasauce verwendet, verändert sich daher auch die Geschmacksbalance. Nicht automatisch dieselbe Menge verwenden, sondern die Süße an das Gericht anpassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNasi, Saté und Tempeh\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNasi und Bami:\u003c\/strong\u003e am Ende eine kleine Menge unter Reis oder Nudeln mischen. Mit \u003ca href=\"\/de\/products\/nasi-melange\"\u003eNasi Melange\u003c\/a\u003e als Gewürzbasis kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen-Saté:\u003c\/strong\u003e mit Öl, Knoblauch und Ingwer mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempeh:\u003c\/strong\u003e passt gut zu Koriander und Limette.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen oder Spareribs vom BBQ:\u003c\/strong\u003e dünn als Bestandteil einer Glasur verwenden und erst gegen Ende auftragen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchneller Dip:\u003c\/strong\u003e mit Sambal und Limettensaft verrühren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIn Woksauce und Marinade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack hinzufügen und gut einrühren. Für Marinaden mit Öl und Gewürzen kombinieren. Als süße Glasur erst am Ende auftragen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFlüssige Ketjap oder Ketjap-Pulver?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese flüssige Ketjap bringt Geschmack, Feuchtigkeit und Süße. Für trockene Mischungen gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/ketjap-poeder\"\u003eKetjap-Pulver\u003c\/a\u003e. Das Pulver ist kein 1:1-Ersatz und erzeugt nicht dieselbe sirupartige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErhältlich in 500-ml-Quetschflasche und 10-Liter-Kanister.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Quetschflasche 500 ml","offer_id":43788821135448,"sku":"19080163A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kanister 10 Liter","offer_id":43788821168216,"sku":"19080163E10.0","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-ketjap-manis.466799711.jpg?v=1771853938","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/ketjap-manis","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}