{"product_id":"kookworst-kruiden","title":"Kochwurst-Gewürz","description":"\u003cp\u003eMit Kochwurst-Gewürz geben Sie selbst gemachter Kochwurst einen warmen, runden Gewürzgeschmack. Pfeffer und Ingwer bringen etwas Schärfe, während Muskat, Macis und Piment für einen weich-würzigen Charakter sorgen. Die fertige Wurst schmeckt als Brotbelag, in dickeren Scheiben mit Senf oder als herzhafte Ergänzung zum Lunch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMacis, Piment und Muskat in Kochwurst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mischung enthält Pfeffer, \u003ca href=\"\/de\/products\/gember-gemalen\"\u003eIngwer\u003c\/a\u003e, Koriander, Muskatnuss, Chilis, \u003ca href=\"\/de\/products\/kardemom-gemalen\"\u003eKardamom\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-gemalen\"\u003ePiment\u003c\/a\u003e und Macis. Besonders Muskat und Macis geben eine runde, warme Note. Koriander und Kardamom sorgen für aromatische Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Gewürze passen zu Wurst aus Schweine- oder Rindfleisch. Verwenden Sie 5 bis 6 Gramm pro Kilogramm Fleisch. Dies ist eine Gewürzmischung; weitere Bestandteile einer Kochwurst, darunter \u003ca href=\"\/de\/products\/nitrietzout-06\"\u003eNitritpökelsalz\u003c\/a\u003e und mögliche Hilfsstoffe, gehören separat zur Rezeptur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKochwurst auf Brot oder zur Brotzeit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBelegtes Brot:\u003c\/strong\u003e Kochwurstscheiben mit Salat, Senf und dünn geschnittener Gewürzgurke.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSnackplatte:\u003c\/strong\u003e dickere Scheiben mit Silberzwiebeln, Radieschen und gereiftem Käse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWarmer Lunch:\u003c\/strong\u003e kurz gebratene Scheiben auf Brot mit weich gebratener Zwiebel.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAuch auf Roggenbrot mit etwas Butter kommt die Gewürznote gut zur Geltung. Grober Senf bringt zusätzliche Schärfe, Gewürzgurke Frische.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelche Gewürzmischung passt zu Ihrer Wurst?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKochwurst-Gewürz liefert die Gewürze für Kochwurst. Für andere Anwendungen gibt es zum Beispiel \u003ca href=\"\/de\/products\/knakworst-mix\"\u003eKnackwurst-Mix\u003c\/a\u003e oder weitere Produkte in der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/worst\"\u003eWurst selber machen\u003c\/a\u003e. Diese Mischungen können auch Hilfsstoffe enthalten und haben eigene Dosierungen. Unsere Anleitung zum \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/worst-maken\"\u003eWurst selber machen\u003c\/a\u003e hilft bei der Auswahl von Zubehör wie \u003ca href=\"\/de\/products\/runderdarm-40-43-bos-18-meter\"\u003eRinderdarm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788807274584,"sku":"16170054A","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788807307352,"sku":"16170054D","price":13.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788807340120,"sku":"16170054Z20.0","price":221.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kookworst-kruiden.466794004.jpg?v=1771853898","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/kochwurst-gewuerz","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}