{"product_id":"kransdarm-47-capri-rol-20-meter","title":"Kranzdarm 47 Capri Rolle","description":"\u003cp\u003eKranzdarm 47 Capri Rolle ist ein Kollagendarm für Kochwürste mit einem Kaliber von 47 mm und integriertem Raucharoma. Der caprirote Darm wird als durchgehende Rolle mit 20 Metern geliefert. Dadurch bestimmen Sie die Länge der einzelnen Würste selbst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKranzform mit Raucharoma\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Darm ist für runde Wurstformen gedacht und wird unter anderem für Räucherwurst und Grillwurst verwendet. Das Raucharoma gehört zu dieser konkreten Ausführung. Das unterscheidet ihn von rauchdurchlässigem Faserdarm, bei dem Rauch in einem separaten Räucherprozess eingebracht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHausgemachte Kochwurst passt zum Beispiel in Scheiben zu Kartoffelgerichten oder auf ein warmes Brötchen mit Senf. Grillwurst schmeckt auch auf einer Snackplatte mit Gewürzgurke und würziger Sauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKaliber 47 mm und 20 Meter auf Rolle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Zahl 47 bezeichnet den Durchmesser des Darms. Die Rolle enthält 20 Meter durchgehenden Darm, sodass Sie selbst passende Stücke abschneiden können. Das unterscheidet diese Ausführung von vorgeschnittenen Därmen mit fester Länge und Schlaufe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Füllen benötigen Sie passende Fülltechnik. Die Enden nach dem Füllen sicher verschließen, zum Beispiel mit \u003ca href=\"\/de\/products\/worst-touw\"\u003eWurstgarn\u003c\/a\u003e. Wurstgröße und Rezeptur bestimmen die weitere Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGewürze für die Wurstherstellung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Darm bildet die Hülle; Füllung und Gewürze bestimmen die Wurst. Für passende Mischungen sehen Sie sich \u003ca href=\"\/de\/products\/rookworst-mix\"\u003eRäucherwurst-Mischung\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/grillworst-mix\"\u003eGrillwurst-Mischung\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere Artikel über \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-grillworst-maken-samen-met-van-beekum-speceri\"\u003eGrillwurst selber machen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-kip-grillworst-maken\"\u003eHähnchen-Grillwurst\u003c\/a\u003e zeigen den Aufbau dieser Wurstsorten. Das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/zelf-rookworst-maken\"\u003eRäucherwurst-Rezept\u003c\/a\u003e beschreibt einen separaten Räucherprozess mit einer anderen Darmwahl und ist keine Bestätigung, dass alle Schritte für diesen Capri-Darm identisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeitere Materialien und Formate finden Sie bei den \u003ca href=\"\/de\/collections\/kunstdarmen\"\u003eKunstdärmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Rolle 20 Meter","offer_id":43788806717528,"sku":"20200048","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kransdarm-47-capri-rol.373478635.jpg?v=1771853895","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/kranzdarm-47-capri-rolle-20-meter","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}