{"product_id":"komijnzaad-heel","title":"Kreuzkümmelsamen ganz","description":"\u003cp\u003eGanze Kreuzkümmelsamen bringen einen warmen, nussigen Geschmack in Currys, Dhal, Tajines und Chili con Carne. Die Samen geben auch geröstetem Gemüse eine würzige Note und etwas zusätzlichen Biss. Verwenden Sie sie ganz oder mahlen Sie sie selbst für eine feine Gewürzmischung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanzen Kreuzkümmel rösten und mörsern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWenn Sie die Samen kurz in einer trockenen Pfanne rösten, tritt ihr Aroma deutlicher hervor. Bleiben Sie dabei und nehmen Sie sie aus der heißen Pfanne, sobald sie duften, damit sie nicht verbrennen. Danach können Sie sie ganz ins Gericht geben oder im Mörser fein zerstoßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGanzer Kreuzkümmel ist eine schöne Basis für selbst gemachte Gewürzmischungen. Kombinieren Sie ihn zum Beispiel mit Koriander, Zimt und Kardamom für warme Würze. Möchten Sie lieber eine fertige Mischung? Dann sehen Sie sich \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/garam-masala\"\u003eGaram Masala\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKreuzkümmel in Curry, Tajine und Gemüse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKreuzkümmel passt gut zum milden Geschmack von Hülsenfrüchten und gibt kräftigen Fleischgerichten eine deutlich würzige Basis. Mit einem frischen Gegenpol wie Zitrone oder Joghurt bleibt die Kombination lebendig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDhal und Gemüsecurry:\u003c\/strong\u003e Kreuzkümmel bringt Wärme zu Linsen, Blumenkohl und einer Sauce mit Ingwer und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLamm-Tajine:\u003c\/strong\u003e die nussige Würze passt gut zu weich geschmortem Fleisch, Möhren und Kichererbsen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChili con Carne:\u003c\/strong\u003e Kreuzkümmel gibt Tiefe neben Tomate, Paprika und Chili, ohne selbst starke Schärfe zu liefern.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKürbis und Couscous:\u003c\/strong\u003e geröstete Samen sorgen für würzigen Biss zu süßem Gemüse und lockerem Getreide.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKreuzkümmel ganz, gemahlen oder Kümmel?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGanze Samen können Sie selbst rösten und mahlen oder sichtbar im Gericht lassen. \u003ca href=\"\/de\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003eGemahlener Kreuzkümmel\u003c\/a\u003e, auch Djinten genannt, verteilt sich leichter in glatten Saucen, Dips oder Rubs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/karwijzaad-heel\"\u003eKümmel\u003c\/a\u003e ist ein anderes Gewürz. Die Samen sehen ähnlich aus, aber Kümmel schmeckt deutlich anisartiger und leicht bitter. Wählen Sie deshalb das Gewürz, das zum gewünschten Geschmacksprofil passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 130 Gramm","offer_id":43788797313112,"sku":"19080054A","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 400 Gramm","offer_id":43788797345880,"sku":"19080054C","price":11.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788797378648,"sku":"19080054D","price":18.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788797411416,"sku":"19080054Z20.0","price":310.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-komijnzaad-heel.466628101.jpg?v=1771853865","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/kreuzkuemmelsamen-ganz","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}