{"product_id":"lavasblad-gesneden","title":"Liebstöckelblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eGeschnittene Liebstöckelblätter geben Gemüsesuppe, Erbsensuppe und niederländischem Kartoffel-Möhren-Zwiebel-Stampf einen ausgeprägt herzhaften Geschmack. Das auch als Maggikraut bekannte Kraut hat ein sellerie- und brühenartiges Aroma. Eine köstliche Ergänzung für Schmorgerichte, Saucen und selbstgemachte Brühe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLiebstöckelblätter in Suppen und Schmorgerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie herzhafte Würze passt zu Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse und Fleisch. Lass die Blätter beispielsweise hier mitziehen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse- und Hühnersuppe:\u003c\/strong\u003e die geschnittenen Blätter in der Flüssigkeit mitkochen lassen, damit sie weich werden und Aroma abgeben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErbsensuppe:\u003c\/strong\u003e mit Lauch, Sellerie und weiteren Kräutern zu einer herzhaften Basis kombinieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrühe:\u003c\/strong\u003e als einzelnes Kraut neben Gemüse, Pfeffer und weiteren Würzzutaten verwenden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchmorgerichte:\u003c\/strong\u003e passend zu Rind, Schwein, Lamm, Bohnen und Wurzelgemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHutspot und Kartoffeln:\u003c\/strong\u003e kurz in der Kochflüssigkeit quellen lassen oder unter eine warme Zubereitung rühren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauce und Bratensauce:\u003c\/strong\u003e bei Bedarf feiner zerreiben, wenn weniger Blattstücke sichtbar sein sollen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWann gibt man geschnittenen Liebstöckel hinzu?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGetrocknete Blattstücke brauchen Zeit und Flüssigkeit, um weich zu werden. Gib sie deshalb während des Kochens in Suppe, Brühe oder Schmorgericht. Dosiere schrittweise nach Geschmack: Liebstöckel hat ein charakteristisches Aroma, das andere Kräuter überdecken kann. Für eine feinere Verteilung eignen sich \u003ca href=\"\/de\/products\/lavasblad-gemalen\"\u003egemahlene Liebstöckelblätter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlätter, gemahlene Blätter oder Wurzel?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeschnittene Blätter bleiben als Kräuterstückchen sichtbar, gemahlene Blätter verteilen sich feiner in Sauce oder Füllung. \u003ca href=\"\/de\/products\/lavaswortel-gemalen\"\u003eGemahlene Liebstöckelwurzel\u003c\/a\u003e hat ein kräftigeres Wurzelaroma. Auch \u003ca href=\"\/de\/products\/selderijblad-gesneden\"\u003egeschnittene Sellerieblätter\u003c\/a\u003e geben Suppen und Schmorgerichten sellerieartige Würze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum heißt Liebstöckel Maggikraut?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Beiname bezieht sich auf das brühenartige Aroma, das viele Menschen mit Maggi verbinden. Liebstöckelblätter sind jedoch die getrockneten Blätter der Liebstöckelpflanze und keine fertige Brühenmischung. Ideen findest du auch in den Tipps für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-groentesoep\"\u003eGemüsesuppe\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-in-erwtensoep-ontdek-de-smaakmakers\"\u003eErbsensuppe\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-hutspot\"\u003eHutspot\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 40 Gramm","offer_id":43788847022168,"sku":"19080223A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788847054936,"sku":"19080223D","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788847087704,"sku":"19080223Z7.0","price":195.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-lavasblad-gesneden.466795463.jpg?v=1771854013","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/liebstoeckelblaetter-geschnitten","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}