{"product_id":"natrium-ascorbaat-vitamine-c-poeder-e301","title":"Natriumascorbat (Vitamin C-Pulver) E301","description":"\u003cp\u003eNatriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure mit der Summenformel C6H7O6Na. Die Substanz kommt als weißes kristallines Pulver vor. Es ist ein häufig verwendetes Antioxidans und Säureregulator und unter der E-Nummer E301 bekannt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eVerwendung von E301\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eUnser reines Vitamin C E301-Pulver lässt sich leicht in Flüssigkeiten auflösen, über Lebensmittel streuen oder unter die Nahrung mischen. Im Gegensatz zu Nahrungsergänzungsmitteln ist unser Vitaminpulver zu 100 % rein. Es enthält keine Füll-, Geschmacks-, Geruchs- oder Farbstoffe oder Gelatine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eVerwendung in Lebensmitteln\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eMöchten Sie ein Lebensmittel herstellen und diesem Vitamin C hinzufügen? Bitte überprüfen Sie stets die maximale Verwendungsmenge in der Datenbank unter:\u003ca href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/additieven-in-levensmiddelen\/mag-additief-x-in-levensmiddel-y-wegwijzer\"\u003ehttps:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/additieven-in-levensmiddelen\/mag-additief-x-in-levensmiddel-y-wegwijzer\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eUnterschied zwischen E301 und E300\u003c\/h2\u003e\r\n\u003col\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eE301 (Natriumascorbat):\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNatriumascorbat ist die Natriumsalzform von Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEs wird häufig als Antioxidans in Lebensmitteln verwendet, um Farbe und Geschmack zu erhalten, insbesondere in Fleisch- und Fischprodukten.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDarüber hinaus kann es auch verwendet werden, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln durch Verhinderung von Oxidation zu verlängern.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEs hat einen salzigen Geschmack.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eE300 (Ascorbinsäure):\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eAscorbinsäure ist auch als Vitamin C bekannt und ein wasserlösliches Vitamin, das natürlicherweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIn der Lebensmittelindustrie wird Ascorbinsäure häufig als Antioxidationsmittel und Säureregulator verwendet.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEs trägt dazu bei, die Farbe und den Geschmack von Lebensmitteln zu erhalten, verhindert Oxidation und kann auch das Wachstum von Mikroorganismen hemmen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEs hat einen sauren Geschmack.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003cp\u003eZusammenfassend lässt sich sagen, dass E301 (Natriumascorbat) das Natriumsalz der Ascorbinsäure (Vitamin C) ist, während E300 (Ascorbinsäure) die reine Form von Vitamin C ist. Beide werden zur Erhaltung der Lebensmittelqualität verwendet, jedoch in unterschiedlichen Formen und Anwendungen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNatriumascorbat\/Vitamin-C-Pulver wird täglich benötigt.\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie empfohlene Menge an Vitamin C beträgt 90 mg pro Person und Tag. Eine ausgewogene Ernährung enthält ausreichend Vitamin C.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNatriumascorbat E301 bei Van Beekum Specerijen erwerben\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eHaben Sie Fragen zu Natriumascorbat oder \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/collections\/hulpstoffen\"\u003eanderen Hilfsstoffen\u003c\/a\u003e? Bitte kontaktieren Sie uns. Wir helfen Ihnen gerne bei allen Fragen weiter. Ihr Natriumascorbat wird sorgfältig verpackt und ordentlich versandt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eZutaten: Antioxidationsmittel (E301)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"labelcaption\"\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\r\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\r\n\u003ctbody\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eFette\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e\r\n\u003cp\u003eDer beste Tag, um Natriumascorbat E301 zu erwerben, ist heute.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 250 Gramm","offer_id":43788799803480,"sku":"19080077A","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 750 Gramm","offer_id":43788799836248,"sku":"19080077C","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788799869016,"sku":"19080077D","price":40.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Karton (Großpackung)","offer_id":43788799901784,"sku":"19080077DS25.0","price":397.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-natrium-ascorbaat-vitamine-c-poeder-e301.466901925.jpg?v=1771853874","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/natriumascorbat-vitamin-c-pulver-e301","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}