{"product_id":"provencaalse-kruiden","title":"Provenzalische Kräuter","description":"\u003cp\u003eKräuter der Provence verleihen Ratatouille, gerösteten Kartoffeln und Ofenhähnchen einen kräftigen, duftenden Kräutergeschmack. Rosmarin und Thymian bilden die holzige, warme Grundlage, die übrigen Gartenkräuter runden das Aroma ab. Die grobe Struktur bleibt im Gericht erkennbar und passt gut zu Zubereitungen mit Olivenöl, Tomaten und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKräuter der Provence in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie duftenden Gartenkräuter passen zu Olivenöl, Tomaten, Knoblauch und Röstaromen. So gibst du Gerichten eine provenzalische Note:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRatatouille:\u003c\/strong\u003e lasse die Kräuter mit Tomaten, Zucchini, Auberginen und Paprika mitgaren. Die Flüssigkeit weicht die getrockneten Kräuter auf und verbindet ihr Aroma mit dem Gemüse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenkartoffeln:\u003c\/strong\u003e mische die Spalten mit Öl und Kräutern. Die Rosmarinnote passt zur gerösteten Außenseite; Zitronenabrieb nach dem Backen sorgt für einen frischen Abschluss.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHähnchen oder Lamm:\u003c\/strong\u003e bereite ein Kräuteröl mit Knoblauch zu. Die kräftigen Gartenkräuter bleiben neben dem vollen Fleischgeschmack erkennbar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGebratene Champignons:\u003c\/strong\u003e brate die Pilze zunächst braun an und füge dann die Kräuter hinzu, damit sie nicht unnötig lange großer Hitze ausgesetzt sind. Sieh dir auch das \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-champignons\"\u003eRezept mit Champignons\u003c\/a\u003e an.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGegrillte Aubergine:\u003c\/strong\u003e bestreiche sie mit Kräuteröl und serviere Joghurt oder etwas Zitronensaft dazu. Die frische Ergänzung passt zur weichen, gerösteten Aubergine.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDas Aroma grober Gartenkräuter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReibe die Kräuter nach Wunsch kurz zwischen den Fingern, um ihr Aroma freizusetzen. Gib sie nach Geschmack hinzu und lasse sie im Gericht etwas mitziehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Tomatensauce und Eintopf werden die Kräuter weicher und geben ihren Geschmack ab. Für Ofengerichte vermischst du sie mit Öl und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine vollständige Zubereitung findest du bei \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-ovengroenten\"\u003eGewürzen für Ofengemüse\u003c\/a\u003e oder im Rezept für \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-aubergine\"\u003egeröstete Aubergine\u003c\/a\u003e. Dort erfährst du mehr über Schneiden, Rösten und Kombinieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProvenzalisch oder italienisch?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese provenzalische Mischung setzt auf Gartenkräuter, mit Rosmarin und Thymian als kräftiger Geschmacksbasis. Unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/italiaanse-kruiden-zonder-zout\"\u003eitalienischen Kräuter ohne Salz\u003c\/a\u003e enthalten zusätzlich Tomaten, Paprika und Knoblauch. Wähle die provenzalische Mischung für einen ausgeprägten Kräutergeschmack zu Kartoffeln, Fleisch und Schmorgemüse. Die italienische Mischung passt, wenn du auch Gemüse- und Knoblauchnoten möchtest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu möchtest Thymian stärker hervorheben? Füge etwas \u003ca href=\"\/de\/products\/tijm-heel\"\u003eThymian\u003c\/a\u003e hinzu, etwa zu gebratenen Champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEnthält diese Mischung Lavendel?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNein, diese Kräuter der Provence enthalten keinen Lavendel. Du erhältst einen herzhaften Gartenkräutergeschmack ohne blumiges Lavendelaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 50 Gramm","offer_id":43788853444696,"sku":"16170080A","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788853477464,"sku":"16170080C","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gramm (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788853510232,"sku":"16170080D","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788853543000,"sku":"16170080Z7.0","price":101.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-provencaalse-kruiden.466800086.jpg?v=1771854043","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/provenzalische-kruter","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}