{"product_id":"rookworst-kruiden","title":"Rookwurst Gewürze","description":"\u003cp\u003eRookworst-Gewürz verleiht deiner selbst gemachten Rookworst einen warmen Gewürzgeschmack, der gut zu Kartoffel-Gemüse-Stampf, Sauerkraut und kräftiger Erbsensuppe passt. Pfeffer und Ingwer bringen etwas Schärfe, Koriander sorgt für frische Würze und Muskatnuss rundet ab. Kümmel setzt eine leicht anisartige Note zum kräftigen Fleischgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine Gewürzbasis für Rookworst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Mischung enthält Pfeffer, \u003ca href=\"\/de\/products\/koriander-gemalen\"\u003eKoriander\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/gember-gemalen\"\u003eIngwer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/nootmuskaat-gemalen\"\u003eMuskatnuss\u003c\/a\u003e, Kümmel und Chili. Sie bildet die Würzgrundlage der Wurst; der Rauchgeschmack entsteht beim Räuchern. So verbindest du die warmen Gewürze mit dem Rauchcharakter deiner Zubereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwende 5 bis 6 Gramm Gewürz pro Kilogramm Fleisch. Die übrigen Bestandteile des Bräts, darunter Nitritpökelsalz und gegebenenfalls Hilfsstoffe, gibst du separat hinzu. Zum Vergleichen deiner Zutaten und Hilfsmittel findest du die Kategorie \u003ca href=\"\/de\/collections\/worst\"\u003eWurstgewürze und Zubehör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRookworst-Gewürz oder Rookworst-Mischung?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRookworst-Gewürz ist eine Gewürzmischung. Die \u003ca href=\"\/de\/products\/rookworst-mix\"\u003eRookworst-Mischung\u003c\/a\u003e enthält zusätzlich Hilfsstoffe und hat eine andere Zusammensetzung und Dosierung, unter anderem mit Senf, Paprika und Fenchel. Verwende die Menge, die zum gewählten Produkt gehört. Auch \u003ca href=\"\/de\/products\/gelderse-rookworst-kruiden\"\u003eGelderländer Rookworst-Gewürz\u003c\/a\u003e ist eine eigene Mischung: In dessen Zutatenliste steht kein Kümmel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Gewürzliste unseres \u003ca href=\"\/de\/products\/metworst-kruiden\"\u003eMettwurst-Gewürzes\u003c\/a\u003e entspricht der dieses Rookworst-Gewürzes. Die beiden Produktnamen betonen unterschiedliche Anwendungen derselben angegebenen Gewürzbasis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRookworst zu niederländischen Gerichten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Würze der zubereiteten Wurst kommt neben milden Kartoffeln und süßem Gemüse gut zur Geltung. Senf oder frische Gewürzgurken sorgen für Ausgleich.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServiere Rookworst-Scheiben zu \u003ca href=\"\/de\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-kruiden-bij-hutspot\"\u003eHutspot\u003c\/a\u003e, einem Stampf mit Karotten und Zwiebeln.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLege ein Stück Wurst neben cremigen Sauerkraut-Kartoffel-Stampf mit einem Löffel grobem Senf.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErgänze eine Schüssel Erbsensuppe mit Rookworst-Scheiben und serviere Roggenbrot dazu.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 150 Gramm","offer_id":43788851675224,"sku":"16170088A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788851707992,"sku":"16170088D","price":20.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788851740760,"sku":"16170088Z20.0","price":326.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-rookworst-kruiden.466801396.jpg?v=1771854031","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/rucherwurstgewrze","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}