{"product_id":"sesamzaad-zwart","title":"Sesam schwarz","description":"\u003cp\u003eUnser schwarzer Sesam zeichnet sich durch einen vollen, leicht nussigen Geschmack und eine auffallend tiefschwarze Farbe aus. Die kleinen Samen verleihen Gerichten nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgen auch für einen schönen Kontrast und ein attraktives Finish. Schwarzer Sesam ist ideal für asiatische Gerichte, Sushi, Salate, Brot und andere Backwaren und kann sowohl während der Zubereitung als auch zur Dekoration verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eSchwarzer Sesam besteht aus kleinen, dunklen Sesamsamen mit einem vollen, leicht nussigen Geschmack. Sie werden häufig in der asiatischen Küche verwendet und eignen sich hervorragend als Gewürz und dekoratives Topping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verwendung von schwarzem Sesam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Sesam hat einen vollen, leicht nussigen Geschmack und einen etwas ausgeprägteren Charakter als weißer Sesam. Die Samen können direkt verwendet werden, aber durch kurzes trockenes Rösten in einer Pfanne kommt das nussige Aroma noch stärker zur Geltung. Achten Sie dabei darauf, dass die Samen nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund seiner schwarzen Farbe eignet sich schwarzer Sesam zudem hervorragend als dekoratives Topping. Streuen Sie die Samen zum Beispiel über Sushi, Poké Bowls, Salate, Nudeln oder Reisgerichte. Auch auf Brötchen, Crackern und anderen herzhaften Backwaren sorgt schwarzer Sesam für einen schönen Kontrast. Sie können schwarzen Sesam auch mit weißem Sesam für ein auffälliges Schwarz-Weiß-Finish kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungsmöglichkeiten für schwarzen Sesam\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStreuen Sie schwarzen Sesam über Sushi, Poké Bowls und Reisgerichte für zusätzlichen Geschmack und ein schönes Finish.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwenden Sie schwarzen Sesam als Topping über Salaten, Nudeln und Wokgerichten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRösten Sie die Sesamsamen kurz in einer trockenen Pfanne, um den nussigen Geschmack stärker hervorzuheben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwenden Sie schwarzen Sesam auf Brötchen, Crackern und anderen herzhaften Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMischen Sie schwarzen und weißen Sesam für ein dekoratives Topping mit einem schönen Farbkontrast.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFügen Sie schwarzen Sesam zu selbstgemachten asiatischen Marinaden und Dressings hinzu, zum Beispiel in Kombination mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSchwarzer Sesam und weißer Sesam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer und weißer Sesam stammen beide von der Sesampflanze und können für viele der gleichen Anwendungen verwendet werden. Der Hauptunterschied liegt in der Farbe und dem Geschmacksprofil. Schwarzer Sesam hat in der Regel einen kräftigeren, ausgeprägteren nussigen Geschmack und fällt durch seine dunkle Farbe als Topping stärker auf. Weißer Sesam hat ein milderes Aussehen und wird häufig auf Brot, Brötchen und in verschiedenen Gewürzmischungen verwendet. Beide Varianten eignen sich hervorragend für warme und kalte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerhinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBewahren Sie Ihren schwarzen Sesam kühl, trocken und dunkel, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, in der Originalverpackung auf. Tipp: Bewahren Sie die Versiegelung der Originalverpackung im Deckel auf, damit Sie die Verpackung nach dem Öffnen wieder luftdicht verschließen können. So schützen Sie den Sesam bestmöglich vor Feuchtigkeit und bewahren länger Geschmack und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen zu schwarzem Sesam\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer deutlichste Unterschied ist die Farbe, aber auch der Geschmack kann variieren. Schwarzer Sesam hat einen volleren und ausgeprägteren nussigen Geschmack, während weißer Sesam in der Regel milder schmeckt. Aufgrund seiner dunklen Farbe wird schwarzer Sesam auch häufig als dekoratives Topping verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuss man schwarzen Sesam rösten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein, schwarzer Sesam muss nicht geröstet werden und kann direkt verwendet werden. Durch kurzes trockenes Rösten der Samen in einer Pfanne wird der nussige Geschmack jedoch intensiver. Rösten Sie sie bei mittlerer Temperatur und bleiben Sie dabei, da Sesam relativ schnell anbrennen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür verwendet man schwarzen Sesam?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Sesam ist sehr vielseitig. Verwenden Sie ihn zum Beispiel für Sushi, Poké Bowls, Reisgerichte, Nudeln, Salate, Brot und herzhafte Backwaren. Aufgrund seiner schwarzen Farbe eignet er sich zudem besonders gut zum Dekorieren und Verfeinern von Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann man schwarzen Sesam für Sushi verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, schwarzer Sesam eignet sich hervorragend für Sushi. Sie können ihn zum Beispiel über Sushi-Rollen streuen oder an der Außenseite eines Uramaki verwenden. Die schwarzen Samen sorgen für einen nussigen Geschmack und einen schönen Farbkontrast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann man schwarzen und weißen Sesam kombinieren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, schwarzer und weißer Sesam lassen sich hervorragend miteinander kombinieren. Die Mischung verleiht Gerichten ein schönes schwarz-weißes Aussehen und kann unter anderem für Sushi, Poké Bowls, Salate, Brötchen und asiatische Gerichte verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschrieben von den Gewürzexperten von Van Beekum Specerijen — Gewürzspezialist seit 1908.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"mt-4\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium\"\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eSesam\u003c\/b\u003esamen schwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003e\n\n\u003ctable class=\"w-full text-[13px] border-b border-gray-200\" style=\"width: 503px;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr class=\"border-b border-gray-300 text-[12px] font-medium text-[#1d364b]\/70\"\u003e\n\n\u003cth class=\"text-left py-1 pr-6\" style=\"width: 184.562px;\"\u003eNährwerte\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth class=\"text-right py-1 pl-3\" style=\"width: 132.062px;\"\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth class=\"text-right py-1 pl-3\" style=\"width: 164.375px;\"\u003epro Portion (1 g)\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody class=\"divide-y divide-gray-200\"\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 184.562px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 132.062px;\"\u003e2435 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 164.375px;\"\u003e24 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 184.562px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 132.062px;\"\u003e573 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 164.375px;\"\u003e6 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