{"product_id":"sweet-spicy-rub","title":"Süß-scharfer Rub","description":"\u003cp\u003eSweet \u0026amp; Spicy Rub kombiniert geräucherten Paprika, Pfeffer und Chili mit der Süße von Zucker und Honigpulver. Piment, Zimt und Anissamen verleihen der Mischung eine warme Würze. Damit lassen sich süß-scharfe Spareribs, Hähnchenspieße oder Pulled Pork mit einer rauchigen Note zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas verleiht dem Sweet \u0026amp; Spicy Rub seinen Geschmack?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/de\/products\/paprikapoeder-gerookt\"\u003egeräucherte Paprikapulver\u003c\/a\u003e bildet die rauchige Basis; Knoblauch und Zwiebeln sorgen für Herzhaftigkeit. Pfeffer und Chili bringen Schärfe, während Honigpulver, Zucker und Vanille die süße Seite unterstützen. Die warmen Noten von Piment und \u003ca href=\"\/de\/products\/kaneel-gemalen\"\u003eZimt\u003c\/a\u003e sowie der Anissamen machen diesen Rub zu mehr als nur süß und scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas schmeckt hervorragend zu kräftigem Schweinefleisch und zum milderen Geschmack von Hähnchen. Servieren Sie dazu frischen Krautsalat oder gegrillten Mais: So erhält die süß-scharfe Würzung ein frisches oder mild-süßes Gegengewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSüß-scharfe Spareribs, Pulled Pork und Hähnchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Rub verleihen Sie verschiedenen BBQ-Gerichten dieselbe Kombination aus Rauch, Süße und Schärfe. Entscheiden Sie sich zum Beispiel für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpareribs:\u003c\/strong\u003e eine süß-würzige Kruste bei langsam gegartem Schweinefleisch, lecker mit einem frischen Krautsalat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePulled Pork:\u003c\/strong\u003e die warmen Gewürze passen zum Schweinenacken; verteilen Sie nach dem Garen die gewürzte Kruste im zarten Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHähnchenspieße und Hähnchenschenkel:\u003c\/strong\u003e geräucherter Paprika und Honigpulver verleihen Hähnchen einen süß-rauchigen Geschmack, mit Chili als scharfem Gegenpart.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchweinebauchscheiben:\u003c\/strong\u003e die würzige Süße passt zum gehaltvollen Fleisch, dazu ein frischer Salat oder eingelegte Zwiebeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTrocken würzen oder eine Marinade herstellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerteilen Sie den Rub gleichmäßig auf dem Fleisch und reiben Sie ihn leicht ein. Sie können daraus auch eine Marinade mit \u003ca href=\"\/de\/products\/olijf-olie\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e und etwas Zitronensaft oder Apfelessig herstellen. Die Säure setzt einen frischen Akzent zu den süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung enthält Zucker. Sanfte, indirekte Hitze eignet sich daher gut für längere BBQ-Zubereitungen; über hellen Flammen kann die süße Außenschicht schnell zu dunkel werden. Auch aus dem Ofen erhalten Hähnchen und Schweinefleisch diese süß-scharfe Würzung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelcher BBQ-Rub passt zu deinem Gericht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie Sweet \u0026amp; Spicy für die Kombination aus Chili, Honigpulver und warmen Gewürzen. Der \u003ca href=\"\/de\/products\/dry-rub-all-use\"\u003eDry Rub All Use\u003c\/a\u003e setzt den Akzent auf Paprika, Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom. Für eine gezielte Mischung bei langsam gegartem Schweinefleisch gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/pulled-pork\"\u003ePulled Pork Gewürze\u003c\/a\u003e mit unter anderem Senf und braunem Rohrzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMöchten Sie die Schärfe weiter steigern, dann sorgt eine Prise \u003ca href=\"\/de\/products\/cayennepeper-gemalen\"\u003egemahlener Cayennepfeffer\u003c\/a\u003e für zusätzliche Intensität. Weitere Geschmacksrichtungen können Sie im Sortiment der \u003ca href=\"\/de\/collections\/bbq-rubs\"\u003eBBQ-Rubs\u003c\/a\u003e vergleichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Schüttelgerät 200 Gramm","offer_id":44004878254168,"sku":"16170177A","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg (wiederverschließbarer Standbodenbeutel)","offer_id":44004878286936,"sku":"16170177D","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Beutel (Großverpackung)","offer_id":44004878319704,"sku":"16170177Z20.0","price":315.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sweet-spicy-rub.495778762.png?v=1776975739","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/sweet-spicy-rub","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}