{"product_id":"the-windmill-seasoning-cast-iron-conditioner","title":"The Windmill – Seasoning \/ Cast Iron Conditioner","description":"\u003cp\u003eThe Windmill Cast Iron Conditioner dient zum Einbrennen und Pflegen von Kochgeschirr aus Gusseisen. Mit einer dünnen Schicht und dem richtigen Erhitzen baust du eine eingebrannte Schutzschicht auf. Diese Patina schützt das Gusseisen und verbessert die Nutzung der Bratfläche. Die aktuelle Ausführung ist eine 250-ml-Quetschflasche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege für Skillet und Dutch Oven\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeasoning bezeichnet das Einbrennen von Gusseisen. Eine gut gepflegte Skillet oder einen Dutch Oven verwendest du für Bratkartoffeln, Fleisch und Schmorgerichte. Der Conditioner hilft, die Schutzschicht aufzubauen und zu pflegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGusseisen mit Conditioner einbrennen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeachte immer die Gebrauchsanleitung deiner Pfanne. Die allgemeine The-Windmill-Anleitung für nicht emailliertes Gusseisen sieht folgende Schritte vor:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\u003cli\u003eMit heißem Wasser reinigen und gut abtrocknen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Gusseisen etwa 15 Minuten im Backofen oder geschlossenen Grill bei 180 °C erwärmen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMit einem Baumwolltuch eine dünne Schicht Conditioner auftragen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuf 200 °C erhitzen. Sobald es nicht mehr raucht, das Kochgeschirr abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Erwärmungs- und Einbrennschritte nach Anleitung mindestens dreimal wiederholen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eGusseisen wird sehr heiß: Verwende geeigneten Hitzeschutz. Prüfe vor dem Erhitzen, ob Griffe und Deckelknöpfe die Temperatur vertragen, und entferne Holzgriffe nach den Herstellerangaben. Tauche eine heiße Pfanne nicht in kaltes Wasser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege nach dem Kochen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntferne nach dem Kochen Speisereste und trockne das Gusseisen sorgfältig. Für hartnäckige Reste kannst du The Windmill Chain Mail verwenden. Behandle die saubere Pfanne anschließend nach Pflegeanleitung mit einer dünnen Schicht Conditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicht emailliertes Gusseisen darf nicht eingeweicht oder in die Spülmaschine gegeben werden. Für emaillierte Pfannen gelten deren eigene Pflegehinweise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwerte und Zutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZutaten: Rapsöl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Paprikaextrakt).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e99,9 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,3 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e899 kcal \/ 3764 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"The Windmill","offers":[{"title":"Quetschflasche 250 ml","offer_id":43788846170200,"sku":"TWM090","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/the-windmill-the-windmill-seasoning-cast-iron-conditioner.467995872.webp?v=1771854009","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/the-windmill-cast-iron-conditioner","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}