{"product_id":"peper-wit-gebroken","title":"Weißer Pfeffer gebrochen","description":"\u003cp\u003eGebrochener weißer Pfeffer gibt Fisch, Rahmsauce und Salaten deutliche Pfefferschärfe mit grobem Biss. Die hellen Stücke sind direkt einsatzbereit und passen gut, wenn Pfefferstruktur gewünscht ist, aber keine dunklen Körner.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebrochener weißer Pfeffer in Rahmsauce und zu Steak\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schärfe bildet einen guten Kontrast zu Sahne und Butter. In Pfeffer-Rahmsauce kurz mitziehen lassen, damit sich das Aroma verteilt. Die groben Stücke bleiben sichtbar und sorgen für deutliche Pfefferakzente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZu Fisch, Gemüse und Ei\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau und Lachs:\u003c\/strong\u003e mit Zitrone und cremiger Sauce.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalat mit Joghurtdressing:\u003c\/strong\u003e frische, cremige Basis mit Pfefferstücken.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOmelett mit Champignons:\u003c\/strong\u003e herzhafte Kombination mit mildem Ei.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeröstete Rote Bete:\u003c\/strong\u003e Schärfe als Gegenpol zur erdigen Süße.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGebrochen, gemahlen oder ganz?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebrochenen Pfeffer wählen Sie für Struktur in Sauce, Marinade oder auf dem Gericht. Für glatte Béchamel oder Kartoffelpüree ist \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/peper-wit-gemalen\"\u003egemahlener weißer Pfeffer\u003c\/a\u003e praktischer. Pfeffer löst sich nicht wie Salz auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-heel\"\u003eGanzen weißen Pfeffer\u003c\/a\u003e können Sie selbst mahlen oder mitziehen lassen. Für dunkle Pfefferstücke gibt es \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/peper-zwart-gebroken\"\u003egebrochenen schwarzen Pfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 160 Gramm","offer_id":43788812451928,"sku":"19080171A","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788812517464,"sku":"19080171D","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788812550232,"sku":"19080171Z20.0","price":429.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-wit-gebroken.466699321.jpg?v=1771853914","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/weisser-pfeffer-gebrochen","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}