{"product_id":"peper-wit-gemalen","title":"Weißer Pfeffer gemahlen","description":"\u003cp\u003eGemahlener weißer Pfeffer gibt hellen Saucen, Suppen, Fisch und Kartoffelpüree eine erdige Pfefferschärfe. Die feine Mahlung verteilt sich direkt im Gericht und fällt in heller Sauce optisch weniger auf als schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeißer Pfeffer in Sauce und Püree\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Béchamel, Hollandaise oder cremiger Fischsauce sorgt weißer Pfeffer für gleichmäßige Schärfe. In Kartoffelpüree oder Blumenkohlsauce passt er gut zu \u003ca href=\"\/de\/products\/nootmuskaat-gemalen\"\u003egemahlener Muskatnuss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Spargelsuppe, Lauchsuppe und Hühnerfrikassee während des Kochens würzen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFisch, Ei und Burger\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKabeljau und Lachs:\u003c\/strong\u003e in Sauce oder direkt auf dem Fisch, lecker mit Zitrone.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRührei und Omelett:\u003c\/strong\u003e ins Ei rühren oder nach dem Braten hinzufügen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrikadellen und Burger:\u003c\/strong\u003e unter die Füllung mit Zwiebel und passenden Gewürzen mischen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKalte Dressings:\u003c\/strong\u003e in Joghurt oder Mayonnaise einrühren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGemahlenen weißen Pfeffer verwenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack in Sauce, Suppe oder Püree rühren. Eine kleine Menge am Ende gibt ein deutliches Pfefferaroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGanz, gebrochen oder gemahlen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-heel\"\u003eGanzen weißen Pfeffer\u003c\/a\u003e mahlen Sie selbst. \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-wit-gebroken\"\u003eGebrochener weißer Pfeffer\u003c\/a\u003e liefert gröbere Stücke. Diese gemahlene Form eignet sich für glatte Saucen und Füllungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür eine andere Würze und dunkle Punkte gibt es \u003ca href=\"\/de\/products\/peper-zwart-gemalen\"\u003egemahlenen schwarzen Pfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Streubehälter 200 Gramm","offer_id":43788810453080,"sku":"19080095A","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Streubehälter 600 Gramm","offer_id":43788810485848,"sku":"19080095C","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)","offer_id":43788810518616,"sku":"19080095D","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg – Sack (Großpackung)","offer_id":43788810551384,"sku":"19080095Z25.0","price":365.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-peper-wit-gemalen.466699625.jpg?v=1771853908","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/de\/products\/weisser-pfeffer-gemahlen","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}