Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf € 40
100% tevredenheidsgarantie!
Bekijk alle categorieën
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf € 40
100% tevredenheidsgarantie!

GDL E575

Productomschrijving
GDL staat voor Glutono Delta Lacto. E575 is gesynthetiseerde glucose door oxidatie met broomwater. Het is een wit kristallijn poeder met een specifiek zoet-bittere smaak met een zure nasmaak. Het is goed oplosbaar in water, waarbij het langzaam in gluconzuur wordt omgezet. De pH daalt dan van 3,6 naar 2,5. Ph wordt gebruikt als indicator voor de z...

GDL staat voor Glutono Delta Lacto. E575 is gesynthetiseerde glucose door oxidatie met broomwater. Het is een wit kristallijn poeder met een specifiek zoet-bittere smaak met een zure nasmaak. Het is goed oplosbaar in water, waarbij het langzaam in gluconzuur wordt omgezet.

De pH daalt dan van 3,6 naar 2,5. Ph wordt gebruikt als indicator voor de zuurte. Het versnelt de rijping van droge worsten. Toepassing: bloedworst, casselerrib, cervelaatworst, corned beef in blik, ham, knakworst, leverworst, theeworst, tong, droge worst.

GDL E575 voordelen

Naast het regelen van de zuurtegraad kun je ook dit hulpmiddel inzetten om de houdbaarheid van je droge worst te optimaliseren. Daarnaast heb je ook nog een beter kleurenbehoud.

GDL E575 kopen bij Van Beekum Specerijen

Al onze hulpstoffen zijn van topkwaliteit en verpakt in handige hersluitbare strooibus of in een zak. Heb je vragen over hulpstoffen? Neem dan gerust contact op met onze specialisten.

Door onze jarenlange ervaring op het gebied van hulpstoffen kunnen wij u antwoord geven op al uw vragen. 

Voedingswaarden GDL E575

Ingrediënten: zuurteregelaar (E575)

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie

1700

KJ

Energie

400

kcal

Vetten

0,0

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,0

g

Koolhydraten

100,0

g

- waarvan suikers

100,0

g

Vezels

0,0

g

Eiwitten

0,0

g

Zout

0,0

g

De beste dag om GDL E575 te kopen, is vandaag!

Productspecificaties

Artikelnummer
19080033A
EAN
8720153471121
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Gebruik
8 tot 10 gram per kilogram.
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
36 maanden
Recyclebaar
Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
Allergenen
Zie voedingswaarde & Ingrediënten
GMO vrij
Ja

Reviews

4.6 / 5Based on 7 reviews
  • 5 / 5
    Gepost door: Uyen Mai op 2 Februari 2023
    niks te klagen
  • 5 / 5
    Gepost door: Lili Lin op 5 November 2022
    Goede kwaliteit
  • 4 / 5
    Gepost door: Tristan op 2 Augustus 2022
    Nog niet gebruikt
Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Van Beekum Specerijen GDL E575
Van Beekum SpecerijenGDL E575

Glutono Delta Lactone: oftewel GDL...

Glutono Delta Lactone: ...

Op voorraad
7.25 Incl. btw
      Toevoegen