opc_loader

Startercultuur

Artikelnr: 19080184

Startercultuur van Van Beekum Specerijen

7,95
Kies je gewicht
x
 Altijd netjes verpakt
 Lage verzendkosten: maar € 4,95 of gratis vanaf € 30,00
100% tevredenheidsgarantie
Snelle levering


Voorraad
Direct uit voorraad leverbaar:
 10 items
Beschrijving

Startercultuur

Starterculturen zijn zuivere of gemengde culturen (groepen bacteriën) van geselecteerde micro-organismen. Men maakt hierbij gebruik van de enzymactiviteit van de bacteriën. Het gebruik van startercultuur pro heeft tot doel het rijpingsproces van rauwe vleesproducten te versnellen en een betere kleurstabiliteit en smaak te geven.

Startercultuur gebruiken

Startercultuur van Beekum Specerijen is geschikt om te gebruiken op alle rundvlees- en varkensvleesproducten, die niet gegaard worden. Verwerking toepassingen zijn
A: inwrijven (ingemengd in te gebruiken zout)
B: oplossen in spuitpekel
C: inmengen (in te gebruiken zout/specerijen in laatste fase van productie)

Voorbeelden: Rookvlees, Ossenworst, Ontbijtspek, Bacon, Rauwe Metworst of Droge worst.

Startercultuur kopen?

Koop startercultuur voor 13:00 op een werkdag dan heb je deze hulpstof morgen al in huis. Al onze hulpstoffen zijn van topkwaliteit en verpakt in handige strooibus of in zakken. Heb je vragen over hulpstoffen? Neem dan gerust contact met ons op. Door onze jarenlange ervaring op het gebied van hulpstoffen kunnen wij u antwoord geven op al uw vragen. Startercultuur kopen was nog nooit zo makkelijk, bestel snel!

Extra informatie

STARTERCULTUUR

Ingrediënten: maltodextrine (maïs), dextrose, voedingszuur (E300), starterculturen (Staph. xylosis, Staph. carnosus en L. plantarum)

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1539 KJ
Energie 368 kcal
Vetten 0,0 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g
Koolhydraten 95,4 g
- waarvan suikers 23,0 g
Vezels 0,9 g
Eiwitten 0,0 g
Zout 0,0 g

Ten minste houdbaar tot: 12 maanden

Gebruik: 5 gram per kilogram massa. Bewaaradvies: koel, droog en donker. Na opening beperkt houdbaar.

Netto inhoud

Van Beekum Specerijen
Jagerserf 32
3851 SM Ermelo

Beoordelingen (0)
Startercultuur heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Klanten die dit kochten, kochten ook:

Andere klanten kochten zojuist:

Veilig en betrouwbaar
Snelle levering

Voor 13:00 besteld, morgen in huis! Meer weten over bezorging? 

Gratis verzending

Plaats een bestelling boven de € 30,00 en betaal geen verzendkosten!

Vertrouwd winkelen

Verpakt in handige strooibus!

Lees hier meer over hoe wij je kruiden verpakken.

Groothandel Van Beekum Specerijen

Op zoek naar grootverpakkingen? Neem dan contact op met onze afdeling groothandel.

 

Laatst bekeken items
7,95