Koffiebonen
Deze koffiebonen zijn geschikt voor alle koffievarianten, 100% arabica en medium geroast. De Koffie Van Van Beekum Specerijen is van het ras 'Yellow Bourbon'. Dit speciale ras kenmerkt zich door zijn kleur. De bonen zijn namelijk niet rood maar geel. Doordat onze koffiebonen Semi Washed zijn krijgt de koffie die je zet een licht zoet en mokka achtige smaak.
Deze koffiebonen komenuit het hart van Brazilie, de regio Cerrado Mineiro. De koffie wordt op een hoogte van 800m tot 1.300m verbouwd wat deze koffie zeer ten goede komt voor de kwaliteit.
De federatie van koffietelers uit Cerrado telt zo'n 3500 koffieboeren. Samen staan zijn voor een duurzame, sociale en economische manier van telen. De koffieboeren die onze koffie leveren zijn in het bezit van certificaten die duiden op, kwaliteit, autenticiteit, en voedselveiligheid.
De gele bourbon bessen worden geplukt en gepulpd en vervolgens onmiddellijk gedroogd op verhoogde bedden voor het drogen van de lucht.
