opc_loader

Saffraan (1 gram)

Artikelnr: 1908

Saffraan van de allerbeste kwaliteit afkomstig uit iran verpakt in luxe potje. Inhoud: 1 gram.

7,95
x
 Altijd netjes verpakt
 Lage verzendkosten: maar € 4,95 of gratis vanaf € 30,00
100% tevredenheidsgarantie
Snelle levering


Voorraad
Direct uit voorraad leverbaar:
 23 items
Beschrijving

Saffraan

Saffraan is een specerij dat gewonnen wordt uit de saffraankrokus (crocus sativus). De plant heeft geurende, diep lavendelkleurige, paars generfde bloemen waaruit de grote fel rode stempels over de bloembladen hangen. De crocus sativus is geen gewone herfstbloeiende crocus, want de stijlen en stempels zijn ’s wereld duurste specerij genaamd Saffraan. De saffraan van Van Beekum Specerijen wordt geteeld op een productie locatie in Iran. Vanwege de kalkrijke bodem, hoogte ligging en gunstige klimaat omstandigheden, maar ook vanwege de eeuwenlange ervaring komt daar de lekkerste saffraan vandaan. Onze saffraan wordt handmatig geoogst door families uit het dorp. Zij beginnen s’-morgens voor dag en dauw om ca. 5.30 uur, net voor de zon op komt met het plukken want dan zijn de bloembladen open.

Na het oogsten worden de bloembladen handmatig gescheiden van de stijlen en stempels. Voor het oogsten van 1 kg saffraan moeten er ca. 150.000 tot 200.000 bloemen. Dit is een monnikenwerk. Voor de Van Beekum Specerijensaffraan gebruiken wij alleen het Sargol gedeelte (dit is het bovenste rode gedeelte van de stijl met stempel).Want het Sargol gedeelte bevat de meest smaak, kleur en geur.

Nadat de bloembladen verwijderd zijn wordt de Saffraan Sargol op een natuurlijke wijze gedroogd. Dit om de houdbaarheid te verlengen en de smaak, kleur en geur te intensiveren. Na het drogen wordt de saffraan verpakt in een plastic flesje met daaromheen een doosje. De beste manier om saffraan te bewaren is op een donkere plaats bij kamertemperatuur en in een niet vochtige omgeving.

Saffraan wordt vanwege haar smaak, geur en kleur steeds populairder om te worden verwerkt in verschillende gerechten. Het is niet alleen heerlijk in rijstgerechten, paella, kipgerechten, soepen, bouillon, sauzen en ijs maar ook heerlijk te gebruiken in melk en thee.

Saffraan kopen

Saffraan is het duurste kruid ter wereld vanwege de moeite die het kost om het te plukken. Maar dit hoeft niet te betekenen dat saffraan kopen onbetaalbaar is. Saffraan is namelijk erg geconcentreerd. Soms heb je slechts één of twee draadjes nodig om een heerlijk gerecht klaar te maken. Hierdoor kan je vrij lang met een paar draadjes saffraan doen. Saffraan kopen hoeft dus niet duur te zijn. Bestel je bij Van Beekum Specerijen. Dan garanderen wij je de beste prijs/kwaliteit verhouding van Nederland. Niet goed is geld terug. Vandaag bestellen = morgen in huis.

Extra informatie

Kwaliteit:

Saffraan draadjes van klasse I sargol.

Bewaren:

Koel, droog en donker

Certificering:

Onze saffraan is volledig gecertificeerd en voldoet aan de hoogste eisen. Van Beekum Specerijen levert alleen de saffraan Sargol (all red) kwaliteit. Deze kwaliteit saffraan valt in de Iso categorie 1 . Dit is de hoogste categorie voor wat betreft smaak, aroma en kleur. In de literatuur wordt vele heilzame werkingen aan saffraan toegeschreven. Het staat bekend als antidepressivum en afrodisiacum en een antioxidant.

Beoordelingen (0)
Saffraan (1 gram) heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Veilig en betrouwbaar
Snelle levering

Voor 13:00 besteld, morgen in huis! Meer weten over bezorging? 

Gratis verzending

Plaats een bestelling boven de € 30,00 en betaal geen verzendkosten!

Vertrouwd winkelen

Verpakt in handige strooibus!

Lees hier meer over hoe wij je kruiden verpakken.

Groothandel Van Beekum Specerijen

Op zoek naar grootverpakkingen? Neem dan contact op met onze afdeling groothandel.

 

Laatst bekeken items