{"product_id":"by-schiffmacher-koks-mes-20cm","title":"By Schiffmacher Koks Mes - 20 cm","description":"\u003cp\u003eHet By Schiffmacher Koks Mes van 20 cm is een hoogwaardig stuk gereedschap voor elke keuken. Dit mes is gemaakt uit één stuk massief Duits roestvrij staal, gezwart middels een speciale ijzeroxide behandeling, wat zorgt voor een opvallend en duurzaam ontwerp. Ontworpen met oog voor detail door Henk Schiffmacher zelf, de man die van jongs af aan al tussen de messen van zijn slagersfamilie opgroeide.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eHet By Schiffmacher Koks Mes 20 cm is een robuust koksmes, vervaardigd uit één stuk Duits roestvrij staal met een matzwarte afwerking, essentieel voor diverse snijtaken in de keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOntwerp \u0026amp; Materiaal van het Schiffmacher Koks Mes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit koksmes van Schiffmacher combineert functionaliteit met een uniek design. Het is volledig vervaardigd uit massief Duits roestvrij staal, inclusief het handvat, wat zorgt voor een stevig en hygiënisch geheel zonder naden waar vuil kan ophopen. De speciale ijzeroxide behandeling geeft het mes een matzwarte uitstraling. Deze behandeling draagt bij aan de duurzaamheid en geeft het mes een opvallende look. De hardheid van het mes is 52-54 Rockwell (HCR), wat staat voor een goede balans tussen scherptebehoud en het gemakkelijk opnieuw slijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Polynesisch geïnspireerde tatoeage op het mes geeft het een persoonlijke en krachtige uitstraling. Schiffmacher beschrijft dit ontwerp als een belichaming van de ziel en kracht van het mes, wat een diepere betekenis geeft aan dit essentiële keukengereedschap.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en onderhoud van het Koks Mes 20 cm\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebruik het koksmes voor bijna alle hak- en snijwerkzaamheden in de keuken, zoals het fijnhakken van groenten en kruiden, het snijden van vlees en vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet mes is geschikt voor zowel de professionele chef-kok als de gepassioneerde thuiskok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinig het mes na elk gebruik direct met de hand onder lauw water en een mild sopje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het koksmes grondig af om de levensduur te verlengen en vlekken te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaar het mes veilig, bijvoorbeeld in een messenblok of op een magneetstrip, om de scherpte van het mes te behouden. Denk bijvoorbeeld aan het magnetische messenblok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijp het mes regelmatig met een geschikte messenslijper of aanzetstaal om het vlijmscherp te houden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOver het merk Homey's Svart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet Svart koksmes behoort tot de Homey's Svart serie. Homey's is een fris merk dat staat voor functionaliteit, betaalbaarheid en duurzaamheid. Met de slogan 'Tools for life' richt Homey's zich op handige hulpmiddelen voor zowel binnen- als buitenshuis. De nadruk ligt op een grote functionaliteit gecombineerd met een gunstige prijs en duurzaamheid waar mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over By Schiffmacher Koks Mes 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is handreiniging van het koksmes aanbevolen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHandreiniging wordt aanbevolen om de scherpte van het mes te behouden. De vaatwasser kan de snede aantasten en de ijzeroxide behandeling beschadigen, wat de levensduur en prestaties van het mes beïnvloedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent de hardheid van 52-54 Rockwell (HCR)?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen hardheid van 52-54 Rockwell betekent dat het mes een goede balans heeft tussen het lang vasthouden van zijn scherpte en het gemakkelijk te slijpen is. Het is hard genoeg om duurzaam te zijn, maar flexibel genoeg om niet snel te breken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs het By Schiffmacher koksmes geschikt voor professionele koks?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAbsoluut. Dit koksmes van 20 cm is ontworpen om te voldoen aan de eisen van zowel thuiskoks als professionele chef-koks. De solide constructie, het scherpe blad en het doordachte ontwerp maken het geschikt voor intensief gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom heeft het mes een zwartgeblakerd effect?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet zwartgeblakerde effect is het resultaat van een speciale ijzeroxide behandeling. Dit geeft het mes niet alleen een unieke esthetiek, maar draagt ook bij aan de bescherming en duurzaamheid van het roestvrijstalen oppervlak.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiffmacher","offers":[{"title":"1 x koksmes in luxe box","offer_id":43788812288088,"sku":"20200112","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/schiffmacher-by-schiffmacher-koks-mes-20-cm.355296730.png?v=1771853914","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/by-schiffmacher-koks-mes-20cm","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}