{"product_id":"carrageen-e407a","title":"Verwerkt Euchema-Wier E407a","description":"\u003cp\u003eVerwerkt Euchema-Wier E407a is een levensmiddelenadditief dat als stabilisator en bindmiddel wordt toegepast. Het product is bedoeld voor receptmatige verwerking wanneer een formulering E407a voorschrijft. Bij dit type hulpstof zijn het product, het recept en de wettelijk toegestane toepassing leidend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eE407a gebruiken volgens recept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe productspecificatie vermeldt 0,2 tot 1 gram per kilogram. Gebruik binnen die bandbreedte uitsluitend de hoeveelheid die voor het specifieke recept en eindproduct is vastgesteld. Weeg het poeder nauwkeurig af en zorg voor een gelijkmatige verdeling volgens de bereidingsmethode van het recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eControleer vóór gebruik altijd of E407a in het betreffende levensmiddel is toegestaan en welke limiet geldt. De \u003ca href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/additieven-in-levensmiddelen\/mag-additief-x-in-levensmiddel-y-wegwijzer\"\u003eNVWA-wegwijzer voor additieven\u003c\/a\u003e helpt bij die controle. Een algemene dosering is geen vervanging voor de regels per productcategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFunctie van Verwerkt Euchema-Wier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eE407a wordt gebruikt om structuur te ondersteunen en een bereiding te stabiliseren. Het precieze resultaat hangt af van de volledige receptuur, concentratie, temperatuur, zuurgraad en andere ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit product is niet automatisch uitwisselbaar met \u003ca href=\"\/products\/xanthaangom-e415\"\u003exanthaangom E415\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/guargom\"\u003eguargom\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/products\/gelatine-220-bloom\"\u003egelatinepoeder\u003c\/a\u003e. Deze bind- en geleermiddelen reageren anders en kunnen een andere textuur, verwerking en dosering vragen. Kies alleen een alternatief wanneer het recept daarvoor is ontwikkeld of opnieuw is getest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNauwkeurig verwerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik een precisieweegschaal en volg de mengvolgorde en temperatuur uit de receptuur. De toegestane toepassing en maximumhoeveelheid blijven bepalend voor het gebruik.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 200 Gram","offer_id":43788803997784,"sku":"19080198A","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788804030552,"sku":"19080198D","price":40.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"25 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788804063320,"sku":"19080198Z25.0","price":799.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-verwerkt-euchema-wier-e407a.493242982.jpg?v=1773172029","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/carrageen-e407a","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}