{"product_id":"droge-worst-pakket","title":"Droge Worst Pakket","description":"\u003cp\u003eJe eigen droge varkensworst maken, van het mengen en vullen tot het rijpen: het Droge Worst Pakket brengt de bijbehorende mix, nitrietzout, natuurdarmen en worsttouw samen. Een set voor wie zelf met het volledige droogworstproces aan de slag wil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe inhoud van het Droge Worst Pakket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet pakket bevat de ingrediënten en materialen voor het kruiden, vullen en afbinden van de worst:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/drogeworst-mix-beku-mix\"\u003e\u003cstrong\u003eDroge Worst Mix – Beku Mix:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e de kruiden- en hulpstoffenmix voor deze specifieke receptuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/nitrietzout-06\"\u003e\u003cstrong\u003eNitrietzout 0.6%:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e een technisch ingrediënt dat nauwkeurig moet worden afgewogen volgens de productspecificatie en het gekozen recept.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/varkensdarmen-30-32-15-meter\"\u003e\u003cstrong\u003eVarkensdarmen 30\/32:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e minimaal 15 meter natuurdarm op tube in pekelwater.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/worst-touw\"\u003e\u003cstrong\u003eWorsttouw:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor het afbinden en ophangen van de gevulde worsten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWat heb je daarnaast nodig?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZorg zelf voor gekoeld varkensvlees volgens het recept, een nauwkeurige weegschaal, schone materialen en geschikte apparatuur om te malen en te vullen. Een \u003ca href=\"\/products\/gehaktmolen\"\u003egehaktmolen\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/worstvul-machine\"\u003eworstenvuller\u003c\/a\u003e maken de verwerking overzichtelijker, maar zijn geen onderdeel van het pakket.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeilig droge worst maken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDroge worst is een rauw vleesproduct dat door een gecontroleerd proces moet drogen en rijpen. Volg daarom de actuele productetiketten en één geschikte, volledig uitgewerkte receptuur voor de exacte hoeveelheden, temperatuur, luchtvochtigheid en tijd. Wijzig de hoeveelheid nitrietzout niet op eigen inzicht en vervang het niet één-op-één door gewoon zout. Werk koud en hygiënisch; begin niet wanneer je het proces of de droogomgeving niet betrouwbaar kunt controleren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLees vóór gebruik het artikel \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/droge-worst-maken\"\u003edroge worst maken\u003c\/a\u003e en controleer de hoeveelheden aan de actuele verpakking en productspecificatie. Voor ingrediënten, allergenen en voedingswaarden raadpleeg je de afzonderlijke productpagina’s van de pakketonderdelen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDroge worst of verse worst?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLiever verse worst maken om daarna te bakken of grillen? Bekijk dan het \u003ca href=\"\/products\/verse-worst-pakket\"\u003eVerse Worst Pakket\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788822282328,"sku":"20210051","price":28.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-droge-worst-pakket.466707984.jpg?v=1771853941","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/droge-worst-pakket","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}