{"product_id":"inmaakkruiden","title":"Inmaakkruiden","description":"\u003cp\u003eOnze inmaakkruiden combineren koriander, mosterdzaad, komijnzaad, \u003ca href=\"\/products\/peper-zwart-heel\"\u003epeper\u003c\/a\u003e, dille, tijm, chili, kruidnagel, piment, \u003ca href=\"\/products\/venkelzaad-heel\"\u003evenkel\u003c\/a\u003e, laurier en jeneverbessen voor het inmaken van groenten. Deze mix geeft een kruidig en scherp smaakprofiel. De kruiden zijn geschikt voor augurken, tomaten en uien. Je maakt er ook zelf smaakvolle kruidenazijn mee.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eInmaakkruiden zijn een specerijenmix met koriander, mosterdzaad en jeneverbessen, gebruikt voor het conserveren van groenten en het maken van zoetzure bereidingen, met een kruidige en scherpe smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van inmaakkruiden en pekelkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze inmaakkruiden leveren een gebalanceerde kruidige en scherpe smaak aan je ingelegde groenten. \u003ca href=\"\/products\/koriander-gemalen\"\u003eKoriander\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-heel\"\u003ekomijnzaad\u003c\/a\u003e zorgen voor een aardse basis. \u003ca href=\"\/products\/mosterdzaad-geel-heel\"\u003emosterdzaad\u003c\/a\u003e voegt een pittige toets toe. Dille, tijm en \u003ca href=\"\/products\/laurierblad-heel\"\u003elaurier\u003c\/a\u003e geven een frisse, kruidige ondertoon, die de diepte van \u003ca href=\"\/products\/kruidnagel-heel\"\u003ekruidnagel\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/piment-heel\"\u003epiment\u003c\/a\u003e aanvult. Jeneverbessen ronden het geheel af met een licht bosachtig aroma en maken de mix compleet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor de complete samenstelling zijn pekelkruiden geschikt voor diverse conserveringstechnieken. Of je nu groenten inlegt in azijn of een kruidenazijn bereidt, de smaken trekken goed in. Gebruik de inmaakkruiden met suiker voor een zoetzure smaak. Deze kruiden passen ook als smaakmaker in sauzen en marinades.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen met inmaakkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebruik inmaakkruiden om augurken, bietjes, uien, knoflook en tomaten in te maken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak zelf smaakvolle kruidenazijn door de mix mee te koken met azijn, ideaal voor saladedressings.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de inmaakkruiden meekoken in zoetzure bereidingen, bijvoorbeeld voor ingelegde paprika of wortel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg een eetlepel pekelkruiden toe aan het kookvocht van rode kool voor extra aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de kruidenmix als basis voor marinades om vlees, \u003ca href=\"\/products\/viskruiden\"\u003evis\u003c\/a\u003e of tofu een kruidige smaak te geven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePekelkruiden pas je ook toe als smaakmaker in huisgemaakte chutneys en relishes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosering \u0026amp; toevoegen van inmaakkruiden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor het inmaken van groenten gebruik je één eetlepel inmaakkruiden per liter azijn. Deze hoeveelheid kun je naar eigen smaak aanpassen, afhankelijk van hoe intens je de smaak wilt hebben. Laat de kruiden minimaal 10 minuten meekoken met de azijn voor een optimale smaakafgifte. Voor kruidenazijn laat je de kruiden langer trekken in de azijn. Voor het beste resultaat laat je ingelegde groenten minimaal twee weken staan zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar je inmaakkruiden koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over inmaakkruiden\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen inmaakkruiden en pekelkruiden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe termen inmaakkruiden en pekelkruiden worden vaak door elkaar gebruikt en verwijzen naar een kruidenmix voor het conserveren van groenten. Ze hebben dezelfde functie: smaak geven aan zoetzure bereidingen of ingelegde producten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelke groenten kun je inmaken met deze kruidenmix?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze kruidenmix is veelzijdig inzetbaar voor verschillende groenten. Denk hierbij aan augurken, rode bieten, paprika, uien, wortels en bloemkool. Ook voor het inleggen van knoflook of tomaten werkt deze mix goed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik inmaakkruiden gebruiken om kruidenazijn te maken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJazeker, deze inmaakkruiden zijn zeer geschikt voor het maken van je eigen kruidenazijn. Laat de kruiden hiervoor meekoken in azijn, zeef ze eruit na afkoelen, en bewaar de azijn in een fles. Ideaal voor sladressings en marinades.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngrediënten: kruiden en specerijen (koriander, mosterdzaad, komijnzaad, peper, dille, tijm, chillies, kruidnagel, piment, venkel, laurier), jeneverbessen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1512\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e362\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,17\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003eGeschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788824543320,"sku":"16170121A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 300 Gram","offer_id":43788824576088,"sku":"16170121C","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788824608856,"sku":"16170121D","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788824641624,"sku":"16170121Z12.0","price":191.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-inmaakkruiden.466733787.jpg?v=1771853950","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/inmaakkruiden","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}