{"product_id":"kerriepoeder","title":"Kerriepoeder","description":"\u003cp\u003eOnze kerriepoeder combineert koriander, kurkuma, komijn, foenegriek, kardemom en peper tot een aromatische kruidenmix. Dit gele poeder geeft curry, rijstgerechten of marinades een warme en aardse smaak. De mix is ideaal voor het kruiden van kip, vis of groenten en vormt een veelzijdige basis voor je Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eKerriepoeder is een aromatisch specerijenmengsel van diverse kruiden, gebruikt voor het op smaak brengen van rijst, curry's en sauzen. De mix geeft gerechten een warme smaak en herkenbare gele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van kerriepoeder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze kerriepoeder mix levert een kruidig en verwarmend smaakprofiel. \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003eKurkuma\u003c\/a\u003e zorgt voor de kenmerkende gele kleur en een aardse smaak. \u003ca href=\"\/products\/koriander-gemalen\"\u003eKoriander\u003c\/a\u003e voegt een frisse, licht citrusachtige toets toe. \u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003ekomijn\u003c\/a\u003e geeft een warme, licht rokerige diepte. Kardemom rondt de smaken af met een bloemige noot, terwijl foenegriek een subtiele ahornachtige en bittere ondertoon toevoegt. Peper levert een milde pit die het geheel compleet maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet kerriepoeder geef je eenvoudig een volle smaak aan je gerechten. Het combineert met kokosmelk of water voor een currysaus. Voeg de kerriepoeder vroeg in het kookproces toe zodat de smaken goed kunnen vrijkomen en zich door het gerecht verspreiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen voor kerriepoeder\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaak een Indiase curry met kip, vis of groenten, waarbij je de kerriepoeder als basissmaak gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoer de kerriepoeder door roerbakgerechten met rijst of noedels voor een aromatische Aziatische smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreng sauzen en dressings op smaak, zoals een mayonaise of yoghurtsaus voor bij gegrilde kip of vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarineer vlees, zoals kipfilet, of vis voor het bakken of grillen met een laagje kerriepoeder en olie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg kerriepoeder toe aan huisgemaakte pompoensoep of linzensoep voor een warme, kruidige diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrooi een snufje kerriepoeder over geroosterde aardappels, bloemkool of andere groenten uit de oven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWat zit erin \u0026amp; waarom\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe mix van specerijen in kerriepoeder is samengesteld voor een veelzijdig smaakprofiel dat breed inzetbaar is. \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003eKurkuma\u003c\/a\u003e kleurt de kerrie helder geel en levert een mild aardse smaak. Korianderzaad, een essentieel onderdeel, zorgt voor een frisse, lichtzoete citrusnoot. Dit harmonieert goed met de warmte en rokerige diepte van \u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003ekomijn\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/products\/kardemom-gemalen\"\u003ekardemom\u003c\/a\u003e levert een complexe, bloemige diepte en foenegriek biedt een licht bittere en ahornachtige ondertoon, terwijl peper een milde prikkeling geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar je kerriepoeder koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over kerriepoeder\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWat is kerriepoeder en waar komt het vandaan?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKerriepoeder is een kruidenmengsel, in het Aziatisch ook wel \"kari\" genoemd, wat \"saus\" betekent. Het wordt gebruikt als basis voor diverse Aziatische gerechten, sauzen of marinades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik zelf kerriepoeder maken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, je kunt zelf kerriepoeder maken. Je combineert dan losse gemalen specerijen zoals \u003ca href=\"\/products\/koriander-gemalen\"\u003eKoriander\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/kurkuma-gemalen\"\u003eKurkuma\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/komijnzaad-gemalen\"\u003ekomijn\u003c\/a\u003e en peper. Voor een optimale smaak rooster je de hele specerijen kort voor het malen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoeveel kerriepoeder gebruik ik per gerecht?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBegin met ongeveer 1 tot 2 theelepels kerriepoeder per 500 gram ingrediënten voor een gebalanceerde smaak. Je kunt dit naar eigen voorkeur verder aanvullen door tijdens het koken te proeven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVoor welke keukens is kerriepoeder geschikt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKerriepoeder is veelzijdig en vormt de basis voor gerechten uit diverse Aziatische keukens, zoals de Indiase en Thaise. Het is een smaakmaker in curry's, stoofschotels, sauzen en rijstgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngrediënten: kruiden en specerijen (koriander, kurkuma, komijnzaad, peper, foenegriek, chillies, kardemom)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1370\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e329\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout* (*van nature aanwezig)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 130 Gram","offer_id":43788806291544,"sku":"19080044A","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 400 Gram","offer_id":43788806324312,"sku":"19080044C","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788806357080,"sku":"19080044D","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788806389848,"sku":"19080044Z20.0","price":227.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-kerriepoeder.466625832.jpg?v=1771853894","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/kerriepoeder","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}