{"product_id":"majoraan-gebroken","title":"Majoraan \/ Marjolein Gebroken","description":"\u003cp\u003eMajoraan gebroken, ook bekend als marjolein, geeft gerechten een aromatische en milde kruidige smaak. Het kruid levert frisse tonen en een subtiele, lichtzoete warmte die goed past. De smaakbeleving is zachter dan de meer uitgesproken smaak van \u003ca href=\"\/products\/oregano-gemalen\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e en daardoor breed toepasbaar in veel keukens.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eMajoraan gebroken is een kruid met een frisse, zoete en licht kruidige smaak, vaak gebruikt in de Europese keuken voor diverse vlees- en groentegerechten en sauzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van majoraan gebroken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebroken majoraan heeft een aromatische en lichtzoete smaak met een milde ondertoon, die soms aan tijm doet denken. De bladeren geven hun smaak gemakkelijk af, wat het geschikt maakt voor zowel langdurige stoofschotels als snelle dressings. Het kruid complementeert de smaak van gevogelte, lam en varkensvlees, en voegt een heldere noot toe aan groenten. Deze \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/provencaalse-kruiden\"\u003eProvençaalse kruidenmix\u003c\/a\u003e passen goed als onderdeel van kruidenmengsels in de Franse keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen voor majoraan gebroken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de gebroken majoraan toe aan soepen en stoofschotels voor een kruidige diepte, bijvoorbeeld in een wildstoof met hert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de majoraan als smaakmaker in sauzen voor wild of gevogelte, zoals kip en kalkoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerrijk marinades voor lams- of varkensvlees met gebroken marjolein; laat het kruid daarbij goed intrekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrooi gebroken majoraan over ovenschotels met aardappelen en knolgewassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombineer majoraan met andere mediterrane kruiden in lichte pastagerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeng het kruid door salades of dressings voor een frisse, kruidige toets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeef gebraden wild extra aroma door de majoraan mee te braden in de oven, waar de smaak geleidelijk vrijkomt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMajoraan gebroken of gemalen combineren?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/majoraan-gemalen\"\u003eMajoraan gemalen\u003c\/a\u003e geeft direct een intense smaak af en is ideaal voor rubs, dressings, of als finishing touch bij gerechten die kort garen. Majoraan gebroken geeft zijn aroma geleidelijk af, wat bijzonder geschikt is voor gerechten met langere bereidingstijden zoals stoofschotels of braden in de oven. De grovere structuur zorgt voor een evenwichtige smaakafgifte in de loop van het kookproces.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar je majoraan gebroken koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Majoraan Gebroken\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen majoraan gebroken en oregano gemalen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMajoraan is milder, zoeter en subtieler van smaak dan oregano. Oregano is scherper en uitgesprokener. Ze zijn verwant, waarbij oregano ook wel wilde marjolein wordt genoemd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik majoraan gebroken vervangen door een ander kruid?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls je geen majoraan gebroken hebt, kun je tijm gebruiken voor een vergelijkbare kruidige toets, of oregano voor een krachtigere en scherpere smaak. Pas de dosering aan je persoonlijke voorkeur aan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoeveel majoraan gebroken gebruik je per gerecht?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBegin met een halve theelepel majoraan gebroken per 500 gram vlees of 250 gram groenten. De smaak komt geleidelijk vrij, dus proef tussendoor en voeg naar eigen inzicht meer toe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelke gerechten passen goed bij majoraan gebroken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMajoraan gebroken past uitstekend bij diverse vleessoorten zoals lam, varken en gevogelte. Het is ook een smaakvolle toevoeging aan aardappelgerechten, soepen en salades, waar het een frisse en kruidige toets geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngrediënten: kruiden en specerijen (majoraan)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1136\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e271\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40,3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 25 Gram","offer_id":43788831490136,"sku":"19080066A","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788831522904,"sku":"19080066D","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788831555672,"sku":"19080066Z6.0","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-majoraan-marjolein-gebroken.466698401.jpg?v=1771853969","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/majoraan-gebroken","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}