{"product_id":"marabu-houtskool","title":"Grill Fanatics - Marabu Houtskool","description":"\u003cp\u003eGrill Fanatics Marabu Houtskool bestaat uit grove stukken houtskool voor barbecue en kamado. De grote stukken laten voldoende lucht tussen de kolen en zijn bruikbaar voor zowel een hete, directe grillzone als een rustigere indirecte bereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMarabu houtskool voor direct en indirect grillen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor steaks, hamburgers, spiesjes en gegrilde groenten maak je een compacte zone met gloeiende kolen. Zo krijg je hoge directe hitte waar je een bruine korst of grillstrepen wilt. Leg daarnaast een zone zonder kolen aan om ingrediënten rustiger door te garen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij pulled pork, brisket, spareribs of een hele kip draait het om een stabiele indirecte opstelling. Vul de barbecue passend bij de gewenste bereiding, regel de luchttoevoer en controleer de temperatuur op je eigen toestel. Het formaat van de stukken helpt de luchtstroom, maar de uiteindelijke brandduur hangt ook af van hoeveelheid, barbecue, ventilatie en weersomstandigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo bouw je de juiste vuurzone\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak en burgers:\u003c\/strong\u003e werk met een hete directe zone en een koelere kant om na te garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs en pulled pork:\u003c\/strong\u003e gebruik indirecte hitte en voeg alleen geschikt rookhout toe wanneer je extra rookaroma wilt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis en groenten:\u003c\/strong\u003e begin boven gematigde hitte; verplaats bij snelle verkleuring naar de indirecte zone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKamado:\u003c\/strong\u003e stapel zonder de luchtopeningen te blokkeren en gebruik een hitteschild voor indirecte bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLees ook de uitgebreide gids \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/welke-houtskool-moet-ik-gebruiken-voor-mijn-bbq-ee\"\u003ewelke houtskool voor je BBQ\u003c\/a\u003e en het verschil tussen houtskool en \u003ca href=\"\/products\/kokosbriketten-10-kg\"\u003ekokosbriketten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMarabu, Quebracho of Black Wattle?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe keuze hangt vooral af van je barbecue, gewenste temperatuur en sessieduur. Vergelijk Marabu met \u003ca href=\"\/products\/quebracho-houtskool-fsc-10-kg\"\u003eQuebracho Houtskool FSC\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/black-wattle-houtskool-fsc\"\u003eBlack Wattle Restaurant Houtskool FSC\u003c\/a\u003e. Het zijn andere houtsoorten, geen verschillende maalgroottes van hetzelfde product. Voor lange, voorspelbare sessies kunnen \u003ca href=\"\/products\/kokosbriketten-10-kg\"\u003ekokosbriketten\u003c\/a\u003e praktischer zijn door hun gelijkmatige vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAansteken en bewaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGebruik een brikettenstarter of geschikte aanmaakblokjes en leg eten pas op het rooster wanneer de kolen goed gloeien. Gebruik de barbecue uitsluitend buiten en zorg voor ventilatie. Sluit een kamado pas af volgens de instructies van de fabrikant. Bewaar de zak droog en beschermd tegen vocht; natte houtskool ontsteekt moeilijker.\u003c\/p\u003e","brand":"Grill Fanatics","offers":[{"title":"10 KG - Zak","offer_id":43788817629272,"sku":"1421","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/grill-fanatics-grill-fanatics-marabu-houtskool.429077297.jpg?v=1771853929","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/marabu-houtskool","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}