{"product_id":"pekelzout-all-use","title":"Pekelzout All Use","description":"\u003cp\u003ePekelzout All Use is een gekruide pekelmix voor droog en nat pekelen van vlees, gevogelte en vis. De combinatie van zout, suiker, specerijen en gedroogde groenten geeft een hartige, warme smaak bij bereidingen voor oven, BBQ of roken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGekruide pekelmix voor vlees, kip en vis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe mix combineert zoute en lichtzoete tonen met warme specerijen, groenten en jeneverbes. Daardoor past hij onder meer bij varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen, wild en stevige vis. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePekelzout All Use droog gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBreng de mix droog op het product aan volgens een geschikt, getest recept. De hoeveelheid en behandeltijd hangen af van het product, de dikte en de gekozen bereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen gekruide pekel maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor nat gebruik vermeldt de productspecificatie 100 gram Pekelzout All Use per liter heet water. Los de mix op en koel de pekel vóór gebruik terug tot onder 7 °C. Voeg vlees, gevogelte of vis pas daarna toe en houd het product tijdens het pekelen gekoeld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAll Use of Pekelzout Color?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePekelzout All Use is een gekruide mix voor droog en nat gebruik. \u003ca href=\"\/products\/pekelzout-color\"\u003ePekelzout Color\u003c\/a\u003e heeft een andere samenstelling en eigen productspecificaties voor vleeswaren. Behandel de producten niet als één-op-éénvervangers en volg altijd het gebruiksadvies van het gekozen product. Voor injectieprocessen is een daarvoor bedoelde \u003ca href=\"\/collections\/spuitpekelmix-en-tumblemix\"\u003espuitpekelmix of tumblemix\u003c\/a\u003e de gerichte keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk ook de collectie \u003ca href=\"\/collections\/hulpstoffen\"\u003ehulpstoffen\u003c\/a\u003e voor hulpmiddelen bij het bereiden van vleeswaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 250 Gram","offer_id":43788797149272,"sku":"16170157A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788797214808,"sku":"16170157D","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788797247576,"sku":"16170157Z20.0","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pekelzout-all-use.466793916.jpg?v=1771853864","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/pekelzout-all-use","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}