{"product_id":"pul-biber","title":"Pul Biber","description":"\u003cp\u003ePul Biber geeft een warme, licht tot medium pittige smaak aan Turkse eieren, gegrild vlees en romige dips. De rode chilivlokken zijn lekker om mee te koken én om vlak voor het eten over je gerecht te strooien. Vooral naast yoghurt, boter en zacht gegaarde groenten komt die warme pepersmaak mooi naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePul Biber voor Turkse eieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij çılbır ligt het accent op het contrast: frisse knoflookyoghurt, een zacht ei en warme boter met Pul Biber. Laat de vlokken kort op laag vuur in gesmolten boter trekken en lepel die over de eieren. De boter verdeelt de peper door het gerecht; de yoghurt zorgt voor een frisse tegenhanger. Laat de vlokken niet donker bakken, want dan kunnen ze bitter worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/cilbir-turkse-eieren-cilbir-recept\"\u003erecept voor çılbır met Pul Biber-boter\u003c\/a\u003e geeft de hoeveelheden en volledige bereiding. Diezelfde boter is ook lekker over geroosterde bloemkool of een kom linzensoep.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLekker bij vlees, groenten en dips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme chili combineert mooi met romige yoghurt, gegrilde groenten en hartig vlees. Geef deze gerechten een beetje pit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKöfte en gegrild lamsvlees:\u003c\/strong\u003e combineer met komijn en knoflook voor een warme, hartige smaak. Serveer er yoghurt en frisse ui bij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummus of labneh:\u003c\/strong\u003e strooi de vlokken over de romige basis en werk af met een scheutje olijfolie. Zo proef je de peper duidelijk zonder de hele dip pittig te maken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenemen:\u003c\/strong\u003e roer een kleine hoeveelheid door de tomaat en paprika voordat je de eieren toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine en courgette:\u003c\/strong\u003e meng na het grillen met Pul Biber en wat citroensap. De peper geeft warmte, het zuur maakt de geroosterde groenten frisser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBij kebab of een gevulde pita is \u003ca href=\"\/products\/sumak\"\u003esumak\u003c\/a\u003e een mooie aanvulling: meng de fris-zure specerij door dun gesneden ui en gebruik Pul Biber voor de warme chili-toon bij het vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeekoken of over je gerecht strooien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen snuf Pul Biber geeft al een warm accent aan yoghurtdip of groenten. Voeg naar smaak toe, van een lichte prikkeling tot wat meer pit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn soep of saus verdelen de vlokken hun smaak tijdens het koken. Als topping blijven ze herkenbaar en zorgen ze voor kleine pittige accenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan strooibus tot grootverpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKies uit een strooibus van 150 gram, een hersluitbare stazak van 1 kilo of een zak van 20 kilo. De strooibus is handig aan tafel en bij de BBQ; de grotere verpakkingen passen bij veelvuldig gebruik in de keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 150 Gram","offer_id":43788818317400,"sku":"19080257A","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788818350168,"sku":"19080257D","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788818382936,"sku":"19080257Z20.0","price":235.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-pul-biber.483910234.jpg?v=1771853931","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/pul-biber","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}