{"product_id":"schnitzel-marinade","title":"Schnitzel Marinade | Plus Marinade","description":"\u003cp\u003eOnze Schnitzel Marinade zorgt voor een perfect malse schnitzel met een rijke, hartige smaak. Deze vloeibare marinade, op basis van water, zout en diverse specerijen, bereidt je vlees ideaal voor op bakken of braden. Het natuurlijke aroma en de gehydrolyseerde soja eiwitten dragen bij aan de optimale textuur en smaakontwikkeling van je schnitzels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eSchnitzel Marinade is een vloeibare marinade op basis van water, zout en specerijen, gebruikt voor het mals maken en op smaak brengen van varkensvlees voor schnitzels en andere vleesbereidingen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van Schnitzel Marinade\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Schnitzel Marinade van Van Beekum Specerijen is samengesteld om je vlees mals te maken en smaak te geven, met een focus op een hartig en umami-rijk profiel. Het zout en de maltodextrine dragen bij aan de basislaag, terwijl het natuurlijke aroma en de specerijen (waaronder ui en knoflook, aanwezig als aroma) een volle smaak afgeven. De stabilisatoren zorgen ervoor dat het vlees vocht vasthoudt en mals blijft tijdens de bereiding, wat essentieel is voor een goede, sappige schnitzel. De aanwezigheid van tarwemeel draagt bij aan de binding en helpt bij het vormen van een mooie korst.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze marinade is ontwikkeld voor schnitzels en varkensvlees, maar kan ook gebruikt worden voor ander wit vlees dat baat heeft bij extra malsheid en een neutrale, hartige smaak. De marinade trekt gemakkelijk in het vlees en zorgt voor een gelijkmatige smaakverdeling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eToepassingen voor Schnitzel Marinade\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMarineer varkensfiletlapjes voor je klassieke schnitzel door je vlees minstens 30 minuten in de schnitzel marinade te leggen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGebruik de schnitzel marinade voor een malse en smaakvolle kalfsschnitzel, door het vlees er kort in te laten trekken.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMaak gepaneerde kipburgers extra sappig door de kipfilet eerst te marineren in deze Schnitzel Marinade.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMarineer kalkoenlapjes voor een malse en smaakvolle kalkoenschnitzel.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVoeg de marinade toe aan fricandeau of varkenshaas om deze extra mals en smaakvol te maken voor een ovengerecht.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBereid wiener schnitzel paneer in combinatie met deze marinade voor een complete smaakbeleving.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch2\u003eHoe gebruik je Schnitzel Marinade?\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVoor een optimale smaak en malsheid gebruik je ongeveer 50-70 ml Schnitzel Marinade per kilogram vlees. Prik het vlees eventueel licht in met een vork, zodat de marinade nog beter kan intrekken. Masseer de marinade goed in het vlees en laat het minimaal 30 minuten tot enkele uren marineren in de koelkast. Langer marineren (tot 24 uur) kan de malsheid verder verbeteren. Voor de beste techniek zorg je dat het vlees volledig bedekt is met de marinade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBewaar je Schnitzel Marinade koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Na openen adviseren we de marinade goed afgesloten te bewaren om de kwaliteit optimaal te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Schnitzel Marinade\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat is het nut van stabilisatoren in schnitzel marinade?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eStabilisatoren (zoals E450 en E451) helpen je vlees vocht vast te houden tijdens het koken. Dit zorgt ervoor dat je schnitzel lekker mals en sappig blijft, in plaats van droog te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eKan ik Schnitzel Marinade ook gebruiken voor kip?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eJa, hoewel speciaal ontwikkeld voor varkensvlees, kun je deze schnitzel marinade ook voor kipfilet of kalkoenlapjes gebruiken om het vlees malser te maken en een hartige basissmaak te geven.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat is het smaakprofiel van de Schnitzel Marinade?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Schnitzel Marinade heeft een hartig en umami-rijk smaakprofiel, dankzij het natuurlijke aroma, de specerijen en gehydrolyseerd soja-eiwit. Het mist een uitgesproken fruitige, zoete of pittige toon en focust op het versterken van de natuurlijke vleessmaak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eZit er tarwe in de Schnitzel Marinade?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eJa, de Schnitzel Marinade bevat tarwemeel. Dit draagt bij aan de textuur en binding.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eHoe lang moet ik mijn vlees marineren?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVoor een goed resultaat marineer je het vlees minimaal 30 minuten. Voor een intensere smaak en malsheid kun je het vlees tot wel 24 uur in de koelkast laten marineren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eIngrediënten: water, stabilisator (E450=di- en polyfosfaten, E451=trifosfaten), zout, gemodificeerd maiszetmeel, maltodextrine, natuurlijk aroma, gehydrolyseerd plantaardig SOJA eiwit, aroma, suiker, \u003cstrong\u003etarwe\u003c\/strong\u003emeel, verdikkingsmiddel (E415=xanthaangom), specerijen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/p\u003e\r\n\u003ctable\u003e\r\n\u003ctbody\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e222\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e52\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0,1\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e10,4\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e2,4\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0,3\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e2,3\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e17,3\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Jerrycan 5 KG","offer_id":44088510349400,"sku":"22165","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-schnitzel-marinade-plus-marinade.501576433.jpg?v=1788600632","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/schnitzel-marinade","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}